"الدايات والبوتات الحلوة" "البار القوي لصحة القلب"

إن كنت تتبع حمية الديشا (النهج الجري لإيقاف الهيبروت) فكما تعلم بالفعل أنها تعطي الأولوية للأطعمة التي تساعد على تخفيف ضغط الدم ودعم الصحة القلبية الوعائية، والبطاطا الحلوة هي مناسبة طبيعية لهذه الخطة الغذائية، وليست فقط حلوة ومرضية، ولكنها أيضاً توفر جرعة مركزة من المغذيات التي تدعم مباشرة أهداف العيد الدايسلندي.

وتُدعم حمية الـ DASH بعقود من الأبحاث وتُوصى بها باستمرار منظمات مثل رابطة القلب الأمريكية و [الضبابية] الوطنية للقلب والونغ ومعهد الدم ، وهي تشدد على جميع الحبوب والبروتينات السائلة والسكر المنخفض والفوائد التغذوية

فهم الأهداف التغذوية للديت في إدارة الشؤون الإنسانية

إن نظام الوجبة الدوائية في الدياسي ليس مضروباً؛ بل هو نمط للأكل قائم على الأدلة مصمم لمنع ومعالجة ارتفاع ضغط الدم؛ وهناك مبدأ رئيسي يتمثل في زيادة كمية المغذيات التي تدعم ضغط الدم الصحي - ولا سيما البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم واللياف - في الوقت نفسه، حيث تقدم المبادئ التوجيهية النموذجية للداساتيوم التوصية 4-5 التي تقدم الخضراوات في اليوم، مع التركيز على اللون البير.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن " المعهد الوطني للملحقات الغذائية " يساعد في تخفيف حوائط الدم وازدياد الصوديوم عن طريق البول، حيث يوفر نظام غذائي DASH حوالي 700 4 ملغم من البطاطا يومياً، وهو ما يزيد كثيراً عن متوسط المتناول.

تغذية البطاطا الحلوة: نظرة أقرب

وهذه البطاطا الحلوة () هي بطاطا الإيبوموي () خضروات أصلية تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك البرتقالية والأرجوان والأبيض، وتنوعها البرتقالي هو الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة، وهو غني بشكل استثنائي في الكاروتين، وهو كربون يتحول الجسم إلى فيتامين ألف.

المغذيات الرئيسية في البطاطا المتوسطة الحلوة (الناعمة، الجلد على)

  • Calories:]
  • Fiber:] 4 grams (حوالي 14% من القيمة اليومية)
  • Potassium:] 540 ملغم (11 في المائة DV)
  • Magnesium:] 35 ملغم (8% DV)
  • Vitamin C:] 22 mg (24% DV)
  • Vitamin B6:] 0.4 mg (20% DV)
  • Manganese:] 0.5 mg (22% DV)

كما أن البطاطا الحلوة مصدر جيد للكربونات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة دون أن تسبب ارتفاعاً في السكر في الدم السريع، ومؤشرها البدائي متوسط، يتراوح عادة بين ٤٤ و٠٧ بحسب طريقة الطهي، وينخفض الغليان والزجاج بالجلود من مستوى الغليان إلى درجة حرارة عالية جداً لفترات طويلة، ويحتوي الألياف على ٤ غرامات في البطاطا المتوسطة.

كيف ستدعم البطاطا الحلوة مباشرة مكافحة ضغط الدم

إن تنظيم ضغط الدم هو تفاعل معقد بين الصوديوم والبوتاسيوم والكهرباء الأخرى، ويتوقف نجاح نظام إدارة الشؤون الإنسانية على الحد من الصوديوم وزيادة البوتاسيوم، وتسلم البطاطا الحلوة على الجبهتين، وهي خالية من الصوديوم، مما يجعلها بديلا مثاليا للستارات المجهزة التي تحتوي على الملح الإضافي، والأهم من ذلك أن محتوى البوتاسيوم العالي يساعد على مواجهة آثار الازد.

ويشتمل هذا المعدن على أكثر من 300 رد فعل إنزيمي في الجسم، بما في ذلك تلك التي تنظم رنين سفينة الدم، ويرتبط نقص البطاطس المغنزيوم بالضغط المفرط، وبإدماج البطاطس الحلوة بانتظام، ويمكنك أن تساعد على سد الفجوة بين ضغط المتناول وبدل الثروات اليومي الموصى به(20).

ما بعد ضغط الدم: استحقاقات أخرى من القلب والأوعية الدموية

(ب) الإجهاد الأوكسي والتكليل في البطاطا الحلوة، ولا سيما البتروتين والأنثويين (في الأنواع الأرجوانية)، والإجهاد الأوكسدي والتكليل، وكلتاهما تسهمان في التكليل الحراري، وترتبط غذائية غنية بالكروات بخطر أقل من أمراض القلب والسكتة الدموية، بالإضافة إلى أن الألياف في دراسة البطاطا الحلوة تساعد على الحد من حمض الجلدي

كما تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات تسمى caiapo] (a glycoprotein) و](ج) مشتقات حمض الكسوف ) التي درست من أجل قدرتها على تحسين حساسية الأنسولين والحد من تقلبات السكر في الدم، في حين أن حمض الدي.

إدماج البطاطا الحلوة في نظامك الغذائي: استراتيجيات عملية

إن نظام إدارة الصحة العامة يشجع التنوع والبطاطا الحلوة من أكثر الخضروات مرونة، ويمكن إعدادها في أطباق وحشية أو حلوة، وإن كان الحد من السكر والملح الإضافيين هو مفتاح البقاء متوافقين مع المبادئ التوجيهية لإدارة الصحة العامة، كما أن هناك عدة استراتيجيات ووصفات تعظيم التغذية دون التضحية بالنكهة.

الفطور والبرونش

ابدأوا اليوم ببطاطة جميلة وبطاطة جميلة وسختها بكمية صغيرة من زيت الزيتون مع البصل وفلفلفلفل وقليل من الفلفل الأسود وفول فول سوداني أو بيض مخفوق للبروتين الإضافي، وهذا الجمع يوصل البطاطا وطولها وخيار البروتين اللوي - ثيكة للضغط الدموي

الغداء

حساء البطاطا الحلو هو غداء سهل للدواء يتطلب إعداداً صغيراً، البطاطا الحلوة المُلتوية والمُشَبَّعة في بروث الخضراء المنخفض، والثوم، والزنجبيل، ولمسة من البولينا، والبطاطة المُقطعة، وبطان من الزبادي اليونانية المنخفضة القيمة، وتضيف الزبيباً مضاداً للأوكسجين.

العشاء والميد ديز

ومن أبسط الأعمال التحضيرية التي يقوم بها المركز، طيور البطاطا الحلوة المزروعة، قطع البطاطا الحلوة إلى الأعشاب، ورميها بزيت الزيتون، والبرش المدخن، ومسحوق الثوم، وشربها بحجم 400 درجة ف (200 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة، وخدمة البروتين السائل مثل سمك السلمون المشوي أو صدر الدجاج غير المشبع بالنحاس.

الوجبات الخفيفة والصحاري

رقائق البطاطا الحلوة يمكنها أن تشبع شهوة لشئ مُتَعَلِق بدون اللجوء إلى غذاء مُعالج، استخدمي شطيرة من البطاطا الحلوة في جولات رقيقة، وأقذف بطن من زيت الزيتون المُعتدل، وخبز على ورقة مُخطّطة بطاطس بـ 350 درجة شرقاً (175 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريباً، وبدلاً من ذلك

الاعتبارات المحتملة وكيفية التصدي لها

وفي حين أن البطاطا الحلوة صحية بلا شك، فإن هناك بعض الاعتبارات التي ينبغي أن تُبقي ضمن إطار نظام الغذاء في وزارة الصحة العامة، أولا، مسائل مراقبة الأجزاء، البطاطا المتوسطة الحلوة (حوالي حجم فأرة حاسوبية) واحدة تخدم، ويمكن أن تحتوي البطاطا الحلوة على 300 إلى 400 سعرة، وعلى مزيج من السكري بدرجة كبيرة، وبالنسبة للأفراد الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يشاهدون مجموع كميات البطاطا الحلوة التي تُخ.

ثانياً، مسألة طريقة الطهي: تضيف البطاطا الحلوة العميقة (كما في البطاطا المقلية التقليدية) الدهون غير الصحية ويمكن أن تولد الأكراميد، وهو مجمع يتكون من الكوكيز عند درجات الحرارة المرتفعة، فالعمل على الأكل أو الغليان أو الحرق أو الدوار بأقل من النفط، هي أفضل الطرق، وعند التناوب، إبقاء درجة الحرارة أقل من 400 درجة مئوية (200 درجة مئوية) وتجنب الأكل.

ثالثاً، إذا كنت مقيّدة بالبطاطس بسبب مرض الكلى المزمن، إستشار طبيبك قبل أن يزيد كثيراً من كمية البطاطا الحلوة، وعلى الرغم من ندرة عدد السكان عموماً، فإن فرط الكيليميا (البوتاس العالي) يمكن أن يكون خطراً على أولئك الذين يعانون من إعاقة في وظائف الكلى، فبالنسبة لمعظم الناس الذين يتبعون نظام الديشاه الغذائي، فإن البوتاسيوم في البطاطا الحلوة مفيد.

بطاطس حلوة ضد نباتات ستارشي أخرى على DASH

فكيف تقارن البطاطا الحلوة بالبطاطس الشائعة الأخرى مثل البطاطا البيضاء، أو الذرة، أو سمك الشتاء؟ والبطاطا البيضاء هي أيضا مصدر جيد للبوتاس، ولكن لديها مؤشر غليسيمي أعلى وأقل من الكاروتين، والكورن أقل في البطاطة والألياف.

وبغية تناوب الكربوهيدرات الصديقة للدواء، النظر في الجمع بين البطاطا الحلوة والخضروات الملونة الأخرى مثل الجزر، والأزرار، والأخضر المظلمة، وهذا يضمن طائفة واسعة من المواد المضادة للسمية والفيتوكيميائية، ولا يتطلب نظام إدارة الشؤون الاقتصادية والاجتماعية إزالة أي مجموعة غذائية، بل يؤكد ببساطة على الخيارات التي توفر كميات أكبر من المغذيات لكل سعر حراري.

الأدلة العلمية الداعمة للبطاطا الحلوة في إدارة الارتطام

وقد درست عدة دراسات دور البطاطا الحلوة في تنظيم ضغط الدم، وخلصت دراسة أجريت في عام 2016 في Nutrients) إلى أن إنتاج البطاطا الحلوة الأرجوانية قد انخفض بدرجة كبيرة من ضغط الدم الوبائي والدايستيولوجي في الجرذان الفوقية الحاد التلقائية، وأن التجارب البشرية محدودة أكثر، ولكن بيانات المراقبة مصممة باستمرار.

وقد أظهرت محاكمة خاضعة للرقابة عشوائياً نشرت في مجلة " FLT:0 " الأمريكية للتغذية السريرية أن ارتفاع الحمية في البوتاسيوم من الفواكه والخضروات (بما في ذلك البطاطا الحلوة) قد قلل من ضغط الدم الاستبدادي بمتوسط يتراوح بين 5 و6 ملم في المشتركين في الإجهاد المفرط، وهذا الانخفاض مماثل لما تحقق من بعض الأدوية المضادة للضغوط.

"اليوم الدافئ مع "البوتات الحلوة

ولتوضيح كيف يمكن أن تكون البطاطا الحلوة متكاملة بغموض، هنا عينة قائمة طعام يوم واحد من أيام داشا:

  • Breakfast: ] Oatmeal made with low-fat milk, topped with 1.52 cup of cubed, roasted sweet potatoes, cutped walnuts, and a sprinkle of cinnamon.
  • Lunch: ] Large salad with mixed greens, grilled chicken breast, 1.52 cup of roasted sweet potato cubes, cherry tomatoes, cucumber, and a vinaigrette made with olive oil and lemon العصير.
  • وجبة خفيفة: ] تفاحة صغيرة وقليل من اللوز غير المسلّح.
  • Dinner: ] Baked salmon with a side of steamed broccoli and one medium bataخبd sweetato topped with a tablespoon of plain low-fat Greek yogurt and fresh chives.
  • Dessert: ] Baked sweet potato bits (as described above) with a drizzle of honey.

وتفي هذه القائمة بالمبادئ التوجيهية للصمود (دون 300 2 ملغ)، والبطاطا (أكثر من 000 4 ملغ)، والألياف (أكثر من 25 غراما)، وتظهر البطاطا الحلوة ثلاث مرات عبر الوجبات، مما يدل على صلاحيتها دون الشعور بالتكرار.

خاتمة

إن إدراج البطاطا الحلوة في غذائك هو أحد أبسط الطرق وأكثرها لذيذة لتحسين سُبل التغذية الخاصة بك، فطبيعتها تبعث على التفاؤل، في حين أن صورتها المغذية القوية - خاصة البطاطة والألياف والبوتا - تدعم بشكل مباشر أجهزة ضغط الدم التي تستخدمها وزارة الصحة العامة، والتي تتكيف على نطاق واسع، وتغلي، وتخفف من حدة الضغط.

وبغية تحقيق أقصى قدر من الفوائد، اختيار أساليب الطبخ التي تحافظ على المغذيات والحد من الصوديوم الإضافي والدهون غير الصحية، يمكن للبطاطا الحلوة التي تحتوي على مواد أخرى من الـ دياس مثل خضراء الكريات، والبروتين، والسمينات الصحية للوجبات المتوازنة، كما أن إحداث تغيير في البطاطا، يتطلب أكثر من الإدراج في بعض الأحيان، مما يساعدك على الانضمام إلى نظام الوجبات الغذائية.