Table of Contents

فالأكل بالسكري يمكن أن يكون مجرد لغز، ولكن بصراحة، ليس من المستحيل، بل يمكنك أن تتمتع بوجبات المطعم عن طريق اتخاذ خيارات بسيطة تتحكم في الكاربات وتتجنب الدهون الثقيلة.

فقط معرفة كيفية قراءة النحس وطلب التعديلات الصغيرة يجعلك تتمسك بخطتك دون أن تختفي في الوقت المناسب مع الأصدقاء أو العائلة

العديد من المطاعم الآن تقدم خيارات صحية بعض البقع المتسلسلة لديها حتى مواقد خاصة للوجبات المتوازنة

الاهتمام بحجم القطع و التقاط الشرايين أو البخار أو الأطباق الطازجة يمكن أن تبقي سكر الدم ثابتاً

المداخل الرئيسية

  • تعلم كيف تكتشف خيارات قائمة الطعام الأكثر صحة والتي تناسب احتياجاتك
  • استخدموا التحكم في جزء من المكوّنات ومسح المكونات لإدارة السكر في الدم
  • التواصل بوضوح مع موظفي المطعم من أجل خيارات أفضل للوجبات

فهم السكري والوجبات الغذائية المطاعم

ويمكن أن يهتز تناول السكر في دمك، ويجب أن تراقب ما تأكله، وكم من المكونات الفاسدة التي يمكن أن تتخلص من إدارة السكر.

كيف يتأثّر في الدمّ

فوجبات الطعام المطاعم تأتي عادة في أجزاء كبيرة وغالبا ما تكون بها مقطورات أكثر مما تعتقدون، وهذا يمكن أن يبث سكر الدم الذي تصبونه.

الكثير من الأطباق تستخدم الصلصة أو الملابس أو الخبز الذي يضيف السكر أو النجمة

وإذا لم تكن وجبة طعامكم متوازنة مع البروتين أو الألياف أو الدهون الصحية، فإن سُكُر دمكم قد يرتفع بسرعة ويبقى أطول، كما أن التوقيت يهم أيضا.

أكل وجبة متأخرة أو تخطيها قبل الخروج يمكن أن يعبث مع كيفية التعامل مع جسمك مع الطعام التخطيط للأمام يساعد على الحفاظ على الأمور ثابتة

الشواغل الغذائية الرئيسية للأشخاص المصابين بمرض السكري

إن الأمر يتعلق بمشاهدة الكربوهات والسعرات والسمينة، فالكارب تتحول إلى سكر في جسمك، لذا فإن معرفة مدخلك تساعدك على تجنب الارتداد.

الكثير من أطباق المطاعم تخفي السكر الذي يضيف إلى عدد الكربوك بدون أن تلاحظ ذلك، فالحسابات أيضاً، لأن الوزن الإضافي يمكن أن يجعل السكري أكثر صعوبة في التعامل معه.

و(فات) يُثير بشكل خاص خطر مشاكل القلب التي تُعاني منها، والتي هي أكبر بكثير إذا كان لديك مرض السكري، ابحث عن وجبات مع البروتين الليفي، والأبيض، والحبوب بأكملها.

اشربي أطباقاً مقليه أو حلوى عندما تستطيعين، اطلبي ملابس على الجانب و تتساهلي في الشراب أو الحلوى

تحديد كارب وكاليورات مخفية

وهناك الكثير من الأغذية التي لها كراسب وعجلات غير واضحة، وكثيرا ما تتسلل المواد المخبأة والصلصة وملابس السلطة في السكر أو الدقيق.

حتى المشروبات مثل الصودا أو الشاي الحلو يمكن أن تضيف الكثير من السكر بسرعة هنا بعض من مصادر الكاربات الخفية و السعرات الحرارية

  • الخيوط، اللفافات، والعبائط
  • "الصلصة مثل "بي بي كي" و "الكاتشاب" و "تياكي
  • ملابس سلة، خصوصاً تلك المرهقة
  • الأغذية المقليّة مُجمّعة في البطاريات
  • المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية

وسأل الموظفين عن ما يوجد في الأغذية أو طلب التغييرات، فاختيار الخيارات المشوية أو البخارية، وتخطي البقايا الإضافية مثل البطاطا المقلية يساعد على خفض الكربوات والعجلات الخفية.

Smart Menu Navigation Strategies

وعندما تأكلون، فإن معرفة كيفية قراءة النعناع والتحكم في الأجزاء تساعد حقا، كما أن فهم العلامات الغذائية يمكن أن يوجهكم نحو خيارات أفضل لسكر الدم.

Reing Restaurant Menus for Diabetes-Friendly Choices

Scan for words like “grilled,”baked,” “steamed,”] or ] “broiled.” These usually mean less fat and fewer calories.

Avoid platees described as “fried,” “crispy,”] or “FLT:3] since those oftenpack in extra carbs and unhealthy fats. Focus on options labeled low-carb

فالسلالات التي تحمل البروتين السائل أو الجبناء المشبع بالبخار هي تقريبا رهان آمن، ولا تخجل من الخادم بشأن الأطباق التي تنزل في السكر والنجم.

احفظوا أوامركم إذا أردتم طلب الصلصة أو الملابس على الجانب وبدلوا البطاطا المقلية من أجل سلطة أو خضروات

تقييم حجم الخدمات ومراقبة الموانئ

التحكم بالبورصة أمر كبير خصوصاً مع مرض السكري من النوع الثاني معظم وجبات المطعم ضخمة ويمكنها أن ترتفع السكر في دمك

ابحث عن أدلة مثل كنز من الأرز أو طبق مع أجزاء منفصلة إذا كان الطبق يبدو ضخماً، تناول النصف وخذ الباقي إلى المنزل

تبادل الوجبات أو طلب شهية كما تعمل بشكل جيد أيضاً، انتبهوا لعصي الخبز أو اللفات

Understanding Restaurant Nutrition Labels

Some places share nutrition facts on menus or their websites. check the ]carbs, calories, fat, and ]fiber to help you decide.

كلّ شيءٍ مهمّ بالنسبة لسكر الدمّ، (فيبر) يخفض صافي الكربوهات، لذا المواد ذات المُفتاح العالي تفوز.

استخدم هذه المعلومات لمقارنة الصحون إذا ملأك بقلّة الكربوهات و السعرات الحرارية، فافعلها

وإذا لم تكن هناك بطاقات غذائية، فإن قائمة الطعام تُثق في الوصف وتبحث عن كلمات مثل البروتين المنخفضي الكبسولة واللين، وتسأل الموظفين إذا لم تكنوا على يقين مما يوجد في طبق.

صنع خيارات صحية في مستشفيات الأغذية وسلاسل الطعام السريعة

يمكنك أن تختار بذكاء في مطعم سريع وسلسلة، ركز على التحكم في الكاربات، واختيار البروتين الليفي، والاحتفاظ بالعجلات في المراقبة.

مبادلات صغيرة وقليل من التكييف تجعلك تستمتع بوجبات متوازنة بدون الشعور بالراحة

خيارات الغذاء السريع

وعندما تكونون في بقعة غذائية سريعة، يطلبون رشاوة بدلا من مقلية إلى أقل سعرات حرارية وسمان سيئة، ويتبادلون البطاطا أو البطاطا المقلية لسلطة جانبية أو لجرائم مثبتة لقطع الكربوات واضافة ألياف.

البروتينات مثل الدجاج المشوي، الفاصوليا، أو الديك الرومي أفضل اختيارات، طلب الصلصة أو الملابس على الجانب،

فتجنب الصلصة السكرية - يمكن أن يرتفعوا من السكر في دمكم - نطلب أجزاء أصغر أو تشارك في وجبة كبيرة إذا لم تكن جائعاً.

وفي بعض الأحيان، يكون طلب وجبة " أولاد " أو شيء من القائمة الصحية أسهل فحسب، إذ أن شرب المياه أو الشاي غير المنظف بدلا من الصودا هو كسب سهل.

فطور ودود للسكر

البدء باختيارات غنية بالبروتين مثل البيض أو الزبادي اليوناني أو الجبنة الكوخية للمساعدة على الحفاظ على السكر في الدم.

إن الخبز المحمص الكامل هو خيار أفضل، أو غلاف الخبز لبضائع إضافية أو أفوكادو، وبعض أماكن الطعام السريعة تقدم شوفان بسيط فقط شاهد الجزء وتجاوز السكر الإضافي.

لا تسأل عن أي شراب على الفطائر أو الفطائر حاول أن تتذوق الفاكهة الطازجة أو زبدة صغيرة من النكهة بدلاً من ذلك يمكنك أن تضيف البيض الإضافي أو اللحم السائل من أجل فطور أكثر ملئاً

منخفض الكرب وجيد البروتين

بناء وجبات حول البروتينات مثل الدجاج المشوي أو السمك أو الفاصوليا، مع بيجات غير فوضوية مثل السبانخ أو بروكولي أو سلطة للحفاظ على الكربوبس منخفضة.

خبز أو تورتيلا أو أرز إن أمكنك، أطلب شطيرتك أو برجرك المغلفة في أماكن الخس تفعل هذا الآن

إن البولان الرادع الذي يوجد به أساس بروتيني والملابس على الجانب خيار قوي، ابحث عن الأصناف التي وصفت بأنها " مشوهة " أو " مخففة " أو " مثبتة " .

تحقيق الحد الأمثل لبطنك: المكونات السوائب والإضافات

جعل المكوّنات الذكية يمكن أن تساعد على خفض السكر الدموي و تعزيز التغذية إضافة المزيد من الألياف والبيض والبروتين بينما تمسح المكونات الأعلى لسيارات السيارات من أجل خيارات أفضل

مقايضة سيارات لبدائل فيبر - رايش

Swap out white rice, pasta, or bread for fiber-rich choices. For example, try cauliflower rice] instead of regular rice-it’s lower in carbs and higher in fiber.

العنب أو المعكرونة المُقرّبة هو مُبادل جيّد آخر، هذه تحتوي على ألياف أكثر وتساعد في مكافحة السكر الدموي.

إذا أردت شيئاً مُبهجاً، أضف "الفول السوداني" "الفول" "مثل الفاصوليا السوداء أو "الفتيبس

إدماج المزيد من النباتات والحبوب

- وضع على بيضات غير فوضوية مثل السبانخ، والبروكولي، والفلفل، والزوشي، وهي غنية بالمغذيات، وشديدة الانخفاض في الكاربات.

الفاصوليا رائعة أيضاً، إنها تعرض الألياف، البروتين، والقيراط المعقد الذي يساعد على إبقاء السكر في الدم قيد البحث.

فكري في الجرس والفاصوليا كجزء رئيسي من صحنكِ يضيفون السائبة والتغذية بدون أن يلطخوا سكر دمكِ

Enhancing Flavor with Antioxidant-Rich Foods

Use antioxidant-rich foods to make meals tastier and healthier. Tomatoes, berries, nuts, and Greek yogurt] add both flavor and nutrients.

يمكن أن تضاعف الطعم من قبل (تشيلي) بدون إضافة السكر أو السعرات الحرارية، (شيلي) لديها مركبات قد تساعد في السكر بالدم

والزبادي اليوناني لطيف كحبوبة أو غزال، وهو يحتوي على بروتين ومناجم مضادة للأكسدة تساعد على حماية خلاياك.

Choosing Lean Proteins and Healthy Fats

اذهبوا إلى البروتين مثل ثدي الدجاج أو السمك أو التوفو للحفاظ على السكر الدموي مستقر البروتين يبطئ الهضم ويساعدكم على الشعور بالكمال

إن الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والصوت والجوز جيدة لقلبك ولا تربي السكر في الدم، وترميها في السلطة أو تستخدمها في الطهي من أجل وجبات أكثر إرضاء.

لحم مقلي أو مجهز بشدة، مُستَحل، خبز، أو بخار هو الطريق لأكل أنظف وأصح.

إدارة سجائر الدم بينما يُأكل

إبقاء سكر الدم الخاص بك في التحقق يعني الاهتمام إلى متى وما تأكله تخطيط الوجبات، والبقاء مهرّب، والتحرك قليلا بعد تناول كل شيء يساعد على الحفاظ على التوازن.

توقيت وجبات الطعام والوجبات الخفيفة

الطعام في الأوقات العادية يبقي سكّر الدمّ خاصتك، حاول ألا تفوت وجبات الطعام، خاصة إذا أخذت أدوية إنسولين أو مرض السكري.

إذا تمّ فسح المجال للوجبات، فتناول وجبات خفيفة صغيرة لتتجنب البقايا، وعندما تأكل، تصوّب للتمسك بجدولك المعتاد.

تجنب الأكل متأخراً أو قبل النوم مباشرة جسدك يتعامل مع الغلوكوز بشكل أفضل عندما تبقي روتيناً

إذا استخدمت الأنسولين، فحين تتطابق الجرعة مع كراسب وجبتك، وتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية إذا لم تكن متأكدا.

منع سبايكات الدم

ترتفع سُكُر الدم عندما تأكل الكثير من الكربوهات بسرعة كبيرة، تُشوّفُ الشَرب، أو خبز، أو أطباقاً مُبخرة بدلاً من أطعمة مقليّة أو كريمة.

اربطوا جانبي الكبسولة العالية مثل البطاطا المقلية أو الخبز لبضائع إضافية، حافظوا على أجزاءكم للتحقق لتجنب الإفراط في فعل الكربوهات.

جربي طريقة الطبق نصف جرعات غير فوضوية، بروتين ثلجي ربعي، ورباعي الكربوات الصحية، الطعام يساعد ببطء عملية الجلوكوز الخاص بك بشكل أفضل.

إذا لاحظت أن بعض الطعام يسبب الارتفاعات، خففه للمرة القادمة، لا أحد يجيده

التحلل والسكري

البقاء مهرّب هو المفتاح، الجفاف يمكن أن يجعل سكر الدم الخاص بك يرتفع لأن دمك يزداد تركيزاً

شرب الماء قبل وأثناء وبعد وجبات الطعام، ويشرب سكيب السكري مثل الصودا أو الشاي الحلو، مما يغذي سكر دمك.

إذا شربت الكحول، أبقها معتدلة وزوجة مع الطعام، الكحول يمكن أن يعبث مع سكر الدم والإنسولين.

إن حمل زجاجة مياه عندما تخرجون من هذا النظام يجعل من الأسهل رشقها بانتظام وتجنب الجفاف.

إدماج التمرينات بعد الوجبات

التمرين الخفيف بعد الأكل يمكن أن يساعد على خفض السكر الدمي، و المشي من 10 إلى 20 دقيقة بعد وجبة تساعد جسمك على استخدام الغلوكوز أكثر كفاءة.

تجنب التمرينات المكثفة بعد تناول الطعام مباشرة إذا استخدمت الأنسولين، ما لم يقول طبيبك أنه لا بأس، تفقد سكر دمك قبل وبعد التمرين على البقاء في أمان.

وإذا لم تتمكن من المشي، فإن مجرد التمدد أو الوقوف أكثر يساعد في كثير من الأحيان، فالتخطيط لبعض النشاط بعد الأكل هو وسيلة مفيدة للحفاظ على مستويات الجلوكوز أكثر توازنا أثناء زيارات المطعم.

إنهاء الخدمة مع الاعتبارات الخاصة

وعندما تأكلون، من المهم تعديل خياراتكم وفقا لاحتياجاتكم الصحية، وهذا يعني التفكير في سنكم ومستوى نشاطكم ومخاطر الالتهاب، وإدارة السكري من النوع ٢ بعناية لتجنب ارتفاعات السكر في الدم.

تعديل العمر ومستوى النشاط

بينما تكبرين، تبطئين نسبة الأيض لديكِ، تحتاجي إلى أقل سعرات حرارية وطعام أكثر غذائية.

عندما يتغذى، يلتقط أجزاء أصغر أو يتشاركون وجبات لتجنب الإفراط في الأكل، مستوى نشاطك مهم أيضاً

وإذا ما كنت أكثر نشاطا، فقد تتعامل مع أجزاء أكبر أو عدد قليل من الكاربات، ناهيك عن النشاط؟ ترضع في المزيد من الجاذبية، والبروتينات السائلة، والدهون الصحية.

للحفاظ على التوازن، اختيار الشرايين، البخار، أو المواد المخبأة بدلا من المقلية، وطلب الصلصة والملابس على الجانب للسيطرة على السعرات الحرارية والدهن الإضافية.

الحد من التهاب في خيارات المطاعم

الإلتهاب يميل إلى جعل مرض السكري وغيره من المشاكل الصحية أسوأ لذا عندما تأكلين من الأذكى أن تفوتي الطعام المقلي والمشروبات السكرية وتلك الوجبات الخفيفة

افحص قائمة الطعام مع سمك السلمون ذو السمينة 3 أو ربما السردين إذا كنت تشعر بالغامرة

الحبوب كلها صديقتك هنا، الأرز البني، الكينوا أو شريحة خبز كامل يمكن أن تساعد على إبقاء سكر الدم ثابتاً

إذا رأيتم الزنجبيل أو الزنجبيل في طبق، هذه علاوة، هذه التوابل لها أكابير مضادة للتهاب، والتي هي حقاً مثيرة للإعجاب.

احترس من اللحم الأحمر و الصلصة الثقيلة و الفول أو المحركات النباتية مثل الفاصوليا و النسيج؟

خدمات الدعم من النوع 2

ويمكن أن تشعر إدارة السكري من النوع ٢ في المطاعم بالخادعة، وتضعين في قبضة الكربوة وتحاولين إبطال تلك السكب السكري الدموي.

ابحث عن وجبات مع البروتين الكثيفين هم اصدقائك هنا

ولا تخجل من طلب الخواديم أن تفوت السكر الإضافي أو الملح الإضافي.

مشروبات السكري والحلوى إن أمكنك، الماء، الشاي غير المُتصفح، أو القهوة رهانات أكثر أماناً

فالتحكم في الموانئ يهم حقا، وأحيانا سأطلب نصف أجزاء، أو سأجمع نصف وجبة الطعام قبل أن أبدأ.

هنا بعض النصائح:

  • اذهب لغسل الأطباق أو بخارها
  • أطلبي الملابس على الجانب
  • احترس من الخدم الكبيرة من الأرز أو المعكرونة أو الخبز