"البشرة الوعرة إلى "ستير خال من مرض السكري: التأثيرات والبدائل العالمية

وتتطلب إدارة السكري اهتماماً دقيقاً للخيارات الغذائية، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالمشروبات، وبالنسبة للأفراد الذين يعيشون بمرض السكري أو مرضى الداء، فإن الفهم الذي يمكن أن يسببه المشروبات من ارتفاعات سريعة في السكر هو أمر أساسي للحفاظ على مستويات غلوكوز مستقرة ومنع حدوث مضاعفات طويلة الأجل، ويستكشف هذا الدليل الشامل المشروبات السكرية التي ينبغي أن يتجنبها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ويدرس تأثيرها العملي على السكر.

فهم الأثر الجيولوجي للبيفروم

فمؤشر غليسيميك (GI) هو مقياس لكيفية سرعة ارتفاع الغذاء في مستوى السكر في دمك (الغليكوس) وعندما يتعلق الأمر بالمشروبات، يصبح هذا المفهوم مهماً بشكل خاص لأن السائل يُستوعب بسرعة أكبر من الأغذية الصلبة، مما يؤدي إلى حدوث تغييرات أسرع وأكثر دراماً في مستويات غلوكوز الدم.

إن كان لديك مرض السكري، فإن الأطعمة العالية من الـ(جي آي) قد تجعل من الصعب التحكم بسكر الدم، فطعام عالي الجودة (70 وما فوق) يرتفع بسرعة ويزيد من غموضك بسرعة، ويشمل الخبز الأبيض والأحبوب ومشروب السكر.

إن الكربوهيدرات البسيطة - مثل السكر الذي عثر عليه في الصودا والحلويات الحلوة - تحطمت بسرعة أكبر من الكربوهيدرات الأكثر تعقيدا التي وجدت في بعض الخضروات والأغذية الصخرية الكاملة، ونتيجة لذلك، ترتفع معدلات السكر في دمك ثم تهبط بسرعة، فمع مرور الوقت، يعتقد مقدمو الرعاية الصحية أن هذه الطفرة والمستطيلات المستمرة تؤدي دورا في أن يصبح الناس مقاومة للمرض.

والحملة الجليسية هي مفهوم هام آخر يستند إلى الرقم القياسي للجليسيوم، ولا تشير قيمة GI إلا إلى سرعة تحول الكربوهيدرات إلى سكر، في حين أن GL تمثل مقدار ذلك الكربوهيدرات التي يأكلها الشخص عادة، وتشمل الأغذية ذات القيم العالية لـ GL المشروبات الحلوة والوجبات الخفيفة المجهزة والبضائع المخبزة.

The Science Behind Sugar-Sweetened Beverages and Diabetes

وتحظى العلاقة بين المشروبات السكرية والسكري بدعم بحث علمي واسع النطاق، وتتوفر المشروبات السكرية التي تُعالج بالسكر أو بسكر الذرة العالي الفروتوز، وهي المصدر الرئيسي للسكر الإضافي في غذاء الكبار الأمريكيين، وقد ربطت الأدلة الحالية فائض استهلاك السلس السداسي البروم بزيادة خطر الإصابة بمرض السل والسكتة الدموية.

قد تزيد الـ (سي بي) من خطر الـ (تي2 دي إم) و(كارديوفا) العلماني بمعزل عن السمنة كطرف غذائي مرتفع، مما يؤدي إلى الإلتهاب، مقاومة الأنسولين، وإعاقة وظيفة الخلايا بيتا، وهذا يعني أنه حتى بعد مساهمتهم في كسب الوزن، فإن المشروبات السكرية يمكن أن تؤثر مباشرة على قدرة جسمك على تنظيم سُكّر الدم.

وتُلقي الصودا المشوية على السكر جرعة مركزة من شراب الذرة عالي الفروتوز يدخل مجرى الدم بسرعة، مما يسبب تلالات حادة في الدم، وهذه الطفرة المفاجئة تؤدي إلى إطلاق إنسولين كبير، وعندما تُجرى بصورة متكررة، يمكن أن تؤدي إلى مقاومة الأنسولين - أي سليفة إلى الداء الثاني من السكري.

وقد يؤدي استهلاك المواد الغذائية العالية الجودة وGL لعدة سنوات إلى ارتفاع تركيز غلوكوز الدم بعد الميلاد وسهر الأنسولين المفرط، وقد يسهم ذلك في فقدان وظيفة الإرسال التي تُستخدم في الخلايا البياضية والتي تؤدي إلى مرض السكري الذي لا رجعة فيه من النوع 2.

سعائر تجسس إلى Avoid للسكري

فهم أيّ مُشروبات تشكل أكبر خطر على السكّر الدمّي هو الخطوة الأولى نحو اتخاذ خيارات أكثر صحة، إليك نظرة مفصّلة على المشروبات التي يجب على الأفراد المصابين بمرض السكري أن يقللوا أو يتخلصوا منها.

المشروبات العادية من الصودا والسرقة

وتشكل الصودا العادية والمشروبات اللينة من أسوأ خيارات المشروبات بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، وهذه المشروبات تحتوي على كميات عالية جدا من السكر الإضافي، عادة في شكل شراب ذرة عالي الفروتوز أو خمر، مع قياسي من 12 أونصة يحتوي على نحو 39 غراما من السكر - يعادل حوالي 10 براونات.

وتكشف البحوث التي نشرت في مجلة الرابطة الطبية الأمريكية عن أن استهلاك مشروبات أو أكثر من المشروبات السكرية يزيد يوميا من مخاطر السكر من النوع 2 بنسبة 26 في المائة، حتى بعد حساب عوامل غذائية أخرى، وتشير البحوث إلى أن استهلاك صودا واحدة من السكر لمدة 12 أو أكثر يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر بنسبة 22 في المائة تقريبا، مع احتمال زيادة تناسب كل خدمة إضافية.

وقد ارتبطت الصودا المشوي بالسكري (لكل صودا في اليوم = 1.15 و95 في المائة من مؤشرات الاستهلاك: 1.02 و1.31)، وتدل هذه الأدلة الإحصائية على وجود علاقة واضحة بين استهلاك الصودا ونمو السكري.

وفي المكسيكيين البالغين، يرتبط استهلاك مشروبات أكثر مرونة بزيادة في برنامج HOMA-IR، على الرغم من عوامل الخطر المعروفة، تدعم هذه النتائج الحاجة إلى تعزيز السياسات الرامية إلى الحد من استهلاك المشروبات اللينة في سكاننا، وهو مقياس لمقاومة الانسولين، مما يشير إلى أن الاستهلاك المنتظم من الصودا يضعف قدرة الجسم على الاستجابة للإندولين.

"المجالس الفواكه مع "سكر مضاف

ويعتقد الكثيرون خطأ أن عصير الفواكه بديل صحي للصودا، ولكن هذا ليس هو الحال في كثير من الأحيان، خاصة عندما يتعلق الأمر بعصير الفاكهة التجارية بسكر إضافي، بل إنه حتى 100 في المائة من عصير الفواكه، بينما يحتوي على السكر الطبيعي وبعض الفيتامينات، يفتقر إلى الألياف التي عثر عليها في كل الفاكهة التي تساعد على بطء استيعاب السكر.

جسدك يمتص الغلوكوز من الفواكه كلها بشكل مختلف عن عصير الفواكه المستخرج بسبب محتوى الألياف عندما تُعصر الفاكهة، يُزال الألياف المفيدة، ويترك خلفه مصدر مركز من السكر الطبيعي الذي يمكن أن يُرفع مستويات غلوك الدم بنفس السرعة التي تُضاف بها السكر

وتدرج المشروبات الحلوة مثل الصودا وعصير الفواكه والرياضيات أو مشروبات الطاقة والكحول ضمن المواد التي قد تسبب ارتفاعات في السكر في الدم، وكثيرا ما تحتوي عصير الفواكه التجارية على السكر الإضافي الذي يتجاوز السكر في الفواكه الطبيعية، مما يجعلها تثير مشاكل خاصة في إدارة السكر.

ويحتوي كوب من عصير البرتقال المعتاد الذي يبلغ طوله 8 أونصات على نحو 21 غراما من السكر، ويحتوي على مؤشر للجليد مماثل لمؤشر الصودا العادية، وبالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكري، فإن هذا التدفق السريع من السكر دون ألياف مصاحبة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع كبير في الدم يليه التحطمات، مما يؤدي إلى نمط غير مستقر للجليد الجليدي طوال اليوم.

"المراهقون الحلوّون"

بينما يمكن أن يكون الشاي غير المُتصفح خياراً ممتازاً للسباق للأشخاص المصابين بمرض السكري، فإن الشاي المثلج الحلو يقدم قصة مختلفة، وغالباً ما تحتوي الشاي المثلجات الحلو التجاري على السكر مثل الصودا العادية، مع بعض العلامات التجارية التي تحزم 20-30 غراماً من السكر في فترة الـ8 أوق.

المشكلة مع الشاي المثلج الحلو هي أنه غالبا ما ينظر إليه على أنه خيار صحي بسبب وجود الشاي الذي يحتوي على مضادات للأكسدة مفيدة، لكن محتوى السكر المرتفع يلغي تماما أي فوائد صحية محتملة من الشاي نفسه السكر في هذه المشروبات يسبب نفس التوابل السريعة للدم وإستجابات الإنسولين كشراب آخر من السكر

العديد من المطاعم وسلاسل الطعام السريعة تخدم الشاي المثلج الحلو كخيار قياسي لشرب المشروبات و الأحجام يمكن أن تكون هائلة أحياناً 32 أونصة أو أكثر وهذا يعني أن خدمة واحدة يمكن أن تحتوي على 80 غراماً من السكر، وهو أكثر من ضعف الحد اليومي الموصى به لـ "الجمعية الأمريكية للقلب" للسكر الإضافي.

مشروبات الطاقة

وتشكل المشروبات الطاقة قلقا بالغا بالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكر بسبب ارتفاع محتوى السكر لديهم إلى حد كبير، بالإضافة إلى ارتفاع مستويات الكافيين والمنشطات الأخرى، ويمكن أن تحتوي مشروبات الطاقة التي تبلغ من العمر 16 أونصة نموذجية على 50-60 غراما من السكر، إلى جانب 150-200 ملليغرام من الكافيين.

من المعروف أن المشروبات الدهونة مثل الكولاس والليمون ومشروب الطاقة تزيد من خطر السمنة ومرض القلب ومرض السكري الناس الذين لديهم قدرة أو أكثر في اليوم لديهم خطر أكبر من 26% من تطوير مرض السكري من النوع 2

إن تركيبة السكر العالي والكافيين تخلق تحديا مزدوجا لإدارة السكر الدم، ويسبب السكر ارتفاعا في الدم، بينما يمكن للمافين أن يؤثر على حساسية الأنسولين وقد يتداخل مع قدرة الجسم على تنظيم السكر الدم بشكل فعال، بالإضافة إلى أن آثار المنشطات يمكن أن تخفي أعراض نقص السكري (سكر الدم المنخفض)، وهو أمر خطير جدا بالنسبة للناس الذين يتعاطون أدوية السكري.

وكثيراً ما تسوق المشروبات الطاقة للشباب البالغين وتستهلك في كثير من الأحيان في الحالات التي يلتمس فيها الناس الطاقة السريعة مثل أثناء التحولات الطويلة في العمل، أو الدراسة، أو قبل التمرين، غير أن هذه المشروبات يمكن أن تسبب تقلبات حادة في السكر الدم قد تؤدي إلى تعقيدات فورية وطويلة الأجل على السواء.

مشروبات قهوة حلوة

وفي حين أن للقهوة السوداء أثر ضئيل على السكر في الدم، بل قد توفر بعض المنافع الصحية، فإن المشروبات البنية الحلوة من المقهى أصبحت أكثر شعبية ومشاكل في مجال مكافحة السكر الدموي، وهذه المشروبات - بما فيها قهوة النكهة، والفرابسينوس، والموشات، وغيرها من المشروبات المتخصصة - التي كثيرا ما تحتوي على كميات مفزعة من السكر الإضافي.

قهوة متوسطة الحجم أو موكا يمكن أن تحتوي على 3050 غراماً من السكر بينما المشروبات المجمدة المزروعة يمكن أن تتجاوز 60 غراماً

ومما يزيد من تفاقم المشكلة أن الكثيرين يستهلكون هذه المشروبات يوميا، وكثيرا ما تكون طقوس الصباح أو بعد الظهر، وهذا الاستهلاك المنتظم للمشروبات العالية السكر يسهم في ارتفاع السكر المزمن، وزيادة مقاومة الأنسولين، والعوامل التي تزيد من وزن كل هذه العوامل التي تزيد من سوء إدارة السكري.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأحجام الكبيرة المتاحة في العديد من سلاسل القهوة تعني أن شراباً واحداً يمكن أن يحتوي على المزيد من السكر مقارنة بالبدل اليومي الموصى به بالكامل.

المشروبات الرياضية

المشروبات الرياضية كانت مصممة أصلاً لمساعدة الرياضيين على إعادة الكروتليات الكهرومغناطيسية و الكربوهيدرات أثناء التدريب المكثف المطوّل

شراب رياضي نموذجي طوله 20 أونصة يحتوي على 30 إلى 35 غراماً من السكر، بينما هذا المصدر السريع من الكربوهيدرات قد يكون مناسباً لرياضي ينخرط في تدريب قوي لمدة تزيد على ساعة، فهو غير ضروري تماماً وقد يضر بشخص مصاب بسكري ينخرط في أنشطة يومية عادية أو تدريبات متوسطة.

السكر في المشروبات الرياضية مصمم على نحو سريع لتوفير الطاقة السريعة أثناء الأداء الرياضي، وهذا الاستيعاب السريع نفسه يسبب ارتفاعا حادا في الدم في الأشخاص المصابين بسكري والذين لا يمارسون نشاطا جسديا حادا، ويمكن عادة الحصول على الكهروليت في هذه المشروبات من خلال نظام غذائي متوازن، مما يجعل محتوى السكر المرتفع خطرا غير ضروري.

المشروبات الكحولية الحلوة

وتشكل المشروبات الكحولية تحديات فريدة أمام المصابين بمرض السكري، كما أن المشروبات الكحولية الحلوة تثير مشاكل خاصة، وغالبا ما تحتوي المشروبات المختلطة والكوكتيل والنبيذ الحلو والمشروبات الكحولية النكهة على كميات كبيرة من السكر بالإضافة إلى الكحول نفسه.

ويؤثر الكحول على السكر بالدم بطرق معقدة، ويمكن أن يتسبب في بداية الأمر في ارتفاع السكر في الدم، ولكن قد يؤدي إلى انخفاض في السكر (بدون سكر الدم) بعد ذلك، لا سيما إذا استهلك بدون طعام، وعندما يقترن ذلك بكميات عالية من السكر في المشروبات المختلطة، فإن ذلك يؤدي إلى وضع لا يمكن التنبؤ به وقد يكون خطيراً بالنسبة لإدارة غلوكوس الدم.

وتشمل المشروبات الكحولية الحلوة المشتركة المارغريتا والبينا كولادا ودايكيريس والنبيذ الحلو والكوكتيلات التي سبقت تركيبها، ويمكن أن تحتوي خدمة واحدة من هذه المشروبات على 20 إلى 40 غراما من السكر أو أكثر، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تضعف الكحول في التقدير، مما قد يؤدي إلى ضعف خيارات الغذاء ونسيان الجرعات الطبية.

حليب وملعقات مطلية

وفي حين أن الحليب البسيط يحتوي على نكهة طبيعية (سكر ملحمي) ويمكن أن يكون جزءا من غذاء متوازن للأشخاص المصابين بمرض السكر عندما يستهلكون في الاعتدال، فإن الحليب النكهة و الحليب المخفوق يختلفان اختلافا تاما، ولبن الشوكولاتة، ولبن الفراولة، وغير ذلك من الأصناف النكهة تحتوي على كميات كبيرة من السكر الإضافي خارج السكر الطبيعي.

ويحتوي ما يقرب من نصف السكر المضاف والنصف من الأكسيد الطبيعي، بل إن حليب الشوكولاتة يزيد من المشاكل، ويحتوي على حليب متوسط الحجم من مطعم سريع للأغذية يحتوي على 60-80 غراما من السكر و500-700 سعرة.

وهذه المشروبات تجمع بين محتوى السكر المرتفع والمحتوى السمين العالي، مما يمكن أن يؤدي إلى تباطؤ الهضم وإلى ارتفاع السكر الدموي المطول، كما أن هذه الحبوب، التي ترضية هذه المشروبات، يمكن أن تجعل من السهل استهلاك كميات كبيرة دون الشعور بالكمال، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والسكر.

بدائل حليبية ذات قاعدة نباتية

وقد أصبحت بدائل حليب النباتات مثل حليب اللوز وحليب الشوفان وحليب الصويا وحليب جوز الهند شائعة بشكل متزايد، وفي حين أن النسخ غير المصفورة من هذه المشروبات يمكن أن تكون مناسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فإن العديد من الأصناف التجارية تُحلى بشدة بسكر إضافي.

ويمكن أن تحتوي اللبنات المطلية والمحلية على 10-20 غراما من السكر الإضافي لكل كوب، مثل حليب الألبان المكبّح، ويميل حليب العنب، على وجه الخصوص، إلى أن يكون أعلى في الكربوهيدرات حتى في شكله غير المنظف بسبب المجاعة الطبيعية في الشوفان، مما قد يؤثر على مستويات السكر في الدم.

عندما تختار بدائل حليب نباتية، من المهم قراءة البطاقات بعناية واختيار أنواع غير مُستشفة، مصطلح "مُبتدئ" في التغليف يشير إلى أن السكر قد أضيف، بينما النسخ غير المُستشفى لا تحتوي على سُكّر إضافي.

"الضغوط حول "ديت سودا" و "الحلوى الفنية

مسألة ما إذا كانت الصودا الغذائية والمشروبات الحلوة مصطنعة هي بدائل آمنة للأشخاص المصابين بمرض السكر قد ولّدت نقاشاً كبيراً في الأوساط العلمية، بينما هذه المشروبات لا تحتوي على السكر ولا ترفع مستويات غلوك الدم مباشرة، فإن البحوث الناشئة تشير إلى أنها قد لا تكون حميدة كما كان يعتقد سابقاً.

وهناك أدلة متزايدة على أن العديد من المشروبات الغذائية التي تحتوي على الحلويات الصناعية تؤثر على مستويات السكر في الدم، ومقاومة الانسولين، وميكروبيومنا في حديقتنا، مما يعترض على الحكمة التقليدية التي تشكل المشروبات الغذائية بديلا آمنا للأشخاص المصابين بمرض السكري.

وقد لا يزال الحلويات الاصطناعية في صودا الغذاء تشجع المخاطر الصحية، وإن لم يقم الكثيرون برفع السكر الدم مباشرة، وتشمل هذه المخاطر التأثير على توازن البكتيريا الصحية في الأمعاء، مما قد يؤثر بصورة غير مباشرة على حساسية الأنسولين وهرمونات الشهية.

Effects on Insulin Sensitivity

بل إن بعض الحلويات في صودا الطعام تسبب ارتفاعات في الدم، مما يزيد من حساسية الانسولين بمرور الوقت وقد يزيد في نهاية المطاف من مستويات السكر في الدم، وهذا يشير إلى أنه حتى بدون احتواء السكر الفعلي، قد يؤدي بعض الحلويات الصناعية إلى استجابات الأيضية التي تؤثر على تنظيم الغلوكوز.

ورقة 2022 منشورة في مجلة "الآثار الشمسية" والتي تُختتم استهلاكها من المواد الشمسية يمكن أن تُثير في الجمود (التوازن) وتُغير مستويات الجلوكوز والإنسولين في شباب صحي، وتشير هذه البحوث إلى أن الحلويات الصناعية يمكن أن تكون لها آثار بيولوجية تتجاوز مجرد توفير الطعم الحلو دون السعرات الحرارية.

نتائج الصحة الطويلة الأجل

(ب) الصودا الديت لها روابط مع زيادة الوزن ومتلازمة الأيض، التي يمكن أن تزيد من سوء السكري أو تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بل إن بعض الحلويات في الصودا الغذائية تسبب ارتفاعاً في الدم، مما يزيد من حساسية الأنسولين بمرور الوقت وقد يزيد في نهاية المطاف من مستويات السكر في الدم.

وقد أوضحت الرابطة الملاحظة بين الصودا الغذائية والخطر المرتفع للسكري لدى تقييم النظام الغذائي، رغم أن الرابطة ظلت قوية ومستقلة عن شركة BMI بين من هم زائدون عن الوزن أو البدانة، وتدعم النتائج الدراسات السابقة التي تشير إلى أن التحول إلى المشروبات الغذائية المصطنعة الحلوة قد لا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر، حيث لا يمكن استبعاد استهلاك الصودا من الديوت باعتباره عاملا مستقلا للسكري.

ولكن من المهم ملاحظة أن نتائج البحث كانت متباينة، وأن استهلاك الصودا الغذائية لم يكن مرتبطاً بمقاومة ما قبل الولادة أو الانسولين خلال فترة طويلة بين المشاركين الذين كانوا في المتوسط 51.9 سنة عندما بدأت الدراسة، ولم تكن هناك روابط محتملة بين صودا الشرب وخطر حدوث حالات الحمل أو التغييرات في مقاومة الأنسولين بعد التكيف مع التغيرات في منطقة بي إم.

Recent Research on Water vs. Diet Beverages

وقد قدمت البحوث الأخيرة أدلة مقنعة على أن المياه قد تكون أعلى من المشروبات الغذائية لإدارة السكري، وفي نهاية الدراسة، شهدت مجموعة المياه خسارة في الوزن أكبر بكثير من متوسط الوزن مقارنة بمجموعات المشروبات الغذائية (6-82 2.73 كغم ضد 4-4.85 كيلوغراماً من المادة 2.07 كغم من المادة 90-0 من المادة 401)، ومن الجدير بالذكر أن 90 في المائة من المشاركين في مجموعة المياه قد حققوا إعادة انتشار مرض السكري في الفئة العمرية 45 في المائة من المجموع.

هذا البحث يشير إلى أنه حتى لو لم تحتوي المشروبات الغذائية على السكر، فإنهم قد لا يدعمون الإدارة المثلى للسكري بقدر ما هو فعال من الماء البسيط، الآليات التي خلف هذا الفرق لا تزال قيد التحقيق، ولكن قد تتصل بالآثار على البكتيريا الشحيحة، أو تنظيم الشهية، أو العمليات الأيضية.

كيف أنّ (سخيفي) يصيب جسدك

ففهم الآليات الفيزيولوجية التي تؤثر بها المشروبات السكرية على السكر في الدم، ويمكن أن تساعد الصحة العامة على تحفيز خيارات أفضل في مجال الغضب، وتمتد الآثار إلى أبعد من مجرد ارتفاع في غلوك الدم.

سبايكات الدم السريع

توجد كربوهيدرات بسيطة في بعض الأغذية مثل الفاكهة والحليب، أو يمكن إضافتها إلى الأغذية المجهزة مثل الصودا والبسكويت والحلوى، وتحفر هذه الكربوهيدرات بسرعة، مما يتسبب في ارتفاع سريع في السكر الدموي.

الأبحاث من كلية الصحة العامة في هارفارد تظهر أن الشكل السائل من هذه السكر يتجاوز آليات الحساسية العادية، تسليم "العجلات" التي لا تسجل في إشارات الجسم كاملة، خلافاً للأغذية الصلبة ذات المحتوى السعري المماثل، فإن السعرات الحرارية السائلة من الصودا توفر الحد الأدنى من الحساسية، مما قد يؤدي إلى فائض مفرط في السعرات الحرارية.

عندما تستهلكين مشروباً سكرياً، فإن السكر يدخل مجرى دمك خلال دقائق لأنه لا يوجد ألياف أو بروتين أو سمينة لتبطئ الامتصاص، قد ترتفع مستويات غلوكوز الدم بشكل كبير خلال 15-30 دقيقة، وبالنسبة لشخص مصاب بسكري، قد يكون من الصعب التعامل مع هذا الارتفاع السريع حتى مع الأدوية،

Insulin Resistance Development

مقاومة الإنسولين هي حالة حيث حساسية الجسم أو استجابته للإندولومون ينخفض مما يؤدي إلى إزالة الأيضية المقاومة هي السبب الرئيسي للسكري من النوع 2 وهي سمة رئيسية للعديد من الأمراض القلبية الأخرى

الاستهلاك المنتظم من المشروبات السكرية يؤدي إلى تكرار موجات الإنسولين بينما يحاول الجسم إدارة الغلوكوس القادم، مع مرور الوقت، تصبح الخلايا أقل استجابة لإشارة إنسولين، مما يتطلب مستويات أرفع من الأنسولين لتحقيق نفس التأثير المتدني للغلوكوز، وهذه المقاومة التدريجية في الأنسولين علامة مميزة من نوع 2 تطور السكري وتزداد سوءا.

ويساهم هذا الارتفاع، ولا سيما تراكم الدهون المتأصلة، إسهاماً مباشراً في مقاومة الانسولين، حيث يُخزن الدهون الشاذة حول الأعضاء الداخلية - وهي نشطة بصورة مجازية، وتُطلق مركبات تُثيرها الاضطرابات التي تتداخل مع الإشارة إلى الإنسولين، مما يخلق حلقة مفرغة من مقاومة الانسولين الآخذة في التدهور.

متلازمة مرض السكري

ويرتبط استهلاك الصودا المنتظم ارتباطاً قوياً بمتلازمة الأيض - وهي مجموعة من الظروف تشمل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكر في الدم وارتفاع وزن الجسم في الخصر ومستويات الكولسترول الشاذة، وقد وجد تحليل مائي نشر في الرعاية من مرض السكر أن ارتفاع نسبة المشروبات السكرية يزيد بدرجة كبيرة من مستويات الثلث والاختلاف الخبيث، وهما عنصران حاسمان من عناصر الإصابة بالسكري.

ويزيد متلازمة الداء الرئوي بدرجة كبيرة من خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، ويساهم مزيج من عوامل ضغط الدم المرتفع، وارتفاع السكر في الدم، وازدياد الدهون البطن، والكولسترول الشاذ في حدوث مضاعفات صحية خطيرة، ويسهم استهلاك المشروبات الكحولية في جميع هذه العوامل في آن واحد.

التهاب

ويتسبب ارتفاع نسبة تناول السكر في عمليات تحريضية في جميع أنحاء الجسم، ويلحق الإلتهاب المزمن أضراراً بسفن الدم، ويسهم في مقاومة الأنسولين، ويعجل بتطوير مضاعفات السكري بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى والمرض العصبي.

وتشمل الاستجابة المُلتهِمة لمستحضر السكر العالي إطلاق السكيتونات المُحتَضَة للتهاب وتحفيز مسارات التهاب، وهذا التهاب مزمن منخفض المستوى يؤثر على نظم متعددة الأعضاء ويسهم في تقدم مرض السكري ومضاعفاته.

الثبات والصلابة

وتظهر الدراسات باستمرار أن المشربين المنتظمين من الصودا يستهلكون كميات أكبر من السعرات الحرارية اليومية، مع نشر البحوث في مجلة الرابطة الطبية الأمريكية التي تكشف عن أن استهلاك المشروبات الكحولية أو أكثر يزيد يوميا من مخاطر السكر من النوع 2 بنسبة 26 في المائة، حتى بعد حساب عوامل غذائية أخرى.

السعرات الحرارية السائلة لا تُحدث نفس الإشارات المشقة مثل الطعام الصلب، بمعنى أن الناس يستهلكون المشروبات السكرية في كثير من الأحيان بالإضافة إلى ما يُحصلون عليه من طعام عادي بدلاً من استبداله، وهذا يؤدي إلى توازن إيجابي في الطاقة وازدياد الوزن بمرور الوقت، بل إن زيادة الوزن المتواضعة يمكن أن تُزيد من مقاومة الأنسولين ومكافحة السكري في الأشخاص المصابين بمرض السكري.

بدائل الغضب الصحي للسكري

لحسن الحظ هناك العديد من الخيارات اللذيذة والمرضية للغضب التي لن ترتفع مستويات السكر الدموي

المياه: معيار الذهب

إن مياه الشرب هي أفضل خيار للمصابين بمرض السكري، ولا تحتوي على السعرات الحرارية ولا الكربوهيدرات ولا أي مواد إضافية يمكن أن تؤثر على السكر أو حساسية الأنسولين، وتوصي الرابطة الأمريكية للسكري بالمياه أو الشاي غير المنظف أو القهوة كأفضل خيارات لشرب المشروبات للأفراد المصابين بالمرض أو السكري.

وإذا بدا الماء البسيط مملاً، فإن هناك طرقاً عديدة لجعله أكثر جاذبية دون إضافة السكر، حاول إضافة ليمون أو ليمون أو شرائح برتقالية للنكهة الطبيعية، ويمكن أيضاً أن تضيف شرائح الخشب أو أوراق النعناع الطازجة أو التوت دون أن تؤثر تأثيراً كبيراً على السكر في الدم، ويمكن أن تكون المياه المقلية أو الماء ذو الجليد مبعثرة بشكل خاص ومرضية.

صوب على الأقل 8 كؤوس من الماء يومياً، وأكثر من ذلك إذا كنت نشطاً جسدياً أو في الطقس الساخن، إنّ التهاب السليم يدعم وظيفة الكلية، ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم، ويمكنه حتى المساعدة في التحكم بالهوية وإدارة الوزن.

المياه غير المشبع

الماء المزروع يأخذ الماء البسيط إلى المستوى التالي بإضافة نكهات طبيعية من الفواكه والخضروات والأعشاب، بخلاف عصير الفاكهة، الماء المزخرب يحتوي على حد أدنى من السكر لأنك تستخرج النكهة فقط وليس العصير الفاكهة أو الأعشاب تغطس في الماء، وتطلق النكهة الخفية وبعض المغذيات دون أن تؤثر تأثيراً كبيراً على السكر.

وتجمعات المياه المزخرفة الشعبية تشمل الخيار والنعناع والفراولة والبصل والليمون والزنجبيل أو الخرز المختلط، ويمكنك إعداد مضخة من الماء المشبع في الصباح وإبقائه مبردا طوال اليوم، وكلما طالت فترة توتره كلما زادت قوة النكهة.

لتصنع الماء المزخرف، ببساطة تضيف مكوناتك المختاره إلى مضخة الماء والبريد لمدة ساعتين وأربع ساعات على الأقل يمكنك إعادة ملئ الملعب عدة مرات قبل أن تفقد المكونات نكتها، هذه طريقة اقتصادية وصحية للتمتع بثمار المشروبات النكهة بدون أي سكر مضاف أو مكونات اصطناعية.

شاي غير مُغتفر

الشاي خيار ممتاز للشرب للأشخاص المصابين بمرض السكري، يقدمون مختلفاً ونكهةً وفوائد صحية محتملة دون التأثير على السكر في الدم، والشاي الساخن والجليد غير المُتصفح خيارات مناسبة.

ويحتوي الشاي الأخضر على مضادات للأكسدة تسمى القطط التي قد تساعد على تحسين حساسية الأنسولين والحد من التهاب، ويوفر الشاي الأسود مزايا مماثلة ويحتوي على مركبات قد تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويوفر الشاي العشبي متنوعاً لا نهاية له، وفيتامين الفلفل، والريبو، والرومبوس، وخيارات أخرى لا حصر لها، نكهة مختلفة وفوائد صحية محتملة.

عندما تجهزين الشاي المُثلج في المنزل، تُرشّحينه بقوة وتُبرديه بشكل دقيق، يمكنك إضافة حبوب من الليمون أو بعض أوراق النعناع الطازجة لنكهة إضافية، تجنباً لإضافة السكر أو العسل أو الحلويات الأخرى، إذا كنتِ تنتقلين من الشاي الحلو،

قهوة سوداء

البن الأسود لا يحتوي على السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ولا يرتفع مستويات السكر الدموي، بل إن بعض الأبحاث تشير إلى أن استهلاك البن العادي قد يرتبط بخطر منخفض من النوع 2 من السكري، رغم أن الآليات غير مفهومة تماماً.

إذا وجدت قهوة سوداء مرارة جداً حاولي أن تجدي طرقاً مختلفة للطيور أو أنواع قهوة لتستمتعي بها القهوة الباردة تميل إلى أن تكون أكثر سلاسة وأقل حمضاً من القهوة ذات الشعر الساخن يمكنك أيضاً إضافة كمية صغيرة من الحليب اللوز غير المُتصفح أو رشفة من القرفة للنكهة دون أن تؤثر بشكل كبير على السكر في الدم

(ب) أن تضع في اعتبارها تناول الكافيين، حيث يمكن أن يؤثر الكافين المفرط على مستويات السكر في بعض الناس وقد يتدخل في النوم، ويوصي معظم الخبراء بقصر الكافيين على 400 ملليغرام يومياً (حوالي 4 أكواب من القهوة) بالنسبة لمعظم البالغين.

المياه المتفرقة

بالنسبة لمن يفتقدون ألياف الصودا، فإن الماء المشتعل أو الماء المسيل يوفر نفس الشعور الكربوني بدون أي سكر أو حراري أو حلوى اصطناعية، ولا يحتوي الماء المشتعل إلا على الماء وثاني أكسيد الكربون.

وتقدم الكثير من العلامات التجارية مياه شرارة ذات نكهة طبيعية تستخدم فيها مواد الفواكه الطبيعية للنكهة دون إضافة السكر أو الحلويات الصناعية، ويمكن أن تكون هذه بدائل ممتازة للصودا، وتوفر نكهة الفاكهة المُرضية والتي يتمتع بها الكثير من الناس.

عندما تختار الماء المشتعل، تُقرأ البطاقات بعناية لضمان عدم وجود السكر أو الحلويات الصناعية، عادةً ما تشير المصطلحات مثل "النكهة الطبيعية" أو "السم" إلى أن النكهة الطبيعية قد أضيفت بدون حلويات، منتجات خبيثة تُسمّى بـ"مشروبات الماء المُتَسَقّن" أو "مشروبات شرارة مُتَقَفَة،

القوس النباتي (السوديوم الجليدي)

وعلى عكس عصير الفواكه، فإن عصير الخضراوات أقل عموما في السكر والكربوهيدرات، بينما توفر الفيتامينات والمعادن والمعادن والمواد المانعة للأكسدة، فعلى سبيل المثال، لا يحتوي عصير الطماطم إلا على نحو 10 غرامات من الكربوهيدرات لكل كوب مقارنة بـ 25-30 غراما في معظم عصير الفواكه.

اختيار أنواع من العصير النباتي المنخفضة السود، حيث أن النسخ العادية يمكن أن تكون عالية جداً في الصوديوم، ويمكنك أيضاً أن تصنع عصير الخضار الخاص بك في المنزل باستخدام عصير أو خلاط، تجمع الخضروات مثل الخيار، والسبانخ، والكيل، والطماطم، إضافة كمية صغيرة من الليمون أو الزنجبيل يمكن أن يعزز النكهة.

وفي حين أن عصير الخضروات خيار أفضل من عصير الفواكه، فإنه ينبغي أن يستهلك في الاعتدال نظراً إلى افتقارها إلى ألياف الخضروات الكاملة ويمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم، كما أن حجم خدمة الـ 4-6 أونصات مناسب لمعظم المصابين بمرض السكري.

حليب بلا ملابس

حليب اللوز غير المُتصفح، حليب الكاجو، وحليب جوز الهند منخفض في الكربوهيدرات ويمكن أن يكون بديلاً جيداً لحليب الألبان للأشخاص المصابين بسكري، ولا يحتوي حليب اللوز غير المُعالج إلا على 1000 غرام من الكربوهيدرات لكل كوب، مقارنة بـ 12 غراماً من حليب الألبان.

المنتجات المختاره التي تُسمّى "غير مُتصفّاة" بدلاً من "مُنتَج" كما أنّ النسخ الأصلية تحتوي على سُكّر مضافة، وكثير من الحليب المُتَبَعَدّد بالكالسيوم والفيتامين دال، مما يوفر منافع تغذوية مماثلة لحليب الألبان بدون محتوى الكريبوهيدرات الأعلى.

وكن على علم بأن حليب الشوفان غير المُتصفح أعلى في الكربوهيدرات (حوالي 16 غراماً لكل كوب) بسبب المناوشات الطبيعية في الشوفان، لذا قد لا يكون الخيار الأفضل للتحكم الصارم بسكر الدم، ولبن الصويا غير المُنظف يحتوي على حوالي 4 غرامات من الكربوهيدرات لكل كوب، ويوفر البروتين، مما يجعله خياراً معتدلاً.

Bone Broth

بينما لا يكون هناك غضب تقليدي، فبرون العظام خيار مغذي، ووحشي لا يحتوي على أي كربوهيدرات تقريباً، إنه غني بالبروتين والمعادن والكولاجين، ويمكن أن يكون شراباً دافئاً مُرضياً، خاصة في الطقس البارد.

يمكنك صنع بروث العظام في المنزل بواسطة العظام المحاكاة (الدجاج أو اللحم أو السمك) مع الخضروات والعشب لعدة ساعات أو شراء بروث العظام الجاهزة من المتاجر، أو اختيار أصناف من السود أو جعلك تتحكم في محتوى الملح، ويمكن التمتع بجوز الهند أو استخدامها كقاعدة للشوربة وغيرها من الأطباق.

النُهج العملية للانتقال إلى أماكن أكثر صحة

جعل التحول من المشروبات السكرية إلى البدائل الأكثر صحة يمكن أن يكون تحديا، خاصة إذا كنت قد استهلكت المشروبات الحلوة لسنوات، وهنا استراتيجيات عملية لجعل الانتقال أسهل وأكثر استدامة.

استراتيجية الحد من الدخل

بدلاً من إزالة كل المشروبات السكرية بين عشية وضحاها، فكر في نهج تدريجي، بدءاً باستبدال مشروب سكري واحد في اليوم ببديل أكثر صحة، حالما تحافظ على هذا التغيير بنجاح لمدة أسبوع أو اثنين، تحل محل مشروب سكري آخر، هذا النهج التدريجي يسمح لأصدقائك بالتكيف ويجعل التغيير أقل غامرة.

ويمكنك أيضاً أن تحاولي تضاؤل المشروبات السكرية بالماء أو البدائل غير المُتذبذبة، مثلاً، خلط نصف العصير المنتظم مع نصف الماء المُشعِر، وزيادة نسبة المياه تدريجياً بمرور الوقت، وهذا النهج يعمل جيداً بالنسبة للأشخاص الذين يجدون الانتقال إلى المشروبات غير المُغتَرَفة تماماً.

حددوا مصاريفكم

هل تتوقّع الصودا بعد الظهر عندما تتغوط الطاقة؟

عندما تتعرف على محفزاتك، يمكنك التخطيط للبدائل، إذا كان ضغط الظهيرة يدفع استهلاكك من الصودا، حاول أن تتمشى قليلاً أو أن تحظى بوجبة خفيفة صحية بدلاً من ذلك، إذا كانت عادات المطعم هي المشكلة،

جعل الخيارات الصحية ملائمة

أبقي زجاجة مياه قابلة للشرب معك طوال اليوم و أعيد ملئها بانتظام أعدوا مروج الماء المزدحم أو الشاي المثلج الغير منظف و أبقيهم في ثلاجتك و خزنوا منزلك بمياه شرارة و خيارات أخرى للشرب الصحي

إن لم يكن من السهل الوصول إليها، فأنت أقل احتمالاً أن تستهلكها عندما تتسوق البقالة، تتجنب الممر الذي تعرض فيه المشروبات السكرية وتلتزم بقائمة البدائل الصحية

التجارب مع العلم

لا تستقروا في المشروبات المملة، تجربة مع أنواع مختلفة من الشاي، مختلف مزيج المياه المزخرفة، ومستحضرات مختلفة للقهوة، حاولوا إضافة الأعشاب مثل النعناع، البصل، أو الورد إلى الماء، التجارب مع فواكهة مختلفة من الخزف أو مزيج من الفواكه والخضروات.

كلما زاد تنوعك كلما شعرت بالحزن أو الالمان من اختياراتك للغضب استمر في محاولة خيارات جديدة حتى تجد العديد من الناس الذين تستمتع بهم حقاً

عنوان تبعية كافين

إذا كنت تعتمد على المشروبات السكرية من أجل الطاقة ربما عليك معالجة مشكلة الإدمان على الكافيين كجزء من عملية انتقالك

النظر في التحول إلى المشروبات غير المُغتفرة مثل القهوة السوداء أو الشاي بدلاً من إزالة الكافيين كلياً، وإذا أردت خفض كمية الكافيين، فعليك ذلك تدريجياً على مدى عدة أسابيع للتقليل إلى أدنى حد من أعراض الانسحاب، والتركيز على تحسين نوعية النوم، وإدارة الإجهاد، والحفاظ على النشاط المادي المنتظم لدعم مستويات الطاقة الطبيعية.

الحالة الصحية والاجتماعية

الخروج والأوضاع الاجتماعية يمكن أن تطرح تحديات عندما تحاول تجنب المشروبات السكرية، خطة للأمام بمعرفة ما ستطلبه قبل وصولك، معظم المطاعم تقدم الماء، شاي مُثلج غير مُتصفّح، والقهوة كبدائل لمشروبات السكر.

لا تخافي من طلب التعديلات أطلبي شاي غير مُتصفح، أطلبي ماءً بليمون أو ليمون، أو تطلبي ماءً مُشتعلاً إن كان متاحاً، إن كنتِ في إجتماع اجتماعي، أحضري مشروباتكِ الخاصة إن كان ذلك مناسباً، أو ركزي على الإستمتاع بالطعام والشركة بدلاً من المشروبات.

قراءة العلامات وتصوير الاختبارات

فهم كيفية قراءة بطاقات المشروبات هو أمر حاسم في اتخاذ خيارات مستنيرة تدعم إدارة السكر في الدم، والكثير من المشروبات التي تبدو صحية تحتوي في الواقع على كميات كبيرة من السكر الإضافي.

فهم فريق حقائق التغذية

عندما تفحص بطاقة الجعة، أنظر إلى خط "الكربوهيدرات" أولاً، كما يشير هذا إلى مدى تأثير الشراب على السكر الدمّ، تحت كلّ الكربوهيدرات، سترى "السكرات المُتتالية" و"السكر المُضاف" يخبرك عن كمية السكر التي أضيفت أثناء التجهيز، مقابل السكر الذي يحدث طبيعياً.

احذر من حجم الخدمة زجاجة تبدو خدمة واحدة ربما تحتوي على 2 أو 2.5 خدمة بمعنى انك تحتاج لتضاعف محتوى الكربوهيدرات والسكر من قبل ذلك الرقم لتحديد ما تستهلكه فعلاً إذا شربت الزجاجة بأكملها

وكمبادئ توجيهية عامة، فإن المشروبات التي تزيد مساحتها على 5 غرامات من الكربوهيدرات لكل خدمة ستؤثر على مستويات السكر في الدم وينبغي أن تكون محدودة أو تجنبها، ومن الناحية المثالية، تختار المشروبات التي تبلغ 0-2 غراما من الكربوهيدرات لكل خدمة من أجل الحد الأمثل من السكر في الدم.

تحديد السكر المختبئ

ويظهر السكر على قوائم المكونات تحت أسماء مختلفة كثيرة، ويبحث عن شروط مثل الكروس، والهشاشة، والجلوكو، والديكستروز، والسكر، والسكر الذرة، والسكر العالي الفطري، والسكر، وزجاجة عصير الفواكه، والعسل، والسكر المتحرك، والمكونات الكبيرة، والكثير من السككك.

"كن حذراً بشكل خاص من المشروبات التي تسوق "الطبيعية" أو "الرحمة" أو "صنعت بالفاكهة الحقيقية" هذه المصطلحات لا تعني أن الغضب منخفض في السكر

باء - المطالبات المتعلقة بتسويق المطالبات المتعلقة بالسؤال

الكثير من المشروبات تستخدم مطالبات التسويق التي يمكن أن تكون مضللة "الحلوى الجميلة" قد لا تزال تعني أن الشراب يحتوي على 15-20 غراما من السكر

"فيتامين-معزز" أو "مشجع" كثيراً ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر الإضافي رغم أسمائهم المُستشفى صحياً، كمية صغيرة من الفيتامينات الإضافية لا تُقابل الأثر السلبي لمحتوى السكر، وبالمثل، المشروبات "الطاقية" أو "البورتات" التي تُسوّق لمحتواها الكهروليت كثيراً ما تحتوي على كميات غير ضرورية من السكر لأي شخص لا يُشارك في تدريبات مُضّة.

دور دور الخماسي في إدارة السكري عموما

بينما اختيار المشروبات الصحيحة مهم، فهو مجرد عنصر واحد من عناصر الإدارة الشاملة للسكري، فهم كيف تتناسب خيارات الغضب مع استراتيجيتك الصحية العامة

مراقبة السجق والدم

إن التهاب السليم ضروري لأفضل مراقبة لسكر الدم عندما تكون مُهذباً، يصبح غلوك الدم أكثر تركيزاً، مما يؤدي إلى ارتفاع قراءات السكر الدموي.

حاول أن تشرب الماء بشكل منتظم طوال اليوم بدلاً من أن تستهلك كميات كبيرة في الحال، وحمل زجاجة الماء معك و تأخذ رشاوى منتظمة، إذا كنت نشطاً جسدياً، في الطقس الساخن، أو تعاني من مرض، ستحتاج إلى زيادة كمية السوائل التي تُستحوذ عليها وفقاً لذلك.

توقيت استهلاك المشروبات

عندما تستهلك المشروبات يمكن أن تؤثر على السكر الدموي شرب المشروبات السكرية على معدة فارغة يسبب ارتفاعاً في السكر بسرعة و درامية أكثر من استهلاكها من الطعام، لكن أفضل نهج هو تجنب المشروبات السكرية كلياً بدلاً من محاولة تحديد توقيتها استراتيجياً

وبالنسبة للزواحف الصحية مثل الماء والشاي غير المنظف، فإن التوقيت أقل أهمية، وإن كان البقاء مصحوباً جيداً طوال اليوم، يفضل شرب كميات كبيرة في آن واحد، ويجد بعض الناس أن مياه الشرب قبل تناول الوجبات تساعد في التحكم في الأجزاء وإدارة الوزن.

باء - حالات الولادة والمرض

بعض المشروبات يمكن أن تتفاعل مع أدوية السكري عصير (غريبفرويت) مثلاً يمكن أن يتدخل في بعض الأدوية بتأثيرها على كيفية إصابتها بالمرض في الجسم

دائماً ما تناقش خياراتك في الغضب مع مُقدم الرعاية الصحية خاصّة إذا كنت تأخذ أدوية السكريّة، يمكنهم أن يُسديّروا لك أيّة مُشروبات محددة لتتجنب وتُساعدك على فهم كيف يمكن أن تؤثر المشروبات المختلفة على فعالية أدائك.

رصد ردك

جسد الجميع يستجيب بشكل مختلف إلى مختلف الأطعمة والمشروبات إذا كان لديك مُعدّد غلوكوز، فكر في فحص سُكّر الدم قبل و1-2 ساعة بعد محاولة الغضب الجديد لمعرفة كيف يؤثر عليك شخصياً، هذا يمكن أن يساعدك على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن أيّ مُشروبات تعمل على أفضل إدارة لسكر الدم

احتفظ بسجل لخيارات غضبك وقراءات السكر الدموية لتحديد الأنماط ربما تكتشف أن بعض المشروبات التي ظننتها آمنة تسبب ارتفاعاً غير متوقع في السكر الدم

الاعتبارات الخاصة المتعلقة بمختلف أنواع مرض السكري

بينما المبادئ العامة لتجنب المشروبات السكرية تنطبق على جميع أنواع السكري، هناك بعض الاعتبارات المحددة بحسب تشخيصك.

النوع 1 مرض السكري

ويجب على الأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 1 أن يحسبوا بعناية الكربوهيدرات وأن يطابقوا الجرعات الانسولينية إلى غذاءهم وتناولهم من المشروبات، وتشكل المشروبات البشعة تحدياً خاصاً لأن الامتصاص السريع للسكر السائل يمكن أن يتسبب في ارتفاع غلوك الدم بسرعة أكبر من أن يكون بإمكان الأنسولين أن يعمل، حتى مع الجرعات المناسبة.

لكن المشروبات السكرية لها دور في معالجة نقص السكري (بدون سكر الدم) للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الأول عصير الفرويت أو الصودا العادية يمكنهم أن يجلبوا السكر بسرعة أثناء حلقة من الناقصين من الدم ومن المهم إبقاء هذه المشروبات في متناول اليد لحالات الطوارئ مع تجنبها كشرب منتظم

النوع 2 السكري

وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 2، فإن إزالة المشروبات السكرية هي أحد أكثر التغييرات فعالية في التغذية لتحسين مراقبة السكر في الدم ودعم فقدان الوزن، وبما أن مرض السكري من النوع 2 يرتبط في كثير من الأحيان بمقاومة الأنسولين والوزن الزائد، فإن تخفيض السعرات الحرارية السائلة يمكن أن يكون له أثر إيجابي كبير.

ويجد كثير من الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 أن التحول من المشروبات السكرية إلى الماء وغير ذلك من الخيارات غير المغتفرة يؤدي إلى تحسينات ملحوظة في مستويات السكر في الدم خلال بضعة أيام إلى أسابيع فقط، وهذا التغيير، إلى جانب التعديلات الأخرى في أسلوب الحياة الصحية، يمكن أن يقلل أو يزيل أحيانا الحاجة إلى أدوية السكري.

مرض السكري التقليدي

وينبغي أن تكون النساء ذوات الداء السكري الميراثي حذرة بشكل خاص من خيارات الغضب، حيث أن مراقبة السكر الدمي أثناء الحمل تؤثر على صحة الأم والطفل، وينبغي تجنب المشروبات الوضيعة بدقة، حيث يمكن أن تسبب ارتفاعاً في السكر الدمي قد يضر بالطفل النامي.

ويكتسي البقاء في الماء ماء جيد الأهمية بوجه خاص أثناء الحمل، إذ تجد بعض النساء أن إضافة الليمون أو الليمون إلى المياه تساعد في الغثيان المتصل بالحمل، مع توفير خيار جديد وخالي من السكر، كما أن الشاي العشبي غير المطهر (بعد فحصه مع مقدم الرعاية الصحية الذي تكون الأعشاب آمنة أثناء الحمل) يمكن أن يوفر تنوعاً.

Prediabetes

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر، فإن إزالة المشروبات السكرية خطوة حاسمة في منع التقدم نحو مرض السكري من النوع 2، ومع أن دراستنا لا يمكن أن تخلق أسبابا، فإن نتائجنا تشير إلى أن ارتفاع نسبة التناول من المشروبات السكرية يزيد من فرص وضع علامات للإنذار المبكر بالنسبة للنوع 2 من السكري، وإذا لم تحدث تغييرات في أسلوب الحياة، فإن الأفراد الذين يعانون من مرضى السكري على المسار الصحيح.

وتظهر البحوث أن التعديلات في أسلوب الحياة، بما في ذلك التغيرات الغذائية مثل القضاء على المشروبات السكرية، يمكن أن تمنع أو تؤخر تطوير مرض السكري من النوع 2 في الأشخاص المصابين بمرض الحمل، مما يجعل خيارات الغضب مهمة بوجه خاص بالنسبة لهؤلاء السكان، حيث تتاح لهم فرصة لمنع تقدم الأمراض من خلال التغيرات الغذائية.

استحقاقات الصحة الطويلة الأجل للقضاء على حالات العجز

إن فوائد إزالة المشروبات السكرية تتجاوز بكثير مراقبة السكر، مما يمكن أن يكون له أثر عميق على جوانب متعددة من الصحة.

إدارة الوزن

وكثيرا ما يؤدي القضاء على المشروبات السكرية إلى فقدان وزن كبير دون أي تغيير غذائي آخر، إذ أن علبة واحدة من الصودا العادية في اليوم تضيف نحو 140 سعرة حرارية و 39 غراما من السكر إلى متناولكم اليومي، وعلى مدى سنة، فإن القضاء على صودا يومية واحدة فقط يمكن أن يؤدي إلى فقدان وزن قدره 14-15 باوند، على افتراض عدم حدوث تغييرات غذائية أخرى.

فقدان الوزن من إزالة المشروبات السكرية يميل إلى أن يكون مستداماً لأنك تزيل السعرات الحرارية الفارغة التي لا توفر قيمة غذائية أو مشقة، خلافاً للوجبات الغذائية التقييدية التي تقضي على مجموعات الغذاء بأكملها، ببساطة التحول إلى الماء وغيرها من المشروبات غير المُتصفّاة هو تغيير يمكن أن يحافظ عليه معظم الناس على المدى الطويل.

صحة القلب والأوعية الدموية

ويمكن أن يؤدي الحد من تعاطي السكر عن طريق القضاء على المشروبات إلى تحسين عوامل الخطر المتعددة التي تنطوي على القلب والأوعية الدموية، وكثيرا ما يتناقص ضغط الدم، ويزداد مستوى ثلاثي كليريدس، وقد يزيد الكولسترول (الجوود) من هذه التغيرات، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب والسكتة الدماغية، التي تشكل شواغل رئيسية بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

كما أن انخفاض التهاب السكر الذي يحدث عندما ينخفض استهلاك السكر يعود بالفائدة على الصحة القلبية الوعائية، ويلحق التهاب المزمن أضرارا بسفن الدم ويساهم في التحلل الحراري (تثبيت الشرايين)، مما يؤدي إلى الحد من المسببات اللتهاباتية من خلال التغيرات الغذائية، مما يوفر حماية كبيرة من القلب والأوعية الدموية.

الصحة العقلية

إن المشروبات البشعة هي أحد المساهمين الرئيسيين في تفكك الأسنان والمكافآت، إذ أن الجمع بين السكر والحمض في العديد من المشروبات الحلوة يخلق بيئة مثالية للبكتيريا التي تسبب مشاكل في طب الأسنان، ويمكن للقضاء على هذه المشروبات أن يحسن بشكل كبير صحة الأسنان، ويقلل من المكافآت، ومرض اللثة، وحساسية الأسنان.

فالناس الذين يعانون من مرض السكري يتعرضون بالفعل لمخاطر متزايدة بسبب مشاكل الأسنان بسبب آثار ارتفاع السكر في الدم على الصحة الفموية، كما أن إزالة المشروبات السكرية توفر السيطرة على السكر المزدوجة الفوائد وتحسين صحة الأسنان.

الطاقة والاستقرار في المناطق الجبلية

بينما المشروبات السكرية قد توفر دفعة مؤقتة للطاقة، لا بد أن تلحقها تحطم في الطاقة كسقوط لسكر الدم، هذه الدورة من السبايك والصدمات يمكن أن تؤثر على المزاج والتركيز ومستويات الطاقة العامة طوال اليوم.

وكثيرا ما يؤدي القضاء على المشروبات السكرية والمحافظة على مستويات أكثر استقرارا من السكر في الدم إلى زيادة اتساق الطاقة طوال اليوم، إذ يبلغ الكثيرون عن تحسن المزاج، وتركيز أفضل، وانخفاض درجة البؤس بعد الظهر بعد إحداث هذا التغيير، ويتيح عدم وجود السواحل المتحركة للسكر الدموية وجود طاقة أكثر استقرارا ورفاه عاطفي.

الحد من مخاطر الأمراض

وبعد نظام غذائي منخفض من نوع GI غني بالفاكهة الطازجة، اقتُرحت الخضروات والعصابات لتقليل خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع 2، وبعض السرطانات، بينما يشير ذلك إلى غذائي شامل بدلا من مجرد المشروبات، فإن القضاء على المشروبات السكرية العالية الجليدية يشكل عنصرا هاما من عناصر نمط غذائي منخفض الجودة.

كما أن انخفاض نسبة السكر التي تأتي من القضاء على المشروبات الحلوة قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسرطان، لا سيما بالنسبة للسرطانات المرتبطة بالبدانة والاختلال الأيضي، وفي حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا المجال، فإن الآثار المحتملة للوقاية من السرطان توفر دافعا إضافيا لاتخاذ خيارات أفضل في مجال الغضب.

وضع خطة مستدامة للغضب

إن النجاح الطويل الأجل في إدارة مرض السكري من خلال خيارات الغضب يتطلب وضع خطة مستدامة تناسب أسلوب حياتك وأفضلياتك وأهدافك الصحية.

وضع الأهداف الواقعية

ابدأوا بغايات قابلة للتحقيق بدلاً من محاولة إحداث تغييرات كبيرة بين عشية وضحاها، وإذا شربتم حالياً عدة المشروبات السكرية يومياً، فإنكم ترميون إلى الحد منها بأسبوع واحد بدلاً من القضاء عليها جميعاً فوراً، ومن المرجح أن تصبح التغييرات التدريجية عادة دائمة.

أكتب أهدافك الخاصة في مجال الغضب وتتبع تقدمك على سبيل المثال "سأستبدل صودا صباحي بمياه مشتعلة" أو "سأشرب على الأقل 6 كؤوس من الماء يومياً" أهداف محددة قابلة للقياس أسهل من تحقيق وتتبع النوايا الغامضة إلى "مصحة مُقَدّرة".

مبنى جديد

تشكيلة الحوت تستغرق وقتاً و تكراراً، تشير الأبحاث إلى أنّه يستغرق ما متوسطه 66 يوماً لكي يصبح سلوكاً جديداً آلياً، كن صبوراً مع نفسك خلال هذه العملية ولا تثبط من النكسات العرضية

اربطوا عادات غضبكم الجديدة بالروتينات الحالية على سبيل المثال، املأوا زجاجة الماء كل صباح عندما تصنعون القهوة أو تعدون الماء المزدحم أثناء تناول العشاء

التخطيط لمواجهة التحديات

تحديد الحالات التي قد تطعن في التزامك تجاه المشروبات الصحية ووضع استراتيجيات مسبقاً إذا كنت تعلم أنك ستكون في حفلة حيث يتم توفير المشروبات السكرية

اشربوا بعض الرغبات في المشروبات السكرية في الواقع عطش أو ملل بدلاً من الرغبة الحقيقية في الشراب حاولوا شرب كأس من الماء أولاً، أو أن تخوضوا نشاطاً آخر قبل أن تقرروا ما إذا كنت لا تزال تريد شراب السكر

الاحتفال بالنجاح

نعترف ونحتفل بالتقدم الذي أحرزته في اختيارات أفضل من ذلك، ونلاحظ التحسينات في قراءات السكر في الدم، ومستويات الطاقة، والرفاه العام، ونتقاسم نجاحك مع الأصدقاء الداعمين وأفراد الأسرة الذين يمكنهم تشجيع تقدمكم المستمر.

اعتبروا مكافآت غير غذائية للوصول إلى أهداف متعلقة بالغضب، عالجوا نفسكم إلى زجاجة مياه جديدة، أو مستعمل شاي، أو بند آخر يدعم عاداتكم الصحية، وهذه المكافآت الملموسة يمكن أن تساعد على تعزيز التزامكم بخيارات أفضل في مجال الغضب.

العمل مع مقدِّمي الرعاية الصحية

فريق الرعاية الصحية الخاص بك هو مورد لا يقدر بثمن بينما تعمل لتحسين خياراتك في مجال الغضب وإدارة السكر عموماً لا تتردد في طلب التوجيه والدعم

مستشارة مع ديتيتيان مسجل

يمكن للحمائي المسجل المتخصص في مرض السكري أن يقدم توجيها شخصيا بشأن خيارات الغضب استنادا إلى حالتك الصحية الفردية وأفضلياتك وأساليب الحياة، ويمكنهم أن يساعدوك على وضع خطة تغذية شاملة تتضمن خيارات مناسبة للغضب مع كفالة تلبية جميع احتياجاتك الغذائية.

ويمكن للديتيتويين أيضاً أن يساعدوك على تجنّب حالات صعبة مثل الأكل أو السفر أو إدارة مرض السكر أثناء المرض، ويمكنهم أن يقدموا استراتيجيات عملية مصممة خصيصاً لظروفكم المحددة ويساعدوك على تخطي أي صعوبات تواجهكم.

رصد مع أطباءك

أبق طبيبك على علم بالتغييرات الغذائية التي تقوم بها بما في ذلك إزالة المشروبات السكرية يمكنهم رصد كيف تؤثر هذه التغييرات على التحكم في السكر

إجراء فحص منتظم يسمح لطبيبك بتقييم تأثير خياراتك في الغضب على علامات صحية أخرى مثل الوزن، ضغط الدم، مستويات الكولسترول، ووظيفته الكلية، وتساعد هذه التقييمات الشاملة على ضمان أن تكون التغييرات الغذائية التي تُدخلها داعمة لأهدافك الصحية العامة.

برامج تعليم مرض السكري

وتوفر نظم الرعاية الصحية الكثيرة برامج للتثقيف والدعم في مجال الإدارة الذاتية توفر التعليم الشامل بشأن جميع جوانب الرعاية المتعلقة بمرض السكر، بما في ذلك خيارات التغذية والشرب، وغالبا ما تشمل هذه البرامج صفوفا جماعية يمكن أن تتعلم فيها من المربين وغيرهم من الأشخاص الذين يعيشون في مرض السكري.

برامج الـ دي إم إس يمكن أن تقدم الدعم المستمر بينما تعمل لتنفيذ خيارات أفضل للغضب و أي تعديلات أخرى في أسلوب الحياة

الاستنتاج: التحكم من خلال خيارات أفضل للسباق

القضاء على المشروبات السكرية أو تخفيضها بشكل كبير هو أحد أقوى التغييرات الغذائية التي يمكن أن يقوم بها الناس الذين يعانون من السكر في تحسين مراقبة السكر في الدم والصحة العامة، حيث أن تناول الأغذية المنخفضة من نوع جي آي يمكن أن يساعدك على زيادة السيطرة على السكر في دمك، وإيلاء الاهتمام إلى GI للأطعمة يمكن أن يكون أداة أخرى للمساعدة في إدارة مرض السكري، إلى جانب إحصاء الكاربوهيدرات.

الدليل العلمي واضح: بينما لا تسبب الصودا مباشرة مرض السكري، فإن الأدلة القوية تربط الاستهلاك المنتظم بمخاطر متزايدة إلى حد كبير من خلال عدة آليات تشمل زيادة الوزن، ومقاومة الأنسولين، والاضطرابات الأيضية، وتُفيد مدرسة الصحة العامة في هارفارد بأن المشروبين المنتظمين في الصودا لديهم خطر أكبر بنسبة 26 في المائة مقارنة بالغير من مرض السكري، مما يُثبت أن الصودا عامل خطر كبير وليس سببا مباشرا.

والخبر الجيد هو أن البدائل الأكثر صحة متاحة بسهولة، ويمكن أن تكون مرضية تماماً مثل المشروبات السكرية بمجرد أن تتكيف أفضليات طعمك، وتوفر المياه والشاي غير المنظف والبن الأسود والماء المشتعل وغير ذلك من الخيارات الخالية من السكر تنوعاً وتجديداً دون المساس بمكافحة السكر.

ويتطلب التحول إلى المشروبات الأكثر صحة الالتزام والصبر، ولكن الفوائد كبيرة وواسعة النطاق، وتحسين مراقبة السكر في الدم، وفقدان الوزن، وتحسين الصحة القلبية والبصرية، وزيادة الطاقة، والحد من مخاطر الأمراض، كلها نتائج محتملة لهذا التغيير الغذائي الوحيد.

تذكر أن الكمال ليس الهدف هو أن كل غضب سكير يحل محلك بخيار صحي هو خطوة نحو صحة أفضل، وكن صبوراً مع نفسك أثناء فترة الانتقال، وكن حذراً من نجاحاتك، ولا تثبطه انتكاسات عرضية، مع الوقت والثبات، فإن خيارات الغضب الأكثر صحة ستصبح ذات طبيعة ثانية، ودعم إدارة السكري الخاصة بك، والرفاه العام لسنوات قادمة.

وللمزيد من المعلومات عن إدارة السكري والتغذية، يرجى زيارة رابطة الأمريكيين لسكري السكري، والتشاور مع مقدِّم الرعاية الصحية، أو استكشاف الموارد من مركزي مكافحة الأمراض والوقاية منها .() والتحكم في خيارات الغضب خطوة تمكينية نحو تحقيق أهداف ومرض السكري.