Table of Contents

لماذا يمكن لـ(ماري الدموية) أن تشتري سلة منخفضة أو دموية

(ماري الدموية) المصممة جيداً هي واحدة من أكثر الكوكتيلات رضية، عمقها الوحشي، وضوء التنغلي، والحرارة اللطيفة تجعله خياراً طبيعياً للفطور، أو ساعة سعيدة، أو حتى إعادة لزوم منتصف الأسبوع، ولكن النسخ التقليدية غالباً ما تعتمد على خليط عصير الطماطم السكري، و صلصة الصدر الفاسدة، وثبات الثقيلة التي يمكن أن تحد من الدم.

الخبر الجيد هو أنه مع بعض البدائل المتعمدة والتركيز على المكونات الجديدة، يمكنك أن تستمتع بـ (ماري الدموية) التي تدعم أهدافك الصحية بدون التضحية بالنكهة، هذه المادة تخطوك من خلال كل خطوة، من اختيار عصير الطماطم الصحيح لموازنة التوابل وبناء الثروات التي تضيف النسيج دون إضافة السكر

ويمكن أن تحتوي هذه المادة على 10 إلى 15 غراماً من الكربوهيدرات لكل خدمة، وذلك أساساً من السكر الإضافي ومزيجات السيارات العالية.() ويمكن أن تؤدي نسخة منخفضة الكبريت، مصممة على أساس عصير الطماطم المخفف والمواسير الخالية من السكر، إلى خفض هذا الرقم إلى أقل من 5 غرامات من صافي الكربوات المشروب().

فهم ملامح كارب وسكر ماري الدامية الكلاسيكية

لفهم كيفية صنع مريم الدموي المنخفض الكرب، يساعد على كسر حيث يأتي الكربوهيدرات في صيغة تقليدية من ذلك فعلاً، ويحتوي عصير الطماطم نفسه على السكر الطبيعي، حوالي 4 إلى 5 غرامات من صافي الكربوهيدات لكل كوب، وهذا أمر يمكن التحكم به من تلقاء نفسه، ولكن كثيراً ما تضيف خلايا عصير الطماطم التجارية كربونات عالية الفروت، أو السكر الفولي.

الصلصة الخفية هي مصدر آخر للسكر، معظم الصلصة العادية للسكر من الفول السوداني، تحتوي على النوارس أو شراب الذرة كمكون رئيسي، وقد يحتوي على كتائب واحدة من السكر وجرامين من الصباغ وملابس متعددة تضيف بسرعة، والصلصة الحارة آمنة عموما، ولكن بعض الأصناف المتناثرة تشمل السكر الإضافي.

من خلال تحديد مصادر الكربوهيدرات والسكر المخفية هذه يمكنك أن تقوم باستبدال مستنير يحفظ النكهة بينما يزيل التهاب الأيضية

المكونات الأساسية لـ (ماري الدموية) ذات الـ (الدنيا)

وقد اختير كل عنصر في هذه الوصفة من أجل قدرته على تقديم نكهة جريئة دون سكر غير ضروري أو كربوهيدرات محسنة، وهذا ما تحتاج إليه، ولماذا يهم كل عنصر.

طماطم

عصير الطماطم هو العمود الفقري لأية مريم دموية، واختيار علامة تجارية لا تحتوي على سكر إضافي، وبحث عن علامات تقول "لا سكر مضاف" أو "100٪ من عصير الطماطم" وعلامات كبيرة تعرض هذا الخيار.

Vodka

فودكا تحتوي على صفر من الكربوهيدرات و صفر من السكر، مما يجعلها روح مثالية لوجبة غذائية منخفضة الكبسولة، ومقياس 1.5 أونس يضيف حوالي 97 سعرة حرارية، و لا يوجد أي كرات صافية، واختيار فودكا غير مطهرة لتجنب أي حلويات مخفية، وإذا كنت تفضل روحا مختلفة، جين، أو تكيلا، أو غير مطوق، يمكن أن تزيد أيضا من الصدرا.

الصلصة Worcestershire

الصلصة العادية للورشة تحتوي على نظارات أو شراب ذرة، مما يضيف السكر، ابحث عن صلصة خالية من السكر أو منخفضة السكر، وهناك العديد من العلامات التي تقدم الآن نسخاً تستخدم الستيفيا أو غيرها من الحلويات غير الجليدية، أو مجرد السكر المضاف، ويمكنك أيضاً أن تصنعي قصتك من خلال تركيب سُكرة التامورية أو مضافات السكر.

صلصة حارة

معظم الصلصة الحارة التقليدية مثل تاباسكو، كريستال، أو حمراء فرانك لا تحتوي على السكر وقليل من الكربوهيدرات، وهي مصنوعة من الفلفل القديم، والفينغار، والملح، مما يجعلها خيارا آمنا للدم بالنسبة لوجبة خفيفة أو حمية مراعية للسكر، استخدمي تنوعك المفضل، وعدل المبلغ لتجارب الحرارة.

Lemon Juice

ويضيف عصير الليمون الجديد حمضاً وشرقاً يوازن قاعدة الطماطم الغنية، ويحتوي عصير الليمون الطازجة على نحو جرام واحد من الكربوهيدرات وكمية غير معقولة من السكر، وكثيراً ما يحتوي عصير الليمون المزروع على مواد محمية، وأحياناً السكر الإضافي، بحيث يكون الليمون الطازج خياراً أفضل.

الموسميات

الملح الأسود، والفلفل الأسود، والملابس الإضافية الاختيارية مثل الببريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، أو الأشعة الخيولية تضيف تعقيداً دون إضافة قنابل، وملح الكري مهم بشكل خاص لأنه يقدم مذكرة حارة تحدد مريم الدم الكلاسيكي، وإذا كنت تشاهدين خمر الصوديوم الخاص بك، فإنك تستخدمين صليباً أضافاًاًاًاًاًاً

Garnishes

الثروات التقليدية مثل ملاحقات الكرفس و عظام الليمون والزيتون منخفضة بشكل طبيعي في الكربوهيدرات، وتحتوي مطاردة واحدة على أقل من غرام واحد من صافي الكربوهيدات، كما أن الزيتون، سواء كان أخضرا أو أسودا، منخفض جدا في الكربوهيدات ويوفر سُمراً صحياً من السكر المشبع بالسكر، أو الجوز المشبع بالسكر.

"مُتَعَدّة تَبَعَة مِنْ "مَرِيَة مُنَذَة بِعَدَةِ مِنْ قَطْلِ مَرَةِ مُتَعَبَّةِ مُتَقَطَّلَة

وهذه الوصفة تُنتج خدمة واحدة ويمكن توسيعها بسهولة لبائع أو دفعة لمجموعة، وتركز طريقة الإعداد على تحقيق كفاءة استخراج النكهة والتبريد السليم.

المكونات

  • كوب واحد من عصير الطماطم بدون سكر
  • 1-5 الفودكا غير المشتعلة (اختياريا)
  • عصير ليمون جديد
  • صلصة واحدة خالية من السكر في تابسون
  • صلصة حارة من 3 إلى 5 دشات (فقط للذوق)
  • 1/4 ملوحة من ملعقة الكاسبون
  • 1/8 فلفل أسود من طراز teaspoon
  • اختياري: 1/4 تاسون أعدّ أشعة حصان، أو دبابة من الببريكا المدخنة، أو درّة من مسحوق الثوم
  • مكعبات الثلج
  • مُطاردة السيليري، و حشيش الليمون، وزيتون لملابس الثوم

التعليمات

  1. املأي مصافحة أو كأساً كبيراً من الثلج، إذا لم يكن لديكِ مصافحة، كأس طويل وملعقة سوف تعمل
  2. أضف عصير الطماطم على الجليد، و أضف عصير الليمون، و صلصة الورس، و صلصة حارة، وملح الكرسى، والفلفل الأسود، وأي مواسم اختيارية تختارها.
  3. إذا كنت تستخدم الفودكا، إضافها الآن، ستير أو تهتز بقوة لمدة 15 ثانية تقريباً لتجمع المكونات وتبرد الخليط بشكل دقيق، ويضم الشيك الهواء ويخلق نسيجاً أقصر قليلاً، بينما يحافظ على زهرة الفم أكثر تقليدية، وكلتا الطريقة تعمل.
  4. املأ كأساً من الخدم مع الثلج الطازج اربط الخليط في الزجاج أو اصب كل محتويات المصافحة في الزجاج إذا لم تمانعي الثلج الذي استخدم للخلط
  5. غاريش مع مطارده مشهوره و حشيش الليمون و بعض الزيتون على مقطوعة كوكتيل

هذه الوصفة تنتج ماري الدموية بحوالي 5 إلى 6 غرامات من الـ"كاربوهيدرات" الصافية إذا تم صنعها بالفودكا وحوالي 4 إلى 5 غرامات بدون الكحول، ويتوقف الرقم الدقيق على العلامات التجارية المحددة التي تستخدمها وكمية عصير الطماطم التي تصبها.

التوحيد والتباين

وصفة (ماري الدموية) العظيمة هي نموذج وليس قاعدة ثابتة، هنا عدة طرق لتعديل النكهة والحرارة والوضع التغذوي لتلائم أفضلياتك واحتياجاتك الغذائية.

تعديل مستوى التوابل

إذا كنت تفضل شراباً مبتسماً، أو تخفض الصلصة الحارة إلى 1 أو 2 سدّة، وترميم الفرن، وتضيف المزيد من الصلصة الحارة، أو تُضمّن شريحة من الفلفل الحار إلى عصير الطماطم، أو تُغرّد شريحة من الجلابينو قبل الخلط، كما يمكنك استخدام صلصة حارة من أجل حرارة مُّة مُزّة تُزّة تُتَتَتَتَتُتُتُتُتُتَتُتَتَ.

التصويب غير الكحولي

إن إغراق الفودكا يخلق شراباً وحشياً غنياً بالمغذيات يعمل جيداً كما يعمل في الصباح على إعادة فرش أو خياراً في الساعة السعيدة لا يُحتمل أن تعوض عن الكحول المفقود، ويمكنك إضافة بعض من مواسير لحم البقر أو بعض قطرات الدخان السائل لاستعادة بعض العمق والتعقيد، وهذه النسخة مفيدة بشكل خاص إذا كنت تتجنب الكحول في إدارة السكر، كما يمكن أن تسبب الكحول في بعض الأحيان تقلبات الغدة.

مركبات نباتية إضافية

تُضيف كمية صغيرة من الطبخ، وفلفلفل الجرس، أو حتى بعض أوراق السبانخ إلى عصير الطماطم الألياف، والفيتامينات، وحديثاً دون زيادة كبيرة في الكربوهيدرات، واستخدام خلاط عالي السرعة وربط الخليط من خلال حصار من الطراز إذا كنت تفضل النسيج السلس، وهذا النهج يزيد أيضاً من حجم شرابك

مختلف الأرواح

بينما الفودكا هي الخيار الكلاسيكي، يضيف الجن ملاحظات عظمية تكمل موسم الأعشاب، وتكيلا، ولا سيما البانكو أو المستودع، تُحدث طابعاً دنيوياً، لطيف قليلاً، يعمل بشكل مفاجئ مع عصير الطماطم، وإذا استخدمت روحاً مختلفة، فعدل المواسم قليلاً للمواءمة مع النكهة الجديدة، فلا توجد أي من هذه الأرواح تضيف الديبوهايدرات الودودة، لذا لا تزال.

"الثيرانيش" التي تضيف "الشعلة" بدون سكر

الثيران ليست مجرد زينة، بل هي تسهم في الركام والنسيج، بل وحتى المغذيات الإضافية في شرابك، واختيار الثيران التي تكون منخفضة بشكل طبيعي في الكربوهيدرات، وخالية من السكر الإضافي.

  • Celery sote]: الخيار الكلاسيكي، ويضيف ملاحظة عنقية وعشابية ويمكن استخدامها كعصية، ويحتوي مطارد واحد على أقل من غرام واحد من صافي الكربوات.
  • Lemon wedge]: Adds brightness and acidity. Squeeze it over the drink before sipping to wake up the flavors.
  • Olives]: الزيتون الأخضر أو الأسود يوفر الدهون الصحية ونقطة مضادة للرشوة، ويستخدم الزيتونات السهلة بدلاً من تلك المحشوة بالجبن أو الملتوية مع الحلويات.
  • Pickled vegetables]: المخلل، والفاصوليا الخضراء، والأسباراغوس يمكن أن تعمل إذا كانت مكتظة في صنبور الخنازير بدون سكر إضافي، تحقق من البطاقة قبل استخدامها.
  • Fresh herbs]: prig of rosemary, thyme, or dill adds aromatic complexity. These herbs contain negligible carbohydrates and elevate the presentation.
  • Bacon]: Crisp bacon is a popular garnish, but many commercial bacon products include sugar in the curing process.

التفكك التغذوي وماكرو

فهم الصورة التغذوية لشرابك يساعدك على إدخالها في خطتك اليومية للوجبات، هنا إنهيار تقريبي لواحد يخدم الوصفة أعلاه، مصنوعة بعصير الطماطم المهجور والفودكا.

  • كالوريس: 135 (97 من الفودكا، 38 من عصير الطماطم والموسم)
  • صافي الكربوهيدرات: 5 إلى 6 غرامات (من عصير الطماطم أساسا)
  • البروتين: 1 إلى 2 غراما
  • السمعة: أقل من غرام واحد
  • السكر: 4 إلى 5 غرامات (سكر طبيعي من الطماطم)
  • الصوديوم: 400 إلى 600 ملليغرام (تتراوح بالعلامات التجارية والتوسيم)

إذا غفلت الفودكا، ينخفض الشراب إلى حوالي 38 سعرة حرارية و 4 إلى 5 غرامات من صافي الكربوات، وهذا يجعله خياراً صالحاً لوجبة خفيفة أو شهية ما قبل العشاء توفر فيتامينات وكهرباء دون تعطيل أهدافك الأيضية.

"تريبز" "لـ"ماري الدموية المتدنية الكريبة" كل مرة

التفاصيل الصغيرة يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً في الجودة النهائية لشرابك هذه النصائح ستساعدك على إنتاج مريم دموية ذات طعم مُصَفَّر ومتعمد

  • ضعي كأسكِ البارد أكثر برودة، ضعي كأسكِ في الثلاجة لعشر دقائق قبل أن تُعدي الشراب، أو أن تملأيه بالماء الجليدي بينما تُعدين المزيج.
  • Use fresh lemonoomonooy]: فعصير الليمون المبتذل كثيرا ما يكون له ذوق معدني مسطح وقليل.
  • Taste and adjust]: Seasonings are a matter of personal preference. After mixing, mathe the drink and add more hot sauce, celery salt, or black pepper as needed.
  • لا تبالغ في السخرية : يمكن أن يشمل التكسير المفرط الكثير من الهواء ويخلق منسجاً غير متنازع.
  • Consider a rim]: Rimming the glass with celery salt or a blend of smoked paprika and salt adds an extra layer of flavor. Dip the rim in water or lemon العصير, then into the seasoning mixture before filling the glass.
  • Batch for a crowd ]: To make a broer, multiply the ingredients by the number of servings and combine them in a large container. Stir well and refrigerate until ready to serve. Pour over fresh ice just before serving.
  • Watch the sodium: Tomatos, Worcestershire sauce, hot sauce, and celery salt all contain sodium. If you are on a sodium-restricted diet, use low-sodium tomato العصير and reduce the added salt.

وبالنسبة للمهتمين بأسلوب حياة أوسع نطاقاً منخفض الكبسولات، فإن الموارد مثل ]Diet Doctor] ] تقدم أدلة شاملة لبناء الوجبات والمشروبات التي تناسب النهج المخفض للكاربوهيدرات، وتشدد موادها على الأغذية الكاملة والبدائل العملية التي تتواءم مع الفلسفة.

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني استخدام مزيج ماري الدموية بدلا من عصير الطماطم العادي؟

معظم المزيجات التجارية للدمى تحتوي على السكر الإضافي، وشرب الذرة عالي الفروتوز، أو أي حلويات أخرى تزيد من محتوى الكربوهيدرات، وإذا أردت استخدام مزيج، ابحث عن واحد مسمّى تحديداً بأنه ككرب منخفض أو كبسولة منخفضة، تحقق من بطاقة التغذية بعناية، حيث أن أحجام الخدمة يمكن أن تكون صغيرة، فثمان الطماطم المزود بالسكر يعطيك المزيد من التحكم في الكارب الأخير.

هل الكحول آمن لشخص مصاب بمرض السكري؟

يمكن أن يكون استهلاك الكحول الحديث جزءاً من خطة إدارة السكري للعديد من الناس، غير أن الكحول يمكن أن يسبب تسرب السكر، لا سيما في معدة فارغة.

هل يمكنني جعل هذا الشراب سهل؟

نعم، هذه الوصفة كما كتبت هي مناسبة بالفعل لوجبة غذائية كيتوجينية، حيث تحتوي على ما يقرب من 5 إلى 6 غرامات من صافي الكربوبات لكل خدمة، وحتى أقل من الكاربات، يمكنك تخفيض عصير الطماطم إلى 3/4 كوب وتضيف الماء أو لحم البقر للحفاظ على الحجم، ومعظم الكربوهيدرات تأتي من السكر الطبيعي في الطماطم، مما يقلل من نسبة العصير.

ماذا يجب أن أتجنب في سيارة مريم لعينة؟

تجنب خليط ماري الدموية الصنع مسبقاً، وعصير الطماطم الحلو، والصلصة العادية لـ(ووريسسترشاير) التي تُدرج السكر أو النظارات كبديل مُكون، وفودكا نكهة تحتوي على حلويات، وملابس تم تقطيعها أو غرسها بالسكر، وتتجنب أيضاً أملاح الصدع التي تحتوي على السكر أو الحلويات الصناعية التي قد تؤثر على السكر.

الأفكار النهائية

"ماري الدموية ذات الصبغة المنخفضة والسكرية" ليست حلاً وسطاً، بل كوكتيل مصمم بعناية يحترم كل من شللك وصحتك، باختيارك عصير الطماطم المُعَرّب، وقطع الخمور، وزيارة التموين الطازجة، يمكنك أن تخلق شراباً يُعدّ لأيّ نسخة كلاسيكية بينما تدعمين السكر المستقر و أهداف الـ"كاربوهايدرات