diabetic-friendly-snacks
منخفض الكبسولات تيكس ميكس كويساديلا باستخدام تورتيلا الموند فلور
Table of Contents
"الحمى الضئيلة" لم تكن أكثر شعبية و لسبب وجيه، سواء كنت تتبع أسلوب حياة مسبب للمرض، أو تتحكم بمستويات السكر في الدم، أو تقطع ببساطة على الكربوهيدرات المصفّاة، إيجاد بدائل مُرضية لأطعمة الراحة التقليدية أمر أساسي، فبعض الأطباق تلتقط روح الراحة السريعة والمُصممة على نحو ما هو عليه، والمشكلة هي أنّة الوحيدة التي تُعدّل الكنز
لماذا آلموند فلور تورتيلا هو غيّر لعبة
ويُصنع اللحوم من اللوز المكشوف الذي كان يُطحن في مسحوق جميل، وخلافا لطحين القمح، فإن الدقيق اللوزي منخفض بطبيعته في الكربوهيدرات، وشديدة في الدهون الصحية والألياف والبروتين، كما أن تورتيا واحدة من اللوز تحتوي على 3-6 غرامات من الكاريب الصافي، مقارنة بـ 15 إلى 20 غراما من اللوز في شكل ذرة تقليدية أو محسنة.
إضافة إلى الصورة الكلية للمغذيات، توفر التورتيلات اللوزية مجموعة من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك الفيتامين هاء، والمغنزيون، والكالسيوم، لأنها خالية من الغلوتين، وهي أيضاً مناسبة لمن يعانون من مرض الإسليا أو من حساسية الغلوتين، ولأفضل النتائج، تختار الدقيق المجهز تجارياً إلى القماش الذي يتم إعداده بواسطة مواهب بسيطة.
عناصر منخفضة الكرب تكس - ميكس كيساديلا
جمال هذه الكيساديلا يكمن في بساطتهم يمكنك أن تخلط وتطابق البروتين والخضروات والجبنة وفقاً لما تملكه في يدك
- 4 شاحنات اللوز (انظر إلى تلك التي تحمل نحو 4g صافياً لكل منها)
- 1كوب ممزق من الجبنة الدردشة (أو مزيج مكسيكي؛ تجنب المبيض المفترس إذا كان يحتوي على عوامل مضادة للاختطاف)
- 1.52كوب طاهى الدجاج ، ممزق (اختياري، ولكن يضيف البروتين والسرقة)
- 1.54 كوب من فلفل الديزل (أي لون؛ الأحمر والأخضر يقدم نظرة كلاسيكية من نوع Tex-Mex)
- 1.54كوب ديديس بصل ] (اليوم أو الأبيض، مطهّر إذا كنت تفضل نكهة ملليمتر)
- 1 وعاء الزيتون ] (أو زيت الأوكادو لنقطة دخان أعلى)
- Spices: ] 1.52 teaspoon ground cumin, 1.52, teaspoon chili powder, 1.54 teaspoon garlic powder
- الملح والفلفل الأسود لذوق
الاختيارات: الجلابينوس المقطعين، الطماطم المقطعة (الذرة لتقليل الرطوبة)، أو السيلانترو الطازج، أو صعود عصير الليمون للسطوع.
اختيار الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "الـ "ـ "ـ "الـ "الـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "الـ "الـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "الـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ "ـ
الجبن هو روح الكيساديلا، الشيددار كلاسيكي، ولكن يمكنك تجربة مونتري جاك، ولفل الفول (للحرار الإضافية)، أو كبسف فريسكو، أو مزيج، والمفتاح هو استخدام الجبن الذي يذوب بسلاسة ويحتوي على نكهة مميزة، والجبنة العديمة مثل بارميسان لا تذوب جيداً، لذا لا تلتصق حتى الجبنة المضافة من كتلة.
خيارات بروتينية تتجاوز الدجاج
بينما الدجاج الممزق هو خيار ملائم، فإن هذه الكواساد تعمل مع أي بروتين تقريباً، كارنيتاس، لحم البقر الأرضي المموّل بالسمين والببريكا، أو الشوريز المقطع، أو حتى الفاصولياء السوداء (إذا لم تكن متدنياً تماماً) كلها تصنع ملاءة ممتازة، وبالنسبة للنسخة النباتية، حاول أن تنهار أو تغريها بالأرض المدخنة.
كيف تجعل (كيساديلا) مثالياً
إن صنع السواد مع التورتيلات اللوزية يتطلب أسلوبا مختلفا قليلا عن أسلوب التورتيلات القمحية، فتورتا اللوز الدقيقتين أكثر حساسية ويمكن أن تُعمّل بسرعة، وتتبع هذه الخطوات لتحقيق نتيجة مُخلّصة كل مرة.
1 - إعداد ملفات
في وعاء صغير، تجمع بين الدجاج الممزق، وفلفلفلفل المقطع والبصل، واضافة الجوز، ومسحوق الفلفل الحار، ومساحك من الملح، وقليل من الشقوق من الفلفل الأسود، وعليكم أن تنظروا في التذوق أولا في شريحة من النفط لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لتخفيفها، وإخراج المزيد من الشوك.
2 - هتاف العجلة
ضعي مهارة غير حشرية على الحرارة المتوسطة أضف زيت الزيتون ودعه يرتعش سطح غير أحمر يوصى به بشدة لأن التورتيلا اللوزية تطوف أكثر من القمح وإذا لم يكن لديك مهارة غير حشرية، استخدمي مقلاة حديدية مسموعة بالبئ و كمية كريمة من الزيت
3 - تجميع القوساديلا الأول
ضعي واحدة من التورتيلا على لوحة قطع و ضعيها في المهارة و رشّي نصف الجبنة (حوالي 1.54 كوب) على نصف التورتيلا و اربطي الجبنة و اضيفي الجبنة المتبقية على الملئ وطبقة الجبن المزدوجة تعمل كجراء
4- الكمال الذهبي
سترى الجبنة تبدأ بالذوبان وستتحول القاع إلى اللون الذهبي
5- الراحة والجلد
نقل الكيساديلا المطهوة إلى لوحة قطع وتركها ترتاح لمدة دقيقة واحدة، مما يسمح للجبنة بأن تجهز قليلاً، وتقطع الأنظف، وتستخدم سكيناً حاداً من الطهاة أو قاطع بيتزا لتقطعها إلى الحطب، وتخدم على الفور.
Pro Tips for Conistent Results
- Keep the heat medium, not high.] High heat will scorch the almond flour tortilla before the army melts. Medium heat gives the wound time to melt and the tortilla time to crisp evenly.
- لا تبالغ في التعبئة. ] While it is tempting to pile on ingredients, too much filling makes around impossible.
- ] الضغط أسفل خفيف. ] Using a spatula to press the top helps the wound adhere and the tortilla Brown evenly.
- ]Use a lid for stubborn melting.] If the wound is not melting quickly, cover the skilledet for 30 seconds. The trapped steam will help melt wound without burning the exterior.
"التغيرات الخبيثة" "لإبقاء الأمور مُنعشة"
بمجرد أن تتقن التقنيه الأساسيه، الاحتمالات لا تنتهي هنا ثلاثه تغيرات مُغلفة بالنحافه تبقى ضمن حدود الحد الأدنى
شوريزو و بيبر جاك
ابدل الدجاجة بكوب واحد ونصف مطهو معبأ، واستخدم الجبنة البيرفل بدلا من الخضر، واضافة بعض قطع الجليبينيو المقلي قبل الطي، وخدمة مع حافة من الكرما (كريمة محفورة بعصير الليمون) و سيلانترو جديد، وهذه النسخة تجلب حرارة و نكهة ثرية وثيفة.
الآلهة الخضراء فيجي كويساديلا
For a plant —based option, let the chicken and fill with sautéed mushrooms, spach, and zucchini. Use a generous handful of fresh columnach that will wilt during cooking. Add crbled queso fresco or a dairy -free mozzarella alternative if avoid dairy. Season with a fatch of dried oregano and smoked papriFka.
لحم البقر والفول الغربي (من طراز Low-Carb Style)
استخدمي لحم البقر المحلى ذو الفلفل الحار وهى تاكو موسم التاكو و نصف الطبق لبضع ملعقات من الصويا السوداء ذات الكبسولة المنخفضة (المتوفرة في حجارة خاصة) وهى تُقدم دمية من السالسا بدون سكر قبل الخدمة، وهذا التغير يُعدّ هجاء تقليدي من بوريتوسكيساديلا، ولكنه يبقى تحت 8 كيلوغرامات صافية
ماذا تعمل مع (لو - كارب كويساديا)
هذه الكواساد ترضى من تلقاء نفسها لكن المرافق اليمنى ترفع الوجبة بما أنك تتجنبين بالفعل الكاربس وتهربين من الأرز والفاصولياء بدلاً من ذلك جربي هذه الجوانب المتدنية
- Guacamole] – Mash two ripe avocados with limeoo, diced red onion, cilantro, salt, and a fatch of cayenne. Guacamole provides healthy fats and fiber.
- Fresh Salsa] – Combine diced tomatoes, jalapeño, onion, cilantro, and limeoos. The acidity cuts through the richness of the army.
- Fajita Vegetables] – Sauté strips of bell pepper and onion in Fellowship until caramelized.
- Cauliflower Rice] - زهرة الكروي المتحركة مومسة بالليمون وسيلانترو يجعلها في جانب كبير.
D you know? ] A typical high-carb quesadilla can contain 60-80 grams of carbohydrates. By shifting to almond flour tortillas and using full —-fat wound and protein, you can cut that number by more than 80% while increasing satiety and nutrientsity.
معلومات التغذية (بير كيساديا)
وهذه القيم تقريبية وستختلف على أساس المكونات الدقيقة وحجم الخدمة، وتفترض التقديرات أدناه تورتيلا فلوريد الألف، وواحد ونصف وأربعة كب كيدار، واثنين من الدجاج المطهو، واثنين من طاولات الخضروات المختلطة.
- Calories:] 320-380
- Protein:] 22-26 g
- Fat:] 24-28 g
- Total Carbohydrates:] 9-12 g
- Fiber:] 4-5 g
- Net Carbs:] 5-7 g
وهذه الأرقام تجعل من هذه الكواساديا خياراً قابلاً للتطبيق لأي شخص يتتبع الكاربات الصافية، سواء كان ذلك لإدارة الوزن أو الأداء الرياضي أو الصحة الأيضية، وللمزيد من التوجيه المفصل بشأن تخطيط الوجبات المنخفضة الكثافة، يفحص مكتبة الموارد الشاملة للأطباء .
تجهيز وجبات الطعام وتخزينها
فاسدة السائلة ذات الكبسولات المنخفضة ممتازة للوجبات الأولية، وطبخها في البطاطس وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، واعادة تسخينها في مهارة جافّة على حرارة متوسطة لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب لاستعادة الشلل، وبدلا من ذلك، يعمل مُسدّق الهواء بـ 350 درجة شرقاً لمدة 4 دقائق بشكل جميل، وتجنب التبريد المايكرو،
المسائل المشتركة
لماذا تُثيرُ توريتي؟
فتورتا اللوز هي أكثر هشاشة من القمح، ويعاملونها بلطف عندما تضعونها في المهارة وعندما تنقلب، وإذا كانت العلامة التجارية تميل إلى التمزق، حاولوا أن تدفئوا التورتيلا لفترة وجيزة في الميكروويف (حوالي 10 ثوان) قبل ملئها، فهذا يجعلها أكثر ازدواجية، كما أن ضمان أن ملءكم ليس مبللاً للغاية؛ وساق الدجاج الممزق مع المناديل الورق.
لماذا الجبن ليس ملاط؟
سببين: إما أن حرارتك منخفضة جداً أو أن التورتيلا تطبخ بسرعة كبيرة، إذا كان القاع يرتدى قبل أن يذوب الجبنة، قلل الحرارة قليلاً وغطّي المقلاة بقلنسوة لفخ البخار، كما أن الجبن المفترس يحتوي على الخلايا التي تثبط الذوبان، لذا دائماً تهدر نفسك.
هل يمكنني جعل هذه الحلوى خالية؟
نعم، استخدموا بدائل "الغازاريلا" أو "الدواء" المُمغنطة من زيت جوز الهند أو "توبيوكا" ابحثوا عن علامات تذوب جيداً، قد تحتاجون لطهي الكيساديلا لفترة أطول قليلاً أو تغطيتها لمساعدة "الفنبات الجبن" النكهة ستكون مختلفة قليلاً، لكن لذيذة
الأسئلة المتكررة
هل (ألموند تورتيلاز) سهل الصنع؟
بالتأكيد، معظم التورتيلات ذات الورد المزروع بها 3-6g من الكاربات الصافية لكل منها، مما يجعلها مناسبة لوجبة غذائية قياسية (دون 20 إلى 50 غ من صافي الكربوهات يوميا)، وتتحقق دائما من العلامة، حيث تضيف بعض العلامات التجارية شجيرة البطاطا أو نجوم القمح لتحسين النسيج.
هل يمكنني أن أبدل التورتيلات بالجوز الهندي؟
فدقيقة جوز الهند تتصرف بشكل مختلف جدا؛ وهي أكثر امتصاصا ويمكن أن تنتج توريلات جافة ومطاطية، وإذا احتجت إلى بديل، ابحث عن تورتيا أو لفائف من الفخار أو بيض مطوية على بيض (مقر البيض) وكلاهما خيارات منخفضة، ولكن الدقيق اللوز يوفر أفضل نكهة ونسيج لأطباق تكس ميكس.
كيف أخزن بقايا "كيساديلاس"؟
(لاير) طهى (كيساديليس) بورقة رزم في حاوية للطيران لمنع العصي، التبريد لمدة تصل إلى 4 أيام أو التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر، وإعادة التسخين في مهارة لاستعادة الشلل.
هل يمكنني استخدام الخضروات الخام في الملء؟
نعم، لكننا نوصي بتذوق الخضروات العالية الماء مثل الفطر، أو الزوشيني، أو الطماطم أولاً لسحب الرطوبة الزائدة، فلفل الجرس والبصل يعملان بغرامة إذا أُصيباً بالطينة واستخدماً بشكل متقطع، والكثير من الرطوبة يؤدي إلى توريلاً ضبابية.
الأفكار النهائية
"الطيور المُتذبة" "الدماء" "الذبابية" "المُعدّة" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات" "الذات الـ"تيكسي"" "الذات"