هل يمكن أن تأكل البوبزيكيات الدوائية؟ فهم الخيارات البديلة الآمنة

العيش مع مرض السكر لا يعني التخلي عن كل الطعام و علاجك للمتعة عندما تضرب الحرارة الصيفية أو تتوق لشيء بارد و متجدد

المفتاح يكمن في فهم ما يحدث في علاجك المتجمد وكم من المكونات المختلفة تؤثر على مستويات غلوك الدم الخاص بك، ليس كل البوبزيكات مُخلقة على قدم المساواة، والفرق بين سبيكة السكر ووجبة خفيفة آمنة كثيرا ما يُنزل إلى قراءتها بحرص ويُتخذ خيارات مستنيرة.

هذا الدليل يستكشف كل ما تحتاج معرفته عن التمتع بداء البوب مع السكري من فهم كيف تؤثر مختلف أنواع السكر في دمك

كيف تأثير البوبزيك على مستويات غلوكوز الدم

فهم العلاقة بين البوب و السكر الدمي يبدأ بمعرفة كيف يتعامل جسدك مع أنواع مختلفة من السكر و الحلويات

The blood Sugar Response to Traditional Popsicles

عادة ما تحتوي البوب التقليدي على كميات كبيرة من السكر الإضافي، في كثير من الأحيان في شكل شراب الذرة أو الفخمة العالي الفرو، وعندما تستهلك أحد هذه الوجبات المجمدة التقليدية، يدخل السكر مجرى دمك بسرعة لأن هناك ألياف وبروتين ضئيلة أو سمينة لتبطئ الامتصاص.

ويمكن أن تحتوي على أي شكل قياسي من البيوت على أي مكان من 10 إلى 15 غراماً من الكربوهيدرات، مع ظهور الأغلبية من السكر الإضافي، ويمثل هذا بالنسبة لشخص يدير مرض السكري عبئاً بالغياً يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات غلوك الدم بسرعة في غضون 15 إلى 30 دقيقة من الاستهلاك.

سرعة هذا التألق يُهم لأنّ الزيادات السريعة في السكر الدّم تُسبّب في إنسولين من أجل إطلاق السّكرين، بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مرضى من النوع 2 الذين لديهم مقاومة إنسولين، أو الذين لديهم مرض السكري من النوع 1 الذين يجب عليهم حساب جرعة الإنسولين، فإنّ هذه المسامير السريعة تُخلق تحديات إدارية.

According to the Centers for Disease Control and Prevention], managing carbohydrate intake is one of the most important aspects of diabetes control, making it essential to account for every source of dietary sugar.

البوب الخالية من السكر والتحكم في الجليد

وتمثل البوب الخالية من السكر خيارا مختلفا تماما لإدارة غلوكوز الدم، وتستخدم هذه المنتجات الحلويات غير الغذائية أو الكحوليات السكرية التي لا تؤثر إلا على مستويات السكر في الدم.

معظم الأصناف الخالية من السكر تحتوي فقط 3 إلى 5 غرامات من الكربوهيدرات لكل خدمة، مع الكثير من الكحوليات التي لا تستوعبها بالكامل نظامك الهضمي، وهذا يعني أن ردك على غلوك الدم سيكون مزدهراً مقارنة بالبوبات العادية.

فمؤشر الغدة البدائية الخالية من السكر هو صفر أساساً عندما يستخدموا الحلويات مثل البتيفيا أو السكوروس أو الأسبارتام، وحتى أولئك الذين يشربون الكحوليات مثل الريتول أو الزيليتول لديهم أدنى أثر جليدي لأن هذه المركبات تُستَعَدَّل بطريقة مختلفة عن السكر العادي.

بالنسبة لإدارة السكري العملية، هذا يعني أنه يمكنك أن تستمتع بقطعة من السكر بدون الحاجة إلى أن تغلي الأنسولين أو أن تقلق بشأن تقلبات كبيرة في السكر، ولكن يمكن أن تتباين الاستجابات الفردية، لذا فإن رصد رد فعل الغدد الصماء الشخصي لا يزال مهما.

"أرضية مُستهترة"

وتشغل البوب المستخرج من الفاكهة أو الفاكهة بأكملها دون السكر الإضافي موقعاً وسطياً من حيث التأثير الجليسي، وتحتوي هذه المنتجات على السكر الطبيعي في الفاكهة - وهو في المقام الأول كسور وجليكوس - مما سيزيد من السكر في الدم، ولكن عادة ما يكون أكثر اعتدالاً من المنتجات التي تحتوي على السكر المصفح.

وتكمن ميزة البوبزكيات المحتوية على الفواكه في محتوى التغذية الإضافية، إذ توفر الفواكه بأكملها الألياف والفيتامينات والمعادن والفولطون التي تصقل منتجات السكر، ويمكن أن يؤدي محتوى الألياف، حتى في شكل نقي، إلى إبطاء طفيف في استيعاب السكر مقارنة بمياه السكر النقية.

وقد تحتوي على مناديل مصنوعة محلياً مصنوعة من الفراولة النقية، على سبيل المثال، من 8 إلى 12 غراماً من الكربوهيدرات من السكر الطبيعي للفواكه، إلى جانب الفيتامين جيم، والمواد المضادة للأوكسيدات، وكمية صغيرة من الألياف، وهذا يمثل صورة غذائية أكثر توازناً من مركبة مياه السكر التقليدية.

العامل الحاسم مع خيارات فاكهة هو ضمان عدم إضافة السكر خلال عملية التجهيز العديد من البوبز التجارية تجمع بين عصير الفواكه و السكر الإضافي وخلق منتج أعلى في الكربوهيدرات مما تتوقع

أنواع البوب ومرض السكري

ليس كل الوجبات المجمدة مناسبة بنفس القدر لإدارة السكري فهم الفئات المميزة من البوبسيليس يساعدك على اتخاذ خيارات تتواءم مع أهداف السكر في الدم

البوب المسكرات التقليديات

وتُصنع البوب التقليدي الموجود في معظم متاجر البقالة عادة بالماء أو السكر أو شراب الذرة، والنكهة الاصطناعية، ولون الأغذية، وتُصمم هذه المنتجات للذوق وفعالية التكلفة بدلا من القيمة التغذوية أو إدارة السكر.

وتحتوي إحدى البيوت التقليدية الواحدة عادة على ما بين 40 و80 سعرة حرارية، حيث تصل نسبة 10 إلى 18 غراما من الكربوهيدرات تقريبا من السكر الإضافي، وتظهر قائمة المكونات في كثير من الأحيان أن شراب الذرة أو السكر ذو الفروتين العالية يشكل العنصر الثاني بعد الماء، مما يشير إلى ارتفاع تركيز السكر.

بالنسبة لشخص مصاب بالسكري، يستهلك أحد هذه البوبزيكات يتطلب نفس إحصاء الكربوهيدرات وحساب الأنسولين كأكل أي وجبة خفيفة أخرى، الإمتصاص السريع يعني أنك سترى غلوكوز الدم يرتفع خلال 15 إلى 20 دقيقة

وهذه البوبات لها استخدام مشروع واحد في إدارة السكر: معالجة نقص السكر، وعندما ينخفض السكر في الدم إلى أقل من 70 ملغم/دل، يمكن للكاربوهيدرات السريعة في دورة عادية من الكراسي أن تساعد على رفع مستويات الغلوكوز بعد قاعدة 15-15 التي أوصى بها المعلمون الذين يعانون من مرض السكر.

الخيارات الخالية من السكر وغير المُستغنى عنها

وقد أصبحت البسكويت الخالية من السكر مشهورة بشكل متزايد ومتوافرة على نطاق واسع، حيث يستجيب المصنّعون للطلب الاستهلاكي على خيارات أقل من السكر، وتستخدم هذه المنتجات حلويات بديلة لتوفير الحلويات دون التأثير الجليسي للسكر.

ومن بين الحلويات المشتركة التي وجدت في البوبوزيلات الخالية من السكر، السوساتور، وبطاطا الأسبتام، والبستفيا، ومستخرج الفواكه الرهونية، توفر هذه الحلويات غير الغذائية حلاوة شديدة دون المساهمة بعجلات أو كربوهيدرات تؤثر على السكر في الدم.

ولا تحتوي الكثير من البوبوزيكات الخالية من السكر إلا على 5 إلى 15 سعرة حرارية لكل خدمة، وأقل من 5 غرامات من مجموع الكربوهيدرات، وعادة ما يأتي القليل من الكربوهيدرات الموجودة من السكك أو المثبتات أو كميات صغيرة من عصير الفواكه المستخدمة في النكهة بدلا من السكر.

وتشمل العلامات الشعبية المُسوَّقة خصيصاً لإدارة السكر خيارات تُسمّى صراحةً بأنها "لا سكر مضاف" أو "خالي من السكر" هذه المنتجات تخضع لفحص للتأكد من أنها تستوفي عتبات الكربوهيدرات الخاصة المناسبة للأشخاص الذين يُديرون غلوكوز الدم.

وتسلم رابطة مرضى السكر الأمريكية بأن بدائل السكر يمكن أن تكون أدوات مفيدة لخفض إجمالي متناول السكر مع السماح للناس بالتمتع بالأغذية الحلوة في الاعتدال.

"الفروت" و "فرويت"

وتمثل البوب المستخرج من الفواكه أو الفاكهة كلها خيارا أكثر تغذية مقارنة بأصناف مياه السكر، وإن كانت لا تزال تحتاج إلى عد للكربونات، والفرق الرئيسي هو ما إذا كان المنتج لا يحتوي إلا على الفاكهة أو يشمل السكر الإضافي.

فالكلة التي تُصنع فقط من التوت النقي، على سبيل المثال، ستحتوي على السكر الطبيعي الموجود في تلك التوت بجانب أليافه وفيتاميناته وأجهزة مضادة للأكسدة، والحمولة الجليدية تشبه أكل الفاكهة بأكملها، على الرغم من أن الشكل المتجمد والمجفف قد يستوعب بسرعة طفيفة من الفاكهة غير الصحيحة.

فطائر الفاكهة المن صنع منزلياً تعطيك السيطرة الكاملة على المكونات، فراولة التزلج، الفراولة، أو الفراولة، أو المانجو مع الماء أو حليب اللوز غير المنظف، ثم تجمّد المخلوط في القالب، وتخلق علاجاً بمحتوى كاربوهيدرات قابل للتنبؤ، ولا يوجد سكر خفيف.

وتختلف فطائر الفواكه التجارية اختلافا كبيرا في مدى ملاءمتها لإدارة السكري، ولا يحتوي بعضها إلا على فواكهة نقية ومياه، بينما يضيف آخرون تركيز عصير الفواكه أو السكر أو شراب الذرة، ويتحققون دائما من لوحة وقائع التغذية وقائمة المكونات لتحديد محتوى السكر الفعلي.

بيري) يميل إلى أن يكون أفضل خيار) (الفاصوليا الوعرة للسكري لأنها أقل في السكر و أعلى في الألياف مقارنة بالفاكهة الاستوائية مثل المانجو أو الأناناس)

Dairy-Based and Creamy Frozen Treats

وبعض البوبزيكات تتضمن منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريم أو الزبادي، مما يخلق نسيجاً مكثفاً شبيهاً بقضبان الآيس كريم، وهذه المنتجات لها صورة غذائية مختلفة تشمل البروتين والدهون إلى جانب الكربوهيدرات.

فإضافة البروتين والدهون يمكن أن تكون مفيدة في الواقع لإدارة السكر لأن هذه المغذيات تبطئ من استيعاب السكر في مجرى دمك، وقد تسبب البوب الزبادي ارتفاعاً تدريجياً في غلوكوز الدم مقارنة بنسخة من مياه السكر النقية ذات المحتوى الكربوهيدرائي نفسه.

لكن البوبيزكات التي تُستخدم في الألبان تحتوي على سعرات أكثر و قد تشمل الدهون المشبعة التي تتطلب النظر إذا كنت تدير أيضا مستويات الكولسترول أو الصحة القلبية الدموية إلى جانب السكري

لقد حصلت زهرة الزبادي اليونانية على شعبية كخيار أعلى بروتين، حيث يتراوح بين 5 و 8 غرامات من البروتين لكل خدمة، توفر هذه الوجبات مزيدا من السعال و منحنى لسكر الدم بلطف، مما يجعلها خيارا معقولا عندما تريد شيئا أكبر من ثلج متجمد بسيط.

مقارنة بين البوب وديزرات أخرى

فهم كيف تتكدس البوبيز ضد أصناف مجمدة أخرى يساعدك على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الخيارات التي تناسب أفضل خطة إدارة السكري وأفضلياتك الشخصية

Popsicles Versus Ice Cream

يقدم المثلجات صورة غذائية أكثر تعقيداً من معظم البسكويتات، حيث يحتوي نصف كوب نموذجي من الآيس كريم المنتظم على 15 إلى 25 غراماً من الكربوهيدرات، و7 إلى 15 غراماً من الدهون، و2 إلى 4 غرامات من البروتين، ويخلق مزيج من السكر والدسم والبروتين استجابة غير متجانسة مختلفة عن البوب البسيط.

والمحتوى الدهون في الآيس كريم يبطئ التفرغ والتفريغ بالغاز واستيعاب السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في غلوكوس الدم مقارنة بمحتوى ماء السكر مع محتوى مماثل من الكربوهيدرات، غير أن هذا يعني أيضا أن ارتفاع السكر الدم قد يكون أطول وأكثر صعوبة في التنبؤ به.

ومن منظور السعرات الحرارية، فإن الآيس كريم أكثر كثافة من معظم البسكويتات، إذ يمكن أن يحتوي نصف أكاذيب الأقساط على 250 إلى 400 سعرة حرارية، بينما يتراوح مستوى الحيز المركب من 15 إلى 80 سعرة حسب النوع، وبالنسبة لإدارة الوزن - وهو اعتبار هام بالنسبة لكثير من الأشخاص المصابين بمرض السكر - السكان الذين يقدمون بديلاً أقل سعراً.

خيارات الآيس كريم الخالية من السكر موجودة ويمكن أن تكون مناسبة لإدارة السكري لكنها لا تزال تحتوي على سعرات حرارية وسمين أكثر من البوب البوب الخالية من السكر

الاعتبارات الإيطالية المتعلقة بالثلج والسوربيت

إن الآيس كريم الإيطالية والسوربيت هي تحلية مجمدة مصنوعة أساسا من الماء والسكر وعصير الفواكه أو النقي، دون محتوى الألبان الموجود في الآيس كريم، فتركيبها يجعلها مماثلة للعضلات البوبية التي تُستخدم بالفواكه من حيث التأثير الجليسي.

ويحتوي مقياس ثلج إيطالي نموذجي على 20 إلى 30 غراماً من الكربوهيدرات من السكر وعصير الفواكه، مما يجعله خياراً عالياً في مجال السكر، ويحتوي سوربيت على محتوى مماثل من الكربوهيدرات، رغم أن بعض الأصناف التي تم توفيرها بثمار أكثر قد توفر قيمة غذائية أكثر قليلاً.

حجم خدمة الثلج الإيطالي و السرابيت عادة أكبر من نصف كؤوس واحد في الغالب إلى كوب كامل مما يعني أن مجموع حمولة الكربوهيدرات قد يكون أعلى بكثير

وتتوفر نسخ خالية من السكر من الجليد الإيطالي وتعمل على نحو مماثل لمركبات البوب الخالية من السكر من حيث تأثير السكر في الدم، وتستخدم هذه المنتجات حلويات بديلة، وتحتوي عادة على أقل من 10 غرامات من الكربوهيدرات لكل خدمة.

Frozen Yogurt and Gelato

الزبادي المتجمد يسكن أرضاً وسطاً بين الآيس كريم والبوبزكية، يحتوي على أقل دهون من الآيس كريم، ولكن بروتين أكثر بسبب قاعدة الزبادي، حيث يقدم نصف كوب عادة 15 إلى 25 غراماً من الكربوهيدرات و3 إلى 6 غرامات من البروتين.

ويمكن لمحتوى البروتين في الزبادي المجمدة أن يساعد على ارتفاعات السكر المتوسطة في الدم، على غرار التأثير الذي شوهد في الأظافر التي تُستخدم في الألبان، غير أن كثيرا من الزبادي المجمدة التجارية تحتوي على السكر الإضافي الكبير الذي يتجاوز اللوكوز الطبيعي في الألبان، ولذلك فإن التحقق من علامات التغذية لا يزال ضروريا.

إن غلاتو هو مثلجات إيطالية ذات أضخم من السكر ولكنها غالبا ما تكون أكثر من الآيس كريم الأمريكي، والمحتوى الأقل سمينا يعني أن السكر قد يمتص بسرعة أكبر، مما قد يسبب ارتفاعا في غلوكوزي الدم بشكل أسرع، كما أن غلاتو تميل إلى أن تُخدم في أجزاء أكبر، مما يزيد من مجموع الحمولة الكبريتية.

وبالنسبة لإدارة السكري، فإن خلية من السكر توفر عموماً رقابة نظيفة أفضل من الزبادي المتجمد أو الجلطم، على الرغم من أن البروتين في الزبادي المجمّد يوفر بعض المزايا الأيضية، ويتوقف أفضل خيار على مستويات السكر الحالية في الدم، وتوقيت الأنسولين، وخطة الوجبة العامة لهذا اليوم.

قراءة العلامات وتحديد الخيارات الملائمة للسكري

إن الحصول على مهارات في قراءة بطاقات التغذية وقوائم المكونات أمر أساسي لاتخاذ خيارات ذكية في مجال البوب تدعم أهداف إدارة السكري، والمعلومات التي تحتاج إليها هي دائماً هناك، تحتاج فقط إلى معرفة ما تبحث عنه.

فهم فريق حقائق التغذية

ويقدم فريق وقائع التغذية أهم المعلومات لإدارة السكري، بدءاً بفحص حجم الخدمة، التي تعد عادةً من نوع واحد من البار أو من فئة واحدة من السكان، وتطبق جميع المعلومات التغذوية المدرجة على هذا الحجم المحدد للخدمة.

مجموع الكاربوهيدرات هو الرقم الحاسم لإدارة السكر في الدم هذا الرقم يشمل جميع الكربوهيدرات في المنتج السكر والألياف والكحول السكرية لأغراض السكري، ستحسبون عموماً مجموع الكاربوهيدرات عند حساب جرعات الأنسولين أو تخطيط الوجبات.

انظر إلى خط "السكرات المُضافة" الذي يبين كم عدد غرامات من مجموع الكربوهيدرات تأتي من السكر، و إلا سترى "إيندز إكس زغد سجار" الذي يميز بين السكر الطبيعي من الفاكهة والسكر المضاف أثناء التصنيع، و بالنسبة لإدارة السكري، تقليل السكر المضاف هو المثالي.

وإذا احتوت البوب على كحول السكر، فإن هذه المواد ستدرج بشكل منفصل تحت إجمالي الكربوهيدرات، والكحول السكرية مثل الريتاول، وزيليتول، والسربتول لها تأثير أقل على السكر في الدم، وبعض المربيات السكريات يوصيون فقط بإحصاء نصف غرامات الكحوليات السكرية إلى مجموع عدد الكربوهيدرات، على الرغم من اختلاف الاستجابات الفردية.

محتوى الفيبر هو اعتبار آخر، بينما تحتوي معظم البوبزكيات على الألياف الدنيا، تلك التي تصنع بطعم الفواكه بالكامل قد توفر 1 إلى 2 غرام لكل خدمة، (فيبر) لا يربي السكر بالدم، وبعض الناس يقتبسون من الألياف من مجموع الكربوهيدرات عند حساب "الكربات الصامتة".

خفض قائمة المكونات

قائمة المكونات تكشف ما هو في الواقع في مركبتك، مُدرج في ترتيب الهبوط بالوزن، هذه المعلومات تساعدك على تحديد السكر المخفي والمضافات التي قد لا تكون واضحة من حقائق التغذية وحدها.

تظهر السكر تحت أسماء كثيرة على قوائم المكونات، ومشاهدة مصطلحات مثل السككّر، والجلوكو، والديكستروز، والهكستوز، والسكر، والسكر الفطري العالي، وسكر الذرة، وسكر العصائر، وعصير العصير المهبل، وركّز عصير الفواكه، وكل هذه أشكال السكر التي سترفع غلوكوس الدم.

الحلويات الطبيعية مثل العسل، نجوم الغنم، شراب الخرائط، والنظارات قد تبدو صحية أكثر، ولكن تؤثر على السكر الدم على نحو مماثل للسكر العادي لا تخدع بالتسويق الذي يؤكد على "الطبيعية"

وتظهر الحلويات والسكرية بأسماء مثل الصقور، الأسبارطي، والبطاطا السولفامي، والسكرين، والبخار، والبخار، ومستخرج الفواكه الرهبان، والرايتول، وتشير هذه المكونات إلى منتج خال من السكر أو مخفض من السكر ينبغي أن يكون له تأثير ضئيل على غلوكوز الدم.

بالنسبة للبوبيزكات المحتوية على الفواكه، تحققي من قائمة المكونات التي تظهر "الزجاج" أو "مركّز عصير التوت" الفواكه أو الفاكهة كلها أفضل من تركيز العصير الذي تم تجهيزه لإزالة الماء واللياف، وركز السكر الطبيعي.

المطالبات المتعلقة بتسويق المطالبات المتعلقة بتقييم الآثار الحرجة

مُصنّعي الأغذية يستخدمون مختلف مطالبات التسويق على العبوة التي يمكن أن تكون مضللة إذا لم تفهم معنىهم الدقيق تعلم تفسير هذه المطالبات يساعدك على تجنب منتجات تبدو صديقة للسكري

"لا سكر مضاف" يعني أن الصانع لم يضيف السكر أثناء التجهيز لكن المنتج قد لا يزال يحتوي على السكر الطبيعي من الفاكهة أو المكونات الأخرى

"خالي من الـ(سغار)" مصطلح منظم يعني أن المنتج يحتوي على أقل من 0.5 غرام من السكر لكل خدمة هذه المنتجات تستخدم عادة حلوى بديلة و تكون مناسبة عموماً لإدارة السكري، على الرغم من أنه يجب عليك التحقق من مجموع الكربوهيدرات.

"السكر الحقيقي" أو "السكر المخفض" يعني أن المنتج يحتوي على أقل من 25% من السكر على الأقل من النسخة العادية لكن هذا لا يجعله منخفضاً بما فيه الكفاية لإدارة السكري المثلى

"الطاقة مع الفاكهة الحقيقية" عبارة تسويقية لا تشير إلى كم من الفاكهة موجودة بالفعل أو ما إذا كانت السكر الإضافية قد أضيفت دائماً تحقق من قائمة المكونات ووقائع التغذية لتحديد محتوى السكر الفعلي

"الطبيعة" ليس لديها تعريف موحد لعلامات الطعام ولا تشير إلى أي شيء عن محتوى السكر أو مرض السكري

الحلويات المستخدمة في البوب الخالية من السكر

فهم مختلف الحلويات المستخدمة في البوبيزكات الخالية من السكر يساعدك على اتخاذ خيارات مستنيرة وتوقع كيف يمكن لجسدك أن يستجيب لمنتجات مختلفة

ستيفيا: حلوة النباتات - البذور

ستيفيا مستمدة من أوراق مصنع ستيفيا ريباوديانا، من أصل أمريكا الجنوبية، والمجمعات الحلوة في ستيفيا، تسمى شلالات البنفسج، أكثر من 200 إلى 300 مرة حلوة من السكر، ولكن لا تحتوي على السعرات الحرارية ولا ترفع مستويات غلوكوز الدم.

بالنسبة لإدارة السكري، تعتبر البخار مأمونة وفعالة، وأظهرت البحوث أن البخار لا يؤثر على السكر أو مستويات الأنسولين، مما يجعله ملائماً للأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 1 والنوع 2، بل إن بعض الدراسات تشير إلى أن البخار قد يكون له آثار مفيدة على حساسية الأنسولين، رغم الحاجة إلى مزيد من البحوث.

(ستيفيا) لديها ذوق مميز يصفه بعض الناس بأنه مرّ أو شبيه بالسيكوريات، ولا سيما في التركيزات المرتفعة، وغالبا ما يختلط المصنعون بـ(ستيفيا) مع حلويات أخرى لتحسين صورة النكهة والحد من أيّة فتيل.

The U.S. Food and Drug Administration] has designated highly purified stevia extracts as "generally recognized as safe" for use in foods and beverages, including frozen desserts.

Monk Fruit: Zero-Calorie Alternative

فحلوى الفواكه الرهبان تأتي من لوو هان غوو، وهو بطيخ صغير من أصل جنوبي الصين، وتحتوي الفاكهة على مركبات طبيعية تسمى المروجين التي توفر حلاوة شديدة - 150 إلى 200 مرة أكثر حلا من السعرات الحرارية أو الأثر الجليسي.

منظف الفواكه الرهبان لا يربي مستويات السكر الدموي ويعتبر آمناً للناس المصابين بمرض السكري لديه ذوق نظيف و حلو بدون أن يكتشف بعض الناس في ستيفيا

فالأشباه التي تُحلى بالفاكهة الرهبان عادة ما يكون لها صفر إلى 5 غرامات من الكربوهيدرات لكل خدمة، مع تلك الكربوهيدرات التي تأتي من مكونات أخرى بدلاً من الحلوي نفسه، وهذا يجعل الفاكهة الرهبان خياراً ممتازاً للحفاظ على غلوك الدم المستقر.

فحلوى الفواكه الرهبان تكون في كثير من الأحيان أكثر تكلفة من البدائل الأخرى بسبب التجهيز المتخصص اللازم لاستخراج وتطهير الماشية، وهذا يمكن أن يجعل من أكثر سعراً للزبابات التي تُنظف الفواكه من تلك التي تستخدم الحلويات الأخرى.

Erythritol and Other Sugar Alcohols

إن الإيريثريتول هو كحول سكري يحدث طبيعيا في بعض الفواكه ولكنه يُصنع عادة عن طريق التخمير لأغراض تجارية، وهو يوفر حوالي 70 في المائة من حلية السكر مع 0.2 سعرة حرارية للغرام الواحد والحد الأدنى من تأثير السكر.

على عكس السكر الآخر، تم امتصاص الريثريتول في الأمعاء الصغيرة و تم تبرئته بدون تغيير في البول مما يعني أنه لا يصل إلى المستعمرة حيث قد يسبب اضطرابات هضمية، وهذا يجعل من الريتول أكثر تسامحاً من الكحوليات السكرية مثل السرابول أو الميول، التي يمكن أن تسبب تذبذباً ودييراً في بعض الناس.

لإدارة السكري، (ريتول) لديه مؤشر غليسيميكي من الصفر ولا يحفز إطلاق الأنسولين معظم المعلمين السكريين يوصون بعدم عد غرامات الريتول إلى مجموع متناولك للكاربوهيدرات عند حساب جرعات الأنسولين أو تخطيط الوجبات

ومن بين المشروبات الكحولية الأخرى التي قد تراها في مكونات البوبوليتول والسوربيتول والميلتول، وهي تحتوي على درجات متفاوتة من تأثير السكر في الدم - السليلوتول مؤشراً للجليزية يبلغ 13، بينما تبلغ نسبة الميثيل حوالي 35 (مقارنة بالسكر عند 60) كما أن احتمال التسبب في قضايا هضمية أكبر من الريتاتيلول.

إذا كنت تحاولين تناول الكحول السكري لأول مرة تبدأين بخدمة واحدة وتراقبين كل من ردة الدم و أي أعراض هضمية

محلات التجميل: سوكراروس وأسبرطة

السكاكرالوز، الذي يباع تحت اسم العلامة التجارية سبليندا، هو أكثر من السكر بحوالي 600 مرة، وهو مصنوع من جزيئات السكر المعدلة كيميائيا، ولكن المركب الناتج لا يُستعير من جسمك، لذا فهو لا يوفر أي سعرات حرارية ولا يؤثر على غلوك الدم.

إنّ البوب المُحلّى بالسكوروز متاح على نطاق واسع ومُنطّر بشكل عام، والسكراشف لا تزال مستقرة عند درجات الحرارة المتجمدة ولا تتطور في النكهة، مما يجعلها مثالية للحلوى المجمدة، وبالنسبة لإدارة السكري، فإنّ البوب المُتَعَدّل للسكري خيار ممتاز مع عدم إمكانية التنبؤ بالأثر الجذري.

أسبارتيم) هو حلوي اصطناعي آخر) أكثر من السكر بحوالي 200 مرة، إنه مصنوع من حمضين آمينو ومستذئب من قبل الجسم، لكن بكميات صغيرة تسهم في السعرات الحرارية غير المبالاة وليس لها تأثير ذي مغزى على السكر الدموي

ومن الاعتبارات الهامة التي روعيت في الأسبارتايم أن الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الوراثية النادرة يجب أن يتجنبوها لأنهم لا يستطيعون أن يلقوا على نحو سليم حامضات الفينيلانيين، وهو أحد مكوناتها من حمض الأمينو، والمنتجات التي تحتوي على الأسبارطيم تحمل علامة تحذير لهذا السبب.

وقد درست الدراسة الشاملة للتلاميذ والأسبارطيين، وهي موافقة من الوكالات التنظيمية في جميع أنحاء العالم على استخدامها في الأغذية والمشروبات، وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فإنها توفر سبلا آمنة وفعالة للتمتع بالأغذية الحلوة دون عواقب السكر الدم.

جعل مرض السكري الخاص بك وصديقة

إنشاء البوب الصنع المنزلي يعطيك السيطرة الكاملة على المكونات، مما يسمح لك بصنع أصناف مجمدة مصممة تماماً لتلبية احتياجاتك من إدارة السكري وأفضليات التذوق، العملية بسيطة وتتطلب معدات ضئيلة.

المعدات الأساسية والمكونات

إن جعل البوبزيكات في المنزل يتطلب فقط العفن والعصي، التي لا تُنفق وتتاح على نطاق واسع، وينجح عفن السيليكون بشكل جيد لأنهم يجعلون إزالة البوب المجمدة سهلة، بينما العفن البلاستيكي سهل الميزانية ودائم.

بالنسبة للبوب البوبيزكية السائلة، تبدأ بقاعدة سائلة منخفضة في السكر، وتشمل الخيارات حليب اللوز غير المُتصفح، حليب جوز الهند، الحليب العادي، الماء، الشاي غير المُنظف، وهذه توفر الأساس السائل دون إضافة كبريتات كبيرة.

فثمة أو فواكهة كاملة للنكهة الطبيعية والمغذيات، فالبريات مثالية لأنها أقل من السكر في الفاكهة الاستوائية، والزهور، والزرق، والزهور، والزهور، والزجاج، والزجاج، والزجاج، كلها تعمل بشكل جميل، ونصف من البيرة لكل من البوب يقدم النكهة والتغذية مع 5 إلى 8 غرامات من الكربوهيدرات.

إذا أردتِ حلاوة إضافية بدون سكر، أضفِي ستيفيا، حلوى الفاكهة الرهبان، أو ريتول إلى الطعم، ابدأي بالمبالغ الصغيرة، و تكيفيّة بناءً على تفضيلكِ.

بالنسبة للزبادي المثلجات، تدمج الزبادي اليوناني الذي يضيف البروتين ويخلق نسيجاً أكثر سلاسة، وقطعة مصنوعة من نصف الزبادي اليوناني ونصف الفاكهة توفر البروتين للمساعدة على تثبيت السكر في الدم أثناء تقديم الكريمة المُرضية.

مستلزمات بسيطة للسكري

يحتاج البوب البيرى الأساسي إلى عنصرين فقط: كأس واحد من التوت المختلط وكوب واحد من الماء أو حليب اللوز غير المنظف، معبأة حتى سلسة، وصب في القالب، وضم عصا، وتجميد لمدة أربع ساعات على الأقل، وكل من هذه المركبات تحتوي على ما يقرب من 4 إلى 6 غرامات من الكربوهيدرات حسب البيريات المستخدمة.

وكمية من الفراولة، تُمزّق كوب واحد من الفراولة مع كوب من الزبادي اليوناني العادي وكمية من مستخرجات الفانيلا، وتُضاف ستيفيا أو حلوى الفواكه الرهبانية إذا ما رغبت في ذلك، مما يخلق فناً غنياً بالبروتينات يتراوح بين 8 و 10 غرامات من الكربوهيدرات و 5 إلى 7 غرامات من البروتين لكل خدمة.

ويجمع خيار الاستشهاد المتجدد بين عصير البرتقالين وعصير الليمون الواحد، والملوثة بكوب واحد من الماء، والمحلية بالريشيتول لذوقه، وهذا يوفر الفيتامين جيم والنكهة المشرقة بحوالي 6 إلى 8 غرامات من الكربوهيدرات لكل من البوب.

وبالنسبة لعشيقي الشوكولاتة، فإن خليط مسحوق الكاكاو غير المنظف مع حليب اللوز غير المنظف، إضافة بديل للسكر، ويشمل كمية صغيرة من علكة زانثان أو كنز الذرة لتحسين النسيج، مما يخلق خلية شوكولاتة ذات حد أدنى من الكربوهيدرات - يتراوح بين 3 و 5 غرامات لكل خدمة.

الشاي الأخضر يقدم مضادات للأكسدة مع إعادة التنظيف شاي أخضر قوي، دعه يبرد، أضيف صريراً من الليمون وبدلة السكر المفضلة لديك، ثم تتجمد، ولا تحتوي هذه المواد على أي كربوهيدرات تقريباً وتوفر مركبات نباتية مفيدة.

حساب الكربوهيدرات في البوب الصنع المنزلي

عد الكربوهيدرات بدقة في البوبزيكات المنزلية يتطلب قياس مكوناتك والقيام ببعض الرياضيات الأساسية

مثلاً، إذا استخدمت كوب واحد من الفراولة (12 غراماً من الكربوهيدرات) وكوب واحد من حليب اللوز غير المُتصفح (غرامان من الكربوهيدرات)، فإن وصفتك الإجمالية تحتوي على 14 غراماً من الكربوهيدرات، وإذا صنع القالب ستة فصائل، تقسم 14 بوصة إلى 6 ليحصل على 2.3 غرام تقريباً من الكربوهيدرات لكل من البوب.

احتفظ بكتاب ملاحظات أو ملف رقمي مع وصفاتك وحسابات الكربوهيدرات الخاصة بها هذا يجعل من السهل تعقب ما قمت به وإحالة حسابات الكربوهيدرات بسرعة عندما تريد أن تستمتع بـ

تذكروا أن المكونات مثل البخار والثمار الرهبان و الريتاريتول لا تساهم في عدّ الكربوهيدرات الخاص بكم لأغراض السكر الدم فقط عدوا الكربوهيدرات من الفاكهة والألبان وأي مكونات أخرى تؤثر على مستويات الجلوكوز

إن استخدام مقياس الغذاء لزن المكونات يوفر أكثر دقة من قياسات الحجم، وخاصة بالنسبة للفواكه، وهذا الدقة يساعدك على حساب الكربوهيدرات بشكل أكثر موثوقية ويحقق رقابة أفضل على السكر.

استراتيجيات مراقبة الموانئ والتوقيت

حتى البوبيزكيات المُتعاطاة بالسكري تحتاج إلى التحكم بالقطعة المُدروسة والتوقيت الإستراتيجي لتُحسن إدارة السكر بالدم

فهم الحجم الملائم لخدمة الأغراض

ومن مزايا البوبزكيات أنها تأتي قبل الترحيل، التي تتحكم تلقائياً في حجم الخدمة، ويمثل البوبسيكل الوحيد خدمة، مما يسهل تعقب الآيس كريم المسكرة أو تقديم نفسك من حاوية أكبر.

لكن الإغراء بأكل البوب المتعددة يمكن أن يكون قوياً خاصة في الأيام الساخنة أو عندما يكونون خاليين من السكر و يبدون خاليين من السعرات الحرارية حتى البوب الخالي من السكر يجب أن يستهلك في الاعتدال بينما لا يرتفعون السكر في الدم يأكلون خمسة أو ستة في إحدى الجلسات ليس نهجاً متوازناً للتغذية

بالنسبة للبوبيزكات المحتوية على الكربوهيدرات، تماسكوا مع واحد يخدم في وقت ما ويحاسبون تلك الكربوهيدرات في مجموعتكم اليومية، إذا كنت تستخدم الأنسولين، فحسابوا جرعتكم على أساس محتوى الكربوهيدرات كما كنتما تفعلان لأي وجبة خفيفة أخرى.

إذا وجدت نفسك كثيراً تريد عدة فصائل فكري إذا كنت جائعاً حقاً أو تستمتعين بالشعور البارد الحلو

أفضل وقت للتمتع بـ "بوبسيكليس"

إن توقيت استهلاكك من البوبسيكل يمكن أن يساعد على تقليل تقلبات السكر الدموي، فأكل البوب كجزء من وجبة متوازنة أو وجبة خفيفة تشمل البروتين والدهون يساعد على بطء استيعاب السكر ويخلق استجابة أكثر استقراراً للغلوكوز.

على سبيل المثال، الإستمتاع بوجبة مُقرّرة بالفاكهة بعد وجبة تحتوي على البروتين والخضروات يعني أن نظامك الهضمي يُعالج مغذيات أخرى

تجنب أكل البوبزيكات خاصة تلك التي تحتوي على السكر على معدة فارغة أو كطعامك الأول في اليوم هذا يخلق الظروف لسرعات السكر في الدم لأنه لا يوجد شيء آخر في جسمك لتبطئ الامتصاص

إذا كنت نشطاً جسدياً، التوقيت يمكن أن يكون استراتيجياً، إنّه قد يكون هناك ظفر صغير قبل التمرين قد يوفر طاقة سريعة، بينما يمكن للمرحلة التالية أن تساعد في الإنعاش وإعادة التهوية، لكنّ رصد ردّك الفرديّ، لأن التمرين يؤثر على السكر بالدمّ بشكل مختلف للجميع.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في الدم الليلي، فإن إبقاء البوبيزكات الخالية من السكر في اليد يوفر وجبة خفيفة مرضية في وقت النوم لن تسبب ارتفاعاً في السكر أثناء النوم، ويمكن أن يكون الشعور البارد أيضاً مهدئاً ويساعد في النوم.

ألعاب البوب مع الأغذية الأخرى

جمع البوب مع الأغذية التي تحتوي على البروتين أو الدهون أو الألياف يخلق وجبة خفيفة أكثر توازناً تنتج منحنىات السكر الدموية

النظر في أزواج البوب مع حفنة صغيرة من المكسرات التي توفر البروتين، والدهون الصحية، والألياف، ويخلق مزيجاً أكثر اكتمالاً من الوجبات الخفيفة التي هي أكثر إرضاء وأقل احتمالاً أن تسبب لقطات السكر الدمية من العضلة وحدها.

قطعة من الجبن بجانب مركبك تضيف البروتين و السمين الذي يبطئ الهضم هذا مفيد جداً إذا كنت تأكلين من البوب

الزبادي اليوناني يصنع رفيقاً ممتازاً للبوبزيكات، يقدم بروتين كبير - 15 إلى 20 غراماً لكل خدمة - مما يساعد على تثبيت السكر الدموي، بل يمكنك أن تبدل بعض الزبادي بلعقات من عظامك لتجربة مضبوطة متنوعة.

إن كنتِ تتناولين حلوى كحلية بعد وجبة طعام فأنتِ بالفعل تستفيدين من تأثير الوجبة المختلطة البروتين و الدهون و الألياف من وجبتكِ ستخفف من تأثير السكر الدمي للعضلة

الاعتبارات الخاصة المتعلقة بمختلف أنواع مرض السكري

وبينما تنطبق المبادئ الأساسية لاختيار البوب البوب السكري على جميع أنواع السكري، تختلف بعض الاعتبارات المحددة تبعاً لما إذا كان لديك النوع 1، النوع 2، أو مرض السكري الخلقي.

النوع 1 من مرض السكري والإنسولين

يحتاج الأشخاص الذين لديهم مرض السكري من النوع 1 الذين يستخدمون الأنسولين إلى حساب الكربوهيدرات في البوبزكية عند حساب الجرعات المطاطية، فتحتاج البوب المأخوذ من الفواكه بعشرة غرامات من الكربوهيدرات إلى تغطية الأنسولين مثل أي مصدر آخر من مصادر الكربوهيدرات.

توقيت إدارة الأنسولين يُهمّ بالبوبيزكات، لأنّها سائلة وباردة، قد تُمتصّ البوبزيكات أسرع قليلاً من الأطعمة الصلبة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكافئة، بعض الناس يجدون أنّ تناول الأنسولين قبل 10 إلى 15 دقيقة من تناول المكعبات يُوفّر أفضل من تناول السكر في الدم قبل أو بعده.

البوب الخالية من السكر تقدم ميزة عدم طلب البولوزات الأنسولينية، وجعلها وجبات خفيفة مناسبة لا تضيف إلى عبء الإنسولين اليومي الخاص بك، هذا يمكن أن يكون مناشداً بشكل خاص للناس الذين يريدون التقليل إلى أدنى حد من الحقن أو من صهاريج الضخ.

ومن أجل معالجة نقص الدم، يمكن أن تكون البوبزكية المنتظمة التي تحتوي على السكر مفيدة، كما أن البوبسيكل العادي الذي يتراوح بين 10 و 15 غراما من الكربوهيدرات يصلح قاعدة 15-15 لمعالجة السكر المنخفض في الدم: استهلاك 15 غراما من الكربوهيدرات السريعة الصنع، الانتظار 15 دقيقة، وإعادة فحص مستوى غلوكوزك.

النوع 2 - الداء والمرض

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مرض السكري من النوع الثاني، خاصة أولئك الذين لا يستخدمون الأنسولين، فإن البوبيزكات الخالية من السكر تمثل خياراً مثالياً للمعاملة،

إذا أخذت الأدوية التي تزيد من سر الأنسولين مثل السولفونيولورياس أو ميغليتنيديس، فلا تزال بحاجة إلى أن تكون مدركاً لتعاطي الكربوهيدرات من البوبسكيلز، وهذه الأدوية تعمل بحفز البنكرياسات الخاصة بك لإطلاق المزيد من الأنسولين، لذا فإن استهلاك الكربوهيدرات دون تغطية كافية من الأنسولين لا يزال يسبب ارتفاعاً في السكر.

التمارين، أكثر الأدوية التي وصفها النوع 2 من السكري، لا تسبب نقصاً في الدم مباشرة، لذا يمكن أن تستمتع بالبوب بدون قلق من السكر المنخفض، لكن إذا كنت تجمع الميثان مع أدوية أخرى، اتبع إرشادات مُقدم الرعاية الصحية بشأن التعاطي بالكاربوهيدرات.

وكثيرا ما تكون إدارة الوزن أولوية بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 2، حيث أن فقدان وزن الجسم حتى من 5 إلى 10 في المائة من وزن الجسم يمكن أن يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين ومكافحة السكر في الدم، ويمكن أن تساعد داء السكر، مع حد أدنى من محتوى السعرات الحرارية، على تلبية الرغبات الحلوة دون إزالة جهود فقدان الوزن.

الاعتبارات المتعلقة بمرض السكري التقليدي

ويحتاج مرض السكري التقليدي إلى إدارة دقيقة لسكر الدم في نطاقات الهدف التي تحمي الأم والطفل على حد سواء، ويمكن أن تلائم البوبيات خطة غذائية من السكري التقليدي، ولكن ينبغي أن تركز الخيارات على خيارات منخفضة السكر أو خالية من السكر.

والبوب الخالي من السكر مأمون عموما أثناء الحمل ويمكنه أن يساعد في الغثيان، الذي يُعد شائعا في الحمل المبكر، ويستمر أحيانا في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن تكون الطبيعة الباردة والمنعشة للبوبين مشتعلة عندما لا تتلاقى الأغذية الأخرى.

إذا اخترتم البوبيزكات المحتوية على الفواكه، فإحسبوا كربوهيدراتهم في خطتكم الغذائية، وزوجهم بالبروتين إلى رد متوسط على السكر الدم، وعادة ما توزع خطط السكري القومى على أجزاء متحكمة، لذا فإن البوبسيكل سيحتاج إلى أن يلائمها ضمن بدل الوجبات الخفيفة الخاص بك.

بعض النساء ذوات الداء السكري الخلقي يجدن أن بعض الحلويات الصناعية تسبب عدم الارتياح الهضمي أو لديها مخاوف بشأن سلامتهم أثناء الحمل

المكونات المخفية التي تؤثر على سجائر الدم

بالإضافة إلى السكر الواضح، يمكن أن تحتوي البوبزكية على مكونات أخرى تؤثر على مستويات غلوكوز الدم أو الصحة العامة، تعلم تحديد هذه المكونات الخفية يساعدك على اتخاذ خيارات مستنيرة تماماً

Fruit Juice Concentrates and Their Impact

يُظهر تركيز عصير الفرو في العديد من البوبزيكات المُتَوَقَّمة بـ "الطبيعي" أو "صنع بالفاكهة الحقيقية" هذا المكون يُخلق بسحب الماء من عصير الفواكه،

ومن منظور السكر في الدم، فإن تركيز عصير الفواكه يتصرف بالمثل مع السكر الإضافي، فهو يوفر فوجاً مركزاً وجلوكوزياً يستوعب بسرعة، مما يتسبب في ارتفاعات في الدم مقارنة بتلك التي تنجم عن شرب الذرة أو السكر في قصب السكر.

فكلة تُدرج "مركّز عصير النّفس" أو "مركّز عصير العنب الأبيض" كمكون رئيسي ستكون لها محتوى كبير من الكربوهيدرات - من 12 إلى 18 غراماً لكل دودة خدمة - لا تحتوي على السكر المضاف بالمعنى التقني، ولهذا السبب فإن فحص كل الكربوهيدرات على وقائع التغذية هو أكثر أهمية من الاعتماد على مطالبات الدفعة الأولى من الأمتعة.

المصانع أحياناً تستخدم عصير الفواكه كحلوى لتتجنب إدراج "سكر" في المكونات مما يسمح لهم بتسويق المنتجات بأنها "لا تملك سكراً مُصَفَّراً" أو "تحلّى بشكل طبيعي" لإدارة السكري هذه المنتجات لا تزال تحتاج إلى عدّة الكربوهيدرات وتغطية الأنسولين

Corn Syrup and High-Fructose Corn Syrup

إن شراب العشب وشرب الذرة عالي الفروتوز حلويات مشتركة في البوب التقليدي، كلاهما مستمد من نجوم الذرة، ويتألفان أساسا من الغلوكوز أو مزيج من الغلوكوز والهلاكوتوز.

ويحتوي شراب الذرة عالي الفروتوز عادة على 55% من الفروستوز و45% من الغلوكوس، مما يجعل تركيبته مماثلة لسكر الطاولة (المسكر) الذي يبلغ 50% من الفرو و50% من الغلوكوس، وعلى الرغم من الجدل في وسائط الإعلام الشعبية، فإن سراب الذرة عالي الفروتوز يؤثر على السكر في الدم على غرار السكر العادي عندما يستهلك بكميات مماثلة.

بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، المشكلة الرئيسية هي أنّه لا يحتوي على شراب الذرة مقابل السكر في القصب، بل هو مجموع كمية السكر الموجودة، كلاهما سيرفعان غلوكوز الدمّ، وكلاهما يتطلب تغطية إنسولين أو فرز الكربوهيدرات.

السكّر الذري يبدو قرب بداية قوائم المكونات في العديد من البوب التقليدي، مما يشير إلى أنه أحد المكونات الرئيسية، هذا يشير إلى منتج عالي السكّر ليس مثالياً لإدارة السكري.

عزيزتي، (أغاف) و(الطبيعية) الأخرى

بعض البوبسيكل يستخدم العسل، أو نجوم الغايف، أو شراب الخرائط، أو السكر بالجوز الهندي كحلويات، وغالبا ما يُسوق كبدائل صحية للسكر المصفّح، وبينما قد يعرض هؤلاء الحلويون معادن أثرية أو مضادات للأكسدة، فإنهم يؤثرون على غلوكوز الدم على نحو مماثل للسكر العادي.

العسل لديه مؤشر جليدي لحوالي 58 مقارنة بسكر الطاولة عند 60، مما يعني أنه يربي السكر بالدم بنفس المعدل تقريباً، وعمدة حلوة بالعسل تتطلب نفس فرز الكربوهيدرات وإدارة الأنسولين كواحدة حلوة بسكر الحلوي.

ويرتفع النكتار الغايف ارتفاعاً خاصاً في الفروستوز - التي تتراوح بين 70 و90 في المائة - مما يعطيه مؤشراً قياسياً أقل من اللوكوس الحلوي، غير أن كمية كبيرة من الفكوز ترتبط بمقاومة الأنسولين وبالمستضادات عند استهلاكها الزائدة، مما يجعلها لا تمثل بالضرورة خياراً أفضل لإدارة السكري.

التسويق حول "الطبيعي" يمكن أن يكون مضللاً للناس المصابين بمرض السكري جسدك يفحص هذه الحلويات كسكر بغض النظر عن مصدرها لذا يحتاجون نفس الإدارة الدقيقة مثل السكر التقليدي

الصوديوم والحافظات

بينما الصوديوم لا يؤثر مباشرة على السكر الدموي، يستحق الرصد إذا كان لديك مضاعفات متصلة بالسكري مثل ضغط الدم أو مرض الكلى

ومعظم البوب تحتوي على حد أدنى من الصوديوم - يتراوح بين صفر و15 ملليغرام لكل خدمة - ولكن بعض الأصناف، ولا سيما تلك التي تحتوي على نكهة الألبان أو النكهة المعقدة، قد تحتوي على المزيد، وتتحقق من لوحة وقائع التغذية إذا كان تناول الصوديوم يشكل شاغلاً بالنسبة لك.

تظهر محافظات مثل البوتاسيوم وبيتزوات الصوديوم في العديد من البوبيات التجارية لتمديد حياة الرف ومنع نمو الميكروبات هذه المواد الإضافية معترف بها عموماً بأنها آمنة ولا تؤثر على السكر بالدم، على الرغم من أن بعض الناس يفضلون تجنبها لأسباب صحية أخرى.

الألوان والثبات الشهيرة شائعة في البوب التقليدي لكن لا تؤثر على غلوك الدم

البوب كعنصر من أجل إدارة الهيبوغليكيميا

وفي حين أن معظم هذه المناقشة قد ركزت على تجنب ارتفاعات السكر في الدم، فإن البوبزيكات يمكن أن تخدم أيضاً غرضاً مفيداً في معالجة حالات السكر المنخفضة في الدم، فهم متى وكيف تستخدم في إدارة النادرات هو معرفة قيمة.

قاعدة 15-15 وسرعة الارتداد

قاعدة 15-15 هي بروتوكول معياري لمعالجة نقص النسيج: استهلاك 15 غراماً من الكربوهيدرات السريعة الصنع، الانتظار 15 دقيقة، ثم إعادة فحص غلوك الدم الخاص بك، إذا كان لا يزال أقل من 70 ملغم/د.

ويمكن أن تكون البوبزيكات المنتظمة التي تحتوي على السكر مصدراً سريعاً للكاربوهيدرات لمعالجة الضعيف، حيث يحتوي نموذج البوب على 10 إلى 15 غراماً من الكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة لهذا الغرض.

ميزة البوبزكية لمعالجة نقص الدم هي أنه من السهل أن يستهلكوا حتى عندما تشعر بالخوف أو الغثيان أو الأعراض الشاذة أو الشاذة التي تصيب السكر في الدم، الطبيعة الباردة والمنعشة يمكن أن تكون أكثر جاذبية من أقراص الغلوكوز أو العصير عندما لا تشعر بخير.

أبقوا فصائل عادية في مجمّدكم على وجه التحديد لمعاملة المتدنيين، و ضعوا علامة واضحة لهم حتى لا تخلطهم بأصناف خالية من السكر،

أحد القيود على معالجة البوب من النادر هو أنّهم يأخذون الوقت للأكل، إذا كان السكر في دمك منخفضاً بشكل خطير أو ينخفض بسرعة، فإنّ الخيارات أسرع مثل أقراص الجلوكوز أو العصير قد تكون أكثر ملاءمة، ويناقشون استراتيجيات العلاج من النادرات مع مقدّم الرعاية الصحية.

منع الإفراط في الإجبار

وهناك مشكلة مشتركة عند معالجة نقص الدم وهي مشكلة تستهلك الكثير من الكربوهيدرات وتتسبب في تأرجح السكر في الدم من منخفض إلى مرتفع، كما أن الطبيعة التي كانت مفضلة في السابق للبوب تساعد على منع هذه المسألة.

عندما تعاني من السكر في الدم، فمن المغري أن تأكل كل شيء في البصر حتى تشعر بتحسن، وجود عازف واحد يوفر كمية مقاسة من الكربوهيدرات، يساعدك على اتباع قاعدة 15-15 دون الإفراط في فعل ذلك.

بعد أن استهلكت فصيلة من السكر في الدم، قاومت الرغبه في تناول الطعام على الفور، أعد جهاز توقيت لمدة 15 دقيقة، وأعيد فحص غلوكوزتك، وفقط استهلكت الكربوهيدرات الإضافية إذا كان السكر في دمك منخفضاً، وهذا النهج المتأقلم يحول دون غلاف السكر في الدم.

إذا وجدت نفسك كثيراً تعالج الناقصات بالبوبات أو غيرها من الأغذية، تناقش هذا النمط مع مُقدّم الرعاية الصحية.

دليل التسوق: إيجاد أفضل بوبسيليس للسكري

إن تطهير الممر المتجمد للحلوى يمكن أن يكون ساحقاً مع عشرات الخيارات المتاحة من البوبسيكل، وهذا الدليل العملي يساعدك على تحديد أفضل الخيارات لإدارة السكري أثناء التسوق.

ماذا تبحث عن (ستور شيلف)

تبدأ بالبحث عن منتجات تحمل علامة "خالي من السكر" أو "لا سكر مضاف" هذه المصطلحات تشير إلى منتجات صاغت مع إدارة السكر في الذهن،

تحقق من مجموع الكربوهيدرات لكل خدمة، تحتوي البوبيزكيات الصديقة للسكري على 5 غرامات أو أقل من مجموع الكربوهيدرات، ويمكن للمنتجات التي تبلغ من 5 إلى 10 غرامات أن تعمل إذا ما صنفتها في خطتك الغذائية، بينما ينبغي حجز المنتجات التي تتجاوز 10 غرامات للعلاج العرضي أو العلاج من النادر.

انظر إلى طول القائمة المكوّنة، قوائم المكونات الأقصر تشير عموماً إلى منتجات أبسط وأكثر حزمة، وزجاجة تحتوي على مكونات مثل الماء، والمفراولة، والريتول، والنكهة الطبيعية، أفضل من قائمة طويلة من المواد المضافة، والحافظات، وأنواع متعددة من الحلويات.

مقارنة الأسعار، ولكن تذكر أن الخيارات الخالية من السكر والمحلوطة بطبيعتها غالبا ما تكون أكثر من البوب التقليدي، ويعكس الفرق في السعر تكلفة الحلويات البديلة، وفي بعض الحالات، المكونات العالية الجودة، وتعتبر هذا الاستثمار في إدارة الصحة.

براندات ومنتجات الموصى بها

وهناك عدة أنواع من أنواع البسكويت التي تسوق على وجه التحديد خلو من السكر والتي تناسب إدارة السكري، وهي منتجات تستخدم عادة الكحوليات أو الحلويات غير الغذائية وتحتوي على حد أدنى من الكربوهيدرات لكل خدمة.

ابحث عن علامات تدل بوضوح على المعلومات التغذوية وتستخدم حلويات معروفة مثل البتيفيا أو ريتول أو الفاكهة الرهبان، وقد خضعت المنتجات التي تصادق عليها منظمات السكري أو تعرض علامات مخففة للسكري لتدقيق إضافي لضمان استيفاءها لمعايير التغذية المحددة.

عادة ما تقدم العلامات التجارية الخالية من السكر بأسعار أقل من علامات الاسم ذات المواصفات التغذوية المتشابهة لا تغفل هذه الخيارات عن الحقائق التغذوية وقوائم المكونات لتحديد ما إذا كانت تلبي احتياجاتك

متاجر الطعام العضوية والطبيعية عادةً ما تحمل البوبزيكات التي تصنع بالفاكهة كاملة ولا السكر المضاف، تُحلى فقط بالسكر الطبيعي للفاكهة، بينما تحتوي هذه على المزيد من الكربوهيدرات أكثر من خيارات خالية من السكر، فإنها تقدم قيمة تغذوية أعلى إذا كان لديك مكان في ميزانيتك الخاصة بالكاربوهيدرات.

أسئلة للسؤال قبل الشراء

قبل أن أضيف البوبزيك إلى عربتك، اسأل نفسك كم عدد غرامات من كل الكربوهيدرات التي تحتويها؟ هل يمكنني أن أدمجها في بدلي اليومي للكاربوهيدرات؟ هل عليّ أن آخذ الأنسولين أو أضبط الدواء لهذا العلاج؟

هل هذا المنتج يحتوي على حلويات اصطناعية أتحملها جيداً؟ بعض الناس يعانون من عدم الراحة الهضمية من بعض الكحوليات السكرية، لذا إذا كنت تحاول منتجاً جديداً، تشتري كمية صغيرة أولاً لتختبر تساهلك.

هل سأرضى بخدمة واحدة أم سأتناول عدة فصائل؟ إذا كانت السيطرة على جزء من الأمر تحدي لك، شراء خيارات خالية من السكر يقلل من عواقب السكر الدموي لأكل أكثر من واحد.

هل هذا المنتج يقدم أي قيمة غذائية بعد أن يكون مجرد علاج؟ إن البوبزيكات التي تصنع بالفاكهة الحقيقية تعرض الفيتامينات والمعادن، بينما تُوفر أصناف المياه النقية السعرات الحرارية الفارغة، ولا هي بالضرورة خاطئة، ولكن فهم ما تحصل عليه يساعدك على اتخاذ خيارات مستنيرة.

الموازنة بين الإستمتاع مع إدارة سجائر الدم

العيش مع مرض السكري لا يعني القضاء على جميع المعالجات والمتعة من حميتك، الهدف هو إيجاد طعام مزدهر

The Psychology of Food Restriction

نُهج تقييدية للغاية لإدارة السكري كثيراً ما تُطلق النار عندما تُخبر نفسك أن بعض الطعام ممنوع تماماً، يصبحون أكثر جاذبية، و من الأرجح أن تبالغين في الإفراط في الإفراط في الإهانات عندما تستسلمين في النهاية

إن البسكويت يمثل حلاً أرضياً وسطاً يمكن التمتع به بانتظام إذا اخترت الأنواع المناسبة، فوجود فصائل خالية من السكر يعني أنه لا يجب عليك أبداً أن تشعر بالحرمان من شيء بارد وحلو، وهو ما يدعم الالتزام الطويل الأجل بخطة إدارة السكري الخاصة بك.

حتى لو كانت البوبزكية العادية أحياناً يمكن أن تتوافق مع خطة إدارة السكري إذا كنت تحاسب على الكربوهيدرات و الوقت المناسب لها، المفتاح هو اتخاذ خيارات واعية بدلاً من الشعور بالذنب بشأن الإلتهاب العرضي.

وتظهر البحوث المتعلقة بإدارة السكري الذاتية باستمرار أن النهج المرنة التي تتيح معالجة الاعتدال تؤدي إلى نتائج أفضل في الأجل الطويل من القيود الصارمة، ويمكن أن تكون البوب جزءا من هذا النهج المرن عندما يتم اختياره واستهلاكه بعقلية.

بناء نهج مستدام

الاستدامة في إدارة السكري تعني خلق عادات يمكنك الحفاظ عليها لسنوات ليس فقط أسابيع أو أشهر

خزنوا الثلاجة مع خامات خالية من السكر لذا لديكم دائماً علاج سهل للسكر هذا يحول دون وجود حالات تتوق فيها لشيء لطيف

تجربة جعل البوب الخاص بك للعثور على النكهات ومستويات الحلو التي ترضيك عملية صنع معالجتك الخاصة يمكن أن تكون ممتعة وتعطيك السيطرة الكاملة على المكونات

اتشاركوا مع أسرتكم وأصدقائكم، العلاجات الوعرة للسكر ليست فقط للأشخاص المصابين بمرض السكري

راقب ردك على السكر الدموي إلى مختلف البوبزيكات وحافظ على الملاحظات حول الخيارات التي تعمل على أفضل وجه لك، وإستجابات الفرد تختلف، وما الذي يعمل بشكل مثالي لشخص آخر قد لا يكون مثالياً لك، بياناتك الشخصية هي الدليل الأكثر قيمة.

متى سيبحث عن إرشادات مهنية

إذا كنت تكافح لدمج علاجات مثل البوبسيكل في خطة إدارة السكري بدون تقلبات السكر في الدم، استشارة متعلم مصاب بسكري معتمد أو معالج غذائي مسجل، هؤلاء المهنيين يمكن أن يساعدوك على وضع استراتيجيات مصممة خصيصاً لحالتك المحددة.

قراءات السكر العالية الدم مستمرة بعد استهلاك البوبزيكيات التي ظننتها صديقة للسكر ربما تشير إلى أنك تخطئ في حساب الكربوهيدرات أو أن دوائك يحتاج إلى تعديل لا تحاول حل هذا العمل مع فريق الرعاية الصحية

إذا وجدت نفسك مهووساً بخيارات الطعام أو الشعور بالذنب الشديد حيال تناول العلاجات، فكر بالتحدث مع مهني الصحة العقلية متخصص في إدارة الأمراض المزمنة، الجوانب العاطفية لإدارة السكري هي بنفس الأهمية التي تتسم بها الجوانب البدنية.

فحص منتظم مع مُقدّم الرعاية الصحية الخاص بك يضمن أن خطة إدارة السكري العام تعمل، ويناقش خياراتك الغذائية، بما في ذلك علاجات مثل البوبسيكل، حتى يتفهم مقدّم خدماتك صورة التغذية الكاملة ويمكنه تقديم التوجيه المناسب.

الأفكار النهائية بشأن إدارة البوب والسكري

يمكن للبوبيزك أن يكون لديه مكان في خطة إدارة السكري عندما تقوم باختيارات مستنيرة، فأصناف خالية من السكر توفر وسيلة للتمتع بشيء بارد وحلو بدون عواقب السكر، بينما توفر الخيارات القائمة على الفاكهة منافع غذائية إذا كنت تمثل محتوى الكربوهيدرات.

مفتاح النجاح في دمج البوب في إدارة السكري الخاص بك يكمن في بطاقات القراءة بعناية، فهم كيف تؤثر المكونات المختلفة على سكر الدم الخاص بك، ورصد ردك الفردي، ما الذي يعمل بشكل مثالي لشخص ما قد لا يكون مثالياً لشخص آخر، لذا فإن التجارب الشخصية ورصد غلوكوس الدم لا يزالان أساسيان.

جعلكِ تُعطيكِ البوبزيكِ أقصى قدر من التحكم بالمكونات و تسمحين لكِ بصنع علاج مُصمم بشكل مثالي لأفضلياتكِ واحتياجاتكِ التغذوية، العملية بسيطة وغير مكلفة ويمكن أن تكون نشاطاً مرحاً لتقاسمها مع العائلة

تذكر أن إدارة السكري تتعلق بصورتك الغذائية العامة والنشاط البدني والتقيد بالأدوية وإدارة الإجهاد - وليس بخيارات الغذاء الفردية - إن خلو السكر أو يحتوي على بعض السكر بالفواكه الطبيعية هو جزء صغير من التغذية اليومية.

(ج) نهج خيارات الغذاء، بما في ذلك التعامل مع البوبزكية، بمرونة وتعاطف ذاتي بدلاً من القواعد الصارمة والذنب، وهذا العقل يدعم النجاح الطويل الأجل في إدارة مرض السكري مع الحفاظ على نوعية الحياة والتمتع بالأغذية.

For more information on managing diabetes through nutrition, visit the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, which provides evidence-based resources for people living with diabetes.