هل يمكن أن تأكل الدياسيات حلوى و سويت؟

العيش مع مرض السكري لا يعني أن عليك القضاء التام على الحلوى والحلوى من حياتك الكبار والأطفال المصابين بمرض السكري يحق لهم الحصول على علاج لطيف أحياناً كغيرهم

فهم العلاقة بين مرض السكري وسويته

نعم، يمكن للناس المصابين بمرض السكري أن يأكلوا الحلوى، كما هو الحال بالنسبة لجميع الخيارات الغذائية، وحسابات الكارب، وحسابات السعرات الحرارية، وحجم الجزء، والتخطيط المتقدم، هي أمور أساسية، ولا بد أن يستمر الفهم الخاطئ بأن الأشخاص المصابين بمرض السكري تجنبا كاملا للحلوى لعدة عقود، ولكن إدارة السكر الحديثة تأخذ بنهج أكثر توازنا.

العلاقة بين مرض السكري والحلويات معقدة، ومعرفتنا أن الحقائق هي مفتاح إدارة مرض السكري، فهم كيف يتعامل جسدك مع السكر وكيف تؤثر أنواع الحلويات المختلفة على مستويات غلوك الدم الخاص بك،

"العلم خلف "شوغر الدم و سويت

عندما تهضم الأطعمة والمشروبات بالعربات، تنكسر السجادة إلى الغلوكوز لتزود خلايانا، و ارتفاع مستوى الدم في الجسم،

عندما تستهلكين الحلويات، نظامك الهضمي يبدأ على الفور بكسر الكربوهيدرات إلى أبسط شكل لها: الغلوكوز، تبدأ هذه العملية في فمك بإنزيمات اللعاب وتستمر في أمعائك الصغيرة حيث يتم تحويل السكر المعقد إلى جزيئات غلوكوز فردية جاهزة للاستيعاب، الحد الأدنى من السكر مثل تلك التي وجدت في الحلوى والكوكيز وسكر

إن الامتصاص السريع للسكر من الحلوى والحلويات هو ما يجعلها تحدي بشكل خاص بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، وعلى عكس الكربوهيدرات المعقدة التي تنهار ببطء أكبر، فإن السكر البسيط في معظم الحلوى يمكن أن يسبب ارتفاعا سريعا في مستويات غلوك الدم، مما يجعل الإدارة أكثر صعوبة دون تخطيط سليم.

كيف كاندي وسويتز يؤثران على مستويات السكر الدموي

الشيء الأكثر شيوعاً هو محتوى الكربوهيدرات المرتفع من السكر والدقيق وال الألبان، وهذه المكونات تجمع بين خلق الأغذية التي يمكن أن تؤثر تأثيراً كبيراً على مستويات غلوك الدم، لا سيما عندما تستهلك بكميات كبيرة أو دون مراعاة للتوقيت وحجم الجزء.

خط زمني للتصدي لشوغر الدم

الناس الذين لديهم حساسية ممتازة من الأنسولين قد يرون ذروتهم في وقت سابق من السكر الدموي حوالي 60-75 دقيقة، بينما قد يُعاني من مقاومة الإنسولين من ذروة متأخرة تمتد إلى ما بعد ساعتين، فهم نمط استجابة الفرد خاص بك أمر حاسم لإدارة السكر الدم بفعالية بعد استهلاك الحلويات.

ووجود الأغذية الأخرى يغير كثيراً هذا الجدول الزمني - إذ يستهلك الشوكولاتة بعد أن يؤخر تناول وجبة غلوكوز مقارنة بأكل الحلوى على معدة خالية، ولهذا السبب فإن توقيت الاستهلاك الحلو وسياقه يكتسيان قدراً من الكمية التي تأكلها.

أنواع مختلفة من شب الدم الخافت

ليس كل الحلوى تصيب السكر بالدم بنفس الطريقة، بل تتباين الشوارع في الجسم، وتعاني من نقص في الحلوى، و حلوى اللوز، وغيرها من أمراض السكر النقية، وتحفر على الفور تقريباً وتتسبب في ارتفاعات سريعة في السكر، وينبغي أكلها نادراً جداً.

أما الحلوى التي تحتوي على الشوكولاتة أو الفستق أو المكونات الأخرى التي لها سمينة وبروتين فلا تزال تؤثر على السكر في الدم، ولكنها غالبا ما تكون أكثر بطئا، ويمكن للمحتوى السمين في الشوكولاتة مثلا أن يبطئ من استيعاب السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستويات غلوكوز الدم مقارنة بحلوى السكر النقية.

فهم مؤشر غليسيميك

فمؤشر غليسيميك هو مقياس يصنف الكربوهيدرات على نطاق يتراوح بين صفر و 100 على أساس سرعة وكم يرتفع مستوى السكر الدم بعد تناول الطعام، وتتم حفر الأغذية ذات المستوى العالي من حيث الأشعة العالمية واستيعابها بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر في الدم، ومن ناحية أخرى، يتم تجهيز الأغذية ذات المستوى المنخفض من حيث الأشعة العالمية بطريقة أكثر بطئا، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في السكر في الدم.

وبالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكر، فإن التركيز على الأغذية المنخفضة والمتوسطة الحجم يمكن أن يساعد على الحفاظ على مستويات ثابتة من غلوك الدم، مما يجعل من مؤشر القيمة العالمية أداة أساسية في إدارة السكر، وعندما يختار الحلويات، فإن فهم أثرها البليلي يمكن أن يساعدك على اتخاذ قرارات أفضل بشأن أي علاج للتمتع ومتى.

حلويات السكر التقليدية و الحلوى عادةً ما تكون عالية المستوى، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة وارتفاع، من الأفضل الحد من هذه العلاجات قدر الإمكان، لكن هذا لا يعني تجنباً كاملاً يعني أن تكون استراتيجية بشأن أحجام وتواتر.

الدور الحاسم لمراقبة الموانئ

التحكم بالبورطه أمر حيوي للسكريين الذين يريدون أن يُضموا وجباتهم، الفرق بين سبيكة السكر و مستويات الغلوكوز مستقرة غالباً ما يهبط إلى كم تأكل وليس فقط ما تأكله

فهم العد التنازلي للكاربوهيدرات

تعلم كيف تعدّ الكربوهات يمكن أن تكون أداة فعالة لإدارة مستويات غلوكوز الدم عندما تقترن بخطة العلاج المناسبة، عليك أن تعرف كم عدد الكربوهات في وجباتك وحسابات الوجبات الخفيفة

جمعية السكري الأمريكية - قائمة الطعام تحدد 15 غراماً من قطع الكربوهيدرات، وفي هذا النظام، يعادل جزء من الكربوهيدرات 15 غراماً من الكربوهيدرات، وعندما يتعلق الأمر بالحلوى والحلويات، فهم كم عدد خدمات الكربوهيدرات في علاجك يساعدك على إدخالها في بدلك اليومي.

حجم الخدمة يشير إلى كم يأكل أو يشرب عادةً كل المعلومات عن العلامة هي عن كمية الطعام المحددة هذه، إذا أكلت أكثر، ستحتاج إلى حساب المغذيات الإضافية، مثلاً تناول اثنتان أو ثلاثة من الأشياء، يعني أنك ستحتاج إلى مضاعفة أو ثلاث مرات كمية الغرام من الكربوهات في حساباتك.

استراتيجيات عملية لمراقبة الموانئ

ولتحسين ثقتك ودقة طعامك، تذكر أن تعد الكربوهيدرات من جميع مصادر الغذاء - النجم والسكر - ويشمل هذا الحليب والزبادي والفاكهة والخضراوات النجمية أيضا - ليس فقط الخبز والمراعي والأرز والحبوب - ينطبق نفس المبدأ على الحلوى والحلويات.

هنا استراتيجيات فعالة لمراقبة أجزاء الحلوى والحلويات:

Pre-portion your treats: ] instead of eat directly from a large bag or box, measure out a single serving and put the rest away before you start eat.
Use measuring tools:] Kitchen scales, measuring cups, and spoons help you understand what an appropriate portion looks like.
Buy individually wrapped items:] One-serving packages make portion control easier and reduce the temptation to eat more than planned.
Read nutrition labels carefully:] Pay attention to both the serving size and the number of servings per container.
Practice the hand method: ] Your thumb tip is approximately one tablespoon, which can help you estimate portions when measuring tools are not available.

عادةً ما يكون لدى (سويتس) الكثير من الكربوهات (والسعرات والدهن) بدون الكثير من التغذية لذا، فكرة جيدة أن تبقي تلك الأجزاء صغيرة

"في "سويتس في بدلك اليومي للكاربوهيدرات

بالنسبة لمعظم المصابين بالسكري من النوع 1، يتراوح هذا بين 150 و250 غراماً من الكربوهيدرات يومياً، وإذا أردت أن تُضم حلوى أو حلوى، فعليك أن تُحاسب عن تلك الكربوهيدرات في إطار مجموع بدلك اليومي، مما يعني أنه قد تحتاج إلى تخفيض الكربوهيدرات من مصادر أخرى.

وبعدّها للسيارات و التحكم في الأجزاء، يمكنها إدارة مرض السكري، وبهذه الطريقة، يمكن أن تكون لديها بعض المرونة في حميتها الغذائية مع الحفاظ على السكر في الدم، والهدف هو تحقيق التوازن بين رغبتك في الحلويات وبين احتياجاتك الغذائية العامة وأهداف إدارة السكر.

مدى تواتر الاستهلاك: كيف يكون الوضع آمناً؟

"الكاندي" ليس طعاماً يومياً لشخص مصاب بمرض السكري، بينما يتصدى جزء من التحكم بكم تأكل في وقت ما، يعالج التردد كم تعانى من الحلوى، وكلتاهما مهمتان أيضاً للحفاظ على مستويات ثابتة من غلوكوز الدم والصحة العامة.

الاستهلاك العادي

عندما تستمتعين بالحلوى أو الحلويات، قم بذلك في وضعية، مع القليل من التخطيط، يمكنكِ الإستمتاع بالحلوى في الاعتدال، الكلمة الرئيسية هنا هي "مقلوب".

ولا تصبح الحلوى مشكلة إلا عندما تصبح متكررة، فأكل الحلوى أو الحلويات كل يوم، حتى في أجزاء صغيرة، يمكن أن يؤدي إلى آثار تراكمية على مراقبة السكر في الدم، وإدارة الوزن، والصحة العامة، كما أنه يمكن أن يجعل من الصعب الحفاظ على نظام غذائي متوازن يشمل الأغذية المغذية.

المبادئ التوجيهية الموصى بها بشأن تعاطي السكر

توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 25 غراماً (6 بواسير) للشخص في اليوم، وتوصي رابطة القلب الأمريكية بـ 36 غراماً (9 بؤر شاي) يومياً للرجال و25 غراماً (6 بوصات شاي) للمرأة، وهذه التوصيات هي نفسها سواء كانت مصابة بمرض السكري أم لا.

من المهم ملاحظة أن هذه التوصيات تتضمن كل السكر الإضافي في غذائك وليس الحلوى فقط الكثير من الأغذية المجهزة والمشروبات والمواسير وحتى الأشياء الصحية مثل الزبادي وقضبان الجانولا تحتوي على السكر الإضافي الذي يُعدّ إلى مجموعتك اليومية

إيجاد نهج مستدام

إدارة السكري لا تعني قول "لا شيء" بل تعلم كيفية التمتع بالطعام بحكمة في الوقت الذي تحمي فيه الصحة الطويلة الأجل بدلاً من الخوف من الحلويات، تركز على التوازن والوعي، وتختار خيارات غذائية ذكية في معظم الأحيان، وتستمتع بالعلاج أحياناً، وتبني عادات تدعم الصحة والسلام في العقل على المدى الطويل.

النظر في تحديد مناسبات محددة للتمتع بملابس الحلويات مرة أو مرتين في الأسبوع، أثناء الاحتفالات الخاصة، أو كمعاملة مخططة بعد أسبوع صحي بشكل خاص، وهذا النهج يساعدك على التطلع إلى هذه اللحظات دون الشعور بالحرمان، مع الحفاظ على أفضل مراقبة عامة لسكر الدم.

التوقيت الاستراتيجي: متى يأكل سويتز

عندما تأكل الحلوى، يُهم تقريباً ما هو مقدار ما تأكله، التوقيت الاستراتيجي يمكن أن يقلل كثيراً من تأثير الحلويات على مستويات السكر في دمك

أكل الحلويات مع الوجبات

تناول الحلوى مع وجبة طعام أو بعدها مباشرة يمكن أن يساعدك على تناول كمية أصغر دون الشعور بالحرمان، هناك عدة أسباب فيزيولوجية لماذا تعمل هذه الاستراتيجية أفضل من أكل الحلوى على معدة فارغة.

الحلوى بعد الطعام أكثر أماناً من الحلوى وحدها عندما تأكل الحلويات كجزء من وجبة متوازنة تشمل البروتين، والسمينات الصحية، والألياف، تباطأ عملية الهضم، وهذا الإبطاء في الهضم يعني أن الجلوكوز يدخل مجرى دمك بشكل أكثر تدريجي، ويمنع التألق الحاد الذي يحدث عندما تأكل الحلوى لوحدها.

عندما تجمعين الحلويات مع البروتين أو الدهون الصحية تبطئين من الهضم وتخلقين ارتفاعاً في السكر تدريجياً مثلاً، وجود قطعة صغيرة من الشوكولاتة بعد وجبة تشمل الدجاج المشوي والخضروات والحبوب كلها أفضل بكثير من تناول قطعة الشوكولاتة نفسها في منتصف الظهر على معدة فارغة

تجنب (سويتز) على مخبأ فارغ

أكل الحلوى أو الحلوى عندما تكون معدتك فارغة يسمح بإمتصاص السكر بسرعة إلى مجرى دمك دون أي تأثير عازل من المغذيات الأخرى، هذا قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في غلوك الدم يتبعه تحطم محتمل، مما قد يجعلك تشعر بالتعب والرحى و تشنج المزيد من السكر.

أكل كميات كبيرة أو أكل الحلوى وحده يزيد من المخاطرة إذا اخترت أن يكون لديك وجبة خفيفة حلوة بين الوجبات، أو أن تقترن بها مع مصدر بروتين أو سمين صحي للمساعدة في تخفيف استجابة السكر الدموي، مثلاً، أن يكون لديك قطعة صغيرة من الشوكولاتة المظلمة مع حفنة من اللوز، أو أن تستمتع ببعض الحلوى مع بعض الجبن.

التوقيت النشاط البدني

يمكن أن يساعد النشاط البدني جسمك على استخدام الغلوكوز بشكل أكثر فعالية، ويجد بعض الأشخاص المصابين بمرض السكري أن وجود علاج صغير حلو قبل أو بعد التمرين يعمل جيداً بالنسبة لهم، لأن النشاط يساعد على حرق الغلوكوز الإضافي، ولكن هذه الاستراتيجية ينبغي مناقشتها مع مقدِّم الرعاية الصحية، لأنها تتوقف على نظامك الخاص بالأدوية وعلى أنماط السكر في الدم.

التمرين يزيد من حساسية الأنسولين، بمعنى أن خلاياك أفضل قدرة على استخدام الأنسولين المتاح لتحمل الغلوكوز خلال وبعد النشاط البدني، هذا يمكن أن يساعد على تخفيف بعض تأثير السكر الدمي للحلويات، رغم أنه ليس رخصة للإفراط في الإفراط في الإفراط في الإفراط في الإفراط في الإفراط في الارتداد.

خيارات الحلويات الخالية من السكر والبدائل

الكثير من المصابين بمرض السكر يتحولون إلى حلوى خالية من السكر كبديل للحلوى التقليدية، بينما هذه يمكن أن تكون مفيدة، من المهم فهم فوائدهم وحدودهم على حد سواء.

فهم الحلوى الخالية من السكر

مصنوعة من الحلوى المصطنعة الخالية من السكر، مما يعني أنّه يمكن أن يكون له تأثير خفيف على مستويات السكر الدمّ، لكنّ الشائعة أنّ الحلوى الخالية من السكر لا تؤثر على السكر، بل تحتوي على كربوهيدرات و سعرات حرارية، وهذا يعني أنّك ما زلت بحاجة إلى جرّاء إنسولين أو تناول أدوية السكري المخففة للسكر.

قد لا يكون هناك أي سكر، ولكن هناك أنواع أخرى من الكاربات تضاف إليها، ونحن نعرف أن الكربوبس يمكن أن تؤثر على مستويات السكر الدم الخاص بك حتى تحتاج فقط إلى الاهتمام وقراءة تلك العلامات، وتحقق دائما من لوحة وقائع التغذية لرؤية المحتوى الكلي للكاربوهيدرات، وليس محتوى السكر فحسب.

السكر الكحول: الفوائد والسحب

الكحوليات السكرية ليست سكر ولا كحول إنها نوع خاص من الكربوهيدرات التي لها هيكل كيميائي مماثل للسكر، إنها حلوة ولكن لديها أقل سعرات حرارية، وهي ليست ملتهبة بالكامل من قبل الجسم، ولهذا السبب فهي حلوة ولكن لها تأثير ضئيل على السكر.

ومن بين المشروبات الكحولية المشتركة التي توجد في الحلوى الخالية من السكر، السوروبيتول، وزيليتول، ومرض التايول، وريتول، بينما يمكن أن تكون هذه البدائل مفيدة، فإن العديد من الحلوى الخالية من السكر تحتوي على كحول السكر، مما يمكن أن يسبب مشاكل في بعض الأمراض، كما أن القضايا الهضمية مثل التفشي والغاز والإسهال هي آثار جانبية شائعة عندما تستهلك الكحوليات السكرية بكميات كبيرة.

محلات حلويات في إدارة السكري

وتعطي مراكب مثل الأسبارطام والسكوروسات والستريا ميديا حلاقة السكر دون التسبب في ارتفاع ضغط الدم، مما يجعلها مناسبة للمرضى السكريين، وتوفر الحلويات الفطريات، نظراً لمحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة، وتقلل من تأثيرها على مستويات غلوكوز الدم، إمكانات واعدة كبدائل للسكر للأفراد الذين يهدفون إلى إدارة مكافحة الغدد الصماء.

لكن البحث عن الحلويات الصناعية مازال مستمراً بينما خيارات مثل الساكشارين و الأسبارطام و السكوروس لا تحتوي على السكر و القليل من السعرات الحرارية من الأفضل الحد من كمية وكم مرة تستخدمها

أحد الشواغل حول الكحوليات مثل الريتول، مما قد يزيد من خطرك على نوبة قلبية وسكتة قلبية، وكشفت بحوث أخرى أن الحلويات الصناعية قد تؤدي دوراً في زيادة خطر الظروف الصحية مثل البدانة، ومرض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وحتى مرض السكري من النوع 2، وهذا لا يعني أنه يجب عليك تجنبها كلياً، ولكن الاعتدال هو مفتاح.

بدائل الحلويات الطبيعية

وتستمد الحلويات الطبيعية من النباتات أو المصادر الطبيعية الأخرى دون معالجة هامة وتشمل البتيفيا والعسل ونشوف النكتار؛ غير أن الحلويات الطبيعية ليست جميعها متماثلة فيما يتعلق بتأثيرها على السكر في الدم، فالعسل والغلاف مثلاً لا يزالان يرتفعان من السكر في دمك، بينما لا تُحدث البخار.

ستيفيا و راهبتان طبيعيتان و صفري السعرات الحرارية لا تربيان مستويات السكر الدموي هذه يمكن أن تكون خيارات جيدة لحلوى الوجبات المنزلية الصنع أو المشروبات

البدائل الأكثر صحة

بينما الحلوى والحلوى التقليدية يمكن أن تلائم خطة الوجبات السكرية مع إدارة دقيقة، هناك أيضا بدائل أكثر صحة يمكن أن تلبي أسنانك الحلوة مع أقل تأثير على السكر الدم.

فروت جديدة كخيار سوي

بعض الأشخاص المصابين بسكري يستمتعون بالفاكهة كبديل ملئ ومغذي لإرضاء الرغبات الحلوة، كما يمكن استخدام الفروات مثل الموز المهجور أو صلصة التفاح في أغراض طبيعية، تذكر فقط أن كل هذه الخيارات لا تزال تحتوي على السكر الطبيعي الذي سيؤثر على سكر الدم الخاص بك، ولكنها توفر بديلا صحيا.

Fruits like cherries, apples, and pears naturally contain sugar but have a lower GI. These can be great options for a sweet treat that won't spike your blood sugar dramatically. The fiber in whole fruit helps slow down sugar absorption, making it a better choice than fruit juice or dried fruit, which are more concentrated sources of sugar.

شوكولاتة مظلمة: اختيار أفضل

الشوكولاتة المظلمة هي ثراء، وخيار أقل حلاوة للشوكولاتة البيضاء أو الحليبية، والشوكولاتة المظلمة التي تحتوي على 70 في المائة أو محتوى الكاكاوى الأعلى تسبب ارتفاعاً بلطفاً مقارنة بالشوكولاتة أو الحلوى، فكلوى الكاكاو الأعلى تعني أقل السكر ومركباتاً أكثر فائدة مثل النكهة، التي لها خصائص مضادة للأكسدة.

عند اختيار الشوكولاتة المظلمة، ابحث عن أنواع تحتوي على ما لا يقل عن 70 في المائة من الكاكاو وتحقق من بطاقة التغذية لمجموع الكربوهيدرات، مربع صغير أو اثنين من الشوكولاتة المظلمة ذات الجودة العالية يمكن أن يرضي الشوكولاتة بأقل تأثير على السكر الدم من بار شوكولاتة حليب.

:: معالجة المصانع المنزلية بمكونات أفضل

جعل حلوياتك الخاصة في المنزل يعطيك السيطرة الكاملة على المكونات و الأحجام الكبيرة يمكنك تخفيض كمية السكر في الوصفات، استبدال كل زهور الحبوب بالدقيقة، إضافة خصيتا أو بذور البروتين والدهون الصحية، واستخدام الحلويات الطبيعية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.

وتشمل بعض الأفكار المتعلقة بالمعاملة المنزلية الأكثر صحة ما يلي:

زبادي يوناني مع التوت الطازج وقليل من العسل
تفاح مُزدحم مع القرفة وقليل من المكسرات
كرات الطاقة المنزلية المصنوعة من التواريخ، والجوز، ومسحوق الكاكاو
حلوى بذور الدجاج مع البذور و المزخرفة مع الفاكهة
موز متجمد "كريمة جميلة" مختلط مع مسحوق الكاكاو
كعكات الشوفان مصنوعة من كل الشوفان، الموز المهشم، وشرائح الشوكولاتة المظلمة

وهذه البدائل توفر الحلوة إلى جانب المغذيات المفيدة مثل الألياف، والبروتين، والسمينات الصحية، والفيتامينات، والمعادن التي تفتقر إليها الحلوى عادة.

الاستراتيجيات الشاملة للتمتع بـ " سويتس " بأمان

ويتطلب النجاح في إدماج الحلويات في خطة إدارة السكري اتباع نهج متعدد الجوانب يتجاوز مجرد مراقبة وتواتر جزئيين.

رصد غلوكوز الدم

ومن أهم الأدوات التي تُفهم كيف تؤثر الحلوى على السكر في دمك رصدا منتظما، وطريقة كبيرة لفهم كيف تؤثر الأغذية على السكر في دمك هي تتبع أعدادك ومناقشتها مع فريق الرعاية الخاص بسكري، بما في ذلك RD/RDN و/أو CDCES.

تفقدي سُكر الدم قبل تناول الحلويات لتضعي خط الأساس ثم تفقدي ثانيةً بعد ساعة من الأكل لترى كيف استجاب جسدك

تخطيط الوجبات وإعدادها

عندما تأكل الحلوى مع مرض السكري، التخطيط أمر أساسي، تقول الرابطة الأمريكية للسكري أن تنظر إلى نظام الغذاء كله، ليس طعام واحد فحسب، عدّة الكارب يساعد على إدارة مستويات السكر في الدم، لا تتخذ قرارات بشأن الحلويات قبل وقتها وكيف ستستمتع بها.

إذا كنت تعرف أنك تريد أن تتناول الحلوى في العشاء ربما تخفض الكربوهيدرات في وجبتك الرئيسية لتستوعبها مثلاً، لديك جزء أصغر من الأرز أو البطاطا وملأ الخضروات غير الخشبية بدلاً من ذلك، بهذه الطريقة، فإن مجموع حصتك من الكاربوهيدرات للوجبة تبقى ضمن نطاق هدفك.

استخدام طريقة خط الديابي

إنّ قبو السكري هو أسهل طريقة لخلق وجبات صحية منخفضة الكبسولة يمكن أن تساعدك على إدارة غلوك الدم الخاص بك، وباستخدام قبو السكري، يمكنك أن تخلق وجبة مع توازن صحي من الخضروات والبروتين والكابلات بدون أي عد أو حساب أو وزن أو قياس.

إن تقييد جزءك من طعام الكربوهيدرات إلى ربع صحنك يمكن أن يساعد على إبقاء غلوك الدم عالياً بعد الوجبات

"بطائرات "سويتز" مع "فيبر رايش فودز

(فبر) أداة قوية لإدارة السكر الدم لأنه يبطئ من الهضم و امتصاص الغلوكوز عندما تأكل الحلويات، تقترنها بالأطعمة ذات الميول العالية يمكن أن تساعد على تخفيف ردة السكر الدموية

إذا أكلت الكثير من هذه المغذيات في وجبة طعام، فإن الكربوك ستتغير إلى الغلوكوز ببطء أكبر من الطعام الذي يحتوي على كمية صغيرة من البروتين، السمين، والألياف، والنظر في تناولك الحلو بعد وجبة تشمل الكثير من الخضروات، والحبوب بأكملها، والبروتين الليني.

إحصاء الكربوه المتطور يأخذ في الحسبان كمية الألياف أو الكحول السكري في الطعام مثلاً، إذا كان الطعام يحتوي على 5 أو أكثر من الجرام من الألياف لكل خدمة، يمكنك أن تسحب نصف كمية الألياف من مجموع عدد غرامات الكرب هذا لأن الألياف لا تربي السكر بالدم كما تفعل الكريبوهيدرات الأخرى.

:: مراعاة الممارسات المتعلقة بالأكل

تناولي الطعام ببطء و تقدير ما تأكلين، وتناول الطعام يعني إيلاء الاهتمام الكامل لتجربة الأكل، الطعم، النسيج، الرومي، والارتياح تحصلين عليه من الطعام، وعندما تأكلين بعقل، تشعري بالارتياح أكثر من ذلك مع الأجزاء الأصغر.

ضعوا ألهاء مثل الهواتف والحواسيب والتلفزيون عند تناول الحلوى خذوا قضمات صغيرة ومضغوا ببطء

إدارة الجوانب العاطفية والاجتماعية

هذا الإجهاد العاطفي قد يُزيد من سوء التحكم بسكر الدم، النهج المرن يعمل على المدى الطويل، الشعور بالذنب أو الإجهاد حول تناول الحلويات يمكن أن يكون مُنتجاً عكسياً، بدلاً من النظر إلى الحلويات كطعام مُحرّم،

الحالات الاجتماعية غالباً ما تتضمن حفلات عيد الميلاد والعطلات والإحتفالات والتجمعات مع الأصدقاء والأسرة، وجود خطة لهذه الحالات يساعدك على المشاركة الكاملة دون المساس بصحتك، وقد تقرر مسبقاً أن لديك قطعة صغيرة من الكعك في حفلة عيد ميلاد أو أن تحضر حلوى سهلة السكر لتشاركها في حفل العطلة

الاعتبارات الخاصة المتعلقة بمختلف أنواع مرض السكري

وبينما تنطبق المبادئ العامة لإدارة الحلويات على جميع أنواع مرض السكري، هناك بعض الاعتبارات المحددة حسب نوعك من السكري وخطة العلاج.

النوع 1 من مرض السكري والإنسولين

عندما يكون لديك مرض السكري من النوع الأول يجب أن تطابق جرعة الإنسولين بكمية الكربوهيدرات في طعامك هذا يعني أنه إذا اخترت أكل الحلوى أو الحلوى، عليك حساب الكربوهيدرات وتعديل جرعة الإنسولين تبعاً لذلك

باستخدام عدد الغرامات من الوجبات في الوجبة يمكنك معرفة كم من الأنسولين ستتحمله هذا يعتمد على نسبة الإنسولين إلى الكربوهيدرات الشخصية

العمل مع فريق الرعاية الصحية لفهم نسبة الإنسولين إلى الكربوهيدرات يمنحك المرونة لتضمين الحلويات عندما تختارين طالما جرعتِ إنسولين الخاص بكِ بشكل مناسب

الفئة 2 - حالات السكري والمرض

عندما يكون لديك مرض السكري من النوع 2، وتعالج بالإنسولين أو الأدوية التي تزيد من سر الأنسولين من البنكرياس الخاص بك، تحتاج أيضا إلى مطابقة دوائك أو جرعة الانسولين إلى كمية الكربوهيدرات في طعامك، وبعض الأدوية الشفهية من النوع 2 تعمل السكري بزيادة إنتاج الأنسولين، مما يعني أن أكل الحلويات يمكن أن يسبب نقصا في السكر إذا لم يكن متوازنا بشكل سليم مع التوقيت.

بينما الناس الذين لديهم مرض السكري من النوع 2 الذين لا يأخذون طعامهم قد لا يحتاجون إلى عدّة كربوهيدات مفصلة لإبقاء السكر في دمهم في الصف، يفضل البعض أن يفعل ذلك، حتى لو لم تأخذي الأنسولين، على علم بأخذك من الكاربوهيدرات وكم من تأثير الأطعمة المختلفة على السكر في دمك

مرض السكري التقليدي

النساء ذوات الداء السكري التقليدي يجب أن يكونن حذرات بشكل خاص حول التحكم بسكر الدم لحماية صحتهن ونمو طفلهن

التركيز أثناء مرض السكري التقليدي يجب أن يكون على الأغذية المغذية التي تدعم نمو الجنين بينما تحافظ على السكر في الدم

الأساطير المشتركة والتصورات الخاطئة

هناك العديد من الأساطير المحيطة بالسكري والحلوى التي يمكن أن تخلق خلط وقلقاً لا داعي لهما، لنعالج بعض من أكثر المفاهيم سوءاً شيوعاً

الأسطورة: الناس الذين يعانون من مرض السكر لا يمكنهم أكل سويت

الكثير من الناس يعتقدون أن الحلوى ليست محدودة إذا كنت تعيش مع مرض السكري ولكن هذا ليس صحيحاً

الأسطورة: تناول السكر سبب السكر

والكثير من الظن أن الحلويات تسبب السكري، ولكنها أكثر تعقيداً، فمعرفة كيف أن الحلويات والسكري تتصل تساعد الناس على اختيار أفضل من خيارات الغذاء، حيث أن مرض السكري من النوع الأول هو حالة من حيث المناعة لا يسببها الغذاء، ويتطور مرض السكر من نوع 2 من مجموعة من العوامل الوراثية، وعوامل نمط الحياة، بما في ذلك نوعية الغذاء والنشاط البدني عموماً، وغير ذلك من الظروف الصحية التي لا تنجم عن تناول السكر.

غير أن استهلاك كميات مفرطة من السكر والكربوهيدرات المحسَّنة عبر الزمن يمكن أن يسهم في زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين، وهما عاملان من عوامل الخطر بالنسبة لسكري النوع 2، والمفتاح هو الاعتدال والنمط الغذائي العام، وليس تجنباً كاملاً لأي غذاء واحد.

الأسطورة: الوسائل الخالية من السكر

من المهم تذكر أن عدم السكر لا يعني أي كربو أو سعرات حرارية هذا واحد من أخطر المفاهيم الخاطئة لأنه قد يقود الناس إلى تجاوز منتجاتهم الخالية من السكر

الأسطورة: "الفروت" هو فقط بمثل "كاندي"

بينما تحتوي الفاكهة على السكر الطبيعي الذي يؤثر على غلوكوز الدم، فهي ليست معادلة للحلوى، فالثمرة الكاملة توفر الألياف والفيتامينات والمعادن ومجمعات النباتات المفيدة التي تفتقر إلى الحلوى، والألياف في الفواكه تساعد على بطء استيعاب السكر، والصورة الغذائية العامة تجعل الفاكهة خياراً أكثر صحة بكثير لتلبية الرغبات الحلوة.

العمل مع فريق الرعاية الصحية

إدارة السكري بشكل فعال بما في ذلك اتخاذ القرارات بشأن الحلويات لا ينبغي القيام به في عزلة فريق الرعاية الصحية الخاص بك هو مورد أساسي للإرشاد الشخصي

دور ديتيتيا مسجلة

ويمكن لأخصائي التغذية التغذوية المسجل (RDN/RD) أو أخصائي الرعاية والتعليم في مجال السكري أن يساعدكم على معرفة ما هو أفضل ما يمكن أن يعمل لكم، ويمكن لهؤلاء المهنيين أن يقدموا تخطيطاً فردياً في مجال الوجبات يراعي أفضلياتكم الغذائية، وأساليب الحياة، ونظام الأدوية، وأنماط السكر في الدم.

يمكن لجهاز غذائي مسجل أن يساعدك على وضع نظام غذائي مبني على أهدافك الصحية و ذوقك وأسلوب حياتك

الرصد الطبي المنتظم

إن إجراء فحص منتظم مع مُقدِّم الرعاية الصحية يساعد على ضمان أن تكون خطة إدارة السكري تعمل بشكل فعال، نتائج اختبارك للمرض، التي تعكس متوسط السكر في الدم خلال الشهرين الثلاثة الماضية، تقدم تعليقات قيمة حول ما إذا كان نهجك الحالي في توفير الغذاء، بما في ذلك كيفية التعامل مع الحلويات، يدعم مراقبة السكر في الدم.

إذا كان إيه سي فوق نطاق هدفك بشكل ثابت قد يكون الوقت لإعادة تقييم نهجك تجاه الحلويات وغيرها من الكاربوهيدرات

برامج تعليم مرض السكري

وتقدم العديد من المستشفيات والعيادات ومراكز المجتمع برامج تعليمية للسكري تدرّس المهارات العملية لإدارة حالتك، وتشمل هذه البرامج في كثير من الأحيان دورات عن تخطيط الوجبات، وحساب الكاربوهيدرات، وقراءة العلامات الغذائية، واتخاذ خيارات صحية في مجال الأغذية، وجميعها ذات صلة بفهم كيفية إدماج الحلويات بأمان.

ويمكن للمشاركة في برنامج تعليمي للسكري أن توفر لك الأدوات والموارد والدعم من المهنيين والأقران على السواء الذين يفهمون تحديات العيش مع مرض السكري.

أنماط عملية للحالات الحقيقية في العالم

إن معرفة مبادئ إدارة اللبنات مع مرض السكر أمر واحد؛ وتطبيقها في الحياة اليومية أمر آخر، وهنا استراتيجيات عملية للحالات المشتركة.

At Restaurants

وكثيرا ما تكون تحلية المطاعم أكبر بكثير من الأجزاء المناسبة ويمكن أن تحتوي على مصادر خفية للسكر والسكر، والنظر في هذه الاستراتيجيات:

اشرب الحلوى مع الآخرين على طاولتك
اطلبي حاوية للذهاب وحزمي نصفها فوراً قبل أن تبدأي بالأكل
حلويات مصممة على الفواكه، والتي قد يكون لها تأثير أقل قليلا على السكر في الدم
حلويات سكيب في المطعم و لديها علاج مُخطط له و مُراقب في المنزل بدلاً من ذلك
اسأل عن خيارات خالية من السكر لكن تذكر أن لا تزال تحسب الكربوهيدرات

خلال أيام العطلات والاحتفالات

أيام العطلات والمناسبات الخاصة غالباً ما تدور حول الطعام بما في ذلك الكثير من الحلويات

تناول وجبة صحية أو وجبة خفيفة قبل حضور حفلة لذا لست جائعاً
مسح جميع خيارات التحلية قبل اختيار، واختيار واحد أو اثنين من الأجزاء الصغيرة من المفضلة لديك
التركيز على التنشئة الاجتماعية بدلاً من الأكل
أحضر حلوى مُناسبة للسكري لتتشاركها لذا تعلم أن هناك خياراً واحداً على الأقل
لا تفوت الوجبات أو الأدوية لـ"غرفة إنقاذ" للتحلية هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل السكر الدم
البقاء ماء مع الماء أو المشروبات الأخرى صفر السعرات الحرارية

إدارة المشاهير

التشويشات غالباً ما تكون علامة اختلال عندما يشعر الجسم بالتأييد، تتقلص رغبات السكر عادةً بشكل طبيعي، إذا وجدت نفسك تتوق دائماً للحلوى، اعتبر هذه العوامل:

Blood sugar instability:] Frequent blood sugar spikes and crashes can trigger cravings. Eating balanced meals with adequate protein, healthy fats, and fiber helps maintain stable blood sugar.
Inadequate sleep:] Poor sleep can increase cravings for sugary foods. Prioritize getting 7-9 hours of quality sleep per night.
Stress: ] Emotional stress often leads to cravings for comfort foods. Find healthy stress management techniques like exercise, meditation, or talking with friends.
أحياناً تكون الرغبات أكثر روتينية من الجوع الفعلي، إذا كنت دائماً تحلية بعد العشاء، فإن جسمك يتوقع ذلك، واستبدال هذه العادة تدريجياً ببديل صحي يمكن أن يساعد.
النواقص غير المباشرة: ] أحياناً تشير الرغبات إلى أن جسمك يحتاج إلى بعض المغذيات.

استراتيجيات التسوق

ما تبقيه في منزلك يؤثر بشكل كبير على قدرتك على إدارة استهلاك الحلويات

لا تتسوق عندما تكون جائعاً من الأرجح أن تقوم بشراءات باهظة
إذا كنت تشتري الحلويات، اختيار أجزاء ملفوفة منفردة بدلا من مجموعات كبيرة
نبقي الحلويات بعيدة عن الرؤية - البحث تظهر أننا نأكل المزيد من الأغذية التي يمكن رؤيتها بسهولة
خزن مطبخك ببدائل أفضل صحة مثل الفاكهة الطازجة والشوكولاتة المظلمة والمكونات لوجبات منزلية الصنع
قراءة بطاقات التغذية بعناية ومقارنة المنتجات لإيجاد خيارات أقل من السكر وأقل من الكربوهيدرات

الاعتبارات الصحية الطويلة الأجل

بينما الحلويات أحياناً يمكن أن تتوافق مع خطة إدارة السكري، من المهم فهم الآثار الصحية الأوسع لاستهلاك السكر.

ما بعد السكر في الدم: آثار صحية أخرى

السكر يزيد من مخاطرك بسبب أمراض القلب والسرطان ومرض الكلى ومرض الكبد ليس فقط مرض السكري ولكن صادف أن نركز عليه أكثر لأنه يمكن أن يؤثر على السكر الدم

ويرتبط الاستهلاك المفرط من السكر أيضا بما يلي:

كسب الوزن والسمنة
زيادة التهاب الجسم
مشاكل طب الأسنان بما في ذلك التجويف وأمراض اللبان
مرض الكبد غير الكحولي
زيادة مستويات الترايجليساريسيد والكولسترول غير الصحية
التعجيل بشيخوخة الجلد والأنسجة الأخرى

منع مضاعفات السكري

إن كان لديك مرض السكري، والكثير من الكاربوهيدرات، التي وجدت في أطعمة السكر والنجمة، يمكن أن ترتفع سُكّك الدم، وهذا قد يجعل من الصعب إدارة السكري، ويزيد من مخاطرك في تطوير التعقيدات، وتشمل مضاعفات السكري تلف الأعصاب (المرض العصبي)، وأمراض الكلى (المرض الرئوي)، وضرر العين (المرض الرئوي)، والإصابة بالقلب.

الحفاظ على التحكم في السكر بالدم الجيد من خلال الإدارة الدقيقة لجميع الكربوهيدرات، بما في ذلك الحلويات، هو أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع أو تأخير هذه التعقيدات، وكل تحسن بسيط في التحكم بسكر الدم يقلل من مخاطرك.

نوعية الحياة والاستدامة

لا نقول أنك لا تستطيع التمتع بكوكيز أو كعكة إذا كان لديك مرض السكري، عليك أن تتأكد من أن تتابع كم من السكر الذي تستهلكه وتعرف كيف ستؤثر على صحتها

الهدف هو إيجاد توازن مستدام يسمح لك بالتمتع بالحياة، بما في ذلك العلاجات العرضية، مع الحفاظ على الصحة الجيدة، وهذا التوازن يبدو مختلفاً للجميع وقد يتطلب بعض المحاكمة والخطأ لإيجاد ما يصلح لك.

إنشاء إستراتيجيتك الشخصية الجميلة

بناء على كل المعلومات التي غطيناها يمكنك تطوير نهج شخصي لإدارة الحلويات التي تناسب احتياجاتك الفردية وأفضلياتك وأهداف الصحة

تقييم حالتك الحالية

ابدأي بتقدير علاقتك الحالية مع الحلويات

كم مرة تأكلين الحلويات حالياً؟
ما هي أحجامك النموذجية؟
متى تميل إلى تناول الحلوى (بالوجبات الخفيفة، كوجبات خفيفة، استجابة للمشاعر) ؟
كيف تؤثر أنواع مختلفة من الحلوى على سكر الدم الخاص بك؟
ما هي أكبر التحديات التي تواجهك في إدارة الحلويات؟

الأهداف الواقعية

واستنادا إلى تقييمكم وبالتشاور مع فريقكم للرعاية الصحية، حددوا أهدافا محددة وقابلة للتحقيق، على سبيل المثال:

"سأقصر الحلوى إلى مرتين في الأسبوع، مع أجزاء لا تزيد عن 15 غراما من الكربوهيدرات"
"سأتناول دائماً الحلوى مع أو بعد وجبة متوازنة، أبداً على معدة فارغة"
"سأتفقد سُكر دمي 1-2 ساعة بعد تناول الحلوى لفهم تأثيرها"
"سأستبدل حلوى الظهيرة اليومية مع قطعة من الفاكهة و حفنة من المكسرات"
"سأقيس أجزاء من الحلويات بدلا من تناول الطعام مباشرة من الطرد"

المسار والانتصاف

احتفظ بسجلات استهلاكك الجميل و قراءات السكر و كيف تشعر بعد بضعة أسابيع، قم باستعراض بياناتك لمعرفة ما الذي يعمل وما يحتاج إلى تعديل

إذا وجدت أن بعض الحلويات دائما تسبب توتّر السكر الدموي المثير للمشاكل، فكر في القضاء على هذه المواد المحددة أو الحد منها أكثر، إذا اكتشفت أن وجود قطعة صغيرة من الشوكولاتة المظلمة بعد العشاء لا يؤثر تأثيرا كبيرا على السكر في دمك، قد تقرر أن هذه معاملة مستدامة يمكنك التمتع بها بانتظام.

بناء نظام للدعم

شاركوا في أهدافكم مع العائلة والأصدقاء الذين يستطيعون دعمكم، وإذا عشتم مع الآخرين، أطلبوا منهم المساعدة بعدم تقديم الحلوى بشكل متواتر أو الاحتفاظ بكميات كبيرة من الحلوى في أماكن مشتركة، والنظر في الانضمام إلى مجموعة دعم السكري حيث يمكنكم تبادل الخبرات والاستراتيجيات مع الآخرين الذين يواجهون تحديات مماثلة.

خطة عمل شاملة لإدارة سويتس بمرض السكري

هنا خطة عمل شاملة تجمع بين كل الاستراتيجيات التي ناقشناها

قبل أكل سويت

تحقق من مستوى السكر الدموي الحالي
قرّر على حجم مناسب بناء على بدلك الكاربوهيدراتي
التدبير أو ما قبل العرض
فكري إذا كنت ستأكله بوجبة أو كوجبة خفيفة
إذا أكل كوجبة خفيفة، خطة لربطها مع البروتين أو السمين الصحي
عدّلْ إنسولينَكَ أَو دواء إذا إحتجتْ (إستشارة مُقدّمِ الرعاية الصحية الخاص بك حول بروتوكولِكَ)

بينما يأكلون سويت

تناولوا ببطء وعقل
انتبهي للذوق والنسيج والارتياح الذي تحصلين عليه
أبعدي إنتباهك
توقف عندما تنتهي من الجزء المحدد مسبقاً
مياه الشرب

بعد أكل سويت

تفقد سكر الدم 1-2 ساعة بعد ذلك
سجل ما أكلته، كم، وردك على السكر الدم
لاحظ كيف تشعر جسدياً وعاطفياً
فكري إذا كنت ستتخذين نفس الخيار مرة أخرى أو تتكيفين في المرة القادمة
لا تتدخلي في موضوع الذنب بالتركيز على التعلم والمضي قدماً
إسترجع نمطك المعتاد للأكل الصحي في وجبتك القادمة

الاستعراض الأسبوعي والموناني

استعراض سجلك الغذائي و السكر الدموي
تحديد الأنماط في متى ولماذا تأكل الحلويات
تقييم ما إذا كان استهلاكك الحلو في أهدافك
تقييمك لتحكمك في السكر
إدخلي تعديلات على خطتكِ حسب الحاجة
الاحتفال بالنجاحات والتعلم من التحديات
مناقشة تقدمك مع فريق الرعاية الصحية في التعيينات العادية

الأفكار النهائية: التوازن والتمكين

هل يمكن أن يأكل مرض السكري الحلوى؟ نعم، يمكن ولكن بعناية، والإجابة على ما إذا كان بإمكان الأشخاص المصابين بمرض السكري أن يأكلوا الحلوى والحلوى هي إجابة مؤهلة بنعم، مع الاهتمام بحجم الجزء وتواتره وتوقيته وسياق الغذاء العام.

العيش مع السكري يتطلب اتخاذ قرارات يومية كثيرة بشأن الطعام، واللطحال لا يجب أن تكون بعيدة تماماً عن الطاولة، بفهم كيف تؤثر الحلويات المختلفة على السكر في دمك،

والمفتاح هو تناول الحلويات بالمعرفة والتخطيط والاعتدال بدلا من الخوف أو الحرمان، والعمل عن كثب مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك لوضع خطة شخصية تأخذ في الاعتبار الحالة الصحية الفردية، ونظام الأدوية، وأساليب الحياة، والأفضليات.

تذكر أن إدارة السكري ليست عن الكمال بل عن اتخاذ أفضل الخيارات التي يمكنك أن تتعلمها من تجاربك كل شخص مصاب بالسكري مختلف وما يعمل لشخص آخر قد لا يعمل لديك

بعد نصيحة جيدة ومشاهدة تناول السكر يمكن أن يتمتع مرضى السكر بالمعالجة دون أن يلحقوا الضرر بصحتهم، مع الاستراتيجيات المناسبة والدعم المناسب، يمكنك أن ترضى أسنانك الحلوة أحياناً مع إعطاء الأولوية لصحتك ورفاهك على المدى الطويل.

وللمزيد من المعلومات والتوجيه الشخصي، يرجى الرجوع إلى مقدِّم الرعاية الصحية أو التغذية المسجلة أو المتعلم المعتمد للسكري، وتتاح موارد إضافية من خلال رابطة الأمريكيين للسكري ، مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ، ومنظمات أخرى للسكري يمكن ملاحظتها.