Table of Contents

إدارة السكر يعني إيلاء اهتمام وثيق لما تأكله وتشربه عصير الفواكه غالبا ما يجلس في منطقة رمادية

فهم كيف يؤثر عصير الفواكه على مستويات غلوكوزك، أي أنواع أكثر أماناً، وعندما يساعدك فعلاً، هو أمر أساسي لاتخاذ قرارات مستنيرة، وهذا الدليل يكسر العلم ويقارن العصير بخيارات أخرى، ويقدم استراتيجيات عملية لإدراج العصير في خطتك لإدارة مرض السكري أو الحد منه.

لماذا يُثيرُ جوس فرويتُ قلقَ الدمِّ السجائرَ للسكريِ

عصير الفرو يركّز السكر الطبيعي الذي وجد في الفاكهة بينما يزيل معظم الألياف، هذا الجمع يخلق غضباً يوصل جرعة سريعة من الغلوكوز إلى مجرى دمك،

عندما تأكل تفاحة كاملة، يبطئ الألياف من الهضم ويخفف من سرعة دخول السكر دمك، و الفقاعات من نفس التفاح تفتقر إلى الألياف، لذا فإن السكر يضرب نظامك على الفور تقريباً، وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في غلوك الدم، يليه تحطمات محتملة تُشعرك بالتعب أو الجوع بعد ذلك بوقت قصير.

ويقاس مؤشر الجليسيوميات بسرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم، إذ أن عصير الفواكه كبير جداً، مما يعني أنها تسبب زيادات سريعة في مستويات الجلوكوز، وبالنسبة لشخص مصاب بمرض السكري أو مقاومة الانسولين من النوع 2، يمكن أن تكون هذه المسامير إشكالية بشكل خاص، مما يجعل مراقبة السكر في الدم أصعب طوال اليوم.

حجم البورهم مهم جداً، كأس من عصير البرتقال يحتوي على ما يقرب من 20 إلى 30 غراماً من الكربوهيدرات، ما يعادل تناول عدة قطع من الفاكهة في آن واحد، وبدون الألياف لتباطؤ الامتصاص، يجب أن يعمل البنكرياس الخاص بك أكثر جاهداً لإنتاج الأنسولين الكافي لإدارة حمولة الغلوكوس.

الرقم القياسي لـ (غليسيميك) و(دم شوجار سبايك)

ويصنف مؤشر الجليسيوم الأغذية على نطاق يتراوح بين صفر و 100 على أساس سرعة رفعها من غلوكوز الدم، ويسجل الغلوكوس الصافي 100، بينما تتسبب الأغذية ذات الدرجات المنخفضة في زيادات أبطأ وأكثر تدريجية، وتقع معظم عصير الفواكه في النطاق المتوسط إلى المستوى العالي من حيث القيمة العالمية، حيث يتراوح عادة بين 50 و 75.

فالعصير البرتقالي مثلاً يحتوي على مؤشر جي إي حوالي 50، بينما يمكن لكوكتيل عصير التوت البري أن يصل إلى 68 أو أكثر، وتشير هذه الأرقام إلى أن عصير الشرب سيتسبب في ارتفاع السكر في دمك بسرعة نسبياً مقارنة بالأغذية المنخفضة الدخل مثل المكسرات، والحبوب الكاملة، والخضروات غير الخشبية.

فالحمولة البهائية توفر سياقاً إضافياً بالنظر في كل من مؤشر الاستثمار العالمي ومقدار الكربوهيدرات في خدمة نموذجية، ويمكن أن يكون للطعام مستوى عال من الـ GL ولكن منخفض من حيث الـ (GL) إذا أكلت جزءاً صغيراً فقط، ولكن العصير، على حد سواء، يميل إلى أن يكون كبيراً لأن الخدمة كثيراً ما تكون كبيرة ومثبطة.

إن ارتفاع معدلات السكر الدمي من الأغذية العالية المستوى والمشروبات قد يزيد من مقاومة الانسولين بمرور الوقت، وقد أصبحت خلاياك أقل استجابة للإسولين، مما يتطلب المزيد من الهرمونات لتحقيق نفس التأثير المتدني من الغلوكوز، مما يخلق دورة تجعل من الداء السكري أكثر صعوبة في إدارة المضاعفات وزيادة مخاطرها.

عصير الطير مع الطعام الذي يحتوي على بروتين أو دهون صحية أو ألياف يمكن أن يقلل من الاستجابة الجليسمية عموماً، كأس صغير من العصير بجانب حفنة من اللوز أو قطعة من الجبن سيتسبب في ارتفاع بلطف في السكر من العصير وحده.

السكر الطبيعي فيرسوس أضاف السكر في جوس

ليس كل السكر في العصير مُخلق على قدم المساواة مع ذلك، رغم أن كل ذلك يؤثر على غلوك الدم الخاص بك، السكر الطبيعي، الغلوكوز، السكر السكّري، السكر المُضاف هو الحلويات التي أُدخلت أثناء التجهيز، مثل شراب الذرة العالي الفروتوز، أو السكر في العلب، أو العسل.

حتى 100% من عصير الفواكه يحتوي على كميات كبيرة من السكر الطبيعي كأس من عصير التفاح ذو 8 أونصات يحتوي على 24 غراماً من السكر

المشروبات من الجواسيس وكوكتيل الفواكه و المشروبات النكهة غالبا ما تحتوي على السكر الإضافي فوق السكر الطبيعي ويمكن أن يكون لهذه المنتجات 30 إلى 40 غراما من السكر لكل خدمة، مما يدفعها إلى نفس الفئة من الصودا من حيث تأثيرها على غلوك الدم.

قراءة البطاقات بعناية أمر أساسي ابحث عن "100% عصير" أمام الطرد وتحقق من قائمة المكونات للمزيد من الحلوى

فالسكر الأوّلي في العديد من الفواكه مُستَنَعَلَب بشكل مختلف عن الغلوكوز، لا يُسبّب ارتفاعاً فورياً في السكر الدمّي، لكنّه يمكن أن يسهم في مقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهون بمرور الوقت، ولا يزال التحديث مهمّاً حتى مع السكر الطبيعي.

كيف أن (كاربوهايدرات) في (جوس) تصيب (بلود غلوكوز)

الكاربوهيدرات هي المغذيات التي تؤثر بشكل مباشر على السكر الدم عندما تستهلكين الكربوهين نظامك الهضمي يكسرها إلى الغلوكوز

ويكاد يكون عصير الفواكه مهيدر بالكامل، حيث لا يوجد سوى بروتين أو سمين ضئيلين لبطء الهضم، حيث يحتوي نظام الـ 8 أوقية نموذجي على 20 إلى 30 غراما من الكربوهيدرات، حسب نوع العصير، وبالنسبة للسياق، يوصي العديد من خطط إدارة السكري بالحد من الكربوات إلى 45 إلى 60 غراماً من الوجبة الواحدة.

إن عصير الشرب على معدة خالية يؤدي إلى أسرع استيعاب وأشد سُكر للدم، ويستهلكه بوجبة تشمل البروتين والدهن والألياف، يُخفف من استجابة البلوكوز عن طريق إبطاء التفرغ الغازي وهضم الكربوهيدرات.

إنّ عدّة الكاربوهيدرات هي استراتيجية مشتركة لإدارة مرض السكري، إذا اخترت أن تُضمّن العصير، فعليك أن تُحسب محتوى الكارب في مجموعتك اليومية، وهذا قد يعني خفض الكاربو من مصادر أخرى للحفاظ على التوازن وتجنب تجاوز هدفك.

تم امتصاص الكربوهيدرات السائلة بسرعة أكبر من الأغذية الصلبة، ولهذا السبب يصيب العصير السكر بالدم أسرع من أكل الفاكهة بأكملها، هذا الاستيعاب السريع يمكن أن يكون مفيداً في حالات محددة، مثل معالجة نقص النسيج، لكنه عيب للاستهلاك الروتيني.

مقارنة كاملة من الفرو إلى فروت جويس

كل عصير الفاكهة والفاكهة يأتي من نفس المصدر لكن آثارها على جسدك تختلف اختلافاً كبيراً، والفرق الرئيسي يكمن في محتوى الألياف وكيفية عمل نظام الهضم الخاص بك على كل شكل.

برتقالي يحتوي على 3 غرامات من الألياف مما يبطئ من استيعاب 12 غراما من السكر، وكوب من عصير البرتقالي مصنوع من عدة برتقالي يوصل 20 إلى 24 غراما من السكر بأقل من 1 غرام من الألياف، ويزود العصير بسكر أكثر في شكل يستوعب جسدك أسرع بكثير.

(فيبر) تقوم بأكثر من الإمتصاص البطيء للسكر، إنه يُشجع على الشعور بالراحة، ويُساعدك على الشعور بالراحة أكثر، ويُقلل من احتمال الإفراط في تناول الطعام، فالجُنّة تفتقر إلى هذه الفائدة، لذا قد تستهلك المزيد من السعرات الحرارية دون الشعور بالرضى.

وتحتاج الفواكه كلها إلى المضغ، الذي يستغرق وقتاً ويعطي عقلك فرصة لتسجيل كامل، عصير الشرب سريع وسهل، مما يجعل من السهل استهلاك كميات كبيرة من السكر والعجلات في بضع دقائق.

وتظهر البحوث باستمرار أن تناول الفاكهة بأكملها يرتبط بخطر أقل من النوع 2 من السكري، في حين يرتبط استهلاك العصير المتكرر بخطر أكبر، وقد خلصت دراسة نشرت في مجلة الطب البريطاني إلى أن استبدال العصير بمخاطر السكري المخفضة من الفواكه، مما يبرز أهمية الألياف والشكل الذي تستهلك فيه الفاكهة.

إذا كنت تتمتع نكهة عصير الفاكهة، والنظر في تناول الفاكهة بأكملها بدلا من ذلك أو تخلطها في سلسة التي تحتفظ باللياف، وهذا النهج يعطيك الذوق الذي تريده مع تحسين مراقبة السكر الدم.

فرويت جوس فيرسوس غير ذلك من أشكال

عندما تُديرُ السُكريَةَ، مقارنة عصير الفواكه إلى خياراتِ المشروباتِ الأخرى يُساعدُك على إتّخاذ خيارات أفضل.

إن المشروبات الصوداية والمشروبات الحلوة من أسوأ الخيارات في مجال مكافحة السكر الدموي، إذ أن علبة الصودا العادية تحتوي على 35 إلى 40 غراما من السكر، وكلها من الحلويات الإضافية، وهذه المشروبات لا توفر قيمة غذائية وتتسبب في ارتفاعات سريعة في الغلوكوز مماثلة أو أسوأ من عصير الفواكه.

المشروبات الرياضية و مشروبات الطاقة تحتوي أيضاً على كميات عالية من السكر الإضافي، مقترنة في كثير من الأحيان بالكافيين أو المنشطات الأخرى، بينما تسوق لتهويد أو أداء، فإنها غير مناسبة للاستهلاك الروتيني إذا كان لديك مرض السكري.

الماء هو معيار الذهب للإهتمام ليس لديه السعرات الحرارية ولا السكر ولا تأثير على غلوكوز الدم

فالشاي والبن غير المنظفين خياران ممتازان من حيث السعرات المنخفضة، حيث يحتوي كلاهما على مضادات للأكسدة ويؤثران تأثيراً ضئيلاً على السكر في الدم عندما يستهلكان بدون زينة إضافية أو كريمات عالية السعرات الحرارية، وتشير بعض البحوث إلى أن استهلاك البن قد يقلل من مخاطر السكري من النوع 2.

ويزود الحليب البروتين والكالسيوم والفيتامين دال ولكنه يحتوي أيضا على اللكتوز والسكر الطبيعي، وهناك كوب من الحليب يبلغ طوله ثمانية أوقية يبلغ حوالي 12 غراما من الكربوهيدرات، وتباطؤ امتصاص السكر في البروتين والدهون في الحليب، مما يجعله خيارا أكثر توازنا من العصير، وإن كان التحكم في الأجزاء لا يزال يهم.

الصودا الديت والشرب المصطنع الحلو لا يربي السكر الدمي مباشرة، لكن آثاره الطويلة الأجل على الأيض وحساسية الأنسولين لا تزال مناقشتها، بعض الدراسات تشير إلى أن الحلويات الصناعية قد تغير البكتيريا أو تزيد من الرغبات في الغذاء الحلو، رغم أن الأدلة مختلطة.

الكحول يتطلب اهتماماً خاصاً، قد يسبب تغيرات في السكر الدم غير متوقعة، تؤدي أحياناً إلى انخفاضات خطيرة بعد ساعات من الشرب، وإذا اخترت شرب الكحول، افعل ذلك في الاعتدال، مع الطعام، و بينما ترصد مستويات غلوكوزك عن كثب.

السكر المخفي في الأغذية المجهزة والمشروبات

عصير الفرو ليس المصدر الوحيد للسكر المخفي في غذائك الكثير من الأغذية المجهزة تحتوي على حلويات إضافية

وفي كثير من الأحيان، تحتوي الحبوب الفطورية، حتى تلك التي تسوق على أنها صحية، على كميات كبيرة من السكر الإضافي، ويمكن أن يكون للخدمة الواحدة عشرة إلى 15 غراما من السكر، ويأكل الكثير من الناس أكثر من الحجم الموصى به، كما أن اختيار الحبوب التي تحتوي على الحبوب الكاملة التي تقل فيها عن 5 غرامات من السكر لكل خدمة هو نهج أذكى.

الزبادي المشتعلة كثيراً ما تحتوي على السكر مثل الحلوى، وقد يكون لحاوية من الزبادي المشتعلة بالفاكهة طولها 6 أونصات قد تحتوي على 20 غراماً من السكر، ويضاف الكثير منها، والزبادي اليوناني ذو الفواكه الطازجة بديل أفضل، يوفر البروتين والبروبيات ذات السكر الأقل.

ويمكن أن تكون الموازين والصلصة مصادر مفاجئة للسكر الإضافي، كما أن الصلصة الشواءية وملابس السلطة والمارينز كثيرا ما تُدرج السكر أو شراب الذرة أو العسل ضمن مكوناتها الرئيسية، وتساعد بطاقات القراءة واختيار النسخ المنخفضة السكر أو الخالية من السكر في الحد من الطلقات الخفية.

فالثمنات المجففة هي مصادر متركزة للسكر الطبيعي، فنقل المياه من الفاكهة يجعل السكر أكثر كثافة - ربع كوب من الزبيب يحتوي على حوالي 30 غراما من السكر، مثل كوب من العصير، وبينما تقدم الفواكه المجففة ألياف ومغذيات، فإن التحكم في الأجزاء أمر أساسي.

البضائع المعبأة والمراعي والخبز الأبيض عالية في الكربوهيدرات المصفّاة التي تتصرف مثل السكر في جسمك، هذه الأغذية لها مؤشر عالٍ من البهجة ويمكن أن تسبب ارتفاعاً في السكر في الدم، واختيار بدائل كاملة الصنوبر بألياف أكثر يساعد على تخفيف ردة الغلوكوس.

وتدرج المصنفات الغذائية المكونات في ترتيب الخفض بالوزن، وإذا ظهر السكر في المكونات القليلة الأولى، فإن المنتج يرتفع في المصانع الإضافية للحلوى، ويذهب السكر بالعديد من الأسماء - الزخرة، والجلوكو، والديكستروز، والسكر، والكوربة، والعسل، والنجوم الغافي، ومركز عصير الفواكه كلها أشكال من السكر الإضافي.

استحقاقات التغذية واستردادات فوتاتير

العصير الفروي يقدم بعض القيمة التغذوية لكن العيوب غالباً ما تفوق الفوائد التي تعود على المصابين بمرض السكري فهم الجانبين يساعدك على اتخاذ قرارات مستنيرة

ويزود الجواز الفيتامينات والمعادن، ولا سيما الفيتامين جيم، والبطاطا، والرغاوي، ويُعد عصير البرتقالي مصدرا ممتازا للفيتامين جيم، بينما يقدم عصير البرون البوتاسيوم وقد يساعد على انتظام الهضم، وتُحصَّن بعض العصير بمغذيات إضافية مثل الكالسيوم أو الفيتامين دال.

وقد توفر مضادات السموم في عصير الفواكه، مثل النكهات وبوليفينول، بعض الفوائد الصحية، وهذه المركبات تساعد على الحد من التهاب وإجهاد الأكسدة المرتبط بالأمراض المزمنة، غير أن الفواكه كلها توفر نفس مضادات الأكسدة إلى جانب الألياف، مما يجعلها خياراً أفضل.

العصير التغذوي الرئيسي هو عدم وجود الألياف، فالدفتر ضروري للصحة الهضمية، والتحكم في السكر الدمي، والقلق، وبدونه يصبح العصير مصدرا مركزا للسكر والعجلات ذات القدرة المحدودة على إبقائكم كاملين أو راضين.

العصير هو السعرات الحرارية بالنسبة لحجمه يمكنك شرب عدة مئات من السعرات الحرارية في دقائق دون الشعور بالراحة بينما أكل كمية الفاكهة المكافئة ستستغرق وقتاً أطول وتكون أكثر ملئًا، وهذا يجعل العصير خياراً سيئاً لإدارة الوزن.

ويساهم ارتفاع الوزن في زيادة السعرات الحرارية من أي مصدر، بما في ذلك العصير، إذ أن الحفاظ على وزن صحي أمر حاسم بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، لتحسين حساسية الأنسولين والحد من مخاطر التعقيدات، كما أن رد العصير باستخدام المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية أو الفواكه كلها يدعم تحسين مراقبة الوزن.

بعض العصير، ولا سيما تلك التي صنعت من الفاكهة الخبيثة، يمكن أن تكون حمضية وقد تسهم في تآكل الأسنان إذا استهلكت بشكل متكرر، فإرتطام فمك بالماء بعد عصير الشرب يساعد على حماية حشرة الأسنان.

التأثير على صحة القلب والسرطان

ويزيد السكري بدرجة كبيرة من خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم، فكل ما تأكله وتشربه يؤدي دوراً رئيسياً في صحة القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يؤثر استهلاك عصير الفواكه على هذه المخاطر.

ويرتبط ارتفاع نسبة السكر في المتناول بارتفاع مستويات تريغليسيرايد، وهو نوع من الدهون في الدم الذي يسهم في تفكك الأثير - بناء البقعة في الشرايين، ويزيد ارتفاع ثلاثي كليريدس من خطر نوبة قلبية وسكتة دماغية، ولا سيما في الأشخاص المصابين بمرض السكري.

الاستهلاك المتكرر من المشروبات السكرية، بما في ذلك العصير مع السكر الإضافي، يرتبط بارتفاع ضغط الدم، الآليات غير مفهومة تماماً، ولكنها قد تنطوي على زيادة الاحتفاظ بالصوديوم، والتهاب، وآثار على الجهاز العصبي المتعاطف.

وتساهم مقاومة الانسولين، التي تفاقمت بسبب ارتفاع نسبة السكر، في أداء وظيفة خلل الأسنان - ذات العاهة - في خلايا السفن الدموية، وهذا الخلل يمثل خطوة مبكرة في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وهو يتعلق بصفة خاصة بالمرض الذي يعاني منه مرض السكري.

ويمكن أن يؤدي ارتفاع السعرات الحرارية الزائدة من العصير إلى زيادة الوزن، لا سيما حول البطن، حيث أن الدهون المشهقة المخزنة حول الأعضاء الداخلية ترتبط ارتباطاً وثيقاً بمقاومة الانسولين، والالتهاب، والمخاطرة بالقلب والأوعية الدموية، وتساعد إدارة سعر الصرف في الحد من هذه التراكمات السمينة الخطيرة.

إن سطو العصير مع كل الفواكه والخضروات وغيرها من الأغذية المغذية يدعم صحة القلب، كما أن العلف الغنية بالألياف، والدهون الصحية، والبروتينات اللينة ترتبط بخطر أقل من القلب والأوعية الدموية، ونتائج أفضل من السكري.

وتوصي رابطة القلب الأمريكية بالحد من السكر الإضافي إلى ما لا يزيد على 6 بؤر شاي (25 غراما) في اليوم للنساء و 9 بصليات شاي (36 غراما) للرجال، ويمكن أن يقترب كأس واحد من العصير أو يتجاوز هذه الحدود، مما يترك مجالا ضئيلا لمصادر السكر الأخرى في غذائك.

حجم وتواتر الطورائ

إذا اخترت أن تُضمّن عصير الفواكه في نظامك الغذائي، فإن التحكم في الأجزاء أمر أساسي، والمبالغ الصغيرة التي تستهلك أحياناً أقل احتمالاً أن تسبب مشاكل من الخدمات الكبيرة أو الاستهلاك اليومي.

ويبلغ حجم الخدمة الآمنة لمعظم المصابين بمرض السكري ٤ إلى ٦ أونصات تقريباً نصف كوب إلى ثلاثة أرباع كوب، وهذا المبلغ يوفر بعض النكهة والمغذيات مع الحد من السكر وحمولة الكربوهيدرات.

شرب العصير يومياً ليس مطلوباً لمعظم المصابين بمرض السكري، معالجة الأمر كإهانة من حين لآخر بدلاً من شراب روتيني يساعد على إبقاء سُكرك العام في فحص و يقلل من مخاطر تسرب السكر الدم.

دائماً تختار 100% عصير الفاكهة بدون سكر إضافي تفقدي بطاقة التغذية لتأكيد محتوى الكربوهيدرات و ضعيها في ميزانية الكربوهيدرات اليومية إذا سمحت خطتك للوجبة بـ 45 غراماً من الكربوهيدرات لكل وجبة طعام، كأس عصير بـ6 أونصات بـ 20 غراماً من الكاربات يستهلك نصف هذا البدل

عصير الطير مع الأغذية التي تحتوي على البروتين أو الدهون الصحية أو الألياف تساعد على تخفيف رد السكر بالدم مثلاً، شرب كأس صغير من العصير إلى جانب فطور يتضمن البيض، وخبز الحبوب الكاملة، و(أفوكادو) سيسبب ارتفاعاً في غلوكوزي من العصير وحده.

إن العصير الملوّث بالماء أو الماء المشتعل هو وسيلة فعالة للحد من تركيز السكر مع استمراره في التمتع بالنكهة، فإحداث عصير يتراوح بين 2 و3 أونصات من الماء و4 إلى 6 أونصات من الماء يقطعان الكربوات إلى النصف ويجعلان الشراب أكثر هبة.

العصير المشروب مع وجبة طعام أفضل من استهلاكها على معدة فارغة، بينما تبطئ الأغذية الأخرى من الهضم وشرب السكر، وتجنب عصير الشرب قبل النوم، حيث أن ارتفاع السكر الناتج عن ذلك يمكن أن يتداخل مع السيطرة على الغدد الصماء بين عشية وضحاها.

أفضل بدائل لمعادلة فروت

وهناك بدائل عديدة لعصير الفواكه توفر أفضل للسيطرة على السكر في الدم، والمغذيات، وأسعار أقل، مما يساعد على إيجاد بدائل مرضية تدعم أهداف إدارة السكري.

فالثمار كلها هي البديل الأكثر وضوحاً، فالأفكار، والبروتقال، والبيرز، والسكر، توفر الحلوة الطبيعية إلى جانب الألياف، والفيتامينات، والمعادن الأكسدة، ويبطئ استيعاب السكر ويعزز الحساسية، ويجعل الفاكهة الكاملة خياراً أفضل لمكافحة السكر.

وتستفيد البرازيل بشكل خاص من المصابين بمرض السكر، وتعاني الفراولة والزرق والزرق والزرق والسكر من انخفاض السكر مقارنة بكثير من الفواكه الأخرى وتكتنفها مضادات الأكسدة، ويحتوي كوب من البيرة على نحو 15 غراما من الكربوات و 3 إلى 4 غرامات من الألياف.

وتعاني العصير النباتي من نقص السكر مقارنة بعصير الفواكه، وإن كانت لا تزال تفتقر إلى الألياف، فثمة عصير الطماطم، مثلا، حوالي 10 غرامات من الكربوات لكل كوب، مقارنة بـ 20 إلى 30 غراما من عصير الفواكه، واختيار النسخ المنخفضة السود لتجنب فائض الاملاح.

وتحتفظ السائلات التي تُصنع بالفاكهة والخضروات بأكملها بالألياف التي تزيلها الحساء، وتُعدّ حفنة من السبانخ، ونصف الموز، وكوب من البيرة، وبعض الحليب اللوز غير المُصفّح، ويُحدث شراباً مغذياً مع تأثير أكثر اعتدالاً على السكر في الدم، ويزيد إضافة مسحوق البروتين، أو الزبادة اليونانية، أو الزبدة المغذية من تحسين الصورة التغذوية.

وتعطي المياه المزخرفة نكهة دون سكر أو حراريات، إضافة شرائح من الخشب أو الليمون أو الليمون أو البرتقالي أو الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو البصل إلى ببغاء الماء، وتسمح له بالجلس لبضع ساعات، ونتيجة لذلك مشروب متجدد يجعل التهوية أكثر متعة.

الشاي العشبي، الذي يُقدّم ساخناً أو مُثلج، يُوفّر تنوعاً دون التأثير على السكر في الدم، فالبيبرمنت، والفوضى، والريبوس، والشاي، يقدمان نكهراً مختلفة وفوائد صحية محتملة، ويتجنبان إضافة السكر أو العسل، وإذا احتجتما إلى الحلويات، يستخدمان كمية صغيرة من الحلويات غير الغذائية.

الماء المُتَقَدِّر مع a رشّة 100٪ عصيرِ يَعطيك الفيزَ والنكهةَ a شراب مُحَلَّمِ بَعْض السكرِ.

الوجبات الخفيفة التي تستخدم النباتات يمكن أن تُرضي الشجاع لشيء نكهة، عصا الكروت، قطع الخشب، طماطم الكرز، وقطع الفلفل الحار منخفضة في الكربوات وشديدة الألياف، ودفعها بالطخ أو الغواكامول إلى إضافة دهون صحية وبروتين.

استخدام جوقة الفرويت إلى معالجة الهيبوغليكيميا

ولئن كان عصير الفواكه ليس مثاليا للاستهلاك الروتيني، فإنه يخدم غرضا هاما في معالجة السكر منخفض الدم من النفاق - وفهم متى وكيف تستخدم العصير في هذا السياق أمر حاسم بالنسبة للسلامة.

ويحدث التنويم الوبغليزمي عادة عندما ينخفض السكر الدمي إلى أقل من 70 ملغم/د.

قاعدة 15 هي نهج قياسي لمعالجة السكر في الدم، إستهلك 15 غراماً من الكربوهيدرات السريعة، انتظر 15 دقيقة، وأعيد فحص سُكر الدم، إذا كان لا يزال أقل من 70 ملغم/د.

وتوفر أربع أونصات (نصف كوب) من عصير الفواكه بنسبة 100 في المائة حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات، مما يجعلها علاجا فعالا لداء النادر، ويتم استيعاب السكر في العصير بسرعة، مما يزيد من غلوك الدم في غضون 10 دقائق إلى 15 دقيقة.

وتشمل خيارات الكربوهيدرات السريعة الأخرى أقراص الجلوكوز، أو الحلوى الصلبة، أو العسل، أو الصودا العادية.

بعد معالجة نقص السكر مع العصير أو عربة أخرى ذات سرعة التصرف، متابعة مع وجبة خفيفة تشمل البروتين والكربوهيدرات المعقدة، وهذا يساعد على تثبيت السكر في الدم ويمنع سقوط قطرة أخرى، وبعض الشوكات مع زبدة الفول السوداني أو شطيرة صغيرة تعمل بشكل جيد.

حافظ على العصير أو مصدر آخر سريع للضغط إذا كنت في خطر على النفاق، صناديق العصير الصغيرة مناسبة لحملها في كيس أو إبقائها في سيارتك

إذا كنتِ تعانين من حالات متكررة من السكر في الدم، تحدثي إلى مُقدّم الرعاية الصحية، جرعاتكِ قد تحتاج إلى تعديل، أو قد تكون هناك عوامل أخرى تساهم في نقص الدم التي تتطلب الاهتمام.

قراءة العلامات وتصوير الاختبارات

فهم العلامات الغذائية أمر أساسي لإدارة مرض السكري بشكل فعال، يمكن أن تكون العلامات القانونية مربكة، لكن معرفة ما تبحث عنه يساعدك على اتخاذ قرارات أفضل.

واجهة الطرد غالباً ما تتضمن مطالبات تسويقية مثل "الطبيعي" أو "لا سكر إضافي" أو "صنعت بثمار حقيقية"

ابحث عن "100% عصير" على البطاقة هذا يشير إلى أن المنتج يحتوي على عصير فقط من الفاكهة بدون حلوى أو مليئات

تحقق من محتوى الكربوهيدرات لكل خدمة هذا الرقم يخبرك كم سيؤثر العصير على سكر الدم الخاص بك وانتبه لحجم العمل وكذلك الزجاجات الكثيرة تحتوي على خدمة أو أكثر، لذا شرب الحاوية كلها يعني مضاعفة الكربوهات تبعا لذلك.

قائمة المكونات تكشف ما هو موجود في المنتج، المكونات مدرجة في ترتيب الهبوط بالوزن، إذا رأيت السكر، شراب الذرة، أو غيرها من الحلويات المدرجة، المنتج يحتوي على السكر الإضافي الذي يحدث طبيعياً في الفاكهة.

بعض العصير مسمّى "لا سكر مضاف" لكن لازال يحتوي على كميات كبيرة من السكر بالفاكهة الطبيعية هذه العبارة تعني أنه لم تُضاف أي حلوى أثناء التجهيز

محتوى الألياف هو رقم مهم آخر معظم العصير لديه أقل من جرام من الألياف لكل خدمة إذا رأيت عصيراً بـ 2 أو أكثر من الألياف ربما يكون خياراً أفضل

كن حذراً من العصير المُتَوَقَّل كـ "الضوء" أو "السكر المُنتَج" هذه المنتجات قد تحتوي على حلويات اصطناعية أو تُصاب بالماء، بينما لديهم أقل من العصير العادي، فإنهم ليسوا بالضرورة خياراً أفضل من الماء أو المشروبات الأخرى ذات السعر المنخفض.

العمل مع فريق الرعاية الصحية

إدارة مرض السكر يتطلب التعاون مع المهنيين في مجال الرعاية الصحية الذين يمكنهم تقديم التوجيه الشخصي بناء على وضعكم المحدد، وقد يشمل فريقكم طبيباً للرعاية الأولية، وطبيباً إندوقراطياً، وطبيباً مُسجلاً، ومُربياً للسكري، وصيدلاً.

يمكن لجهاز غذائي مسجل أن يساعدك على وضع خطة وجبة تناسب أسلوب حياتك وأفضلياتك وأهداف السكر الدموية ويمكنهم أن يُسديوا لكِ المشورة بشأن حجم مناسب للعصير والأغذية الأخرى، ويساعدونكِ على فهم مدى تأثير الخيارات المختلفة على مستويات غلوكوزكِ.

فحص السكر الدموي المنتظم يقدم معلومات قيمة عن كيفية استجابة جسمك للأطعمة المختلفة والمشروبات الاختبار قبل ساعتين بعد عصير الشرب

ويقدم مراقبو الجلوكوز المستمر معلومات أكثر تفصيلا عن طريق تتبع مستويات السكر الدمي طوال النهار والليل، ويمكن لهذه الأجهزة أن تكشف عن أنماط قد تفوتها اختبارات العصيان وحدها، مثل التقلبات المتأخرة في الليل.

قد يؤثر نظام علاجك على كيفية التعامل مع العصير و الكربوهيدرات الأخرى بعض الأدوية السكرية تزيد من خطر نقص الدم مما يجعل من المهم أن يكون هناك كربوطات سريعة مثل العصير

يناقش أهدافك في برنامج "إيه سي" مع مُقدّم الرعاية الصحية هذا الإختبار يقيّم متوسط السكر في دمك خلال الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية، وهو مؤشر رئيسي لمكافحة السكري، وإذا كان معدل السكر فيك أعلى من الهدف، فإن خفض العصير أو القضاء عليه قد يكون استراتيجية واحدة لتحسينه.

لا تتردد في طرح الأسئلة أو طلب توضيحات عن أي جانب من جوانب إدارة السكري الخاص بك فهم "لماذا" وراء التوصيات يساعدك على اتخاذ خيارات أفضل والاستمرار بدافع اتباع خطتك

استراتيجيات طويلة الأجل لمكافحة السكر الدم

ويتطلب النجاح في إدارة مرض السكري على المدى الطويل وجود عادات متسقة ونهج شامل يتجاوز أي خيار من خيارات الغذاء أو المشروبات، ويساعد وضع استراتيجيات مستدامة على الحفاظ على سلامة مراقبة السكر في الدم والحد من خطر التعقيدات.

التركيز على الأنماط الغذائية العامة بدلاً من الهجس على الأغذية الفردية، حمية غنية بالخضروات، الحبوب الكاملة، البروتينات السائلة، والسمينات الصحية تدعم السكر المستقر في الدم وتوفر المغذيات التي تحتاجها جسمك، وتحدي الأغذية المجهزة، والسكر الإضافي، وكربوهيدرات الصقلية، يُحدث فرقاً كبيراً.

ويحسن النشاط البدني المنتظم حساسية الأنسولين، ويساعد خلاياك على استخدام الغلوكوس بشكل أكثر فعالية، ويمنح التدريب على القوة ما لا يقل عن 150 دقيقة من التدريب على الميسور في الأسبوع، مثل المشي أو السباحة أو التدوير، ويوفر التدريب على القوة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع مزايا إضافية.

وكثيرا ما تُغفل إدارة الإجهاد، ولكنها تؤدي دورا هاما في مكافحة السكر، ويزيد الضغط المزمن من مستويات الكورتيسول، مما يمكن أن يزيد من غلوك الدم ويجعل من الداء السكري أكثر صعوبة في الإدارة، ويمكن أن تساعد التقنيات مثل التنفس العميق، والتأمل، واليوغا، أو قضاء الوقت في الطبيعة على الحد من الإجهاد.

فالنوم الكافي ضروري للصحة الأيضية، إذ أن سوء النوم أو عدم كفاية مدة النوم يمكن أن يزيد من مقاومة الانسولين ويزيد من الشهية، مما يجعل من الصعب التحكم في السكر الدموي، ويستهدف من سبع إلى تسع ساعات من النوم الجيد في الليل.

البقاء مربوط بالماء وغيره من المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية يمكن أن يؤثر الجفاف على مستويات السكر الدمي ويشعرك بالتعب أو التباطؤ، ويشرب الماء الكافي لدعم وظيفة الكلى، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

بناء شبكة دعم من الأسر أو الأصدقاء أو غيرهم ممن يعيشون في مرض السكري، وتقاسم الخبرات والتحديات والنجاحات يجعل الرحلة أقل عزلة وتوفر الدافع للتمسك بعادات صحية، ويمكن للمجتمعات المحلية ومجموعات الدعم المحلية أن تكون موارد قيمة.

بالإضافة إلى رصد السكر و A1C يجب أن يفحص فريق الرعاية الصحية ضغط الدم و الكولسترول و وظيفة الكلى و صحة العين على فترات الموصى بها

الأفكار النهائية بشأن الفقه الفروي وداء السكري

عصير الفرو ليس من الضروري أن يكون خارج الحدود تماماً إذا كان لديك مرض السكري لكنه يتطلب دراسة متأنية وطريقة معتدلة

وتعطي الفواكه كلها كل فوائد فيتامينات العصير والمعادن والمعادن والمعادن ذات الألياف التي تساعد على التحكم في السكر في الدم وتعزز الحساسية، فاختيار الفاكهة الكاملة على العصير هو أحد أبسط التغييرات الغذائية وأكثرها فعالية التي يمكن أن تُحدثها لتحسين إدارة السكري.

عندما تختار العصير، تلصق بقطع صغيرة من عصير الفاكهة بنسبة 100% بدون سكر إضافي، وتربطه بالأطعمة التي تحتوي على البروتين أو الدهون أو الألياف، ويقلل عصير التلوّث بالماء من تركيز السكر بينما يحافظ على النكهة.

تذكر أن العصير يخدم غرضاً قيماً في معالجة الناقصات، إبقاء كمية صغيرة في متناول اليد لحالات الطوارئ ذكية، حتى لو تجنبت شربها بشكل منتظم.

وفي نهاية المطاف، فإن إدارة مرض السكري بنجاح تعني اتخاذ خيارات مستنيرة تستند إلى مدى تأثير مختلف الأغذية والمشروبات على استجابة الفرد لسكر الدم، ورصد مستويات غلوكوز، والعمل مع فريق الرعاية الصحية، والتركيز على الأنماط الغذائية الشاملة، سوف يخدمك أكثر من القلق بشأن أي طعام أو شراب واحد.

For more information on diabetes nutrition, visit the American Diabetes Association at ]https://www.diabetes.org or consult with a registered dietitian who specializes in diabetes care. The Centers for Disease Control