"وَنَدي" "وَيَثُرُهم على مستوياتِ "الدمِّ

فهم بيفيرج ويندي وتأثيرها على غلوك الدم

ويندي) هو أحد أكبر سلاسل الطعام السريعة) في الولايات المتحدة، يخدم الملايين من العملاء يومياً، بينما يركز الكثيرون على اللحوم الغذائية، وشطائر الدجاج، والسلاطيل، وقائمة المشروبات يمكن أن تكون بنفس القدر من الأهمية بالنسبة لأولئك الذين يتعاملون مع مستويات غلوبوز الدم، المشروبات في ويندي تتراوح بين الصودا التقليدية وملابس الفخار الكريمة و عصير الفواكه

معرفة كيفية نقل خيارات السراب في (ويندي) ليست عن الحرمان بل عن اتخاذ خيارات مستنيرة، هذه المادة تكسر المشروبات المشتركة المتاحة، وتشرح كيف يؤثر كل منها على غلوك الدم، وتقدم استراتيجيات عملية لإبقاء السكر في دمك ثابتاً بينما تستمتع بزيارتك، سواء كنت تعد الكربوهيدرات أو ترمي ببساطة إلى أسلوب حياة أكثر صحة، فهم العلم وراء شفراتك.

لمحة عامة عن مينو "ويندي"

قائمة غضب (ويندي) متنوعة ويمكن تجميعها في عدة فئات:

Carbonated soft drinks] – Coca —Cola, Diet Coke, Sprite, Dr Pepper, Fanta, Barq’s Root Beer, and others.
Frozen desserts] — Theknown Frosty (chocolate and vanilla), served in different sizes, and occasionally seasonal flavors.
Fruit —Fruit —flavored drinks] — Hi —Fruit Punch, Minute Maid Lemonade, and Powerade.
Hot beverages] – Freshly brewed coffee, hot tea, hot complaints, and French vanilla cappuccino ( where available).
قهوه وشاي باردان ] - قهوة مبتذلة (مع أو بدون كريم وسكر)، شاي مُثلج (مُتَعَب أو غير مُتَصفح)، ورشاً بارداً.
Water and milk] – Bottled water and cartons of milk (whole, reduced fat).

وتطرح كل فئة تحديات وفرصا مختلفة لإدارة غلوكوز الدم، وندرس على نحو مفصل أكثر الخيارات شعبية.

المشروبات الخفيفة الكربونية

الصودا العادية مصدر رئيسي للسكر الإضافي في النظام الغذائي الأمريكي، وهو عبارة عن 20 أونصة نموذجية (591 ميل) تخدم كوكا كولا ويندي تحتوي على حوالي 65 غراما من السكر - 16 بئرا من السكر، وهذا السكر تقريبا في شكل سكين عالي الفول أو سكري، وكلتاهما مستوعبان بسرعة وسرعان في الدم.

فمؤشر الغدة الجليدية للسودا العادية مرتفع جدا (حوالي 70 إلى 80) لأن السكر سائل ويدخل مجرى الدم بسرعة، وحتى بالنسبة للأفراد غير المعالجين، فإن المشروبات الحرارية المتكررة التي لا تُستخدم في الصعق مع مرور الوقت، كما أن أفضل أنواع الأكل الدوائي (Diet Coke, Coke Zero, Sprite Zero) تحتوي على حلويات اصطناعية مثل الدوارات.

حجم الميناء حرج، عرض (ويندي) الصودا في أحجام من "وجبة كيد" (12 oz) إلى "لارج" (30 oz)

درء الصدر

فروستي ويندي) مُتقاطعة) بين مُصافحة سميكة و آيس كريم مُنع من الحليب والكريم والسكر والكاكاو (لناك الشوكولاتة) و الشوكولاتة الصغيرة (المُحتوى 12) تحتوي على 310 سعرات و40 غراماً من مجموع الكربوهيدرات وحوالي 34 غراماً من السكر

فالفروزتين تحملان حملاً معتدلاً (حوالي 14-18 لصغير)، ويعني أن الخدمة التي تخضع لجزء من هذه الخدمة يمكن أن تتناسب مع خطة للوجبات السكرية إذا بقيت معدلات الكاربوهيدرات الأخرى منخفضة، غير أن الجمع بين السكر والدهون قد يسبب ارتفاعاً في الذروة في الغدد الجليدي في الثانية إلى الثالثة بعد تناول الطعام، لأن السمين يبطئ التفرغ.

ويندي أيضاً يقدم فانيلا فروستي التي لديها صورة تغذوية مماثلة إذا اخترت حجماً أكبر (متوسطاً أو كبيراً) فإن محتوى السكر يتصاعد بسرعة إلى 60-80 غراماً أو أكثر، و " فروستي المتوسطة " خيار أكثر معقولاً، وبعض العملاء يأمرون بحجم أطفال (حوالي 6 سنوات) للتقليل من التأثير.

المشروبات الفموية والليمون

"المشروبات المُنفخة في "ويندي "تشمل "هيو سي فروت بونش "و" ميود ليموند" و"بوراد" هذه المشروبات غالباً ما تبدو صحية أكثر من الصودا بسبب "الفروت" أو "البورت" و"المُشروب" لكن يمكن أن تكون عالية جداً في السكر الإضافي

بعض المواقع قد تعرض ليموناً أو فواكه موسمية قد تكون أقل قليلاً من السكر ولكن من الحكمة التحقق من حقائق التغذية للـ ((FLT:0))) للبند المحدد، فالشرب الوحيد الذي يحتوي على عصير الفاكهة والذي هو منخفض في السكر هو شاي بارد جداً (إذا اخترت عدم إضافة عصير التفاح)

وبالنسبة لإدارة غلوكوز الدم، ينبغي معالجة المشروبات الفواكه والليمونات على نحو مماثل للصودا العادية: فهي المشروبات السكرية التي يمكن أن تسبب ارتفاعات في الغلوكوز السريع، ويمكن أن يساعد على الحصول على نسخ غذائية (إذا كان متاحا) أو التضاؤل مع الماء أو الجليد، ولكن الخيار الأفضل هو تخطيها لصالح الماء، أو الشاي غير المنظف، أو القهوة السوداء.

القهوة والشاي

عرض (ويندي) مجموعة متنوعة من القهوة والجو باردة وخيارات الشاي التي يمكن أن تكون جزءاً من استراتيجية مشروبات ملائمة للسكري

وتبدأ المشاكل بما تضيفه، فالكريم والسكر والسيروبات المتناثرة، ومزيج الشاي المثلج المعالج قبل ذلك يحوّل هذه المشروبات بسرعة إلى مشروبات عالية الكبدة، وقد تحتوي قهوة مثلجة كبيرة مع الكريم والسكر في ويندي على أكثر من 30 غراما من السكر حسب الوصفة، وقد يكون كابتشينو الفانيلا الفرنسي الساخن مجهزا بمسحوق أضاف من السكر.

للإبقاء على القهوة والشاي ودية الدم

اطلب قهوة سوداء أو شاي ثلج غير مُتصفح
إذا كنت بحاجة إلى الحلويات، استخدام حلويات صفرية من محطة التوابل (سبلاندا، ستيفيا، إلخ).
يضاف ملعقة من الحليب أو الكريمة )حوالي ٣٠-٥٠ سعرة حرارية، أقل قيراط( بدلا من الصم في الكثير من الكريم أو الحليب الكامل.
وللاطلاع على القهوة المثلجة، يرجى منها " عدم التعافي " أو " عدم وجود سكر سائل " .

ويندي أيضاً يقدم أكياس شاي ساخنة (لبتون) أو ما شابه، خالية من الكربوك طبيعياً، كوب شاي ساخن مع عصير الليمون خيار ممتاز للتهويد دون التأثير على غلوك الدم

العوامل التي تؤثر على مدى تأثير الحيوانات المنوية

ولا تؤثر جميع المشروبات على غلوكوز الدم بشكل متطابق، حتى لو احتوت على نفس كمية السكر، وهناك عوامل عديدة تحد من الاستجابة البهيدية:

نوع السكر

و المعالج الرئيسي في معظم المشروبات الكحولية في (ويندي) هو ارتفاع معدل السكر في الفرو و الفلوريد و السائل المائي و السائل المائي و البوليسترات و السائلة السائلة

مقطورة وكربوهيدرات

يحتوي على حوالي 39 غراماً من السكر، و30 غراماً كبيراً تقريباً 100 غرام، وحتى بالنسبة لشخص صحي، يكون ذلك حملاً هائلاً من الكربوهيدرات، وأكبر الجرعة، وأكبر قدر من الاستجابة للإندوسلين، وارتفاع ذروته، ونسبة الأفراد الذين يتعاطون أدوية البول أو السكري الفموي يجب أن يُحسبوا على وجه الدقة لهذه السخرية

السفر مع الأغذية والفيبر

شرب مشروب سكّري على معدة فارغة يؤدي إلى ارتفاع سريع في البلوكوز لأنه لا يوجد سمين أو بروتين أو ألياف لتبطئ الهضم، وإذا كنت تتمتع بوجبة صودا أو فروستي مع وجبة تحتوي على بروتين (مثل برجر مع اللحم والجبن) واللياف (مثلاً، السقوط الجانبي أو شرائح التفاح)

جيم - التغير الفردي

وكل شخص يقوم بعمليات السخرية بطريقة مختلفة، فمصانع مثل وزن الجسم، والنشاط البدني، والكتل العضلية، والميكروبيوتا الأحشاء، ووجود مقاومة الانسولين أو السكري من النوع 2 يؤثران في رد الغلوكوز، ويمكن أن يساعدا الأفراد على معرفة كيف يؤثر غضب محدد على السكر في دمهم، وقد يجد بعض الناس أن الديدان السائلة الاصطناعية تؤدي إلى ارتفاع طفيف.

استراتيجيات إدارة غلوكوز الدم بينما يأمر في ويندي

ليس عليك تجنب (ويندي) تماماً للحفاظ على التحكم بسكر الدم الجيد مع بعض الخيارات الذكية يمكنك أن تستمتع بوجبة و مشروب بدون أن تفسد أهدافك الصحية

الخيارات غير المستشفية أو التغذوية

إن الخطوة الوحيدة الأكثر فعالية هي اختيار المشروبات التي لا تحتوي على السكر المضاف، فالماء هو الخيار الأفضل دائما، ولكن الشاي المثلج غير المنظف، والقهوة السوداء، وصودا الطعام هي بدائل ممتازة، وإذا كنت ترغب في الحصول على فروستي، تطلب أصغر حجم وتعتبره حلية تحسب لميزانية الكربوهيدرات الخاصة بك، يمكنك أيضا أن تطلب إضافة كوب من الحليب أو الكريم بدلا من ذلك.

تقليد نظامك

موظفو (ويندي) عادةً سعداء بإيواء التعديلات، على سبيل المثال:

نطلب نسخة خالية من السكر من المشروبات النافورة (وكان معظمها من الديت كوك و كوكا زيرو وسبريت صفر وما إلى ذلك).
اطلبي الشاي المثلج غير المُتصفّح؛ إذا كانت محطة الأحواض الذاتية لديها شاي لطيف فقط، أطلبي كأساً من الثلج مع أكياس الشاي الساخنة ودعيه يبرد.
وفيما يتعلق بالقهوة، يرجى تحديد " لا سكر " أو " غير مستصوب " ، وإضافة حلواك الخاصة من المنصة.
اطلب من طفل صغير أو صغير أن يحافظ على أجزاء من الشيكات

Beverages with Protein and Fiber

إذا قررت أن يكون لديك صودا عادية أو فروستي تأكد أن وجبتك تشمل بروتيناً (الدجاج المشوي، لحم البقر، الفلفل) وبعض الألياف (السلطة، شرائح التفاح، أو كعكة كاملة إذا كانت متاحة) تجنباً لربط مشروب عالي السوغار بوجبة عالية الصدر (مثل، الحساب المقلي و الجمود)

النظر في التوقيت والنشاط

شرب مشروب سكّري فور انتهاء فترة من التدريب أو أثناء فترة النشاط البدني يمكن أن يكون أكثر حزناً لأن العضلات أكثر حساسية ويمكنها أن ترتفع الغلوكوز دون الحاجة إلى الكثير من الأنسولين، ولكن بالنسبة لمعظم الزيارات العرضية (غداء العمل، العشاء خارجه)، فمن الأكثر أماناً أن تتمسك بخيارات منخفضة الحد من السكر، وإذا كنت تعلم أنك ستسير لمدة 15 إلى 20 دقيقة بعد تناول الطعام، فإن تأثير الشراب العالي.

رصد بعد ميال الدم غلوكوز

بالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكري، فحص السكر الدمي بعد ساعة من تناول الطعام يمكن أن يقدم تعليقات حاسمة، إذا جربت مشروباً جديداً، فجربت ردك، واستخدم سجلاً لتتبع المشروبات التي تسبب أعلى ارتفاع في المسامير، وعلمت بمرور الوقت أي خيارات تعمل لديك.

توصيات قائمة على الأدلة

(أ) توصي المنظمات الصحية الرئيسية باستمرار بالحد من السكر الإضافي للحد من خطر السمنة، والسكري من النوع 2، والمرض القلبي الوعائي، وتقوم الرابطة الأمريكية لسكري بإسداء المشورة إلى الأشخاص المصابين بمرض السكري لاختيار الماء أو غير ذلك من المشروبات الكحولية التي تزيد على السكر.

بالنسبة لمن يهتمون بالتحديد بالطعام السريع، دراسة في مجلة التدفئة () لاحظت أن الوجبات من السلاسل مثل (ويندي) كثيراً ما تحتوي على مستويات أعلى من السكر الإضافي من المشروبات أكثر من المواد الغذائية، التحول من صودا عادية إلى الماء أو صودا غذائية يمكن أن يقلل من محتوى السكر الكلي لوجبة الطعام بمقدار 50 غراماً أو أكثر من غراء.

إذا أردت أن تستكشف تفاصيل التغذية لأية غضب محدد من (ويندي) فإن المسؤول عن الشركة ]

خاتمة

المشروبات التي تُجرى من الطوربيدات العالية السماد (الصودا العادية، الفروسات الكبيرة، والليمونات الحلوة) إلى خيارات سهلة تماماً للدم (المياه، الشاي غير المُتصفح، القهوة السوداء) المفتاح هو أن يكون على علم بما تشربه، وأن يخطط لذلك باختيار أجزاء أصغر،

استشارة دائماً مع مُقدم الرعاية الصحية أو مُسجلة في نظام التغذية من أجل النصائح الشخصية خاصةً إذا كان لديك مرض السكري أو غيره من الظروف الأيضية مع القليل من المعرفة و طلب المُدروسة، (ويندي) يمكنها أن تُدخل في أسلوب حياة صحي يُبقي غلوكوزك ثابتاً و ثبات ذوقكِ