Table of Contents

بالنسبة للأفراد الذين يتعاملون مع مرض السكري، والتمتع بالبيتزا لا يعني أن يُخَلِّصوا من التحكم في السكر الدموي، والسبب الرئيسي يكمن في اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن رسم البيتزا والمكونات التي تقلل من الأثر الجاموس في الوقت الذي تُحدِّد فيه القيمة الغذائية القصوى، ومن خلال فهمها التي تتيح أفضل مزيج من النكهة والتغذية واستقرار السكري، يمكن أن تستمر الداءات في التمتع بهذا الطعام المحبوب كجزء من استراتيجيات الغذاء المتوازن.

فهم مؤشر غليسيميك والبيتزا

ويقيّم مؤشر الجليسيوميات سرعة ارتفاع الأغذية في مستويات غلوكوز الدم بعد الاستهلاك، وتتسبب الأغذية ذات المستوى العالي من مؤشر غليائي في ارتفاع سريع في السكر الدم، بينما تؤدي الأغذية المنخفضة الدخل إلى ارتفاع أكثر تدريجية ومراقبة، وتطرح البيتزا التقليدية تحديات للسكري، ويرجع ذلك أساساً إلى صخرة الدقيق التي تحتوي عادة على مؤشر عالٍ من البلازما، غير أن الحمل الكلي للزيوتات المحسنة يؤدي إلى زيادة كبيرة في كمية السكر.

وعندما يستهلك البروتين والدهون إلى جانب الكربوهيدرات، فإنهما يبطئان من التفرغ من الغازات ومعدل دخول الغلوكوز إلى مجرى الدم، وهذا الرد الفيزيائي هو السبب في أن اختيار صفائح البيتزا المناسبة يصبح أمراً بالغ الأهمية لإدارة السكري، فالرسومات التي تختارها يمكن أن تتحول البيتزا من غذاء عالي الجليد إلى وجبة أكثر توازناً مع تأثير طفيف على الغدد.

رسوم نباتية منخفضة النسيج

وتمثل النباتات بعض أفضل الخيارات المتاحة للسكريين الذين يسعون إلى الحصول على بيتزا دون ارتفاع كبير في السكر الدم، ومعظم الخضروات غير الخشبية لها تأثير ضئيل على غلوكوز الدم، بينما توفر فيتامينات أساسية ومعدنيات وألياف غذائية تدعم إدارة الصحة العامة والسكري.

بيبر بيل: ملوث ومغذي

فلفل من جميع الألوان - الأصفر والبرتقال والخضر - الميكروفون - البيتزا الممتازة للسكري، وهذه الخضراوات النابضة منخفضة جداً في الكربوهيدرات، مع ما يقرب من 6 غرامات من الكاربات لكل كوب من الفلفل المقطع، ولديها مؤشر منخفض جداً للسكر، والأقراص الجرثومية الغنية بالفيتامين C, vitamin A.

Spinach and Leafy Greens

ويظهر سبيناش كواحد من أكثر أنواع البيتزا التي تُعدّها مرض السكر، حيث لا يوجد أي أثر على السكر في الدم، يحتوي السبانخ على أقل من غرام واحد من صافي الكربوهيدرات لكل كوب من أوراق الخام، وهذه الكنزة المغذية مكتظة بالعضدجاج، وهي معدن يؤدي دوراً حاسماً في حساسية الأنسولين وميضات غاز البلوغ.

غرف الفطر: أمامي - ريتش وساتفينغ

وتعطي الفطر نكهة كبيرة ومنصات لحم بينما تسهم في الحد الأدنى من الكربوهيدرات إلى البيتزا، كما أن كوب من الفطر المقطع لا يحتوي إلا على جرامين من الكربوهيدرات، ويحدث أثراً لا يذكر على مستويات غلوكوز الدم، كما أن مركبات الأم في الفطر - ولا سيما في أنواع مثل البوم والكرمين والزيادة في حجم الشيكولاتة.

زوتشيني وسومر سكواش

والخضروات ذات النكهة الصغيرة التي تعمل بشكل جميل كرسوم البيتزا للسكري، حيث لا يوجد سوى نحو 3 غرامات من الكربوهيدرات لكل كوب من الزوسيني المقطع، فإن هذه الخضروات تضيف السوائب والتغذية دون التأثير على السكر في الدم، كما أن الجوز الزوشيني يحتوي على محتوى مائي مرتفع يسهم في الشعور بالكمال والضغط، مما يساعد على التحكم في جزء من الخضروات.

البصل: مؤثر في التحديث

البصل يضيف نكهة كبيرة إلى البيتزا ويمكن أن يُدرج في الاعتدال بواسطة السكري بينما البصل يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات

خيارات إضافية قابلة للنبات

إضافة إلى أكثر الخيارات شيوعاً، تقوم عدة خضروات أخرى بصنع أنواع ممتازة من البيتزا ذات النسيج المنخفض، وتضيف الفلوريد التغذوي إلى محتوى الألياف العالية ومركبات مكافحة السرطان التي تسمى الغلوكوزينات، وتزيد الطينات، سواء كانت شرائح جديدة أو أصناف محركة للشمس، من الاضطرابات السائلة والثديوية التي تُحدث حداً أدنى من التأثيرات السمية.

بروتين رايش توبينغ لدم السكر

بروتين هو مغذي بالغ الأهمية للسكري الذي يأمر البيتزا، حيث أنه يبطئ كثيراً استيعاب الكربوهيدرات من القشرة ويساعد على الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر الدمي لساعات بعد تناول الطعام، كما يشجع بروتين على التسلية، التي يمكن أن تمنع الإفراط في تناول الطعام وتساعده في إدارة الوزن - وهو عامل هام في مكافحة السكري، وعند اختيار بدائل للبنات البيرية في توفير الغذاء السريع.

دجاجة مظلمة:

وقد أصبح الدجاج المشوي متاحاً بصورة متزايدة كبيتزا ترسم في سلاسل رئيسية ويمثل أحد أفضل خيارات البروتين للسكري، حيث يقدم ثلاث أوقية من الدجاج المشوي حوالي 26 غراماً من البروتين مع قطع من الكربوهيدرات وقليل الدهون عندما يتم إعدادها دون الخبز أو الصلصة الثقيلة، ويُساعد محتوى البروتين العالي على تزييف رد السكر من صيانات البيتزا.

تركيا: بديل لاير

وتمنح تركيا شرائح أو ديك رومي أرضي خياراً آخر ممتازاً من البروتينات اللوتينية لرسم البيتزا، وتعاني تركيا من انخفاض طفيف في السعرات الحرارية والدهون بالمقارنة مع العديد من خيارات اللحوم الأخرى، بينما توفر نسبة كبيرة من البروتين - نحو 24 غراماً لكل ثلاث أوقية، كما أن بعض منشآت البيتزا تقدم الديك الرومي كبديل للبيروني التقليدي أو السج، مما يوفر أيضاًافر الوب الوب الوب الوبوكسية الراقية.

سفن الصيد: الروبيان وما بعده

ويمكن العثور على مواد غذائية بحرية، وإن كانت أقل شيوعاً في سلاسل البيتزا السريعة، في بعض الزبيبات وتمثل خيارات غير مسددة للسكري، كما أن الروبيان جدير بالذكر، حيث يقدم حوالي 20 غراماً من البروتين لكل 3 أونس، ويستخدم أقل من غرام واحد من الأكلات الكاربوهيدراتية، كما أن الروبيان غني أيضاً بأحماض الأوميغا-3 التي تحتوي على مواد ضغية مضادة.

النباتات والبروتينات: توفو والبديلات

"للحصول على "الخضروات أو الذين يبحثون عن خيارات زراعية "توفو" يُستخدم كحبوب مُمتلئة من البيتزا و السائلة المُنتجة للسكر و التي تحتوي على القليل من النسيجات

Canadian Bacon and Ham: Leaner Pork Options

وفي حين ينبغي أن تكون اللحوم المجهزة محدودة عموما بسبب محتوى الصوديوم والشواغل الصحية المحتملة، فإن لحم الخنزير المقدد الكندي و لحم اللحوم يمثلان خيارات أفضل من لحم الخنزير العادي أو السجق الشوكي عندما يحتاج السكري إلى قطع لحم تقليدي، أما لحم الخنزير الكندي فهو في الواقع قطع من الخضروات الخبيثة بدلا من البطن، يحتوي على كمية أقل بكثير من سمك البيرونات العادي، بينما يقدم بروتين كبير.

Proteins to Limit or Avoid

وفي حين أن البروتين مفيد لإدارة السكر، فإن رسم البروتين ليس مكافئاً للسكري، بل هو سجق إيطالي منتظم، وحم الخنزير مرتفع في الدهون المشبعة والصوديوم، مما يمكن أن يسهم في مشاكل الخضراوات القلبية الوعرة، وهو شاغل رئيسي للأفراد المصابين بمرض السكري، كما أن هذه اللحوم المجهزة ترتبط بزيادة الحساسية وقد تؤثر سلباً في هذه المادة.

مراقبة اختيار الطهي والبورطه

الجبنة سمة مميزة للبيتزا لكنها تتطلب عناية دقيقة للسكري بسبب كثافة السعرات الحرارية ومحتويات الدهون المشبعة، بينما الجبن لا يحتوي على أي كربوهيدرات ولا يُزيد من السكر مباشرة، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسهم في زيادة الوزن وقضايا القلب والأوعية الدموية التي تُعقِّد إدارة السكري، والمفتاح هو اختيار الأنواع الصحيحة من الجبن واستخدام الأجزاء المناسبة.

"الخيار الكلاسيكي"

ويمثل الموزاريلا جزءاً من الماشية الجبنة القياسية لمعظم البيتزا، وهو خيار معقول للسكري عند استخدامه في التمويه، كما أن أوقية من الموزاريلا الجزئية تحتوي على نحو 6 غرامات من البروتين و4 غرامات من الدهون، وأقل من غرام واحد من الكربوهيدرات، كما أن الإحباطات والبروتينية تساعد على إبطاء استقرار السكري.

البدائل المؤثرة وغيرها

الجبنة النفاثة تقدم نكهة ملحة و التي تسمح لك باستخدام الجبنة الأقل عموماً بينما لا تزال تحقق الطعم المُرضي لأن الفينتا لديها مثل النكهة العلنية

استراتيجيات الموانئ الجزئية

كمية الجبن على البيتزا يمكن أن تتفاوت بشكل كبير بين المنشآت، مع بعض السلاسل الغذائية السريعة باستخدام كميات مفرطة تساهم في السعرات الحرارية غير الضرورية والدهن المشبعة، وعندما تطلب ذلك، لا تتردد في طلب تعديلات مثل الجبنة الخفيفة، أو نصف الجبن، أو أماكن البيتزا السهلة، ستلبي هذه الطلبات، استراتيجية أخرى هي طلب البيتزا بدون جبنة وإضافة كمية صغيرة من الجبنة عالية الجودة،

Sauce Selection: Avoiding Hidden Sugars

قد تبدو صلصة البيتزا كنظرة بسيطة لكنها يمكن أن تؤثر تأثيراً كبيراً على الحمولة الجليدية لوجبتك بسبب السكر الإضافي الذي يحتوي عليه الكثير من الصلصة التجارية

تقليديّة صلصة الطماطم: ماذا تبحث عن

أفضل صلصة بيتزا مصممة على الطماطم، هي واحدة مصنوعة من الطماطم والأعشاب والتوابل بدون سكر إضافي، لسوء الحظ، الكثير من الصلصة التجارية تحتوي على كميات كبيرة من السكر في التوازن و النكهة، وواحدة من الصلصة البيتزا النموذجية قد تحتوي على 3-6 غرام من السكر، وبعضها يحدث بشكل طبيعي في البطاطا، ولكن الكثير من الطلبات قد تُضاف

خيارات الصلصة البديلة

العديد من الصلصة البديلة يمكن أن تحل محل أو تكملة الصلصة الطماطم التقليدية بينما تبقي تأثيرها منخفضاً الزيت الزيتوني والثوم يخلق قاعدة بسيطة ونكهة للبيتزا البيضاء التي لا تحتوي على كربوهيدات و تقدم الكثير من الدهون المشبعه بالقلب

الصلصات إلى عفو

بعض الصلصة يجب تجنبها بواسطة السكري بسبب ارتفاع محتوى السكر، و صلصة الشواء، و خردل العسل، و صلصة الفلفل الحلو، و صلصة تياكي كلها تحتوي على كميات كبيرة من السكر الإضافي الذي يمكن أن يسبب ارتفاعاً في الدم السريع، وحتى كمية صغيرة من هذه الصلصة يمكن أن تضيف 10-15 غراماً من البطاطس الدهنية إلى شريحة بيتزا.

النظر في مرض السكري

وبينما تركز هذه المادة أساسا على الرسومات، فإن قشرة البيتزا تستحق الذكر لأنها تمثل أكبر مصدر للكاربوهيدرات في أي بيتزا، ففهم خيارات القشرة وكيفية تفاعلها مع خياراتك في رسم الوجبات يساعد على إيجاد وجبة عامة أكثر ملاءمة للسكري.

ثين كروست أدارت

فبيتزا القشرة تحتوي على أقل من الكربوهيدرات لكل شريحة مقارنة بأصناف القشرة السماكة أو المقلاة أو الخزائن، وقد تحتوي شريحة رقيقة من القشرة على 20-25 غراما من كربوهيدرات القشرة وحدها، بينما يمكن أن تحتوي شريحة من القشرة السميكة على 35 إلى 45 غراما أو أكثر، ومن خلال اختيار كميات من السكري يمكن أن تقترن على نطاق واسع

مجموعة كاملة وقشور بديلة

فبعض منشآت البيتزا تقدم الآن خيارات كاملة للقمح أو القشور المتعددة الصخور توفر ألياف أكثر من القشور البيضاء التقليدية، بينما يبطئ الألياف الإضافية من الهضم والامتصاص، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في السكر، وفي حين أن قشور الحبوب بأكملها لا تزال تحتوي على كربوهيدرات كبيرة، فإن محتوى الألياف يجعلها خيارا أفضل من صقل قشرة بيضاء.

مراقبة الموانئ وإدارة القشور

وبغض النظر عن نوع القشرة، لا تزال السيطرة على جزء من الوجبات ضرورية لإدارة السكري، وتتمثل إحدى الاستراتيجيات الفعالة في تناول اللفائف ومعظم البيتزا الداخلية مع ترك بعض من حافة القشرة الخارجية التي تحتوي أساسا على قرطاسية صغيرة بدون بروتين مثبتة بالدم وسمين من الخنازير، وهذا النهج يسمح لك بالتمتع بنكهة البيتزا مع خفض مجموع قيمة النسيج في طلب البيتزا.

بناء مطعمك المفضل

وبفهم فئات التخدير الفردي، يمكنك الآن بناء طلبات بيتزا كاملة تُحدّد الحد الأمثل من السكر في الدم بينما تُسلّم النكهة والتغذية المُرضية، والجمعيات التالية تمثل نُهجاً قائمة على الأدلة في طلب البيتزا كسكري.

البحر الأبيض المتوسط المخضرم

وتبدأ بقشرة رقيقة وتطالب بصلصة الطماطم الخفيفة بدون سكر إضافي، وتختار الموزاريلا أو الجبنة ذات الماشية الجزئية، وتضع البيتزا بسبانخ، وفلفلفل الفطر، والطماطم، والبصل الأحمر، وقلبات النسيج الفطري، وتضع الدجاج الرمفي في البروتين، وقليل من الزيوتات الكيماوية لتغذوية الصحية.

بيتزا حديقة بروتين - فوكسيد

طلب شرائح مزدوجة من الدجاج الرمّي أو الديك الرومي كقطعة أولى، إضافة فلفل، فطر، وجوزشيني للخضروات، بما في ذلك البصل للنكهة وقليل من الجيب النباتي إذا استمتعت بالتوابل، هذه البيتزا تركز على محتوى البروتينات لتعظيم استقرار السكر والسكر

البيتزا البيضاء مع غرين

اختر قشرة رقيقة بزيت الزيتون والثوم بدلاً من صلصة الطماطم، استخدم كمية معتدلة من الفلفل الحار و كمية صغيرة من بارميسان للنكهة، وتولد الشبانخ الطازج، والبروكولي، والفطر، والدجاج الشمطاوي، واضافة رشفة من الفلفل الأحمر من أجل الحرارة، وتزيل هذه البيتزا البيضاء المخاوف من السكر الإضافي.

برنامج الأغذية الخاص

إذا كان متاحاً، اطلب قشرة رقيقة بصلصة الطماطم الخفيفة أو قاعدة زيت الزيتون، استخدم كمية خفيفة من الجبنة الموزاريلا، مع الجمبري والسبانخ والطماطم والثوم وكمية صغيرة من الجبنة الفيتا، وهذا الجمع يُشعر بأن البروتين الليفي من المأكولات البحرية، وحمضات السكر، والكثير من الخضروات، هي خفيفة وحديثة.

منظمة " ألعاب البيتزا في الأغذية السريعة "

وتختلف الخيارات والسياسات المتعلقة بالتكييف، إذ إن فهم كيفية نقل هذه المؤسسات يساعد مرضى السكر على اتخاذ أفضل الخيارات الممكنة عند الأكل.

البحث في المعلومات التغذوية

وتتوفر معظم سلاسل البيتزا الرئيسية الآن معلومات تغذوية مفصلة على مواقعها الشبكية، بما في ذلك محتوى الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، والسكر لمختلف أنواع القشور، والصلصات، والرسوم، وتقضي قبل الزيارة أو الطلب وقتاً لاستعراض هذه المعلومات لتحديد أفضل الخيارات لأهداف إدارة السكر، وكثيراً ما تقدم حواسيب تغذية على الإنترنت تتيح لك بناء بيتزا مفاجئة ورؤية التحلل التغذوي قبل الطلب.

التوحيد والطلبات الخاصة

لا تتردد في تقديم طلبات خاصة عندما تطلب البيتزا معظم المؤسسات ستستوعب طلبات الجبنة الخفيفة والخضروات الإضافية ولا الصلصة أو الصلصة من الجانب

إذكاء الوعي في بيتزا تشاينز

فسلسلة البيتزا السريعة غالباً ما تروج لحجم كبير و صفقات متعددة البيتزا التي تشجع على الإفراط في الاستهلاك بالنسبة للسكري، طلب بيتزا صغيرة أو متوسطة مع رسومات أقساط، عادة ما يكون أفضل من طلب بيتزا كبيرة مع قطع صغيرة من الطرازات الأساسية، والنظر في طلب بيتزا ذات حجم شخصي إذا كان متاحاً،

الرفات التكميلية والمشروبات

ما تأكله وتشربه بجانب البيتزا يؤثر بشكل كبير على الحمولة الجليسية العامة لوجبتك وردك على السكر الدم الخيارات الاستراتيجية للجوانب والمشروبات يمكن أن تعزز إدارة السكري بينما تجعل الوجبة أكثر إرضاءً

أُسلِلَت كدورة أولى

إن بدء وجبتك بسلطة كبيرة هو أحد أكثر الاستراتيجيات فعالية لإدارة السكر عند تناول البيتزا، والألياف في الخضروات السالفة تبطئ التفرغ والتخدير بالسكر، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في السكر، كما أن سلاسل التجميل تؤدي إلى زيادة في عدد الخنازير، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى استهلاك شرائح من البيتزا أقل.

اختيارات المشروبات

إن اختيار السوائل أمر حاسم بالنسبة للسكريين الذين يأكلون البيتزا، فالكحولية، والشاي الحلو، والليمون، وعصير الفواكه كلها تحتوي على كميات كبيرة من السكر،

سيدات إلى عفود

العديد من سلاسل البيتزا تقدم جوانب تثير مشاكل خاصة بالنسبة للسكري، وعصي الصدر، وقطع الثوم، وخبز الجوز هي أساساً كربوهيدرات محسنة إضافية ستزيد من الحملات الجليدية من قشر البيتزا، و البطاطس الفرنسية، وحلقات البصل، وقطع أخرى مقلية تضيف السعرات الحرارية والكربونات بدون فوائد غذائية.

التوقيت ورصد شجر الدم

عندما تأكل البيتزا وكيف تراقب ردك عوامل مهمة في دمج هذا الطعام بنجاح في خطة إدارة السكري

التوقيت الأمثل لوجبات البيتزا

وبالنسبة للكثير من الداء السكري، فإن تناول البيتزا في وقت مبكر بدلا من التأخر في الليل يوفر قدرا أفضل من التحكم في السكر في الدم، ويميل حساسية الأنسولين إلى أن تكون أعلى في الصباح، ويتناقص طول اليوم، مما يعني أن نفس الوجبة قد تسبب ارتفاعا في السكر في الدم عندما تأكل في العشاء مقارنة بالغداء، بالإضافة إلى أن تناول البيتزا في وقت مبكر يسمح بمزيد من الوقت للنشاط البدني بعد ذلك، مما يمكن أن يساعد على خفض السكر في زيادة تناول الطعام في غلوة من الطعام من قبل العضلات.

رصد ردك الفردي

كل شخص مصاب بمرض السكر يستجيب بشكل مختلف للأطعمة بناء على عوامل منها التداوي، وحساسية الأنسولين، ومستوى النشاط، ومرض الأيض الفردي، والطريقة الوحيدة لمعرفة كيف تؤثر البيتزا على السكر في دمك، والفحص من غلوك الدم قبل تناوله، ثم مرة أخرى في ساعة واحدة، وساعتين، وربما بعد ثلاث ساعات من تناول وجبتك، وهذا النمط سيكشف عن ردك على السكر في ذروته، وكم.

تكييف المؤشرات

إذا أخذت أدوية السكري أو بعض الأدوية الأخرى، قد تحتاج إلى تعديل جرعة الخاص بك عند تناول البيتزا، فجمع الكربوهيدرات من القشرة والدهون من الجبنة يمكن أن يسبب ارتفاعاً في السكر متأخراً وطويلاً، ويختلف عن الوجبات الأخرى، ويجد بعض الناس أن استخدام دواء ممتد أو مزدوجة العجلات (إذا استخدموا مضخة من الجبن) أو يقسمون أدوية

استراتيجيات طويلة الأجل لإدماج البيتزا في نظام دياء السكري

ويتطلب النجاح في إدارة مرض السكري، مع التمتع بالأغذية مثل البيتزا، نهجا متوازنا ومستداما بدلا من الحرمان الصارم أو عدم التسامح بشكل متكرر.

التردد والتحديث

وحتى عند اتخاذ خيارات مثلى، تظل البيتزا طعاماً ينبغي استهلاكه أحياناً بدلاً من أن يستهلك بصورة منتظمة لمعظم مرض السكري، وتسمح قشرة الدقيق، حتى في أصناف صغيرة، بأن تكون حمولة كبيرة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تجعل من إدارة السكر تحدياً، وتنظر في معالجة البيتزا كوجبة غذائية أحياناً أو مرتين في الشهر، أكثر من مجرد تناولها في إطار استراتيجيات أسبوعية.

بيوتزا المصنوعة محليا

بينما تركز هذه المادة على خيارات البيتزا السريعة، تجعل البيتزا في المنزل توفر سيطرة أكبر على المكونات والأجزاء، يمكنك استخدام القشور البديلة مثل الزهرة الكولية، أو الدقيق اللوزي، أو خيارات الحبوب الكاملة ذات المحتوى الأليفي الأعلى، وتتحكم في كمية ونوع الصلصة، وتكفل عدم وجود السكر، وتضع البيتزا في الخضر والبروتينات السائلة بينما تستخدم الحد الأدنى من الجبن.

الحالة الاجتماعية والبيتزا

البيتزا غالباً ما تكون في التجمعات الاجتماعية، الحفلات، والإحتفالات، خلق حالات يجب أن يبيع فيها مرض السكر خيارات الغذاء بينما يشارك في الأنشطة الاجتماعية، في هذه السياقات، تطبيق المبادئ من هذه المادة باختيار شرائح من الخضار والبروتينات السائلة، مع تجنب أولئك الذين لديهم لحم عالي الجودة والجبنة المفرطة،

اعتبارات إضافية تتعلق بالتغذية

وبغض النظر عن التأثير الجليسي، تستحق عدة عوامل غذائية أخرى الاهتمام عندما يأكل مرض السكر البيتزا.

Sodium Content

فبيتزا هي عادة عالية في الصوديوم بسبب الجبن واللحوم المجهزة والملح في القشرة والصلصة، ويمكن أن تحتوي شريحة واحدة على 500-800 ملغم من الصوديوم أو أكثر، مع وجود بعض الأصناف التي تتجاوز 000 1 ملغم من كل شريحة، ويسهم الكثير من الخضار في ارتفاع ضغط الدم، وهو ما يتعلق بوجه خاص بالسكري الذي يواجه بالفعل مخاطرة كبيرة من الإجهاد القلبي.

صحة السمينة القلبية المضطربة

إن تركيبة الجبن وقطع اللحم الدهنية تجعل الكثير من البيتزا عالية في الدهون المشبعة، مما يمكن أن يزيد من الكولسترول العشاري ويزيد من مخاطر الإصابة بالمرض القلبي الرئوي، حيث أن السكري نفسه يشكل عاملاً رئيسياً من عوامل الإصابة بمرض القلب، وإدارة المتناول الدهون المشبعة أمر حاسم، واستراتيجيات التخصيب الواردة في هذه المادة التي تخفف من محتوى الجبنة الدهونية.

استحقاقات المغذيات الدقيقة

عندما تبنى بيتزا مدروسة مع الكثير من الخضروات والبروتينات اللوانية يمكن أن توفر كميات كبيرة من المغذيات الدقيقة المهمة، يقدم صلصة الطماطم السائلة، وفيتامين جيم، والبطاطا، وتساهم خضراء مثل السنبانخ في الرواسب، وفيتامين K، والحديد، والمغنزيوم، ويعرض الفلفل الفيتامين C والفولطيسي.

العمل مع فريق الرعاية الصحية

النجاح في إدماج البيتزا في خطة إدارة مرضى السكري يعمل على أفضل وجه عندما يتم بالتشاور مع المهنيين في مجال الرعاية الصحية الذين يفهمون حالتك الفردية.

Consulting a Registered Dietitian

يمكن لجهاز غذائي مسجل لديه خبرة في مجال السكري أن يقدم توجيهات شخصية بشأن إدراج البيتزا في خطتك الغذائية ويمكنه أن يساعدك في تحديد حجم مناسب استناداً إلى أهدافك في مجال الكاربوهيدرات، ويقترح مزيجاً محدداً من الوصلات التي تتوافق مع احتياجاتك الغذائية، ويعلمك كيفية عد البيوترات في البيتزا بدقة، كما يمكن للمرشدين التغذويين أن يساعدوك على تفسير بيانات رصد السكر في الدم

مناقشة التعديلات المتعلقة بالطلبات

إذا أخذت الأنسولين أو الأدوية التي يمكن أن تسبب نقصاً في النسيج، تناقش استهلاك البيتزا مع مُقدّم الرعاية الصحية أو مُعلّم السكري، يمكنهم مساعدتك في وضع استراتيجية لتكييف الجرعات الطبية لتُحسب محتوى الكاربوهيدرات من البيتزا، بينما تتجنب السكر المنخفض، وهذا قد ينطوي على تعلم تقنيات فرز السكر المتطورة،

الرصد المنتظم والتكيف

إدارة السكر ليست ثابتة استجابة جسدك للأطعمة يمكن أن تتغير بمرور الوقت بسبب عوامل مثل تغير الوزن، وتعديلات مستوى النشاط، وتطويع الأدوية، والتدرج الطبيعي للسكري، وما الذي يعمل لإدارة السكر عند تناول البيتزا اليوم قد يحتاج إلى تعديل في المستقبل، وفحص منتظم مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك، بما في ذلك استعراض مستويات A1C، أنماط السكر، والعلامات الصحية الشاملة

الاستنتاج: التمتع ببيتزا أثناء إدارة مرض السكري

إدارة السكري لا تتطلب إزالة كاملة من الطعام الذي تستمتع به بما في ذلك البيتزا، بفهم الأثر اللامعي لمكونات مختلفة، واتخاذ خيارات استراتيجية بشأن القفز والقشر والصلصة وقطع الغيار يمكن أن تشمل البيتزا في غذائها بينما تحافظ على التحكم في السكر بالدم،

تذكر أن البول السكري هو عن الأنماط بدلاً من الكمال وجبة بيتزا من حين لآخر مصنوعة من خيارات مدروسة تناسب حمية السكري الصحية، خاصة عندما تكون متوازنة مع وجبات مغذية في أوقات أخرى، الاستراتيجيات المحددة في هذه المادة تخولك أن تستمتع بالبيتزا في مؤسسات الغذاء السريعة والبازلاء بدون ذنب أو ارتفاعات السكر في الدم.

العمل مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك لوضع نهج فردي يُعنى بأدويتك الخاصة، وأنماط السكر الدموية، وأسلوب الحياة، ورصد استجابتك لمختلف خيارات البيتزا، وتعديل استراتيجيتك على أساس بيانات حقيقية من قياس الغلوكوز، والنظر في جعل البيتزا المنزلية الصنع، كلما أمكن، أكثر من ذلك، أكثر السيطرة على المكونات، والأهم من ذلك، تناول البيتزا وغيرها من الأغذية التي تنطوي على تحديات، مع مراعاة الاعتدال الاجتماعي المدروس بدلا من التجنب الصارم أو عدم التحكم في الجودة.

للحصول على المزيد من المعلومات عن التغذية الرئوي وتخطيط الوجبات، زيارة [FLT:] موارد التغذية لرابطة البلدان الأمريكية للسكري أو التشاور مع أخصائي معتمد في الرعاية السكري.