أجهزة التحكم في الموانئ للسكريين الذين يستمتعون بصحبة ديري

العيش مع مرض السكري لا يعني أن عليك التخلي تماماً عن الحلوى اللذيذة التي تحبها مع استراتيجيات التحكم في الأجزاء المناسبة و عادات الأكل العقلي،

لماذا مراقبة الموانئ للمرضى

التحكم بالبورصة هو أحد أهم جوانب إدارة السكري خاصة عندما يتعلق الأمر بالأغذية العالية في الكربوهيدرات والسكر مثل الحلوى، وعندما تستهلك طعاماً أكثر من حاجات جسمك، لا سيما الأغذية التي تحول بسرعة إلى غلوكوز، فإن مستويات السكر في الدم يمكن أن ترتفع بشكل كبير بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري، الذين لا تنتج أجسادهم كميات كافية من الأنسولين أو يمكن أن تؤدي إلى

إن تحلية الألبان تمثل تحديا فريدا لأنها كثيرا ما تحتوي على مزيج من السكر البسيط والكربوهيدرات والدهون، وفي حين أن المحتوى السمين يمكن أن يبطئ فعلا من استيعاب السكر إلى حد ما، فإن الحمولة الإجمالية للكربونات لا تزال كبيرة، ويمكن أن يحتوي كوب واحد من الآيس كريم الأقساط، مثلا، على 30 إلى 40 جرام من السكر الكاربوهيدرات و 20 إلى 30 غراما من السكر الكبير.

بالإضافة إلى إدارة السكر بالدم، تساعد مراقبة الجزء في إدارة الوزن، وهو أمر مهم جداً بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2، ويزيد من الوزن، لا سيما حول البطن، ويزيد من مقاومة الأنسولين ويجعل التحكم بسكر الدم أكثر صعوبة، وبإبقاء الأجزاء معقولة، يمكنك أن تستمتع بالتعامل دون إزالة جهود إدارة الوزن الخاص بك أو المساس بأهدافك الصحية العامة.

فهم حجم الخدمات القياسية لصحاري الألبان

إن أحد أكبر العقبات التي تعترض السيطرة الفعلية على جزء من الخدمة هو ببساطة عدم معرفة ما يبدو عليه حجم الخدمة، ففي ثقافتنا الكبيرة، نمت أجزاء المطعم والغذاء المجزأ زيادة كبيرة خلال العقود القليلة الماضية، مما يشوه تصورنا للأحجام العادية للخدمة، حيث كثيرا ما يعتبر الكثيرون أن الخدمة الواحدة هي خدمة مزدوجة أو ثلاثة أو حتى أربعة أضعاف المبلغ الموصى به.

Ice Cream and Frozen Yogurt

وحجم خدمة الآيس كريم هو كوب نصف ونصف تقريباً، وهو حجم كرة تنس أو سكوبي مربوط من مقبض آيس كريم عادي، وهذا نصف كوب يحتوي عادة على ما بين 15 و 20 غراماً من الكربوهيدرات، تبعاً للعلامة والنكهة، فإن الآيس كريم المختلط مثل كعكة أو قطع حلوى أو أكوام كريم

والزبادي المتجمد، الذي كثيرا ما يُنظر إليه كبديل صحي، له توصيات مماثلة تتعلق بحجم الخدمة، غير أن العديد من متاجر الزبادي المجمدة تشجع على قطع من الخزان الذاتي التي يمكن أن تصل بسهولة إلى 12-16 أونصة أو أكثر، وهي ثلاث أو أربع مرات الخدمة الموصى بها، وعندما تضيفين إلى ذلك رسوم مثل الغرانولا، وشرائح الفواكه، وقطع حلوى، يمكن أن تُعد الكربوهيدرات أن تُصَّة إلى 60-80.

حلوى و كسترد

وعادة ما يكون الكوب نصفي من نوع واحد من أنواع الحلوى أو الوسائد، مثل الآيس كريم، وكثيرا ما يتم حزم أكواب الحلوى الجاهزة في أحجام ذات خدمة واحدة مناسبة، عادة ما تتراوح بين 3.5 و 4 أونصات، مما يجعل التحكم في الأجزاء أسهل، وتحتوي هذه الخدم عموما على 15 و 25 غراما من السكري، مع وجود نسخ خالية من السكر تحتوي على أقل بكثير من تأثير السكر المصطنع.

حلوى اليوغروت ويوغوالت بارفايتس

وفي حين أن الزبادي العادي منخفض نسبيا في الكربوهيدرات، فإن أنواع الزبادي الحلوة وأبخر الزبادي يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من السكر الإضافي، وعادة ما يكون مستوى تناول الزبادي 6-8 أونصة، ولكن الأصناف النكهة يمكن أن تحتوي على 20-30 غراما من الكربوهيدرات أو أكثر من ذلك في كثير من الأحيان.

شيزككك وديزر مُحتل من الكرام

فكل من الفطائر والحلوى المماثلة القائمة على الكيس كريم هي كثيفة بوجه خاص في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وعادة ما يكون المعيار الذي يقدم شريحة رقيقة، أي حوالي 1/12 من كعكة الجبن التي تبلغ 9 إنشات، والتي تحتوي عادة على 2035 غراما من سوط الكربوهيدرات، وغالبا ما تكون الأجزاء المستردة أكبر بكثير، وأحياناً ما تكون مزدوجة أو ثلاثية هذا المبلغ، وقد تشمل إضافة إلى ذلك كبوزة الفواكهيدونات.

الاستراتيجيات العملية لمراقبة الموانئ

فهم الأحجام المناسبة هي الخطوة الأولى فقط التحدي الحقيقي هو تنفيذ مراقبة الجزء في حياتك اليومية بشكل مستمر، خاصة عندما تواجه علاجات مؤقتة أو حالات اجتماعية، وهنا توجد استراتيجيات مفصلة يمكن أن تساعدك على الحفاظ على الأجزاء المناسبة بينما لا تزال تتمتع بحلوى الألبان.

استخدام أدوات القياس والدليل الافتراضي

أكثر الطرق دقة للسيطرة على الأجزاء هي قياسها، والاحتفاظ بمجموعة من أكواب القياس والملاعق في مطبخك، واستخدامها بشكل منتظم عند تقديم الحلوى، وكوب قياس نصف كوب مثالي للأيس كريم، والبودنغ، وغيرها من الحلوى، ولئن كان ذلك يشعر بالتعب في البداية، فإن قياس أجزاءكم يساعد على إعادة توجيه دماغكم للتعرف على الحجم المناسب للخدم.

إن لم يكن القياس عملياً في حالات معينة، تعلم استخدام المقارنات البصرية، نصف كوب من الآيس كريم هو تقريباً حجم كرة تنس أو حفنة مطوّرة، ولا ينبغي أن تكون خدمة واحدة من كعك الجبن أكثر سمكاً من إصبعك الرقم القياسي، وحول عرض أصابعك، ويمكن لهذه الأدلة البصرية أن تساعدك على تقدير الأجزاء عند تناول الطعام أو في الحالات الاجتماعية التي لا يمكن قياسها.

المنتجات المختارة قبل التصويت

ومن أسهل الطرق للسيطرة على الأجزاء شراء الحلوى التي تأتي في مجموعات من الأحواض ذات الخدم الواحد، حيث يقدم الكثير من العلامات المثلية الآن أكواب أو قضبان فردية تحتوي على أجزاء خاضعة للرقابة، تتراوح عادة بين 100 و 150 سعرة حرارية و 15-20 غراما من الكربوهيدرات، كما أن الأكواب المبتورة وحاويات الزبادي وقضبان الزبادي المجمدة متاحة أيضا في شكل سابق.

وفي حين أن المنتجات التي سبقت استيرادها قد تكلف أكثر قليلاً عن الخدمة من شراء حاويات أكبر، فإن سهولة التحكم في جزء منها وبنى كثيراً ما تجعلها تستحق النفقات الإضافية، وتقضي على الإغراء بأن تخدم نفسك جزءاً أكبر وتزيل التخمين من التخمين، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون من الأسهل إدراج المواد المغلفة في تخطيط الوجبات وحساب الخراطيم.

خدم من أقل اضطرابات

وقد أظهرت البحوث باستمرار أن الناس يأكلون أكثر عندما يُقدم الطعام في أطباق أكبر، وهذه الظاهرة، المعروفة باسم وهم ديلبويف، تجعل الجزء نفسه أصغر عندما يوضع في وعاء كبير مقارنة بجزء صغير، وتستفيد من هذا المبدأ النفسي بتقديم الحلوى في البولوز أو الكؤوس أو اللوحات الصغيرة.

استخدمي البولان الصغير أو الرامكين بدلاً من البولان الحبوبي العادي للأيس كريم والبودنج، واختيار الملعقات الصغيرة أيضاً، التي ستبطئ من سرعة تناول الطعام وتجعل الحلوى أطول، والارتياح البصري للبولان الصغير الكامل أكبر بكثير من رؤية جزء صغير في وعاء كبير، مما يمكن أن يساعدك على الشعور بقدر أكبر من الارتياح بحجم مناسب للخدمة.

الممارسة العملية لمفهوم " مبدأ "

عندما تأكلين حلوى الألبان لا تتركي الحاوية على الطاولة أو على الطاولة أمامكِ، وخدمي جزءكِ، ثمّ أعيدي الحاوية فوراً إلى الثلاجة أو الثلاجة، و وجود الحاوية في متناول اليد يجعل من المغري العودة لثواني دون تفكير، حتى الحاجز الصغير بينكِ و الخدم الإضافيين يمنحكِ الوقت للتمديد

هذا المبدأ يمتد إلى تسوق البقالة أيضاً، إذا وجدت صعوبة في التحكم في الأجزاء عندما يكون لديك حاويات كبيرة من الآيس كريم أو حلوى أخرى من الألبان في المنزل، فكر في شراءها بشكل أقل تواتراً أو فقط لشراء خيارات خدمة واحدة، لا يمكنك الإفراط في أكل ما ليس في منزلك، وإذا أردت حقاً علاجاً، يمكنك دائماً الخروج من أجل خدمة واحدة بدلاً من إبقاء الإغراء متاحاً بسهولة.

Share Desserts in Social Settings

عندما يتغذى على المطاعم، تكون القطع الحلويات ضخمة أحياناً، تحتوي على ثلاثة أو أربعة أضعاف حجم الخدمة الموصى به، بدلاً من طلب الحلوى الخاصة بك، تقترح تقاسم واحدة مع رفيقيك في الطعام، ومعظم المطاعم ستوفر لوحات إضافية و شوكات عند الطلب، والتقاسم يسمح لك بالتمتع بطعم وتجربة الحلوى بينما تستهلك فقط جزء من الكربوهيدرات و السعرات الحرارية.

إذا كنت في تجمع اجتماعي حيث يتم تقديم الحلوى يمكنك أيضاً ممارسة السيطرة على جزء من خلال أخذ طعم صغير من عدة خيارات مختلفة بدلاً من خدمة كاملة واحدة هذا النهج الذي يسمى "عينة الدواسة" أحياناً يسمح لك بالتمتع بتنوع وترضية أسنانك الحلوة دون الإفراط في التعاطي في أي شيء واحد

تنفيذ تقنية وقف إطلاق النار

تناول الطعام ببطء وعقلي أمر حاسم للسيطرة على جزء من الماء، يستغرق حوالي 20 دقيقة لدماغك لتسجيل إشارات التملّص من معدتك، إذا أكلت بسرعة كبيرة، يمكنك أن تستهلك أكثر مما تحتاجه قبل أن تُخبرك أنّه راضٍ، عندما تأكل الحلوى، تضع ملعقتك بين العضات، وتتذوق كل فم، وتُولي اهتماماً للمناشير والمنسوجات.

حاول أن تجهز جهاز توقيت لمدة 15-20 دقيقة وتجعل تحليتك تستمر على الأقل هذه قد تبدو مفرطة في نصف كمية من الآيس كريم لكن ممارسة الأكل ببطء وعقلية يمكن أن تعزز كثيراً من رضاك وتخفض احتمال رغبتك أكثر، كما قد تحاول أن تبدل بعض الحلوى بك مع شبائك من الماء أو الشاي غير الملتوي

توقيت صحون الحلوي الخاص بك من أجل تحسين مراقبة سجائر الدم

عندما تأكل الحلوى يمكن أن يكون بنفس أهمية ما تأكله التوقيت الاستراتيجي يمكن أن يساعد على تقليل سُرب السكر الدموي

بعد الوجبات الخفيفة

إن تناول الحلوى كجزء من وجبة متوازنة بدلاً من وجبات خفيفة مستقلة يمكن أن يساعد على تخفيف تأثيرها على السكر الدم، وعندما تأكل الحلوى بعد وجبة تشمل البروتين، والدهون الصحية، والألياف، فإن هذه المغذيات تبطئ من حفر السكر واستيعابه، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في غلوكوس الدم بدلاً من ارتفاع حاد.

على سبيل المثال، وجود خدمة صغيرة من الآيس كريم بعد عشاء يتضمن الدجاج المشوي والخضروات والسلطة سيكون له تأثير مختلف على سكر الدم الخاص بك أكثر من تناول نفس كمية الآيس كريم على معدة فارغة بعد الظهر البروتين والألياف من وجبتك

اعتبر مستوى نشاطك

النشاط البدني يزيد من حساسية الأنسولين ويساعد جسدك على استخدام الغلوكوز بشكل أكثر فعالية إذا كنت تعلم أنك ستنشط بعد الأكل، جسدك سيكون أفضل تجهيزاً للتعامل مع الكربوهيدرات من تحلية الألبان، بعض الأشخاص المصابين بمرض السكري يجدون أن وجود علاج صغير بعد التمرين أو قبل أن يُساعد على منع تسرب السكر الدمي

لكن هذا لا يعني أنه يجب أن تستخدم الحلوى كوقود للتمارين أو الأكل على وجه التحديد لأنك مارست الأمر يتعلق بالطابع الاستراتيجي و فهم كيف يستجيب جسدك للأطعمة المختلفة في أوقات مختلفة

الحد من التردد على الأماكن الخاصة

بينما التحكم بالقطع يسمح لك بالتمتع بحلوى الألبان بدون إزالة كامل من إدارة السكر الدموية لديك، لا يزال من المهم الحد من كم مرة تنغمس فيها، جعل الحلوى حلويات الألبان من حين لآخر بدلا من العادة اليومية يساعد على الحفاظ على استيعابك الكلي للكاربوهيدرات في فحص ومنع تطبيع الأغذية عالية التصريف في نظامك الغذائي.

النظر في تحديد مناسبات محددة للتحلية الألبانية، مثل عشاء نهاية الأسبوع، والاحتفالات، أو عند تناول الطعام، وهذا النهج يساعدك على التطلع إلى هذه العلاجات على أنها اضطرابات خاصة بدلا من التوقعات الروتينية، ويسهل أيضا التخطيط لها في خطتك الغذائية العامة وتعديل حصتك من الكاربوهيدرات في وجبات أخرى تبعا لذلك.

أجهزة قراءة العلامات الخاصة بالاختيارات المستنيرة

إن فهم كيفية قراءة وتفسير العلامات الغذائية أمر أساسي لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن تحلية الألبان، وتوفر العلامات معلومات حاسمة عن حجم الخدمة، ومحتويات الكربوهيدرات، ومحتويات السكر، وغيرها من المغذيات التي تؤثر على إدارة السكر.

إنتباه إلى خدمة الحجم

أول وأهم جزء من المعلومات عن أي بطاقة تغذية هو حجم الخدمة، وجميع المعلومات التغذوية المدرجة على البطاقة تستند إلى هذا الحجم الخدمي، لذا إذا أكلت أكثر أو أقل من المبلغ المعلن، فعليك تعديل الأرقام تبعا لذلك، والكثير من الطرود تحتوي على خدمات متعددة، حتى عندما تبدو حاويات ذات استحقاق واحد.

على سبيل المثال، حزام الآيس كريم يحتوي على أربعة نصف كوب خدمة، إذا أكلت نصف الدبابيس، فقد استهلكت اثنين من الخدمة، مما يعني أن عليك مضاعفة جميع القيم التغذوية المدرجة على البطاقة، وهذا هو المكان الذي يقلل فيه الكثير من الناس من تقدير متناولهم للكاربوهيدرات، على افتراض أن المجموعة كلها تمثل واحداً في الواقع عندما تحتوي على اثنين أو ثلاثة أو أكثر.

التركيز على مجموع كاربوهيدرات

بالنسبة لإدارة السكر بالدم، فإن مجموع عدد الكربوهيدرات هو أهم عدد يشاهده، ويشمل هذا الرقم جميع أنواع الكربوهيدرات في الأغذية: السكر، والمنقوقات، والألياف، وبينما تكسر العلامة بعض هذه المكونات بشكل منفصل، فإن جسمك يحول معظم الكربوهيدرات إلى غلوكوز، لذا فإن الرقم الكلي للكاربوهيدرات هو ما ينبغي أن تستخدمه في التخطيط الغذائي وفي أدوية الإنسولينز.

توصي الرابطة الأمريكية لسكري أن يعمل الأشخاص المصابين بمرض السكر مع فريق الرعاية الصحية لتحديد أهدافهم الفردية للكاربوهيدرات، ولكن النهج المشترك هو أن تستهدف 45 إلى 60 غراماً من الكربوهيدرات لكل وجبة، حلية الألبان التي تحتوي على 15 إلى 20 غراماً من الكربوهيدرات تمثل نحو ثلث هذا البدل، وهذا هو السبب في أنه من المهم حساب الأيونات عموماً.

فهم آلات السكر وشبكة الكاربات

الكثير من الحلوى الخالية من السكر أو أقل من السكر في حلويات الألبان تستخدم الكحوليات السكرية مثل الريتول أو السيلوتول أو السوريتول كحلويات، وهذه المكونات توفر الحلويات بأقل من السعرات الحرارية وتؤثر على السكر العادي، أما فيما يتعلق بعلامات التغذية، فإن الكحوليات السكرية مدرجة تحت كل الكربوهيدرات ولكن كثيرا ما تكون مطروحة لحسابات النسيج

ومع ذلك، فإن الكحوليات لا تزال تؤثر على السكر في الدم إلى حد ما، كما أن الاستجابات الفردية تختلف، فبعض المعلمين الذين يوصون بإحصاء نصف جرامات الكحوليات السكرية إلى أن تكون متناولك من الكربوهيدرات مأمونة، بالإضافة إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الكحول قد يسبب اضطرابات هضمية، بما في ذلك التكاثر والغاز والسكر، لذا من المهم أيضا رصد قدرتك من التسامح ومنتجاتك الخالية من السكر.

تحقق من السكر المضاف

وتميز الآن علامات التغذية بين السكر الذي يحدث بصورة طبيعية والسكر الإضافي، وفي حين أن كلا النوعين يؤثران على السكر في الدم، فإن السكر الإضافي يوفر السعرات الحرارية الخالية دون فوائد غذائية، حيث تحتوي منتجات الألبان بطبيعة الحال على الأكياس، وهو نوع من السكر، حتى الزبادي العادي سيظهر بعض محتوى السكر، غير أن تحلية الألبان النكهة كثيرا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر الإضافي في شكل قصب السكر.

يمكن أن يساعدك اختيار المنتجات ذات المحتوى الأقل من السكر في إدارة السكر في حين لا تزال تستمتع بمعاملات الألبان، مقارنة بعلامات مختلفة ومناورات لإيجاد خيارات تفي بأفضليات طعمك مع الاحتفاظ بالسكرات الإضافية إلى أدنى حد، بعض المنتجات التي تسوق بـ "حلوى خفيفة" أو "سكر مخفض" يمكن أن تكون خيارات جيدة متوسطة الأرض تعرض طعما أفضل من النسخ الخالية تماما من السكر، بينما لا تزال تحتوي على أقل من الأصناف العادية.

بدائل الصحراء الأكثر صحة

وفي حين أن تحلية الألبان التقليدية يمكن أن تلائم خطة الوجبات السكرية مع التحكم في الأجزاء المناسبة، هناك أيضاً العديد من البدائل الأكثر صحة التي يمكن أن تلبي أسنانك الحلوة بأقل تأثير على السكر في الدم، وهذه الخيارات غالباً ما توفر منافع غذائية إضافية بينما لا تزال تقدم الكميات، وتلبي الصفات التي تجعل الحلوى الألبانية تناشد.

مصانع يوغروت اليونانية

الزبادي اليوناني هو قاعدة ممتازة لخلق تحلية ألبان صحية تحتوي على بروتين أكبر بكثير من الزبادي العادي الذي يساعد على بطء استيعاب السكر ويبقيك تشعر بالارتياح لفترة أطول، أما الخدمه العاديه للزبادي اليوناني فهو يحتوي على 6.8 غرام فقط من الكربوهيدرات من اللاكتوز الطبيعي الذي يحدث، مقابل 20-30 غراماً في الأنواع النكهة.

يمكنك صنع الحلوى اللذيذة بالبدء بالزباد اليوناني العادي و إضافة نكهتك و الحلقات و محاولة الخلط في كمية صغيرة من التشويش بدون سكر أو حلوى من العسل أو رشة من مستخرجات من السينامون والفانيلا

الخيارات الخالية من السكر وغير المُستغنى عنها

وقد توسعت سوق تحلية الألبان الخالية من السكر وغير المسكرة توسعا كبيرا في السنوات الأخيرة، حيث تماثلت الخيارات الكثيرة المذاق بشكل ملحوظ مع نظرائها من ذوي السكر الكامل، وتستخدم المثلجات الخالية من السكر والبودنغات المجمد الحلويات الصناعية أو الكحوليات السكرية لتوفير الحلويات دون حمل السكر العادي.

عندما يختارون منتجات خالية من السكر، يقرأون بطاقات تعريفية لفهم ما يستخدمه الحلويون وكيف يمكن أن يؤثروا عليك بشكل فردي، بعض الناس يجدون أن بعض الحلويات الصناعية لديها ثالوث لا تستمتع به، بينما لا توجد مشاكل أخرى، قد يتطلب الأمر بعض التجارب لإيجاد منتجات تعمل جيداً على أفضليات طعمك وإدارة السكر، وتذكروا أنه ينبغي أن تستهلك حتى المنتجات الخالية من السكر في أجزاء مناسبة، كما أنها لا تزال تحتوي على الكربو.

الخيارات ذات النطاق المنخفض

بينما السمين لا يُربّي السكر بالدم مباشرةً، اختيار تحلية الألبان الأقلّ صمامات يمكن أن يساعد في التحكم بالعجلات وإدارة الوزن، التي تدعم بشكل غير مباشر تحسين مراقبة السكر بالدم، ونسخ من الآيس كريم ذات الدهون المنخفضة، والزبادي المجمّد، والبودنغ يحتوي عادة على أقل سعرات لكل واحد من الصيغ الكاملة، على الرغم من أنها قد تحتوي على كميات مماثلة من الكربوهيدرات.

لكن من المهم ملاحظة أن بعض المنتجات المخفضة القيمة تعوض عن فقدان النكهة والنسيج بإضافة السكر الإضافي الذي قد يجعلها أسوأ من الصيغ الكاملة للسكر

كتاغ تشيز

وكثيرا ما يُغفل الجبنة الكثيفة كخيار حلوي، ولكن يمكن تحويلها إلى حلية شهية غنية بالبروتين مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات المضافة، وتحتوي الجبنة ذات الدهون المنخفضة على نحو 6 غرامات من الكربوهيدرات لكل نصف كوب، وتوفر ما يقرب من 12-14 غراما من البروتين، مما يجعلها خيارا ممتازا لاستقرار الدم.

حاول أن تخلط الجبنة حتى تكون سلسة لتخلق تماسكاً مثل البودنج، ثم تضيف مستخرجاً من الفانيلا، أو قنانياً، أو كمية صغيرة من مسحوق الكاكاو للنكهة، مع خمر جديد، ورشة من المكسرات المقطعة، أو كمية صغيرة من المحميات الخالية من السكر، ويمكنك أيضاً استخدام الجبنة الكهولة كقاعدة للبطاطس،

Frozen Fruit and Yogurt Blends

إن إيجاد حلوياتكم المجمدة في المنزل يعطيك السيطرة الكاملة على المكونات و الأحجام الجزئية، أحد الخيارات الشعبية هو أن تخلط الفاكهة المجمدة مع كمية صغيرة من الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني لخلق تحلية ذاتية الخدم، فروسينز تعمل بشكل جيد لهذا الغرض، وتخلق نسيج مثل المثلجات عند النزف.

بينما الموز يحتوي على الكربوهيدرات، باستخدام كمية صغيرة مقترنة بثمار أقل قرابة مثل الخرز يمكن أن يخلق تحلية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن بينما لا تزال تُدرك تأثير السكر الدمّ، يمكنك أيضاً إضافة مسحوق البروتين، زبدة الجوز، أو مسحوق الكاكاو لتعزيز الملامح التغذوية والنكهة.

دمج الصحراء في خطة وجبتك

إدارة مرض السكري بنجاح في الوقت الذي يستمتع فيه بحلوى الألبان يتطلب دمج هذه الوجبات في استراتيجيتك العامة لتخطيط الوجبات بدلاً من النظر إلى الحلوى كأطعمة محظورة أو غير مخططة، وإدماجها بفكر في نمط أكلك يمكن أن يساعدك على الحفاظ على كل من مراقبة السكر الدم ونوعية الحياة.

الكونت كاربوهيدرات

إذا استخدمت عدّ الكربوهيدرات لإدارة مرض السكري الخاص بك، يجب أن تُدرج تحلية الألبان في ميزانيتك اليومية للكاربوهيدرات مثل أي طعام آخر، وهذا يعني حساب الكربوهيدرات في تحليتك، وربما تقليل الكربوهيدرات من مصادر أخرى في نفس الوجبة للحفاظ على نطاق هدفك.

على سبيل المثال، إذا كان عشاءك عادةً يتضمن خدمة من الأرز أو المعكرونة التي توفر 30 غراماً من الكربوهيدرات، وتريد أن تحصل على نصف كؤوس الآيس كريم مع 20 غراماً من الكربوهيدرات للحلوى، قد تقلل من نصيبك من الأرز أو الباستا إلى 15-20 غراماً من الكربوهيدرات لتبقي كامل علاجاتك الخفيفة في نطاق هدفك

الرصيد مع بروتين وفيبر

وعند تخطيط وجبات تشمل تحلية الألبان، إيلاء اهتمام إضافي لإدراج البروتين والكبريتين الكافيين من الأغذية الأخرى، وتساعد هذه المغذيات على بطء الهضم والاستجابات المتوسطة لسكر الدم، مما يساعد على تعويض أثر الكربوهيدرات في تحليتك، وتسهل وجبة البروتين السائل وغير الخشبي، وتحتوي على كمية متوسطة من الحبوب الصلبة.

يمكنك أيضاً إضافة البروتين والألياف مباشرة إلى تحلية الألبان الخاصة بك الرذاذ المقطع على الآيس كريم، إضافة البذور الشموية إلى الزبادي، أو ربط الحلوى مع حفنة صغيرة من اللوز يمكن أن يحسن من الصورة التغذوية لحيتك بينما يساعد على تثبيت السكر في الدم، وهذه الإضافات توفر دهون صحية وبروتين تزيد من رطوبة الألمان وتخفض من تأثيرها.

المرصد والتعديل بناء على ردك

جسد الجميع يستجيب بشكل مختلف للأطعمة لذا من المهم رصد مستويات السكر في دمك قبل وبعد تناول الحلوى لفهم كيف تؤثر عليك شخصياً تفقد غلوك الدم بعد ساعتين من تناول الحلوى لترى كم زاد من مستوى ما قبل الولادة هذه المعلومات تساعدك على تحديد ما إذا كان حجمك مناسباً وما إذا كنت بحاجة لإجراء تعديلات على خطتك أو أدائك

حافظ على سجل غذاء ودم السكر يتضمن تفاصيل عما أكلته، وكم كانت مستويات السكر الدموي قبل وبعد ذلك، بمرور الوقت، ستظهر أنماط تساعدك على تحديد أي تحلية للألبان وأجزاء تعمل على أفضل وجه من أجل الأيض الفردي، وهذا النهج الشخصي أكثر فعالية بكثير من اتباع مبادئ توجيهية عامة قد لا تُحسب لعلمك الفيزيائي الفريد، ومستوى النشاط، ونظام الأدوية.

وإذ تضع في اعتبارها التقنيات المتعلقة بالترضية الكبرى

الأكل أداة قوية لمراقبة الجزء و إدارة السكر عموماً بإيلاء الاهتمام الكامل لتجربة الأكل يمكنك أن تستمد المزيد من الرضا من الأجزاء الأصغر

القضاء على أوجه الاختلاف

عندما تأكل الحلوى، تطفئ التلفاز وتتركّز على الطعام أمامك، بينما تُشتت انتباهك يؤدي إلى استهلاك غير عقلى حيث يمكنك إنهاء خدمة كاملة بدون تذوقها أو التمتع بها، وبإزالة الإلهاءات، تصبح أكثر وعياً بالنكهة، والمنسوجات، وإشارات رضا جسدك، التي تساعدك بطبيعة الحال على الشعور بالرضى.

خلق بيئة ممتعة للتمتع بحلويتك، اجلس على طاولة بدلاً من تناول الوقوف أو الذهاب، استخدم الصحون والأوراق الجذابة التي تجعل التجربة تبدو مميزة، هذه الطقوس الصغيرة ترتفع من عادة لا عقلانية إلى خيار واع تستطيع أن تقدره وتستمتع به تماماً.

اجذب كل مشاعرك

قبل أن تأخذي قضمة الأولى، خذي لحظة لتقدري حليتك بكل حواسك، لاحظي المظهر، الروما، ودرجة الحرارة، عندما تأخذين قضمة، دعها تجلس في فمك للحظة قبل البلع، وتنتبهين للنكهة، والمنسوجات، وكيف تتغير كحذاء أو ذوبان، هذا الإرتباط الحس يزيد من الرضا ويجعل كل عضة أكثر مني.

الكثير من الناس يجدون أنه عندما يأكلون بعقلهم يرضون الطعام أقل لأنهم يختبرون ويستمتعون بما يأكلونه بدلاً من أن يستهلكوه تلقائياً نصف الآيس كريم الذي يأكل بعقلية يمكن أن يكون أكثر إرضاء من كوب كامل يأكل بينما يشاهدون التلفاز أو يرتجف عبر وسائل التواصل الاجتماعي

تحقق من غضبك ورضائك

قبل تناول الحلوى، اسأل نفسك إن كنت جائعاً حقاً أو ما إذا كنت تأكل لأسباب أخرى مثل الإجهاد أو الإجهاد أو العادة، إن لم تكن جائعاً جسدياً، فكر إذا كان هناك طريقة أفضل لمعالجة ما تشعر به حقاً، إذا قررت أن تحلية على أي حال، فلا بأس، لكن جعلها خياراً واعياً بدلاً من ردة فعل تلقائية تساعدك على الحفاظ على السيطرة.

هل مازلت تستمتع بكل قضمة مثل القلة الأولى هل تأكل لأنها جيدة أم فقط لأنها موجودة؟

3 - الحالات الاجتماعية الملاحية والمراكز الخاصة

فالتجمعات الاجتماعية والاحتفالات والتناول الخارجي تطرح تحديات فريدة في مجال مراقبة الأجزاء، وكثيرا ما تنطوي هذه الحالات على أجزاء أكبر، وضغوط من الأقران على الانغماس، ومحدودية الرقابة على المكونات وأساليب الإعداد، ويمكن أن يساعد وجود استراتيجيات في هذا المجال على تخطي هذه المناسبات مع الحفاظ على أهدافكم الصحية.

خطة رأس للأحداث

إذا كنت تعلم أنك ستحضر حدثاً حيث ستُخدم الحلوى، وتخطط لوجباتك في وقت سابق من اليوم لتستوعب الكاربوهيدرات الإضافية، قد تأكل أخف في الفطور والغداء، تركز على الخضروات البروتينية وغير الخشبية، لتترك غرفة في ميزانيتك الكاربوهيدراتية للتحلية لاحقاً، ويمكنك أيضاً زيادة نشاطك المادي في ذلك اليوم

إذا أمكن، معرفة ما ستتاحه التحلية قبل الوقت حتى تتمكن من اتخاذ قرارات مستنيرة، معرفة خياراتك مسبقاً تساعدك على تجنب الخيارات الدافعة وتسمح لك باختيار الحلية التي ستتمتع بها أكثر في إطار مبادئك التوجيهية لمراقبة الجزء الخاص بك، إذا كنت تحضرين دواء أو تجمعين حيث يمكنك المساهمة في الطعام،

أبلغوا عن حاجياتكم

لا تخافي من التواصل مع حميتكِ و الخدم و المرافقين معظم الناس يتفهمون و يدعمون عندما يعلمون أنكِ تديرين حالة صحية

الحصول على تفسير بسيط وجاهز يمكن أن يجعل هذه المحادثات أسهل شيء مثل "أنا أدير سُكّر دمي" لذا أريد أن أشاهد أجزاءي، لكن بالتأكيد أريد أن أجرب الحلوى الخاصة بك لأنه يبدو مذهلاً"

Handle Peer Pressure Gracefully

لسوء الحظ، بعض الحالات الاجتماعية تنطوي على ضغط مُلمّح لكن مُضلل للأكل أكثر مما تُريحين، قد يشجعك الناس على أن تحظي بثواني،

"الآهات مثل "كان لذيذاً، لكنني راضية تماماً "أنا أوفر الغرفة لوقت لاحق" أو ببساطة "لا شكراً لك، أنا بخير" قد تكون فعالة، أنت لا تدين لأي شخص بتفسير مفصل لأوضاعك الصحية أو خياراتك الغذائية، إذا استمر شخص ما، يمكنك أن تكون أكثر مباشرة "أقدر قلقك، لكن عليّ أن ألتزم بخطتي لأسباب صحية"

مراقبة الموانئ التعليمية لأفراد الأسرة

إن كان لديك أفراد من العائلة، خاصة الأطفال، الذين يعيشون معك، يعلمونهم عن الأحجام المناسبة، يُفيدون صحة الجميع، ليس فقط من شأنك، الأطفال الذين يكبرون فهمهم لحجم الخدمة العادي أقل احتمالاً للكفاح مع مشاكل الوزن والميض في وقت لاحق من الحياة، وخلق ثقافة منزلية حول الأكل العقلي، وإذكاء الوعي في الوقت نفسه يدعم إدارة مرض السكري الخاص بك مع تشجيع العادات الصحية للأسرة بأكملها.

نموذج الصحة

الأطفال و أفراد العائلة الآخرين يتعلمون أكثر مما تفعلونه عندما يرونك تقاسين الأجزاء تأكلين ببطء وعقلية وتتوقفين عندما ترضى بدلاً من أن تفرغ صحنك

تجنب تسمية الطعام بـ "جيد" أو "مجنون" الذي قد يخلق علاقات غير صحية مع الطعام، بدلاً من الحديث عن التوازن والاعتدال، وكيف تؤثر الأطعمة المختلفة على أجسادنا، شرح أن الحلوى الألبانية تُعامل أحياناً بمبالغ معقولة، لا بالأغذية اليومية أو المواد المحرمة، وهذا النهج المتوازن يساعد أفراد الأسرة على تطوير مواقف صحية نحو الغذاء الذي يخدمهم طوال حياتهم.

جعله التعليم والمتعة

تحويل التحكم في جزء منه إلى فرصة للتعلم بدلاً من تقييده، والسماح للأطفال بمقياس الخدمة ومقارنة هذه الخدمات بالأدلة البصرية، واللعب في الأماكن التي يحسب فيها أفراد الأسرة عدد الخدمات التي تقدم في مجموعات مختلفة أو تقدير حجمها قبل قياسها، وهذه الأنشطة تُعزز الوعي ومهارات الحساب، مع تطبيع الوعي الجزئي.

يمكنك أيضاً إشراك أفراد العائلة في إيجاد بدائل أكثر صحةً من الحلوى، دع الأطفال يساعدون في صنع حلاقة الزبادي المجمدة بالزبادي اليونانية والبطاطا، أو بنزهة الفواكه المجمدة، أو جمع قطع الزبادي مع أجزاء مقاسة من كل عنصر، وعندما يشارك أفراد الأسرة في إعداد خيارات صحية، فإنهم أكثر عرضة للتمتع بأكلهم وفهم الأسباب الكامنة وراء السيطرة على جزء من هذه المادة.

العمل مع فريق الرعاية الصحية

إدارة مرض السكر يتطلب التعاون مع المهنيين في مجال الرعاية الصحية الذين يمكنهم تقديم التوجيه الشخصي بناء على حالتك الصحية الفردية والأدوية والأهداف، ويمكن لفريق الرعاية الصحية أن يساعدك على وضع استراتيجيات لإدماج تحلية الألبان في خطتك الغذائية مع الحفاظ على الحد الأمثل من السكر في الدم.

مستشارة مع ديتيتية مسجلة

ويمكن أن يقدم الأخصائي في مجال الدي السكري الدعم القيم لتخطيط الوجبات ومراقبة الأجزاء، ويمكنه أن يساعدك على تحديد أهداف الكربوهيدرات الخاصة بك، ويعلمك كيفية حساب الكربوهيدرات بدقة، ويعمل معك على وضع خطة وجبة مرنة تشمل الأغذية التي تستمتع بها، بما في ذلك الحلوى، ويشمل العديد من خطط التأمين التثقيف الغذائي للسكري، مما يجعل هذا المورد متاحاً لأكثر من غيره.

خلال المواعيد مع حميتك، أحضر أسئلة محددة عن الحلوى و التحكم في جزء من الطعام، و شاركوا في سجلك الغذائي وسجلات السكر الدموي حتى يساعدوك على تحديد الأنماط وتقديم توصيات شخصية، كما أن النظام الغذائي يمكنه أن يساعدكم على تخطي التحديات، مثل ما يجب أن تفعله عندما تأكلون أكثر من المخطط له أو كيف يعدل خطتك الغذائية لمناسبات خاصة.

تسويات التناول

إذا أخذت أدوية السكري أو بعض الأدوية الأخرى، قد تحتاج إلى تعديل جرعاتك عند تناول الحلوى من أجل منع تسرب السكر الدموي، ويمكن لمقدم الرعاية الصحية أو مربي السكر أن يعلمك كيفية حساب الجرعات الأنسولية المناسبة استناداً إلى محتوى الكاربوهيدرات من وجبات طعامك وتناول الحلوى.

لا تضبط أدويةكم بدون توجيه من فريق الرعاية الصحية، لأن الجرعات غير الصحيحة يمكن أن تؤدي إلى مستويات خطيرة من السكر في الدم، ولكن مع التعليم والرصد المناسبين، يمكن للعديد من الأشخاص المصابين بمرض السكر أن يتعلموا إجراء تعديلات آمنة وفعالة تسمح لهم بالأكل بشكل أكثر مرونة مع الحفاظ على التحكم الممتاز في السكر في الدم.

الرصد والمتابعة المنتظمان

مواعيد متابعة منتظمة مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك لاستعراض سجلات السكر الدموية، ومناقشة التحديات، وتعديل خطة الإدارة الخاصة بك حسب الحاجة، والصدق بشأن عادات الأكل الخاصة بك، بما في ذلك كم مرة تأكل الحلوى الألبانية وكيف تتدبر أمورك، ومقدمو الرعاية الصحية لا يستطيعون مساعدتك بفعالية إذا لم يكن لديهم معلومات دقيقة عن سلوكك وتحدياتك الفعلية.

نتائج اختبارك للـ "إيه سي" التي تعكس متوسط التحكم في السكر الدم خلال الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية، تقدم تعليقات هامة حول ما إذا كان نهجك الحالي يعمل، وإذا كان الـ "آي إيه سي" أعلى من الهدف، قد تحتاج إلى تخفيض تواتر أو أجزاء تحلية الألبان، أو العمل مع فريقك لتعديل جوانب أخرى من خطة إدارة السكري، وعلى العكس من ذلك، إذا كان الـ "آي إيه سي" أكثر سيطرة من ذلك، يمكنك الشعور بالثقة

استراتيجيات النجاح الطويلة الأجل

ويتطلب الحفاظ على التحكم في جزء من هذا المجال على المدى الطويل تطوير عادات مستدامة وعقل صحي حول الغذاء، ونادرا ما تعمل الإصلاحات السريعة والنهج التقييدية المفرطة على المدى الطويل، بدلا من ذلك التركيز على التغييرات التدريجية التي يمكن أن تحافظ عليها إلى أجل غير مسمى.

الممارسة الذاتية

سيكون هناك أوقات تأكل فيها أكثر من المخطط أو تختارها لا تتفق مع أهدافك الصحية هذا طبيعي وبشري بدلاً من أن تتواصلي بشكل سلبي أو تتخلى عن جهودك بالكامل

تذكر أن إدارة السكري هي الماراثون وليس البصمة وجبة واحدة أو يوم واحد من الخيارات غير الصحيحة لا تلغي كل عملك الشاق أو تعني أنك فشلت ما يهم هو نمط سلوكك العام عبر الزمن

النصر غير المقيد

النجاح في إدارة السكري ليس فقط حول أعداد السكر الدمي أو الوزن على المقياس، إحتفال الإنتصارات الأخرى، مثل قياس أجزاءك باستمرار، اختيار بدائل تحلية صحية، تناول الطعام بعقل دون إلهاء، أو التسبب في إهدار حالة اجتماعية بنجاح مع الحفاظ على حدودك، وهذه التغييرات السلوكية هي أساس النجاح الطويل الأجل وتستحق الاعتراف.

حافظ على مذكراتك غير الواسعة وسجلات السكر وسجلات الطعام عندما تشعر بالثبط أو الدافع

إبقوا على علم وقابلين للتعديل

وما زالت استراتيجيات إدارة السكري وخيارات المنتجات تتطور، إذ لا تزال على علم بالبحوث الجديدة والمنتجات والتقنيات التي قد تساعدك على التمتع بحلوى الألبان مع الحفاظ على مراقبة السكر في الدم، ويجري باستمرار تطوير بدائل جديدة للسكر، وتحسين تركيبات المنتجات الخالية من السكر، والأدوات المبتكرة لإدارة السكري، ويمكن أن يساعدك فتح باب البحث عن نهج جديدة في إيجاد استراتيجيات تعمل حتى أفضل من أساليبك الحالية.

وفي الوقت نفسه، تكون على استعداد لتكييف استراتيجياتكم مع تغير ظروف حياتكم، وما يصلح خلال مرحلة من الحياة قد يحتاج إلى تعديل خلال مرحلة أخرى، فالتغيرات في مستوى النشاط أو الضغط أو الأدوية أو الحالة الصحية يمكن أن تؤثر كلها على كيفية استجابة جسمكم للأغذية، فالرصد والاتصال المنتظمين مع فريق الرعاية الصحية يساعدان على ضمان استمرار فعالية نهجكم مع تطور احتياجاتكم.

الموارد الإضافية والدعم

ليس عليك أن تبحر في إدارة السكري وتحكم الجزء فقط العديد من الموارد و أنظمة الدعم متاحة لمساعدتك على النجاح

وتقدم جمعية مرض السكري الأمريكية ] مواد تعليمية واسعة النطاق وأدوات تخطيط الوجبات، ودعم الموارد في diabetes.org. ويتضمن موقعها الشبكي أدلة فرز الكربوهيدرات، وقواعد بيانات وصفية، ومعلومات عن التواصل مع مجموعات الدعم المحلية وبرامج التثقيف بشأن مرض السكري.

وتوفر أكاديمية التغذية والديتولوجيا قاعدة بيانات قابلة للبحث تضم أخصائيين معتمدين في مجال التغذية في ]eatright.org، حيث يمكن أن تجدوا أخصائيين في التغذية متخصصين في إدارة السكري في مجالكم، ويقدم كثير من الديوتيين التوجيه الشخصي والافتراضي على السواء، بغض النظر عن إمكانية الحصول على التوجيه.

وتتيح أفرقة دعم مرض السكري، سواء كانت شخصية أو على شبكة الإنترنت، فرصا للتواصل مع الآخرين الذين يفهمون تحديات إدارة مرض السكر، ويمكن أن تكون تبادل الخبرات والاستراتيجيات والتشجيع مع الأقران قيمة لا تُذكر في الحفاظ على الدافع واكتشاف نُهج جديدة لمواجهة التحديات المشتركة، وسئل مقدم الرعاية الصحية عن مجموعات الدعم المحلية، أو البحث عن مجتمعات محلية على شبكة الإنترنت تركز على إدارة مرض السكري.

ويمكن أن تساعدك التطبيقات المتنقلة لإدارة السكري في تتبع مسار تناول الأغذية، وإحصاءات الكربوهيدرات، ومستويات السكر في الدم، والأدوية في مكان واحد، ويشمل العديد من الأجهزة قواعد بيانات الأغذية المشتركة بمعلومات التغذية، مما يجعل من السهل عد الكربوهيدرات، كما يتيح لك بعض التطبيقات أيضا تبادل البيانات مع فريق الرعاية الصحية، مما ييسر تعيينات أكثر إنتاجية وتوصيات شخصية.

خاتمة

العيش مع مرض السكري لا يعني التخلي عن الحلوى التي تحبها مع التحكم في الأجزاء المناسبة، والتوقيت الاستراتيجي، وممارسات الأكل العقلي، والدعم من فريق الرعاية الصحية، يمكنك التمتع بهذه العلاجات مع الحفاظ على التحكم الممتاز في السكر الدم والصحة العامة، المفتاح هو تناول الحلوى الألبانية كحلوى من حين لآخر تُقدّم وتُتمتع بها بدلاً من كل يوم

البدء بتنفيذ استراتيجية أو إستراتيجيتين من هذا الدليل، مثل قياس أجزاءكم أو اختيار منتجات سابقة للانتقال، مع أن هذه الممارسات تصبح عادات، وتدرج تدريجيا تقنيات إضافية مثل الأكل الذهني، أو قراءة العلامات الغذائية بمزيد من العناية، أو تجربة البدائل الأكثر صحة، وتذكر أن التغير المستدام يحدث تدريجيا، وخطوات صغيرة متسقة تؤدي إلى نتائج طويلة الأجل.

والأهم من ذلك أن تكون صبوراً وتعاطفاً مع نفسك عندما تطوّر هذه العادات الجديدة، وإدارة السكري معقدة، والتعلم من أجل تحقيق التوازن بين التمتع بالغذاء والأهداف الصحية، يتطلب وقتاً وممارسة، وتحتفل بنجاحك وتتعلم من التحديات وتمضي قدماً، وبالاستراتيجيات الصحيحة وعقلك، يمكنك أن تدير بنجاح مرض السكري بينما لا تزال تستمتع بتناول الحلوى الحلويات التي تبعث المتعة إلى حياتك.