Table of Contents

إيجاد خيارات المطعم النباتي المناسب عندما يكون لديك مرض السكري قد يكون صعباً لكن بصراحة لا يجب أن يكون كذلك

Many restaurants now offer meals that help manage blood sugar while still tasting great. The best vegetarian meals for diabetics focus on balanced ingredients like whole grains, lean proteins, and many of vegetables to keep your blood sugar steady.

إختيار الأطباق مع أقل من الكاربات والألياف العالية يمكن أن تساعدك على تجنب الارتفاع في السكر الدمي يمكنك دائماً أن تطلب مبادلات بسيطة أو أجزاء أصغر للحفاظ على الأمور أكثر صحة

معرفة ما تبحث عنه في قائمة الطعام يجعلك تستمتع بالأكل بدون ضغط هذه الأيام الكثير من الأماكن تتضمن خيارات نباتية سهلة للسكر

المداخل الرئيسية

  • اختر وجبات متوازنة مع الحبوب كلها بروتينات لين والخضروات
  • ابحث عن خيارات عالية الحراسة و اطلب بدائل صحية
  • العديد من المطاعم تعرض أطباق نباتية تناسب إدارة السكري

وعندما تلتقط وجبات كنغاتية مصابة بمرض السكري، يجب أن تنظروا عن كثب إلى ما تطلبونه، وأن توليوا الاهتمام للمكونات، وكم تأكلون، وأي سكر تسلل أو قيراط قد يعبث بسكر دمكم.

تحديد خيارات الأغذية الملائمة للسكر

التركيز على الأطباق مع [FLT:] لاندرز النباتات الليلية ] مثل التفو، والفاصوليا، واللوتيلات.

الخضار غير الخشبية مثل الخضروات الورقية، والبروكولي، والفلفلفل يجب أن تملأ معظم صحنك

إذا كان بإمكانك، أن تبول في المطعم قبل أن تذهبي، يساعد على تحديد خيارات أكثر صحة دون ضغط على الطلب

فهم السجائر المخفية والسيارات

بعض الأطباق النباتية تأتي مع السكر غير المتوقع و الكربوهات انتبهوا لصلصة الحلو، الملابس، أو المارينز

ويمكن لمكونات مثل العسل أو الغوغاء أو السكر الإضافي أن تتسلل إلى داخلك، بل إن بعض الأطباق الخبيثة، مثل تلك التي تحتوي على البطاطا أو الذرة أو البازلاء، تحزم أكثر من ما تعتقد.

اسأل خادمك عن المكونات أو الحصول على الصلصة من الجانب، بهذه الطريقة، أنت مسيطر على ما ينتهي فعلا على طبقك.

تقييم حجم الموانئ وحجمها

إن مراقبة الموانئ هي مفتاح السكري، إذ يمكن أن تكون خدمة المطاعم ضخمة أحياناً، بل هي أكثر من اللازم.

اشرب الصحن أو احفظ النصف لاحقاً إذا كان الجزء كبيراً تفقد القائمة لتلميحات حجم الصحون أو اسأل كم من الطعام يأتي بطلب

يمكنك موازنة الأشياء بربط أغاني أصغر بجانب من الجاذبية الغير فوضوية، إبقاء العين على أحجام الخدم يساعدك على تعقب الكاربس و السعرات الحرارية.

الاعتبارات الغذائية الرئيسية للمرضى الداء

وعندما تلتقطون وجبات نباتية، فإن كل شيء يتعلق بموازنة القبور والألياف والبروتين والبدين والصوديوم والكحول، فمعرفة كيفية استئصال هذه الوجبات يمكن أن تساعد على إبقاء مرض السكر في موضع الشيك بينما تستمتع بوجبتك.

الموازنة بين كاربوهايدرات وفايبر

السيارات لها أكبر تأثير على السكر في دمك، اذهبوا إلى الكاربات التي ترتفع في الألياف، مثل الحبوب الكاملة، والأخضر المُشغّلة، وغيرها من الخنازير غير الفوضوية.

وتبطئ حركة " فيبر " من سرعة تحول الكربوبات إلى سكر في جسمك، وتحاول تجنب " الكربوات " مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والأغذية السكرية - سترسل سُكر دمك بسرعة.

- التحكم في أجزاء من الأغذية المتحركة مثل الفاصوليا أو القماش، ومن السهل تجاوزها.

Tip: ] Mix low-carb veggies and fiber-rich foods on your plate. It keeps blood sugar steadier and digestion happier.

أولويات بروتين وفات الصحة

بروتين يبقيك كامل و يدعم عضلاتك بالنسبة للنباتيين البروتين النباتية مثل الفطائر و التوفو و النسيج و الفاصوليا هي خيوط صلبة

هذه أيضاً تضيف أليافاً، و هذا عظيم لسكر الدم، السمين الصحي من المكسرات والبذور وزيت الزيتون يمكن أن يساعد على الحد من التهاب.

فتناول الطعام المقلي أو أي شيء مرتفع في الدهون المشبعة، وهو لا يستحق ذلك.

Remember:] Combining protein with fiber and healthy fats in each meal helps slow digestion and keeps blood sugar constant.

إدارة سوديوم والكحول

ويمكن أن يزيد ضغط دمك كثيرا من الصوديوم، وهو أمر لا يبشر بالخير إذا كان لديك مرض السكري، ابحث عن الأطباق النباتية ذات الملح الضئيل.

الأكواخ الطازجة ووجبات الطعام المنزلية الصنع عادةً ما يكون بها صوديوم أقل من الطعام المجهز أو المطاعم

Suggestion: ] ask your server about low-sodium options. Heavy sauces or dressings often hide extra salt, so watch out.

أفضل اضطرابات نباتية للسيطرة على سجائر الدم

يمكنك أن تتدبر السكر بالدم بشكل أفضل باختيار الوجبات الغنية باللياف والبروتين والحبوب بأكملها، جمع الأرجل مع البقالة و الحبوب كلها يساعد على التباطؤ في الهضم ويبقي السكر بالدم مستقراً

كل جرين بولز و بوريتو بولز

حبوب كاملة مثل الأرز البني والكينو محشوة بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر

وفي هذه الطبقات تجدون عادة الفاصوليا، والبيجيات المشوية، وأحيانا الأكسيد، وهذا المكبس يضيف أليافا وسمين صحيين لتحسين مراقبة السكر.

أطباق الاختراع محملة بالخضروات و تسهل على الحبوب، صلصة السكر و القفزات العالية الكبسولة إن أمكنك

Saladsrich in Leafy Greens and Vegetables

الخيول الخضراء مثل السبانخ والكايل والأرغولا منخفضة في الكربوهات و عالية في الألياف

رمي في أغبياء ملونة مثل الفلفل والخيار والطماطم للألياف الإضافية، اخلعي سلطتك بزيت الزيتون أو الفينجارة بدلاً من الملابس الكريمة لتجنب السكر الإضافي والدهن غير الصحي.

وهناك حفنة من المكسرات أو البذور التي تعزز البروتين وتجعلك راضيا، ولا تحتاج إلى الكثير لجعله يعمل.

الخيارات الأساسية للفرقة

هذه المغذيات تبطئ الحفر وتساعد على إبقاء السكر بالدم ثابتاً بعد الأكل

ستجدون الكثير من الأطباق النباتية باستخدام الحساء الوردي والأحذية والتشيلي، ابحثوا عن خيارات بدون سكر إضافي أو أطنان من الملح.

إضافة البقالة إلى وجبتك يدعمون السكر المتوازن بالدم ويعطيك الكثير من المغذيات الأساسية

سلسلة المطاعم العليا مع خيارات نباتية ودية للسكر

يمكنك إيجاد وجبات نباتية مُرضية للسكر في عدة سلاسل مطاعم شعبية، هذه الأماكن سمحت لك بتكييف طلبك أو اختيار مواد أخف تناسب احتياجاتك.

إن مراقبة الكاربس والعجلات واستبدال العجلات الذكية تساعد على إبقاء سكر الدم ثابتا، وكل ذلك يتعلق بمعرفة ما ينبغي أن يطلب.

انتخابات (بانيرا بريد) المعتادة

في "بانيرا بريد" يمكنك بناء وجبات تعمل للسكري ووجبات النباتية جربي إلهة الخضر "كوب سالد" لللياف والمغذيات بدون تحميل الكارب

الخبز المسبح لجرائم إضافية إذا أردت قطع الكاربات، كثيرا ما تشمل الحساء والسلطات البانيرا الأكياس والفاصوليا والحبوب بأكملها.

تجنب الملابس العالية السكر والصلصة لهم على الجانب، ولائحتهم عدة خيارات نباتية مع بروتين و ألياف متوازنة، لذا لديك خيارات.

خيارات صحية في تشيبوتل

شيبوتل) سمح لك بتجهيز وجبات) لتلائم خطتك للسكري) اطلبي طبق نباتي مع الفاصوليا السوداء وبيض الفجيتا وقطع الأرز البني أو نسيب الأرز

(غواكامولي) يضيف دهون صحية بدون سكر إضافي، ترفق بالجبن و الكريمة الحامضة لأنها تضيف السعرات الحرارية ولكن ليس الكثير من التغذية.

تماسكي مع البيض الطازج والفاصولياء والسالسا لإبقاء طعامك المغذي المغذي

وجبات خفيفة خفيفة ووجبات خفيفة

(ستاربكس) لديه وجبات خفيفة نباتية ووجبات خفيفة تعمل للسكري صندوق (بروتين بيسترو) بالجبنة والجوز والفاكهة خيار لائق، كما هو الحال بالنسبة لـ(إيغ وايت) 26؛ و(سبينخ)

ويمكنك أيضاً أن تلتقطي فطائر الجوز أو الزبادي بمستويات سكر معتدلة، وتبيعي أصناف المخبز - وهي محمولة بالسكر والكابلات المحمّلة.

"ستاربكس" ينشر معلومات التغذية على الإنترنت، حتى تتمكن من التخطيط للأمام وتتجنب المفاجآت.

Smart Protein Choices for Vegetarians with Diabetes

اختيار البروتين المناسب هو أمر السكر في الدم، تريد طعاماً يعطي طاقة ثابتة دون أن يسبب الارتداد.

فالبروتينات النباتية وبعض الألبان يمكن أن تتناسب تماما مع وجبات الطعام الخاصة بك، وهناك الكثير لتختاره إذا كنت تعرف ما تبحث عنه.

(توفو) (بانير) و(كيبابز)

فالطوفان المشوي والبنكر خياران صلبان - فائقان في البروتين، منخفضان في الكاربات - وهما جذابان مع التوابل والأعشاب، ولا داعي للقلق بشأن السكر الإضافي.

الكباب النباتي غالباً ما يكون لديه مزيج من البيض المشوي والبروتين المُشَهَّل مثل البنير أو التوفو

الحزن يقطع على الدهون الإضافية وهذا مفيد بالإضافة إلى أنّك تحصل على مغذيات مثل الكالسيوم والحديد

الأغذية البحرية وصيد الأسماك كبدائل فلكستارية

وإذا أكلت السمك أو المأكولات البحرية الآن وبعد ذلك، فإن سمك السلمون أو الماكريل له سمينة صحية لقلبك.

والمأكولات البحرية عادة ما تكون منخفضة في الكربوات والعجلات ولكن مرتفعة في البروتين، وكثيرا ما تجدون أطباقا سمكية مشوهة أو مخبوزة في المطاعم.

ولا يجب أن تسقط وجبات نباتية بالكامل إذا أضفت الطعام البحري أحيانا، فالخيارات الفلكية تجعلك تخلط الأمور من أجل تغذية أفضل.

يوغروت اليونانية، النوت، واللجيوم

الزبادي اليوناني مكتظ بالبروتين وله سكر أقل من الزبادي العادي، استخدمه كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة طعام فقط ملصقة بنسخ غير مصفّحة

النعناع يعطونك البروتين والدهون الصحية، القليل من النفع يمكنه أن يساعد على التحكم بالجوع وسكر الدم، فاللوز والجوز والجوز والسبستاشيوس (غير مسلوق، رجاء) هي الأفضل.

أقدام مثل اللحوم، الفراخ، والبقول تضيف ألياف وبروتين، تبطئ الامتصاص بالسكر، تقذفهم إلى السلطة، الحساء، أو إلى محركات دفع

ضم نظامك: بدائل صحية وتعديلات

ويمكن أن يؤدي إجراء مقايضة ذكية إلى تحسين تغذية وجبتك دون فقدان النكهة، وتغيير الحبوب المحس َّنة للحبوب بأكملها، وتبادل الأضافات السكرية من أجل المزيد من الأكياس، وقطع الصلصة الثقيلة، والملابس، والجبن.

هذه الأغبياء تساعد على إبقاء السكر الدم ثابتاً و إضافة المزيد من المغذيات إلى طبقك

مقايضة الحبوب المصفّاة للقطب

عندما تطلبين، لنرى إن كان بإمكانكِ مسح الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخبز لخيارات الحبوب كلها

وإذا لم تكن الحبوب كلها موجودة، فسأل عن الأرز الزهري أو الأرز المزخرفة، وهي منخفضة في الكربوات وما زالت ملئك.

بعض المطاعم قد يكون لديها زهرة كولي كطرف جانبي يسأل عنها

Replacing Sugary Additions with Vegetables

الأطباق النباتية تأتي أحياناً مع أطراف حلوة أو مُتضادة مثل الجوز المُلتوي أو الصلصة السُكّية، أطلبي مسحها من أجل أغبياء غير فوضويين مثل السلطان، أو البروكولي المُبخر، أو الفلفل المُشَبَّل.

هذا يضيف ألياف وفيتامينات ومعدنيات بينما يقطع السكر والقيراطين إذا كانت وجبة طعامك مع صلصة أو كعكة مُقرّرة، أو يُصبح على الجانب أو يُخطّيها.

ويضيف البيض الجامح والنكهة دون ارتفاع السكر، بالإضافة إلى أنهم يحملون مضادات الأكسدة.

تخفيض الصلصات والملابس والجبن

صلصات الكرام، وملابس السلطة والجبن يمكن أن يتسلل في السكر والسمين الإضافيين، أطلب الصلصة أو الملابس على الجانب، حتى تتحكم بكم تستخدم.

(فيناجريت) أو عصير الليمون يعمل جيداً بدلاً من خيارات كريمة للجبنة، لنرى إن كان بإمكانك أن تحظي بأقل أو تتركيه

الجبنة عالية في السمينة و السعرات الحرارية مما يجعل من الصعب التحكم بسكر الدم و الأكل يحافظ على وعاء الوجبة

الغذاء والموعد: التمتع بمعاملات بدون الضيوف

لا تزالين تستمتعين بأطعمة الراحة بينما تُديرين مرض السكر فقط تقومين باختيارات أذكى ومشاهدة أجزاء، ركزي على الوجبات مع مكونات متوازنة تُرضي الشجاع بدون سكر الدم

التحديث هو المفتاح، خاصة مع علاجات مثل البرغر، والفلفل الحار، والحلويات.

اختيارات الدفن وساندويتش

تناولوا خيارات مليئة بالألياف مثل الفاصوليا أو اللعاب أو الفطر

الكثير من البيض الطازج مثل الخس والطماطم والبصل للألياف الإضافية

راقب حجمك لتبقي الكربوهات في حالها

Tips:]

  • أحزمة عادية من الخس
  • استخدام الخردل أو الأفوكادو بدلا من المايو
  • قم بتقييد الجبنة إلى كمية صغيرة أو تخطيها

هذه التحركات تساعد في تخفيض السعرات الحرارية والحد من تأثير السكر حتى تتمكن من التمتع بوجبة راحة كلاسيكية الآن وبعد ذلك

شيلي، الحساء، وميناء القلب

خذ وصفات الفلفل الحار مع الكثير من الخضروات والفاصولياء هذه تعطيك الألياف والبروتين مما يساعد على إبقاء سكر الدم ثابتاً

وصفات سكيب محشوة باللحوم الأرضية أو السكر الإضافي، وهي لا تستحق التألق فحسب.

الحساء يمكن أن يكون ملئ و متوازن إذا ذهبت إلى بروثات منخفضة السوديوم، رمي في الكثير من الجبناء غير النظاميين

حساء كريامي، ذو ذو ذو عجلات عالية ربما ليس أفضل اتصال

Try to:]

  • أضف الطماطم، الفلفل والبصل إلى فطيرتك
  • تسبح في الفاصوليا أو اللفافات لبعض اللحم (أو كل)
  • أطير وعاء صغير مع سلطة جانبية ليشعروا بكامله

إن مواضع القلب مثل هذه هي مغذية و مريحة، وإذا خططت لها بشكل صحيح، فلن تصاب بالعديد من الكربوهات أو الدهون.

خيارات الصحراء والوجبات الخفيفة المتوازنة

ولا يجب أن تفوتوا الحلويات، ولكن من الأذكى التركيز على الفاكهة والوجبات الخفيفة التي لا تبعث بزرائكم السكري، فالحساء الطازجة أو وعاء من الفاكهة المختلطة تجلب الحلوة الطبيعية وبعض الألياف.

وبالنسبة للوجبات الخفيفة، فإن حفنة من المكسرات والبذور أو زبادي ذي زبد منخفض تعمل جيدا، فالشرائح والحلوى المجهزة؟ إنهم لا يقدمون لك أي معروف.

Smart treats include:]

  • بعض الفراولة أو شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني
  • سلطة الفاكهة الصغيرة
  • مُحَمَّن، مُوسم

أبقوا أجزاءكم قيد البحث، فمن الممكن تماما التمتع بالحلوى والوجبات الخفيفة مع استمرار إدارة سُكُر دمكم.

المراهقة من النوع 2 السكري: أسلوب الحياة والنباتات العملية

فالتناول بالسكري من النوع ٢ يمكن أن يكون صعبا، ولكن ليس من المستحيل، بل تحتاج فقط إلى بعض الاستراتيجيات لإبقاء السكر في دمك تحت السيطرة ولا يزال لديك وقت طيب.

التخطيط للأمام و اتخاذ خيارات مدروسة يساعدك على التمتع بوجبات المطعم دون العبث بصحتك

وضع استراتيجيات لمراقبة التوليد والبورط

وعندما تكونون في مطعم، حاولوا أن تأكلوا ببطء وأن يلاحظوا فعلاً ما إذا كنتم جائعين أو كاملين، فالأكل بسرعة كبيرة جداً يمكن أن يرتفع سُكُر دمكم ويترككم تشعرون بالحشو.

توقف عندما تكونين كاملة بشكل مريح، لا تنفجرين، بل يسهل قول ذلك أكثر مما هو عليه، ولكنه يساعد.

التحكم بالبورطه يهم نصف الرحله انفصل مع صديق او ان يتبقى فى المنزل لوحات أصغر يمكن ان تحدث فرقا اذا كان المطعم يملكها

كبش فداء كبش فداء، أو خبز البركول أو فلفل الجرس هم أصدقائك، يملأونك دون دفع سكر دمك

طعام مقلي و صلصة ثقيلة ربما أفضل لتخطيهم

إدارة سجائر الدم عند تناول الطعام في المطاعم

ابحث عن وجبات مع الألياف والبروتين و الدهون الصحية، تبطئ من الهضم وتساعد على منع سُرب السكر السريع

وكثيرا ما تكون البقع النباتية مزودة بزجاجات أو طوف أو بطاطس ملحومة، ولا تخجل من طلب مسحات للبنزين، مثل البطاطا المقلية أو الأرز الأبيض للأرز غير البحاث.

الكثير من المطاعم، لا سيما الهنود أو التايلنديين، لديهم وجبات تعمل في مجال مكافحة السكر الدم.

إذا كنت على متن الأنسولين أو بعض الأدوية، احتفظ بكارب سريع الوجبات الخفيفة، ويمكن أن يتسلل الأوزون إليك أثناء وجبة طعامك أو بعدها.

إدماج وجبات الطعام المطاعم في أسلوب الحياة الصحي

حاول أن تخطط لوجبات يومك وبدلات التمرين إذا علمت أنك ستأكل، وإذا كان لديك وجبة ثقيلة من الكارب، ربما تكون مناسبة لبعض الحركة الإضافية بعد ذلك.

الزموا على الماء أو الشاي العشبي أو القهوة السوداء بدلا من المشروبات السكّيرة أو الكحول، بل يضيفون فقط السكر الإضافي و السعرات الحرارية التي ربما لا تحتاجونها.

تابعوا ما تأكلونه لترى كيف يؤثر على سكر دمكم، وعلى مر الزمن ستكتشفون أنماطاً و تختارون خيارات أفضل.

وبصراحة، فإن إدارة الأجزاء والقبائل في المطاعم ليست سهلة دائما، ولكنها تتناسب مع خطة طويلة الأجل للسكري ومراقبة الوزن.

وعندما تأكلون في مطعم نباتي، من الذكاء أن تراقبوا خيارات الغذاء المتوازنة التي تساعد في مكافحة السكر.

ابحث عن وجبات مغلفة بالخضروات والحبوب كلها وبروتين نباتية هذه تميل لدعم التغذية

حاول تجنب الأطباق المحملة بالكابلات المحمّلة أو السكر المضاف، ويمكن أن تزيد هذه الأطباق من السكر في دمك أسرع مما تشاء.

وبدلا من ذلك، يتاح لهم فرصة الحصول على أشياء مثل القماش، والفاصوليا، والتوفو، أو الكينوا، ويحافظون على طاقتكم أكثر إنصافا.

حجم البورهمة هو تسلل واحد من أجل التغاضي حتى الطعام الصحي يمكن أن يلقي من سكر الدم الخاص بك إذا أكلت كثيراً

ربما يطلب خدمة أصغر أو أن يقسم لوحة مع شخص ما، وليس من الغريب أن يفعلها الكثير من الناس.

بعض النصائح السريعة:

  • ]Ask about ingredients and how things are Cooked if you’re not sure. sometimes there’s hidden sugar or extra oil.
  • ] Go for fiber-rich foods ] -fiber slows down how fast sugar get into your system.
  • Drink water or unsweetened tea] instead of anything sugary.

البقع النباتية لديها الكثير من الخيارات التي يمكن أن تعمل لك، بصراحة، مجرد التفكير قليلا يذهب بعيدا.