Table of Contents

فالعيش مع مرض السكري يتطلب اهتماماً دقيقاً للخيارات الغذائية، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالمشروبات، فبينما يبدو أن إدارة مستويات السكر في الدم أمر صعب، فإن الفهم الذي يدعم مستويات الغلوكوس مستقرة يجعل من الأسهل التمتع بالخيارات النكهة دون المساس بالصحة، فالعصيرات المنخفضة الجليد توفر وسيلة لإزالة جوع المصابين بداء السكري من أجل تلبية عطشهم ورمهم في الوقت نفسه.

يزيل التجويف أكثر الألياف من الفواكه والخضروات، مما يسبب السكر الطبيعي إلى التمتص بسرعة في مجرى الدم، مما قد يسبب ارتفاعاً في السكر في الدم السريع، ولكن هذا لا يعني أن العصير غير محدود تماماً للسكري، والسبب يكمن في اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن المكونات، والأجزاء، وتوقيت الاستهلاك.

فهم مؤشر غليسيميك وقاع غليسيميك

قبل استكشاف خيارات محددة للعصير، من الضروري فهم مفهومين هامين: المؤشر الجليدي والحمولة البدائية (GL).

ويبين الحمل الجليسيكي كمية الكربوهيدرات لكل حجم عادي من الخدمة، ويصنف على أنه منخفض (بنسبة 10 ز) ومتوسط (عشرة درجات و 20 غراما) وارتفاع (عشرة كيلوغرامات) و20 غراما). وكلا القياسين مهم عند اختيار المشروبات اللازمة لإدارة السكري.

ويحتوي عصير البرتقالي على مؤشر للجليزية يتراوح بين 66 و76 على مقياس 100، مما يجعل عصير الفواكه شرابا عاليا من نوع GI يتجنبه الأشخاص الذين يعانون من السكر في معظم الظروف، وهذا يبرز السبب في اختيار النوع الصحيح من العصير الذي يُعنى بدرجة كبيرة بمكافحة السكر في الدم.

لماذا الفروت كلها أفضل من العصير

إن فهم الفرق بين الفواكه بأكملها وعصير الفواكه أمر حاسم بالنسبة لإدارة السكري، فالثمرة الكاملة أفضل من عصير الفاكهة لأن الفواكه بأكملها لها ميزة وجود ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على تحسين الهضم ويبطئ معدل ارتفاع السكر في الدم.

تبطئ الـ(فيبر) من حفر السكر مما يحول دون ارتفاع السكر بالدم لذا السكر الطبيعي للفاكهة مصحوباً بالألياف لا يسبب الكثير من سُكّر الدم هذا يختلف عن العصير حيث تم إزالة الألياف أثناء المعالجة

وقد وجدت الدراسات أن شرب ثلاثة أجزاء من عصير الفواكه في الأسبوع يرتبط بزيادة قدرها ثمانية في المائة في خطر السكري، بينما كان تناول الفول السوداني والعنب والتفاحات والآلاف يرتبط بخطر مخفض، وتؤكد هذه البحوث أهمية اختيار الفواكه الكاملة على العصير كلما أمكن ذلك.

عدد من العهود الفرويّة المنخفضة الغليزية للسكري

وفي حين أن عصير الخضروات خيارات أكثر أماناً عموماً، يمكن أن يستهلك بعض عصير الفواكه في الاعتدال من جانب الأشخاص المصابين بمرض السكر، والمفتاح هو اختيار الفاكهة التي تكون مؤشراتها منخفضة من الناحية الطبيعية، وتتحكم في أحجامها بعناية.

Berry Juices

وتعاني الفقاعات التي تصدر من التوت أو الليمون أو الليمون من السكر ومن المؤثرات الأكثر سماء، مما يجعلها خيارات أفضل للسكري، وتعود العلفات بشكل خاص إلى ارتفاع محتوى مضاد للأكسدة وانخفاض نسبي في مستويات السكر مقارنة بالفواكه الاستوائية.

ويمكن أن يُستمتع أحياناً بزجاجة التوت أو بطاطا أو عصير التوت البري غير المُتَغَرَّى في خدمة صغيرة - حوالي 2 إلى 4 أونصات - بسبب انخفاض تأثيرها على الجليد وفوائدها مناوئة للأكسدة، وهذه الأجزاء أصغر بكثير من العصير العادي الذي يُخدم، مع التأكيد على أهمية الاعتدال.

Cherry Juice

وتشير البحوث إلى أن عصير الكرز المشروب يزيد إنتاج الأنسولين ويبطئ من معدل ارتفاع مستويات السكر الدمي بعد الأكل، حيث وجد الباحثون أن الكرزات الصخرية تحتوي على مستويات عالية من الأنثرسيينات التي تمتلك خصائص تحفيز إطلاق الأنسولين، مما يجعل عصير الكرز خياراً مثيراً للاهتمام بوجه خاص لإدارة السكري، رغم أن مراقبة الجزء لا تزال ضرورية.

Pomegranate Juice

ويُعبأ عصير البومغرانات بمضادات الأكسدة، والفيتامين جيم، والألياف، والبرق، وعلى الرغم من حليتها، فإن السكر لا يزيد مستويات السكر في الدم بدرجة كبيرة لأنه يحتوي على مؤشر منخفض للجليك مقارنة بمعظم العصيرات الأخرى.

العصير المميز آمن بمبالغ صغيرة (واحد ونصف أو 120 ميلاً كحد أقصى) لأنه غني بالمعادن ولكن أيضاً يحتوي على السكر الطبيعي، لذا فإن التحكم في الأجزاء أمر أساسي.

Apple and Papaya Juice

وتوفر البحوث الأخيرة أخبارا مشجعة عن بعض عصير الفواكه، إذ أن عصير الأبايا والبرتقال والتفاح كان جميعها منخفضا (49.67 و 42.97 و 31.50 على التوالي) ومتوسطا للقيمة العامة (5.06 و 3.91 و 2.56 على التوالي). ويمكن استهلاك عصير البرتق والتفاح والبابايا بدون قيود، بينما ينبغي استهلاك عصير المنغو بشكل متقطع أو أحيانا حيث يكون نوعه عاليا.

لكن من المهم ملاحظة أن الدراسات المختلفة تظهر نتائج مختلفة، وتنشر التفاح العنيف السكر بسرعة كبيرة في مجرى الدم، لذا من الأفضل اختيار التفاح كله بدلاً من ذلك، وهذا التناقض يبرز أهمية الرصد الفردي والتشاور مع مقدمي الرعاية الصحية.

العقائز المزودة بالنباتات: الخيار الأكثر أماناً

الخضار غير الخشبية الممزوجة لها مؤشر غليسيم أقل يحتوي على أقل من الكاربوهيدرات من الفاكهة العصيرة وهذا يجعل عصير الخضر الخيار المفضل للناس الذين يتحكمون بالسكري وعصير النبات مثل الخيار والسكران والسبانخ وعصير الطماطم ممتاز للسكريين حيث أنهم منخفضون بشكل طبيعي في السكر وارتفاع في المغذيات.

Celery Juice

الكري منخفض في السعرات الحرارية و الكربوهيدرات، مما يجعلها قاعدة مثالية للفحص، وغنية في مضادات الأكسدة والفيتامينات بينما تكون لطيفة على مستويات السكر الدموي، والسكري مصدر للكيماويات النباتية التي تساعد على خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات السكر بالدم، مع هرمونات نباتية تعزز الصبغة، مما يجعلها مفيدة بوجه خاص بالنسبة للأشخاص ذوي الديكريات المنخفضة.

قضية الخيار

إن الخضروات المهوية المنخفضة السعرات الحرارية التي تعود بالفائدة على التحكم في السكر في الدم، وعصير الخيار يحتوي على كمية عالية من الماء، مما يساعد على إبقاءك مهرّباً وقد يعزز حفراً أفضل، ويستخدم الخيار كقاعدة ممتازة للعصير الخضاري المختلط، ويضيف الحجم والهدر دون التأثير بدرجة كبيرة على السكر في الدم.

العصير واللافي الأخضر

العصير مع الكوكتيل والسبانخ ممتاز في تنظيم مستويات السكر الدموي، مما يجعلها بديلاً صحياً لأولئك المصابين بمرض السكري، والأخضر الليفية مثل السبانخ والكايل مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خياراً رائعاً لإدارة السكري.

سبيناش هو مركز طاقة من المغنيسيوم، وهو معدن معروف للمساعدة في مكافحة السكر الدموي، مما يجعل العصير الذي يرتكز على السبانخ ذا قيمة خاصة بالنسبة لإدارة السكري يتجاوز مجرد محتوى السكر المنخفض.

طماطم

عصير الطماطم خيار عظيم لمن لديهم مرض السكري من النوع 2 كما هو معروف للحد من مخاطر جلطة الدم، وهي مسألة مشتركة بالنسبة لمن يعانون من السكر بسبب المخاطر المرتبطة بتطوير الرئويات ومرض القلب والأوعية الدموية، فعصير الطماطم غير المطهر ممتاز للسكري نظراً إلى انخفاضه في السكر، وثراء في إدارة السكر والفيتامين

فالطماطم مصدر كبير لليكوبان، وهو مضاد للأكسدة القوية التي تدعم صحة القلب، وبما أن الأشخاص المصابين بمرض السكر يتعرضون بدرجة أكبر لخطر الإصابة بمرض القلب، فإن عصير طماطم الشرب يمكن أن يوفر حماية إضافية من القلب والأوعية الدموية بينما يتحكمون في مستويات السكر في الدم.

قوس الجزر

عصير الجزر هو خيار شعبي للسكري بسبب انخفاض مستوى الكحوليات وارتفاع محتوى المغذيات، حتى لو كان للجزر نكهة حلوة، فإنها يمكن أن تساعد على إدارة مستويات غلوكوز الدم ولن ترتفع مستويات السكر في التمويه، والجزر تحتوي على معادن مختلفة، وفيتامينات، وجوز الهند التي يمكن أن تستخدم كثلاجة مضادة للأكسدة.

بيد أن مراقبة الأجزاء أمر حاسم، ورغم وجود مؤشر منخفض للجليزية، فإن 250 غراماً من عصير الجزر ستحتوي على 23 غراماً من الكربوهات، ويمكن للسكري أن يشرب عصير الجزر في حالة اعتدال (100 ميل أو أقل لكل خدمة)، وبينما يكون للجزر حلاوة طبيعية، فإن لديها مؤشراً منخفضاً إلى متوسطاً للجليزية وتوفر مغذيات هامة مثل الفيتامين ألف.

Broccoli Juice

ويمثل بروكولي خياراً عظيماً بديلاً عن عصير الفواكه التقليدية لإدارة السكري، حيث أن الألياف الغذائية الموجودة في بروكولي كبيرة بالنسبة للحفر ومكافحة السكر في الدم، ويبقي المحتوى المرتفع للمياه والقيراطين المتدنية مستويات السكر في الدم من التطعيم.

Juices to Avoid

إن فهم العصير الذي يجب تجنبه هو نفس الأهمية التي يكتسيها معرفة أي منها آمنة، ومن بين العصير الشديد الخطورة للسكري عصير البرتقال، وعصير التفاح، وعصير المنغو، وعصير الأناناس، وأي عصير مطروحة بسكر إضافي، حيث تحتوي هذه العصير على السكر المركز بدون ألياف، مما يسبب توتّرات سريعة في الدم.

Juice البرتقالي

ويمكن أن يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال على ما يعادل السكر من ٣ إلى ٤ برتقالي كامل دون أي ألياف، ولعصير البرتقالي فهرس غيسيميكي من ٦٦ إلى ٦٧ )أعلى مستوى جي(. وهذا يجعل عصير البرتقال واحدا من أسوأ الخيارات المتاحة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

طوابق فرويت

الفواكه الاستوائية مثل المنغو والأنيناس هي طبيعية جدا جدا وسيسبب على الأرجح ارتفاعات السكر الخطرة حتى في كميات صغيرة من الأفضل تجنب عصير الفاكهة التي تصنع من الأناناس أو المنغو لأن عصير الفاكهة هذه غالبا ما يكون لها كمية كبيرة من السكر

الصفقات

وفي حين أن عصير العنب يحتوي على إعادة التصريف، فإنه مرتفع جداً في السكر الطبيعي وينبغي تجنبه أو استهلاكه بكميات ضئيلة فقط، ف محتوى السكر المركز يفوق الفوائد المحتملة للمعادن الأكسدة الموجودة.

Essential Tips for Choosing and Consuming Juices Safely

ترتيب أولويات مراقبة الموانئ

والحل للسكري هو اختيار الخضراوات المنخفضة الجليد، والتوازن مع كميات صغيرة من الفاكهة المنخفضة السكر، والاحتفاظ بقطع صغيرة (100-150ml). وإذا كنت ترغب في كوب من العصير، تحاول الحصول على كمية صغيرة فقط، بين أربعة وثمانية أونصات، مع إبقاء المبلغ المنخفض يمكن أن يحول دون حدوث العصير على مستويات السكر في دمك.

الرصيد النباتي والفروت

وتشمل المبادئ الرئيسية اختيار مكونات منخفضة المقياس للسرطان (النباتات فوق الفواكه)، وموازنة الفاكهة بالخضروات (80 في المائة، و20 في المائة كحد أقصى من الفاكهة)، والاحتفاظ بحجم صغير، واستهلاك عصير بالوجبات لبطء استيعاب السكر، وهذه النسبة تضمن أن تحصل على النكهة مع التقليل إلى أدنى حد من تأثير السكر.

اختر 100% من الفقاعات بدون سكر مضاف

إذا ذهبتِ لتناول مشروب عصير، إلتزمي بـ 100% فقط مع السكر الطبيعي المنخفض، و دائماً ما تقرأين البطاقات بعناية، حتى "100% طبيعية" أو "لا سكر" يمكن أن تكون مضللة، لذا ابحثي عن محتوى السكر الفعلي لكل خدمة.

ومعظم العصير المزروع ليست مناسبة لأنها تحتوي على السكر الإضافي، أو يتم إنتاجها من المركز، أو من عدم وجود الألياف، لذا دائماً ما تقرأ البطاقات بعناية وتختار خيارات غير مطهرة قائمة على الخضروات.

العهود الحادة

عصير التلويث مثل التفاح أو التوت البري مع الماء يمكن أن يساعد على تقليل تركيز السكر هذه الاستراتيجية البسيطة تسمح لك بالتمتع بحجم أكبر من الشراب بينما تستهلك أقل من السكر عموماً

Consume Juice with Meals

وثمة طريقة أخرى كبيرة لشرب كوب من العصير هي تناوله بوجبة، كما أن عصير الشرب يمكن أن يخلق سبيكة من السكر، ويجمعها مع الأغذية الأخرى، لا سيما تلك التي تحتوي على ألياف عالية أو دهون صحية أو بروتين، يمكن أن تساعد على منعه، وهذه الاستراتيجية تقلل إلى حد كبير من تأثير العصير على الجليد.

وينبغي أن يتجنب مرض السكري شرب عصير على معدة خالية لأنه يسبب ارتفاعات سريعة في السكر في الدم وينبغي أن يستهلك دائما عصيرا مع وجبات تحتوي على البروتين والألياف.

اجعلي عصيركِ الخاص

عندما يتعلق الأمر بشرب عصير السكري من المهم تجنب شراء عصير متجر محشو بالسكر وبدلاً من ذلك جعلك ملكاً

ويكمن المفتاح في اختيار الخلايا الصحيحة، وتحديد أولويات الخضراوات على الفواكه، وممارسة رقابة صارمة على القطع، وإعداد العصير في المنزل مع الخضروات المنخفضة الجليد أو اختيار خيارات مكتظة بالسكر من الموردين الموثوق بهم، يمكن للسكري أن يتمتعوا بمشروبات تجديد دون المساس بصحتهم أو بمكافحة السكر.

رصد مستويات سجائر الدم

انتبه لمستويات السكر في الدم حتى لو صنعت عصير من الخضروات والفواكه مع مؤشر منخفض للجليزية، إستجابات فردية للأطعمة يمكن أن تتباين، لذا فإن الرصد يساعدك على فهم كيف تؤثر العصير على مستويات السكر في دمك

تلاميذ الصفوف الطبية

Green Detox Juice

ويجمع هذا الخلاط المتجدد بين فوائد الخضروات المتعددة ذات النسيج المنخفض مع الحد الأدنى من الفاكهة للحلوى الطبيعية، وكوبين من الشوارب، وواحد من الكوبتر، ومطاردتان من الكرز، ونصف التفاح الأخضر (الخياري)، وعصير من نصف ليمون، وهذا الجمع هو التهاب، وفوق السكر (دون 5 غرام لكل خدمة)، وثراء في المعادن الأساسية، مما يجعله مثاليا.

Carrot-Celery-Spinach Blend

صوبوا للخضراوات ذات الفهرس الوراثي المنخفض مثل السبانخ والكاريني، وضمهم بعصير الجزر، الذي له الحلو المناسب لجعل المشروب مسلي، واستخدام سيارتين متوسطتين، و 3 مطاردات سماوية، وكوب سبانخ، و نصف الخيار، وهذا يوفر الحل الطبيعي من الجزر بينما تحافظ الخضر الأخرى على الأثر الجمزيئي الإجمالي.

طماطم - مخابرات

ثلاث طماطم متوسطة، وخيار كبير، وقليل من البقايا الطازجة، وبقعة من الفلفل الأسود، هذا العصير الوحشي منخفض جداً في السكر، بينما يقدم ليكوبين، وفيتامينات، وهدر، وهو أمر متجدد بشكل خاص ويمكن التمتع به كحبوب نصف شهري أو بعد الظهر.

Berry Antioxidant Blend

نصف كوب من التوتات المختلطة (الزلاجات، الفراولة، السباكة)، وكوب سبانخ، ونصف الخيار، والمياه أو الجليد للتحلل، والاحتفاظ بالجزء الصغير (4-6 أوقية) والاستيلاء على وجبة تحتوي على البروتين للتقليل من تأثير السكر في الدم مع التمتع بفوائد مضادة للأكسدة.

فهم مخاطر استهلاك العصير المفرط

ومن لديهم مرض السكري من النوع 2 الذين يستهلكون الكثير من المشروبات العصيرية قد يعالجون زيادة الوزن ورطوبة الدم، مما ينتج عن زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم ويمكن أن يتسبب في ظروف خطيرة تشمل حالة ارتفاع ضغط الدم في ضغط الدم، مما يؤدي إلى تدهور شديد في الجسم.

العصير الفروي مرتفع في الكسور، والذي يحتاج إلى تجهيزه بالكبد، و البحوث تشير إلى أن ارتفاع مستوى الحمية في الكسور قد يسبب رطوبة الكبد، مما يؤدي إلى مشاكل مثل مرض الكبد غير الكحولي ومرض السكري من النوع الثاني، وهذا يؤكد سبب أهمية الاعتدال حتى مع العصير الصحي.

الاعتبارات الخاصة المتعلقة بمختلف أنواع مرض السكري

النوع 1 مرض السكري

ويعزز هرمونات النباتات في الكرنب البنكرياس، مما يجعله مفيداً بصفة خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 1، ويحتاج الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر من النوع 1 إلى أن يحسبوا بعناية الكربوهيدرات في أي عصير يستهلكونه، وأن يعدلوا الأنسولين وفقاً لذلك.

النوع 2 السكري

وعلى الرغم من أن الأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 2 كثيرا ما يُنصح لهم باختيار المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية ذات السكر المنخفض، فإن بإمكانهم أيضا شرب العصير عند اتباع المبادئ التوجيهية المناسبة، ويمكن للعصير الملوّثة أن تقلل بشدة من مقاومة الأنسولين وتساعد على مكافحة مرض السكري من النوع الثاني نظرا لأن هذه العصير غنية بالمغذيات الدقيقة وشديدة الغليان، مما يجعلهم خيارا عظيما أمام الناس الذين يتطلعون إلى إدارة مرض السكري.

Prediabetes

وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، يمكن أن يساعد التركيز على عصير الخضر والحد من استهلاك عصير الفواكه على تحسين مراقبة السكر في الدم وقد يساعد على عكس الظروف الصحية الأولية.

دور العهود المُستَعَبَّة

ومن الأفضل أن تحتفظ العصير المكتظ بالمغذيات من الخضروات والفواكه، بينما تساعد الجسم بسهولة على استيعاب هذه المغذيات مباشرة، والعصير المكبّل غني بالمغذيات الدقيقة وذو الحمولة الجليدية، مما يجعلها خيارا عظيما بالنسبة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إدارة مرض السكري.

ويحافظ الضغط الملوّث على المزيد من الفيتامينات والمعادن والأنزيمات مقارنة بأساليب التهوين التقليدية التي تولد الحرارة، غير أن العصير المكبوت البارد لا يزال يفتقر إلى ألياف الفواكه والخضروات، لذا فإن التحكم في الأجزاء يظل أساسيا.

إدارة التصحاح والسكري

وفي حين أن العصير يمكن أن يسهم في التهوية، ينبغي أن تظل المياه هي الغضب الأساسي للأشخاص المصابين بمرض السكري، وقد تؤدي العصيرات المنخفضة الجليد، الغنية بالمغذيات والمعادن، إلى دعم حساسية الأنسولين، والحد من التهاب، وتعزيز الصحة العامة، ويمكن للعصير أن يوفر الترطيب، وهو أمر أساسي لحسن أداء الأيض وتنظيم السكري.

ويدعم التهوية السليمة وظيفة الكلية، التي تتسم بأهمية خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر الذين يواجهون خطراً متزايداً على أمراض الكلى، ويمكن للعصير النباتي أن يوفر تنوعاً في المتناول السوائل بينما يقدم المغذيات المفيدة.

قراءة جوس لابل بفعالية

وعندما تشتري العصير المزروعة بالمخزون، فإن علامات التفاهم ذات أهمية حاسمة، وتنظر إلى ما هو أبعد من مطالبات التسويق أمام المجموعة وتفحص بعناية لوحة وقائع التغذية، وتتحقق من حجم الخدمة، ومجموع الكربوهيدرات، ومحتويات السكر، وقائمة المكونات.

عصير تجنب مع المزيد من الحلويات، حتى لو كانوا يُسمّون "الطبيعية". العديد من المصنّعين يخفيون محتوى السكر الفعلي في العصير خلف مختلف الأسماء، بما في ذلك مركز عصير الفواكه، و نجوم الغا، والعسل، وخروط مختلفة.

:: اختصار العصير بأقصر قوائم المكونات، بحيث لا تحتوي على الخضروات أو الفواكه ولا شيء آخر، وتستبقى العصير الفارغة التي تُصنع من التركيز عند الإمكان، حيث أن الخيارات التي تُعرض حديثاً أو مُحتَطَلة بالبرد عادة أكثر مغذيات.

توقيت حكمك

عندما تشرب عصيراً، يُعتبر أكثر من ما تشربه، ويُبطئ تناول العصير بالوجبات، ولا سيما تلك التي تحتوي على البروتين، والدهون الصحية، والألياف، تأثيره على مستويات السكر بالدم، أما المغذيات الأخرى فتبطئ من استيعاب السكر، ويمنع التسرب السريع.

تجنب عصير الشرب أول شيء في الصباح على معدة فارغة، لأن هذا قد يسبب تقلبات كبيرة في السكر الدم، وبالمثل، تجنب العصير قبل النوم، لأنه يمكن أن يؤثر على التحكم في السكر بين عشية وضحاها وربما يسبب ارتفاعا في الدم في الصباح.

أفضل الأوقات لاستهلاك كميات صغيرة من العصير هي منتصف الصباح أو منتصف الظهر كجزء من وجبة خفيفة متوازنة تشمل البروتين أو الدهون الصحية مثل حفنة من الجوز أو قطعة من الجبن.

بدائل للبيفرات للسكري

بينما تركز هذه المقالة على العصير، تجدر الإشارة إلى خيارات أخرى ممتازة للسباق للأشخاص المصابين بمرض السكري، الشاي العشبي، الساخنة والجليدة، يوفر النكهة والمزايا الصحية المحتملة دون التأثير على السكر في الدم، الشاي الأخضر، على وجه الخصوص، يحتوي على مركبات قد تحسن حساسية الأنسولين.

إن المياه المزروعة بإضافة قطع الخشب، أو الليمون، أو النعناع، أو التوت إلى المياه السهلة توفر نكهة خبيثة بدون سكر أو حراريات، ويمكن أن تلبي المياه الشائكة الرغبة في الحصول على مشروب أكثر إثارة للاهتمام دون أي أثر جليدي.

ويمكن أن يكون حليب اللوز غير المنظف أو حليب جوز الهند أو حليب آخر من حليب النباتات بمثابة قواعد للسلسة عند الجمع بين الفاكهة والخضراوات ذات النسيج المنخفض، وهذه توفر الكريمة والمغذيات مع الحفاظ على محتوى السكر.

العمل مع مقدِّمي الرعاية الصحية

دائماً ما يتشاور مع مهني الرعاية الصحية لضمان أن تكون هذه العصيرات متوافقة مع احتياجاتك الصحية الفردية، فكل شخص مصاب بمرض السكر لديه احتياجات فريدة من نوعها الخاص من السكري والأدوية والوضع الصحي العام وأنماط السكر في الدم.

الوجبات الغذائية المسجلة المتخصصة في مرض السكري يمكنها أن تساعدك على وضع خطة للغضب الشخصية تناسب أسلوب حياتك وأفضلياتك وأهدافك الصحية ويمكنها أيضاً أن تساعدك على فهم كيفية عد الكربوهيدرات في العصير وإدماجها في خطتك الغذائية العامة

الرصد والتواصل المنتظمين مع فريق الرعاية الصحية يسمح لك بتعديل استهلاكك من العصير بناء على استجابة الفرد والاحتياجات الصحية المتغيرة.

خط القصيد على العهود للسكري

ويمكن للسكري أن يشرب العصير بأمان، ولكن الاعتدال والاختيار أمران حاسمان، والعصير الذي له قيم منخفضة من مؤشرات الجليد ولا توجد سُكر إضافية خيارات أكثر أمانا، وتبين الأدلة بوضوح أن عصير الخضار أعلى من عصير الفواكه في إدارة السكري، وإن كان بالإمكان أحيانا الحصول على بعض عصير الفواكه ذات الغليون المنخفض في أجزاء صغيرة.

أفضل عصير للخضراوات للسكري هو عصير منخفض في السكر و مرتفع في الألياف، فجمع الخضر المتعددة يخلق نكهات أكثر تعقيداً مع الحفاظ على تأثيرات منخفضة في الغدة الجليدية، فإضافة كميات صغيرة من الفاكهة المنخفضة الجليدية يمكن أن يحسن من سهولة التكهن دون أن يؤثر تأثيراً كبيراً على السكر في الدم.

ويتطلب النجاح في استهلاك العصير للسكري اتباع نهج متعدد الجوانب: اختيار المكونات الصحيحة، ومراقبة الأجزاء بدقة، واستهلاك التوقيت على نحو ملائم، ورصد استجابات السكر في الدم، والحفاظ على الاتصال المفتوح مع مقدمي الرعاية الصحية، وعندما تتبع هذه المبادئ، يمكن أن تكون العصير جزءا من نظام غذائي صحي ومتنوع للأشخاص الذين يديرون مرض السكري.

تذكر أنه في حين أن العصير يمكن أن يوفر المغذيات والتنوع، فإنه ينبغي أن تكمل، لا أن تحل محل، الفواكه والخضروات بأكملها في نظامك الغذائي، فالألياف، والراحة، والامتصاص البطيء للسكر الذي توفره المنتجات كلها تجعلها الخيار الأفضل للاستهلاك المنتظم، والعصير الاحتياطي للتمتع أحيانا، والظروف الخاصة، أو عندما تريد تغييرا جديدا من المياه.

وللمزيد من المعلومات عن إدارة مرض السكري عن طريق التغذية، يرجى زيارة رابطة مرضى السكري الأمريكيين ] أو التشاور مع مُعلّم معتمد عن مرض السكري. كما أن مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها ] يوفر أيضا موارد شاملة عن إدارة مرض السكر والوقاية منه.