Understanding Candy Labels

عندما تمشي في الممر الحلوي، ترى طروداً مشمولة في مطالبات: السكر، السكر المخفض، السكر المضاف، السكر المنخفض، السكر غير المغوي، هذه المصطلحات ليست نسخة تسويقية تعسفية، إنها تحمل تعاريف قانونية محددة تحددها إدارة الأغذية والمخدرات بالولايات المتحدة، معرفة ما تعنيه كل عبارة حقاً يساعدك على اتخاذ خيارات أذكى، سواء كنت تديرين الداء السكري، أو تتبعين نظام غذائي خاوي.

شروط وضع العلامات المحددة

  • (أ) أقل من 0.5 غرام من السكر لكل خدمة، وهذه الحلوى تحل محل السكر ببدائل مثل الكحوليات أو الحلويات الصناعية أو الحلويات الطبيعية التي لا تحتوي على سعر نقدي، ويسمح بقطع كميات من السكر التي تحدث بصورة طبيعية من مكونات أخرى.
  • Reduced-Sugar:] At least 25% less sugar than the original version of the same product. The reduction is calculated per serving, so always comparison the label to the standard candy you are used to.
  • No Added Sugar:] no sugars or sugar-containing ingredients such as honey, fruitoo focused, or syrups are added during processing. but if the candy contains naturally occurring sugars from dairy, fruit, or grains, the total sugar count may still be significant.
  • Low Sugar:] The FDA has not clearly defined this term for all foods. It generally implies a small amount per serving, but the exact threshold varies. always check the Nutrition Facts panel for the real numbers.
  • Unsweetened:] Contains no added sweeteners of any kind. However, natural sugars from ingredients like complaints liquor or milk solids remain present.

ولا تخضع المطالبات مثل " غير المتناثرة " أو " بدون سكر " للتنظيم الاتحادي ويمكن أن تكون مضللة، وتتحقق دائما من قائمة المكونات ومواقع التغذية، وتشير التعاريف الرسمية إلى دليل وضع العلامات الغذائية التابع للهيئة .[FDA Nutrition Labeling Guide].

تخفيض فريق حقائق التغذية

The Nutrition Facts label provides the most reliable data for evaluating candy. Focus on three key fields: Total Sugars], ]Added Sugars], and Sugar Alcohols (when listed separately).

مجموع السكرات مقابل السكرات المضافات

ويشمل السكران المعدومة السكري الذي يحدث عادة ويضاف السكر، أما بالنسبة للحلوى، فإن معظم السكر يضاف، ولكن الشوكولاتة التي تحتوي على حليب أو قطع فاكهة قد تحتوي على السكر الطبيعي. ، أدرجت السكرات المضاف ] بشكل منفصل على بطاقات " U.S.S.C.I.A.A.A.

لماذا خدمة الحجم

العلامة تُحسب محتوى السكر لكل خدمة، قد يبدو أنّه منخفض في السكر إذا لمحت فقط في رقم الخدم الوحيد، لكن إذا كان حجم الخدمة نصف الحانة، يأكل كل شيء يضاعف السكر، ويضاعف القيم المُستمرة من عدد الخدمات لكل حاوية للحصول على الصورة الكاملة.

السكر المخفي في كندات خالية من السكر

ولا تزال بعض الحلوى الخالية من السكر تحتوي على كميات صغيرة من السكر من المكونات غير الفائقة مثل مسحوق الحليب أو ناقلات النكهة الاصطناعية، وتسمح المطالبة الخالية من السكر بما يصل إلى 0.5 غرام لكل عامل، وتتحقق من قائمة المكونات ] من السكر المأخوذة من قبل [FLT:] أو [FLext:2]

حلويات في كنديز خالية من السكر ومخفضة

ولاستبدال السكر، يستخدم المصنعون مجموعة متنوعة من الحلويات العالية الشدة وكحول السكر، ولكل واحد منها آثار مميزة على الطعم، وجلوكوز الدم، والراحة الهضمية.

محلات الحلويات الفنية

(أ) أن معظمها غير مقبول من قبل الوكالات التنظيمية، أو من خلال أجهزة التقاط المواد الغذائية، أو من خلال أجهزة التفريغ، أو من خلال أجهزة التفريغ، أو من خلال أجهزة التجميل، أو من خلال أجهزة التخدير، أو من خلال أجهزة التخدير، أو من خلال أجهزة التخدير، أو من خلال أجهزة التنظيف، أو من خلال أجهزة التنظيف، أو من خلال أجهزة التنظيف، أو من خلال أجهزة التنظيف، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو الأكل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل، أو السائل

Natural Zero-Calorie Sweeteners

() Stevia] (مستمدة من ورقة ستيفيا) و]monk fruit extract]]) أصبحت أكثر انتشاراً، وهي تعتبر طبيعية وآمنة لمعظم الناس، ولا تُسبّب غلوب الدم، مما يجعلها ممتازة بالنسبة للزب السكري، والزجاج العالي.

السكر الكحول

Erythritol, xylitol, [FLT malgetic d ' sorkeol], , sugar[FLT]

ويمكن أن تسبب المشروبات الكحولية الغازية والتضخم والإسهال عندما تستهلك بكميات كبيرة، عادة ما يزيد عن 10 إلى 15 غراماً للأفراد الحساسين، وغالباً ما تحمل المنتجات تحذيراً " صحياً " أو بيان " قد يسبب الاستهلاك الزائد أثراً مسموعاً " . وهذا أمر شائع بوجه خاص مع قطع غيار خالية من السكر.

انخفاض حجم السكر وعدم إضافة السكر: التوقعات العملية

عدد أقل من الحلوى

وهذه المنتجات تحتوي على أقل من 25 في المائة من السكر في الوصفة الأصلية، ولكن هذا التخفيض قد يترك كمية كبيرة من السكر، مثلا، شريط شوكولاتة منتظم يحتوي على 20 غراما من السكر لكل قطرة خدمة، إلى 15 غراما في النسخة المنخفضة السكر، وهذا المستوى لا يزال أعلى مما يسمح به عادة شخص في نظام غذائي منخفض الكبريت أو غذائي الكيتو، وتحقق من قائمة المكونات التي تستعيد ببساطة ما إذا كان التخفيض يأتي من استخدام السكر المصطنع.

لا توجد حلوى شوغر مضافة

ولا يعني السكر الإضافي أي سكر، فالشوكولاتة المظلمة مثلا تحتوي على السكر الذي يحدث بصورة طبيعية من فاصولياء الكاكاو وأحيانا من الصلبات الحليبية، وقد يؤدي بار الشوكولاتة المظلمة " لا السكر " إلى توفير 5 غرامات من السكر لكل خدمة فقط من الكاكاو نفسه، وبالنسبة للأشخاص الذين يرصدون مجموع السكّر، فإن هذا قد يظل مساهما هاما أيضا، إن عدم وجود سكر إضافي لا يجعل المنتج منخفضا تلقائيا في السعرات الحرارية؛

مقارنة منتظمة، ومخفضة الحجم، ومجانية السكر

عند اختيار الخيارات، مقارنة مجموع السكر، والسكر الإضافي، ومحتويات الكحول لكل خدمة، استخدم هذا التسلسل الهرمي العملي:

  • إذا كنت تريد السكر منخفض جدا أو صفر: اختيار خالية من السكر، ولكن يكون حذرا حول محتوى الكحول السكر والميثيل على وجه الخصوص.
  • إذا كنت تريد أقل سكرا ولكن لا يزال بعض الحلوي: تخفيض السكر أو لا السكر الإضافي قد يعمل، شريطة أن يكون السكر تناسب بدلك اليومي.
  • إذا كان لديك مرض السكري أو على نظام غذائي عظمي: إعطاء الأولوية الحلوى مع ريثورتول، ستيفيا، أو الفاكهة الرهبان؛ تجنب أي منتج حيث يكون الميتولي هو الحلوي الرئيسي.

النُظم العملية للطلاب والآباء

سواء كنت تحزم غداء لطفل مع قيود حمية أو مساعدة طالب في ممر الوجبات الخفيفة، هذه الاستراتيجيات ستساعدك على اتخاذ خيارات أذكى.

اقرأ ما بعد الجبهة لابيل

أما المطالبات المقدمة من قبل فيتم تصميمها على تسويق عينكم، ولا تزال هناك حلوى تحمل اسم " طبيعي " أو " عضو " تحمل السكر، وتقلب دائماً المجموعة وتقرأ قائمة المكونات وورشة حقائق التغذية، وتدرج المكونات حسب ترتيب التحلل بالوزن، وإذا ظهر السكر أولاً، أو إذا ظهرت أشكال متعددة من السكر (المنتج الراقي، والسكري في المقام الأول).

أن تكون على علم بحدود السكر والكحول للأطفال

ويشعر الأطفال أكثر حساسية من الآثار السامة للكحول السكرية، وتبدي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال المشورة بشأن الوقاية من الحلوى الخالية من السكر للأطفال الصغار لأنهم قد يأكلون عدة قطع دون أن يحققوا الأثر التراكمي، ويميل الريثول إلى أن يُسمح به على نحو أفضل من السوريبيتول أو الميول، وينبغي أن تكون أحجام خدمة الأطفال محدودة، وينبغي للآباء أن يرصدوا أي انحراف هضمي بعد الاستهلاك.

لا يزال الحديث مهماً

أما قصب السكر الخالية من السكر والسكر المخفضة فهي غير خالية من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات، وتسهم الكحوليات في صافي الكربوبات، وتضيف الدهون (لا سيما بالشوكولاتة) السعرات الحرارية، وبالنسبة لإدارة الوزن، يمكن لهذه الحلوى أن تساعد على الحد من تناول السكر، ولكن ينبغي ألا تأكل بكميات غير محدودة، وتوصي الرابطة الأمريكية لسكري باستخدام معامل خالية من السكر في بعض الأحيان.

رصد تأثير الصحة العقلية

(زيليتول) مفيد للأسنان لأنه يعرقل البكتيريا التي تسبب التجويفات، ويمكن لبان المضغ أو النعناع الذي يُحلى بـ(سيليتول) أن يقلل من مخاطر التجويف عندما يُستخدم بانتظام، غير أن الكحوليات الأخرى والثبات الحمضية في حلوى الشوربة يمكن أن تلحق الضرر بالغازل، وتُدردِثُ فمك بالماء بعد تناول الصابون أو حلوى السكر المُكَة.

Quick Label Reading checklist for Parents:]
check serving size ⁇ Note total sugars (aim for under 5g per serving for low-sugar options) ⁇ look at added sugars (should be 0g for sugar-free or no added sugar) ⁇ identify the sweetener (erythol warning options, ste

أنواع الحلوى المشتركة وملامح السكر الخاصة بهم

حلوى صلبة و لوليبوب

فالقصص الصلبة التقليدية تكاد تكون مجرد سكر، حيث تستخدم النسخ الخالية من السكر عادة الإيسومات أو شراب الميول أو الصخور، ويمكن أن يكون لها تأثير مبرد بسبب محتوى الكحول السكري، ولأنها تحل ببطء في الفم، فإن وقت التعرض للسكر أطول؛ والكنود الصلبة الخالية من السكر خيار أكثر أماناً لصحة الأسنان، لا سيما إذا استخدمت مادة الـ (أكيليتول).

شوكولاتة وشوكولاتة بار

وتحتوي الشوكولاتة على زبدة الكاكاو، وقطعة الكاكاو، وعادة السكر، وكثيرا ما تعتمد الشوكولاتة ذات الشوكولاتة المنخفضة على الميثيل أو الانولين للحفاظ على المنسوجات، ولكن تأثير الغدة الدرقية في الميلتول يعني أنها ليست مثالية لضبط السكر الضيق، والخيارات الأفضل هي الشوكولاتة المظلمة التي تبلغ نسبة الكوكا العالية )٠ في المائة أو أكثر( أو الشوكولاتة التي تُول.

حلوى غومي وجلي بانز

إن أكواد الغومي هي أكثر أنواع التحدي التي تواجه التكرار في شكل خال من السكر لأن السكر يوفر الهيكل، وكثيرا ما تستخدم البخاريات الخالية من السكر البوليدكستروز، والهيومات، والكحول السكرية، التي يمكن أن تسبب اضطراباً حاداً، وهناك الكثير من العلامات التي تضيف تحذيراً هضمياً، وبالنسبة للأطفال، فإن قطع غيمي الحلوة بالستيرفيا أو الفاكهة الريحة أقل احتمالاً في إثارة قضايا غير طبيعية نسبياً.

مضغ الغم والمينتس

وهذه المنتجات هي أسهل منتجاتها في الحصول على أشكال خالية من السكر، ومعظمها يستخدم الأسبتار أو بطاطا أو سلفامي أو زيليتول، وحمصان وحامضان مع مادة " إكليتول " جيدان بوجه خاص للصحة الفموية لأنها تحفز تدفق اللعاب وتثبط البكتيريا، غير أن تذكر أن اللبان المضغي المفرط يمكن أن يؤدي إلى تآكل الجذور، وبعض المشروبات الكحولية قد تسبب كميات ضئيلة.

خاتمة

إن الاعتراف بعلامات الحلوى الخالية من السكر والمخفضة يمكن أن يُمكِّنكم من اتخاذ خيارات تتماشى مع أهدافكم الصحية دون التخلي عن الحلوة، والمفتاح هو النظر إلى مطالبات التسويق السابقة، والتركيز على لوحة وقائع التغذية وقائمة المكونات، وفهم دور مختلف المحلوذين، وبالنسبة للطلاب الذين يعانون من مرض السكر أو الآباء الذين يديرون التغذية الأسرية، فإن الحد الأدنى من الإلمام بالقراءة والكتابة يشكل دائماً فرقاً كبيراً.

For ongoing education, the American Diabetes Association’s guide to sugar alcohols and the FDA Consumer Update on Added Sugars are excellent references.