"اللؤلؤة البسيطة" "الرّابط" "الدم المستقر"

لماذا بيرل بارلي هو اختيار ذكي لإدارة سجائر الدم

بارلي) هو حبة كاملة) التي كسبت سمعة كحلفاء موثوق به لأي شخص يتطلع للحفاظ على مستويات غلوكوز الدم الثابت، خلافاً للحبوب المحسنة التي يمكن أن ترسل سُكر دمك على مُحلف مُحلف، فإن تركيبة (بيرل) الفريدة تبطئ من الهضم وتعزز إطلاق الطاقة التدريجي، بالنسبة للأشخاص الذين يُديرون الـ2 من السكري أو ببساطة الهادف إلى تجنب تحطمات في منتصف القرن

العلوم خلف بيتا غلوكان

"مفتاح "البارلي" هو تركيزه العالي من "بيتا غلوكان" نوع من الألياف المُلتوية عندما تأكلين بارلي "، "بيتا غلوكان" "يشكل مادة شبيهة بالجيل في حصتك الهضمية" "هذا الجيل يبطئ من التفريغ في معدة "وإمتصاص السكلوري"

الرقم القياسي لحجم الجليد المنخفض

ويقيّم مؤشر اللمعان مدى سرعة ارتفاع الغذاء في السكر في الدم، وتُعتبر الأغذية التي يقل وزنها عن 55 سنة منخفضة النسيج؛ وعادة ما يُسجل الشوارع في منتصف العشرينات إلى ثلاثينات منخفضة، تبعاً لوقت الطهي وتنوعه، وهذا يعني أنها تؤدي إلى ارتفاع متواضع ومطول في غلوب الدم بدلاً من بلوغ ذروته القصوى.

استحقاقات إضافية للتغذية

وبالإضافة إلى الألياف، فإن بارلي اللؤلؤي يزود مجموعة من المغذيات الدقيقة المهمة للصحة العامة، وهو مصدر جيد للسيلينيوم، وهو معدن يدعم وظيفة الغدة الدرقية والدفاع المضاد للأكسدة، كما أنه يوفر المغنيزيوم الذي يؤدي دورا في الأيض الجليدي، وفيتامينات البلازمين التي تساعد على تحويل الغذاء إلى طاقة، بالإضافة إلى أن البارلي يحتوي على نجم مقاومة، مما يغذي المزيد من البكتيريا.

وأظهرت إحدى الدراسات التي نشرت في [(FLT:0)] PubMed) أن المشاركين الذين تناولوا خبز الشوارع كانوا أقل بكثير من غلوك الدم وردود الأنسولين مقارنة بمن تناولوا خبز القمح، وقد تم تحديد الكولكان البير في الهاون باعتباره المحرك الرئيسي لهذا التأثير، وخلصت دراسة أخرى إلى أن الاستهلاك المنتظم من مرض الداء البارلي يقلل من قيمة الدم في البيرغ والهاتين.

بسيطة و لذيذة

لا يجب أن يكون هناك تعقيدات في طبخك اليومي للحبوب لديه نسيج جميل و نكهة محايدة وقليلة من الطعم

1 - بيرل بارلي فطور برودج

ابدأي صباحك مع عصيدة دافئة و مليئة بالألياف ستبقيك كاملة وسكر دمك ثابت حتى الغداء

• 1/2 من الشورى اللؤلؤي، مغطى
• كوبين من الحليب اللوزي غير المشفوع (أو أي حليب من الخيارات)
• 1 tablespoon chia seeds
• 1/2 قسيمة تاسبون
• 1/4 مستخرج من فانيلا تيسبون
• 1/2 خمر طازج (الزجاجات، أو السكك الحديدية، أو الفراولة المقطعة)
• طاولات مقطوعة من الفالس أو اللوز

شواء الكوب، حليب اللوز، بذور الشم، القرفة، والفانيلا في الصلصة، ثم تخفض الحرارة والمنشط لمدة 40.45 دقيقة، وتدور أحياناً، إلى أن يلتوي الشواء، ويزداد خليطه، وتأتي بثمار الفطور والجوز، وتضيف البذور الشاذجة الكثيفة الألياف والأوميغا-3.

2 - اللؤلؤة بارلي صلاح

هذه الوصفة الكلاسيكية مصممة بشكل لا نهاية له و مثالية لتحضير الطعام مزيج من الخضروات الطازجة، الدهون الصحية، والبروتين السائلة يخلق وجبة متوازنة

• 1 cup pearl barley
• 2 قدح من الماء أو بروث النباتي المنخفض
• كوب واحد مقطع
• طماطم كرز واحدة، نصف
• 1/4 كوب مقطع من الطازجة (أو سيلانترو)
• 1/4 من الجبن المكتوم (الخياري)
• 2 Tablepoons olive oil
• عصير ليمون واحد
• الملح والفلفلفل الأسود الطازج

اطبخي البار البيرل في الماء أو بروث حتى العطاء، حوالي 30 إلى 40 دقيقة، اسحبي أي سائل زائد ودعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، في وعاء كبير، اجمعي الشاعر المبرد مع الكوب والطماطم والفيتا، وتناولي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفل

3 - حلاقة القلب

وعاء دافئ من الحساء هو طعام مريح يمكنه أيضاً دعم السكر في الدم الصحى، الشاعر يضيف الجسم والألياف بينما الخضر تسهم في الفيتامينات والمعادن.

• 1 cup pearl barley
• 6 أكواب من الخضراوات المنخفضة السود أو بروث الدجاج
• بصل متوسط، مقطوع
• جزران، مطروحان
• ملاحقتان بالكتابة
• ثومان مُغلفة
• 1 can (14.5 oz) no-salt-added diced tomatoes
• 1 teaspoon dry thyme
• ورقة واحدة من الورقات
• 2 Tablepoons olive oil
• الملح والفلفلفل لذوق

زيت الزيتون في وعاء كبير فوق الحرارة المتوسطة بصل ساوتيه، الجزر، الكروات، الثوم حتى تخفف، حوالي 5 دقائق، إضافة البروث، الطماطم المُقَطَّم (مع عصيرهم)، وبرميل اللؤلؤ، وورقة البسكويت، وأحضروا المغلي، ثم تخفض الحرارة و المُجمّدة لمدة 40 دقيقة، حتى تُصبح الباخرة.

4 - بيرل بارلي ريستو مع موشروم

هذا الصحون المُتَعَبِرِيّ المُتَعَدِمِلُ يَستعملُ الشَعَرَة اللؤلؤة بدلاً مِنْ الأرزِ الأربريِ، يَقْطعُ الحملَ الجزيئي بينما يَحتفظُ بكلّ الراحةِ.

• 1 cup pearl barley
• 4 أكواب دافئة من بروث النباتي المنخفض السوديوم
• زيت الزيتون
• بصل صغير، مقطع بشكل جيد
• 8 oz cremini or blue mushrooms, sliced
• ثومان مُغلفة
• 1/2 كأس من النبيذ الأبيض الجاف (الخياري) أو بروم إضافي
• 1/4 جبن بارميسان (اختياري)
• 1 Tablepoon fresh thy leaves
• الملح والفلفلفل لذوق

في فرن كبير أو هولندي زيت الزيتون الحراري فوق الحرارة المتوسطة أضف البصل والطبخ حتى الزهرة 3 دقائق أضف الفطر والثوم و الطبخ حتى تفرغ الفطر من سائلها وتبدأ بالبُن

5 - برج بيل مع بيرل بارلي

هذه الوصفة تحول بارلي اللؤلؤ إلى صحن رئيسي مُرضي مع الكثير من الخضروات والبروتين السائلة

• 4 فلفل كبير من الجرس (أي لون) قطع الأصابع والبذور أزيلت
• شطيرة واحدة من شوربة اللؤلؤ، طُبخت وفقاً لتوجيهات الطرد (حوالي 3 أكواب طُبخت)
• زيت الزيتون
• بصل صغير، مُسدّس
• 1 زوتشني، ديديس
• ثومان مُغلفة
• 1 can (14.5 oz) fire-roasted diced tomatoes, drained
• 1 teaspoon dried oregano
• 1/2 كوب من الجبن الممزق (الخياري)
• الملح والفلفلفل لذوق

وثمان من الفرن إلى 375 درجة ف (190 درجة مئوية) في مهارة وزيت الزيتون الحراري والبصل الصلص، والثوم حتى المناقصة، واضافة الشوارع المطهرة، والطماطم المنزوعة، والملح، والفلفلفل، والفلفلفل، وقطع كل فلفل مع خليط الشواء، ولف في غلاف من الماء.

"تيبز" لدمج "بيرل بارلي" في حميتك

جعل (بيرل بارلي) جزءاً منتظماً من نمط أكلك أسهل مما تظن، بعض النصائح العملية يمكن أن تساعدك على الخروج من هذا الحبوب

لؤلؤة الطبخ لأفضل نص

"البارلي" يتطلب 30 إلى 40 دقيقة من التحفيز، لتتعاطى، لتسرع الإعداد، وتنظر في الارتجاف قبل الطبخ، والذي قد يقطع وقت الطهي بحوالي 15 دقيقة، ويمكنك أيضاً أن تطبخي طبق كبير في نهاية الأسبوع وتستعمليه طوال الأسبوع، ويبقى الشواء المطبوخ جيداً في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام أو يمكن تجميده لمدة ثلاثة أشهر.

مراقبة الموانئ ورصد غلوكوز الدم

وعلى الرغم من أن شواء اللؤلؤ منخفض الجليد، فإن الكربوهيدرات لا تزال تؤثر على السكر في الدم، حيث أن حجم الخدمة عادة ما يصل إلى 1/2 من الشوارع الطاهية، التي تحتوي على نحو 20 غراماً من الكربوهيدرات و3-4 غرام من الألياف، وإذا كنت تستخدم جهازاً ثابتاً باستمرار من أجهزة رصد الغلوكوز أو تفحص السكر في غرفة الدم، فإن بعض الناس يمكن أن يتقبلوا ذلك.

شراء وجبات الطعام المتوازنة

فكري في بارلي الؤلؤ كمؤسسة وليس الهيكل بأكمله، ومحاولة ملء نصف صحنك بالخضروات غير الفوضوية، وبع برائحة الجعة، و ربعها بالواسير الطاهية، وهذا النهج البصري يساعد على إبقاء الأجزاء قيد البحث مع ضمان حصولك على مجموعة واسعة من المغذيات، مثلاً خدمة الفلفل المُحشوة مع جانب من البروكلي المُتَصَة.

الأفكار النهائية

"البارلي" هو أداة عملية وميسورة التكلفة و لذيذة لدعم غلوب الدم المستقر، محتوى الفول الفولكان عاليه، ومؤشر قليل من اللمعان، وجهاز مغذي مثير للإعجاب يجعله حبة احتياطية لأي شخص يركز على الصحة الأيضية، سواء تفضلين إباحياً مُسجلة، وسلطة مُنعشة، وقليل من الشورى،

لقراءة المزيد عن دور الحبوب بأكملها في إدارة السكري، American Diabetes Association ] قد يقدم معلومات عملية.