تجنب الكبائك والكوكيز المكسوسة: المشورة العملية للدييات السكرية

وتتطلب إدارة السكري اهتماماً دقيقاً للخيارات الغذائية، ومن أكثر الجوانب تحدياً بالنسبة لكثير من الناس تهجير عالم الوجبات الحلوة، فكيك الكعك المكبوتة ليست مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن، وهي عالية في محتوى الدهون والسكر، مما يجعلها تثير إشكالية خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعملون على الحفاظ على مستويات مستقرة من غلوب الدم، ويمكِّن هذه المنتجات من تحسين النتائج العملية بشكل كبير.

"الدانمرجان المخفية" "الجوائز المكدسة"

الكعك المُكبّل والكوكيزات تشكل تحديات متعددة للأشخاص المصابين بمرض السكر يتجاوز محتوى السكر الواضح، هذه الوجبات المنتجة تجارياً محشوة عادة بمكوّنات مُصَفَّرة ومكوّنات مصطنعة وسمّى غير صحية والتي يمكن أن تُصيب بداء الهافوك في مجال مكافحة السكر، والكثير من الأغذية المجهزة والمحلية لديها بعض أنواع السكر التي تُضاف إليها في أغلب الأحيان

كيف أُصيبت (سويتز) بمرض السكر الدموي

وتتسبب الأغذية ذات الرقم القياسي العالي للسكر في ارتفاع معدلات السكر في الدم وينبغي تجنبها إن أمكن، وتحتوي الكعكات والكوكيز المكبلة عادة على الدقيق الأبيض المصفح والمبالغ الكبيرة من السكر الإضافي، التي لها قيم عالية في الرقم القياسي للجليزية، وتحتوي كعكة الأغذية في أنجيل عموما على مؤشر عال للسكر بسبب ارتفاع محتوى السكر والمحتوى الدقيق الذي يمكن أن يسبب ارتفاعا سريعا في السكر، وينطبق هذا المبدأ على معظم السلع.

عندما تستهلك هذه المنتجات، يقطع جسدك بسرعة الكربوهيدرات البسيطة إلى الغلوكوز، مما يسبب زيادة حادة في مستويات السكر الدموي، وهذا التألق يسبب استجابة إنسولين، وعلى مر الزمن، يمكن أن تسهم التوابل المتكررة في إقناع المقاومة وتجعل إدارة السكر أمرا صعبا بشكل متزايد، والمشتبه بهم الرئيسيون الذين يشاركون في رفع مستويات السكر في الكعك هم السكر والدقيق وأي تزيين إضافي (داخل أو خارج).

أوجه القصور التغذوية في المنتجات التجارية العارضة

فبجانب تأثيرها على غلوكوز الدم، فإن الكعك المزدحم والكوكيزات توفر قيمة غذائية ضئيلة، فهي تفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات المفيدة التي توجد في الأغذية كلها، والأغذية الخالية من السكر لا تزال خالية من السعرات الحرارية، ويمكن أن تتسبب في زيادة الوزن، وهو أمر هام حتى عندما تختار خيارات أفضل صحة.

وكثيرا ما تجرد أساليب المعالجة المستخدمة في صنع السلع المخبأة التي تُستخدم في الرف أي مغذيات مفيدة، مع إضافة مغذيات متحفظة، ولون اصطناعي، ومعززات النكهة، وقد تكون لهذه المواد الإضافية آثار صحية خاصة بها، ولا توفر أي فائدة غذائية لدعم إدارة السكري أو الصحة العامة.

Understanding Food Labels and Hidden Sugars

ومن أهم المهارات التي يتمتع بها كل من يدير مرض السكري التعلم من قراءة وتفسير بطاقات التغذية بصورة فعالة، والكثير من العلامات الغذائية لن تدرج كلمة "سغار" كمكون رئيسي، بدلا من ذلك تدرج المكون كأحد أو أكثر من الأسماء البديلة التالية التي يمكن أن تكون مربكة للمستهلكين.

Decoding Nutrition Facts Labels

يمكنك الحصول على فكرة عن مدى تأثير الحلوى على السكر في دمك بقراءة حقائق التغذية على ظهر عبوة التعبئة، مع أهم العوامل التي تخدم الحجم، ومجموع الكربوهيدرات، و السكر الإضافي، ومجموع السكر، ومجموع السعرات الحرارية، وفهم هذه المكونات أمر حاسم لاتخاذ قرارات مستنيرة.

جميع المعلومات عن التغذية على البطاقة محسوبة حسب حجم الخدمة المدرج في القائمة، ومن المهم جدا ملاحظة حجم الطعام الذي يُقدم، والكثير من الكعكات والكعكات المحزمة لها أحجام صغيرة مخادعة، مما يعني أن المجموعة بأكملها قد تحتوي على خدمات متعددة، وإذا استهلكت أكثر من حجم الخدمة المعلن، فعليك مضاعفة عدد الكربوهيدرات وحسابات السعرات الحرارية تبعا لذلك.

الاعتراف بمرض السكر

مصادر السكر هذه هي الكربوهيدرات و سترفع سُكر دمك بغض النظر عما يُطلب منهم على قائمة المكونات، يظهر السكر تحت أسماء مختلفة كثيرة، بما في ذلك شراب الذرة العالي، وسكر الذرة، وديكستروز، وسكروز، وبطانة، وعلامات البلوكو، وفروس، والعسل، والنظارات، ونجمة غلاف، وزجاجة عصير، ومختلف شروط الفاكهة

الحقيقة حول "مجانية القار" ومنتجات "مناسبة للطب"

العديد من الأشخاص المصابين بمرض السكر ينتقلون إلى منتجات تُسمّى بأنها "مجانية" أو "مُناسبة للتشخيص" على افتراض أن هذه بدائل آمنة للسلع المخبوزة المُطهّزة العادية، لكن الواقع أكثر تعقيداً مما تشير إليه مطالبات التسويق هذه.

شوغر الكحوليات وآثارهما

فبسكويت خالي من السكر أقل احتمالاً في رفع مستويات السكر في دمك إذا كان لديك مرض السكري، ولكن هناك عوامل أخرى ينبغي النظر فيها عند تخطيط الوجبات من أجل إدارة السكري، وتبين بعض البحوث أن استهلاك الأغذية من الكحوليات السكرية لا يزيد بدرجة كبيرة من مستويات السكر في الدم، مما يدل على أنه يمكن أن يكون بديلاً للسكر مأمون للأشخاص المصابين بمرض السكري.

ومع ذلك، فإن المشروبات الكحولية تأتي بمجموعة من الشواغل الخاصة بها، ومن العوامل الأخرى التي ينبغي النظر فيها عند اختيار الأغذية الخالية من السكر تأثيرها على نظامك البتروني، حيث أن الكحوليات السكرية أصعب بالنسبة للجسم لكي يحفر ويمتص، وهذا هو السبب في أن البعض منها يمكن أن يسبب أعراضا مثل تشنجات المعدة، والتضخم، والغاز، والإسهال.

وعلامات مثل "مجانة السكر" أو "لا سكر مضاف" مضللة لأن الكحوليات لا تزال كاربوهيدرات ويمكنها أن ترفع السكر في دمك، ولكن ليس بقدر السكر العادي بالإضافة إلى تناول كمية كبيرة من المنتجات الخالية من السكر يمكن أن يكون له تأثير على مستويات السكر في دمك.

النظر في الحسابات

والأغذية الخالية من السكر ليست خالية من السعرات الحرارية ولا تزال تتسبب في زيادة الوزن، إذ أن الكثير من السلع المخبأة الخالية من السكر تعوض عن نقص السكر بإضافة دهن إضافي للحفاظ على القابلية للذوبان والنسيج، مما قد يؤدي إلى حساب السعرات الحرارية مماثل للنسخة العادية أو حتى أعلى منها، وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر الذين يديرون وزنهم أيضا، فإن هذا يعتبر من الاعتبارات الهامة.

البدائل الصحية للمكابح والكوكيز المكعبة

الخبر الجيد هو أن تجنب السلع المخبأة لا يعني التخلي عن الحلو تماماً هناك طرق للتمتع بجميع أطعمتك المفضلة (بما في ذلك الحلوى)

"الفروة الجديدة" "كحلوى الطبيعة"

بعض الأشخاص المصابين بسكري يستمتعون بالفاكهة كبديل ملئ ومغذي لإرضاء الرغبات الحلوة، الفاكهة العذبة يمكن أن تكون إضافة كبيرة إلى وصفاتك، حيث أن الفواكه تحتوي على ألياف تساعد على إبطاء استيعاب السكر، وبالتالي الحد من التأثير على مستويات السكر في الدم.

ومعظم الفواكه الطازجة لها مؤشر منخفض إلى متوسط للجليسيوم، ولذلك فإنها لا تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى غلوكوس الدم مقارنة بغيرها من الكربوهيدرات التي تحتوي على الأغذية.

فثمار الخبيثة التي تُعَبَّر في السراب، مع أكل الفواكه بأكملها في الاعتدال على أفضل وجه، فالثمار العذبة أو المجمدة بدون سكر إضافي توفر الفيتامينات والمعادن والمعادن والألياف التي لا يمكن أن تتطابق ببساطة مع السلع المخبأة.

النوتات والبذور للمرض

وتصنع النعناع والبذور بدائل ممتازة للكوكيز المطهو، وهي توفر الدهون الصحية والبروتين والألياف، وكلها تساعد على تثبيت مستويات السكر في الدم بدلا من التسبب في السجق، والموند والجوز والبذور والزجاج والبذور والزهور يمكن أن تلبي الرغبة في شيء قذر ومرضي دون زيت الدم.

هذه الأطعمة المغذية توفر طاقة مستمرة وتساعدك على الشعور بأطول، مما يقلل من الإغراء للوصول إلى الحلويات، وقليل من المكسرات مقترنة بقطعة من الفاكهة الطازجة، يخلق وجبة خفيفة متوازنة توفر الحلو والراحة على حد سواء.

يوغوت اليوناني والكوتاج تشيز

الحلوى المقبولة للسكري تشمل الفواكه الطازجة، والزباد اليوناني مع البندق، والجليدات الخالية من السكر، والحلويات المنخفضة الكبسولة مثل بسكويت اللوز أو الكعك المصنوع من السكر، والزبادي اليوناني أو الجبنة الكهوتية يمكن حلها طبيعياً مع التوت الطازج، وقليل من القرفة، أو لمسة من مستخرجات الفانيلا

أعمال التعبئة المنزلية: السيطرة على المكونات

من أكثر الاستراتيجيات فعالية لتجنب الكعك المُشغّل والكوكيز هو جعل علاجك الخاص في المنزل، وطرق تعديل وصفات الكعك يمكن أن تقلل من محتوى الكربوهيدرات وبالتالي تقلل من تأثيرها على مستويات السكر في الدم.

بدائل فيضان لتحسين مراقبة سجائر الدم

بديل جيد للطحين هو اللوز الأرضي الرائع الذي قد تكون قادراً على شراءه كوجبة الالمون و يكون لديه محتوى أقل من الدقيق

كما أن الدقيق باللوز ودقيق جوز الهند وغيرها من النباتات المحتوية على جوز الهند توفر المزيد من البروتين والدهون الصحية والألياف من الدقيق الأبيض المصفح، كما أن لها أثراً ضئيلاً، مما يعني أنها تسبب ارتفاعاً أبطأ وأدرجاً في السكر في الدم، ويمكن استخدام هذه البخارات البديلة في العديد من وصفات الخبز التقليدية مع بعض التعديلات في النسب السائلة ووكلاء الإجازات.

خيارات الحلويات الطبيعية

ستيفيا، الفاكهة الرهبان، و ريثورتول هي أكثر الخيارات ودية للسكر بسبب تأثيرها المنخفض أو الصفر على مستويات السكر الدموي، وعندما تخبز في المنزل، تكون لديك السيطرة الكاملة على نوع وكمية الحلويات المستخدمة.

فثمة القرد تحتوي بطبيعة الحال على الماشية، وهي نوع من مضادات الأكسدة المسؤولة عن الطعم الحلو لهذه المعالجة، وقد وجد الباحثون طريقة لاستخراج هذه المادة المضادة للأكسدة لإنتاج حلويات خالية من السكر لا تحتوي على السعرات الحرارية ولا تؤثر على مستويات السكر، فستيفيا منخفضة في السعرات الحرارية وتحتفظ بنكهة عندما تسخن، مما يجعلها حلوي مثالية للخدر أو المشروبات الساخنة.

إن إيريكتريتول هو كحول سكري مستمد من تخمير الذرة أو القمح وله عدد قليل جدا من السعرات الحرارية ولا يؤثر على السكر في الدم، وكثيرا ما يُثنى على ريشتيول والولوز لكونهما أقرب إلى السكر في الطعم والنسيج، ولا سيما في الخبز.

استخدام فروت كحلوى طبيعية

كما يمكن استخدام الفهود مثل الموز أو الصلصة المهجورة في السلع المخبزة الحلوة بشكل طبيعي، ومحاولة استخدام الموز المهجور أو صلصة التفاح غير المنظف أو معجنات التأريخ في وصفتك القادمة، وتضيف هذه الحلويات التي تستند إلى الفواكه طفرة، وحلوى طبيعية، ومغذيات مفيدة إلى بضائع خبازة مع تقليل الحاجة إلى السكر الإضافي.

كل هذه الخيارات لا تزال تحتوي على السكر الطبيعي الذي سيؤثر على السكر في دمك، لكنها تقدم بديلاً أكثر صحة، محتوى الألياف في الفاكهة كلها يساعد على تخفيف استجابة السكر الدموي،

الاستراتيجيات العملية لمنع التمهيدات المهددة

ومن المهم معرفة البدائل الأكثر صحة، ولكن تنفيذ استراتيجيات عملية لتجنب الكعك المحزم والبسكويت في الحياة اليومية أمر بالغ الأهمية للنجاح في الأجل الطويل.

Smart Shopping Habits

أول خط دفاعي ضد البضائع المخبأة المحزمة هو تجنب إدخالها إلى منزلك في المقام الأول، قفزت إلى محيط محل البقالة حيث توجد عادة منتجات جديدة، وألبان، وأغذية كاملة، وينبغي أن تبحر الممرات المركزية، حيث تهيمن الأغذية المجهزة والمجهزة، بحذر وقائمة تسوق محددة.

لا تتسوقي أبداً عندما تكون جائعة، لأن هذا يزيد كثيراً من احتمال شراء الوجبات الحلوة، و تجهزي وجباتك ووجباتك الخفيفة للأسبوع القادم، وتضعي قائمة تسوق مفصلة تتضمن بدائل صحية لتلبية الرغبات الحلوة، وتلتزمي بقائمة الطعام وتتجنبين ممرات التسوق التي تحتوي على بضاعة مخبأة

إعداد الوجبات والتخطيط

وتزيل الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة المسبقة المعدة سلفاً الإغراء للوصول إلى خيارات ملائمة في إطار مجموعة من الخيارات عندما يضرب الجوع، وتكرس الوقت كل أسبوع لغسل وقطع الفواكه الجديدة، وتصنع دفعة من الكعك أو الكعكات المنزلية الصديقة للسكر، أو تعد وجبات خفيفة صحية أخرى يمكن الاستيلاء عليها بسرعة.

وجود خيارات صحية سهلة تجعل من الأسهل مقاومة الوجبات الخفيفة المخزنة قبل الترحيل في حاويات واضحة على مستوى العين في ثلاجتك وملابسك الداخلية حتى تكون أول شيء تراه عند البحث عن شيء تأكله

إدارة الأوضاع الاجتماعية

التجمعات الاجتماعية، احتفالات المكاتب، والأحداث العائلية غالباً ما تُظهر الكعك المُزدحم والكوكيز بشكل بارز، والاستعداد لهذه الحالات بتناول وجبة متوازنة أو وجبة خفيفة قبل الحضور، لذا أنت لست جائعاً ومعرضاً للإغراء، والنظر في جلب الحلوى التي تُفضلها السكري الخاص بكم، بما يضمن أن لديك خيار آمن متاح.

لا تخافي من رفض عروض الحلوى المُحزمة بشكل مهذب، لا تدينين لأحد بتفسير مفصل لخياراتك الغذائية، لكن وجود رد بسيط قد يجعل هذه الحالات أقل غرابة، شيء مثل "لا شكراً لكِ، أنا مرتاح الآن" أو "أحضرت لكِ مُعاملتي الخاصة" يعمل بشكل جيد.

تهيئة بيئة داعمة

-اطلب منهم أن يبقوا هذه الأشياء خارج المناطق المشتركة أو أن يخزنوها في أماكن لا تلتقي بهم بانتظام، إذا أراد آخرون في بيتكم أن يبقوا مستلزمات الطعام المتاحة، فعينوا خزانة أو منطقة محددة كغير مُحددة لكم.

بدلًا من جرة كوكي على الطاولة، أعرض وعاء من الفواكه الطازجة، وأخزنوا مخزنكم بمكونات من أجل الوجبات المنزلية بدلاً من الطرود الجاهزة.

فهم مراقبة الموانئ والتحديث

حتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، يوصى بإنقاذ الحلوى لمناسبات خاصة بدلاً من الحصول عليها كل يوم، ولكن هناك طرق لإدراج شيء لطيف قليلاً بين حفلات عيد الميلاد وحفلات العطل.

طريقة البول السكري

عندما تختارين الحلوى تفقدي بطاقة حقائق التغذية (إذا تم طردها) أو وصفة لمجموع غرامات الكربوهيدرات، وعندما تعرفون مجموع غرامات الكربوهيدرات في الخدمة، لنرى ما هي التعديلات التي يمكن إدخالها على قائمة علاجك للسكري، مثلاً، قد ترغبون في التخلص من خدمة البطاطا المهروسة (أيضاً طعام للعربات).

هذا النهج يسمح بالمرونة بينما يحافظ على التحكم بسكر الدم، عدّة الكارب يساعدك على تتبع طعامك و مشروباتك طوال اليوم، وبهذه الطريقة يمكنك أن تتابعي الكاربات في أحضانك وتضبطي بقية متناولك بالكاربوهيدرات بناء على ذلك.

مسائل التوقيت

إن تناول الحلوى مع وجبة أو بعدها مباشرة يمكن أن يساعدك على تناول كمية أصغر دون الشعور بالحرمان، وتناول تحليتك بوجبة متوازنة بدلا من كونها قائمة بذاتها للمساعدة على تثبيت مستويات السكر في الدم، وعندما تستهلك المعالجات الحلوة كجزء من وجبة تشمل البروتين والدهون الصحية والألياف، فإن تأثير السكر في الدم عموماً يعتدل مقارنة بأكل الحلويات على معدة خالية.

:: مراعاة الممارسات المتعلقة بالأكل

عندما تستمتعين بالحلوى أو الحلويات، افعليها في الاعتدال وتناولي ببطء للتذوق و تقدير ما تأكلين، تناول الطعام يتطلب إيلاء الاهتمام الكامل لتجربة الأكل، و ملاحظة النكهات، والنسيج، والمشاعر دون إلهاء، وهذه الممارسة تساعدك على الشعور بقدر أكبر من الارتياح مع الأجزاء الأصغر، وتخفض احتمالات الإفراط في الإغراق.

ضع شوكة بين العضات، وامضغها بدقة، وخذ وقتاً لتتذوق ما تأكله حقاً، هذا النهج يتحول للأكل من نشاط سريع وتوماتيكي إلى تجربة واعية ومتعه تتطلب طعاماً أقل راضياً

دور النشاط البدني

وفي حين أن خيارات الغذاء هي في المقام الأول في إدارة السكري، فإن النشاط البدني يؤدي دوراً تكميلياً في مكافحة السكر في الدم ويمكن أن يوفر بعض العوازل ضد الاضطرابات العرضية، كما أن التدريب المنتظم يساعد على تحسين حساسية الأنسولين، بمعنى أن جسمك يمكن أن يستخدم الأنسولين المتاح على نحو أكثر فعالية لإدارة مستويات غلوك الدم.

بعد الأكل، المشي القصير أو النشاط البدني الخفيف يمكن أن يساعد على خفض سُكّر الدم عن طريق تشجيع العضلات على استخدام الجلوكوز للطاقة، هذا لا يعني أنّك تستطيع أكل الحلوى غير المحدودة وممارستها بعيداً، لكنّه يعني أنّ أسلوب الحياة النشط يدعم إدارة أفضل لسكر الدم ويوفّر مرونة أكبر في غذائك.

ويهدف إلى 150 دقيقة على الأقل من النشاط الهوائي المعتدل في الأسبوع، الذي ينتشر على مدار الأسبوع، إلى جانب التدريب على المقاومة مرتين أسبوعيا على الأقل، ويساعد هذا الجمع على الحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم، ويدعم إدارة الوزن، ويحسن النتائج الصحية العامة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

بناء الحانات المستدامة

تجنب الكعك المُحزم والكوكيز ليس عن الكمال أو الحرمان بل عن خلق عادات مستدامة تدعم أهدافك الصحية بينما ما زالت تسمح بالتمتع والرضى في غذائك

النهج 80/20

يوصي العديد من المعلمين والمغذيين بأخذ نهج 80/20 في تناول الطعام، حيث يشكل 80 في المائة من خياراتك الغذائية خيارات غير مغذية ومرضية، ويتيح 20 في المائة المرونة والمعالجة، ويمنع هذا الإطار التفكير الذي لا يتردد على الجميع، والذي يؤدي في كثير من الأحيان إلى فشل غذائي ويساعدك على الحفاظ على علاقة متوازنة مع الغذاء.

في هذا الإطار، عندما تختار أن يكون لديك شيء لطيف، تعطي الأولوية للخيارات المنزلية التي يتم صنعها بمكونات ملائمة للسكر على المنتجات التجارية المحزمة، بهذه الطريقة، حتى خياراتك "القابلة" تدعم بدلاً من تقويض أهدافك الصحية.

معالجة الأكل العاطفي

الكثير من الناس يتحولون إلى حلويات مُطَردة للراحة، أو تخفيف الضغط، أو تنظيم عاطفي بدلاً من الجوع الجسدي، والإدراك أن هذا النمط هو الخطوة الأولى نحو تطوير آليات معالجة صحية، عندما تشعر بالرغبة في تناول الكعك أو الكعك المُطَرد، والتوقف وسؤال نفسك ما إذا كنت جائعاً جسدياً أو تسعى إلى الراحة أو الإهتمام أو تخفيف الضغط.

إذا كان الرغب عاطفياً بدلاً من جسدياً، حاول وضع استراتيجيات بديلة مثل أخذ جولة قصيرة، واتصال بصديق، وتدرب على التنفّس العميق، وتدخل في هواية، أو شرب كوب من الشاي العشبي، ومع مرور الوقت، يمكن لهذه الردود البديلة أن تحل محل المتناول التلقائي للعناية الحلوة عندما ترتفع المشاعر.

الاحتفال بـ (غير فود ريورد)

فثقافتنا كثيرا ما تستخدم الأغذية، ولا سيما الحلويات، كمكافأة وإحتفالات، فكسر هذه الرابطة يمكن أن يساعد على الحد من الاعتماد على المناولة المجزأة، وعندما تصل إلى مرحلة صحية، تنجز مهمة صعبة، أو ببساطة تريد الاحتفال، وتنظر في المكافآت غير الغذائية مثل الحمام المخفف، والكتاب الجديد، والتدليك، والوقت المنفق على هواية المفضلة، أو الخروج إلى مكان تستمتع به.

هذا التحول يساعد على فصل الطعام من أنظمة المكافأة العاطفية ويقلل من القوة التي تحزم الحلويات تحمل على خياراتك وسلوككك

العمل مع المهنيين العاملين في مجال الرعاية الصحية

ولا يوجد نظام غذائي واحد يعمل لدى الجميع، كما أن مقدمي الرعاية الصحية والحمى المسجلين هم من الموارد الهامة لمساعدة المريض على إيجاد نظام غذائي يعمل على أفضل وجه لهم، ويمكن أن تكون الإرشادات المهنية قيّمة في وضع نهج شخصي لتجنب السلع المخبأة المحزمة مع الحفاظ على كفاية التغذية ومكافحة السكر.

الدعم الغذائي المسجل

العمل مع الديّي السكري المُسجل يمكنه مساعدتك في التخطيط لوجبات متوازنة ومُرضية، فجهاز غذائي متخصص في السكري يمكنه أن يساعدك على فهم كيف تؤثر الأطعمة المختلفة على ردك الفردي على السكر في الدم، ويضع خططاً للوجبات تفي بأفضلياتك بينما يدعم أهدافك الصحية، ويقدم المساءلة والدعم في الوقت الذي تُحدث فيه تغييرات غذائية.

ويمكنها أيضاً أن تساعدك على نقل الحالات الخاصة، ووضع استراتيجيات للتغذي، وتحديات التشويش التي تواجهك في تجنب الحلويات المطهرة، وتغطي خطط تأمين كثيرة إسداء المشورة الغذائية للأشخاص المصابين بمرض السكر، مما يجعل هذا الدعم المهني متاحاً.

برامج تعليم مرض السكري

وتوفر برامج التعليم والدعم الشاملين للسكري الذاتيين التعلم المنظم بشأن جميع جوانب الرعاية المتعلقة بمرض السكر، بما في ذلك التغذية، والنشاط البدني، وإدارة الأدوية، ورصد السكر الدم، وهذه البرامج، التي كثيرا ما يقودها مثقفون بمرض السكري، يمكن أن توفر المعارف والمهارات اللازمة لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن تجنب السلع المخبأة المحزمة واختيار بدائل صحية أكثر.

رصد ردك الفردي

ومن المهم رصد مستويات السكر في الدم ووضع استراتيجية شخصية لإدارة استجابات السكر الخاصة بالدم بعد تناول الحلوى، حيث يمكن أن تختلف الاستجابات الفردية اختلافا كبيرا بين كل شخص مصاب بمرض السكر، وما الذي يسبب ارتفاعا كبيرا في السكر في الدم في شخص ما قد يكون له أثر ضئيل في شخص آخر.

إحتفظ بسجل لسكر الطعام والدم لتحديد الأنماط وفهم كيف تؤثر الأطعمة المختلفة على مستويات غلوكوزك الفردي، إختبر سُكر الدم قبل تناول الطعام و على فترات منتظمة بعده (عادة ساعة واحدة وساعتان بعد الوفاة) لترى كيف تؤثر عليك الأغذية المحددة بشكل شخصي هذه البيانات، هذه البيانات تمكنك من اتخاذ قرارات مستنيرة استناداً إلى ردود جسدك الفريدة بدلاً من المبادئ التوجيهية العامة وحدها.

ويمكن أن يقدم مراقبو الغلوكوز المستمر معلومات أكثر تفصيلا عن كيفية تأثير الأغذية على السكر في دمكم طوال النهار والليل، مما يكشف عن أنماط قد تفوت اختبار العصي، ويمكن لهذه التكنولوجيا أن تساعد بشكل خاص في فهم الأثر الكامل لمختلف خيارات الغذاء واستراتيجيات التوقيت.

استحقاقات الصحة الطويلة الأجل للخليصات العازلة

إن فوائد تجنب الكعك المحزم والبسكويت تتجاوز كثيرا إدارة السكر الدموي، مما يؤدي إلى تحسين مجالات الصحة والرفاه المتعددة.

إدارة الوزن

فالبضائع المخبأة المكبدة التي تُجمع عادةً هي السعرات الحرارية وفقر المغذيات، مما يعني أنها توفر الكثير من السعرات الحرارية دون إرضائها للجوع أو توفر قيمة غذائية، وكثيراً ما يؤدي القضاء على هذه الأغذية أو تخفيضها بدرجة كبيرة إلى فقدان الوزن الطبيعي أو إلى صيانة الوزن الأسهل، وهو أمر مهم بوجه خاص بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع 2، حيث أن الوزن الزائد يمكن أن يزيد من مقاومة الانسولين.

صحة القلب والأوعية الدموية

ويزداد خطر الإصابة بمرض القلب والمرض المناعي المنتشر في محيطه، ولن يحاول نظام التغذية الرئوي التحكم في مستويات غلوك الدم فحسب، بل أيضا مستويات الكولسترول للمساعدة على تقليل المخاطر على الجسم، وكثيرا ما تحتوي السلع المخبأة على دهون مشبعة، وسموم زائد عن الحاجة، وكلها تسهم في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحسين الطاقة والنزوح

فجهاز إطفاء السكر الدموي الذي تسبب فيه الطلاءات المطهرة التي تليها التحطمات - يمكن أن يؤدي إلى تقلبات في الطاقة، وتقلبات في المزاج، وصعوبة التركيز، وزيادة الرغبات، وكثيرا ما يؤدي تثبيت السكر في الدم من خلال خيارات غذائية أفضل إلى مستويات أكثر اتساقا للطاقة طوال اليوم، وإلى تحسين الوضوح العقلي، وإلى استقرار أفضل في المزاج.

انخفاض التهاب

ويمكن أن تؤدي الكاربوهيدرات المحسنة، والسكر الإضافي، والمكونات الصناعية في السلع المخبأة المصفورة إلى إثارة اللوم في الجسم، ويرتبط التهاب المزمن بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك تفاقم مقاومة الأنسولين، والمرض القلبي الوعائي، وغير ذلك من التعقيدات المتعلقة بالسكري، ويسهم اختيار الأغذية غير المجهزة، بدلا من ذلك في الحد من العلامات الصحية المسببة للإصابة.

الوصف العملي

الحصول على وصفات لذيذة وصديقة للسكري يجعل تجنب البدائل المحزمة أسهل بكثير، وهناك موارد عديدة متاحة لمساعدتك على خلق علاجات منزلية مرضية.

مرض السكري المبسّط

تبدأ بصفوف بسيطة تتطلب الحد الأدنى من المكونات والوقت التحضيري، ويمكن أن يوفر الشوكولاتة الفوكادو المصنوعة من الفوكادو الممزق، ومسحوق الكاكاو غير المنظف، وجهاز حلوي مُعد للسكري تحلية غنية وكريمة عالية في الدهون الصحية والألياف.

التفاح المزدحم أو الكدمات المزخرفة بالقرف و كمية صغيرة من المكسرات المقطعة تقدم الحلوة الطبيعية و الرسوبيات المرضية بدون سكر إضافي

على الإنترنت الموارد والمجتمعات المحلية

العديد من المواقع الإلكترونية، والمدونات، والمجتمعات المحلية على الإنترنت تركز تحديداً على وصفات السكري والطبخ، ويعرض موقع الرابطة الأمريكية لسكري السكري على شبكة الإنترنت قاعدة بيانات وصفية شاملة تتضمن معلومات غذائية وتعديلات ملائمة للسكري، ويتقاسم الكثير من المدونين الغذائيين الذين يعانون من مرض السكري أو يطبخون لأفراد الأسرة المصابين بمرض السكري وصفات خلاقة وبقشيشات عملية.

وتوفر المجتمعات المحلية ومجموعات وسائط الإعلام الاجتماعية المخصصة لإدارة مرض السكري على الإنترنت الدعم والتشارك في الوصفات وتشجيع الآخرين الذين يواجهون تحديات مماثلة، ويمكن أن تكون هذه الروابط قيمة في البقاء بدافع واكتشاف أفكار جديدة لتجنب معالجة الرضّع مع استمرار التمتع بالغذاء اللذيذ.

التغلب على التحديات المشتركة

وحتى مع أفضل النوايا والاستراتيجيات، ستنشأ تحديات في تجنب الكعك المحزم والبسكويت، فتوقع هذه العقبات ووضع خطط للتصدي لها يزيد من احتمال نجاحكم في الأجل الطويل.

التعامل مع المشاهير

التشويش على الحلويات طبيعي ولا يشير إلى الفشل أو نقص الإرادة عندما تضرب الرغبه حاولي أن تسرعي في المشاهدة

إذا استمر الرغبات، فعندها جزء صغير من بديل سهل السكر بدلاً من محاولة تجاهله تماماً، مما قد يؤدي إلى الشعور بالحرمان وفي نهاية المطاف الإفراط في الإفراط في الإغراق، وهناك بضع مربعات من الشوكولاتة المظلمة، وهي خدمة صغيرة من البيرة مصنوعة من كريم ثقيل ومن البخار، أو كعكة مصنوعة منزلياً مصنوعة من الطحين واللحم يمكن أن تُرضي الراف دون إبطال إدارة السكر الخاصة بك.

معالجة حالات التراجع

سيكون هناك أوقات تأكل فيها الكعك المكبوت أو الكعك رغم أفضل ما تبذلونه من جهود، بدلا من اعتبار ذلك فشلا أو استخداما له كذريعة للتخلي عن خطتك الغذائية الصحية، وتعامله كفرصة للتعلم، وما الذي دفع إلى الاختيار؟ وهل أنت جائع جدا، أو مجهد، أو غير مستعد، أو في وضع اجتماعي محفوف بالتحديات؟ استخدام هذه المعلومات لوضع استراتيجيات أفضل لحالات مماثلة في المستقبل.

خيار واحد أقل من خيار الطعام الجانبي لا يلغي كل قراراتك الصحية السابقة أو يفسد جهودك المستقبلية

إدارة مضيق الوقت

ومن أكبر نداءات السلع المخبأة المجهزة، أنها لا تتطلب وقتاً للتحضير، وعندما تصبح الحياة مشغولة، يرتفع إغراء الحصول على هذه الخيارات السريعة، ويكافح هذا الأمر بتحديد الوقت خلال فترات أقل تهوية لإعداد خيارات الإمساك والمغادرة.

فطهي الطعام وتجميد الكعكات المنزلية الاصطناعية والكوكيزية وغيرها من الوجبات تضمن لك دائماً خيارات ملائمة، ويمكن أن تُصنع الكثير من الحلوى الصديقة للسكر في بطاريات كبيرة وتجمّد في أجزاء فردية، مما يوفر نفس الملاءمة التي توفرها الخيارات المجزأة دون عواقب السكر الدم.

أهمية التفرد

ولا يوجد أي نظام غذائي مرضي واحد يعمل لدى كل شخص مصاب بمرض السكري، حيث أن العمر ونوع الجنس ومستوى النشاط والظروف الطبية الأساسية كلها بحاجة إلى النظر في وضع نظام غذائي يعمل لصالح مريض معين، وأن المريض مستعد لقبوله.

وفي حين أن تجنب الكعك المحزم والبسكويت أمر مستصوب عموماً بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فإن النهج المحدد الذي يعمل على أفضل وجه سيختلف من شخص إلى آخر، إذ أن بعض الناس يفضلون تجنباً كاملاً، إذ يجدون أن وجود هذه الأغذية في غذائهم يحفز على التفاؤل ويجعل إدارة السكر أكثر صعوبة، بينما يمكن للآخرين أن يدمجوا بنجاح كميات صغيرة من العلاجات التي يتم اختيارها بعناية دون آثار سلبية.

إن خلفيتك الثقافية، وأفضلياتك الغذائية، ومهارات الطهي، والميزانية، وتوافر الوقت، وأهداف الصحة الشخصية تؤثر جميعها على النهج الغذائي الذي سيكون مستداما بالنسبة لك على المدى الطويل، والمفتاح هو إيجاد توازن يدعم إدارة السكر في دمك مع كونه واقعيا وممتعا بما فيه الكفاية للحفاظ عليه مع مرور الوقت.

الانتقال إلى الأمام مع الثقة

فتجنب الكعك المحزم والكوكيز بينما تدار الداء السكري قابل تماماً لتحقيق المعرفة والاستراتيجيات والدعم المناسبين، وبفهم سبب إشكالية هذه المنتجات، والتعلم من أجل قراءة العلامات بفعالية، والاكتشافات المُرضية للبدائل، وتنفيذ استراتيجيات تجنب عملية، يمكن أن تُبحر بنجاح في هذا الجانب من إدارة السكري.

تذكر أن هذه الرحلة تتعلق بالتقدم وليس بالكمال، فالتغييرات الصغيرة والمتسقة التي تتراكم بمرور الوقت لخلق تحسينات كبيرة في مجال مكافحة السكر الدم، والصحة العامة، ونوعية الحياة، ولا أحد يريد التخلي عن جميع الحلوى والوجبات الحلوة، والخبر الجيد هو أنه ليس عليك، حتى عندما تُدير السكري، كما لو كان نهجك ينطوي على مبادلات غير مُتجانسة أو على أزواج غذائية مُفكرة، هناك

التركيز على ما يمكنك أن تضيفه إلى غذاءك الكامل الصنع، ووجبات الصنع الإبداعيّة المنزلية، و إرضاء البدائل غير السكنية على ما تزيله، وهذا العقل الإيجابي الذي يركز على الوفرة يجعل التغيرات الغذائية أقل تقييداً وأكثر تمكيناً.

وبالتزام، والإبداع، والدعم، يمكن أن تستحدثوا نهجا مستداما في تناول الطعام يستبعد السلع المخبزة التي تثير المشاكل، بينما لا تزال تقدم الرضا والتمتع والتحكم الممتاز في السكر، وتستحق صحتكم ورفاهكم الجهد، وتتجاوز الفوائد بكثير إدارة السكري لتشمل تحسين الطاقة وتحسين الصحة العامة وتحسين نوعية الحياة.

For additional information and support on diabetes management and nutrition, visit the American Diabetes Association], the ]Centers for Disease Control and Prevention Diabetes Resources, or consult with your healthcare provider and a registered dietitian specializing in diabetes care.