Table of Contents

نادي فهم صودا: التكوين والفاري

ولا تحتوي الصودا على مركب مركب الكربون الذي يُنشأ عن فسخ ثاني أكسيد الكربون في الماء تحت الضغط، كما أن هذه المواد تُنفصل من المذيبات والماء المعدني المشتعل، وتحتوي صودا على معادن إضافية مثل بيكربونات الصوديوم، وكلوريد الصوديوم، وكبريت البوتاسيوم، وأحياناً خليط السكر في الديوكسي، وتعطي هذه المعادن صوداً صغيراً أو أكثر طعماً.

How Club Soda Differs from Other Carbonated Drinks

وبالنسبة للأشخاص الذين يديرون مرض السكر، فإن فهم هذه الاختلافات مهم لأن الكثير من المشروبات الكربونية لا تخلق على قدم المساواة، فالسلتزر هو ببساطة ماء مربوط لا يحتوي على معادن إضافية، بينما يحتوي الماء المعدني المشتعل على معادن طبيعية من مصدر الربيع، كما أن الماء المدخن يحتوي على السكر الإضافي (أو عصير الذرة العالية الفك) وفي كثير من الأحيان على نواة الخضر، مما يجعله غير ملائم للسيطرة على السكر.

الأساطير المُناقشة حول نادي صودا وداء السكري

الأسطورة 1: نادي سودا سبايكز الدم سغار

وهذه الأسطورة تنجم عن الخلط بين المشروبات الكربونية التي تحتوي على السكر، مثل الماء الكولي أو الماء الزنجي، ومرض السكر في نادي الشجر، ورقم قياسي للسكر، ورقم قياسي للزراعة غير المشبع بالسكر، ودرجة الشرب غير مؤثرة في غلوك الدم، ومع ذلك يلزم توخي الحذر إزاء منتجات الصودا النكهة.

الأسطورة 2: كل المشروبات الكربونية سيئة لداء السكري

ونظراً للآثار الضارة التي تصيب الصودا السكرية والتي تحمل وثائق جيدة، فإن الكثير من الناس يتقبلون جميع المشروبات الدوارة غير صحية، وهذا التعميم غير دقيق، فالماء غير المشبع، بما في ذلك صودا الملهى والمذيب، هو بديل صحي عن المشروبات السكرية، وتورد الرابطة الأمريكية للسكري الماء السائل كخيار مقبول للشرب غير السكري.

الأسطورة 3: نادي صودا ديهدرات

ويقلق بعض الناس أن الكربون أو المحتوى المعدني من الصودا قد يهدر الجسم، وفي الواقع، فإن هدرات الصودا في الملهى شبيهة بالمياه المأهولة، والمعادن المضافة، مثل الصوديوم، موجودة بكميات صغيرة، وهي عادة أقل بكثير من المستويات الموجودة في المشروبات الرياضية أو الأغذية المجهزة، وبالنسبة للأفراد الذين يشغلون وظائف كلية عادية، فإن السوديوم في عدد قليل من نظارات الصودا لا يُذكر.

الأسطورة الرابعة:

وبما أن الصودا الخفية لا تحتوي على السعرات الحرارية، فإنها لا تسبب زيادة في الوزن، إلا أن الخطأ المشترك هو استخدام الصودا الملونة كخلط في الكوكتيلات أو الجمع بينها وبين العصير العالي الكهرومغناطيسي أو الودية، ويمكن أن تؤدي هذه الإضافات بسرعة إلى زيادة الوزن عند وجود ناد للسكر.

الأسطورة 5: نادي صودا المطلي دائماً مجاني

وكثيراً ما تُسوَّق صودا الملطخة كبديل صحي للصودا، ولكن ليست جميع المنتجات هي نفسها، فالكثير من المياه المشتعلة تستخدم النكهات الطبيعية وتحتوي على صفر من السكر و0 سعرات حرارية، غير أن بعض العلامات تضيف السكر أو العسل أو عصير الفواكه لتعزيز الطعم، وقد تحتوي بعض الأمثلة على مشروبات الليمون - الليف على 2-5 غرام من السكر المضاف.

دور نادي الصودا في نظام دياء مرضي وصديق

مراقبة السجق والدم

ويلعب التحلل الملائم دورا حيويا في إدارة السكري، وعندما تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة، تحاول الكلى أن تزيل الغلوكوس الزائد من خلال البول، مما قد يؤدي إلى الجفاف، ويسهم شرب السوائل الكافية في الحفاظ على وظيفة الكلية العادية ويمنع حالة التحلل الفائق السرعة في الحالات الشديدة، ويمكن أن يكون نادي الصودا خياراً قابلاً للتشذيب بالنسبة للأشخاص الذين يزيلون طعم السوائل.

Eectrolyte Content and blood Pressure Considerations

والمحتوى المعدني من الصودا، ولا سيما الصوديوم، يعتبر من الاعتبارات بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بمرض السكر، كما أن الكثيرين ممن يعانون من الداء السكري من النوع 2 يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الكلية، مما يجعل من الصوديوم موضع اهتمام، كما أن خدمة الصودا العادية (8 أونصة) تحتوي على نحو 50 إلى 75 ملغم من الصوديوم، بينما عادة ما يكون للسيلتزر نظارات من 0 إلى 10 ملليون من نوع من أنواع الوجبات ذات الضغط البصري.

نادي صودا كعميل فرعي لشفيرات السوجار

ومن أكثر التغييرات الغذائية تأثيراً في السكري الحد من استهلاك المشروبات السكرية، وترتبط المشروبات السكرية التي تُسكر وتُستخدم في إطارها بشدة ضعف الرقابة على الجليد، وكسب الوزن، وزيادة مخاطر القلبية، وتقلبها مع قلة من الوقت غير المُتصفح للسكر في نادي السودا، ويمكن أن تخفض بشكل كبير من السكر اليومي وكميات السعرات الحرارية في هذه النوادي التي تتحول تدريجياً إلى نواة الحلوة.

أضف المنافذ الطبيعية بدون أن يُسبّب في شجر الدم

ويمكن تحويل صودا الملونة إلى مشروبات منعشة بإضافة قطع من الخشب، أو خبز جديد، أو فاكهة من الخشخاش، أو الأعشاب مثل البصل والزهور، وتسهم هذه الإضافات في الحد الأدنى من الكربوهيدرات والسكر غير اللائق، كما أن بعض الناس يضيفون شريحة من عصير التوت أو عصير الكاذبة غير المطهر، وإن كان الأمر يتطلب تحذيرا.

المخاطر المحتملة والاحتياطات المحتملة

محتوى الصوديوم في بعض براندات

وكما لوحظ، فإن الصودا النوادي تحتوي عادة على صوديوم مضاف، وفي حين أن هذه ليست مشكلة بالنسبة لمعظم الناس، فإن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مرض الكلى أو الإيديما ينبغي أن يرصدوا مجموع متناول الصوديوم، ويمكن أن يحتوي 12 أونصة من نوع صودا الصودا على 100 إلى 150 ملغم من الصوديوم، ويمكن أن يسهم شرب علب متعددة في الحد اليومي من الصوديوم (التي تقل عن 2300 ملغم يوميا).

الصحة العقلية والإيقاع

وتحتوي المياه الكربونية على حمض طفيف بسبب حمض الكربون الذي تم تكوينه عندما يحل ثاني أكسيد الكربون في الماء، ويمكن أن تؤدي هذه الحموضة إلى تآكل نسيج الأسنان بمرور الوقت، ولا سيما مع الاستهلاك المتكرر، غير أن الدراسات تشير إلى أن خطر تآكل الأحماض الناجم عن المياه المشبعة بالكربونات الخفية أقل بكثير من خطر الإصابة بسكري أو بعصير الفواكه، ومن الأفضل أن تزيد من الحموضة.

محلات حلويات في جزر فارفور

أما الصودا المطلية التي تُسمّى بالسكر فهي تحتوي على حلويات اصطناعية مثل الأسبتيم أو السكوروس أو البتيفيا أو الريتول، وتُعتبر آثار هذه المواد غير المشبعة بالسكر، وحساسية الأنسولين لا تزال محل نقاش، وتشير بعض البحوث إلى أن بعض المحاولات الصناعية قد تغير ميكروبيوتا أو تؤدي إلى استجابة في الأنسولين، وإن كانت الآثار تُضاف إلى حد كبير.

آثار الغازات

ويمكن أن تسبب المشروبات الكربونية الغازية أو التكاثر أو القذف في بعض الناس، وبالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكر الذين يعانون أيضا من تسرب الغازات (توفاة المعدة)، قد يؤدي الغاز الإضافي إلى تفاقم حالة عدم الارتياح، كما يمكن أن يزيد الصودا من حجم المعدة وقد يؤثر مؤقتا على رصد غلوكوس الدم بسبب آثار التحلل، وإن كان هذا عادة ليس مشكلة، وإذا ما تعرضتم لمسائل هضمة، فإنها تنظر في الحد من هذه المشاكل.

"تريبات عملية" "بما في ذلك نادي "سودا" في خطة إدارة مرض السكري

قراءة العلامات الغذائية

وقراءة قائمة المكونات وعلامة حقائق التغذية، ابحث عن " 0 غ مضافاً من السكر " و " 0 غم من الكربوهيدرات " بالنسبة للأصناف السهلة، وتحقق من محتوى الصوديوم لكل خدمة، وقد تكون بعض المنتجات قد أضافت " نكهة طبيعية " آمنة، ولكنها تدرك أن " النكباتات الخلقية " في بعض الحالات قد تحتوي على غمود السكر أو غسول الحاد.

مراقبة الموانئ والتحديث

وفي حين يمكن استهلاك الصودا للنادي بحرية لمعظم الناس، فإن الاعتدال لا يزال حكيما، فإعادة جميع مياهك بالماء الكربوني قد تؤدي إلى استيعاب المعادن المفرطة إذا اخترت علامات عالية السود، ومن المبادئ التوجيهية الجيدة أن يكون هناك نظارات من الصودا في اليوم الواحد وأن تستهلك المياه في اليوم المتبقي، وهذا التوازن يضمن التهاب دون أن تطمس التوازن الكهربائي للجسم.

الجمع بين الوجبات

الصودا يمكن أن تكون إضافة جيدة إلى الوجبات، خاصة كبديل للصودا أو العصير السكري، كما أنها قد تساعد على الهضم بزيادة حمض المعدة مؤقتاً وتشجيع إطلاق الأنزيمات الهضمية، ولكن ينبغي أن يكون أولئك الذين يعانون من تسرب الغازات حذراً لأن الكربون يمكن أن يسبب التموين المبكر ويزيد من حدة الازدهار، وإذا ما تعرضت للتكاثر بعد شرب الصودا بالوجبات، حاول أن تشربها بين الوجبات.

رصد رد فعل الدم

حتى لو لم يكن هناك سكر في النادي العادي فمن المعتاد أن نتفقد غلوكوز الدم بعد أن نجرب مشروباً جديداً خاصة إذا كنت تشك في أي مكونات خفية هذا أمر ذو أهمية خاصة عندما نجرب علامات صودا جديدة في النادي النكهري، والاحتفاظ بسجل لما تشربه ومستويات غلوكوزك بعد الانفجار يمكن أن يساعدك على تحديد أي آثار غير متوقعة بالنسبة لمعظم الناس، لن يكون للنادي العادي تأثير على الصودا

استخدام نادي الصودا في المشروبات والمستقبل المختلطة

إذا استهلكت الكحول، الصودا الملهى هو مزيج موصى به لأنه لا يضيف السكر أو السعرات الحرارية الصودا الملونة مع جرعة من الفودكا أو الجين وضغطة الليمون هي خيار خمر سهل السكر، شريطة أن يكون استهلاك الكحول معتدلاً ومُسجَّلاً في خطتك الغذائية، كما يعمل النادي الصودا جيداً في الموابل ويمكن استخدامه في الطهي

خاتمة

(ب) إنَّ الصودا [المُعدَّلة من السكر والسكر] التي يمكن أن تكون جزءاً من غذاءٍ مُحكم الإدارة، والكثير من الأساطير المشتركة بشأن الصودا التي تسبب السكر في الدم أو التحلل الحراري، هي أمور غير سليمة عندما يُستهلك الشراب في شكله غير المُتصفح.