سبل صحية للانتقال في المهرجان الحلويات

مقدمة: الاحتفال بـ (سويتز) دون التضحية بالصحة

إنّ المهرجانات وقت الفرح، والمجتمع، والتقاليد، والحلوى غالباً ما تلعب دوراً محورياً في هذه الاحتفالات، ومن الغنيّة، والعظمة الخافضة إلى الصدر، وتناولت بعض من الحلوى، وتناولت بعض من الحلوى، وبقيت هذه المهرجانات مُتسمّاة بالسعادة،

فهم الإهمال

إن عدم الإدراك هو ممارسة طمأنة الطعام مع الاهتمام الكامل ودون الحكم، فعندما يُطبق على الحلويات المهرجانية، يعني تناول الطعام ببطء، وتقدير النكهات، والتوقف عند الرضى بدلاً من الإفراط في الأكل، فإن البحوث التي تجريها من المساعدة على التهوية تبين أن الأكل العقلي يمكن أن يقلل من أكل اللفونات ويحسن العلاقة مع الغذاء.

وعلاوة على ذلك، فإن عدم الإدراك يزيل الذنب الذي كثيرا ما يرتبط بالحلوى، وعندما تسمح لنفسك بتناول الطعام دون أن تصنفه على أنه " عبيد " ، فإن من المرجح أن تشعر بالحرمة ثم تعوض فيما بعد، والهدف هو احترام الاحتفال مع احترام جسمك، واتخاذ خيارات واعية بشأن ما هو، ومقدار تناول الحلويات، وتحويل عادات قد تكون ضارة إلى جزء صحي من مهرجانكم.

مراقبة الموانئ الاستراتيجية للسويتسا الفيزيائية

إن مراقبة الموانئ هي أحد أكثر الطرق فعالية للتمتع بالحلوى دون فائض، وكثيرا ما تكون الخدمات المهرجانية كبيرة، ومن السهل استهلاك مئات السعرات الحرارية الإضافية في جلسة واحدة دون أن تدرك ذلك، كما أن هذه الفرضيات هي استراتيجيات عملية لإدارة الأجزاء مع استمرار الشعور بالارتياح.

حصة الأصحاء مع الأسرة أو الأصدقاء

بدلاً من أن يأخذ كل شخص جزء كامل، ينظر في تقاسم طبق حلوى، على سبيل المثال، شخصان يمكنهما أن يقسما وعاء من الشير أو قطعة من الكعكة، وهذا يخفض كمية السكر و سعر الصرف بينما لا يزال يسمح للجميع بتذوق العلاج، كما أن التشارك يتحول إلى لحظة اجتماعية، تتواءم مع روح المهرجانات المجتمعية.

Opt for Mini or Bite-Sized Versions

ويأتي العديد من الحلويات التقليدية في أحجام صغيرة - في حلبة البحر أو البارفي أو في بقاع صغيرة، ويُقدّم هذه الحلويات في لوحات أو لوحات أصغر، وتشير البحوث في التقارير العلمية إلى أن غسيل الأطباق الأصغر يمكن أن يقلل الاستهلاك بنسبة تصل إلى 20 في المائة دون زيادة مشاعر الحرمان، وإذا كنت تشتري الحلويات الصغيرة، أو تختار النسخ الصغيرة عندما تكون متاحة، أو تُقطع أجزاء أكبر إلى ثلاثة.

طريقة الرطل المتوازنة

تصور طبقك: ملء نصف الفواكه أو السلطة الطازجة، ربعها مع الحبوب أو المكسرات، وترك الربع المتبقي من الحلوة، وهذه النسبة تضمن حصولك على الألياف والبروتين قبل السكر، مما يثبّت غموض الدم، وتوصي رابطة القلب الأمريكية بالحد من السكر الإضافي إلى 36 غراما (9 بؤوس) للرجال و25 غراماً أخرى (أي بسكويت) للنساء في اليوم.

Choosing Sweets with Nutritional Value

ولا توجد جميع الحلوى المهرجانية على قدم المساواة، بعضها مكتظ بالعجلات الفارغة والسكر المكبّح، بينما يدمج آخرون مكونات تحتوي على المغذيات التي توفر المنافع الصحية، ويعطي الأولوية للحلوى التي تُصنع بالجوز والبذور والحبوب بأكملها والفواكه المجففة يمكن أن تحول الحلوى إلى وجبة خفيفة وظيفية.

النواة والبذور: السماد الصحي والبروتين

تقليدي مثل الفول السوداني (الدقيق في الغي والجوز) أو المدخنة (الفولط والجاز) أو المارزبان المبني على اللوز يقدم بروتين وسمينات صحية ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك، وتبطئ هذه المغذيات من استيعاب السكر، وتمنع حدوث تسرب حاد في الدم([FL]).

"الطيور المجففة" "الطبيعية مع "فيبر

إن التواريخ والألياف والبركات والزبيب شائعة في العديد من الحلوى المهرجانية، وهذه الفواكه تحتوي على ألياف ومضادات للأكسدة والبطاطا، وترميم السكر المصفّى مع خنجر أو معالجات للزجاج لا يقلل فقط من الرقم القياسي للسكر الجليدي بل يضيف أيضا مغذيات مجهرية، مثلا، التاريخ والباليه المضاف للفاكهة (الغازلة البديلة).

كل الحبوب والجزر

بعض الحلويات تستخدم طحين الفطائر (بيسان)، أو طحين الأرز، أو طحين اللينتيل كقاعدة، وهذه توفر الكربوهيدرات والبروتينات المعقدة التي تعزز القلق، فعلى سبيل المثال، فإن قمر درال هالوا مرتفع في البروتين والألياف مقارنة بالحلوى التي تُصنع بالطحين المحتوي على الدقيق، والحلوى التي تُصنع بمكونات كاملة تدعم الطاقة المستدامة بدلا من تحطم السكر.

الشوكولاتة المظلمة على شوكولاتة حليب

إذا كان مهرجانك يشمل حلويات بالشوكولاتة، واختيار من لديهم ما لا يقل عن 70 في المائة من الكاكاو، والشوكولاتة المظلمة غنية بالفلفونويد، التي تدعم صحة القلب بتحسين تدفق الدم وتقليص التهاب، وتشير عيادة كليفلاند إلى أن البوليفينول في الشوكولاتة المظلمة يمكن أن يقلل أيضا من هرمونات الإجهاد.

الموازنة بين المعاملات الإيجابية ووجبات الطعام المغذية

ومن أكبر الأخطاء التي يرتكبها الناس خلال المهرجانات، تخطي الوجبات " لإنقاذ " الحلويات، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى الجوع المدقع والغموض، بدلا من ذلك، التخطيط لوجبات الطعام الخاصة بك حول الحلويات التي تنوين الحصول عليها.

أولويات بروتين، فيبر، وفات الصحة

Before attending a festival feast, eat a balanced meal with lean protein (chicken, fish, tofu, legumes), many of non-starchy vegetables, and a serving of whole grains or healthy fats like avocado or olive oil. Protein and fiber slow gastric emptying, meaning the sugar from dessert will be released into your bloodstream more gradually A 2020T

إدماج الفواكه والنباتات الجديدة

إذا كنت في تجمع حيث الصحون الحلوة وفرة، ملء طبقك أولاً بسلطة الفواكه الطازجة، أو عصا النبات الخام، أو سلطة قائمة على الأخضر، فالماء والمحتوى الألياف يساعدان على ملئ معدتك مادياً، لذا فأنت أقل ميلاً لأخذ أجزاء كبيرة من الحلويات، مثلاً، أكل تفاحة قبل شريحة من الكعكة يمكن أن يقلل من استهلاك الكعكة بالكامل بحلول الثلث، وفقاً للبحوث

"بير سويت" مع "سور" أو "سافوري"

العديد من وجبات المهرجان التقليدية تتضمن هذا التوازن، طبق جانبي جميل مقترن بقطعة من التانغي أو بكرة حارة، وتعقيد النكهة يحول دون الإفراط في الاستهلاك، وإذا كنت تأكل الحلويات فقط، حاول إضافة جانب من الزبادي العادي، أو عصير من الليمون، أو حفنة من المكسرات الملحية لإيجاد مزيج أكثر إرضاءً من الحد الطبيعي من الامتصاص.

Hydration and Its Role in Sugar Cravings

الجفاف غالباً ما يكون خطأً بسبب الجوع أو الرغبات خاصةً للحلوى، دماغك يفسّر العطش أحياناً كحاجة إلى الطاقة، مما يقودك إلى الوصول إلى الوجبات الخفيفة السكّيرة، البقاء مُهدّداً جيداً يمكن أن يقلّل من كثافة الرغبات ويحسن الهضم، ويسهل التمتع بالحلويات دون الإفراط في فعل ذلك.

القاعدة العامة هي شرب الماء طوال اليوم، لا سيما قبل وبعد استهلاك الحلوى، خدعة بسيطة: شرب كوب كامل من الماء قبل تناول الحلوى بخمسة عشر دقيقة، وهذا يساعدك على التمييز بين الجوع الحقيقي والعطش، كما أن شاي الأعشاب مثل الفلفل أو الزنجبيل يمكن أن يساعد أيضا على حفرها ويقلل من الازدهار بعد وجبة ثقيلة، وتوصي منظمة الصحة العالمية بأن تكون المياه هي أول مشروبات.

نصيحة عملية أخرى: إذا كنت في مهرجان وشعرت بالرغبة في قطعة أخرى من الحلوى، شرب كأس من الماء أولا، ثم الانتظار 10 دقائق، في كثير من الأحيان تحت الماء، مما يشير إلى أنه كان عطشاً وليس شهياً، وهذا التوقف البسيط يمكن أن ينقذك من السعرات الحرارية غير الضرورية وسباق السكر.

إنشاء الحدود: التردد والتحريض

المهرجانات تدوم عدة أيام أو أسابيع، ويمكن أن يكون من المغري تناول الحلويات كل يوم، وضع حدود واضحة يساعدك على الحفاظ على علاقة صحية مع هذه الوجبات ويمنع الاستهلاك غير العقلي.

تحديد أيام الحلوة

اختر يوم أو يومين محددين خلال فترة المهرجان حيث تسمح لنفسك بالتمتع بالحلوى بحرية، في حدود المعقول، وللأيام المتبقية، تمسك بخطتك العادية للوجبة، ولا تملك سوى ذوق صغير إذا عرضت، وهذا النهج يبقي التساهل خاص ويمنع رعاة ذوقك من الارتداد إلى السكر العالي، الذي قد يتطلب المزيد من الحلويات للشعور بالرضا على مر الزمن.

وضع قاعدة " واحدة وفعل "

قاعدة شخصية بسيطة: اختيار حلوة واحدة لكل حدث وتذوق ذلك الجزء المفرد بعقلية، إذا توفرت تحلية متعددة، اختيار واحد تحبه أكثر، هذا القرار يزيل عقلية البوفيت ويقلل من مجموع السكّر بينما يسمح لك بالتمتع بأفضل العروض، مثلاً، بدلاً من أخذ عينات ثلاث حمالات مختلفة، اختاري واحدة مصنوعة بجوزك المفضل وتجاوز الباقي.

استخدام الوسائد البصرية

حافظ على مذكراتك أو ملاحظة صغيرة على مطاردة هاتفك كم مرة غرقت خلال المهرجان، فالوعي نفسه يمكن أن يقلل من الإفراط في الاستهلاك، ويمكنك أيضاً أن تضع رسالة تذكيرية بصرية، تضع كوب من الماء بجوار الوعاء الجميل، أو تختار لوحة أصغر تشير إلى الكمال عاجلاً.

لا ذنب، لا ندم

إن كنت تبالغ في يوم واحد، لا تعاقب نفسك بتخطي الوجبات أو الإفراط في الإفراط في الإفراط، بل تعود ببساطة إلى نمط الأكل العادي في اليوم التالي، وتتسبب في الذنب في دورة من الحرمان والربط، وهي أسوأ من التجاوزات العرضية، وتعالج المهرجان بنية التمتع بالغذاء كجزء من الاحتفال، وليس بوصفه محور التركيز الرئيسي.

الخيارات البديلة: جعل الخيارات الصحية أكثر صحة

إذا كنت تستضيف تجمع مهرجان أو تريد أن تعد حلواتك الخاصة فكر في صنع نسخ أصح من الحلوى التقليدية هذه البدائل يمكن أن تقلل السكر وتزيد المغذيات وتظل تشبع أسناناً حلوة

درعاً مُستحوذ على أساس فروي

ويمكن للتفاح المزروع بالسموم أو الأناناس المشوي أو مقص الفواكه أن يوفر الحلو الطبيعي باللياف والفيتامينات، وله دور في النسيج، أن يصنع سلطة فاكهة بذور البومغرانتية وبصرير من الليمون، والخيار الآخر هو خدمة ليز مانجو (الشرب على أساس الزبادي) بأقل من السكر أو بديلا للسكر مثل ستيفيا.

خيارات الجبنة والزجاج

الزبادي اليوناني مع عسل أو شراب خريطي، مُزدحم بالجوز والبيرز، يُعدّل الكثير من حلويات المهرجانات، ولكنه يقدم البروتين والبروبيات، وبالمثل، يمكن صنع حلوي (الجبن الهندي) مُقرّب مثل حلوى الراسمالاي أو الرملي ذات السكر المنخفض، مع إضافة كرامب للنكهة.

"جراند بيز" مع أقل سكر

بدلاً من حلوى الأرز الراقية، جعل الجوز أو حلوى الشوفان حلوّة بالموز أو التواريخ المهبلة، فطيرة صغيرة من الفطائر (بيسان) مع جزء من الغي والجغرية لا تزال غنية، وباستخدام الحبوب البديلة مثل المارق أو المطحنة يمكن أن يزيد من محتوى الألياف.

مصانع الشوكولاتة المظلمة

اجعلي شوكولاتك الخاصة بالشوكولاتة المظلمة، ورشة من الملح البحري، وجوزات أو كرات مجففة، هذا خيار سريع وجذاب يتفادى السكر الإضافي بالشوكولاتة التجارية، ويمكنك أيضاً أن تغطس الفراولة أو شرائح البرتقالية في الشوكولاتة المذوبة من أجل حلويّة كلاسيكية وصحية.

الاستنتاج: الاحتفال بالجو والحديث

- إن الحلويات المهرجانية جزء لا يتجزأ من التقاليد الثقافية والفرح الشخصي، ولا تحتاج إلى القضاء عليها لكي تظل صحية، وذلك باتخاذ خيارات مدروسة بشأن حجم الجزء ونوعية الطعام والنظافة والتواتر، ويمكنك أن تحتفل بشكل غير مسؤول ولا تزال تشعر بالراحة، وتتذكر كل قضمة وتستمع إلى كل منافذ الإختيار الحسنة التي توفرها جسدك، وتعالج الزوجان مع أهداف مغذية.