Table of Contents

فهم التعاطف العصبي ودور التهاب

إن الاضطرابات العصبية المزمنة هي حالة تؤثر على ما يقدر بـ 20 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها، حيث يعاني الملايين من الناس من أعراضها المسببة للاضطرابات، وتنشأ هذه الحالة من الضرر إلى الأعصاب المحيطة، التي تنقل إشارات بين الجهاز العصبي المركزي وبقية الجسم، وعندما تتضرر هذه الأعصاب، يمكن أن تكون النتيجة هي تشكيلة من الحساسيات المؤلمة: الألم المشتعل، الحساسية، الحساسية، الضارة.

والأسباب الكامنة وراء الاضطرابات العصبية متنوعة، إذ أن مرض السكري هو أكثر العوامل شيوعاً، إذ يمثل ما يتراوح بين 60 و70 في المائة من الحالات، وتشمل المساهمين الآخرين اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب السعال والرئوي وأمراض الكلى المزمنة واختلالات الغدة الدرقية ونقص الفيتامينات والكحولية والعقاقير العلاجية الكيماوية ورطوبة الأعصاب الجسدية، وفي كثير من الحالات، يكون الضرر تصاعدياً ومعنى.

ما يربط بين العديد من هذه الأسباب هو آلية أساسية مشتركة، الإلتهاب المزمن هو رد الجسم الطبيعي على الإصابة أو العدوى، ولكن عندما يصبح ثابتاً ومنهجياً، يمكن أن يلحق ضرراً مباشراً بالألياف العصبية، وتهاجم الجزيئات الإلتهابية التي تسمى "سيتوكينز" قشرة الوميلين التي تحمي الأعصاب وتعطل تدفق الدم إلى الأنسجة العصبية، وتخلق بيئة عدائية تُختل في التصلب.

إن النهج المضاد للالتهاب ليس نهجاً متفشياً أو علاجياً، بل هو استراتيجية قائمة على أسس علمية تدعمها مجموعة متنامية من البحوث السريرية، حيث أن غذاءاً غنياً كلياً، وأغذية نباتية، وسمينة صحية يمكن أن يقلل من علامات التهاب الدم، ويحسن التداول إلى الأنسجة العصبية، ويوفر الأعصاب المغذية المحددة التي تحتاج إلى العمل وإصلاح نفسها.

كم من الأضرار التي تصيب النافر: نظرة أعمق

ولفهم سبب فعالية الأغذية المضادة للإصابة بالأمراض العصبية، يساعد على فهم العملية البيولوجية في العمل، فالإلتهاب هو سيف مزدوج، والإثارة الحادة ضرورية لعلاج جرح أو مكافحة عدوى، ولكن عندما يصبح الإلتهاب مزمناً، يصبح مدمرة، ويتسبب الاضطرابات العصبية المزمنة في ظهور سلسلة من الأحداث التي تلحق الضرر المباشر بالخلايا العصبية.

أولاً، إنّ الأسطوانات المُلتهِمة مثل الورم المُسبب للمرض، و الأشعة المُضللة للدمّ، و الأشعة المُتَقَدِّرة للدمّ، و التشويش العصبيّة، و التشويشات العصبية المُتَوَجِّلَة للدمّ، و الإجهاد العصبيّة المُتَعْبَرَقَة

By adopting an anti-inflammatory diet, you intervene at multiple points in this destructive cycle. You reduce cytokine production, boost antioxidant defenses, and improve vascular health. The result is a less hostile environment for symptoms, which allows them to function better and gives them a chance to repair. This is not theoretical. Studies published in journals such as Fiabetes Care[1]

Compounds الرئيسية لمكافحة التهاب الكبد التي تدعم صحة النور

ليس كل الأطعمة المضادة للتهاب المُعدّة متكافئة، حيث تحتوي أكثرها فعالية على مركبات ذات تأثير بيولوجي محدد تستهدف مسارات التهاب مباشرة، فهم هذه المركبات سيساعدك على اتخاذ خيارات مستنيرة وتحقيق أقصى قدر من الفوائد من نظامك الغذائي.

Omega-3 Fatty Acids

Omega-3s are arguably the most important anti-inflammatory nutrients for symptom health. The two most biologically active forms, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), are found almost exclusively in fatty fish. These fats are incorporated into cell membranes, where they reduce the production inflammatory cytokines

Polyphenols and Antioxidants

وتتكون البوليفينول من مجموعة متنوعة من المركبات الموجودة في أغذية النباتات التي تُحيّل المتطرفين الحرين وتخفض التهابهم، وتشمل مواد النيكوفونية، والأنثويينات، والكعكات التي درست في آثارها الوبائية الواقية من الأعصاب، وتُعدّ البطاريات من بين أغنى مصادر البوليفينول، ولا سيما الأنثويينات، التي تعطيها أذجة العميقة والأزرق والز.

السخرية

ويُعدّ هذا التراكم هو الخنازير الصفراء في التمرين، وهو واحد من أقوى المركبات المضادة للتهاب في طبيعتها، ويُستخدم أيضاً في إعاقة إنتاج الصبغة الوطنية، وهو مجمع بروتيني يتحكم في تناثر الحمض النووي ويلعب دوراً رئيسياً في الاستجابة المُلهمة، ويُحدّ من إنتاج السائل المتراكم غير المُشبع بالهز.

السماد المُنبَّط

إن زيت الزيتون العذري الإضافي هو حجر الزاوية في نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط، وطعام رئيسي مضاد للالتهاب، وهو يحتوي على مركب مضاد للتهاب، ويحتوي على آثار مضادة للتهاب الكبد، ويحد من الانزيمات العصبية المميتة بنفس هدف ثاني أكسيد الكربون الذي يلحقه غير المنشطات بالعقاقير المضادة للالتهاب، ولكن دون التأثيرات الجانبية.

Vitamin E and Selenium

إن مادة الفيتامين هاء هي مادة مضادة للثديين تُحمى نُظم الخلايا العصبية من الضرر الأكسدة، فالسيلينيوم معدن يدعم نشاط الأوكسيدات الغلوتاثيونية، وهو إنزيم يُحيّد المتطرفين الحرين، وكلا المغذيات وفرة في المكسرات والبذور، والألمون والبذور المزروعة، ومركّبات الزهرة.

وهذه المركبات تعمل بشكل متلازم، بمعنى أنها أكثر فعالية مع بعضها البعض منها في العزلة، ولهذا السبب فإن غذاءاً متنوعاً وشاملاً يفوق الاعتماد على مكملات معزولة، ويخلق تفاعل المغذيات في الأغذية الحقيقية شبكة من الآثار الحمائية التي لا يمكن تكرارها في حبوب.

الأغذية المضادة للتهاب النيوروبولي

الآن بعد أن تفهم المركب الرئيسي، هنا هو تفصيل مفصل لفئات الأغذية الأكثر فائدة للمرض العصبي، مع توجيه حول كيفية اختيار وإعدادها لتحقيق أقصى فائدة.

بيري وفاريت

وتُحمَّل البطاريات التي تُقدَّم في شكل مضاعفات مضادة للتهاب الكبد، وتُحمَّل البطانات والفيورانات والسود بعلامات تغذوية مضافة، مما يقلل من الإلتهاب ويُحسِّن تدفق الدم، وتستحقُّ الكرزات الإشارة بشكل خاص، وتحتوي على مرض السكر الذي يُبيَّن أنه يُحد من حساسية العضلات ومناجمَّة في الرواسب.

سمكة فاتنة

سمك السمينة هي أكثر مصادر غذائية تركيزاً في برنامج حماية البيئة وحمض الماء 3، فالسالمون، والكريل، والسردين، والرنج، والخصيصات، ينبغي أن تكون مائلة في غذاء مضاد للتهاب العصبي، والقصد من اثنين على الأقل من الخدم في الأسبوع، والخدمة هي أقل من 3 إلى 4 أونصات مكملة، ونسبة سمك مائلة إلى أقل من البطاقات.

Leafy Green Vegetables

وخضراء الكريات المظلمة هي مادة مغذية وتوفر المغنيزيوم، وهو معدن كثيرا ما يكون ناقصا في الأشخاص المصابين بمرض عصبي، ويلعب ماغنيسيوم دورا حاسما في نقل الأعصاب ويساعد على تنظيم التهاب، ويخدم العصب، والكل، والزجاج، والملابس، والملابس، والخضر، والفولط، كما يقدم الرغاوي، الذي يدعم إصلاح الأعصاب، وينظم الأنسجة.

النواة والبذور

وتوفّر النوتات والبذور مصدراً مركزاً للدهن الصحي، والفيتامين هاء، والمغنزيوم، والألياف، وهي مفيدة بشكل خاص لأنها مرتفعة في جيش تحرير إيزو، والأوميغا-3، وهي دراسة نُشرت في ] ومعامل التغذوية ، ووجدت أن استهلاك الفلنات منخفض في البقع.

السلاحف والزنجبيل

هذه الزهرتان من أكثر المواد الغذائية المضادة للتهاب، وفضائح الزنجبيل التي تثبط في الممر، وطرق التهاب الصدر، و التي يمكن أن تخفف من الألم العصبي، وتجربة مُراقبة عشوائية في عام 2015، تنشر في Pain [Few-FLT:1]

زيت الزيتون العذراء الإضافي

زيت الزيتون العذراء هو أكثر الدهون صحةً التي يمكنك استخدامها للطبخ والملابس، والاختراع EVO الذي يسمي "عذراء" ويخزن في زجاجة سوداء لحماية هذا من الضوء، ومحتويات زيت الزيتون المُتذبذبة تتفاوت بشكل كبير، لذا ابحث عن البراندي النباتي الذي يُعَدُّ على البطاقة، استخدم زيت الزيتون الأولي كزيت الطبخ

النباتات الملوّثة

وينطوي قوس قزح من الخضروات على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للأكسدة ومركبات مضادة للالتهاب، فلفل البلي، ولا سيما الأحمر، مرتفع بشكل استثنائي في الفيتامين جيم، الذي يدعم إصلاح الأعصاب، وينطوي بروكولي وغيره من الخضراوات المخفوقة على البيرفورفان، ومركبات النيتروز التي تعمل على درب النيتروجين، وإحدى أهم أنظمة المكافحة للنكسيد.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو أحد المشروبات القليلة التي تقدم فوائد مباشرة ضد الإلتهاب، وقد أظهر محتوى عالي من EGCG لحماية الأعصاب من الإجهاد الأكسدي والحد من الإلتهاب في الدراسات الحيوانية، وقد أظهرت الدراسات البشرية أن الاستهلاك العادي من الشاي الأخضر يقلل بروتينات ذات تأثيرات على كلي، وهو علامة رئيسية من الإلتهاب البنيوي، واستبدال الصودا السكرية وعصير الفواكه بمسحوق أخضر غير مشبع.

الشوكولاتة المظلمة

والشوكولاتة المظلمة التي تحتوي على 70 في المائة على الأقل من محتوى الكاكاو هي طعام مشروع مضاد للالتهاب، وهي توفر نكهة تُحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم وتُنفخ أقل، والمفتاح هو اختيار الشوكولاتة المظلمة ذات الجودة العالية مع الحد الأدنى من السكر، ومساحة صغيرة، وحوالي أوقية واحدة، تكفي في اليوم لتوفير الفوائد دون إضافة حرارات أو سكر مفرطة.

الاستراتيجيات العملية لبناء نمط مضاد للإثارة

معرفة الأغذية التي تأكلها هي نصف المعركة، والتحدي الحقيقي هو إدماجها في حياتك اليومية بطريقة مستدامة وممتعة، وهنا استراتيجيات عملية تجعل الانتقال أسهل.

أعد بناء طوقك

قاعدة مفيدة من الإبهام هي ملء نصف صحنك بالخضروات غير الخشبية، ربع البروتين الليفي (خاصة السمك السمين)، و ربعها مع الكربوهيدرات المعقدة مثل البطاطا الحلوة، والكينوا، والفاصوليا، واستخدام الدهون الصحية بسخاء في الطهي والملابس، وهذا الإطار البسيط يضمن لك الحصول على توازن في كل مغذيات مضادة للتهاب.

ابدأوا بالافطار

الفطور هو أسهل وجبة للترفيع بدلاً من الحبوب أو المعكرونة السكرية، اختيار الشوفان المصنوع من حليب اللوز غير المطهر، وتناوله بزجاجات، ورشة من القرفة، ولدينا فطور مع الخواص المناوئة للسكر، وساعد على تثبيت السكر في الزبادي اليوناني مع خُصّة خُبزّة خبزّة.

جعل غرينز قاعدة الغداء والعشاء

كل غداء و عشاء يجب أن يبدأ بقاعدة سخية من الخضروات المُنتشرة استخدم السبانخ أو الأروغولا أو الخضار المختلط كقاعدة للسلطات ثم تُرفع بالخضروات الملونة ومصدر البروتين أو الفستق أو البذور وملابس الزيتون الخضراء وتناول وجبات الوجبات الدافئة و تُضيف حفنة من الشباك أو اللحوم بسرعة

طهي مع الزهري والبيبر الأسود

جعل الفلفل الديكي والسودى مصمماً في مطبخك وضغه تورميه للبيض المكبل و أطباق الأرز وشوربة الخضروات المشوية و دائماً ما يضيف صندق من الفلفل الأسود لفتح الستائر حليب الذهب و مشروب دافئ مصنوع من الدوار والفلفلفل الأسود والزنجبيل و الحليب المزري

Snack Smart

و ضعوا وعاء من الفطائر أو اللوز على مكتبكم وقطع التفاح بالزبدة اللوزية وتمتعوا بمساحة صغيرة من الشوكولاتة المظلمة مع كوب من الشاي الأخضر وهوموس مع شرائح الفلفل الحارة خيار ممتاز آخر، الهدف هو جعل الوجبات الخفيفة الصحية مريحة للوصول إلى الرقائق أو الكعكات.

زيوت طهي السوائب

يستعاض عن الزيوت النباتية العالية في الأوميغا-6 الدهون، مثل الصويا، والذرة، وزيت زهور الشمس، بزيت الزيتون البكر، أو زيت الفوكادو، أو زيت جوز الهند، وهي أساسية ولكنها مستهلكة أكثر من اللازم في النظام الغذائي الغربي النموذجي، مما يؤدي إلى اختلال في التوازن يشجع على التهاب، كما أن الزيت الزيتوني والزيوت الفكدوي يحتوي على حمض الأكثر صحة.

Sample One-Day Anti-Inflammatory Menu for Neuropathy

هذه القائمة العينية تضع جميع المبادئ موضع التنفيذ، وهي مصممة بحيث تكون مرضية، وشديدة المغذيات، وسهلة الإعداد، وتعدل أحجامها على احتياجاتها السعرية وأفضلياتها.

الإفطار

  • مصنوعة من الحليب اللوزي غير المُتصفح، مُزدحمة بـ1/2 بزرق كوب، و 2 بؤوس من البذور الأرضية، ورشة من القرفة.
  • كوب واحد من الشاي الأخضر غير المُتصفح.

الغداء

  • سلطة كبيرة: ٣ أكواب مختلطة سبانخ وأروغولا، ٤ أونصات دجاج مشوية، ١/٢ طماطم كرز، ١/٢ أفوكادو، ١/٢ كوب من فلفل الجرس الأحمر، و ١/٤ من الجوز الزائف، ملابس: زيت الزيتون العاجز، عصير ١/٢ ليمون، تورم بطن من الكوابيس.
  • جانب السخرة أو الكيمشي المخصبة (1/4 كوب) لدعم صحة الأمعاء.

وجبة خفيفة

  • وعاء صغير من الزبادي اليوناني العادي (6 أونصات) مع 1/2 من الغراب و 1 من بذور الطاولات
  • زجاجات الماء مع الليمون

العشاء

  • 4 ounces grilled wild salmon with a turmeric-ginger glaze (fresh gringer, turmeric, garlic, olive oil, and a splash of tamari).
  • كأس واحد من مكعبات البطاطا الحلوة المشوية وزهور من البروكلي الكوبية، مُلقية في زيت الزيتون، ومُحمَّلة عند 400 درجة ف حتى المناقصة.
  • جانب من الكيل المُصَدَّد بالثوم وضغطة الليمون

مساء الخير

  • واحد من الزنجبيل أو شاي الشايم
  • مربع واحد (حوالي 1 أونصة) من 85 في المائة من الشوكولاتة المظلمة.

مغذيات إضافية تكمل نظاماً مضاداً للتهاب

وبينما ينبغي أن تكون الأغذية كلها مصدر التغذية الرئيسي، فإن بعض المغذيات تستحق اهتماما خاصا لأنها تشارك مباشرة في صحة الأعصاب، وكثيرا ما تكون ناقصة في الأشخاص المصابين بمرض عصبي.

Vitamin B12

فالفيتامين B12 أساسي للحفاظ على عظمة الغيلان التي تحمي الأعصاب، فالعجز شائع في حالة الاضطرابات العصبية، ولا سيما بين النباتات والكبار، والأشخاص الذين يتعاطون أدوية الميثروفين أو الخفض الحمضي، ومن مصادر الأغذية الأسماك واللحوم والبيض وحليب النباتات المحصَّن، وإذا كنت غير مُرض، فإن التكملة تحت الإشراف الطبي قد تكون ضرورية.

ألفا - ليبويك

حمض الألفا العنكبوتي هو مضاد للأكسدة الوطيدة التي درست على نطاق واسع للمرض العصبي السعائي، ويحسن حساسية الأنسولين ويقلل من الإجهاد الأكسجيني، وقد يحسن من وظيفة الأعصاب، وتشمل مصادر الأغذية الشبانخ والكربلي واللحوم العضوية، وتستعمل بعض الدراسات مكملات الجرعات العالية، ولكن يجب أن تتشاور مع طبيبك قبل أخذها، حيث يمكنها التفاعل مع بعض الأدوية.

Magnesium

ويشترك ماغنيسيوم في أكثر من 300 رد فعل إنزيمي في الجسم، بما في ذلك انتقال الأعصاب وتهدئة العضلات، ويمكن أن يؤدي العجز إلى تفاقم ألم الأعصاب وتشويهها، فالأخضر الليفية، والجوز، والبذور، والشوكولاتة المظلمة هي مصادر غذائية ممتازة، كما أن حمالات الملح التي تُحمّل المغنزيوم القابل للاستيعاب من خلال الجلد.

Acetyl-L-Carnitine

ويدعم هذا المجمع إنتاج الطاقة في الميتوكوندريا، ومصانع الطاقة في الخلايا، وتتمتع الخلايا العصبية بمطالب عالية من الطاقة، وقد يؤدي الأسيتيل - الكرنيتين إلى تحسين وظيفة الأعصاب والحد من الألم، وتشمل مصادر الأغذية اللحم الأحمر والألبان، وينبغي مناقشة التكملة مع مقدم الرعاية الصحية، ولا سيما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية أو الاضطرابات الناجمة عن الضبط.

ويعطي الجسم الأولوية دائماً لمصادر الأغذية على المكملات، ويستوعب المواد الغذائية من الحبوب ويستخدمها على نحو أكثر فعالية، غير أنه إذا تأكد نقصها من خلال أعمال الدم، فإن التكملة المستهدفة يمكن أن تكون مفيدة جداً.

عوامل نمط الحياة التي تضخّم المنافع الغذائية

إن الوجبة أداة قوية، ولكنها تعمل على أفضل وجه مع عادات صحية أخرى، ويمكن أن تؤدي عوامل الحياة التالية إلى زيادة الآثار المضادة للتهاب حميتك ودعم صحة الأعصاب بشكل مباشر.

النشاط البدني المنتظم

فالتمارين تقلل من التهاب النظام وتحسن التداول إلى الأعصاب المتفشية، بل إن النشاط المعتدل، مثل المشي لمدة 30 دقيقة، يمكن أن يقلل من علامات التهاب، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض عصبي، فإن التمارين المنخفضة الأثر مثالية، فالسير والسباحة والدوائر واليوغا والتاي شي هي كلها خيارات ممتازة، وهذه الأنشطة تحسن التوازن وتخفض الألم وتعزز تدفق الدم دون أن تضع ضغطا مفرطا على المفاصل أو الأعصاب.

أولويات النوم

فالنوم السيء هو المحرك الرئيسي للتهاب، وأثناء نومه العميق، يُطلق الجسم قشطة مضادة للتهاب، ويصلح الأنسجة المضرورة، كما أن الحرمان من النوم المزمن يرتفع من الرواسب والعلامات الإلتهابية ويزيد من الألم ويجعل من الصعب إدارة الأعراض، ويضع جدولاً ثابتاً للنوم، ويخلق غرفة نوم مظلمة وباردة، ويتجنب الشاشات قبل ساعة على الأقل من النوم.

الحمل

ويبقي الإجهاد المزمن الجسم في حالة تلتهاب منخفض المستوى من خلال تفعيل الاستجابة للإجهاد باستمرار، ويرفع هذا الإجهاد الرئوي والارتباكات المسببة للمشاعر، ويخلق حلقة مفرغة يسبب فيها الألم الإجهاد ويزيد من الإجهاد، ويزيد من التأمل، وتمارين التنفس العميق، وتهدئة العضلات تدريجيا، ويقلل التصور اللطفي لليوغا من هذه الدورة.

تجنب الأغذية المؤيدة للالتهاب

كما أن إضافة الأغذية المضادة للتهاب هو إزالة الأغذية التي تشجع التهاب السكر المكشوف والسكر العالي الفروتوز يؤدي إلى إطلاق الكيتوكينات الإلتهابية، والسكر المشبع بالدم المقلي والكثير من الوجبات الخفيفة المجهزة، ويتسبب في الإضرار المباشر بميثرات الخلايا ويعزز التهاب الكبدي

الأدلة العلمية الداعمة للأدلة المضادة للالتهاب النيوي

(أ) فكرة أن التخلف العصبي يمكن أن يؤثر على الطب البديل، وهو مدعوم بجهاز قوي ومتنام من البحوث العلمية، بينما يُنشر استعراض منهجي في تقارير التغذية الحادية التي توفر أنماطاً غذائية مكملة للأعصاب([FLT):

وللحصول على مزيد من المعلومات عن البحوث، يرجى الرجوع إلى المصادر الموثوقة التالية:

بناء طائرات طويلة الأجل من طراز Habits من أجل التغيير الدائم

التغيير المستدام هو نتيجة خطوات صغيرة ومتسقة، وليس إصلاحاً درامياً، محاولة تغيير كل شيء في وقت واحد هو أمر ساحق ونادراً ما يعمل، بدلاً من ذلك، بدء تغيير أو تغييرين يشعران بالراحة، ربما يعني إضافة خزائن إلى فطورك أو استبدال صودا بعد الظهر بالشاي الأخضر، وبعد أن تشعر هذه العادات بالتلقائية، إضافة أخرى، تبقين مفكرة غذائية بسيطة لتتبع مدى تأثير الأغذية الأسوء على أعراضك.

كل وجبة مضادة للإثارة تأكلها هي خطوة نحو الأعصاب الصحية وتحسين نوعية الحياة جسمك قادر على إصلاحه بشكل ملحوظ عندما يعطي الأدوات المناسبة