كيف تجعل من كانتالوب مقراً بيزائيات الطاقة للسكري

لماذا كانتالوب الطاقة تعمل للسكري

إن إدارة الأوبئة لا تتطلب إزالة الوجبات الخفيفة، ولكنها تتطلب خيارات مكوّنة ذكية تحافظ على بطء الدم، وتصاغ هذه العضات من الطاقة القائمة على التحلل الكهرومغناطيسي لتوليد الحلوة الطبيعية، والطاقة المستدامة، وترضية النسيج دون إحداث تنافرات سريعة في الجليد، وتقدم شركة كانتالوب نفسها كمية منخفضة من البدانة عندما تقترن ببنات مطاطية متطورة.

فهم مكافحة شبّ الكانتالوب والدم

(و) كانتالوب (المعروف أيضا باسم " صهر الصخرة " ) له مؤشر غليسيميكي يبلغ نحو 65 عاما، يضعه في النطاق المتوسط، غير أن حمولة الغليون لكل معيار من المعايير المستخدمة منخفضة لأن الفواكه تحتوي على كمية عالية من المياه (نحو 90 في المائة) ومعدلات منخفضة من الكربونات المتوسطة، وعندما يقترن تأثير الفولي بالجوز والبروتين من الغيمر.

ويقدِّم كوب من الكانتولوب المُسدَّد ما يقرب من 13 غراماً من الكربوهيدرات، و1.4 غراماً من الألياف، و53 سعرة حرارية فقط، وفي شكل قضمة طاقة، يحتوي كل منها على جزء صغير من تلك الفاكهة (نحو 1.5 من طاولات البخار)، ويبقي عدد الكاربات قابلاً للإدارة عند نحو 8 غرامات لكل قضمة.

العناصر الرئيسية وفوائدها

Oats

الشوفان المتدفقة غنية تماماً بالفولطا - الغلوكان، الألياف المبللة التي تبطئ الهضم وتساعد على تحسين حساسية الأنسولين، وتسهم في نسيج المضغ وتستوعب الرطوبة من طلاء الكانتولوب، وتربط العضات معاً، وتستخدم شوفات خالية من الغلوتين إذا كانت الحساسية هي مصدر قلق.

بذور تشيا

(بذور الشيعة هي مخزن لتوليد أحماض أوميغا-3، والألياف، والبروتين، وعندما تختلط بسائل، فإنها تشكل جيلاً يساعد على تثبيت العضات ويضيف نصاً مرضياً، ويساعد محتوى الألياف (حوالي 4 غرامات لكل منضدة) على تزييف مستويات السكر بعد الولادة.

وجبة بذور العلم

كما يساعد على تسميب الخليط إذا أصبح رطباً أكثر من اللازم، فوجبة بذور الفلاكس هي مصدر ممتاز لحامض الأليفا - اللينيك، وهو نموذج أوميغا - 3 يقوم على النباتات ويدعم الأشعة القلبية 8212؛ وأولوية للسكريين الذين يواجهون مخاطر أكبر من البوليفيروسات الرئوية.

النوتات (الموند أو الجوز)

(أ) الجوز المُختلِف يضاف دهون مُحتَلَّة وبوليونسترية، وبروتين، وكران مُسَلِّم، ويحتوي الون على حمض الألف اللينيك، بينما يقدم اللوز الفيتامين هاء والمغنيزيوم، ويلعب كلا المعدن أدواراً في الأيض الغلوكوسي.

Cinnamon

(سينمون) أكثر من معزز نكهة، تشير البحوث إلى أنه قد يحسن حساسية الأنسولين ويخفض مستويات غلوكوز الدم، بل إن سمكة التابسون للدفعة تسهم في حمايه دفء خفيف ومضادات للأكسدة، وتستخدم قنانة السيلونز إن أمكن، حيث تحتوي على مستويات أقل من الكولومرين مقارنة بأصناف كاسيا.

فانيلا مكسبر (اختياري)

مستخرج فانيلا غير مُتصفّح يضيف عمق دون إضافة السكر، وتجنب التأثيرات الفانيليا التي تحتوي على المزيد من الحلويات، وقليل من قطرات الكم تكفي لإخراج نكهة النكهة.

الإعداد الموسع للتدريج

1- اختيار وتطهير كانتالوب

اختر قطعة من الكنز المُتقطع التي تُنتج بشكل طفيف للضغط في النهاية الجذعية وتُصدر غطراً جميلاً، وقطعها إلى النصف، وقطع البذور ورمبراين الخالصة، ثم تزيل الشظية بسكين حاد، و تُحلق اللحم إلى خندق واحد و نقي في مُعدّة مُخنّدة الطعام إلى أن تُصبح سلسة تماماً.

2- المكونات الجافة في المكوّنات

في وعاء كبير من الخلط، ويسك معا:

• كوب واحد من الشوفان المطحونة
• 1/4 الكوب المقطع من اللوز أو الجوز
• 2 Tablepoons chia seeds
• وجبة واحدة من الطاولات
• 1 teaspoon ground cinnamon

ويضمن التزلج توزيع البذور والتوابل حتى، مما يحول دون الاختناق ويكفل لكل عضة نكهة ونسيج ثابتين.

3 - إضافة مكونات رطبة وميكس

جهزوا المطاطي في المزيج الجاف مع بضعة قطرات من مستخرج الفانيلا غير المُتصفح، إذا استخدموا، ستير مع ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية إلى أن يتم تطهير جميع المكونات الجافة بشكل دقيق، ويجب أن يكون المزيج ملصقاً ومتماسكاً عندما يُضغط بين أصابعكم، وإذا كان يبدو جفافاً، يضاف إلى ذلك ملاعق أو ماء آخر.

4- التقاسم في البيوت

خفف يديك قليلاً لمنع العصي، وكشف عن عظمة واحدة من المزيج (بإستخدام مشبك صغير للكوكيز أو ملعقة قياس) وربطها بين أصفادك في كرة واحدة بوصة واحدة، ووضع كل كرة على ورقة الخبز المصممة بورقة الترميز أو بقطعة سيليكون، وترك فجوة صغيرة بين العضات، ولا تنتشر في التجمد 16.

5- الهدوء والتصميم

حرق الصين لمدة 30 دقيقة على الأقل، وسرقة الشركات للعضات وسمح للشيا والبرغر بأن يستوعبا تماما الرطوبة، وخلق نسيج متماسك وغير نظيف، ولفترة ثابتة، وتبريد تصل إلى ساعتين، ويمكنك أيضا أن تسرع العملية بوضع الصخرة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ولكن لا تتجمد أكثر من ذلك قبل أن تنتقل إلى تخزين طويل الأجل.

التوحيد والتباين

مبتدئ

جهزوا المكسرات بزبدة اللوز غير المُتبلّغة أو زبدة الفول السوداني، وهذا يضيف الشجاعة ويربط العضات بمزيد من الفعالية، وتذكروا أن زبدة الجوز ستزيد من محتوى الدهون والكاري، لذا عدلوا حجمها تبعا لذلك، وإذا استخدموا زبدة الجوز، قللوا وجبة البذور المُضلية بمقدار النصف لمنع النسيج الكثيف.

البذور على الخارج

بعد أن تلفّ العضات، تُعاطى بذور السسام، جوز الهند غير المُتذب، أو بذور الشيعة الإضافية للإستئناف البصري والتناقضات النسيجية، وهذا يساعد أيضاً على منع التمسك إذا خزنتها في حاوية، ومقابلة كل قضمة في وعاء صغير من البذور بعد تشكيلها مباشرة.

العدس

(أ) 1/2 ملعقة من مسحوق الزنجبيل أو بخار أو حمراء إلى جانب القرفة، وهذه التوابل تزيد من التعقيد وتوفر منافعها الخاصة بمضادات الأكسدة، وقد درست جينجر، على وجه الخصوص، لإمكاناتها في تحسين حساسية الأنسولين.

"فرايت بوست"

إذا أردت قضمة أكثر حلاوة بدون إضافة السكر المكبّح، خليط من 1 إلى 2 من طاولات الرافعات المجففة بدون سكر أو قطع البسكويتات غير المشبع، كن مدركاً أن الفاكهة المجففة تركز السكر الطبيعي، لذا الحد من المبلغ، وهذا التغيير يضيف نحو 2-4 غراماً من الكربوهيدرات الإضافية لكل عضة.

إضافة البارود البروتين

زيادة محتوى البروتين عن طريق التقاط غلاف واحد (حوالي 20 غراما) من مسحوق البروتين غير المطعون أو الفانيلا (البي أو الهمب أو التولاغن) وإذا ما استخدم، يقلل وجبة البذور بمقدار النصف للحفاظ على توازن الرطوبة، وهذا مفيد بصفة خاصة لاسترداد ما بعد انتهاء العمل، حيث يساعد البروتين على إصلاح الأنسجة العضلية بينما يوفر التغذية الغلوجة المتاحة بسهولة.

تخزين ووجبات الطعام

هذه عضات الطاقة مثالية لتحضير وجبات الطعام المقطعية، وخزنها في حاوية محرك للهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد، ولأجل تخزينها أكثر، وتجميدها في طبقة واحدة على ورقة الخبز حتى تصل إلى ساعة واحدة، ثم نقلها إلى كيس مبرد أو حاوية، وستستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، وتضع بعض اللدفات في غرفة التبريد.

للحفاظ على الطازجة، وضع ورقة من ورق الترميز بين طبقات في الحاوية لمنع العصي، وتجنب تخزينها بالقرب من أطعمة صهر قوية مثل البصل أو الثوم، حيث يمكن لنكهة الكانتالوب أن تستوعب الوردات، وإذا أردت نقلها للغداء أو للتنزه، استخدم حاوية معزولة أو حزمة جليدية؛ وتحتوي العضات على فراغ طازج من الدرجة ولا ينبغي تركها.

التفكك التغذوي ومراقبة الموانئ

وتحتوي كل عضة من الطاقة (تستخدم الوصفة القياسية دون تغيير) على ما يلي تقريبا:

• الحسابات: ٦٥-٧٠
• مجموع الكربوهيدرات: 8 غرامات
• Fiber: 2 grams
• السكر: 3 غرامات (من الكانتولوب)
• البروتين: 2.5 غرام
• السمين: 3.5 غرام (الدهن غير المشبع بالصحة في معظم الأحيان)
• الصوديوم: 5 ملغم

وبالنسبة لمعظم المصابين بالسكري، فإن خدمة قضمين )١٣٠-١٤٠ سعرة حرارية، ١٦ غراما من الكربوطات، ٤ جرام من الألياف( تلائم بدقة في تبادل وجبات خفيفة، وتتحقق دائما من تسامحك الفردي مع مقدم الرعاية الصحية، وتساعد الألياف والمحتوى الدهوني على الحد من التأثير الجليسي، ولكن تخصصات الجزء لا تزال ضرورية.

Important: ] If you are on insulin or certain oral diabetes medications, test your blood glucose two hours after eat two bits to understand how your body responds. Keep a record for your own reference and share it with your diabetes care team if needed.

يدمج في دياء ديابي

وتكمل هذه العضات من الطاقة نظاماً غذائياً متوازناً للسكري بعدة طرق:

• Pre- or post-workout snack:] The mix of carbohydrates and protein supports exercise recovery without overloading glucose levels. تناول قضمة واحدة أو اثنتان قبل التدريب المتوسط، أو في غضون 30 دقيقة بعد التجديد.
• Mid-vinoon hunger buster:] Pair with a handful of raw vegetables or a small apple to create a more substantial mini-meal. The vegetables add volume and additional fiber with minimal calories.
• Breakfast on the run:] enjoy two bits along a hard-boiled white or a glass of unsweetened Greek yogurt for a balanced start that includes protein, fat, and complex carbohydrates.

وبالنسبة لمن يتبعون خططاً محددة للوجبات مثل نظام التغذية المتوسط أو نظام الوجبات الغذائية DASH، فإن هذه الوصفة تتلاءم جيداً لأنها تشدد على الحبوب الكاملة، والجوز، والبذور، والفواكهة دون السكر المصفوف. [(FLT:0]]] يُرجى من قائمة المواد الغذائية الخارقة للسكري لمعرفة كيف يُصنف كل من هذه المكونات.

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني استخدام العسل أو شراب القيقب؟

ليس ضرورياً لأن الكانتولوبي يوفر ما يكفي من الحلويات الطبيعية، فإضافة حلويات السائل سيزيد من محتوى الكربوهيدرات ويرفع سُكّر الدم بسرعة أكبر، وإذا كان عليك استخدام حلوي، تختار خياراً غير تغذوي مثل مستخرج البخار أو مستخرج الفواكه الرهبانة (البداية مع قطرات قليلة) وتدرك أن خلايا الفاكهة الرهبانة قد تحتوي على مادة ديكستروزي كعامل مكثف، لذا تحقق بعناية من العلامات.

هل (كانتالوب) آمن للناس الذين لديهم داء الأطفال؟

نعم، في حالة الاعتدال، كانتالوبي لديه سكر أكثر من بعض الفاكهة المنخفضة الدخل مثل التوت، ولكن عندما يقترن بالألياف والدهون (كما تفعل الوصفة) فإن تأثير السكر في الدم مُزدحم، ويُقلل من حجم جزء أو عضتين، وإذا كنت مهتماً، يمكنك استبدال نصف نقية الكانتولوب بحجم التفاح الأقل تلويثاً أو مُثَتَ.

هل يمكنني استخدام "كانتالوب" المجمدة؟

بالتأكيد، ضعوا الأكواخ المجمدة قليلاً ثم نقوها، محتوى الماء قد يكون أعلى قليلاً بسبب تمزقات الحوائط الخلوية، لذا قد تحتاجون إلى طاولات إضافية من الشوفان أو وجبة البذور المُلتوية للتعويض، فروسين كانتالوب عادة أقل حلاً من الطازجة، لذا فكروا في إضافة حبوب من البخار أو بضعة قطرات من مستخرجات الفواكه الرهونية إذا رغبت.

كم تبقى هذه العضات طازجة في درجة حرارة الغرفة؟

لأنها تحتوي على فطيرة جديدة لا تتركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، وتبريدها دائماً بعد الخدم، وتناولها للغداء المغلوط، وتناول حزمة جليدية أو حاوية معزولة، وإذا كنت تسافر، فإنظر في جعلها مع الفاكهة المجففة فقط (تقيؤاً من التصفيق الطازج) من أجل استقرار الغرفة.

هل يمكنني أن أصنع هذه العضات بدون شوف؟

نعم، ولكن النسيج سيتغير، نكهة الشوفان أو الالمز الممغنطس للطحين المطحون، ودقيقة الطحين ستحافظ على نسيج مماثل، بينما يُصبح طحين اللوز أكثر عطاءً ودرجة أعلى في الدهون، وتقلل من البقعة قليلاً إذا استخدمت طحين اللوز، حيث تستوعب أقل رطوبة.

الأفكار النهائية بشأن بيات الطاقة الوبائية

إن إنشاء وجبات خفيفة تدعم إدارة غلوكوز الدم لا يتطلب إزالة الفواكه أو الطعم، وهذه قضمات طاقة الكانتولابي تثبت أن بإمكانك التمتع بوجبة هضوية طبيعية مع احترام احتياجاتك الغذائية، عن طريق رفع الألياف والسموم الصحية من الشوفان، والمدخنة، والجوز، تحول الفاكهة المتوسطة إلى كومة متحركة سريعة

For further reading on the role of fiber and nuts in blood sugar regulation, see this research summary from Harvard Health: Dietary fiber and blood sugar]. Also explore more diabetes-friendly recipes from Eating Well#8217;s diabetes collection.

ولمزيد من التوجيه بشأن مراقبة الجزء وحساب الكاربوهيدرات، توفر الرابطة الأمريكية لداء السكر أدوات عملية: بدون رسومات الكربوهيدرات ، تتمتع بهذه العضات كطريقة خالية من الذنب لتأجيج يومك مع إبقاء سُكر الدم في موضع الفحص، وذووقك وجسدك سيشكرونك.