إن زراعة البكويات في المنزل هي أحد أكثر مشاريع البستنة الرهيبة التي يمكنك القيام بها، وهذه المزلاجة السريعة النمو تكافئك مع الحبوب المغذية، والأخضر الصالحة للأكل، بل وتستخدم كمحصول غذائي متطور، سواء كان لديك حديقه كبير أو حاويات صغيرة على شرفة، وتكيف كل شيء مع الحد الأدنى من المدخلات وسلسلة قصيرة من المطاعم

Understanding Buckwheat

Despite its common name, buckwheat is not related to wheat at all, it belong to the genus ] Fagopyrum in the Polygonaceae family, making it a remote cousin of rhubarb and sorrel. because it produces seed that is ground into flour and Cooked like a grain, it is classified as a SoutheastT

كما أن هذا المقياس هو مدخل طاقة، وهو غني بالبروتين العالي الجودة، يحتوي على جميع الأحماض الأمينو الأساسية، وهو مصدر ممتاز للألياف الغذائية، والمغنيزيوم، والمنغنيز، والنحاس، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الفول، وهو تضخم يتكون من خصوبات مضادة للأكسدة ومضادة للتهاب، لأنه خلي من الغلوتين.

اختيار الفضاء المناسب والتربة

ويتحمل باكويات بشكل ملحوظ التربة الفقيرة، ولكنه يزدهر على أفضل وجه في أرض محصنة وخصبة تتراوح بين ٦ و ٧,٠. فشمس كاملة مثالية، وإن كانت ستسمح بالظل الجزئي - خاصة في المناخات الأكثر دفئا، ونظام الجذر الضحل للنبات )في معظمه داخل الست إنشات العليا من التربة( يسمح له بأن ينمو في حاويات صغيرة.

Site Selection

اختر موقعاً يستقبل على الأقل ستة ساعات من ضوء الشمس المباشر في اليوم، وتتجنب المناطق المعرضة للماء الدائم، ولا تتساهل البوق مع الجذور الملوّثة بالماء، وإذا كنت تستخدم سريراً في الحديقة، تضمن تصريفاً جيداً بتعديل التربة ذات الطين الثقيل مع المادة العضوية أو عن طريق بناء أسرّة مُربية، وبالنسبة لزراعة الحاويات، تستخدم كميات كبيرة من الحاويات مع ثقوب في الصرف، ومزيج خفيف.

إعداد التربة

- إزالة أي حجارة كبيرة، وحشيش، وحطام، وتركيب في 1 إلى 2 بوصة من الموصلات المجهزة جيداً لتعزيز الخصوبة، وزرع الماء منخفض النبتات لا يتطلب تخصباً ثقيلاً، وينطوي النتروجين المفرط على نمو أوراق البذور، وإذا كانت تربةكم ضعيفة جداً، فإن استخداماً خفيفاً للخصم العضوي المتوازن 5

بوكويهات

إن بوكوهايت محصول حار لا يمكن أن يتسامح مع الفروست، انتظر حتى يجتاز كل خطر الفروست وتصل درجة حرارة التربة إلى 55 درجة ف (13 درجة مئوية) في معظم المناطق، وهذا يعني الزراعة من أواخر الربيع إلى الصيف المبكر، وينتج عن زراعة الإرث كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حصاد مستمر من الأخضر والحبوب.

أساليب البحث

ويمكنك أن تزرع بذور البلاط إما بالبث أو بالتصفيق، والبث أبسط وأحسن من التغطية على المحاصيل أو رقائق الحدائق الصغيرة: البذور المبعثرة على التربة المعدة، ثم تهزها قليلاً إلى عمق يتراوح بين 0.5 و 1 بوصة، أما بالنسبة لزراعة الصفوف، والحفر على بعد 12 بوصة، والربط بين 1 بوصة في الصفوف الفضائية، بما يشملها 12 صفاً.

معدل البذور هو 1 إلى 2 أونصة من البذور لكل 100 قدم مربع لإنتاج الحبوب، ولأجل رقعة مخصصة تبلغ حوالي 4x4 أقدام، ستحتاجون إلى نصف أوقية تقريباً، وترميم المنطقة البذور برش غرامي لتجنب تسرب البذور، وتبقي التربة تنمو باستمرار حتى تنفجر، وهو ما يحدث عادة في 3 إلى 5 أيام.

زراعة الحاويات

في الحاويات، استخدم قنبلة 3غالونات أو أكبر، وملأها مزيج من الحشيشة المُربّع، والبذور الصوفية حول إنشات عميقة و 0.5 بوصة، و ضع الحاوية في بقعة مشمسة ومياه بانتظام، وسيحتاج البلوط الذي ينمو في الحوائط إلى مياه أكثر تواتراً من أسرة الحدائق، حيث تُجففّف بسرعة، ويمكنكَصُ الحاويات الخضرة في وقت مبكر بعد 14 يوماً من زراعة النباتات، وتُصُمُمُرُرُرُها.

رعاية نباتات باكويات

إن البكويهات منخفضة للغاية بشكل مشهور بمجرد إنشائها، فنموه السريع يساعد على تجاوز معظم الحشيش، غير أن بعض المهام البسيطة ستكفل حصاد قوي.

المياه

- إبقاء التربة في حالة رطوبة أثناء التطهير والنمو المبكر، وبعد أن تبلغ النباتات حوالي 4 بوصات، تصبح متسامحة إلى حد ما مع الجفاف، غير أن الإجهاد المائي أثناء الزهرة وملء البذور يقلل من الغلة، ويستهدف حوالي 1 بوصة من المياه في الأسبوع، إما من الأمطار أو الري التكميلي، ويتجنب الرؤوس الزائدة في وقت متأخر من بعد الظهر للحد من مخاطر الأمراض الفطرية.

الحشيش والثينينغ

لأن جرثومة القدح تنمو بسرعة وتشكل كثيفة، نادراً ما تصبح الأعشاب مشكلة، وإذا ظهر أي منها، تسحبها باليد عندما تكون صغيرة، وتزخر بذورها إذا ما اكتظاظت، وتترك ما بين 4 و 6 بوصات بين النباتات لإنتاج الحبوب المثلى، وبالنسبة للأخضر، يمكنك تركها كثيفة.

الخصوم

إن بوكوهايت هو مغذي خفيف، ولا يحتاج عادة إلى سماد إضافي بعد إعداد التربة الأولية، وإذا كانت تربة التربة رملية للغاية أو مستنفدة، فيمكنكم أن تصاحبوا مع نقطة محرك صغيرة عندما تبلغ النباتات طولها حوالي 6 بوصات، وتتجنبوا الأسمدة العالية - النيتروجين، التي تشجع على تضخيم الأوز، ولكن تؤخر الزهر وتخفض من بذورها.

Mulching

تطبيق طبقة رقيقة من الملوك العضوي (مثل القش أو القش العشب) حول قاع النبات بعد أن تصل إلى 4 بوصات، وهذا يحفظ الرطوبة ويبقي التربة باردة ويزيد من قمع الأعشاب ولا تقذف بالكمائن على الجذع، لأن هذا قد يسبب الدوار.

المبيدات والمشاكل المشتركة

إن بوكوهايت مقاوم للآفات بشكل ملحوظ، إذ أن نموه السريع ومركباته الشهيرة القوية تثني العديد من الحشرات المشتركة في الحدائق، ولكن يمكن أن تحدث بعض المسائل:

  • Aphids] — Occasionally spray from young shootings. Wash them off with a strong spray of water or apply insecticidal soap.
  • Flea beetles] - قد تسبب حفراً صغيرة في الأوراق، ولكن نادراً ما تلحق ضرراً كبيراً بالمحاصيل.
  • Powdery mildew] - Appears in humid, poorly ventilated conditions. Space plants adequately and avoid overhead watering in the evening.
  • Birds – May feed on ripening seeds. Cover plants with bird netting as seeds begin to turn Brown.

وعموماً، فإن مبيدات الآفات الكيميائية غير ضرورية لبوق الفول المزروعة محلياً، وستنتج النباتات الصحية في ظروف جيدة حصاداً موثوقاً به بأقل قدر من التدخل.

هرائم بوك

معظم أصناف القدح جاهزة لجني 70 إلى 90 يوماً بعد الزراعة، حسب الظروف المتنوعة والمتنامية، التوقيت حاسم: إذا انتظرت طويلاً، ستتحطم البذور وتسقط على الأرض؛ وإذا حصدت مبكراً جداً، فإن محتوى الرطوبة سيكون عالياً ويمكن أن تباع البذور أثناء التخزين.

إشارات الجاهزة

  • الأوراق تبدأ بالأصفر وتعود من الأسفل، على الرغم من أن بعض الأخضر قد يبقى في القمة.
  • رؤوس البذور تتحول من اللون الأخضر إلى اللون البني وتشعر بصعوبة عندما تضغط.
  • الجذوع تصبح جافة و رشوة والنباتات تهتز عندما تهتز
  • وتحولت نسبة تتراوح بين 70 و80 في المائة من البذور في مصنع إلى البني.

كيف إلى "هارفست"

قطع النباتات على مستوى الأرض باستخدام مقصات حادة أو قماش، وربطها في جفاف صغيرة وشنقها رأسا على عقب في منطقة جافة ومهددة، مثل المرآب أو الحظيرة أو الشوكة المشبعة، وتجنب ضوء الشمس المباشر الذي يمكن أن يسبب البذور للحرارة والتدمير، وسمح للحزم أن تجف لمدة تتراوح بين أسبوع وأسبوعين، إلى أن تنفجر الجذع بسهولة.

عندما تجفف البذور بضربها داخل علبة قمامة نظيفة أو فوق حاوية كبيرة يمكنك أيضاً أن تفرك الرؤوس البذور بين يديك أو تستخدم صندوقاً بسيطاً من صنع المنازل يحطم البذور من الوحل بالهزاء

التجهيز والتخزين

وبعد أن تهتز وتهتز، ستملكون البذور المهبلة كاملة، وتملك البذور هيكلاً خارجياً قاسياً لا يمكن تأجيره، وتجعلون العمال المهجورين يزيلون الهيكل، أما بالنسبة للضربات المنزلية الصغيرة، فيمكن أن تفعلوا ذلك بكسر البذور بزاوية جديدة مشتعلة أو حجر نظيف.

Alternative: ] You can use the whole (unhulled) seeds as a planting stock for cover crops, or to grow microgreens.

إذا قمت بجني الخضروات (الجرّد أو إطلاق النار) فمن الأفضل أن تستهلك طازجة، و أرنهم بلطف و استخدموا فوراً أو تخزنوا في منشفة ورقية لطخة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام

استخدامات لبقاء فائق

إن تنوع بطون الماء يتجاوز بكثير من الخرافات البسيطة، فالحبوب والأخضر يوفران طائفة من الإمكانيات الطائفية.

Edible Greens

(أ) إطلاق النار على (البوكوايت) و جمع من 12 إلى 20 يوماً بعد زرعه، وذوقه مُذهل وقليل من التنغّي، استخدمه في السواد أو الشطائر أو كثّار، وغني في الفيتامينات (أ) و(جيم) و(ه) ويمكن أن يُدمج في سلالات خضراء من أجل دفعة غذائية، كما أن الأوراق تصنع بذور نكهة

Buckwheat Groats

ويمكن طهي البقالة المهبلة مثل الأرز أو استخدامها في الشرفة الفطورية، مما يُمزّقها في الماء أو الحليب لمدة 10-15 دقيقة في حبوب كريمة وجوزية، كما أن البقالات المهبلة (تسمى أحياناً " كاشا " ) تضيف نكهة أرضية غنية للحساء، وحيوانات، وقرات، ويمكن أن تكون أرضية أيضاً في طحين.

Buckwheat Flour

فدقيقة البكويات الأرضية المزروعة بطعم قوي ومرير قليلاً يذوب في بضائع خبز، ويستخدمها في الفطائر (البليني)، أو المعكرونة أو الكعك، أو كطلاء للخضروات، لأن الدقيق يفتقر إلى الغلوتين، ويجمعها مع بائعات أخرى أو وكيل ملزم (مثل ككومة زانتي) لمنع النسيجات المشابهة.

أجهزة الإرشاد والتجهيز

وتنتج البذور المغذية بسرعة وتنتج ميكروجين مغذية في ٧-١٤ يوما، وتمتد بذور الصقر لمدة ٢-٤ ساعة، ثم تنشرها على صينية مطهرة تغطيها طبقة رقيقة من التربة، وتبقيها في حالة غير مباشرة من الضوء والضباب، وتنتج عن ذلك مناقصة، وخبيثة قليلا، وممتازة على التاكو أو في النسيج.

فوائد نمو البكويهات كغطاء

وحتى إذا لم تخططوا لجني الحبوب، فإن البكويقات هي أحد أفضل المحاصيل التي تغطي الحدائق المنزلية، وتمزق نموها السريع الحشيش في غضون أسابيع، وتهتز التربة المدمجة في الحبار العميق، وتجتذب أزهارها ملوثات مفيدة مثل النحل والهوف، وعندما تهتز تحتها وتضع البذور وتضيف المادة العضوية من الفوسفور إلى التربة.

استخدام البكويات كحصول غلافي، يزرع بقوسه بقسوة تتراوح بين 2 و3 أونصات لكل 100 قدم مربع، وينمو لمدة 4 إلى 6 أسابيع، ثم يخفضه ويدخله في أعلى بوصات التربة، وينتظر 10 إلى 14 يوما قبل زرع محصولك التالي، ويحسن هيكل التربة ويزيد النشاط المجهري ويقلل من الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية.

تمتع بـ "باكويه" العضوي

إن نمو البذور في المنزل هو طريقة بسيطة ومستدامة لإضافة الحبوب العضوية والأخضر وحتى صحة التربة إلى ممارسة البذور في الحديقة، ومن لحظة ضرب البذور التربة، تدق الساعة بسرعة: في موسم ما، يمكنك أن تجني محصولا مزدوجا يغذي جسدك وحديقتك، سواء اخترت أن تصنع نود الصودا، وقطعة الحد الأدنى من البذور، أو ببساطة تعجب بالزهور