فالنظارات، التي تُعدّ مُخدرات مُظلمة مُستمدة من عملية تكرير السكر، تُقدّم حلاوة عميقة ومعقدة وثروة من المعادن إلى الطاولة، وبالنسبة للأفراد الذين يُديرون السكري، فإن مسألة مُعدّات الحلويات التي تُؤدّي إلى غذاء متوازن، بينما يُعمّل الجسم جميع السكر بشكل مماثل، فإن بعض الحلويات مثل النملات تُ تُ تُخْصُصُصُ بُصُ.

لماذا يحفظ (مولسيس) مكاناً في ديابير السكري

وتبرز النظارات بين الحلويات ليس لأنها خالية من السكر، بل لأنها تولد كل ملعقة بجرعات من المعادن الأساسية، وتتكون المصابيح السوداء، على وجه الخصوص، من مصدر مركز لل الحديد والحساب والمغنيزيوم والبوتاسيوم وحتى كميات صغيرة من الفيتامينات، وتسهم هذه المغذيات في كثير من الأحيان في صحة العظام، وفي أداء العضلات، وفي إنتاج الخلايا الحمراء.

ويكتسي مؤشر الغدة الدرقية، الذي يقاس بسرعة أن الأغذية المحتوية على الكربوهيدرات ترتفع في الدم، ويتكون من معدل أعلى من 65 عاماً، بينما يتراوح عدد السكر في الكعب بين 55 و60 عاماً تبعاً للتنوع، ويزداد معدل الإصابة بالسكر غير الحاد، ويزيد في كثير من الأحيان بمقدار 55 عاماً، حيث يتكون من زيادة تدريجية في عدد السكر.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي النظارات على مركبات مضادة للأكسدة، بما في ذلك البوليفينول والفلفونويدات، التي تكافح الإجهاد الأكسدي، والإجهاد الأكسدي المزمن هو علامة بارزة على مضاعفات السكري، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والمرض العصبي، والضرر الكلوي، وفي حين أن محتوى الإدمان المضاد للأوكسجينات متواضع ولا ينبغي اعتباره علاجا أوليا، فإن كل مضافات الغذائية

موجز التغذية للمصابيح (البرنامج الفرعي)

لكي يُستخدم النظارات بشكل فعال، يساعد على معرفة ما تضيفه بالضبط، فثمة منضدة واحدة (حوالي 20 غراما) من نظارات الـ(بلاكسترابس) تحتوي على ما يقارب:

  • الكربوهيدرات: ١٥ غراما )جميعها من السكر - بصورة رئيسية السكك، والجلوكو، والهشاشة(
  • Fiber: 0 g
  • الحسابات: 60
  • الحديد: 3.5 ملغم (20 في المائة من القيمة اليومية)
  • كالسيوم: 172 ملغم (17 في المائة من الدي في)
  • المغنيزيوم: 48 ملغم (12 في المائة من الدي في)
  • بوتاسيوم: 498 ملغم (14 في المائة من الدي في)

ملاحظة أن هذه القيم تنطبق على النظارات السوداء؛ وأن النظارات الخفيفة (العادية أو البارادو) لديها أقل من المعادن وارتفاع تركيز السكر، وبالنسبة لإدارة السكري، فإن اختيار النظارات السوداء يزيد من الفوائد التغذوية بينما لا يزال يقدم النكهة، وحتى في ذلك، فإن محتوى الكربوهيدرات ليس لا يذكر، وبالتالي يعده إلى جانب بدل الكاربوهيدرات اليومي.

التلقيح الناجع للمرض

كل وصفة من الوصفات التالية مصممة للحد من السكر الكلي، وضم الألياف أو البروتين إلى ردة السكر المبللة، والاحتفاظ بحجم خدمة معتدل، وفحص غلوك الدم الخاص بك دائما بعد محاولة وصفة جديدة لفهم ردك الشخصي، وتعديل الأجزاء تبعا لذلك.

1 - مولاسيس وشركة الوانوت للطاقة (نسخة مستنسخة)

هذه العضات غير المُمطرة محمولة ومُملة وتحتاج فقط إلى مُخاطِر مُخَلَّفة، فجمع الشوفان، والجوز والبذور توفر الألياف والسموم الصحية التي تُبطئ في استيعاب السكر، وهذه النسخة تقلل من النظارات إلى ما يكفي من النكهة، مع الاعتماد على مواعيد إضافية للحل واللياف.

  • كوب واحد من الشوفان المطحونة (خالية من البلوتين إذا لزم الأمر)
  • 1/2 فنجان مقطع بشكل جيد من الفطائر أو الجوز
  • 1/4 كوب جوز الهند غير المصفح (اختياري)
  • 2 Tablepoons blackstrap molas
  • 3 مواعيد ميدجوول، مُحْطَرَة ومُتَعَبَة في الماء الساخن لعشر دقائق، ثمّ تَجْفُل
  • 1 Tablepoon chia seeds or flax meal
  • 1/4 قسيمة تاسبون
  • قرص الملح

- تركيب جميع المكونات الجافة في مجهز غذائي، إضافة التواريخ والنظارات الفاسدة، ثم النبض حتى يبدأ الخليط في التنظيف معاً، وإذا جففت، تضاف كمية من الماء أو حليب اللوز في وقت واحد.

Variation:] For a lower-carb option, replace dates with a tablespoon of extra molasses and increase the nuts to 3/4 cup. The texture will be slightly crumblier but still sweet.

2 - طهي القمح المطلي - غنغر (السكر المُنتَج)

يمكن تحميل بسكويت النظارات الكلاسيكية بالسكر لكن بعض المبادلات الذكية تبقي النكهة بينما تخفض الحمولة الجليدية هذه النسخة تستخدم الدقيق القمح بالكامل، والصلصة التفاحية غير المنظفة، وقليل من النظارات المتوازنة بتوابل الاحترار التي تعزز الحلو المتصور.

  • 1/2 كوب من طحين القمح بكامله (أو كوب واحد من جميع الأغراض + 1/2 طحين من الالمز لقلة الكربوات)
  • 1/2 التيسبون يخبز الصودا
  • 1 ملعقة أرضية من طراز teaspoon
  • 1/2 قسيمة تاسبون
  • 1/4 مستنسخات من التيسبون (اختيارية)
  • 1/4 ملح تباعون
  • 1/4 زيت جوز الهند الكبائن، مخفف
  • 1/4 كوب من الصلصة التفاحية غير المُستشفة
  • 3 طاولات ممسحات سوداء
  • بيضة كبيرة واحدة (أو بيضة فاكس: وجبة خفيفة واحدة من نوع تبسب فاكس + 3 مياه من نوع ثوب)
  • مستخرج من فانيلا تابون

- Instructions:] Preheat oven to 350°F (175°C) Line a baking sheet with parchment. In a medium plate, whisk dry ingredients. In a separate, cream coconut oil and molakingses together, then beat in applesauce, white, and vanilla

Tip: ] For even lower carbs, substitute 1/2 cup of the whole wheat flour with almond flour. The Cookies will be more bid but still hold together. always calculate net carbs based on your chosen flours.

3 - سلمون من طراز Molasses-Balsamic Glazed مع النباتات المزروعة

تعمل النظارات بشكل جميل في الأطباق الوحشية حيث يكمل مرارة و معدنها النكهة الجريئة مثل الفينغر والثوم والصلصة الصويا، وهذه الوجبة الوحيدة المدوية سمكة غنية بالأوميغا-3 (ملائمة لحساسية الأنسولين)، مع خضروات منخفضة الكبسولة وجليزية لا تستخدم سوى طاولات واحدة.

  • ٤ مليئات سلمون )٤-٦ فوز لكل منها(
  • 1 tablespoon blackstrap molas
  • 2 tablespoons balsamic vinegar
  • صلصة صويا منخفضة السوديوم (أو تاماري خالية من الغلوتين)
  • ثوم واحد مغطى بالثوب
  • 1 teaspoon fresh gringer
  • مجموعة من الـ(أباراغو) ، ينتهي بها المطاف الخشبي
  • فلفل أحمر، مقطع
  • زيت الزيتون
  • الملح والفلفلفل لذوق

- التعليمات: ] Preheat oven to 400°F (200°C) In a small plate, whisk molasses, balsamic vinegar, soy sauce, garlic, and ginger vegetable. Set aside. Tos vegetables with olive oil and spread on a rimmed baking sheet.

Side plate idea:] Serve with a small side of quinoa (1/2 cup Cooked) to add fiber without overwhelming carbs. Total meal net carbs: approximately 15 -20 g per serving, depending on vegetable portion.

4 - فلوفي أوات - مولاسي بانكاز (لوير غليسيميك)

فغالبا ما تكون الفطائر غير محدودة بالنسبة للناس الذين يرصدون السكر في الدم، ولكن باستخدام قاعدة من الدقيق الشوفان (أو مزيج من النعاس واللونز) والنظارات بدلا من شراب القيقب يخلق خياراً لطيفاً للغاية، وهذه الوصفة تجعل 4 فطائر متوسطة - أثرها على فطور عطلة نهاية الأسبوع التي لا ترسل غلوبك.

  • 3/4 نكهة الشوفان (المياه من الشوفان الخالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
  • 1/4 طحين اللوز
  • مسحوق من طراز تابون
  • 1/2 قسيمة تاسبون
  • 1/4 ملح تباعون
  • 1/2 كوب حليب اللوز غير المطهر (أو حليب الخيار)
  • بيض كبير
  • 1 tablespoon blackstrap molas
  • مستخرج من فانيلا تابون
  • زيت جوز الهند من الطاولات، مذوب (بالإضافة إلى المقلاة)

)٩( انظر: )١( انظر: )١( انظر: )١( انظر: )٩( انظر: )١( انظر: )٩( انظر: )٩( انظر:

Make it vegan: ] Use a flax white (1 tbsp flax meal + 3 tbsp water) and leave the white.

5 - غذاء مختار من طراز مولاسي - تشيكن ستو (وجبة واحدة - قوت)

لصحن شتوي وحشي يستخدم النظارات كحلوي و محسن لون، جرب هذا الحساء، السائل من فخذ الدجاج الغنية بالكولاجين والخضروات مع نظارات و معجون الطماطم لطعام مريح متذبذب جداً و منخفض السكر

  • 4 فخذين دجاج بلا جلد (أو 1 فخذاً لا عظام)
  • زيت الزيتون
  • بصل واحد، مقطع
  • جزران، مقطوعتان
  • ملاحقتان مقطعتان
  • ثومان مُغلفة
  • معجون الطماطم
  • 1 tablespoon blackstrap molas
  • 4 أكواب دجاج منخفض السوديوم
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • 1/2 التيزوون جففّفَتْ غَرَكَ
  • ورقة واحدة من الورقات
  • الملح والفلفل الأسود لذوق
  • اختياري: كأس واحد مقطع من الكيلويت أضيف في الـ 5 دقائق الأخيرة

(أ) إناثات، وزيت النفاثة في فرن هولندي أو بطاطس ثقيلة فوق الحرارة المتوسطة، وزجاجات سيسون ذات ملح وفلفل، ثم البني على الجانبين (حوالي 3-4 دقائق في كل جانب)، وسحب الدجاج وتركيبه.

النمر العملي لاستخدام النظارات في خطة لوجبات السكري

إن إدماج النظارات بنجاح يتطلب أكثر من مجرد تحويلها إلى وصفات، وهنا استراتيجيات قابلة للتنفيذ لإبقاء السكر في الدم ثابتا:

الشواغل المحتملة وكيفية التصدي لها

ولا يوجد أي حلويات حرة حقاً للأشخاص المصابين بمرض السكر، ولا يوجد استثناء، إذ أن بعض الأفراد يقلقون بشأن ارتفاع محتوى السكر لكل خدمة، ومن المهم الاعتراف بأنه في حين أن النظارات لديها معدل أدنى قليلاً من السكر الأبيض، فإن الفرق متواضع، وأن الديوية الزائدة يمكن أن تزيد من غلوب الدم، بالإضافة إلى ذلك، الذين يعانون من مشاكل في الكلية - في البوليس - الدايات - الوليدة المتقدمة -

ومن الاعتبارات الأخرى أثر ذلك على صحة الأسنان، مثل جميع السكر، يمكن للنظائر أن تسهم في تفكك الأسنان إذا لم يتم الحفاظ على النظافة الصحية الفموية، وأن تمزق فمها بالماء بعد أن تستهلك الأغذية المنصبة على الموز، أو فرشاة الأسنان بعد تناول الوجبات.

مقارنة بين النظارات وسوائيات أخرى

ولوضع النظارات في المنظور، وهنا تكمن الطريقة التي تتراكم بها ضد البدائل المشتركة على أساس كل زملاء:

  • White sugar:] ~12 g carbs, 0 nutrients, GI 65
  • Honey:] ~17 g carbs, traces of antioxidants, GI 58
  • Maple syrup:] ~13 g carbs, some minerals, GI 54
  • Coconut sugar:]~12 g carbs (varies), small mineral content, GI 54
  • Blackstrap molasses:] ~15 g carbs, significant iron, calcium, magnesium, potassium, GI ~55

وفي حين أن العسل والمشروبات له قيم مماثلة في مجال المعلومات الجغرافية، فإن النظارات السوداء توفر أكبر العلاوات المعدنية، وهذا لا يجعلها تمريرة حرة، بل يستخدمها الحلو أحيانا، فهي من بين الخيارات الأكثر غذائية المتاحة.

الأفكار النهائية بشأن النظارات والسكري

"السكري" لا يعني أنّه يسلّم كلّ شيء من طبقك، بلهجة مدروسة، يمكن أن تكون أداة لإضافة النكهة والتغذية إلى كلّ من الأطباق الغامضة والجميلة،