Table of Contents

لا يعني التضحية بسكر الدم أو التخلي عن متعة وجبات الطعام في المطاعم، مع التخطيط الاستراتيجي وتقنيات الطلب الذكية، يمكن أن يتمتع الأشخاص المصابين بمرض السكر بمجموعة واسعة من الأكاذيب بينما يحافظون على مستويات ثابتة من الغلوكوز، فالكاربوهيدرات تؤثر مباشرة على السكر في الدم، وزبائن مصابين بمرض السكر، ويسعىون بنشاط إلى الحصول على مطاعم ذات أهداف مائية شاملة.

فهم العلاقة بين كاربوهيدرات وسجائر الدم

عندما يتم حفر الأطعمة والمشروبات مع الكاربات، تنكسر السجادة إلى الغلوكوز لتأجيج خلايانا، وجلوكو الدم، أو السكر في الدم، وارتفاع مستوى الدم، وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، تتطلب هذه العملية إدارة دقيقة لأن الأنسولين لا يعمل بشكل سليم لمعالجة غلوك الدم، فهم كيف تؤثر الأنواع المختلفة من الديبوهيدرات على جسدك

أنواع الكربوهيدرات في الأغذية المطاعم

ليس كل الكربوهيدرات مُكوّنة، إنّها مُنخفضة، و لا تحمل قيمة غذائية كبيرة،

من المغذيات التي توفر لجسدك الطاقة، فإن للكاربوهيدرات أكبر تأثير على السكر الدم، من المهم خفض كمية الكربوهيدرات لمنع السكر في دمك من الارتفاع، هذا لا يعني القضاء على الكربوبس بالكامل، بل هو استراتيجي بشأن الأنواع والمبالغ التي تستهلكها أثناء وجبات الطعام.

الأهداف الموصى بها لكاربوهيدرات للوجبات

جسمك يحتاج إلى الكربوهات من أجل الطاقة لكن الكثير منهن في وقت واحد يستطيعن رفع سُكر الدم الخاص بكِ، لكي يحافظن على مستوياتكِ، يوصون بـ 45 إلى 60 غراماً من الوجبة، لكن العديد من وجبات المطعم تحزم أكثر بكثير، في الواقع، بطاطا خبز أو متوسطة من البطاطا المقلية تُوصل 60 غراماً، وهذا يجعل من الضروري فهم أحجام القطعة واستبدالها عند الضرورة.

ويستهدف معظم الناس ٤٥-٦٠ غراما )ز( الكربوهيدرات في الوجبات الخفيفة و ١٥-٣٠ غراما في الوجبات الخفيفة، ويحاولون تحقيق هدفكم في حدود ٥ غرامات في الوجبة أو الوجبة الخفيفة، ويمكن للعمل مع متعلم معتمد أو متعلم مصاب بالسكري أن يساعدكم على تحديد أهدافكم الخاصة بالكاربوهيدرات استنادا إلى احتياجاتكم الفردية والأدوية والأهداف الصحية.

مصادر كاربوهيدرات في وجبات الطعام المطاعم

أحد أكبر التحديات عندما يُعالج البول السكري هو تحديد الكربوهيدرات الخفية التي يمكن أن تُحدث مستويات سكر الدم بشكل غير متوقع، والكثير من بنود القائمة البريئة تبدو تحتوي على كميات كبيرة من الكاربات التي ليست واضحة على الفور.

الصلصات والموازين

العديد من الأطباق مجهزة بآلات إضافية، على سبيل المثال، ربع قطعة من صلصة الشواء يمكن أن تحزم في 7 بصلونات من السكر،

حتى لو كانت ملابس السلطة قد تكون مشكلة فملابس الكرامى غالباً ما تحتوي على سُكّر إضافي و نجوم كسمك عندما تطلب سلطة، تطلب دائماً أن تلبس على الجانب حتى تتمكن من التحكم بالمبلغ أو تختار الزيت البسيط و تركيبات الفينجار

الارتداد والترميز

إن إختيار الأطباق مع الدجاج المقلي بدلاً من الدجاج المشوي يمكن أن يضيف بسهولة 18 غراماً من الكربوهيدرات؛ و الخبز على هذه الدجاجة يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات أكثر مما يوصى به لوجبة خفيفة، وأشياء مقلية ومقلية لا تضيف فقط كربوهيدرات كبيرة بل تزيد أيضاً من محتوى الدهون، مما قد يؤثر على مقاومة الأنسولين وعلى إدارة السكري عموماً.

الحساء

وشرب الحساء الغامض من الطحين والبطاطا في مطعم يُبلغ متوسطه 20 غراماً من الكبريت و 800 ملغم من الصوديوم، بما يكفي لدفع بعض العشاء على الحدود اليومية قبل الدورة الرئيسية، والشوربة القائمة على الأختام هي دائماً عبوة ذكية في أي مطعم للسكري، حيث أنها تميل إلى أن تكون أقل في السجاد والدسم والحرارة من الصعاب التي تصنع بالحليب أو الكريم.

باء - المكافآت

حتى "الليمون" يحتوي على حوالي 18 غراماً من السكر لكل كأس ثلاث مرات من لحم الوجبة الجليدية

الخيط والتروتيلا

طريقة سهلة لتخفيض الكاربوهيدرات في الوجبات هي إزالة الخبز، الخيوط أو الكعك يمكن أن يضيف إلى 4050 غراماً من الكربوهيدرات إلى وجبتك، وبالمثل، يوصي الـ "أر دي إن" بتخطي تورتيا "شيبوتل" بحجم بوريتو لأنه وحده يمكنه تجاوز هدف الوجبة 4560 غم،

الاستراتيجيات الأساسية للمأوى الذكي

النجاح عندما يَتعشّى مَع مرض السكري يَبْدأُ قبل حتى أَنْ تَدْخلُ المطعمَ التحضير والمعرفة هي أقوى أدواتِكَ للحفاظ على سُكّرِ الدمِّ بينما تَتمتّعُ بوجباتِ المطعمَ.

الخطة

أحد أفضل الأدوات في مجموعة الأدوات هو النظر إلى قائمة الطعام على الإنترنت قبل الخروج لتناول الطعام، تحديد الخيارات المتوازنة مسبقاً، ووضع خطة يمكن أن يساعد على تقليل الإجهاد في المطعم قبل أن تذهب، وتنظر إلى قائمة الطعام في المطعم على الإنترنت، وتختار صحن يناسب خطة الوجبة السكري الخاصة بك، ويمكنك أيضاً أن تتصل قبل الوقت لتطرح الأسئلة وتقديم الطلبات.

وهناك العديد من المطاعم السلاسل التي تقدم الآن معلومات تغذوية مفصلة على شبكة الإنترنت، بما في ذلك عمليات عدّة للكاربوهيدرات، والاستفادة من هذه الموارد لاتخاذ قرارات مستنيرة قبل وصولكم، وتنشر عدة سلاسل أمريكية بيانات تغذية مفصلة وتسمح لكم بتكييف الطلبات على نحو واضح من أجل السيطرة على الجليد.

لا تصلي إلى الهنغري

تجنب وصولك للمطعم جائع جداً، الطعام بشكل منتظم طوال اليوم سيسهل اختيار مواد قائمة الطعام أكثر توازناً و إدارة أحجامك عندما يحين الوقت لتأكل

طرق الطبخ المختارة

طرق الطهي هذه عادة لا تضيف الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية

إذا كنت غير متأكد من كيفية إعداد الصحون لا تتردد في طلب خادمك إسأل خادمك كيف يكون الصحون جاهزاً إذا لم يكن واضحاً في القائمة

التعديلات المطلوبة

لا تخجل من طلب ما تريد، يجب أن يكون موظفو المطاعم متشوقون لجعل زبائنهم سعداء، من الجيد جداً أن نطلب تعديل وجبتك أو أن نتخطى الصحن الرئيسي و نطلب من جانبين أو ثلاثة بدلاً من ذلك، إنّها صحتك، عليك أن تقرر ما هو الأفضل لك.

ومن التعديلات المشتركة التي يمكن أن تقلل كثيراً من كمية الكربوهيدرات التي تُستَقدمها طلب لفائف الخس بدلاً من الكعك، وطلب الخضروات الإضافية بدلاً من الأرز أو البطاطا، مع توفير الصلصة والملابس التي تقدم على الجانب، وطلب إزالة سلال الخبز من الجدول.

حجم الشحنات

ووفر نصف وجبتك لتعود إلى المنزل و تطلب من خادمك أن يقسم الوجبة إلى نصفين و يضعها في حاوية للوجبات قبل أن تصل إلى الطاولة يمكنك أن تستمتع بها للغداء في اليوم التالي أو أن تتشارك مع شخص آخر وهذه الاستراتيجية لا تساعد فقط في التحكم بالكاربوهيدرات بل توفر أيضا وجبة ثانية اقتصادية.

بناء وجبات غذائية متوازنة من طراز Carb

إن إنشاء وجبة خفيفة للسكري في مطعم ينطوي على أكثر من مجرد تجنب الأغذية ذات الكبائن العالية، والهدف هو بناء لوحة متوازنة تشمل البروتين المناسب، والدهون الصحية، والخضروات الغنية بالألياف، والأجزاء الخاضعة للرقابة من الكربوهيدرات.

The Ideal Plate Composition

عندما تبنين وجبة، تذكري هذه الصيغة: البروتين، الدهون، الخنازير غير الخشبية، هذا الجمع يساعد على إبطاء استيعاب الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى مستويات أكثر استقراراً من السكر في الدم.

اختيارات بروتين

ينبغي أن تشكل البروتينات الليان أساس وجبتك في المطعم، وعندما تختار البروتين، تختار اللحوم المشوية فوق المقلية، وتشمل خيارات البروتين الممتازة ثدي الدجاج المشوي، أو الأسماك المخبزة أو المبرومة، أو الجمبري المشوي، أو قطع لحم البقر أو لحم الخنزير، والبروتين النباتية مثل التوفو أو المغري.

ثم إضافة بروتين لين مثل الدجاج المشوي أو الفطائر البروتين لا يوفر المغذيات الأساسية فحسب بل يساعدك أيضاً على الشعور بالرضا ويمكن أن يبطئ من حفر الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى تحسين مراقبة السكر.

النباتات غير البحوثية

ضعي لوحتكِ مع مخللات منخفضة الكبسولة مثل الخضرة الورقية، والبروكولي، وفلفلفل الجرس، الخضار غير الخشبية هي محطات توليد الطاقة التغذوية التي توفر الفيتامينات والمعادن والمعادن والمعادن والألياف ذات التأثير الدني على السكر الدموي، وينبغي أن تشغلي الجزء الأكبر من صحنك.

وتشمل الخيارات الممتازة للخضراوات غير الخشبية خضراء السلطة، والسبانخ، والكال، والبروكولي، والزهرة الكروية، وبروسبروت بروكسل، والفول الأخضر، والزوشيني، والطماطم، والطماطم، والخيار، والفلفل، بدلا من البطاطا المقلية الفرنسية أو البنيات البكية، الحصول على طلب مزدوج من الخضر، مثل الصل، أو البروكلي.

Smart Side Dish Substitutions

إستبدل البطاطا بالسلطات الجانبية، الخضروات المشوية، أو الخضروات المُبخرفة، يمكنك أيضاً أن تطلب استبدال البطاطا أو الأرز الأبيض لخيارات صحية مثل الخضروات أو سلطة جانبية، ومعظم المطاعم مستعدة لإبدال هذه البدائل، ويمكنها أن تقلل بشكل كبير من محتوى الكاربوهيدرات في وجبتك.

(ب) طلب مسح جانب من النجم (مثل البطاطا والأرز أو الباستا) لخيار منخفض الكبسولة مثل بروكولي أو العقيدات الزوشية أو الفاصوليا الخضراء أو السبانخ، وتقدم بعض المطاعم الآن بدائل مبتكرة من نوع الكربوات مثل الأرز الزهري، أو العقيدات الزورشينية، أو ماشات الكولوي كخيارات قياسية للبنزين.

استراتيجيات الطلب على الخدمات الطبية

إن مختلف أنواع المطاعم تمثل تحديات وفرصا فريدة للأكل الناجع السكري، ففهم أفضل الخيارات في كل نوع من أنواع الطعام يمكن أن يساعدك على نقل الرجال بثقة.

المطاعم والمرضى الأمريكيين

عندما تحصل على طعام من حانة الرياضة المحلية أو العشاء، مسجلة في الوجبة الغذائية إيزابيل سميث، RD، CDN، تقول أن برجر ديك رومي هو الطريق للذهاب.

الخبز المتخصص مثل البسكويت والكروزند والهواج عادة ما يكون أعلى في الدهون والسيارات من الكعك أو الفطائر الانجليزيه مهما اخترت

المطاعم المكسيكية

المكعب المكسيكي يقدم خيارات كثيرة ملائمة للسكري عندما يأمر بإستراتيجية "الفاجيتا" يحتوي على مزيج جيد من البروتين والخضروات يمكنك أن تبقي الكربوة معقولة باختيار إمّا الحصول على الأرز أو الفاصوليا أو البوريتو أو القليل من كل شيء"

"اصنع وعاء الفاجيتا بخدمة فجيتاك يملأ سرير الخس مع كوب من الفاصوليا السوداء" تقترح إضافة "إنه طعام مليئ و متوازن" إذا طلبت من المطبخ أن يحمل الغلف والأرز، ربما لن يمانعوا أن يعطوك بعض الخس بدلاً من ذلك، بدون مقابل

تاكو) يمكن أن يكون مرضاً) "وهذا ما تلتقطه من قذيفة مناسبة" "التورتيلا كورن أصغر بكثير من التورتيلا الدقيق"

إذا أمكنك الحصول على وعاء أو سلطة تاكو مع كل الأرز والحبوب والخس والبيكو دي غالو و الفوكادو، وتناول الجبن وكريم الشوربة، وأمر قاعدة سلطة، وأرز بني نصف كوب واحد ونصف، وأرز فجييتا، والدجاج، والبيكو، وغوكامولي، ومجموعها 33 قيراطا صافيا، و 16 ليلا، و 560 كيلو غراما.

المطاعم الإيطالية

المطاعم الإيطالية يمكن أن تكون صعبة بسبب انتشار المعكرونة والخبز لكن هناك استراتيجيات للتمتع بالمطبخ الإيطالي أثناء إدارة السكر بالدم إسأل خادمك إن كان من الممكن استبدال المعكرونة العادية من أجل الحبوب أو البراغيث بأكملها مثل نودلزات الزورشينية هذا سيزيد من سرعة سيارتك المعقدة وخيوط الألياف

عندما يتعلق الأمر بصلصة الباستا، تجنب الصلصة الثقيلة التي تستخدمها القشدة واختيار أنواع أخف، مثل البصل الطازج أو زبدة الثوم الليموني، والصلصة التي تُقام في مارينارا أقل عموماً في الدهون ويمكن أن تكون خيارات جيدة، مع مشاهدة السكر الإضافي.

بالنسبة لعشاق البيتزا، بعض أماكن البيتزا تعرض قشرة الفولطية، التي هي طريقة رائعة لتعزيز خبزك، إن لم يكن كذلك، اختاري قشرة رقيقة أو بيتزا خبز، بالإضافة إلى إنقاذ السعرات الحرارية من خلال طلب سلطة جانبية بدلاً من عصا الخبز أو عصا الموزاريلا كوسيط.

أطباق الباستا المهبلة التي تحتوي على لحم وجبنة عالية الدهون؛ اختيار المعكرونة الكاملة مع البروتين الكثيف والكثير من الخضراوات بدلا من ذلك، النظر في طلب نطري مبني على البروتين مثل الدجاج المشوي أو السمك مع جانب من الخضروات وجزء صغير من الباستا على الجانب.

المطاعم الآسيوية

يمكن للمطبخ الآسيوي أن يقدم خيارات ممتازة سهلة للسكر، خاصة عندما تركز على الأطباق الخضرة وتجنب الصلصة المكدسة، وتشمل الخيارات الرئيسية لإدارة السكر خيارات قائمة على الشوربة، والخضروات الطازجة، واللحوم الخبيثة، والخسائر.

في المطاعم الصينية، اختيار الأطباق المُبخرة بالصلصة على الجانب، الخضراوات المُتَعَبّة بالبروتين اللوّي، ورمي البخار بدلاً من المقلية، وأطباق الفاتح مع الصلصة الحلوة مثل الدجاج البرتقالي، والخضروات الحلوة والزجاجة، وطلب الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، والنظر في تناول جزء صغير أو إغراق الأرز بالكامل.

المطعم الياباني يقدم خيارات كثيرة منخفضة من حيث طبيعته، و(ساشيمي) (الصيد بدون أرز) خيار ممتاز، كما هو الحال بالنسبة لحساء السادو، و(السام) وسلطة الحشيش البحري، واذا طلبت لفائف السوشي، تختار من لديهم المزيد من الأسماك والخضروات والأرز الأقل، وتحد من نصيبك إلى 6-8 قطع.

الأغذية السريعة والمطاعم العرضية

وجبة الطعام السريع يمكن أن تُوصل ألف سعرة حرارية أو أكثر لكن يمكنك إيجاد خيارات سهلة للسكري في غرفة القيادة

وتسمح السلاسل الوطنية مثل تشيبوتيل، وتشيك-فيل-إي، وستاربكس للناس الذين لديهم مرض السكري من النوع 2 ببناء وجبات دون 40 غم من الكربوطات، و 600 ملغم من الصوديوم، و 5 غم من السكر الإضافي بالتركيز على البروتينات المشوية، والخضروات غير المسرحية، والجانب الذكي، ويوفر العديد من السلاسل السريعة معلومات تغذوية مفصلة على الإنترنت وفي المستقبل، مما يجعلها أسهل.

فوجبات النجم لديها الكثير من الإفطار وخيارات الغداء المناسبة التي تكون ملائمة للسكري، كن مدركاً لطلبك للشراب،

Bars and Buffets

هذا مكان جيد لتملأه بالخضروات المغذية اربطي طبقك ببطاقات منخفضة مثل الخضروات المطاطية و البروكولي و الفلفل الحار ثم اضيفي البروتين الليفي مثل الدجاج المشوي أو الدجاج

الجبنة، والفرتون، والفاكهة المجففة، وقطع اللحم المقدد عالية في السعرات الحرارية، لذا فقط رش على كمية صغيرة، ورش المعكرونة وسلطات البطاطا، وسهلة على الملابس، وعصير الليمون الشوكة، والمخنّر أو الملابس ذات السعرات الحرارية الأدنى للحفاظ على سائل السكّيد الخاص بك.

مجموعة الوجبات الغذائية ذات العينات المنخفضة السلسلة

إن وجود أمثلة محددة على الوجبات يمكن أن يساعدك على تصور ما يبدو عليه طعام المطعم الذي يُعد مرض السكري، وهذه التركيبات توفر تغذية متوازنة مع الحفاظ على الكربوهيدرات في نطاقات الموصى بها.

خيارات الإفطار

Option 1:] Spinach, Feta & Egg White Wrap (34 g carbohydrates).

Option 2:] Eggs & Gouda Protein Box (30 g carbohydrates) This provides a good balance of protein and moderate carbohydrates to start your day.

Option 3:] Vegetable omelet with wound, made with 2-3 eggs, filled with spach, mushrooms, tomatoes, and peppers. Request a side of sliced tomatoes or fresh fruit instead of hash Browns or bas. If you wantِنخب, have one slice of whole grain bread.

خيارات الغداء

Option 1:] Grilled chicken salad with mixed greens, non-starchy vegetables (cuumbers, tomatoes, peppers, onions), and olive oil and vinegar dressing on the side. Add a small portion of beans or girlpeas for additional fiber and protein.

عندما تجد نفسك تركض طوال اليوم شطيرة ديلي حل مثالي مفتاح البقاء على المسار هو تجنب اللحم المالح والسمي مثل لحم الخنزير والحم الخنزير، واستخدام شطيرة أضافية صحية، سميث يوصي بصنع خبز كامل من الحبوب، كما يحتوي على أكثر من النسيج من الأكل الأبيض.

Option 3:] Banh Mi Bowl with Grilled Chicken (31 g carbohydrates) This Vietnamese-inspired option provides many of vegetables and lean protein with moderate carbohydrates.

خيارات العشاء

Option 1:] Grilled salmon with roasted Brussels sprouts and a side salad with balsamic vinaigrette. This meal is rich in omega-3 fatty acids, fiber, and nutrients while being naturally low in carbohydrates.

Option 2:] Chicken fajita and grilled chicken, sautéed peppers and onions, lettuce, a small portion of black beans, guacamole, and salsa. Skip the rice, tortillas, wound, and sour cream.

Option 3:] Grilled sirloin steak (6 oz) with steamed broccoli and a side of sautéed mushrooms. Add a small garden salad with oil and vinegar dressing.

Option 4:] Baked or grilled fish tacos on corn tortillas (limit to 2 tacos) with cabbage slaw, pico de gallo, and a squeeze of lime. Pair with a side salad instead of rice and beans.

إدارة الصحراء والآفات الخاصة

إن كان لديك مرض السكري لا يعني أنك لا تستطيع التمتع بالحلوى عندما تتغذى على الطعام لكن هذا يتطلب التخطيط والاعتدال يمكنك أن تتدخل في الحلويات أحياناً

استراتيجيات الصحراء

لتبقيه بعيداً عن التعاطي مع شخص ما بعض العضات عادة ما تكون كل ما تحتاجه لتشعر بالرضى هذا يسمح لك بالتمتع بتجربة الحلوى بدون استهلاك كربوهيدرات وعجلات مفرطة

تأكد من إنهاء وجبتك قبل طلب الحلوى، إذا انتظرت طويلاً كفاية لعشاءك لتستقر وتقرر أن لديك مكان للحلوى، فكر في تناول نصف الطعام و أخذ بعض الطعام إلى المنزل أو تقاسم طلب واحد مع صديق أو أحبه، أيضاً، يمكنك أن تعتبر الحلوى الأكثر صحة مثل الفاكهة أو الجعة أو الصدر.

عندما تختار الحلوى، تبحث عن خيارات أقل من الناحية الطبيعية في الكربوهيدرات أو يمكن تقسيمها بسهولة، التوت الأحمر مع كمية صغيرة من الكريمة الممزوجة، أو القليل من الشوكولاتة المظلمة يمكن أن يرضي أسنانك الحلوة دون أن يسبب ذلك ارتفاعا كبيرا في السكر الدموي.

يومية خاصة

أيام العطلة والاحتفالات والأحداث الخاصة غالباً ما تنطوي على طعام المطعم ويمكن أن تطرح تحديات إضافية، فالتخطيط المقبل يصبح أكثر أهمية خلال هذه المناسبات، والنظر في تناول وجبة خفيفة صغيرة متوازنة قبل الحدث لتجنب الجوع المفرط، واستعراض القائمة مسبقاً إن أمكن، واتخاذ قرار بشأن خياراتك الغذائية قبل أن تُحاط بخيارات إغراء.

تذكر أن وجبة واحدة من العجلات العليا لن تزيل إدارة السكري إذا عدت إلى نمط الأكل العادي بعد ذلك المفتاح هو اتخاذ أفضل الخيارات التي يمكنك القيام بها في الوقت الحالي، والتمتع بالجوانب الاجتماعية للوجبة، والعودة إلى المسار مع وجبتك القادمة.

صنع خيارات شراب ذكية

بالإضافة إلى اختيار بنود قائمة الطعام المتوازنة في المطاعم، من المهم التفكير في خياراتك للشراب، قد تكون المشروبات مصدر هام للكاربوهيدرات الخفية ويمكنها أن تزيل بسرعة التحكم بسكر الدم إن لم يتم اختيارها بعناية.

أفضل اختيارات الغضب

الماء يجب أن يكون خيارك الرئيسي عندما يغطس الطعام إذا لم تكن معجباً بالشاي أو القهوة الغير مُتبلّغ، فتناولت كوب من الماء المُشعّر مع صداع الليمون أو الليمون، وأظهرت دراسة أنّ أولئك الذين يشربون لتراً واحداً من الماء يومياً لديهم خطر أقل بنسبة 28 بالمئة من تطوير فرط الغليزم، كما أنّ الشاي غير المُسرّب هو فكرة جيدة.

وتشمل خيارات أخرى لشرب المشروبات السكرية غير الملتوية، والشاي المبرد، والقهوة السوداء، والشاي العشبي، والماء المشتعل (الجر أو النكهة بدون سكر مضاف)، والماء المشبع بالفاكهة أو الأعشاب الطازجة، وهذه الخيارات توفر التهوية دون إضافة الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية إلى وجبتك.

Beverages to Avoid

وينبغي تجنب الصودا العادية، والشاي الحلو، وعصير الفواكه، وسلاسات السكر الإضافي، وشيكات الحليب، والمشروبات المتخصصة من القهوة مع السكب والكريمة الممزوجة، أو استهلاكها أحيانا بكميات صغيرة جدا، ويمكن أن تحتوي هذه المشروبات على 3080 غراما من الكربوهيدرات أو أكثر من كل خدمة، مما قد يسبب ارتفاعا في السكر في الدم.

المشروبات الغذائية لا تُثير الغلوكوس مباشرة لكن بعض الناس يغطون في الطعام لاحقاً الماء أو الشاي غير المُتبلّغ أكثر أماناً، بينما لا تحتوي الصودا الغذائية والمشروبات الحلوة اصطناعياً على الكربوهيدرات، بعض الأبحاث تشير إلى أنها قد تؤثر على الشهية وخيارات الغذاء، لذا فإن الماء يظل الخيار الأمثل.

اعتبارات الكحول

تفقد طبيبك قبل شرب الكحول الكحول الكحول يمكن أن يسبب السكر في دمك هبوطاً منخفضاً جداً

إذا وافق مقدم الرعاية الصحية على استهلاك معتدل من الكحول، يختار خيارات أقل من الكبسولات مثل النبيذ الجاف، أو البيرة الخفيفة، أو الأرواح المختلطة بمزيجات خالية من السكر، ويستهلك دائما الكحول مع الغذاء للتقليل إلى أدنى حد من مخاطر نقص الدم، ويحد من المتناول إلى شراب واحد للنساء، وشربين للرجال يوميا، على نحو ما أوصت به الرابطة الأمريكية لسكري.

المعلومات التغذوية الملاحية

فهم كيفية قراءة وتفسير المعلومات التغذوية أمر حاسم لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الطعام، إذ أن العديد من المطاعم تقدم هذه المعلومات الآن، مما يسهل تقدير محتوى الكربوهيدرات وتخطيط وجبات طعامكم وفقا لذلك.

استخدام المعلومات المتعلقة بالتغذية في حالات الطوارئ

وتبني بطاقات التغذية الشفافة (لا سيما عدّة كرب) الثقة وتميز علامتك التجارية في سوق تنافسية، وسيضع العديد من المطاعم والمقهى الآن معلومات غذائية لمنتجاتهم على الإنترنت، وقد تجدون معلومات تبدو كذلك: فالعديد من المطاعم والقضبان الخفيفة تقدم الآن معلومات التغذية لرجالها استجابة لنا جميعاً إلى أن تصبحوا أكثر وعياً بالصحة.

قبل الخروج، انظر إذا كان المطعم لديه أي مبادئ توجيهية تغذوية على الإنترنت، ويمكنك أيضاً التحقق من الطلبات التي تساعد في الحصول على غذاء السكري أو تطلب من خادمك الحصول على معلومات التغذية، وهناك العديد من المطاعم السلاسل التي يتعين عليها توفير معلومات عن السعرات الحرارية عن السحوط، ومعظمها يتيح بيانات تغذوية كاملة على الإنترنت أو عند الطلب.

تقدير كاربوهيدرات بدون معلومات التغذية

عندما يتناول الطعام في المطاعم التي لا تقدم معلومات غذائية، ستحتاج إلى تقدير محتوى الكربوهيدرات، استخدم قاعدة إبهام ADA: 1.52 حبة مطبوخة كهربية تنمو 15 غراماً، خبز واحد من قطع الخبز، 15 غراماً، وتسوّل على أساس حجم الجزء.

وتشمل المبادئ التوجيهية العامة لتقدير الكربوهيدرات: قطعة صغيرة من الفاكهة (15g)، وكوب واحد من الحليب (12-15g)، وبطاطة صغيرة (15g)، وواحدة من أرز الطهي أو المعكرونة (15g)، وقطعة خبز واحدة (15g)، ويمكن للمعونات البصرية، وأجهزة عد الكربوهيدرات أن تساعدك على تقدير الأجزاء بمزيد من الدقة.

إذا لم يكن الطعام الذي تأكله يحمل معلومات غذائية أو تأكله ولا يملك القيم، فإن عدّة الكربوهيدات قد تكون أكثر صعوبة، قوائم مرجعية وأدلة بصرية مثل الكاربين وكالز ستساعدك على تقدير الكربوهيدرات، وتُدرج كمية الكربوهيدرات في تدابير يدوية مثل لفافة الخبز، وواحدة متوسطة أو واحدة من الآيس كريم.

رصد ردك

طلب طبق سلطة أو شطيرة بلا سرير أو بطاطس نصف بورتية مقترنة بجرعات إضافية يبقي ارتفاعاً في الغلوك بعد الولادة تحت 40 ملغم/دل في معظم البالغين، وطلب صحائف التغذية، والتحقق من معدّلكم بعد ساعتين، وتعديل أجزاء الزيارة القادمة.

الاحتفاظ بمذكرات غذائية تتضمن ما أكلته، محتوى الكربوهيدرات المقدّر، وقراءات السكر الدمّية قبل وبعد الوجبات يمكن أن تساعدك على تحديد الأنماط واتخاذ خيارات أفضل في المستقبل، وابدأ بمذكرات غذائية لتتابع حسابك للكاربوهيدرات، ويمكنك أيضاً أن تتعلم المزيد عن أنماط الأكل الخاصة بك، وحاول أن تبدأ بثلاثة أيام من التتبع، وكتب كل ما لديك لتأكله أو تشربه، بما في ذلك

The Business Case: Why Restaurants should Offer Lower-Carb Options

ويؤثر مرض السكري على أكثر من 537 مليون شخص على الصعيد العالمي، مما يخلق سوقاً ضخمة لخيارات الطعام المكشوفة للقلب، مما يمثل فرصة كبيرة للمطاعم لاجتذاب الزبائن المدركين للصحة والاحتفاظ بهم.

:: أن يصبح الزبائن المرضى الذين يجدون مطاعم تلبي احتياجاتهم مواليين ومكررين، كما أن جلب الأسر والأصدقاء (مما يوسع قاعدة عملائك) يتركون استعراضات إيجابية تشير إلى خيارات وعي صحي؛ ويزيدون من الزيارات التي يُنظر فيها إلى قيمة مضافة؛ ويوصون إلى أعمالكم في مجموعات دعم مرضى السكري والمجتمعات المحلية على الإنترنت.

الأعمال التجارية الغذائية لا تحتاج للقضاء على الكربوهيدرات بالكامل، تعديلات قائمة الطعام الاستراتيجية يمكن أن تستوعب الزبائن المصابين بالسكر بينما تحافظ على نداء واسع، تغييرات بسيطة مثل عرض بدائل للخضراوات على جانبي النجم، وتوفير خيارات كاملة للحبوب، وتوفير الصلصات على الجانب، وتسمية واضحة المعلومات التغذوية يمكن أن تجعل المطاعم أكثر سهولة بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري دون أن يجنوا زبائن آخرين.

العمل مع فريق الرعاية الصحية

وفي حين يوفر هذا الدليل استراتيجيات عامة للتغذي بالسكري، فإن الاحتياجات الفردية تختلف اختلافا كبيرا، فالعمل مع المهنيين العاملين في مجال الرعاية الصحية يكفل اتباع نهجك في تناول الطعام في المطعم متوافق مع أهدافك الصحية المحددة وخطة العلاج الخاصة بك.

دور المعلمين والمعلمين الدييتيين

يمكن لأخصائي تغذية معتمد أو أخصائي في الرعاية والتعليم في مجال السكري أن يساعدك على معرفة ما هو أفضل من يعمل لديك، ويمكن لمعلم غذائي أو مثقف بمرض السكري أن يعلمك كيفية تتبع كمية السجاد التي تأكلها، ويسمى هذا عد الكاربوهيدرات.

من أجل معرفة عدد الكربوهات التي يجب أن تأكلها، ولتحديد موعد مع الـ (آر دي إن) أو (دي سي إس) سيضعون خطة للأكل خصيصاً لك، وهذه الخدمة، عندما توفرها غذائية، تعرف باسم العلاج الطبي للتغذية، كما أن دورات التثقيف في مجال الإدارة الذاتية للسكري قد تتضمن وضع خطة للأكل.

الأهداف الشخصية لكاربوهايدرات

أما بالنسبة للرقم المثالي للعربات لكل وجبة فلا يوجد رقم سحري كم يحتاجه كل شخص من الكربوهيدرات يحدده حجم جسمك ومستوى نشاطك، كما أن التهاب والجوع يلعبان دوراً، ولا يوجد رد واحد يناسب الجميع، لأن جسد كل شخص مختلف، الكمية التي يمكنك أكلها والبقاء في نطاق السكر المستهدف يعتمد على مستوى العمر، النشاط،

يمكن لجهازك الغذائي المسجل أن يساعدك على اختيار هدف كاربوهيدرات وخطة وجبات يومية تبقي طعامك و أدائك و نشاطك البدني في ذهنك هذا النهج الشخصي يضمن أن استراتيجيات طعامك تدعم خطتك العامة لإدارة السكري

الاعتبارات المتعلقة بالطلب

عندما يكون لديك مرض السكري من النوع الأول يجب أن تطابق جرعة الإنسولين بكمية الكربوهيدرات في طعامك وعندما يكون لديك مرض السكر من النوع الثاني، وتعالج بالأنسولين أو الأدوية التي تزيد من سرتك من البنكرياس، تحتاج أيضاً إلى مطابقة دوائك أو جرعة الإنسولين إلى كمية الكربوهيدرات في طعامك.

إذا أخذتِ الأنسولين وقت الطعام، فهذا يعني أولاً المحاسبة لكل غرام من الكاربوهيدرات تأكلين وتغسلين الطعام في الأنسولين بناء على ذلك الحساب، ستستخدمين ما يعرف بنسبة الإنسولين إلى الكرب لتحسب كم من الأنسولين يجب أن تأخذيه لإدارة سُكُل الدم بعد تناول الطعام، فهم كيفية تعديل أدائكِ لوجبات الطعام المطاعم هي مهارة أساسية يجب تطويرها

هل يجب أن أفوت الميثافورمين إذا أكلت كربو منخفض جداً في العشاء؟ استمر في تناول الميثروفين كما هو موصوف؛ ففائته مستقلة عن محتوى كل وجبة طعام

الرصد والمتابعة المنتظمان

تحقق من أي 1C كل 3-6 أشهر إذا أكلت العشاء الأسبوعي المتكرر ترى درجة أعلى من 0.3- درجة في المتوسط، ودليل رصد أوثق يرشد تخطيط الوجبات، وفحص منتظم مع فريق الرعاية الصحية يسمح لك بتقييم كيف تؤثر عادات الطعام في المطعم على التحكم في مرض السكري العام وتسويات حسب الحاجة.

العناية بالمتابعة جزء أساسي من علاجك و سلامتك تأكد من أن ترتب وتذهب إلى جميع المواعيد و اتصل بطبيبك إذا كان لديك مشاكل

الجوانب النفسية والاجتماعية للشيخوخة مع مرض السكري

وتستلزم معالجة مرض السكري في الوقت الذي يُجرى فيه تناول الطعام أكثر من مجرد اعتبارات غذائية، كما أن الجوانب الاجتماعية والعاطفية للأكل لها نفس الأهمية بالنسبة للرفاه العام والتقيد الطويل الأجل بأنماط الأكل الصحية.

الحفاظ على الروابط الاجتماعية

إذا كنت تدير أو تحاول عكس الداء السكري من النوع 2 أو الداء الرئوي، لا يجب أن تتوقف عن تناول الطعام، هنا بعض الطرق المفيدة والممكنة للتحلية بينما تعمل نحو أهدافك الصحية،

إن الخروج من هذا القبيل نشاط اجتماعي هام يسهم في نوعية الحياة، بدلا من تجنب المطاعم تماما، فإن التعلم من أجل نقل الماشية يتيح لك النجاح في الحفاظ على الاتصالات الاجتماعية، والاحتفال بالمناسبات الخاصة، والتمتع بملاءمة وجبات الطعام عند الحاجة.

بناء الثقة

هذه أخبار جيدة، يمكنك أن تستمتع بالأكل إذا كان لديك مرض السكري أو مرض السكري، فالأمر يتطلب بعض التخطيط والقصد من اتخاذ خيارات ذكية عند تناول الطعام، وعندما تكتسب خبرة في طلب وجبات خفيفة للسكر في المطاعم، ستزداد ثقتك، وستصبح العملية أكثر راحة.

وتبرز لجنة مكافحة التصحاح كأداة متعددة الجوانب يمكن أن تفيد الأفراد المصابين بمختلف أشكال السكري عن طريق تعزيز الرقابة على البلازما وجودة الحياة عموماً، وتؤكد النتائج أثر لجنة مكافحة التكتل على تحسين نتائج المرضى، وترسيخ وضعها كإستراتيجية حيوية في المشهد المتعدد الجوانب للرعاية المتعلقة بالسكري، والمهارات التي تكتسبها في مجال تقدير مرض السكري في المطعم، ومراقبة الأجزاء، وإدارة الملاحة البحرية لجميع الجوانب.

معالجة الضغط الاجتماعي

ربما لا تفهم مرافقي الطعام دائماً احتياجاتك الغذائية أو قد تضغط عليك بشكل غير مقصود لأكل الطعام الذي لا يتوافق مع خطة إدارة السكري الخاصة بك، من المهم أن تُبلغ احتياجاتك بوضوح وثقة، ولا تحتاج إلى تقديم تفسيرات مفصلة عن حالتك الصحية إذا لم تكن مرتاحاً لفعل ذلك،

تذكر أن العناية بصحتك ليست وقاحة أو غير ملائمة معظم المطاعم ورفيقات الطعام ستكون داعمة عندما تقدم طلبات خاصة أو تعديلات على وجبتك

الاستراتيجيات المتقدمة للمرضى المتكررين

وبالنسبة للأشخاص الذين يتعشون كثيراً بسبب العمل أو السفر أو أفضليات أسلوب الحياة، يمكن أن يساعد وضع استراتيجيات متقدمة على الحفاظ على استمرار مراقبة السكر في الدم.

وضع دليل للمطاعم الشخصية

وضع قائمة بمطاعم "اذهبوا" وأشياء محددة من القائمة التي تعرفونها تعمل جيداً لإدارة السكري خاصتكم، والوقت المناسب لرسم قيم الكاربوهيدرات في وجباتكم اليومية يساعدكم على وضع قائمة مرجعية شخصية يمكن استخدامها مرة أخرى ومرة أخرى، مما يزيل من كثرة القرارات ويضمن لكم دائماً خيارات موثوقة متاحة.

توثق المطاعم التي تزورها، ما طلبته، محتوى الكربوهيدرات المقدّر، وردّك على السكر الدمّ، مع مرور الوقت، هذه قاعدة البيانات الشخصية أصبحت مورداً قيّماً لاتخاذ قرارات سريعة وواثقة عند تناول الطعام.

استخدام التكنولوجيا

استخدام أجهزة الهاتف الذكية والمواقع الشبكية التي تجعل من السهل تحديد وتضاف الكاربات.

العديد من التطبيقات تسمح لك بإنقاذ وجبات الطعام المفضلة ومسح الشوارع و حتى تصوير طبقك لتقدير المحتوى التغذوي

اعتبارات التوقيت

حاول أن تأكل نفس كمية الكربوهين في كل وجبة لتحافظ على مستويات السكر في دمك طوال اليوم هذا ليس ضرورياً إذا استخدمت مضخة إنسولين أو تعطي نفسك حقن يوميات متعددة حاول أن تأكل بشكل مستمر نفس كمية الكربوهيدرات في كل وجبة

بالنسبة لأولئك الذين لديهم جرعات ثابتة، الحفاظ على توقيت الوجبات والمبالغ الكاربوهيدرات بشكل ثابت مهم جداً، تخطيط زيارات المطعم في بعض الأحيان التي تتواءم مع جدول وجبتك المعتادة عندما يكون ذلك ممكناً، إذا كنت تعلم أنك ستأكل في وقت متأخر من المعتاد، تناول وجبة خفيفة صغيرة في وقت وجبتك العادية لمنع انخفاض السكر في الدم.

حالات سوء السلوك المشتركة إلى أفويد

حتى مع أفضل النوايا، بعض الأخطاء المشتركة يمكن أن تقوض جهودكم للحفاظ على التحكم بسكر الدم عند تناول الطعام، إدراكاً لهذه المجازف يمكن أن يساعدكم على تجنبها.

تقلل من حجم بورتيون

استعملي أكواب قياسية لترى حجم القطع التي تبدو مثلها

ما يبدو أنّه خدمة واحدة من الأرز أو المعكرونة في مطعم قد تكون في الواقع ثلاث أو أربعة خدمة عادية، وهذا قد يؤدي إلى نقص كبير في تقدير المتناول من الكربوهيدرات وارتفاعات السكر غير المتوقعة في الدم، وعندما يكون الشك في أنّ أجزاء المطاعم أكبر من ما تظهره وتكييف تقديراتك تبعا لذلك.

نسيان السائل الكاربوهيدرات

غالباً ما تُغفل عن المشروبات عندما تُحسب متناول الكربوهيدرات، لكن يمكن أن تسهم إسهاماً كبيراً في مجموعتك، تذكر أن تُحسب أي كربوهيدرات في المشروبات، بما في ذلك الحليب في القهوة والعصير والصودا العادية والشاي الحلو والمشروبات الكحولية مع المزلاجات.

"يفترض "الصحّة تعني "لاو كارب

لا تعني العلامات مثل النباتات أو الغلوتين أو النباتات ذات القاعدة النباتية تلقائياً تأثيرات ضئيلة في الغدد الجليدي، والكثير من الأغذية التي تسوق في صحة جيدة يمكن أن تكون عالية في الكربوهيدرات، وقد تكون البولان، والسلاسان، والسلاوات القائمة على الحبوب مغذية، ولكنها يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي تحتاج إلى حسابها.

"سرقة الوجبات قبل أن يرحل"

بعض الناس يتخطىون الوجبات في وقت سابق من اليوم إلى غرفة إنقاذ لوجبة المطعم هذه الاستراتيجية غالباً ما تكون متخلفة، تؤدي إلى الجوع المفرط، وخيارات غذائية ضعيفة، وبتكلفة زائدة، ويمكن أن تسبب أيضاً تقلبات في السكر الدم مما يجعل من الصعب تحقيق مستويات مستقرة بعد وجبة المطعم.

لا تسأل أسئلة

الكثير من الناس يشعرون بعدم الارتياح لسؤال الخواديم عن المكونات أو طرق الإعداد أو طلب التعديلات لكن المطاعم تتوقع هذه الأسئلة وعادة ما تكون سعيدة لاستيعاب الطلبات المعقولة

الموارد والدعم

وهناك موارد عديدة متاحة لدعم المصابين بمرض السكر في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الطعام، ويمكن الاستفادة من هذه الأدوات أن تبسط العملية وتحسن النتائج.

البرامج التعليمية

هناك العديد من دورات عدّة الكراكب متاحة لذا اسأل فريق الرعاية الصحية ما هو متاح، حتى لو كنت في دورة فرز السيارات بالفعل، العديد من المناطق تُدير دورات تجديدية، ونحن نعرف من حضروا دورة ثانية إذا كان أول دورة لهم منذ فترة، يمكنك معرفة ما هو متاح في منطقتك من فريق الرعاية الصحية للسكري.

وتوفر برامج التثقيف والدعم في مجال الإدارة الذاتية للسكري التدريب الشامل على جميع جوانب إدارة السكري، بما في ذلك تخطيط الوجبات وإخراجها من الاستراتيجيات، وتطلب من طبيبك أن يحيلك إلى التثقيف والدعم في مجال الإدارة الذاتية للسكري، وكثيرا ما تغطي هذه البرامج التأمين، ويمكن أن تحسن كثيرا نتائج مرض السكري.

على الإنترنت الجماعات ومجموعات الدعم

ويمكن أن يوفر التواصل مع الآخرين المصابين بمرض السكري معلومات عملية ودعماً عاطفياً وتوصيات للمطاعم، وتتيح المنتديات الإلكترونية ومجموعات وسائط الإعلام الاجتماعية ومجموعات الدعم المحلية فرصاً لتبادل الخبرات والتعلم من الآخرين الذين يواجهون تحديات مماثلة.

مواقع وبرامجيات مفيدة

وتوفر الرابطة الأمريكية لسكري السكري موارد واسعة النطاق بشأن تخطيط الوجبات الغذائية والطعام، وتقدم منظمات كثيرة للسكري أدلة مجانية لتخطيط الوجبات وأدوات فرز الكربوهيدرات وأدلة للمطاعم، وتحتفظ أجهزة تتبع التغذية مثل مي فينيسبال، كرونوميتر، وكالوريكينغ بقواعد بيانات واسعة النطاق للأغذية في المطاعم مع معلومات تغذوية مفصلة.

غالبا ما تقدم التطبيقات والمواقع الشبكية الخاصة بالمطاعم معلومات غذائية كاملة عن مواد الطعام مما يسمح لك بتخطيط وجبتك قبل وصولك، بل إن بعض البرامج تسمح لك بتكييف المواد الغذائية ومعرفة كيف تؤثر التعديلات على المحتوى التغذوي.

النظر إلى المستقبل: مستقبل الديّاس - الصديق

صناعة المطعم تعترف بشكل متزايد باحتياجات المطعم المُعيّنين الصحيين، بمن فيهم أولئك المصابين بمرض السكر، فإتخاذ قائمة طعامك للعملاء السُكريين ليس فقط مسؤولاً اجتماعياً، بل مربحاً، فالمستهلكون الواعيون يمثلون 42 في المائة من الوجبات الأمريكية (الرابطة الوطنية للمطاعم) الذين يجدون مطاعم تلبي احتياجاتهم مُولّدة.

وتشمل الاتجاهات التي تشير إلى خيارات أكثر ملاءمة للسكري في المطاعم زيادة الشفافية في وضع العلامات الغذائية، وخيارات قائمة أكثر ملاءمة، وزيادة توافر بدائل منخفضة الكبريت مثل الأرز والنودل الزوسيني، وتوسيع خيارات البروتين النباتية، وزيادة الوعي لدى موظفي المطعم بالاحتياجات والقيود الغذائية.

وقد أصبح برنامج احتجاز ثاني أكسيد الكربون وتخزينه علامة بارزة في إدارة وتعليم مرضى الدي أم، مع الإبلاغ عن نتائج واعدة في وكالة الأمن الكندية، ويتلقى البرنامج حاليا الدعم باعتباره نهجا تغذويا يوصى به، إلى جانب الرصد المستمر لأفضل التقنيات أو الرصد الذاتي لغاز التراكم الأحيائي.

ومع تقدم التكنولوجيا، يمكننا أن نتوقع أدوات أكثر تطورا لتقدير محتوى الكربوهيدرات، بما في ذلك الأجهزة العاملة باليد العاملة التي يمكنها تحليل صور الوجبات وتقديم تقديرات دقيقة للتغذية، وأصبح مراقبو الغلوكوز أكثر سهولة وكلفة، مما يوفر معلومات عن الوقت الحقيقي يمكن أن تساعد الناس على تحسين خياراتهم في المطعم.

الاستنتاج: تمكين نفسك من أجل الطعام المريح الناجح

إن التعافي من مرض السكر يتطلب معرفة وتخطيط وممارسة، ولكن يمكن تحقيقه على الإطلاق، بفهم كيفية تأثير الكربوهيدرات على السكر في الدم، والتعلم لتحديد المصادر الخفية للكابلات في وجبات الطعام في المطعم، وتنفيذ استراتيجيات الطلب الذكية، يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكر أن يتمتعوا بوجبات المطعم بينما يحافظون على سلامة التحكم في السكري.

المبادئ الرئيسية للتذكر تشمل التخطيط للأمام من خلال استعراض النحاس على الإنترنت، واختيار البروتينات المشوية أو المخبأة أو البخارية على الخيارات المعبأة أو المقلية، وتعبئة نصف صحنك بالخضروات غير الفوضوية، وطلب الصلصة والملابس على الجانب، واستبدال الأحذية المتحركة مع الخضروات أو السلالم الإضافية، مع مراعاة أحجام القطع، والنظر في تقاسم أو اختيار نصف وجباتكم.

بينما يبدو هذا كثيراً لا تبالغ في التفكير عن طريق إجراء تغييرات صغيرة وتمسك بها حتى التغييرات الصغيرة يمكن أن تكون لها نتائج هائلة

تذكر أن إدارة السكري هي رحلة وليس وجهة، سيكون هناك أوقات لا تمضي فيها وجبات الطعام كما هو مخطط لها، ولا بأس، تتعلم من كل تجربة، وتضبط نهجك حسب الحاجة، ولا تدع النكسات العرضية تثبطك، مع القليل من التخطيط يمكنك أن تستمتع بوجبة لذيذة وتبق على المسار الصحيح

العمل مع فريق الرعاية الصحية، والتواصل مع الآخرين الذين يعانون من مرض السكري يمكن أن يقدم الدعم المستمر أثناء تناول الطعام في المطعم، مع الأدوات والاستراتيجيات المناسبة، يمكنك أن تتمتع بالخبرات الاجتماعية والثقافية والطبية التي تقدمها المطاعم بينما تدير بنجاح مرض السكري الخاص بك وتحافظ على أهدافك الصحية.

For more information about diabetes management and nutrition, visit the American Diabetes Association, the Centers for Disease Control and Prevention Diabetes Resources, the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases[5