هل (ألموند بوتر) وجبة بروتين جيدة للسكري؟

تحسين موجز بيانات المطبوعات

ويرافق الدي السكري من النوع 2 في كثير من الأحيان ديزليبيا - ثلاثي كليريدات عالية، وكولسترول منخفض HDL، وغالبا ما يرتفع الكولسترول العشاري، وتظهر نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة (لا سيما المحسوبة) في زبدة اللوز، على أنها تحسنت هذه الصورة.

دعم المغذيات الدقيقة

فزبدة اللوز توفر فيتامينات ومعادن رئيسية غالبا ما تكون غير كافية في الأفراد المصابين بمرض السكر، فغالبا ماغنيسيوم، مثلا، أساسي في الإشارة إلى الأنسولين والسكري، ويزود فصيلة من الدي فيسبون بحوالي 90 ملغم من المغنيسيوم، أي نحو 20 في المائة من البدل اليومي الموصى به للبالغين.

السحب المحتمل وكيفية التخفيف من آثاره

وعلى الرغم من فوائد الزبدة اللوزية، فإنها تتطلب استهلاكاً مراعياً لتجنب حدوث شلالات.

كثافة وضباب إدارة الوزن

وفي حوالي ١٠٠ سعرة لكل من الطاولات، يمكن أن تصبح زبدة اللوز غير المأهولة بسرعة قنبلة سعرية إذا أُكلت بدون قياس، وينبغي أيضا أن يقصر الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر الذين يستهدفون فقدان الوزن أجزاء من طاولة واحدة لكل خدمة، وأن يقترن بها أغذية منخفضة الحجم، مثل عصا الإسناد، أو جولات التعبئة، أو مجمّعات خضراء من الورق.

الحساسية واحساسية ديموغرافية

إن حساسية الجوز من بين أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعا على الصعيد العالمي، وزبدة اللوز مُهينة لأي شخص لديه حساسية معروفة من اللوز أو الجوز الشجري، وبالنسبة لمن لا يعانون من حساسية، فإن محتوى الألياف المرتفع (3 غرام لكل خدمة) يمكن أن يسبب التكاثر أو الغاز أو الترشيد إذا ما تم إدخاله بسرعة كبيرة أو استهلاكه بكميات كبيرة، بدءاً من كمية الوجبة الواحدة في اليوم، ثم ترتفع تدريجياً.

وحدة الأوكسال والكيلي ستون

فاللوز مرتفع نسبيا في الأوكسالات - وهي مركبات تحدث طبيعيا يمكن أن تسهم في تكوين حجر كلي الكالسيوم في الأفراد المعرضين للإصابة، وينبغي أيضا للمصابين بسجل من حجر الكلى أن يتشاوروا مع مقدم الرعاية الصحية قبل أن يجعل زبدة اللوز من الطراز اليومي، وبالنسبة للسكان الذين يعانون من الاضطرابات العامة دون مثل هذا التاريخ، فإن الفوائد (الغاز، والنسيج، والزب غير المشبع بالوز) تفوق عادة الاحتمالات المحتملة.

النمر العملي لدمج بطن الماس

إضافة زبدة اللوز إلى خطة لوجبة السكري مباشرة مع هذه الاستراتيجيات القائمة على الأدلة.

Pair with Low-Glycemic Fruits and Vegetables

- نسيج طاولات من زبدة اللوز على شرائح التفاح أو الجعة أو الموز الصغير، ويكمل الألياف من الفاكهة الدهون والبروتين من زبدة اللوز، ويخلق وجبة خفيفة متوازنة منخفضة من نوع GL، ويتجنب الأزواج مع الفواكه المجففة العالية السمسر (الكرونات الملتوية، التواريخ) ما لم تكن الخدمة صغيرة جداً، بل توابل من السكر.

في الدخان و الأوتام

أضف زبدة اللوز إلى سبانخ الأخضر، حليب اللوز غير المُتصفح، وحفنة من البيرة، أو أحشرها في وعاء من الشوفان الصلبة المُزخرفة بالسموم والبذور المُزخرفة، وكلا الخيارين يقدمان إفطاراً مُناسباً للدم أو وجبة بعد العمل مع ردّ بسيط على الأوبئة.

كـ "ديب" لـ "كـرونـدي"

زبدة اللوز ذات القليل من الماء وعصير الليمون والتاماري ذات الصلصة المنخفضة لخلق غطس وحشي لشرائح الفلفل الحارة، أو الفلفل الحار، أو الزهور البروكولي، وهذا الإعداد يضيف البروتين والدهون إلى وجبة خفيفة منخفضة البروتين أخرى، ويستقر الغلوكوس ويعزز السات.

حفلات الطاقة المنزلية الصنع

ولفائدة من الوجبات الخفيفة المحمولة، وزجاجة واحدة من الشوفان المطحونة، وواحدة ونصف من زبدة اللوز غير المشبع، وواحدة من الجوز الممزق دون طلاء من بذور الشيك، وواحدة من كرات الميكروغرام المحتوية على برائحة واحدة )حوالي ١٢ كرات( وثلاجات، وكل باليه يحتوي على ما يقرب من ٨٠ إلى ١٠٠ سعرة، وعشرة من الغمرات مناسبة

استخدام قاعدة الملابس المسلّحة

ويسكب مع طاولات واحدة من زبدة اللوز، وطنين من عصير التفاح، وطن من الماء، وبوصة من مسحوق الثوم، ودرزّة على سلطة من الطماطم الورقية، والخيار، وطماطم الكرز، ويضيف هذا الثوب الدهون الصحية والبروتين بينما يخفض مجموع الكربوهيدرات.

مقارنة مع مصانع الجوز الأخرى

فزبدة اللوز ليست الوحيدة التي تُنشر على أساس الجوز، ولكن ملفها التغذوي يجعلها خياراً رئيسياً لإدارة السكري.

• Peanut Fellowship] — Slightly higher in protein (8 g per 2 Tbsp) but lower in vitamin E, magnesium, and fiber. Choose natural, no —sugarded varieties. The GI is similarly low (~14), but some brands add sugar and hydrogenated oils, so label reading is essential.
• Cashew Fellowship] - Higher in carbohydrates (8 g per 2 Tbsp) and lower in fiber (1 g), resulting in a slightly higher GL (~3). Its softer fat profile (more polyunsaturated) may be less benefit for lipid profiles than almond Fellowship.
• Walnut Fellowship] — exceptionionally high in alphalinolenic acid (ALA), a plant —based omega —3, but lower in protein (4 g per 2 Tbsp) and higher in polyunsaturated fats. It can be rotated with almond Fellowship for omega —3 variety but has a stronger vorfla.
• - بديل خال من الجوز يناسب حساسيات الجوز، ويوفر سعرات حرارية وسمين مماثلة، ولكن العديد من النسخ التجارية تضيف السكر لتحسين القابلية للذوبان، ويبحث عن أصناف غير مُغتفرة، كما أن محتوى الأوكسالات مرتفع، ولذلك يُنص على الحذر بالنسبة للأفراد المصابين بالحجارة الكلية.

وعموماً، لا تزال زبدة اللوز خياراً رئيسياً بسبب توازنها الأمثل من انخفاض الكربوهيدرات، واللياف المرتفع، والفيتامين هاء، ومحتويات المغنيزيوم الهامة.

الأسئلة المتكررة

هل يمكن لزبدة اللوز أن تربي سكر الدم؟

فزبدة اللوز لها، من تلقاء نفسها، أثر لا يذكر على غلوكوز الدم بسبب المحتوى الصافي الأدنى للكربونات، غير أن استهلاك أكثر من ٤ طاولات في وقت واحد - أو ربطها بالأغذية العالية السكر مثل العسل أو المربى أو الشوكولاتة أو صلصة الصلصة - يمكن أن يرتفع السكر في الدم، وما دامت الأجزاء في إطار ١ - ٢ من الطاولات ولا توجد أسباب إضافية للسكر، فمن غير المرجح أن يكون هناك غموزة.

هل زبدة اللوز أفضل من زبدة الفول السوداني للسكري؟

والخياران ممتازان، ولكن زبدة اللوز لديها حافة تغذوية طفيفة بسبب ارتفاع فيتامين هاء، والمغنزيوم، ومحتويات الألياف، فزبدة الفستق مقبولة طالما أنها لا تحتوي على سُكُر إضافية، أو زيت مهيدروجين، أو زيت النخيل، وفي نهاية المطاف، ينبغي أن يُسترشد بالخيار في التذوق والتسامح الفردي.

هل يستطيع الناس الذين لديهم مرض السكري أن يأكلوا زبدة اللوز؟

بالتأكيد، فزبدة اللوز هي مصدر صحي للدهن والبروتين مع الحد الأدنى من تأثير الكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة لخطط الوجبات من النوع 1، ولأنها تحتوي على عدد قليل من السجاد، قد لا تتطلب تعديلاً للغاز المستخدم في الخدمة الصغيرة (الجداول - 1) وقد يلزم اعتبار مبالغ أكبر جزءاً من مجموع السعرات الحرارية والدهون، ولكن نادراً ما تكون هناك حاجة إلى رصد لعد الكبريتات الحرارية.

كم عدد طاولات زبدة اللوز يمكن أن تأكل السكري يوميا؟

التوصية العامة هي 1 إلى 2 من الطاولات يوميا، التي تُدرج في الوجبة أو الوجبة الخفيفة التي تشمل الأغذية الأخرى ذات القيمة المنخفضة، وبالنسبة لإدارة الوزن أو مراقبة السعرات الحرارية الأضيق، فإن أحد الطاولات هو الخيار الأكثر أمانا، إذ يمكن للأفراد الذين يتبعون نظام غذائي علاجي محدد (مثلاً، نظام غذائي مسبب للكيكا أو شديد التقلب) أن يستهلكوا مشورة شخصية مسجلة بدرجة أكبر بقليل.

خاتمة

فزبدة اللوز هي وجبة خفيفة منخفضة الحجم من حيث النسيج، يمكن أن تدعم بفعالية إدارة السكر في الأشخاص المصابين بمرض السكر عند استهلاكها في أجزاء مناسبة، وتجميعها من البروتين، والدهون غير المشبع بالصحة، والنسيج المشبع بالنسيج، وتحسن من السمات الشحومية، وتغذي المواد الغذائية الأساسية المصغرة مثل المغنزيون وأصناف الفيتامين هاء.