إذا كان لديك مرض السكري، ربما تتساءل عما إذا كان طبق مريح مثل طبق الدجاج يمكن أن يلائم خطتك الغذائية، والخبر الجيد هو أن الدجاج المضغوط يمكن أن يكون خيارا آمنا ومغذيا للناس المصابين بمرض السكر، شريطة أن تختار المكونات الصحيحة وتجهزها بعناية، بالتركيز على البروتين اللامبالي، والخضروات غير الخشبية،

مداخل رئيسية

  • يمكن أن يكون طاعون الدجاج جزءاً من غذاء مُلائم للسكري عندما يُصنع بالدجاجة الكئيبة والكثير من الخضروات وبدائل السيارات المنخفضة
  • البروتين والألياف تعملان معاً لتباطؤ الحفر ومنع ارتفاع السكر السريع للدم بعد الوجبات
  • تجنب المكونات العالية الكبسولة مثل الباستا البيضاء والأرز والشوربة المكبوتة أمر أساسي للحفاظ على السكر في الدم
  • ويمكن للمبادلات البسيطة - مثل استخدام الزهرة الكولية بدلا من البطاطا أو الزبادي بدلا من الكريمة الثقيلة - أن تحول الكاسيرولية التقليدية إلى خيار أكثر صحة.
  • وتساعد مراقبة الموانئ والجمع بين الجانبين غير النظامي على الحفاظ على مستويات ثابتة من الغلوكوز ودعم إدارة السكر عموما.

فهم تأثير الدجاج كاسيرول على سجائر الدم

بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فإن كل وجبة توفر فرصة لإبقاء غلوكوز الدم ضمن نطاق صحي، وطبق الدجاج المُستنَرِف هو طبق مُتَفَق، لكن تأثيره على السكر في الدم يعتمد إلى حد كبير على المكونات التي تشملها، وقطعة من الماء المُشَوَّل التي تُبنى حول بروتين اللايان، والألياف، والدهون الصحية يمكن أن تُشجِّعُ إطلاق السُرَةُ تدريجياًاًاًاً.

دور البروتين الليان في مكافحة سجائر الدم

إن الدجاج - ولا سيما الثدي أو الفخذ - مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، ولا يربي البروتين السكر مباشرة، ويبطئ في الواقع استيعاب الكربوهيدرات عند تناولها معا، وهذا يعني أن جزءا سخيا من الدجاج في شظاياك يمكن أن يساعد على تزييف كميات كبيرة من البعوضة بعد الوفاة، بالإضافة إلى أن البروتين يضيف مشاعرا غير ضرورية من حيث الخبز.

المصادر الكاربوهيدرات واللواد الجليدية

فغالبا ما تأتي الكربوهيدرات في كراسير الدجاج العادي من الباستا أو الأرز أو البطاطا أو الحساءات المعلبة التي تسمخ بالنجم، وتميل هذه المكونات إلى الحصول على مؤشر عال من نوع القمح ويمكنها أن ترفع السكر بسرعة، وعلى سبيل المثال، فإن كوب من الأرز الأبيض المطهو يحتوي على نحو ٤٥ غراما من القمح المحوذف المحوذوف.

فوائد البيبر والبروتين معا

فإدماج البروتين من الدجاج بألياف من الخضروات أو الفاصوليا أو البقالة يؤدي إلى خلق دواء قوي للسكر وثبات النسيج، كما أن الفيل يبطئ عملية الهضم، مما يعني أن الغلوكوز يدخل مجرى الدم بشكل أكثر تدريجي، كما أن النباتات مثل البروكلي، والسبانخ، والفلفل، والكميات تضيف السوائب والمغذيات دون الكثير من الارتجات.

بناء مرض السكري - دجاجة ودية

إنشاء طبق دجاج يعمل في مجال السكري هو كل شيء عن اختيار المكونات واستبدال المذاهب العقلية، وتكسر الأقسام التالية أفضل الخيارات، والمكونات التي تحد، والمبادلات المحددة التي تحافظ على النكهة بينما تقلل من عبء الكاربات.

اختيار المكونات الصحيحة

فإبتداء من مصدر البروتين الخفيف مثل ثدي أو فخذي الدجاج غير المسلوق، وإذا استخدم الدجاج المكعب أو الدوار، اختاروا أنواعاً سهلة بدون سكر أو مواسم عالية، فبالنسبة للقاعدة النباتية، فإنهم يرتدون خيارات غير ثاقبة: زوشي، والبيبر، والزهرة الكولية، والبروكلي، والسباش، والكوبتر.

المكونات العالية القبر للقيادة أو السواب

وتعتمد الوصفات التقليدية للطبقات على الحبوب المحسنة والخضراوات المتحركة والألبان المرتفعة الدهون التي يمكن أن تقوض السيطرة على السكر، وهنا أكثر المذنبين شيوعاً، ولماذا يحتاجون إلى الاهتمام:

  • White pasta or white noodles:] One glass of Cooked white pasta contains roughly 40 grams of carbs and a high GI. Opt for whole-grain pasta in moderation, or better yet, use spiralized zucchini or spaghetti squash as a low-carb substitute.
  • White rice:] Similar to pasta, white rice is quickly digested and can spike glucose.استبدالها بالأرز الزهري، الذي لا يحتوي إلا على 3 غرامات من الكربوهيدرات لكل كوب، أو بالكينوا (حوالي 20 غراما من الكربوهات لكل نصف كوب مطهو) لبديل أكثر تغذية.
  • Potatoes and sweet potatoes:] Potatoes are very high in starch — one medium potato provides about 37 grams of carbs. Sweetatoes are slightly lower on the GI scale but still contribute significant carbs. Use them sparingly or substitute with turnips, parsnips in small amounts, or extra cauliflower.
  • Creamy canned soups:] A single can of cream of mushroom or cream of chicken soup may contain 10 -15 grams of carbs and added sugars, along with high sodium. Make a quick homemade sauce with broth, a splash of milk, and a little fishener like xanthan gum or arrow
  • Breadcrumb toppings:] Buttered breadcrumbs or brokened crackers add refined carbs and saturated fat. Try a topping of brokened pork rinds (zero carbs), a small amount of whole-wheat panko, or a mixture of almond flour and Parmesan wound for crunch.

بدائل ذكية للنتائج الأكثر صحة

إن رد المكونات العالية الكبسولات ذات البدائل الصديقة للسكري أسهل مما تعتقد، ويلخص الجدول أدناه المبادلات الفعالة:

Original Ingredient Suggested Substitute Carb Savings (approx.)
1 cup white rice 1 cup cauliflower rice -42 g
1 cup cooked white pasta 1 cup zucchini noodles -37 g
1 can cream of mushroom soup 1 cup broth + ½ cup plain Greek yogurt -10 g (plus less sodium)
1 cup shredded cheddar cheese ½ cup reduced-fat cheddar + ¼ cup nutritional yeast -5 g (plus less saturated fat)

وتشمل بدائل أخرى استخدام طيور الكاولي المهبلة بدلا من البطاطا المهبلة كقاعدة للطبقات، والاستعاضة عن الكريمة السورية بالزبادي اليوناني العادي، واستخدام تراب ضوئي من بارميسان بدلا من خبز الزبدة، ويمكن للسباق المجفف أن ينسخ العمق الوحشي من قواعد الصويا العالية.

الاعتبارات التغذوية لتحسين مراقبة سجائر الدم

بالإضافة إلى خيارات المكونات، تخطيط الوجبات العامة، تقنيات الطبخ، ومعرفة الجزء، تؤدي أدواراً حاسمة في إدارة السكري، وستساعدك البقشيش التالي على بناء طبق من الطبق الذي يناسب أهداف التغذية اليومية.

إدارة الحسابات وفات الدوارة

فغالبا ما ترتفع الكثافة في الكسور بسبب الجبنة الإضافية والكريمات ورطوبة الفراشات، فبينما لا يرتفع السمين في حد ذاته السكر في الدم، فإن السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، مما يزيد من مقاومة الصدر، كما أن ارتفاع كميات الدونات المشبعة بالسكري (من الزبدة، والجبنة الكاملة، والكريمة الثقيلة) قد يسهم في أمراض القلب والأوعية.

أساليب الطبخ التي تدعم مكافحة غلوكو

إن طريقة إعدادك للطبق يمكن أن تؤثر على كل من صوره التغذوية وأثره على السكر في الدم، فالحياكة أو التباطؤ في الطبخ تتطلب عادة قدرا أقل من الدهون من الإحراق في المواقد، بالإضافة إلى أن استخدام بطانة بطيئة أو عجلات فورية يمكن أن يساعد على تقديم الخضروات واللحوم دون الحاجة إلى الصلصة الثقيلة.

مقصورات وطائرات مع سيدات

حتى الطبق المُحكم عليه يمكنه أن يُعطل السكر إذا أكلت كثيراً، وحجم الخدمة المعقول هو 1 إلى 1.5 كوب، و الذي يجب أن يحتوي على ما يقارب 30 إلى 45 غراماً من الخضروات الرخيصة، ومثلما هو الحال بالنسبة لفردك، وإستخدام أكواب القياس أو حجم الأغذية حتى تصبح على دراية بأحجامك

Sample Diabetic-Friendly Chicken Casserole Recipe

وبينما تتجاوز عملية تطوير الوصفة الكاملة نطاق هذه المادة، فإن هذا هو إطار لبناء طبق الدجاج الخاص بك الصحي:

  • Protein:] 1.5 lbs boneless, skinless chicken breast, Cooked and shredded.
  • Vegetables:] 4 cups cutped broccoli, 2 cups sliced mushrooms, 1 cup diced bell pepper, and 1 cup cutped onion.
  • Sauce:] 2 cups low-sodium chicken broth, 1 cup plain Greek milkgurt, 2 tablespoons almond flour (to fishen), and seasonings (garlic powder, thyme, black pepper).
  • Topping: ] 1.54 cup grated Parmesan wound mixed with 1.5 $ cup brokened pork rinds or almond flour.
  • Asembly:] Combine chicken, vegetables, and sauce in a baking plate, top with the Parmesan mixture. Bake at 375°F for 25 -30 minutes until bubbly and top is golden.

وتنتج هذه الوصفة الأساسية حوالي ٦ خدمات، كل منها يحتوي على نحو ٣٠ غراما من البروتين، و ١٢ غراما من الكربوهيدرات، و ٧ غرامات من الألياف - وهو وصف ممتاز لإدارة السكر في الدم.

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني أكل طبق الدجاج إذا أخذت الأنسولين؟

نعم، لكن ربما عليك تعديل جرعة الإنسولين بناء على محتوى الكربوهيدرات من الكاسرول، والعمل مع مُقدّم الرعاية الصحية لفهم كيفية عدّ الكربوبسات في الأطباق المنزلية الصنع، واستخدام جدول غذائي وجهاز تغذية يمكن أن يساعد على تقدير الأنسولين المطلوب.

هل هناك أي خليط من الطبق المخزني مناسب للسكري؟

معظم خليط الكاسرول الصنع سابقاً مرتفع في الصوديوم، والقيراط المحسن، والسكر، لكن بعض العلامات التجارية تعرض نسخاً منخفضة الكهرموز باستخدام الأرز الزهري أو الصلصة الصديقة للقلب، وتقرأ دائماً بطاقات التغذية بعناية، وتنظر في جعل مزيجك الخاص من الخدش من أجل تحسين السيطرة.

هل يمكنني تجميد طبق الدجاج المُريح للسكر؟

نعم، التجميد هو خيار كبير في تحضير الوجبات، ودع الكاسرول بارداً تماماً، وجزءاً من حاويات الشحن الجوي، وتجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، وثمان في ليلة في الثلاجة وثلاجة في الفرن أو الميكرويف، وملاحظة أن الخصائص ذات الصلصة الزبادية قد تفصل قليلاً عند إعادة التسخين، وثب برفقة يمكن أن يساعد على إعادة النسيج النسيج.

كم مرة يمكنني أن أضم طبق الدجاج في خطة وجبة السكري؟

يمكن أن يكون طاعون الدجاج جزءاً من غذاء مرض السكري المتوازن بضع مرات في الأسبوع، شريطة أن تبقي الأجزاء والمكونات متوافقة مع أهدافك العامة للكاربوهيدرات، ولا يزال فاريتي مهماً، لذا تناوبه مع البروتين والخضروات الأخرى لضمان مجموعة واسعة من المغذيات.

خاتمة

"الطبق الشوكي" يمكن أن يكون جزءاً من غذاء مُلائم للسكري عندما تختار المكونات الصحيحة، وتدير أجزاء من الطعام مع الأطراف الغنية بالألياف، دجاجة مُملة، وكثير من الخضروات غير المُتسمّاة، و بدائل ذكية لملئات السكّكرة" "تسمح لك بالتمتع بطعام الراحة دون المساس بتحكمك في السكر"

لمزيد من التوجيه بشأن تناول مرض السكري في الأكل، استكشاف موارد التغذية لرابطة الداء السكري الأمريكية، ، ] بقشيش المركز الصحي للأكل الصحي مع مرض السكري ، ومقالات قائمة على الأدلة بشأن