Table of Contents

С правилните знания за селекция на опаковката, попълване на избор на части и стратегии за контрол на части, хората с диабет могат да се насладят на тези преносими ястия, като същевременно поддържат стабилни нива на кръвната захар. Това цялостно ръководство изследва всичко, което трябва да знаете за избора на диабет приятелски бързо хранене обвивка, от разбирането на въглехидратното съдържание до вземане на интелигентни персонализации в популярни ресторанти.

Разбиране как увивките влияят на кръвната захар

Бързо храни обикновено са с високо съдържание на калории, мазнини, захар, сол и преработени въглехидрати и ниско съдържание на полезни хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали. Когато става въпрос за опаковане специално, тортиля или основа плосък хляб обикновено съдържа въглехидрати, които ще повишат нивата на кръвната захар. Въпреки това, не всички опаковки са създадени равни и разбиране на разликите могат да ви помогнат да направите избор, който подкрепя по-добър гликемичен контрол.

Повечето тортили съдържат въглехидрати, така че да ще повиши нивата на кръвната захар. Но, точно както сме обсъждали с други храни, това не е непременно лошо нещо. Някои повишава и пада в кръвната захар са нормални и част от здравословен метаболизъм. Ключът е да се избере обвивка, която да доведе до постепенно повишаване, а не остър скок, и ги свързва с правилните пълнежи за бавно храносмилане и намаляване на колебанията на кръвната захар.

Храни, които са високо преработени, високо съдържание на прости и рафинирани въглехидрати, и бедни във фибри абсорбират и се разграждат в тялото бързо, което може да доведе до рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Ето защо типът обвивка, която изберете е от съществено значение.

Науката зад цели зърна и високо фибри увивки

Цели зърна или цели питки тортили са здравословен избор, поради тяхната минимална обработка. Всички части на зърното се запазват, което означава, че получавате всички витамини, минерали, и фибри, които губите при обработката на бяло брашно. Това им дава по-нисък гликемичен индекс от бяло брашно тортиля. Гликемичният индекс (GI) е мярка за това колко бързо една храна повишава нивата на кръвната захар, с по-ниски стойности, показващи по-бавно, по-постепенно повишаване.

Така че, въпреки че цялото пшенично брашно има същото количество въглехидрати като бяло брашно, получавате повече храна, по-дълготрайна енергия и по-постепенно повишаване на нивата на кръвната захар. Това прави цяло зърно увит в по-добър избор за диабет за управление.

Цели зърна имат значително по-нисък гликемичен индекс (GI). Те причиняват по-бавно, по-стабилно повишаване на кръвната захар и инсулин. Това намалява оксидативния стрес върху панкреатичните бета клетки. С течение на времето, избора на цели зърна над рафинирани зърна може да помогне за запазване на панкреатичната функция и подобряване на цялостното метаболитно здраве.

Въпреки че това се отнася до общия дневен прием, а не само до пакетчета, то подчертава важността на избора на цели варианти на зърното, когато е възможно.

Сравняване на различни видове увивки и тортили

Брашно от тортили срещу царевични тортили

Стандартното брашно тортиля обикновено ще има ~15 грама въглехидрати, докато по-големите бурито или обвивка размер тортилите ще имат по-близо до 30 грама въглехидрати. Повечето царевични тортили са склонни да бъдат по-малки по размер и ще работят 10-20 грама въглехидрати / тортиля. Разбирането на тези въглехидрати е от съществено значение за планиране на хранене и инсулин дозиране, ако използвате инсулин.

Белите царевични тортили, жълтите царевични тортили и цели кортили са на ниския гликемичен индекс, вариращ от 49-52, и всички имат нисък гликемичен товар от 8. Това прави царевица тортили разумен избор за хора с диабет, особено когато размерите на порциите се контролират.

Автентичен царевичен тортилите, направени от цялата никстамализирана царевица (зърно, което е накиснало и приготвено в варена вода) имат по-нисък гликемичен индекс от брашно тортиляс и често съдържат повече микронутриенти. Ключът е да се избегне прекомерно преработени търговски царевични тортили, които могат да добавят нишесте или масла. Ако можете да намерите тортили, направени само с царевица, вода и вар, имате твърд кръв-захар-приятелски избор.

Нисковъглехидратни и алтернативни опаковки за брашно

Има много възможности, когато става въпрос за тортиля за диабет, които не се считат за ниски въглехидрати, но са все още много кръвна захар приятелски. Най-добрият пакет е един, който всъщност ще се насладите на хранене като част от устойчив модел на хранене.

Алмонд брашно тортилите са любими сред хората след ниско съдържание на въглехидрати, кето или диабет-приятелски диети. Тези опаковки обикновено съдържат значително по-малко въглехидрати от традиционните брашно тортили и осигуряват здравословни мазнини и протеини, които помагат за стабилизиране на кръвната захар. Други алтернативни варианти брашно включват кокосово брашно обвивка и опаковки, направени с ленено семе или други високо фибри съставки.

Изберете тортиля с високо съдържание на фибри . Заснемане на най-малко 3 грама на сервиране. Fiber помага за забавяне на усвояването на захар и може да подобри контрола на кръвната захар. Някои специални ниско въглехидратни опаковки съдържат 10-15 грама фибри на тортиля, които могат значително да се придържат към кръвната захар отговор.

Маруля и растителни алтернативи

Като алтернатива, хората могат да изберат маруля обвивка. Маруля обвиват съдържа почти никакви въглехидрати и може да бъде отличен вариант, когато искате да се сведе до минимум приема на въглехидрати. Големи листа салата ромейн, масло маруля, или яка зелени могат да служат като обвивка алтернативи.

Замяна на бяла кифла с цяло зърно, или изберете опция без кифлички като маруля обвивка. Много заведения за бързо хранене сега предлагат марули, обвивка опции като заместители на традиционните хляб или тортиля обвивка, което прави по-лесно да се намали приема на въглехидрати при хранене.

Избор на диабет-приятелски Fillings за вашия Wrap

Приоритизиране на постно протеини

Пържени пилешки опаковки, салати с постно протеин и малки бургери без захар сосове са по-добри избор. Двойка с вода или диета безалкохолни напитки, за да се избегне шипове. Протеинът е от съществено значение за забавяне на храносмилането и предотвратяване на бързи шипове кръвната захар след хранене въглехидрати.

Други отлични протеинови решения за опаковки включват пуешко гърди, скариди, постно говеждо месо, тофу, темпе и бобови растения като черен боб или нахут. Всяка от тези опции осигурява протеини без прекомерно наситени мазнини.

Ако имате по-висок избор въглехидрати като сандвич или обвивка, гарантира, че съдържа източник на протеини, за да се забави храносмилането и да се сведе до минимум шипове кръвната захар. Цел за най-малко 15-20 грама протеин в обвивката си, за да помогне на баланса на въглехидратите от тортиля и да създаде по-удовлетворяващо хранене.

Зареждане на не-старши зеленчуци

Ако можете да попълните вашата чиния с колкото се може повече плодове и зеленчуци, колкото е възможно. Високата вода и фибри съдържание на тези храни ще ви направи по-пълно по-бързо без всички калории и въглехидрати. Не-гладни зеленчуци са хранителните захранващи заведения, които добавят обем, фибри, витамини и минерали, за да си обвивка без значително въздействие върху кръвната захар.

Когато ядете от салати барове, изберете не-гладни зеленчуци, като листни зеленчуци, моркови, Бел чушки, броколи и краставици. Тези зеленчуци работят красиво в опаковки. Помислете за добавяне на маруля, спанак, домати, лук, чушки, краставици, настърган зеле, гъби, тиквички, или други зеленчуци, които се ползват.

Зареждането на опаковката си с богати на фибри зеленчуци добавя насипни и хранителни вещества, като същевременно поддържа кръвната захар стабилно. Влакната от зеленчуци се съчетава с протеин от пълнежа си, за да се създаде храна, която бюлетини бавно и осигурява устойчива енергия, без да се причиняват шипове на кръвната захар.

Включване на здравословни мазнини в умереността

Здрави мазнини служат за няколко цели в диабет-приятелски обвивка: те бавно храносмилане, увеличаване на ситост, осигуряване на незаменими мастни киселини и да си хранене по-задоволителни. Въпреки това, тъй като мазнините са калории-плътност, контрол на порциите е важно.

Добавянето на здравословни мазнини като авокадо, зехтин, или масло от ядки допълнително балансира храната. Една четвърт до половината на авокадо, една супена лъжица хумус, малка шепа ядки или семена, или drizzle на зехтин може да добавите здравословни мазнини, без да се прекалява с калории.

Винаги чифт протеин (яйца, риба, бобови растения) и здравословни мазнини (авокадо, зехтин, ядки). Този трио забавя храносмилането допълнително, създавайки плоска, управляема крива на глюкозата. Комбинацията от въглехидрати, протеини и здравословни мазнини създава най-стабилната реакция на кръвната захар.

Бъдете стратегически за сосове и подправки

Steer ясно от добавяне на захар подправки, които могат да повишат нивата на кръвната захар, като кетчуп или сладки сос барбекю. Много подправки съдържат скрити захари, които могат да се добавят бързо и да предизвика неочаквани шипове кръвна захар. Винаги проверявайте информацията за храненето, когато има, или поискайте подправки отстрани, така че можете да контролирате количеството.

По-добре, изберете по-здравословни версии на подправки, като горчица, салса, или люти сосове, които са по-ниски в въглехидрати и калории, но големи на вкус. Други удобни за диабет подправки опции включват оцет-базирани превръзки, лимонов или лимонов сок, билки и подправки, обикновено гръцко кисело мляко, както и малки количества зехтин.

Когато поръчвате сандвич, пакет, салата или дори пържени картофи, поискайте всички превръзки и подправки да се поставят настрани, така че можете по-добре да се поделят по-малки порции. Тази проста стратегия ви дава контрол върху това колко сос или превръзка консумирате и може значително да намали въглехидрати и калории съдържание на вашата храна.

Управление на порция за по-добро управление на кръвната захар

Разбиране на подходящи размери на опаковките

Потърсете тортили, които имат по-ниско съдържание на въглехидрати на сервиране, в идеалния случай около 30 грама на тортиля или по-малко. За много хора с диабет, обвивка, съдържаща 30-45 грама общо въглехидрати (включително тортиля и пълнежи) представлява разумна част за хранене, въпреки че индивидуалните нужди варират въз основа на фактори като ниво на активност, лекарства, и персонални отговори на кръвната захар.

Поръчката от менюто на децата е чудесен начин да се управляват размера на порциите. Разделяне на храна, когато е възможно или да вземе вкъщи остатъци за обяд утре. Много бързо хранене опаковки са с големи размери и съдържат много повече въглехидрати, отколкото е необходимо за една храна. Не се колебайте да ядете само половината и да запазите останалата част за по-късно.

Дори и кръвна захар-приятелски тортиля може да предизвика пикове, ако ядете три или четири в едно заседание. Обърнете внимание на това как тялото ви се чувства след хранене, и да се стреми към умереност. Мониторинг на кръвната захар преди и два часа след хранене може да ви помогне да разберете как различни размери на порциите засягат индивидуалния отговор.

Балансиране на твоята плоча

Вместо пържени картофи или чипс, изберете странични салати, пресни плодове или сурови зеленчуци. Страните, които изберете с вашия пакет може да направи или да прекъсне контрола на кръвната захар. Skip високо въглехидратни, ниско хранителни страни и да изберат опции, които добавят фибри и хранителни вещества, без да прекалявате въглехидрати.

Изберете страни, които са по-ниски в цялостна въглехидрати и по-високи във фибри или протеини. Помислете опции като странични салати с винегрет, ябълкови резени, или сервиране на задушени зеленчуци. Ако изберете страни като пържени картофи или лук пръстени, помислете за споделянето им с приятел или избор на най-малкия размер на разположение. Този подход ви позволява да се насладите на любимите си храни, без да дерайлирате контрола на кръвната захар.

Чрез избора на постно протеин като пиле, добавяне на [светлина" част от] кафяв ориз, и тон зеленчуци, ще се смесват трите макронутриенти без прекомерно мазнини или въглехидрати. Този балансиран подход се отнася за обвиване, както и за комбинация от въглехидрати, протеини и здравословни мазнини в съответните части.

Въглехидрати Броящи стратегии

За хората с диабет, които броят въглехидрати за планиране на хранене или дозиране на инсулин, знаейки съдържанието на въглехидрати в обвивката си е от съществено значение. Повечето заведения за бързо хранене предоставят подробна информация за храненето онлайн или в магазина.

Бързо хранителни вериги са длъжни да предоставят информация за храненето онлайн или в магазина. Потърсете храна, която отговаря на вашите въглехидрати нужди за хранене, не иска добавена сол за пържени картофи и да поиска превръзки или без или отстрани, така че можете да контролирате колко е на храната си. Планиране напред чрез преглед на информацията за храненето, преди да поръчате може да ви помогне да направите избор, който се вписва в въглехидратите си цели.

Не забравяйте, че общият брой въглехидрати включва не само обвивката, но и въглехидрати от пълнежи като боб, ориз, царевица или сладки сосове. А привидно здрави обвивка може да съдържа 60-80 грама въглехидрати или повече, когато всички компоненти са включени. Разрушаване на хранителните данни ви помага да разберете откъде идват въглехидратите и откъде може да се направи заместване.

Правене на интелигентни избори в популярни ресторанти за бързо хранене

Метро и магазини за сандвичи

Независимо дали предпочитате сандвич под или да го направи обвивка, гъвкавостта на Subway Veggie Delite ви позволява да персонализирате обяда си, докато поддържате здрави нива на кръвната захар. Ключът е да се направи умен избор в съответствие с диетата си план. Subway и подобни магазини за сандвичи предлагат обширни опции за персонализиране, които го правят по-лесно да се изгради диабет-приятелски обвивка.

Когато се прави сандвич, се стреля за пълнозърнест хляб, който съдържа повече фибри и по този начин ще помогне да се забави шипът на кръвната захар. Въпреки това, имайте предвид, че обвивката често съдържа повече въглехидрати от стандартния сандвич хляб или кифли. В Subway, шест-инчов Harty Multigrain хляб има 36 грама въглехидрати, докато количеството въглехидрати в своя асортимент на опаковки варира между 48 и 50 грама всяка. Това е важна информация за въглехидрати преброяване.

Възползвайте се от потребителските функции на Subway за създаване на диабет-приятелски ястия, които се подравняват с вашата диета нужди. Чрез персонализиране на вашата поръчка, можете внимателно да управлявате приема на въглехидрати, което е от решаващо значение за контрол на глюкозата. Оптирайте за по-ниски въглехидрати хляб като плосък хляб, или маруля обвивка вместо съставки с високо съдържание на въглехидрати и ниско общо съдържание на хранителни вещества (празни калории) като крутони. Изберете постно протеини, като пиле на скара или пуйка гърдата, за намаляване на мазнините, докато се поддържа нивото на протеини. Подсилват храната си с допълнителни зеленчуци, за да се увеличи нивото на кръвната глюкоза.

Мексикански ресторанти за бързо хранене

А грил пиле или пуйка обвивка с цяло пшеница или ниско съдържание на въглехидрати обвивка, натоварени с зеленчуци, и страна на светлина дресинг представлява идеален избор в мексикански стил заведения за бързо хранене. Места като Chipotle, Qdoba, и Taco Бел предлагат изграждане на вашите собствени опции, които ви позволяват да контролирате точно това, което отива в храната си.

Хубавото на Chipotle е, че можете да изградите своя собствена Burrito Bowl, да шиете съставките на вашия вкус, тъй като увеличавате хранителната стойност на храната и да правите избори, които пазят въглехидрати и наситени мазнини ниско. Чрез избора на постно протеин като пиле, добавяне на [светлина" част от] кафяв ориз, и тонове зеленчуци, ще се смесват трите макронутриенти без прекомерно мазнини или въглехидрати. Бъдете сигурни, че да се избегне прекомерно кисел крем или сирене. Докато това се отнася до купа, същите принципи се прилагат за опаковки.

Изберете тако, които не са пържени пълнежи и не са зеленчуци и протеини. При поръчка на опаковки или буритос, изберете на скара протеини над пържени, натоварване на зеленчуци като маруля, домати, чушки и лук, и да се грижи за високо въглехидратни добавки като ориз, боб, и тортиля чипс. Помислете за половин порции ориз и боб да се намали въглехидрати, докато все още се наслаждавате на тези вкусни съставки.

Общи вериги на бързо хранене

Когато пилето е на скара вместо пържени, диабетиците могат да открият, че пилешки сандвичи са страхотен вариант. За по-здравословен вариант, търсят сандвичи, направени с цяло зърно или нисковъглехидратни кифлички. Много големи вериги за бързо хранене сега предлагат пилешки опаковки като опции меню. Те обикновено съдържат по-малко калории и по-малко мазнини от пържени алтернативи, като същевременно се осигурява значителен протеин.

Изберете грил, не пържени: опт за пилешки сандвичи или салати вместо пържени продукти. Този принцип важи и за опаковки. Пържено пиле, риба или други протеини добавят ненужни калории и нездравословни мазнини, които могат да повлияят на контрола на кръвната захар и цялостното здраве.

Персонализирайте Вашата поръчка: Помолете за без майонеза, допълнителни зеленчуци, или маруля обвивка вместо кифла. Не се страхувайте да направите специални заявки. Повечето заведения за бързо хранене са готови да се настанят модификации, и тези малки промени могат да направят значителна разлика в качеството на храната на вашето хранене.

Практически съвети за поръчване на диабет-приятелски уви

План за бъдещето

Образование и подготовка може да помогне на хората с диабет да направят най-добрия избор за тях при хранене или избор на бърза храна. Много ресторанти, особено големи ресторанти верига, публикува съдържанието на храната си онлайн. Преди да посетите ресторант за бързо хранене, да отнеме няколко минути, за да прегледа менюто и информацията за храненето онлайн. Това ви позволява да се вземат информирани решения, без да се чувствате притиснати или притиснати на щанда.

Идентифицирайте няколко отидете-към поръчки в любимите си ресторанти, които знаете, че работят добре за кръвната си захар. Като ментален списък на надеждни опции прави поръчването по-лесно и намалява умората на решението. Можете също така да използвате приложения смартфон, които предоставят информация за храненето на множество вериги ресторанти на едно място.

Не се страхувай да персонализираш

Можете дори да попитате дали ресторантът може да постави сандвич месо върху легло от спанак, или дали те имат маруля увивки вместо сандвич кифла. Понякога това се нарича поръчване на сандвич "голи." Можете също така да видите дали ресторантът предлага всички пълнозърнести филийки хляб вместо бял брашно хляб. Това е повече фибри и ще увеличи кръвната си захар по-степенно. Повечето бързи работници храна са свикнали със специални искания и могат да се настанят разумни модификации.

Общите персонализации, които подобряват диабета приятелство на обвивка включват: иска допълнителни зеленчуци без такса, искайки скара вместо пържени протеини, поръчване на сосове и превръзки отстрани, заместване на странична салата за пържени картофи, избор на вода или неподсладени напитки вместо сода, и иска по-малък пакет или само половината от голяма опаковка.

Наблюдавай отговора си на кръвната захар

Уверете се, че винаги да се провери кръвната си захар преди да ядете и най-малко два часа след хранене, за да се уверите, че всяка бърза храна, която имате не е скърцане хаос на кръвната захар.

Имайте предвид, че ресторантът, това, което сте поръчали, всички персонализации, което сте направили, кръвната захар преди хранене, и кръвната захар два часа след хранене. С течение на времето, модели ще се появят, които ще ви помогнат да направите по-добър избор. Ако използвате непрекъснат глюкозен монитор (CGM), можете да видите кръвната захар отговор в реално време и да разберете как различните храни влияят на нивата на глюкозата през целия ден.

Избери си пияници мъдро

Сода, шейкове и плодови сокове могат да предизвикат шипове кръвна захар. Обикновена или газирана вода или неподсладен чай може да бъде по-добър избор. Напитки често са неоценен източник на въглехидрати и могат значително да повлияят на нивото на кръвната захар. Голямата редовна сода може да съдържа 60-80 грама въглехидрати или повече, колкото и цялата храна на стойност въглехидрати.

Skip Sugary Drinks: Изберете вода, неподсладен чай, или диета сода вместо редовни сода или млечни шейкове. Ако предпочитате ароматизирани напитки, помислете за опции като неподсладен студен чай, газирана вода с пръски лимон или лимон, черно кафе, или диета сода в умереност. Тези решения ви позволяват да се насладите на ароматна напитка, без да добавя въглехидрати към храната си.

Изграждане на балансирана уплътнение у дома

Докато тази статия се фокусира главно върху бързо хранене опаковки, вземане на опаковки у дома ви дава пълен контрол върху съставките и порциите. Home-подготвени опаковки могат да бъдат също толкова удобни, колкото и бързо хранене, когато планирате напред и да запази правилните съставки на ръка.

Избор на най-добрите опаковки за домашна употреба

Когато пазарувате за опаковки, за да се съхранява у дома, прочетете хранителни етикети внимателно. "Пшеница дупка" или "цяло зърно" понякога се рекламира погрешно върху опаковката. При закупуване на тортили (и други продукти от брашно) проверете съставките на етикета на храните, за да се уверите, че "целият" е изброени преди зърното.

Потърсете опаковки, които съдържат най-малко 3-5 грама фибри на сервиране и имат минимални добавени захари. Сравни въглехидратите между марки, тъй като те могат да варират значително. Някои отлични опции за домашна употреба включват цели пшеничени тортили, царевични тортили, нисковъглехидратни тортили с добавени влакна, бадемово брашно тортили, и кокосови брашно опаковки.

Стратегии за приготвяне на храна

Подготовка на опаковката компоненти предварително го прави лесно да се сглоби здравословна храна бързо. Гответе партида от пиле на скара, пуйка, или постно говеждо месо в началото на седмицата. Измийте и нарежете зеленчуци и ги съхранява в контейнери за лесен достъп. Пригответе диабет приятелски сосове и превръзки предварително. Твърдо масло яйца за бърз протеин опция. Сготви пот боб или леща да се използва през цялата седмица.

С тези компоненти готови, можете да сглобите питателна обвивка само за няколко минути . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Комбинации за креативни увички

Опитайте тези приятелски към диабета комбинации опаковка: Средиземноморски обвиват с печено пиле, хумус, краставици, домати, червен лук, и фета сирене на цяла пшеница тортиля; азиатско-вдъхновени обвивка с печена скариди, настърган зеле, моркови, cilantro, и фъстъчен сос, направен с естествено фъстъчено масло на нискокарбен обвивка; мексикански-стил обвивка с подправен черен боб, скара чушки и лук, маруля, домати, авокадо и салса на царевична тортиля; гръцки пакет с грил агне или пилешко, тецаки сос, маруля, домати, краставици, и маслини на цяла пшеничен пакет; или закуска обвивка с бъркани яйца, пуйка, спанак, и малко количество сирене на нискокарб тортиля.

Разбиране на индивидуални промени в отговора на кръвната захар

Фактори, които влияят на индивидуални отговори включват вида на диабета (тип 1, тип 2 или други форми), настоящите лекарства и инсулинови схеми, времето на деня (инсулин чувствителност варира през целия ден), последните физическа активност, стрес нива, качество на съня, и индивидуалния микробиом състав на червата.

Времето на деня може да повлияе на нивата на кръвната захар, поради промени в инсулиновата чувствителност и общия метаболизъм, които често се достигат до пикове сутрин и постепенно намалява през целия ден. Хранене tortillas сутрин, когато инсулиновата чувствителност е по-висока може да доведе до по-ниска кръвна захар пик в сравнение с консумирането им по-късно вечерта, когато тялото ви е естествено по-малко инсулин чувствителен. Това явление, известен като "слънчев феномен" или циркадния ритъм ефекти, означава, че същата обвивка може да повлияе на кръвната захар по различен начин в зависимост от това кога го ядете.

Започнете с един порция на хранене и наблюдавайте отговора си с множител на глюкозата, ако е възможно. Индивидуалните отговори варират въз основа на микробиом на червата и чувствителност към инсулин. Това, което работи добре за един човек с диабет може да не работи толкова добре за друг. Ето защо самонаблюдение и работа с вашия медицински екип да се разработи персонализиран подход е толкова важно.

Ролята на физическата дейност

Физическата активност играе решаваща роля в управлението на кръвната захар и може да помогне за намаляване на шиповете на кръвната захар след хранене. Дори и лека активност като 10-15 минути пеша след хранене може значително да подобри нивата на кръвната захар след хранене. Упражнение увеличава чувствителността на инсулин, което означава, че клетките ви са по-добре в състояние да използват наличен инсулин, за да се вземат глюкоза от кръвта.

Ако знаете, че ще се яде по-висока въглехидрати обвивка, помисли за планиране на някои физическа активност след това. Това не трябва да бъде интензивен упражнения щателно разходка, лека домакинска работа, или дори да се движат и да се движите наоколо, вместо да седи. Редовната физическа активност също допринася за дългосрочното управление на диабета чрез подобряване на цялостната чувствителност инсулин, подкрепа за управление на теглото, и намаляване на сърдечно-съдовите рискови фактори.

Когато бързо хранене се вмести в вашия план за управление на диабета

Когато сте на разположение, изберете печени протеини вместо пържени, цели зърна, или марули опаковани опции, и приоритетно хранене с комбинация от постно протеини, фибри и здравословни мазнини. Избягване на захар напитки и гледане на размера на порциите може да бъде полезно. Ключовата дума тук е "умна" и бързо пакетиране храна може да се побере абсолютно в план за управление на диабета, когато са избрани и консумирани разумно.

Третират бързо хранене като понякога удобство, не редовно навик, и се съсредоточи върху вземане на по-здравословни решения през повечето време. Въпреки че е възможно да се направи диабет приятелски избор в заведения за бързо хранене, тези ястия обикновено съдържат повече натрий, по-малко фибри, и по-малко микронутриенти от домашно приготвени ястия. Използвайте бързо хранене като удобен вариант, когато е необходимо, но приоритизирайте домашното готвене, когато е възможно.

Докато цяло, минимално преработени храни са по-добри варианти за управление на диабет, реалният живот не винаги позволява домашно приготвени ястия. Когато правите внимателен избор, бърза храна може да се побере в балансиран начин на живот, и няма нужда да се чувствате виновни за вземане на бърз захапка.

Работа с вашия екип за здравеопазване

Количеството и вида въглехидрати, които някой с диабет трябва да консумира, варира от човек на човек. Зависи от няколко фактора, включително: ... Лекар или диетолог може да посъветва за подходяща сума за всеки човек. Докато общите насоки са полезни, индивидуализирани съвети от вашия здравен екип е безценна.

Регистриран диетолог или сертифициран диабет възпитател може да ви помогне да определи подходящи въглехидрати цели за хранене, да разбере как да се четат етикетите на храненето и да направи информиран избор, да разработи стратегии за хранене, докато управлявате кръвната захар, да коригира плана си храна въз основа на данните си за наблюдение на кръвната захар, и координира вашата храна план с вашите лекарства и физическа активност.

Според Американската асоциация по диабет, няма диета с всички размери за диабет. Всеки орган реагира на храната по различен начин, така че е най-добре да работите с вашия лекар или диетолог да намерите храни, които работят за вас. Вашият здравен екип може да предостави персонализирани насоки, които вземат предвид вашия специфичен вид диабет, лекарства, начин на живот, предпочитания и здравни цели.

Общи грешки, които трябва да избягваме

Дори и с добри намерения, лесно е да се правят грешки при избора на бързо хранене опаковки. Ето някои общи капани, за да се избегне:

При положение, че всички опаковки са здрави: Само защото нещо се нарича "опаковка" не го прави автоматично здравословен избор. Някои опаковки съдържат толкова калории и въглехидрати като бургер и пържени картофи.

Определяйки скрити въглехидрати: Сосове, дресинги, и привидно малки допълнения като сушени боровинки или захаросани ядки могат да добавят значителни въглехидрати.

Избор пържени протеини: Когато е възможно, поръчайте си протеин източник печен, печен, или скара, а не пържени, тестени, или хляб, за да се избегне нездравословни мазнини и допълнителни въглехидрати. Пържени протеини добавят ненужни калории и могат да се намесват в контрола на кръвната захар.

Пренебрегване на размера на порциите:[ Дори диабет-приятелски обвивка може да предизвика проблеми, ако частта е твърде голяма. Обърнете внимание на размера на обвивката и да помислите за ядене само половината, ако тя е с наднормено тегло.

Забравяйки за напитки: Здрава обвивка, съчетана с голяма редовна сода, отрича голяма част от ползата. Изберете вода или други нулеви калории напитки.

Не следя кръвната захар: [ Без да си проверявате кръвната захар, няма да знаете как различни опаковки ви засягат лично. Редовният контрол осигурява ценна обратна връзка.

Дългосрочни ползи от вземането на интелигентни решения

Последователно вземане на интелигентен избор за бързо хранене обвивка и други ястия допринася за по-добро дългосрочно управление на диабета и цялостното здраве. Ползите от поддържането на добър контрол на кръвната захар включват намален риск от усложнения на диабета като невропатия, ретинопатия, и нефропатия, по-добро сърдечно-съдово здраве, подобряване на енергийните нива и настроението, по-лесно управление на теглото, и по-добро качество на живот.

Докато един високо въглехидратен, ниско-хранителните обвивка няма да дерайлира диабета си управление, последователно вземане на лоши решения може да доведе до повишени средни нива на кръвната захар (измерен от HbA1c) и повишен риск от усложнения.

Практическо бързо референтно ръководство

Използвайте тази бърза справка при поръчване на опаковки за бързо хранене:

Най-добрите решения за опаковка

  • Цели житни растения или цели зърна от тортили
  • Царевично тортиля (автентични, минимално преработени)
  • Нисковъглехидратни тортили с високо съдържание на фибри
  • Брашно от бадем или кокосово брашно
  • Маруля, обвита (за минимални въглехидрати)

Най-добрите протеинови решения

  • Пилешки гърди на грил
  • Печена пуйка
  • Риба или скариди на грил
  • Облегни говеждо месо (печено, не пържено)
  • Черен боб или пинто
  • Тофу или темпе

Най-добри растителни добавки

  • Маруля (с всякакви сортове)
  • Спанак или смесени зелени растения
  • Домати
  • Лук (суров или спечен)
  • Чушки от вида Brassica
  • Краставици
  • Гъби
  • Ялапено или други чушки

Най-добрите добавки мазнини здравословни

  • Авокадо (1/4 до 1/2 от цялото авокадо)
  • Гуакамоле (2-3 супени лъжици)
  • Хумус (2-3 супени лъжици)
  • Маслиново масло (с изключение на олеорезини)
  • Ядки или семена (малки шепи)

Най-добри решения за подправки

  • Горчица (жълта, дижонова или пикантна)
  • Салса или пико де гало
  • Лют сос
  • Оцетни превръзки (с умерено съдържание)
  • Сок от лимон или лимон
  • Обикновен гръцки кисело мляко (като заместител на кисел крем)

Елементи, които да ограничават или избягват

  • Пържени протеини (свито пиле, пържена риба)
  • Прекалено сирене или сметана
  • Сладки сосове (сладка горчица, сладък сос за барбекю, терияки)
  • Кремови превръзки (ранчо, Цезар, на основата на майонеза)
  • Добавки към високовъглехидрати (цена, чипс, тортиля)
  • Редовни безалкохолни напитки
  • Обвивки с големи размери (обмислете само половината от яденето)

Заключение: Да си в състояние да правиш по - добри избори

Въоръжени с познания за селекция на обвивка, попълване на избор на части, контрол на части, и стратегии за персонализиране, можете да се насладите на бързо хранене опаковки, като същевременно се поддържа добър контрол на кръвната захар. Основните принципи са прости: изберете цяло зърно или високо-фибърни опаковки, когато е възможно, приоритизирате постно протеини и не-гладки зеленчуци, включват умерени количества здравословни мазнини, бъдете внимателни със сосове и подправки, контрол на размера на порциите, и следете индивидуалния отговор на кръвната захар.

Не забравяйте, че диабетното управление не е за съвършенството, а за това да се направи най-добрият избор на разположение във всяка дадена ситуация и да се научат от опита си. Всяко хранене е възможност да се подхранва тялото си и да се подкрепят целите си здраве. Чрез прилагане на стратегиите, очертани в това ръководство, можете уверено да поръчате бързо хранене обвива, която отговаря на вкусовите предпочитания, докато подкрепяте Вашия диабет управление.

За повече информация относно диабетолюбивото хранене посетете хранителните ресурси на Американската асоциация по диабет, изследвайте ]Насочване на диабета към храненето, проверете Академия на хранителните и диетичния диабет , прегледайте Информация за диабетната диета на клиниката или се консултирайте с регистриран диетолог, който специализира в управлението на диабета за персонализирано ръководство.

Като контрол на избора си на храна, дори когато яде бързо хранене, е овластяваща стъпка в пътуването си за управление на диабета. С практика, вземане на диабет приятелски увиване избор ще стане втора природа, което ви позволява да се насладите на удобството на бързо хранене, без да се компрометират целите си здраве.