Как да се насладите на крем сирене без да се ръси кръвна захар

Крем сиренето е обичан млечен продукт, който грациозни маси закуска, гевреци, и безброй рецепти по целия свят. За лица, управляващи нивата на кръвната захар . Независимо дали се дължи на диабет, prediabetes, или общи здравни проблеми . Разбиране как да се насладите на крем сирене, без да причинява нежелани глюкоза шипове е от съществено значение. Добрата новина е, че крем сирене има минимално въздействие върху нивото на кръвната захар, което го прави изненадващо подходящ вариант, когато се консумират разумно.

Разбиране на крема сирене и кръвна захар отговор

Гликемичен индекс на крема сирене

Един от най-важните фактори при оценка на въздействието на всяка храна върху кръвната захар е гликемичен индекс (GI). Гликемичен индекс измерва колко бързо една храна повишава нивата на кръвната захар по скала от 0 до 100. Поради въглехидратния състав и високото съдържание на мазнини, гликемичен индекс крем сирене е измерен в 0, което е изключително ниско. Това означава, че крем сирене освобождава глюкоза много бавно в кръвта, ако на всички, което го прави един от най-много захар-приятелски млечни продукти на разположение.

Изследванията показват, че хората с диабет обикновено могат да ядат крема сирене в умереност, поради ниския си гликемичен индекс. Изключително нисък ГИ рейтинг се приписва основно на уникалния хранителен състав на крема сирене, който ще разгледаме подробно по-долу.

Хранителна съставка и съдържание на въглехидрати

Крем сиренето има ниско съдържание на въглехидрати: 5.52g въглехидрати в 100g. За да се постави това в перспектива, обикновено обикновено съдържа по-малко от 2 грама въглехидрати на унция, което го прави един от най-ниските въглехидрати млечни пасти можете да изберете. Въпреки това, важно е да се отбележи, че крем сирене не осигурява фибри; всички тези въглехидрати са нетни въглехидрати, което означава, че те биха могли потенциално да повлияят на кръвната захар, ако се консумират в много големи количества.

Въглехидратите в крем сирене идват от няколко източника. Крем сирене съдържа 3.76 грама лактоза захар, 0.35 грама нишесте и 1.41 грама други захари. Въпреки, че съдържат тези естествени захари, високо съдържание на мазнини на крем сирене значително забавя храносмилането и абсорбцията на глюкоза, което е причината неговото въздействие върху кръвната захар остава минимално.

Как крем сирене всъщност намалява кръвната захар отговор

Може би най-изненадващо, крем сирене не просто да се избегне шиене на кръвната захар, тя може действително да помогне за намаляване на гликемичен отговор на цялото хранене. 100 грама сервиране на крем сирене може дори да намали гликемичната стойност на храната, с която се консумира.

Резултатите показват, че малко като 100 грама крем сирене значително намаляват максималната гликемична стойност и площта под кривата на глюкозата, в сравнение със стандартната френска закуска. Това означава, че добавянето на крем сирене към храната си действително може да помогне за умереното въздействие на кръвната захар на други храни, които ядете заедно с него.

Механизмът зад този ефект се отнася до това как мазнините и протеините бавно изпразват стомаха и въглехидратното храносмилане. Това е добър източник на здравословни мазнини и протеини, които могат да помогнат да се сади глад и стабилизират нивата на кръвната захар. Когато консумирате крем сирене с въглехидрати, съдържащи храни, съдържанието на мазнини забавя разграждането и усвояването на тези въглехидрати, което води до по-постепенно, контролирано повишаване на кръвната захар.

Избор на правилния тип крем сирене

Full-Fat срещу Намалени-Fat опции

Когато става въпрос за кръвната захар управление, не всички крема сирене продукти са създадени равни. Съдържанието на мазнини играе решаваща роля в това как крем сирене влияе на нивата на глюкозата. По-високите мастни сортове са склонни да имат по-нисък гликемичен индекс, защото мазнините забавят храносмилането и усвояването на въглехидрати, което води до по-бавно повишаване на кръвната захар.

С около 1,6 грама на унция, това е най-последователният избор за поддържане на прием на въглехидрати минимално. Контраинтуитивно, намалено съдържание на мазнини или леко крем сирене опции може да не е най-добрият избор за контрол на кръвната захар. Light или намалено съдържание на мазнини версии често съдържат малко по-високи въглехидрати, въпреки че това зависи от марката. Производителите премахват мазнини, но могат да добавят стабилизатори или сгъстители, за да се поддържа текстура, която може да увеличи броя на въглехидратите с 0,5 до 1 грам на сервиране.

За оптималното управление на кръвната захар, придържайте се към пълномаслено, крем сирене. По-високото съдържание на мазнини не само поддържа въглехидратите по-ниски, но също така осигурява по-голяма ситост и по-ефективно забавя усвояването на глюкозата.

Избягване на ароматизирани и подсладени разногласия

Обикновено те трябва да се избягва, ако сте загрижени за кръвната захар. Ароматизирани опции често съдържат повече въглехидрати, поради добавени захари, докато леки или намалени мазнини версии могат да включват сгъстители, които се увеличават въглехидратите брой.

Разликата може да бъде драматична. Разнообразия като ягода, боровинка, или кафява захар канела съдържа 5-7 грама въглехидрати на сервиране, до четири пъти повече от обикновена. Добавената захар, плодови пюрета и сиропи, карам тези числа бързо. Дори ароматизираните сортове могат да бъдат проблемни. Опции като лук и лук или билка и чесън обикновено се добавят само 1-2 допълнителни грама въглехидрати. Въпреки това, някои марки включват нишесте или допълнителни съставки, така че винаги проверява хранителните факти.

Когато пазарувате за крем сирене, потърсете продукти с минимални съставки . Идеално просто крем, мляко, и сол. Skip крем сирене с добавени захари или странни аромати . Тези могат да се промъкнат на кръвната си захар. Ако искате аромат, по-добре е да добавите вашите собствени пресни билки, подправки, или малко количество от ниско въглехидратни зеленчуци, за да обикновен крем сирене у дома.

Четене на етикети и идентифициране на скрити въглехидрати

Не всички крема сирене марки са идентични в техните хранителни профили. Регионални разлики в производствените методи и съставките могат да повлияят на гликемичен индекс на крем сирене. Например, крем сирене, направено в някои региони може да използва повече естествени сгъстители или подсладители, които могат да повлияят на гликемичен индекс.

Първо, проверете общото съдържание на въглехидрати за сервиране. Второ, погледнете списъка на съставките за всяка добавена захар, нишесте, или колаген агенти. Трето, обърнете внимание на обслужващите размер . Понякога използват по-малки обслужващи размери, за да се направи хранителни номера изглежда по-благоприятен. Накрая, сравни наситени мазнини съдържание, тъй като това може да повлияе на цялостното здраве, дори ако кръвната захар остава стабилна.

Управление на порция контрол

Препоръчителни размери за обслужване

Въпреки че крема сирене има минимално влияние върху кръвната захар, контрол на порциите остава важно за цялостното здраве и диабет управление. Придържайте се към малки порции го мислят 1 до 2 супени лъжици в даден момент.

Стандартното сервиране на крем сирене обикновено е една унция (около две супени лъжици или 28 грама). В този размер на сервирането, консумирате приблизително 1,6 грама въглехидрати, 9-10 грама мазнини, както и около 100 калории. За повечето хора, които управляват кръвната захар, една до две порции на заседание е подходящо, въпреки че индивидуалните нужди могат да варират въз основа на общия си план за хранене и здравословни цели.

Въпреки това, все още е важно да се помисли за размера на порциите и общия баланс на диетата си. Докато крема сирене няма да се увеличи кръвната захар, отнема прекомерно количество може да допринесе за други здравни проблеми, включително високо калорични прием и повишени наситени мазнини потребление.

Практически измервателни техники

Едно от най-големите предизвикателства с крем сирене е точно да се провери колко използвате. Използването на мерителни лъжички може да ви помогне да останете на пистата. Това е изненадващо лесно да се изстиска повече, отколкото осъзнавате. Когато разпространявате крем сирене върху геврек или го смесвате в рецепта, това е забележително лесно да се използват три или четири супени лъжици, без да го осъзнавате.

Ето някои практически съвети за контрол на порциите:

Използвайте реални мерителни лъжички, вместо обикновени сребърни прибори, когато се разполови крем сирене
Предварително порция крем сирене в малки контейнери за грабване и завръщане
Използвайте кухненски мащаб, за да тежи точно една унция (28 грама) докато не се разработи око за правилното порции
Смазка крем сирене тънък, вместо го пръскат на гъста
Помислете с бита сметана сирене, което има повече обем за сервиране, поради вграден въздух, помага да се чувствате като сте получаване на повече

Честота на потребление

Отвъд индивидуалните обслужващи размери, помисли колко често сте включени крема сирене в диетата си. Не правете крем сирене на навик. Няколко пъти седмично е много, така че не се претоварват на наситени мазнини. Докато крем сирене е ниско съдържание на въглехидрати, то е високо съдържание на наситени мазнини, които могат да повлияят на сърдечно-съдовото здраве, когато се консумират в излишък.

Балансиран подход може да включва наслаждаване крем сирене два до четири пъти седмично като част от разнообразна храна и закуски. Тази честота ви позволява да се възползват от своята кръвна захар приятелски свойства, като същевременно се поддържа диетично разнообразие и избягване на прекомерно наситени мазнини прием. В дни, когато не използвате крем сирене, помисли за други източници на протеини и мазнини като ядки, авокадо, гръцко кисело мляко, или други сирена, за да запазите вашата диета интересна и хранителна пълна.

Стратегически хранителни двойки за оптимален контрол на кръвната захар

Ниско-глицемични растителни комбинации

Един от най-добрите стратегии за използване на крем сирене, докато поддържане на стабилна кръвна захар е да се сдвоят с ниско-гликасни, богати на фибри зеленчуци. Крем сирене отива най-добре с ниско съдържание на въглехидрати, богати на фибри храни като пресни зеленчуци или дори някои плодове. Това забавя нещата в храносмилателната система и помага да поддържате кръвната си захар стабилна.

Отлични растителни двойки включват:

Целери пръчици:[ горнища гоблени готварски пръчки готварски гофрирани, нисковъглехидратни превозни средства за крема сирене, повишаване на приема на фибри без значително допълнение на въглехидрати
]Сладки краставици:[ Освежаващи, хидратиращи, и практически без въглехидрати, краставици правят отлична база за крема сирене
Bell пипер ивици:[ Цветни, хрупкави, и богати на витамини, пиперки с камбанка добавят сладост без значителни въглехидрати
Черешови домати: Докато малко по-високи в въглехидрати, отколкото други зеленчуци, доматите все още са ниско-глинични и чифт красиво със сметана сирене
Радишета: Пепър и хрупкав, репичките предлагат уникален вкусов профил с минимално въглехидратно въздействие
Зукчини кръгове:[ или сурови или леко печени, тиквички осигурява лека основа, която позволява крем сирене блясък
Броколи и карфиол флорети: [ Тези разпъващи се зеленчуци добавят фибри, хранителни вещества и задоволяващи хрупкави

Тези растителни двойки не само поддържат кръвната захар стабилна, но също така добавят важни витамини, минерали и фибри, които крем сиренето липсва на своя собствена.

Цели зърна и ниско-глицемичен карбохидрат опции

Ако искате да се насладите на крем сирене с хляб или бисквити, избора на правилния въглехидрати превозно средство е от решаващо значение. Опитайте се да се избегне пускането на крем сирене на неща като бял хляб или чипс. Тези комбинации могат да изпратят кръвната си захар бързо. Вместо това, изберете цяло зърно, високо фибри опции, които имат по-нисък гликемичен ефект.

По-добрите въглехидрати избори включват:

Хидрави бисквити: Потърсете опции с най-малко 3 грама фибри на порция и минимални добавени захари
Проядено зърно хляб: Разпръскването намалява гликемичното въздействие на зърната и увеличава хранителните запаси
Rye crispbread:[ Dense, богати на фибри, и с по-нисък гликемичен индекс от опциите на основата на пшеница
Видяли крекери: Изработени предимно от семена като лен, чиа и сусам, те са много ниски в нето въглехидрати
Брукери с брашно от бадем: [ Опции без зърно, които осигуряват здравословни мазнини и протеини заедно със сирене крем

Ако крема сирене се яде с гевреци, сандвичи, или чийзкейкове, всички са с високо съдържание на въглехидрати; това може да доведе до шипове кръвна захар. Крем сиренето няма да се повиши кръвната захар, но хляб или бисквити със сигурност може, ако не сте внимателни за части и качество.

Комбинация протеин-Рич

Добавянето на някои гръцки кисело мляко или шепа ядки може да повиши протеин и здравословни мазнини в закуската или хранене. Това го прави по-пълнене и поддържа енергията си. Комбинирането на крем сирене с допълнителни източници на протеини създава по-балансирана, удовлетворяваща закуска, която осигурява устойчива енергия без колебания на кръвната захар.

Помислете за тези богати на протеини двойки:

Пушена сьомга:[ Класическа комбинация, която осигурява омега-3 мастни киселини и висококачествен протеин
Яйцето с твърдо сварено: Яйца на слипса и топче с малко количество крема сирене за протеинова закуска
Турска или пилешки резени: Roll постно месо от деликатес около една кукла крем сирене за бърза, преносима закуска
]Ядки и семена:[ Разпръсквам крема сирене върху целина и отгоре с нарязани орехи или бадеми
Гръцко кисело мляко: Смесете малко количество крема сирене в гръцко кисело мляко за добавена мекота и аромат

Тези комбинации не само помагат за стабилизиране на кръвната захар, но също така осигуряват основни хранителни вещества и насърчаване на чувството за пълнота, които могат да помогнат с управление на теглото .Важно внимание за много хора с диабет.

Какво да избягваме

Също толкова важно, колкото да знаете какво да се чифтосат с крем сирене е разбирането на комбинациите, за да се избегне. Високо въглехидратни, високогликемични храни могат да смажат кръвната захар-стабилизиращи ползи от крем сирене. Избягвайте чифт крем сирене с:

Бели гевреци или хляб
Сладки сладки или даниши
Бисквити, приготвени с рафинирано брашно и добавена захар
Плодове или конфитюри (които са основно концентрирани захар)
Подсладени сушени плодове
Картофен чипс или други пържени, нишестени закуски
Гевреци или гевреци

Докато крема сирене няма да се повиши кръвната захар, тези високо-глицеремични двойки със сигурност ще, потенциално отричане на всички ползи от крем сирене.

Време за вашия крем сирене потребление

Най-добрите дни за ядене на крем сирене

Консумирането на крем сирене в различни периоди от деня може да повлияе на нивата на кръвната захар по различен начин. Хранене като част от балансирана закуска може да осигури устойчива енергия и да помогне за поддържане на стабилни нива на кръвната захар през цялата сутрин. Когато се яде като закуска, го чифт с ниско GI храни може да помогне да се избегнат пикове в кръвната захар.

Закуската често е идеално време да се включи крем сирене в диетата си. Започвайки деня си с комбинация от протеини, мазнини и минимални въглехидрати могат да помогнат да се определи тон за стабилна кръвна захар през целия ден. Закуска от бъркани яйца с страна на зеленчуци и малко количество крем сирене, например, осигурява устойчива енергия без средно сутрин катастрофа, която често следва високо въглехидратни закуска.

Като закуска между храненията, крем сирене, двойки със зеленчуци може да помогне да се преодолее разликата между обяда и вечерята, без да се причиняват колебания на кръвната захар. Белтъците и съдържанието на мазнини помага за поддържане на ситост, потенциално намаляване на изкушението да се постигне по-малко здрави, по-високо въглехидратни закуски.

Включвайки крема сирене в планирането на хранене

Стратегически планиране на хранене може да ви помогне да включи крема сирене по начини, които поддържат стабилна кръвна захар през целия ден. Помислете за тези подходи:

Закуска: Използвайте крема сирене като мазане на нисковъглехидратен хляб с пушена сьомга и зеленчуци, или го смесвайте в бъркани яйца за допълнителна мекота
Сутрин закуска: Разпръснете крем сирене върху целина пръчки или краставица кръгове за бърз, удовлетворяващ закуска
Обяд: Използвайте крема сирене като основа за зеленчукова обвивка с помощта на нискокарбова тортиля
Следобедна закуска: Комбиниране на крем сирене с малка шепа плодове и ядки за балансирана мини-хрупка
]Вечерята: Използвайте крема сирене, за да създадете богати, кремави сосове за зеленчуци или постно протеини

Ако сте част от смесено хранене, помислете за общото съдържание на въглехидрати и коригирайте дозата на инсулина съответно. За тези, които използват инсулин, работейки с Вашия медицински специалист, за да разберете как крема сирене се вписва в общия план за хранене и медикаментозно лечение е от съществено значение.

Здравни съображения отвъд кръвната захар

Съдържание на наситени мазнини

Докато крем сиренето се отличава с контрол на кръвната захар, важно е да се помисли за другите си хранителни аспекти. Кремовото сирене е с високо съдържание на наситени мазнини, което има последици за сърдечно-съдовото здраве. Докато крема сирене е с ниско съдържание на въглехидрати, то трябва да се консумира в умереност, поради високото си съдържание на наситени мазнини.

За контекст, 100-грам сервиране на крем сирене съдържа около 20 грама наситени мазнини, което представлява значителна част от препоръчвания дневен прием. Въпреки че последните изследвания е нюанс на наситени мазнини и здравето на сърцето, повечето здравни организации все още препоръчват ограничаване на наситени мазнини прием, особено за лица с диабет, които вече са изправени пред повишен сърдечно-съдов риск.

Това не означава, че трябва да се избегне крема сирене изцяло, но това не подчертава значението на умереността и баланса. В дни, когато се наслаждавате на крем сирене, помисли за ограничаване на други източници на наситени мазнини и подчертаване на сърцето-здравословни ненаситени мазнини от източници като зехтин, авокадо, ядки и мастни риби.

Натриеви съображения

Крем сирене съдържа умерено количество натрий, което е друго внимание за хората с диабет. Хората с диабет също трябва да се има предвид на порциите на храните, които ядат, заедно със самото сирене, за да се управляват техните наситени мазнини и прием на захар. Високият прием на натрий може да допринесе за повишаване на кръвното налягане, което вече е грижа за много хора с диабет.

Някои марки предлагат ниско-натрий версии, които могат да бъдат подходящи, ако се наблюдава приема на сол. Освен това, бъдете внимателни на общото съдържание на натрий в храната си, ако сте двойка крем сирене с пушена сьомга или други солени храни, натрий може да добавите бързо.

Хранителни ползи

Въпреки опасенията за наситени мазнини и натрий, крема сиренето не предлага някои хранителни ползи. Освен това, крема сирене съдържа витамини и минерали като витамин А и калций. Витамин А поддържа здравето на очите, имунната функция и здравето на кожата, докато калций е от съществено значение за здравето на костите, което е важно за хората с диабет, които могат да се изправят пред повишен риск от проблеми с костната плътност.

Крем сирене също така осигурява някои протеини, макар и по-малко от много други сортове сирене. Сиренето също е с високо съдържание на протеини. Едно парче или 1 унция сирене Cheddar съдържа около 7 грама протеин. Протеин може да помогне на хората се чувстват по-пълно за по-дълго, намаляване на изкушението да се гуляй на нездравословни храни или яде твърде много захар въглехидрати. Докато крем сирене съдържа по-малко протеин, отколкото чедър, той все още допринася за ежедневните си нужди протеини и помага за насърчаване на ситост.

Преддиабет и профилактика на диабета

За тези, които са загрижени за развитието на диабет или управление на преддиабет, крем сирене изглежда е безопасен избор. Cream сирене е проучен, за да не се свързва с инцидент prediabetes. Това предполага, че умерената консумация на крем сирене не увеличава риска от прогресиране от нормалната глюкозна толерантност към предdiabetes.

Все пак, важно е да се помни, че нито една храна не определя риска от диабет. Като цяло хранителни модели, физическа активност, телесно тегло и генетични фактори всички играят важна роля. Крем сирене може да бъде част от диета диабет-предотвратяване, но тя трябва да се консумира като част от балансирана, разнообразна модел на хранене, богата на зеленчуци, пълнозърнести храни, постно протеини и здравословни мазнини.

Творчески начини да се насладите на крем сирене

Самори приложения

Крем сиренето гъвкавост се простира далеч отвъд разпространението му върху гевреци. Ето някои креативни, кръвна захар-приятелски начини за включване на крема сирене в вкусни ястия:

Задушени зеленчуци: Напълнете издълбани черешови домати, мини Бел чушки, или гъби шапки с легло крем сирене за елегантен предястие
Смазка на основата на сирене: [ Blend крем сирене с гръцко кисело мляко, билки и подправки за протеиново-богат зеленчуков сос
Сосове крем: Използвайте крема сирене като основа за нисковъглехидратни сосове за тестени изделия или за добавяне на богатство към зеленчукови ястия
Протеин ролки: Разпредели крема сирене върху деликатес пуйка или печено говеждо месо, добавете зеленчуци, и се търкаля за бързо, преносимо хранене
Омлетно пълнеж: Добавете куклена чаша крема сирене към омлети за допълнителна мекота и богатство
Обогатяване на супа:[ Разбърква се малко количество крема сирене в зеленчукови супи за добавени тяло и аромат
Зукчини лодки: Празни тиквички половини и попълнете със смес от крема сирене, билки и варени зеленчуци

Долни сладки лакомства със захар

Докато традиционните крема сирене десерти като чийзкейк обикновено са с високо съдържание на захар и въглехидрати, можете да създадете захар-приятелски сладки лакомства с помощта на крем сирене като основа:

Бери крема сирене купи: [ Whip крем сирене с малко количество екстракт от ванилия и Stevia, след това горната с няколко пресни плодове
Маслени бомби крем сирене: Смесете крема сирене с кокосово масло, какао на прах, и подсладител без захар, след което замръзете в малки порции за кето-приятелски лечение
Задушени ягоди: Премахни центровете на големи ягоди и лула в подсладено крема сирене за порция контролиран десерт
Не-пече крема сирене чаши: [ Комбиниране на крем сирене със захар без подсладител и докосване на лимонов Zest, след което се поделят в малки чаши за индивидуални порции
] палачинки със сирене крем: Правят палачинки с ниско съдържание на въглехидрати, като използват крема сирене, яйца и бадемово брашно за закуска

При създаване на сладки приложения използвайте без захар подсладители като стевия, еритритол или монаси плодове, за да запазите въглехидрати минимални. Винаги проверявайте отговора на кръвната си захар към нови рецепти, тъй като отделните отговори могат да варират.

Домашно Ароматизирани сметана сирене

Вместо да купувате ароматизирани крема сирене с добавени захари и въглехидрати, създайте свои собствени ароматизирани версии у дома:

Бивол и чесън: Смесете обикновен крем сирене с прясно смлян чесън, лук, магданоз и копър
]Всичко геврече: Разбърква се във всичко геврече подправка за ароматно разпространение без добавени въглехидрати
Пушена сьомга: Смляна сметана сирене с малки парчета пушена сьомга, каперси и пресен копър
Ялапеньо: Добавете фино нарязани на кубчета халапеньос и преса от вар за пикантен ритник
Изсушено от слънцето домат и босилек: [ Смесва се в нарязани сушени от слънцето домати (опаковани в масло, отцедени) и пресен босилек
]Cinnamon vanilla: За сладка версия, добавете канела, екстракт от ванилия и подсладител без захар

Тези домашни версии ви дават пълен контрол върху съставките и ви позволяват да се избегне скрити захари и добавки, намерени в търговски ароматизирани крем сирена.

Мониторинг на индивидуалния Ви отговор

Значението на кръвната захар тестване

Докато крема сирене обикновено има минимално влияние върху кръвната захар, индивидуални отговори могат да варират въз основа на фактори като инсулинова чувствителност, употреба на лекарства, цялостна диета и ниво на активност. Струва си да се измери вашата част и да се държи под око на глюкозата след хранене. Тестване на кръвната захар преди хранене и след това един до два часа след консумирането на крем сирене може да ви помогне да разберете вашия личен отговор.

За повечето хора, 0 .15 мин: Минимално въздействие като крем сирене е ниско в въглехидрати и високо съдържание на мазнини, което забавя абсорбцията на глюкозата. 30 .60 мин: Все още минимално въздействие, нивата на кръвната захар трябва да останат стабилни, ако се консумират в умереност. 2 .3 час: Не се очаква значителна промяна в нивата на кръвната захар, демонстрирайки ползата от включването на високо съдържание на мазнини, ниско въглехидратни опции.

Ако забележите неочаквани промени в кръвната захар след хранене крема сирене, помислете за тези фактори:

Какво друго сте яли със сирене крем? Придружаващите храни може да са отговорни за промените в кръвната захар
Колко крем сирене консумирате? По-големи порции може да има по-голямо въздействие
Какъв вид крем сирене сте използвали? Ароматизирани или намалени мазнини версии може да съдържа повече въглехидрати
Какво е нивото на активност преди и след хранене? Физическата активност влияе на кръвната захар отговор
Какви лекарства приемате? Някои лекарства за диабет могат да взаимодействат с диетични мазнини

Работа с доставчици на здравни грижи

Въпреки че общите насоки са полезни, вашето индивидуално здраве статус, лекарства, и цели трябва да информирате вашата диета избор. Регистриран диетолог или сертифициран диабет възпитател може да ви помогне да определите подходящи размери на порциите, честота на консумация, и как най-добре да се включат крем сирене в плана си хранене.

Ако използвате инсулин, Вашият доставчик на здравни грижи може да ви помогне да разберете дали трябва да се отчитат за малко количество въглехидрати в крема сирене при изчисляване на дози, или дали сумата е незначителна за конкретната ситуация.

Сметани сирене алтернативи и сравнения

Други опции за сирене

Сиренето има нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че освобождава глюкозата бавно и няма да предизвика значителни шипове кръвна захар. Това означава, че крем сирене не е единственият вариант за консумация на захар. Други отлични решения включват:

Моцарела: Моцарела е чудесен вариант нисконатриево сирене за хора с диабет
Cheddar: По-високо съдържание на протеин от крема сирене, чедър осигурява отлична ситост
Швейцария: По-ниско на натрий от много сирена и богати на калций
Козе сирене: Танги и крем, с подобна текстура на крема сирене, но различен хранителен профил
Фета: Добави смел аромат в малки количества, макар и по-висок в натрий
Кашкавал за Котлет: Ако търсите по-здравословни алтернативи на крема сирене, помислете за опции като извара, гръцко кисело мляко, или авокадо разпространение

Всеки сорт сирене предлага уникални хранителни ползи и може да бъде включен в диабетна диета. Разнообразието помага да се гарантира, че получавате редица хранителни вещества, като същевременно предотвратявате диетична скука.

Алтернативи без млечни продукти

За тези, които са непоносимост към лактоза, имат млечни алергии, или предпочитат растителни опции, няколко крема сирене алтернативи съществуват. Растителен-базирани опции, направени от ядки или соя също са там. Просто проверете етикета, за да се уверите, че те отговарят на вашия план за хранене.

Общите алтернативи на крема сирене без млечни продукти включват:

Cashew-базирано крема сирене:[ Кремозна текстура, подобна на млечни крема сирене, често със сравнимо съдържание на въглехидрати
С крема сирене на основата на бадем:[ Малко по-ниско съдържание на въглехидрати от кашу версии
С крем сирене на основата на кокосов орех: [ Богат и крем, макар и с различен кокосов вкус
Соево-базирано крема сирене: Често най-близкото в текстурата и аромата на млечни крем сирене

Някои крема сирене на растителна основа съдържа добавени захари, нишесте, или сгъстители, които увеличават въглехидратното съдържание. Потърсете опции с минимални съставки и въглехидрати брои подобни на млечни крем сирене (около 1-2 грама за унция).

Гръцки кисело мляко като заместител

Гръцки кисело мляко може да служи като частичен заместител на крем сирене в много приложения, предлагащи някои предимства за кръвната захар управление. Гръцки кисело мляко обикновено съдържа повече протеини, отколкото крем сирене, което може допълнително да помогне стабилизира кръвната захар и насърчаване на ситост. Въпреки това, гръцкото кисело мляко съдържа повече въглехидрати, отколкото крем сирене ... около 4-6 грама на сервиране в сравнение с крем сирене 1-2 грама.

За най-доброто от двата свята, помисли за смесване на гръцкото кисело мляко с крема сирене. Тази комбинация осигурява повече протеини, отколкото крема сирене самостоятелно, като същевременно се поддържа въглехидрати по-ниски от гръцки кисело мляко сам. Тази смес работи особено добре в сосове, мазане, и някои приложения за печене.

Специални съображения за различни видове диабет

Диабет тип 1

За лица с диабет тип 1, крем сирене може да бъде отличен избор на храна, поради минимално съдържание на въглехидрати. Ако имате диабет тип 1 или тип 2, всичко това е за това колко ядете.

При употребата на инсулин, малкото количество въглехидрати в крема сирене (1-2 грама за унция) може да не изисква покритие от инсулин, в зависимост от съотношението инсулин- към-карбохидрат и препоръките на вашия доставчик на здравеопазване. Въпреки това, ако ядете крема сирене с други въглехидрати, съдържащи храни, ще трябва да се отчитат за общото съдържание на въглехидрати в храната.

Едно разглеждане на диабет тип 1 е, че високо съдържание на мазнини хранения понякога може да забави усвояването на въглехидрати, потенциално засяга времето на действие инсулин. Ако ядете храна с крем сирене и значителни въглехидрати, може да се наложи да се коригира времето на инжектиране на инсулина или да се помисли за използване на удължен болус, ако използвате инсулинова помпа.

Диабет тип 2

Сиренето е безопасно в умерени за хората с диабет. Хората с диабет могат безопасно да ядат сирене като част от балансирана, здравословна диета. За тези с диабет тип 2, крем сирене предлага няколко предимства.

Много хора с диабет тип 2 следват по-ниски въглехидрати хранене модели, за да помогне за управление на кръвната захар и насърчаване на загуба на тегло. Много хора в ниско въглехидратната диабет общност установи, че включването на храни с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати като крем сирене в диетата им помага да се управлява глада и нивата на кръвната захар ефективно, особено когато се комбинира с други храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки това, лица с диабет тип 2 често са изправени пред допълнителни сърдечно-съдови рискови фактори, което прави наситени мазнини съдържание на крем сирене внимание. Баланс крем сирене потребление с изобилие от зеленчуци, постно протеини, и сърдечни-здравословни мазнини от източници като зехтин, авокадо и мастни риби.

Гестационен диабет

За жените, които управляват гестационен диабет, крема сирене може да бъде полезен избор на храна, поради ниското си гликемично въздействие. Поддържането на стабилна кръвна захар по време на бременност е от решаващо значение както за здравето на майката, така и за здравето на плода, и крем сирене може да бъде част от балансиран план за хранене, който постига тази цел.

Бременните жени трябва да се гарантира, че те са получаване на достатъчно калций, а крем сирене не допринася за приема на калций, макар и не толкова, колкото някои други млечни продукти.

Както и при всички аспекти на гестационния диабет управление, работи в тясно сътрудничество с вашия доставчик на здравни грижи и регистриран диетолог, за да се гарантира, че вашата диета отговаря както на целите на кръвната захар и хранителните нужди за здравословна бременност.

Общи грешки, които трябва да избягваме

Приемайки всички продукти крем сирене са равни

Както вече обсъдихме, ароматизирани сортове, намалени мазнини опции, и камшик версии могат да имат значително различно съдържание на въглехидрати, отколкото обикновен, пълномаслен крем сирене. Винаги прочетете етикети и сравнение на продуктите, преди да купуват.

Пренебрегване размера на порция

Въпреки че крема сирене е с ниско съдържание на въглехидрати, размера на порциите все още са от значение за цялостното здраве. Лесно е да се консумират три или четири супени лъжици крем сирене, без да го осъзнават, което може да добавите до значителни калории и наситени мазнини. Използвайте измервателни инструменти, докато не се разработи точно око за подходящи порции.

Двойка с високо-глицемични храни

Хората често консумират сирене заедно с други храни, обаче, и някои от тях могат да се увеличи кръвната захар. Не се приема, че добавянето на крем сирене към високо въглехидратна храна прави тази храна, че кръвната захар е благоприятна. Докато крем сиренето може да умерено гликемичен отговор донякъде, геврек със сметана сирене все още ще повиши кръвната захар значително поради самата геврече.

Пренебрегване на общия баланс на хранителните навици

За диабет приятелски хранене или закуски, хората трябва да изберат здравословни сирена и да ги обслужват с храни, които са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории. Крем сирене не трябва да бъде единственият източник на мазнини и протеини в диетата си. Уверете се, че сте хранене на разнообразна диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, постно протеини и различни видове здравословни мазнини.

Забравяне на взаимодействията с лекарства

Някои лекарства за диабет работят по-добре, когато се приема с храна, докато други трябва да се вземат на празен стомах. Високо съдържание на мазнини храни като крем сирене може да повлияе на усвояването на някои лекарства. Винаги следвайте инструкциите на вашия доставчик на здравеопазването по отношение на времето на лечение и приема на храна.

The Bottom Line: Насладете се на крем сирене responsiblely

За да обобщим, крем сирене потребление в умереност може да се препоръча за хората, загрижени за гликемично въздействие на храните. С изключително нисък гликемичен индекс, минимално съдържание на въглехидрати, както и потенциал за действително намаляване на гликемичен отговор на хранене, крем сирене може да бъде ценно допълнение към диета, която е гликемична.

Ключът към успешното включване на крема сирене в диетата си, докато управлението на кръвната захар се крие в няколко важни принципи:

Избери мъдро: Изберете обикновено, пълномаслено крем сирене без добавени захари или аромати
Контрол на части: Придържайте се към една до две супени лъжици за сервиране и използване на измервателни инструменти
Двойка стратегически:[ Комбиниране на крем сирене с нискогликемични зеленчуци, пълнозърнести храни и богати на протеини храни
Монитор честота:[ Насладете се на крема сирене няколко пъти седмично, а не ежедневно да се управляват наситени мазнини прием
Проверете Вашия отговор: [ Използвайте мониториране на кръвната захар, за да разберете индивидуалния си отговор
Основен баланс: Уверете се, че крема сирене е част от разнообразна, хранителни-гъста диета
]Консулт професионалисти: [ Работи с вашия здравен екип, за да персонализирате препоръки

Като балансиран подход към яденето на сирене, лица, които обичат тази позната храна продукт може да се насладите, без да увреждат здравето си. Крем сирене не трябва да бъде извън границите, когато сте управление на кръвната захар, всъщност, тя може да бъде един от най-много захар-приятелски храни в хладилника си, когато се консумират предвидливо.

Не забравяйте, че успешното управление на диабета не е за съвършенство или лишения. Става въпрос за вземане на информиран избор, разбиране как различните храни влияят на тялото ви, както и намирането на устойчиви модели на хранене, които подкрепят както вашите цели здраве и качеството на живот. Крем сирене, се ползват в умереност и се съчетават с питателни храни, може да бъде абсолютно част от този балансиран подход.

За повече информация относно управлението на кръвната захар чрез диета, посетете Американските ресурси на диабет асоциация за хранене или се консултирайте с регистриран диетолог, който се специализира в диабетна грижа. С правилните знания и стратегии, можете да се насладите на крем сирене и много други храни, като същевременно поддържате отличен контрол на кръвната захар.