Table of Contents

Клуб сода е популярен избор за тези, които търсят газирана, освежаваща напитка без захар натоварване на сода. И все пак много търговски клуб сода съдържа скрити захари, изкуствени подсладители, и добавки, които могат да подкопаят целите на здравето. Да се научите да чете етикети ефективно ви дава възможност да изберете наистина чисти напитки. Това ръководство разбива точно това, което да се търси на хранителните факти панел и списък на съставките, как да се идентифицират заблуждаващи маркетингови условия, и как да изберете (или да се направи) най-здравословните опция газирана вода.

Декодиране на групата за хранителни факти

Федералните разпоредби изискват това на почти всички пакетирани храни, включително газирани напитки. За клуб сода, най-критични елементи са обща захар, добавена захар и ]сървинг размер. Разбиране на тези числа ви помага да се избегне напитки, които изглеждат здрави, но тайно съдържат подсладители.

Захар: Правилото на нулата

Ако етикетът показва някакво число над нула, продуктът почти сигурно включва добавени захари или концентрирани подсладители. Дори количества като готварски . 0.5 g . може да бъде законно закръглен от малко по-висока стойност, така че потърсете ясно горчица. . . Всеки ароматизиран клуб сода претендира за нула захар, но с кратък списък на съставките обикновено се разчита на изкуствени или естествени некалорови подсладители.

Сервиране на тапи за размер

Много 12 . унция кутии списък на обслужващи размер от 8 унции, което означава, че може да съдържа 1.5 порции. Ако захарта на порция е, да кажем, 4 грама, пълните могат да доставят 6 грама захарugh да се увеличи кръвната захар и да се добавят скрити калории. Винаги умножавайте захар номер по броя на порциите в контейнера преди да съди продукт. A 12 . Unce трябва да съдържа не повече от една порция; ако тя изброява множество порции, производителят вероятно се опитва да направи съдържанието на захар изглежда по-малък, отколкото е.

Добавени захари срещу общо захари

През 2020 г. FDA започна да изисква отделна линия за ...за "Засадени захари" за панелите за хранене. Това ви казва колко захар е добавена по време на обработката, над всички естествено срещащи захари. За клубна сода, естествените захари трябва да бъдат нула (вода няма), така че всяко число в готварската линия означава подсладители са включени. ФДА насоки за добавена захар уточнява, че съставки като концентрат от плодов сок, които добавят повече захар, отколкото същото количество на целия плод ще осигури трябва да се брои като добавена захар. Заплащане на внимание: продукт, етикетиран без добавена захар може да съдържа захарни алкохоли или изкуствени подсладители, но не и действителните захарни съставки.

Списъка с съставки: най-доброто оръжие

За сода, първата съставка трябва да бъде газирана вода (понякога наречена готвена газирана вода . Ако нещо друго се появява на върха, особено подсладител или аромат, продуктът не е чист избор.

Правило на първата съставка

Ако видите захар, високофруктозен царевичен сироп или изпарен сок от тръстика като втора или трета съставка, напитката съдържа значително количество подсладител. По същия начин, цитрична киселина или натриев цитрат рано в списъка се посочва силен кисел вкус, който може да маскира други добавки. Чистата сода следва да има списък на съставките с три или по-малко елементи: газирана вода, вероятно минерал като калиев бикарбонат, и може би естествена есенция.

Скрити захари: The Complete Rogue .

Производителите използват десетки имена за добавени подсладители. По-долу е подробен списък на съставките, които показват добавена сладост, дори ако панелът за хранене факти показва готварски захар (защото някои се класират като захар алкохоли или влакна). Сканирайте списъка на съставките за:

  • Високофруктозен царевичен сироп . често в евтини ароматизирани пенливо води
  • Сукроз (масова захар)
  • Глюкоза, декстроза[, фруктоза
  • Заквас от захар от захарна тръстика, сироп от тръстика или изпарен сок от тръстика
  • Корн сироп твърди вещества, ]малтодекстрин[
  • Концентрат от сок от плодове , но се брои към добавена захар в излишък
  • Даде нектар, хонди, кленов сироп
  • Кафяв оризов сироп, екстракт от малц от barley
  • Датски сироп, кокосова захар
  • Захар алкохол: еритритол, ксилитол, сорбитолеритритол[[[FLT:]], малтитол[ (тези осигуряват по-малко калории, но могат да причинят разстройване на храносмилателната система и не са голема на етикета)

Дори ако общата захар е ниска, наличието на някой от тях предполага, че производителят добавя сладост отвъд естественото, което се случва. Някои от тях, като гонката, имат по-висок гликемичен индекс от таблица захар, така че те могат да се увеличи кръвната захар.

Изкуствени подсладители и захарни алкохоли

Ако много готварски сода съдържа изкуствени некалорични подсладители като sucralose (Splenda), aspartame, acesulfame калиат[, sacharin или stevia (Rebaudioside A). Докато тези продукти осигуряват сладост без захар, ]eryth trital] и xylitol.

Консерванти и киселини: Какво правят те

Отвъд подсладители, сода често съдържат добавки за стабилност, вкус или външен вид. Таблицата по-долу обобщава общи и техните потенциални опасения:

AdditivePurposePotential Concern
Citric acidAdds tartness; balances pHMay erode tooth enamel over time; commonly added to mask mineral taste
Phosphoric acidAdds sharp flavor; shelf stabilityLinked to lower bone density in high amounts; interferes with calcium absorption
Potassium sorbatePreservativeGenerally safe, but may cause allergic reactions in sensitive individuals
Sodium benzoatePreservativeForms benzene (a carcinogen) when combined with ascorbic acid; levels are regulated but some consumers avoid it
Natural flavorsAdds taste without naming specific ingredientsCan include chemical solvents, preservatives, and artificial carriers; the FDA definition is broad
Calcium disodium EDTAPreservative to prevent discolorationRarely seen in club soda; can irritate kidneys in high doses

Терминът год. естествени аромати готварски заслужава допълнително внимание. Според работната група по околна среда посока към естествените аромати, тези екстракти могат да бъдат произведени с помощта на химически разтворители, и производителите не са длъжни да разкриват източника. Някои марки употреба естествени аромати го прикриват от добавени минерали.

Маркетингови трикове, които глупакът дори и с етикет читатели

Front Éf package маркетингови условия са предназначени да продават, а не да информират. Club сода етикети често се характеризират с зубри, които звучат здрави, но са хлабаво регулирани. Научете какво те наистина означават.

FDA не е официално дефиниран гол естествено, горрррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррррр оееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееее

год.

Ако етикет казва готварски ароматизирани, го най-вероятно съдържа естествени аромати или етерични масла. гол. гол. или гол. с естествена същност често означава, че марката използва летливи съединения, извлечени от плодове или билки .тези обикновено са по-чисти от недрата . . . обаче, някои компании използват .естествена същност . . Най-безопасният подход е да се търси . . . неподсладено . и след това проверка на списъка на съставките съдържа само газирана вода и може би име същност (напр., . . . . натурално лимоново масло . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

, K , Club Soda , . . . . . . , . , . , . , , . , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ето какво според закона предполагат:

  • Клуб сода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Seltzer . Обикновена газирана вода без добавени минерали; може да съдържа естествени аромати. Обикновено натриев .
  • Спарклинг вода . . A широк чадър термин, който може да включва клуб сода, сода, сода, и минерална вода. Винаги проверявайте списъка на съставките.
  • Минерална вода . идва от естествена пролет с последователни нива на разтворени минерали; по закон трябва да се бутилират на източника и не могат да имат добавки.
  • Тонична вода . Съдържа хинин и често захар или високофруктозен царевичен сироп.

Не го приемам гол. Много марки добавят лимонена киселина и естествени аромати, за да ги накарат да вкусят като плодове, но тези екстри все още могат да съдържат скрити захари или консерванти.

Практическо ръководство: От магазина до дома

Въоръжени със знания, можете бързо да оцените всяка сода клуб. Тук е процес стъпка по стъпка и съвети за вземане на своя собствена.

Как да прочетем етикета за 30 секунди

  1. Проверка на размера на обслужващите това контейнер едно служи или повече? Умножение на захарта и калориите съответно.
  2. Вижте общите захари . Ако не, върнете го обратно.
  3. Сканирайте списъка на съставките . Трябва да съдържа само газирана вода и може би минерал или два. Ако видите повече от три елемента, подозират скрити добавки.
  4. Търсене за подсладители на имена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  5. Проверка за киселини и консерванти[ готварска киселина, фосфорна киселина, натриев бензоат и др., може да бъде приемлива в умереност, но се избягва, ако предпочитате минимални съставки.
  6. Проверете гонени гофрети на предната . След това потвърдете със списъка на съставките. Някои . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Най-добрите марки, които да търсим

Докато се променят някои регионални магазини, обикновено можете да намерите чисти опции, като търсите марки, които списък само газирана вода и един минерал (като калиеви бюстиета). Някои марки на магазините също предлагат обикновен клуб сода само с две съставки. Избягвайте всяка марка, която включва готварски аромати . Освен ако не се доверявате на източника. Специални марки като LaCroix, Bubly, и Waterloo често съдържат по-естествени аромати . Но не подсладители; те са добре за повечето хора, но тези строго избягване на всички добавки могат да предпочитат марка без никакви вкусове на всички.

Направи си собствен клуб "Сода" в къщи.

Най-безопасният начин да се избегне скрити захари и добавки е да се газира собствената си вода. Начало системи за карбониране като СодаСтрим ви позволява да добавите мехурчета, за да се докоснете или филтрира вода за секунди. След това можете да влеете вода с пресни плодови резени, краставици, билки (мента, босилек, розмарин), или плисък от чист лимон или сок от вар. Това ви дава пълен контрол върху съставките и премахва всякакъв риск от скрити подсладители или консерванти. Друг метод е да се купи обикновен слицгер и да го стръмни през нощта с нарязан цитрус или боровинки в хладилника. Home направен клуб сода разходи по-малко за унция и намалява пластмасови отпадъци от единични кутии за употреба.

Здравни съображения на общите добавки

По случайното потребление на обсъжданите добавки е малко вероятно да навреди на повечето хора, но дългосрочната експозиция може да има изтънчен ефект.

Зъбна ерозия и киселинност

Клуб сода е леко кисела (pH около 3 .4) поради въглеродна киселина и често добавя лимонена или фосфорна киселина. Често отпиване през целия ден вани зъби в киселина, която може да ерозира емайл с течение на времето. Използването на слама намалява контакта, и изплакване с обикновена вода след това помага неутрализира рН. Най-лошите нарушители са ароматизирани клуб сода с лимонена киселина, която е по-ерозивен от въглеродна киселина сам.

Натриево съдържание за ниско- Sodium диети

Клуб сода обикновено съдържа 50 год. на натрий на 12 . Унция може от добавени минерали като натриеви нефрит или натриев хлорид. За хора на ниско съдържание на натрий диета (по-малко от 1500 мг на ден), това може да добавите. Селцер, от контраст, обикновено няма натрий. Ако трябва да се ограничи сол, изберете солена или несолена минерална вода вместо.

Изкуствени подсладители и здраве на червата

Разрастващото се тяло на изследвания предполага, че некалорични подсладители могат да променят състава на червата бактерии, потенциално водещи до глюкозна непоносимост и повишен апетит. Световната здравна организация го препоръчва на изкуствени подсладители против използването им за управление на теглото. За тези с раздразнителен синдром на червата (IBS), захар алкохоли като еритритол и ксилитол може да предизвика подуване на корема и диария. Ако имате храносмилателни проблеми, придържайте се с неподсладена, неароматизирани клуб сода.

Финален контролен списък . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

  • Сървинг размер[ ... трябва да се равнява на пълния контейнер; умножават захар, ако не.
  • Обща захар .
  • Добавени захари .
  • Списък на потребителите . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Без захарни имена . Нито един от скритите списък захар по-горе.
  • Без изкуствени подсладители . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Без захарни алкохоли . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • No годно вкусове .[FLT:]] . . Или да приеме риска от неразкрити добавки.
  • Минимални киселини . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Нисък натрий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Чрез тичане през този бърз контролен списък, можете уверено да изберете сода с клуб, който утолява жаждата си без скрити компромиси. Най-здравословният избор остава обикновена газирана вода, или от доверен марка с кратък етикет или от собствения си чешмата. Когато жадувате за аромат, добавете истински плодове и билки себе си. Тези малки етикети-четене навици се отплащат в дългосрочен план уелнес.

Въоръжен с тези умения, следващия път, когато достигнете за една кутия сода, вземете 30 секунди, за да разгледа етикета на тялото си ще ви благодаря.