Table of Contents

Можеш ли да ядеш хавайска пица с диабет?

Ако имате диабет и се намери себе си, които жадуват за сладко-и-заслепяване комбинация от хавайска пица, може да се чудите дали това популярно ястие е извън границите. Добрата новина е, че с правилното знание и планиране, повечето хора с диабет могат да се насладят на Хавайската пица в умереност. Ключът се крие в разбирането как всяка съставка засяга кръвната захар и вземане на стратегически решения за коричка, топинги и размер на порциите.

Хавайската пица обикновено включва шунка, ананас, моцарела сирене, и доматен сос върху пшеничен брашно кора. Кората и ананас са основните въглехидрати източници, докато шунка и сирене осигуряват протеини и мазнини. Чрез обучение как да се балансират тези компоненти, можете да включите парче или две в храната си план, без да се компрометират вашата глюкоза контрол.

Разбиране на хранителния профил на Хавайската пица

Въглехидрати разбивка: Crust, ананас, и сос

Кората е най-значимият източник на въглехидрати в хавайска пица. Стандартното парче тънък-crust пица съдържа около 20 ...30 грама въглехидрати, докато дебели или пълнени корички могат да доставят 40 ...50 грама на парче. Гликемичен индекс (GI) на бялата коричка брашно е висока, което означава, че може да предизвика бързо увеличаване на кръвната захар.

Изборът на цяла кора на зърно добавя фибри, които забавят храносмилането и намалява гликемичната реакция. Още по-добре, нисковъглехидратни корички, направени от бадемово брашно, кокосово брашно, или карфиол може да намалите въглехидратите на 5 .10 грама на парче. Това прави много по-лесно да се побере пица в диабет-приятелски план за хранене, без да се жертва опит.

Ананасът допринася за около 8 ... 10 грама захар на половин чаша за сервиране, но когато се разпространява в пица, сумата на парче е скромна ... ... около 3 ... 5 грама захар. Доматният сос съдържа също естествени захари и често добавя захар в търговските сортове. Типичен сос пица добавя 2 ... 4 грама въглехидрати на супена лъжица, и много бутилирани сосове съдържат високо фруктозен царевичен сироп или захар от тръстика.

Скрити захари и натрий в топчета

Докато ананас е най-очевидният източник на сладост, много ресторанти и бутилирани сосове пица съдържат добавена захар. Едно парче може да съдържа 2 .5 грама скрита захар от соса сам. Четене на етикетите за хранене внимателно или вземане на собствения си сос със смачкани домати и билки елиминира тази загриженост напълно.

Хам, другият ключов компонент на хавайската пица, е преработено месо, което е високо в натрий. Едно парче шунка върху пица може да съдържа 200 .300 mg натрий. За лица с диабет, които също могат да се нуждаят от управление на кръвното налягане, това е важно съображение. Избирането на по-ниско-натриева шунка или по-слаб сорт като нитрат-свободен, ниско-натриева шунка може да помогне за намаляване на риска.

Ролята на сиренето и протеините

Моцарела сирене осигурява протеини (около 7 грама на унция) и мазнини, и двете от които могат да помогнат за тъпчене на кръвната захар шип от въглехидрати. Въпреки това, сиренето също е с високо съдържание на наситени мазнини и калории. Използването на една до две унции на сервиране подкрепя ситост, без претоварване на мазнини.

Преработени меса като шунка също съдържат консерванти като нитрати и нитрити, както и високи нива на сол. Докато те допринасят незначителни въглехидрати, техният потенциал за увеличаване на сърдечно-съдовия риск означава, че те трябва да се използват пестеливо. По-дебело протеинови опции като пилешко или пуешко шунка може да бъде заменена без да се жертва аромат.

Здравни грижи за хората с диабет

Кръв захар отговор на Хавайската пица

Комбинацията от бързо дълбае въглехидрати от коричката и по-бавно-диджестиращ протеин и мазнини от шунка и сирене създава смесен гликемичен ефект. На практика, това означава, че кръвната захар може да се повиши в рамките на 1 ... 2 часа след хранене, но увеличението е по-малко драматично, отколкото ако сте яли обикновен бял хляб с ананасов сок сам.

Някои хора с диабет изпитват умерен скок, докато други виждат по-разширена височина поради съдържанието на мазнини забавяне на стомашно изпразване. Тестване на кръвната захар 1, 5 до 2 часа след хранене може да ви помогне да разберете вашата лична реакция. Американската асоциация по диабет препоръчва пост-храносмилателна кръвна захар цел под 180 mg/dL за повечето възрастни.

Ако използвате инсулин, може да се наложи да се регулира болусната доза, за да се отчете съдържанието на въглехидрати плюс забавеното храносмилане от мазнини и протеини. Броенето на въглехидрати е от съществено значение тук. Познаването на въглехидратното съдържание на кората, ананаса и сосът ви позволява да се дозирате точно. Някои хора откриват, че двойна вълна или удължен болус върху инсулиновата помпа работи добре за пица ястия.

Стратегии за контрол на порцията и планиране на ястията

Порция контрол е единствената най-ефективна стратегия за монтиране на хавайска пица в диабетна диета. Едно до две парчета от голяма пица (предполагайки тънка, пълнозърнеста кора) обикновено осигурява 30 год. въглехидрати, които могат да се поберат в умерено въглехидрати храна план от 45 .60 грама общо въглехидрати на хранене.

Ако имате две парчета за вечеря, помислете за по-ниска въглехидрати закуска и обяд. Например, яйца и зеленчуци за закуска и пилешка салата на скара за обяд може да помогне да се поддържа дневния си бюджет на въглехидрати балансиран.

Чифт пица с не-гладки растителни страни, като например голяма зелена салата или тънък брюнетки фибри, витамини, и обем без допълнителни въглехидрати. фибри също забавя усвояването на глюкозата, намаляване на пика на кръвната захар.

Потенциални рискове от преработени съставки

Освен кръвната захар, честото потребление на преработени меса и високонатриев сос може да повиши риска от хипертония, сърдечно-съдови заболявания и бъбречни щам. Всички те са значителни опасения за хората с диабет. Световната здравна организация е класифицирала преработено месо като група 1 канцероген, и проучвания, свързани с висок прием на повишена сърдечно-съдова смъртност.

Избягвайки тези чрез вземане на собствен сос или избор на марки без добавена захар е проста стъпка към по-добро метаболитно здраве. Много магазини за хранителни стоки сега носят без захар сос пица, която вкус отлично.

Консерванти като натриев нитрит, често срещани в шунка и други деликатеси, са свързани с ендотелна дисфункция и оксидативен стрес. Докато понякога хавайска пица няма да причини вреда, редовното потребление на преработени меса трябва да бъде сведено до минимум. Американската асоциация на сърцето препоръчва ограничаване на приема на преработено месо за намаляване на сърдечно-съдовия риск.

Правене на Хавайска пица диабет-приятелски

Избор на десен кръст

Цялата кора е основа на гликемичен отговор. Цели зърна кори, направени от цяло пшеница, написани, или мултигранично смес съдържа 3 ... 5 грама фибри на парче, което намалява нетния брой въглехидрати и забавя храносмилането. Много магазини за хранителни стоки и пицерии сега предлагат цели рибна кора опции, които са широко достъпни.

За драматично намаляване на въглехидратите, разгледайте кора карфиол (около 5 .10 нетни въглехидрати на парче) или бадем брашно коричка (3 .. 5 нетни въглехидрати). Тези корички са по-ниски във въглехидрати, но все още осигуряват удовлетворяваща текстура. Бъдете внимателни, че някои нисковъглехидратни кори замени брашно със сирене и яйца, добавяне на мазнини и калории . Така че размерът на порциите все още има значение.

Избягвайте дебели, ръчно подхвърляни, или тиган стил корички, които са силно обработени и високо в рафинирани брашно. Тънка кора винаги е по-добър избор, независимо от вида брашно, защото тя съдържа по-малко тесто на парче. Дори и тънък бял брашно кора е по-добре от дебел цяла пшенична кора, ако гледате въглехидрати прием.

Избор на по-ниски сосове и гарнитура

Търговският пица сос често се зарежда с добавена захар. Потърсете марки, които не списъка добавена захар на етикета, или да направи бърз домашно приготвени сос с помощта на консервирани смачкани домати, чесън, риган, и босилек. Това ви дава пълен контрол върху съдържанието на захар и ви позволява да се избегне скрити подсладители.

За ананас, изберете пресни или консервирани в естествен сок (не сироп). Естествените захари в ананас са придружени от витамин С и бромелаин, противовъзпалително ензим. Средно количество . Около четири до шест малки парчета на парче на парче на хапче Adds аромат без прекомерна захар. Избягвайте ананас, сготвени в тежък сироп, което значително увеличава съдържанието на захар.

Шунка може да бъде заменена с по-ниска натрий шунка, пуешка шунка, или постно пиле. Ако искате да запазите класически хавайски вкус, използвайте половината от обичайното количество шунка. Добавянето на допълнителни зеленчуци като чушки, лук, гъби, спанак, или маслини стимулира фибри и хранителни вещества, докато се поддържа ниско съдържание на въглехидрати.

Пица за чифтуване с други храни

Хранене пица като част от балансирана табела предотвратява шипове на кръвната захар. Следвайте тези практически съвети:

  • Започваме със салата. Купа от смесени зелени с лека винегрета (или само лимонов сок и зехтин) добавя фибри и обем на водата, което ви помага да ядете по-малко пица като цяло.
  • Внимавайте отстрани. Skip breadsticks, чесън възли, или сладки сода. Stick с вода, газирана вода, или неподсладен студен чай. Те не добавят допълнителни въглехидрати и ви помогне да хидратира.
  • Добави протеин. Ако ядете само едно парче, го комбинирайте с страна на скара пиле или твърдо сварено яйце, за да балансира въглехидратите и подобряване на ситостта.
  • Получаване на поръчка на малък или личен размер[] за избягване на изкушението на допълнителни парчета.Предварително порция си парчета у дома, вместо да се яде директно от кутията.

Една проба, която е диабет-приятелски хавайска пица храна може да изглежда така: 2 парчета тънка-пшеничен хавайска пица, голяма странична салата с краставици и домати, и висока чаша газирана вода с лимон. Общо въглехидрати: приблизително 45 грама. Това хранене осигурява добър баланс на протеини, мазнини, фибри и въглехидрати.

Храна Prep и Pizza алтернативи

Направете свой собствен диабет-приятелски хавайска пица

Домашна пица ви дава пълен контрол върху съставките и размера на порциите. Използвайте пълнозърнести тесто пица микс или кора кора карфиол. Разпръснете тънък слой от без захар добавен домат сос. Топ с частично обезмаслено моцарела, постно шунка (или пуйка шунка), пресни ананасови парчета, и допълнителни зеленчуци като червен лук и Бел пипер. Печете до златисто кафяво. Всяко парче ще съдържа около 15 ...20 грама въглехидрати, в зависимост от дебелината на кората.

Можете също така да опитате [pizza купа[[FLT:]] . caserole на същите съставки без коричка. Просто слой сос, сирене, шунка, и ананас в бюфет, печете до bubbly, и служи. Това елиминира най-големия източник на въглехидрати, докато се съхранява всички вкус. А пица купа може да има толкова малко, колкото 5 .10 грама въглехидрати на сервиране, което го прави отличен вариант за ниско въглехидратни планове хранене.

Друга алтернатива е Пица маруля обвивка[. Използвайте големи листа маруля като основа, добавете гарнитура, и сгънете като обвивка. Това е забавен и креативен начин да се насладите на хавайски вкусове пица без коричка на всички. Тя работи добре за обяд или лека вечеря.

Ресторант за поръчване на стратегии

Ако поръчвате хавайска пица от пицария, използвайте тези стратегии, за да запазите храната за диабет:

  • Попитайте за тънка кора, или пълно пшенично тънка кора, ако има. Това значително намалява въглехидрати натоварване.
  • Това намалява въглехидратите и наситените мазнини.
  • Поискайте по-леко прилагане на сос, или не добавя захар сос, ако те го имат. Много пицарии предлагат опция без захар-добавена при поискване.
  • Искайте допълнителни зеленчуци на върха на пъстърви, чушки, гъби и спанак всички добавят фибри и хранителни вещества, без допълнителни въглехидрати.
  • Поръчайте персонален размер (ммм) 10 инча), а не голяма пица. Това ограничава броя на парчетата на разположение и прави контрола на порциите по-лесно.
  • Яжте едно или две парчета и пакетирайте останалата част за друга храна. Замразяването отделни парчета може да ви помогне да се избегне преяждане по-късно.

Често задавани въпроси за диабета и хавайската пица

Ананасът повишава ли кръвната захар прекалено много за хората с диабет?

Ананасът има умерен гликемичен индекс (около 56 .59) и осигурява естествени захари. В малки количества, като няколко парчета на къс . . Това е малко вероятно да предизвика драматичен скок, особено когато се комбинира с мазнини и протеини от сирене и шунка. В влакното в ананас също помага за бавно усвояване на захар. Ключът е поддържане на порцията скромен и балансирането му с богати на фибри храни като зеленчуци.

Мога ли да ям пица, ако имам диабет тип 1?

Комбинацията от въглехидрати, мазнини и протеини влияе на усвояването на глюкозата. Може да се наложи двойна вълна или удължен болус на инсулиновата помпа, или можете да разделите на болуса преди хранене и останалите 1 ... 2 часа по-късно. Винаги следете как след хранене глюкозата ви след хранене да разбере как пицата засяга кръвната захар. Много хора с диабет тип 1 откриват, че пица причинява забавен пик 3 ... 4 часа след хранене поради съдържанието на мазнини.

Хавайската пица по-добра ли е от другите възможности за диабет?

В сравнение с "супрем" пици, натоварени с допълнително сирене, пеперони и наденица, хавайската пица е всъщност по-ниска в общото съдържание на мазнини и калории. Ананасът добавя допир на сладост, без да се нуждаят от захаросани сосове. Въпреки това, вегетариански-тежки пица с гъби, спанак, и чушки е дори по-ниска в въглехидрати и по-високи фибри. Хавайската пица може да бъде разумен избор, когато част-контролирани, но това не трябва да бъде опцията по подразбиране, ако ядете пица често.

Мога ли да ям хавайска пица, ако имам гестационен диабет?

Ако имате гестационен диабет, можете да ядете хавайска пица в умереност, но трябва да бъдете изключително внимателни с размера на порциите. Съдържанието на въглехидрати в кората и ананас може да повлияе на кръвната захар. Съсредоточете се върху тънка, пълнозърнеста кора и се ограничите до едно парче. Изплакнете го с голяма салата и много вода. Винаги тествайте кръвната си захар след хранене, за да се гарантира, че остава в рамките на целевата си диапазон. Консултирайте се с вашия доставчик на здравеопазване за персонализирани съвети.

Как мога да изчисля въглехидратите в парче хавайска пица?

За да изчислите въглехидратите, започнете с коричката. Стандартен тънък блок е около 20 ...30 грама въглехидрати. Добавете 3 ...5 грама за ананас, 2 ... 4 грама за сос, и около 1 грама за сирене. Това ви дава общо около 26 ...40 грама на парче. За дебела кора, добавете още 10 ... 20 грама. За нисковъглехидратни корички, извадете 15 ...25 грама. Използването на хранителна скала и база данни за хранене може да ви помогне да получите по-точни номера.

Практически съвети за наслаждаване на Хавайската пица с диабет

Предварително приготвяне на храна

Ако това е под прицелната област, може да се наложи малка закуска първо, за да се предотврати хипогликемия. Ако това е над целта, помислете за адаптиране на дозата инсулин или лекарства, както е препоръчано от вашия доставчик на здравеопазване. Пийте пълна чаша вода преди хранене, за да помогне с хидратация и ситост.

По време на трапезата

Яжте бавно и разумно. Насладете се на всяка хапка и обърнете внимание на тялото си на пълнота . Започнете с вашата салата или зеленчукова страна, преди да се преместите към пицата. Това ви помага да ядете по-малко пица като цяло. Избягвайте пиенето на захар напитки, които могат да добавят ненужни въглехидрати и да се повиши кръвната захар.

Мониторинг след хранене

Проверете кръвната си захар 1, 5 до 2 часа след хранене, за да видите как пицата влияе на глюкозата. Ако имате пик, обърнете внимание на това в дневника си храна заедно с вида на кората, топинги и размера на порциите. Тази информация ви помага да научите какво работи най-добре за тялото си. Ако използвате непрекъснат глюкозен монитор, прегледайте данните за тенденцията, за да разберете времето и размера на отговора на глюкозата.

Последни мисли: Наслаждаване на Хавайската пица с диабет

Идеята за ядене на пица с диабет не трябва да бъде стресиращо. Хавайската пица предлага баланс на аромати, които могат да бъдат част от здравословна диета, когато се съсредоточи върху правилната кора, да се запази ананас и шунка в шах, и да го комбинирате с не-гладки зеленчуци. Мониторингът на кръвната захар отговор ви помага глоба-настройвам си части и да научат какво работи за тялото ви.

Не забравяйте, че нито едно хранене определя вашия диабет управление. Последователност с течение на времето, съчетана с физическа активност, адекватна хидратация, и редовното проследяване на глюкозата, е това, което поддържа кръвната захар на пистата. Едно или две парчета хавайска пица с умни корекции . Може да се побере в тази картина без вина или притеснение.

За повече насоки относно въглехидратното броене, разгледайте хранителните ресурси на Американската асоциация по диабет или проверете ] рецепционната им колекция за идеите за диабетно хранене. Можете също да научите за База данни за Гликемичен индекс, за да видите как различните храни влияят на кръвната захар. За допълнителна подкрепа, диабетните ресурси на CDC предоставят практически съвети за управление на състоянието ви чрез диета и начин на живот.