Защо Великденската сладка заслужава ново начало

Великден оставя зад познатия излишък: фолио увити шоколадови яйца, желирани бонбони, бонбони пиленца, и пастелни бонбони, тълпи килера. Вместо да ги оставя да застоят или безразсъдно паша през скривалището, можете да трансформирате тези сладки остатъци в умни, удовлетворяващи закуски, които действително подкрепят здравословните си цели. Номерът е да се чифт бонбони с хранителни съставки като протеини, фибри и здравословни мазнини. Този подход естествено контролира размера на порциите, намалява общото количество захар на сервиране и превръща след холидейна сни снизхождение в балансирана лечение, че дори и хранене-осъзнавателни възрастни могат да се ползват.

Използването на останали бонбони в здравословни закуски не е за дегизиране на боклуци храна . Това е за lawing малко количество сладост да направи ползотворни храни по-привлекателно. Тази стратегия работи особено добре за семейства с малки деца, които се Балкани в обикновен кисело мляко или овес. А малка поръска от смачкани бонбони може да конвертирате нежелано закуска в един високо очакван, като същевременно се поддържа хранителния профил далеч по-добре от право бонбони binge. Целта е да се направи бонбони подкрепа играч, а не звездата на шоуто.

Ръководни принципи за превръщането на бонбоните в умна съставка

Преди да се гмуркат в определени рецепти, да се приемат няколко основни стратегии, за да запазите закуски наистина здрави. Тези принципи ви помагат да получите най-много аромат с най-малко захар.

  • Chop бонбони фино. Малки парчета разпространяват сладост равномерно, така че трябва по-малко на сервиране. Използвайте остър нож за шоколад, процесор храна за твърди бонбони, или търкаляща игла за желирани зърна в запечатана чанта.
  • Приоритизирайте тъмен шоколад. Тъмен шоколад (70% какао или по-висока) съдържа антиоксиданти и по-малко захар от млечен шоколад. Ако вашият запас включва тъмни шоколадови зайчета или яйца, използвайте тези първи. Харвард Здраве отбелязва, че умерената консумация на черен шоколад може да поддържа здравето на сърцето поради съдържанието на флавоноид.
  • Двойка с протеини или фибри. За да стабилизира кръвната захар, намалява апетита по-късно и ви поддържа по-пълно по-дълго.
  • Преди да порция си закуски. Измерете една супена лъжица на нарязани бонбони на сервиране, вместо да позволявате на хората да поръсват от чантата. Това предотвратява голове повече спирала, която се добавя бързо.
  • Free extras стратегически. Шоколадови яйца, фъстъчено масло чаши, и дори нарязани бонбони барове замръзват красиво. Chopp тях първо, след това се съхранява в малки торби, за да се изтегли, както е необходимо през пролетта. Замразени парчета могат да бъдат добавени директно към енергийните ухапвания или шейкове без размразяване.

Психологията на Порция контрол

Една от причините, поради които останали бонбони може да дерайлира здравословно хранене е това, че има голям скривалище на разположение. Когато бонбони е интегрирана в структурирана рецепта, мозъкът ви го регистрира като част от планирана храна или закуска, намаляване на желанието за закуска импулсивно. A 2018 проучване, публикувано в Апетит установи, че хората са яли по-малко бонбони, когато е била поделена в закуски-размер чанти в сравнение с яденето от голяма чанта.

Пет идеи за креативни закуски (Deep Dive)

1. Масло от ядки и бонбони енергийни хапки

Тези хапки без пекарна са основна здравословна закуска и остатъците от бонбони ги карат да се чувстват празнични. В голяма купа, комбинират 1 чаша навити овес, 1⁄2 чаша натурално фъстъчено масло или бадемово масло, 1⁄4 чаша мед или кленов сироп, и 1⁄3 Купата фино нарязана Великденски бонбони (шоколадови яйца, мини фъстъчено масло чаши, или нарязани карамел-пълнени шоколади работят добре. Разбърква се в щипка морска сол и 2 супени лъжици чиа семена или ленено семе храна за допълнително влакно и омега-3s. Свийте сместа в 1-инч топки и хладилник за най-малко 30 минути, за да се стегнат.

Всяка хапка осигурява баланс на растителния протеин, здравословните мазнини и сложните въглехидрати, с достатъчно сладост от бонбоните, за да задоволи апетита към захарта. Да се съхранява в хладилника до една седмица или да замръзва до три месеца. Разнообразяване:[ Свивайте охладените хапки в неподсладени настърган кокосов орех или смачкани замразени сушени плодове за допълнителен цвят и аромат без повече захар.

Защо работи: Овесът осигурява енергия с бавно освобождаване, масло от ядки добавя сатиращ протеин и мононенаситени мазнини, а бонбоните предлагат концентриран удар на сладост. Изследването предполага, че захарта с протеин и мазнините може да изтъпи скоба на кръвната захар, което прави това по-умна алтернатива на яденето на бонбони само на празен стомах.

2. Плод и бонбони йогурт Парфети

Обикновен гръцки кисело мляко (пълна мазнина или 2% за максимална ситост) с пресни плодове, нарязан банан или на кубчета манго, и поръска на смачкани Великденски бонбони. За парфе стъкло, използвайте около 1⁄2 чаша кисело мляко, след това отгоре с 1⁄4 чаша плодове и 1 до 2 чаени лъжички фино смачкани бонбони (Jelly боб, бонбони, малки шоколадови чипс). Повторете слоевете и завърши с няколко бонбони парчета отгоре за визуална привлекателност.

Про бакшиш: Изберете плодови-ароматизирани желирани зърна, които допълват вашите плодове желирани зърна отиват добре с боровинки, черешови зърна с ягоди. Избягвайте лепкави бонбони, които се разтварят в сиропна каша; по-трудно желе боб или шоколад чипс държат тяхната текстура по-добре. За допълнителен протеин, разбъркват лъжичка неароматизиран колаген на прах или супена лъжица конопено семе в киселото мляко преди слой.

Тази закуска е богата на пробиотици от кисело мляко, антиоксиданти от плодове, и докосване на носталгия от бонбони. Един-единствено порция съдържа около 12-15 грама протеин и приблизително 8 грама добавена захар, далеч по-малко от типичния магазин-купен кисело мляко с плодове на дъното (което може да има 15-20 грама добавена захар).

3. Захаросани зелени смутита

А хранителните пакетирани зелен смути може да вкус изненадващо снизходително с пръчици на смачкани бонбони отгоре. Смесете 1 чаша спанак или зеле, 1⁄2 чаша замразени банан, 1⁄2 чаша замразени манго или ананас, 1 супена лъжица бадемово масло, и 3⁄4 чаша неподсладено бадемово мляко. Изсипете в чаша и отгоре с чаена лъжичка фино нарязан Великденски бонбони (шоколадови парчета яйце или смачкани тофета работа най-добре). Бонбоните добавя текстурен поп и визуална награда, която кара смути да се чувства като десерт.

За по-дебела купа смути, намали течността до 1⁄2 чаша и добави 1⁄2 супена лъжица семена от чиа. Топ с нарязани плодове, мюсли, и много малко количество бонбони (не повече от чаена лъжичка). Листните зелени и плодове доставят витамини А, С, К и фитонутриенти, докато бадемовото масло осигурява здрави мононенаситени мазнини и протеини. Бонбоните гарнитура запазва общата добавена захар под 10 грама на сервиране на разстояние по-ниско от типичен търговски гладка от верига, която може да опакова 30 + грама захар.

Направете закуска: Добавете 1⁄4 чаша валцувани овесени ядки към блендера за допълнително фибри и оставаща мощност. Овесът ще уплътни смутито и ще го направи по-подходящ за закуска купа.

4. Персонализиран Candy-Infused Trail Mix

Създайте пътека, която съчетава печени ядки (алмонди, орехи, кашу), семена (пумкин, слънчоглед), неподсладени кокосови люспи, сушени плодове (тръстени череши, кайсии, стафиди), и малка шепа нарязани Великденски бонбони. Цел за съотношение на около 2 части ядки и семена, 1 част сушени плодове, и 1⁄2 част бонбони. Този микс работи добре за туризъм, кутии за обяд, или следобедна закуска. Ядките осигуряват здрави ненаситени мазнини и протеини, сушени плодове допринася фибри и естествена сладост, а бонбоните добавя и забавна бележка.

Миндъл върха: Предварително порция пътеката микс в малки торби или контейнери, така че вие не сте изкушени да ядат от голяма партида. Порция размер от около 1⁄4 чаша (с бонбони включени) е умен част. Алмъндите са били свързани с по-добро здраве и управление на теглото[, когато се консумират в умереност, което ги прави идеална основа за този микс.

Разногласие за любителите на подправки: Добавете щипка лют червен пипер или пушена паприка към ядките преди смесване. Леко топлинен контраст с сладостта на бонбоните и сушените плодове, създавайки по-сложен вкусов профил, който ви помага да ядете по-бавно.

5. Тъмно шоколадово пуканки

Въздушно-напомпени пуканки е цяло зърно, което е ниско в калории и високо в фибри, около 3 грама фибри на 3-чаша сервиране. Разтопете останалия тъмен шоколад великденски яйца или зайчета в двоен котел или микровълнова печка (стир на всеки 30 секунди), след това drizzzle над прясно изпукани пуканки. Хвърли нежно и се разпространява върху табелка за печене, облицована с пергамент. Поръсете с щипка на люспена морска сол и нека шоколадът се зарежда на стайна температура или в хладилника за 15 минути.

Тази закуска отговаря на апетита за нещо хрупкаво, солено, и сладки без излишната захар и изкуствени съставки на търговски карамел или шоколад пуканки. Използвайте около 1 унция тъмен шоколад за всеки 4 чаши пуканки. Това запазва добавената захар до около 5 грама на сервиране. За допълнително хранене, добавете лъжица тиквени семена или леко прахообразна канела преди шоколадовите комплекти.

Защо тя го . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Съвети за специфични видове бонбони

Не всички останали Великденски бонбони се държат по един и същ начин в рецепти. Ето как най-добре да се справят с най-често срещаните видове:

  • Солидни шоколадови яйца или зайчета: Нарежете фино с назъбен нож (предпазва шоколада от разбиване) или се стопи леко за дриблиране. Най-добре се използва в енергийните ухапвания, кисело мляко парфета, или пуканки.
  • Пеаново масло или карамелено-пълнени яйца: Те са по-меки и най-добре нарязани след това замразени, преди да добавите към миксове, или сгънати в енергийни ухапвания. Избягвайте да ги топите, тъй като пълнежите могат да се разделят и да създадат мазна текстура.
  • Желирано боб и плодови дъвчащи бонбони: Смажете с подвижен пин или пулс в процесора на храна. Използвайте пестеливо като топинг за кисело мляко, овесена каша, или ласкателства. Техните ярки цветове ги правят отлични за визуална привлекателност, но те са по същество чиста захар, така че малко отива дълъг път.
  • Маршмелоу пиленца (пипове): Това са предимно захар и въздух. Най-добре се използва като забавно гарнитура върху плодов парфе или леко се разтопи в топла овесена купа. Тъй като те съдържат желатин, те могат да добавят леко сдъвкване. Избягвайте да ги използвате в рецепти, които изискват охлаждане, тъй като те могат да станат лепкави и плаче.
  • Кокос или крем яйца: Третирай ги като мека пълнеж. Нарежете и сгънете в овесена каша или кисело мляко. Те добавят богатство и влага, така че намали количеството леко в сравнение с твърдия шоколад. Те работят добре в енергийните ухапвания, но може да се наложи малко повече овес, за да се балансира влагата.
  • Подсладени бонбони (като петнисти яйца или малцирани яйца мляко): Нанасяне на покритие може да се стопи в мокри смеси, така че ги добавите в самия край или да ги използвате като топинг, вместо да се смесват.

Как да се съхранява остатъци бонбони за бъдещи закуски

Ако можете да . Използвайте всички бонбони веднага, правилното съхранение запазва качеството си. Шоколад трябва да се съхранява на хладно, сухо място далеч от слънчева светлина (на около 60 .70°F). Ако кухнята ви е топла, съхранява се в херметически затворен контейнер за предотвратяване на цъфтеж (бели жилки от мазнини кристализация). Желешки боб и твърди бонбони могат да бъдат съхранявани в запечатани буркани на стайна температура в продължение на месеци. Marshmallows са най-добре се съхраняват в хладно, сухо килер; след като са отворени, трансфер към цип-топ чанта, за да се предотврати тяхното изсушаване.

За дългосрочна употреба, нарязани бонбони на малки парчета и замръзване в запечатани части. Етикет с датата и вида на бонбони. Замразени шоколад парчета могат да бъдат добавени директно към енергийните ухапвания, печени стоки, или шейкове, без да се размразява. Този метод намалява изкушението да се яде бонбони направо от чантата, защото тя . Тя вече е поделена и изисква усилия за достъп.

Хранене перспектива: Защо една малка бонбонка може да работи

Много специалисти по хранене се застъпват за гъвкав подход към лечение. [ Академията за хранене и диетитици подчертава, че всички храни могат да се поберат в балансирана диета, когато се консумират в подходящи порции. Използването на остатъци бонбони като овкусител в богати на хранителни вещества закуски е практически начин да се насладите на почивка без вина. Ключът е контрол на порциите и чифтове бонбони сами шипове кръвна захар, но когато се комбинира с протеини, мазнини и фибри, метаболитното въздействие е омекотено.

За справка, стандартен сервиране на бонбони (като едно малко шоколадово яйце или две желирани зърна) съдържа около 5 ...10 грама захар. Сравни това с типичен мюсли бар, който може да съдържа 12 ...20 грама добавена захар. Чрез използването на бонбони като гарнитура, често завършва с по-малко общо добавена захар, отколкото бихте стигнали до преработени закуски бар. Плюс, ще получите добавена полза от цялата храна, която сте двойка го с протеин, фибри, витамини, и минерали.

Прегледът от 2021 г. в Nutrients[ подчерта, че хората, които включват малки количества сладкиши в балансирана диета са склонни да имат по-добро дългосрочно спазване на моделите на здравословно хранене, отколкото тези, които се опитват да се ограничи напълно. С други думи, малко бонбони, използвани умишлено, могат действително да подкрепят здравословни навици като цяло.

Творческите приложения отвъд закуските

Докато закуски са основен фокус, останали Великден бонбони може да се повиши закуска ястия. Добави нарязан шоколад на цели зърна палачинки или тесто гофрета (прецеждат всяка допълнителна захар в рецептата). Разбърквам смачкани желирани зърна в обикновен овесена каша заедно с плодове за колоритни, естествено подсладени започнете на ден. Разтопете остатъците от тъмен шоколад и се разпространява върху пълнозърнест тост с намазка на масло от ядки за бърз Elvis-вдъхновен тост. Тези малки добавки правят делнични сутрини се чувстват специални без дерайлиране на здравни цели.

Друга идея: използвайте стопен тъмен шоколад като сос за пресни плодове шишчета. Сладкоплодни ягоди, банан, ананас и ябълка, след това подредете на шишчета. Разтопете оставащия тъмен шоколад и сервирайте заедно. Това се удвоява като забавна дейност за деца и здравословен десерт, който се капитализира на пролетни пресни продукти. Плодът осигурява естествена сладост и фибри, така че имате нужда само от малко количество шоколад на сервиране.

Участие на деца в кухнята

Използването на останали бонбони може да бъде чудесна възможност да се научи децата за умни хранене и балансиран избор. Да им помогне да се измери на бонбони . Това изгражда осъзнаване на обслужващи размери. Нека те избират кои бонбони отива в която закуска, давайки им чувство за собственост. Когато децата са ангажирани в подготовката на здравословни лакомства с малко количество бонбони, те .. По-вероятно е да ги ядат без оплакване. Можете също така да използвате процеса, за да се говори защо ние двойка бонбони с кисело мляко или овес: .Протеинът и фибри помагат на нашите тела използват захарта бавно, така че имаме постоянна енергия. . . . Този вид практическо хранене образование е далеч по-ефективно от прости правила.

Последна мисъл

Великденските кнедли не трябва да бъде източник на след Холидей съжалявам. Като го ремигират като стратегическа съставка в иначе полезни закуски, вие намалявате отпадъците, контрол порции, и все още получавате, че намек за сладост ви пожелавам. Петте идеи за лека закуска по-горе са само отправна точка . Експеримент с любимите си бонбони и килера скоби. Опитайте се да използвате смачкан ментов яйце в тъмна шоколадова енергия ухапвания, или смесват остатъци кокосови яйца с овес и дати за тропическа почерпка. Целта не е да се скриете бонбони в здравословна храна, но да се отпразнува малко снисходство в рамките на балансиран модел хранене.

С фризер и малко креативност, остатъците от Великден скривалище може да гориво захапки енергия, парфета, пътеки миксове, и още седмици, за да дойде.