Храни, които трябва да се избягват при диабетици: сладкиши и рафинирани въглехидрати Обяснени

За хората с диабет, разбиране, които храни, за да се избегне може да направи разликата между стабилни нива на глюкоза и опасни шипове, които допринасят за дългосрочни усложнения. Диабетът не е само за високо ниво на кръвната захар, това е дългосрочно състояние, което засяга сърцето, бъбреците, очите, нервите и цялостното здраве. Сред най-проблемните храни за диабетици са сладкиши и рафинирани въглехидрати, които могат да причинят бързо повишаване на кръвната захар и влошава инсулиновата резистентност с течение на времето. Това цялостно ръководство изследва науката зад тези храни, тяхното въздействие върху тялото ви, както и практически стратегии за вземане на по-здравословни решения.

Разбиране на кръвната захар и гликемичен отговор

Преди да се гмуркате в определени храни, за да се избегне, че е важно да се разбере как тялото ви обработва въглехидрати и какво се случва, когато нивата на кръвната захар се покачва. Когато хората ядат храна, съдържаща въглехидрати, храносмилателната система разграждат смилаемите в захар, която навлиза в кръвта, и тъй като нивата на кръвната захар се покачва, панкреасът произвежда инсулин. Този инсулин действа като ключ, който позволява на глюкозата да влезе в клетките, където се използва за енергия.

Гликемичен индекс се нарежда въглехидрати по скала от 0 до 100 въз основа на това колко бързо и колко те повишават нивата на кръвната захар след хранене, с храни с висок гликемичен индекс, като бял хляб, бързо се усвоява и причинява значителни колебания в кръвната захар, докато храни с нисък гликемичен индекс, като цяло овес, се смилат по-бавно, което води до по-постепенно повишаване на кръвната захар.

Нискогликемичната храна има рейтинг 55 или по-малко, а храните, оценени 70-100 се считат за храни с високо гликемична стойност, със средно ниво храни със гликемичен индекс 56-69. За диабетици, избора на нискогликемичен храни е от решаващо значение за поддържане на стабилни нива на кръвната захар през целия ден.

Защо сладките са особено опасни за диабетиците

Тези храни обикновено са натоварени с прости захари, които бързо се абсорбират в кръвта, причинявайки остри шипове в нивата на кръвната захар. За разлика от сложни въглехидрати, които съдържат фибри и други хранителни вещества, които бавно храносмилане, сладкиши осигуряват концентрирана захар с минимална хранителна полза.

Проблемът с добавените захари

Тези храни причиняват внезапно повишаване на кръвната захар и предлагат почти никаква хранителна стойност, и те увеличават търсенето на инсулин и могат да влошат диабетните симптоми с течение на времето. Чести сладкиши, които диабетиците трябва да ограничат или да се избегне включват бонбони, сладкиши, сладкиши, сладкиши, понички, и десерти с добавена захар. Тези елементи не само повишаване на кръвната захар, но също така допринасят за увеличаване на теглото, което допълнително изостря инсулиновата резистентност.

Много преработени храни съдържат скрити захари, които могат да уловят диабетици неподготвени. Много опаковани храни съдържат скрита захар, сол и нездравословни мазнини, така че винаги прочетете етикетите на храните, като думи като "зърнеен сироп," "фруктоза," и "малтоза" показват скрита захар. Дори продукти, предлагани на пазара като "здравословни" или "естествени" може да съдържа значителни количества добавена захар.

Сладолед и замразени десерти

Сладолед и замразени десерти представляват двойно предизвикателство за диабетици. Не само те съдържат големи количества захар, но те също са обикновено с високо съдържание на наситени мазнини. Тази комбинация може да доведе до едновременно незабавни шипове кръвната захар и дългосрочни сърдечно-съдови усложнения. Диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания, както и здравето на сърцето храни помагат за контрол на холестерола, кръвното налягане, както и цялостното сърдечно-съдово здраве.

Ако сте глад нещо сладко и студено, помисли алтернативи като без захар в замразени кисело мляко в малки порции, или да си сам замразени лакомства с помощта на пресни плодове, смесени с гръцки кисело мляко. Тези опции осигуряват удовлетворението на замразени десерти, докато свеждане до минимум на въздействието върху кръвната захар.

Разширеният проблем с въглехидратите

Преработени въглехидрати са сред най-проблемните храни за диабетици, но те са повсеместно в съвременната диета. Зърнени култури, които са били невалидни и рафинирани също така се изстискват трици и нечифтокопитни имат по-висок гликемичен индекс от минимално преработени цели зърна. Това обработка ленти далеч фибри, витамини, минерали и други полезни съединения, оставяйки зад бързо смилаеми нишесте, които причиняват бързо шипове на кръвната захар.

Бял хляб и рафинирани зърнени продукти

Високо гликемичен индекс храни включват бял хляб, оризови торти, повечето бисквити, гевреци, торти, понички, кроасани, и най-опаковани зърнени храни закуска. Тези храни се смилат бързо, причинявайки рязко повишаване на кръвната захар. Цели зърна като овесена каша или кафяв ориз се смилат по-бавно от рафинирани зърна като бял хляб или бял ориз, и това по-бавно храносмилане води до по-стабилно освобождаване на захар в кръвта поток, предотвратяване на кръвната захар шипове.

Фино смляно зърно е по-бързо смилаем от грубо смляно зърно, което е защо яденето на пълнозърнести храни в "цялостната им форма" като кафяв ориз или овес може да бъде по-здравословно от яденето на високо преработени цели зърна хляб.

Бял ориз и въздействието му

Белият ориз е основна храна в много култури, но тя представлява значителни предизвикателства за диабетиците. Храните, богати на бързо абсорбирани въглехидрати, като бял ориз и картофи, имат високи стойности на ГИ. Изследванията показват, че асоциациите между рафинирана консумация на зърно и риск от диабет. Белият ориз и рафинираните продукти от пшеница са допринесли съответно 70% и 17% от общите въглехидрати, и когато се добави заедно, те показват значителна връзка с риск от ЗНД при мъжете и жените.

За тези, които редовно консумират ориз, преминаване към кафяв ориз, див ориз, или карфиол ориз може значително да намали гликемичното въздействие на хранене. Тези алтернативи осигуряват повече фибри и хранителни вещества, като същевременно причиняват по-нежно повишаване на кръвната захар.

Закуска Зърнени закуски: Скрити опасности

Много от храните в нашата диета имат висок гликемичен индекс като бял хляб, ориз и повечето от зърнени култури закуска, но ако ние избираме ниско гликемичен индекс храни като овес, пълнозърнест хляб, тестени изделия и грах, ние можем да предотвратим или изравняване на кръвната захар след хранене.

При избора на закуска зърнени култури, търсят опции с минимална преработка, без добавена захар, и най-малко 5 грама фибри на сервиране. Стоманени-изрязани овес, старомодни валцувани овес, и трици зърнени култури обикновено са по-добри избор от царевични люспи, оризови зърнени култури, или подсладени сортове.

Напитки, които Спайк Блъд Шугър

Течни калории и въглехидрати са особено проблемни за диабетици, защото те се абсорбират дори по-бързо от твърди храни, което води до остри шипове на кръвната захар.

Подсладени напитки и сода

Редовните сода, подсладени чайове, енергийни напитки, и спортни напитки съдържат концентрирани количества захар, която може да доведе до повишаване на кръвната захар за минути. Един 12 унция може да съдържа 35-40 грама захар, еквивалентни на почти 10 чаени лъжички, без фибри или хранителни вещества за бавно усвояване.

Дори и без захар сода диета, докато не може да бъде идеален за диабетици. За някои хора с диабет, напитки, които съдържат нефекциониран готварски кафе и безалкохолни напитки горят може да повиши кръвната захар, дори ако те не разполагат с добавена захар. Вода, неподсладен чай, черно кафе, и газирана вода с плясък на лимон или вар са много по-добър избор за престой хидратирани, без да се отразява на кръвната захар.

Плодов сок: Не толкова здрав, колкото си мислиш

Много хора приемат плодов сок е здравословен избор, но за диабетици, тя може да бъде също толкова проблемна, колкото сода. Дори и "плодов сок" без добавена захар може да бъде рисковано, защото тя липсва фибри. Процесът на сокоизстискване премахва полезните фибри, намерени в цели плодове, оставяйки след концентрирани плодови захари.

Плодовете в цялата си форма съдържат фибри, които отнемат време да се смилат и могат да предотвратят бързо повишаване на кръвната захар, но същото не е вярно за сокове, тъй като повече ние обработваме храни, особено нещо като плодове, толкова по-малко фибри ще имаме. Вместо да се пие плодов сок, яде цели плодове в умерени порции, които осигуряват фибри, витамини и антиоксиданти, заедно с естествени захари.

Кафе напитки и специални напитки

Докато черно кафе от само себе си не разполага с въглехидрати, които биха могли да увеличат кръвната захар, други съставки в поръчката си кафе може да го горят от млякото в обикновено лате до ароматизирани сиропи в по-сложни смеси. А големи ароматизирани лате или фрапучино може да съдържа 50-80 грама въглехидрати, главно от добавени захари и сиропи.

Ако обичате кафе напитки, се придържаме към черно кафе, еспресо, или кафе с малко количество неподсладено мляко или сметана. Избягвайте ароматизирани сиропи, сметана и подсладени алтернативи на млякото.

Преработени храни за снакс и удобства

Съвременната хранителна среда е пълна с високо преработени закуски, които са удобни, но вредни за контрола на кръвната захар. Преработените храни обикновено не съдържат основни хранителни вещества или достатъчно фибри, или, които са от решаващо значение за забавяне на храносмилането на въглехидрати и освобождаване на глюкоза.

Бисквитки, бисквити и чипс

Повечето от произведените в търговската мрежа бисквитки, бисквити и чипове са направени с рафинирано брашно, добавена захар и нездравословни мазнини. Тези закуски са предназначени да бъдат изключително вкусни и лесни за преяждане, което прави контрола на порциите трудно. Те осигуряват бърза енергия, но малко хранителна стойност, и те могат да причинят значителни колебания в кръвната захар.

За да се избегне високо ниво на глюкоза, важно е да се има предвид въглехидратите, особено защото преработените храни за закуска често съдържат добавена захар или въглехидрати. При избора на пакетирани закуски, прочетете внимателно етикетите на храненето и търсете опции с пълнозърнести храни, минимални добавени захари и най-малко 3 грама фибри на сервиране.

Капанът "Свободна захар"

Продукти с етикет "без захар" или "без добавена захар" могат да бъдат подвеждащи за диабетици. Въпреки че етикетът може да се каже "без захар" или "без захар," все още може да има съставки, които ще повлияят на нивото на кръвната захар. Много без захар продукти съдържат захар алкохоли като сорбитол, ксилитол, или малтитол, които все още могат да повишат кръвната захар, макар и обикновено по-малко от нормалната захар.

Имайте предвид, че "без захар" не означава непременно ниско калорични или ниско съдържание на въглехидрати, и да знаете, че захар алкохоли като сорбитол и ксилитол могат да повишат нивата на глюкоза. Освен това, някои продукти без захар съдържат големи количества рафинирано брашно или наситени мазнини. Винаги проверявайте общото съдържание на въглехидрати и списък на съставките, вместо да разчитате само на претенциите за пред-на опаковката.

Разбиране на Гликемичен товар срещу Гликемичен индекс

Едно нещо, което гликемичен индекс на храната не ни казва колко смилаем въглехидрати, което доставя, е защо изследователите разработили свързан начин за класифициране на храни, които вземат предвид количеството въглехидрати в храната по отношение на въздействието му върху нивата на кръвната захар, наречена гликемичен товар, който се определя чрез умножаване на гликемичен индекс с количеството въглехидрати, съдържащи храната.

Като цяло, гликемичен товар от 20 или повече е висока, 11 до 19 е средно, и 10 или по-малко е ниско. Това разграничение е важно, защото можете да ядете малко количество високо GI храна и да имат по-малко влияние върху кръвната захар, отколкото яде голямо количество средно-GI храна. Порция контрол има значение, колкото и избор на храна.

Здравните последствия на високо-гликемичните диети

Небрежно ненаситните сладкиши и рафинирани въглехидрати не само не само предизвикват незабавни скокове кръвната захар, но и допринася за сериозни дългосрочни здравни усложнения. Хранене много храни с високо гликемичен индекс, които причиняват мощни пикове в кръвната захар го могат да доведат до повишен риск за диабет тип 2, сърдечно заболяване и наднормено тегло.

Инсулинова резистентност и наддаване на тегло

Когато редовно консумирате високо-глицемични храни, панкреасът трябва да произвежда големи количества инсулин, за да се управляват произтичащите от това шипове на кръвната захар. С течение на времето, клетките могат да станат по-малко отзивчиви към инсулин, състояние, наречено инсулинова резистентност. Това създава порочен цикъл, където тялото трябва да произвежда още повече инсулин, за да постигне същия ефект, в крайна сметка води до диабет тип 2 или влошаване на съществуващ диабет.

Високите нива на инсулин също така насърчава съхраняване на мазнини, особено около корема. Носенето на излишната мазнина, особено опасни висцерални мазнини около корема, активно влошава инсулиновата резистентност, така че ако търсите най-добрата диета за диабет и загуба на тегло, създаване на безопасен, устойчив калориен дефицит е задължително.

Сърдечно- съдови усложнения

Диабетът удвоява риска от сърдечни заболявания, поради което е от съществено значение избора на здравословни храни. Високо-глицерични диети допринасят за сърдечно-съдови заболявания чрез множество механизми, включително насърчаване на възпаление, повишаване на нивата на триглицеридите, понижаване на HDL (добър) холестерол и повишаване на кръвното налягане.

Разрастващото се тяло на доказателства предполага, че високо диета GL увеличава риска от затлъстяване, глюкозна непоносимост, дислипидемия, диабет тип 2, и коронарна болест на сърцето. Защитата на здравето на сърцето изисква внимание както към контрола на кръвната захар, така и към цялостното качество на диетата.

Други усложнения, свързани с диабета

Лошо контролирана кръвна захар от консумирането на твърде много сладкиши и рафинирани въглехидрати ускорява развитието на диабет усложнения, засягащи множество органи системи. Те включват диабетна ретинопатия (очно увреждане), нефропатия (нервно заболяване), невропатия (нервно увреждане) и повишена чувствителност към инфекции. Поддържането на стабилна кръвна захар чрез внимателен избор на храна е един от най-ефективните начини за предотвратяване или забавяне на тези усложнения.

Храни, за които да внимаваш: Изчерпателен списък

За да ви помогне да направите информиран избор, ето подробен списък на храните, които диабетиците трябва да ограничат или да избягват:

Сладки и десерти

Шоколадови бонбони, шоколадови пръчици и други сладкиши
Торти, кексчета и матирани печени изделия
Бисквитки, кексчета и барове
Понички, датски сладкиши и сладки ролки
Пайове, сладкиши и сладкиши
Сладолед, сладолед и замразено кисело мляко с добавена захар
Пудинг и яйчен крем, направени със захар
Подсладени сметана и гарнитура

Рафинирани продукти от зърно

Бял хляб, включително хляб за сандвичи, багети и ролца
Бял ориз и мигновен ориз
Редовни макаронени изделия, произведени от рафинирано пшенично брашно
Тортили и опаковки от бяло брашно
Гевреци, английски кифлички и кроасани
Повечето бисквити и соленки
Оризови кексове и царевични кексчета
Палачинки и вафли, приготвени с бяло брашно

Подсладени напитки

Редовни безалкохолни напитки
Подсладен студен чай и лимонада
Сок от плодове и плодови напитки
Енергийни напитки и спортни напитки
Подсладени напитки за кафе и фрапучино
Горещ шоколад и шоколадово мляко
Смути с добавена захар
Подсладени алтернативи на млякото на растителна основа

Преработени закуски

Картофен чипс и царевичен чипс
Бисквити със сирене и бисквити със закуски
Гранола с добавена захар
Зърнени блокчета и закуски
Пуканки от микровълнова вълна с добавена захар
Смес от следи с бонбони или подсладени сушени плодове
Оризови кексчета
Торти и пакетирани сладкиши

Храни за закуска

Подсладени зърнени култури
Минерална овесена каша с добавени захари
Тостерни сладкиши и сладкиши за закуска
Подсладено кисело мляко и напитки с кисело мляко
Сандвичи със закуска на бял хляб
Кифлички и кифлички
Подсладена гранула
Сироп и мед в големи количества

Други храни с високо съдържание на гликемичен произход

Пържени картофи и други пържени картофи
Картофено пюре
Бели картофи, приготвени без кожа
Подсладени подправки като кетчуп и сос барбекю
Хляб и пържени храни
Пица, приготвена с кори от бяло брашно
Подсладени превръзки за салата
Консервирани плодове в тежък сироп

Умни заместнички: по-добри алтернативи

Добрата новина е, че не трябва да се чувствате лишени при управление на диабет. За почти всяка проблемна храна, има по-здравословни алтернативи, които отговарят на апетита, докато поддържа стабилна кръвна захар.

Алтернативи на пълнозърнестите култури

Вместо рафинирани зърна, изберете цели опции зърно, които предоставят фибри, витамини и минерали. Ниска гликемичен индекс храни включват повечето плодове и зеленчуци, боб, минимално преработени зърна, тестени изделия, нискомаслени млечни храни и ядки. Сменям бял хляб за 100% пълнозърнести или покълнали зърнени хляб, замени бял ориз с кафяв ориз, киноа или карфиол ориз, и изберете цяло зърно тестени изделия или тестени изделия на основата на бобови растения алтернативи.

Удовлетворяващи сладки драсканици

Когато искате нещо сладко, да се достигне до пресни плодове, двойки с протеини или здравословни мазнини, за да се сведе до минимум въздействието на кръвната захар. Консумирането на мазнини, протеини, или богати на фибри съставки с храни с високо съдържание на въглехидрати помага за бавно храносмилане и усвояване и минимизиране на шипове кръвна захар, например, можете да двойка ябълка с фъстъчено масло, или бисквити със сирене.

По-добри решения за пиене

Замяна на подсладени напитки с вода, газирана вода, неподсладен чай, или черно кафе. Ако имате нужда от аромат, добавете пресни лимони, вар, краставици, или мента във вода. Неподсладено бадемово мляко, кокосово мляко, или други растителни напитки могат да заменят подсладени версии в рецепти и напитки за кафе.

По-здравословни настройки за снак

Изберете комбинация от протеини, здравословни мазнини и фибри, със или без въглехидрати, като здравословен избор закуска съдържат протеини, фибри и здравословни мазнини, които работят заедно за бавно храносмилане и предотвратяване на глюкоза шипове. Отличен избор на закуска включва сурови зеленчуци с хумус, ядки и семена, твърдо сварени яйца, сирене с цяло зърно крекери, или гръцки кисело мляко с плодове.

Практически стратегии за контрол на кръвната захар

Отвъд просто избягване на определени храни, няколко стратегии могат да ви помогнат да поддържате стабилни нива на кръвната захар през целия ден.

Силата на храненето

Стратегии като чифт въглехидрати богати храни с протеини или здравословни мазнини също могат да помогнат за намаляване на шиповете на кръвната захар. Никога не ям въглехидрати самостоятелно . Винаги ги комбинират с протеини, здравословни мазнини, или и двете. Това забавя храносмилането и създава по-постепенно повишаване на кръвната захар. Например, ако ядете парче плодове, го комбинирате с шепа ядки или супена лъжица масло от ядки.

Въпроси, свързани с контрола на порцията

Дори и здрави, ниско-глицерични храни могат да повишат кръвната захар, ако се консумират в прекомерни количества. Използвайте чаши за измерване, мащаб храна или визуално ръководство за порции, за да се гарантира, че сте хранене подходящи размер на сервиране. Дръжте част в проверка за предотвратяване на глюкоза шипове, тъй като е лесно да се прекали закуски през целия ден, което ви води до ядене на повече калории, отколкото може да се реализира, и ядене директно от пакета може да направи по-трудно да се прецени порции, така че предварително-портион закуска в отделни порции.

Време за хранене и честота

Центровете за контрол на заболяванията и превенцията отбелязаха, че прескочите закуска сутрин може да увеличи кръвната захар след обяд и вечерни ястия. Хранене редовно, балансирана храна помага за поддържане на стабилна кръвна захар през целия ден. Някои хора с диабет се възползват от яденето по-малки, по-често хранене, докато други се справят по-добре с три основни хранения и една или две малки закуски.

Четене на етикетите на храните ефективно

Погледнете отвъд "захар" линия и проверка на общите въглехидрати, която включва захари, нишесте, и фибри. Обърнете внимание на обслужващи размери, тъй като производителите понякога използват нереалистични малки порции, за да се направи продукти изглеждат по-здравословни. Проверете списъка на съставките за скрити захари, които могат да се появят под различни имена, включително високо фруктоза царевичен сироп, захар тръстика, агаве нектар, мед, меласа, и много други.

Мониторинг на индивидуалния Ви отговор

Ако имате диабет, проверете кръвната си захар преди хранене и около два часа след хранене, като нивото на кръвната Ви захар е безопасно преди хранене да е 80 до 130, а след хранене кръвната Ви захар трябва да бъде под 180. Тялото на всеки реагира различно на храните, така че наблюдението на нивото на кръвната Ви захар ви помага да разберете кои храни действат най- добре за Вас.

Можете да откриете, че някои храни ви засягат повече от други, или че яденето в определени дни води до различни резултати. Тази персонализирана информация е безценна за фина настройка на вашата диета.

Ролята на фибрите в контрола на кръвната захар

Високо фибри храни не съдържат толкова смилаеми въглехидрати, така че забавя скоростта на храносмилането и причинява по-постепенно и по-ниско покачване. Разтворими фибри, намерени в храни като овес, боб, ябълки и цитрусови плодове, е особено полезно, тъй като тя образува гел-подобен вещество в храносмилателния тракт, което забавя усвояването на глюкозата.

Стремете се към най-малко 25-30 грама фибри дневно от цели източници на храна. Увеличете приема на фибри постепенно и да пие много вода, за да се избегне храносмилателния дискомфорт. Високо фибри храни също насърчава ситост, помага да се чувстват напълно по-дълго и намаляване на изкушението да закусва по-малко здравословни опции.

Храни, които поддържат стабилна кръвна захар

Докато тази статия се фокусира главно върху храни, за да се избегне, това е също толкова важно да се знае кои храни активно подкрепят контрола на кръвната захар. Авокадо, плодове, тъмно листни зеленчуци, яйца, риба, пълнозърнести храни, ядки, и семена няма да повиши кръвната захар толкова, колкото нишесте зеленчуци, плодов сок и рафинирани въглехидрати.

Протеин-Рич храни

Протеинът е от съществено значение за контролиране на кръвната захар, тъй като помага за бавно храносмилане, предотвратява постхелната кръвна захар шипове, и увеличава чувството за пълнота, плюс това може да помогне за предотвратяване на преяждане и насърчаване на излишната загуба на мазнини в тялото, два основни ефекти за здрави нива на кръвната захар. Отличен източник на протеини включват риба, птици, яйца, гръцко кисело мляко, извара, тофу, темпех, и бобови растения.

Здрави мазнини

Здравите мазнини и фибри в авокадото могат да подобрят инсулиновата чувствителност и да забавят усвояването на захар в кръвта, като помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Други източници на здравословни мазнини включват зехтин, ядки, семена, мастни риби като сьомга и сардини и маслини. Тези мазнини не повишават кръвната захар и да ви помогне да се чувстват доволни след хранене.

Зеленчуци, различни от тези от вида Starchy

Не-гладни зеленчуци са диабет суперхраните . Те са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, високо съдържание на фибри, и опаковани с витамини, минерали, и антиоксиданти. Попълнете половината си чиния със зеленчуци като листни зеленчуци, броколи, карфиол, чушки, домати, краставици, тиквички и гъби. Тези храни осигуряват обем и хранителни вещества, без значително да се отразява на кръвната захар.

Бобови и бобови

Бобът и лещата са богати на магнезий, фибри и протеини, хранителни вещества, които могат да помогнат за понижаване на кръвната захар, и те са особено високи в разтворими фибри и устойчиви нишесте, които помагат за бавно храносмилане и могат да подобрят отговора на кръвната захар след хранене. Включване на нахут, черен боб, бял боб, леща, и разделени грах в диетата си редовно.

Специални съображения и общи въпроси

Може ли диабетиците да ядат сладки?

Отговорът е нюансиран. Докато сладкиши трябва да бъдат ограничени, пълно ограничение не винаги е необходимо или устойчиво. Да, но само в много малки количества и понякога, и това е най-добре да се избегне рафинирана захар и се консултирате с лекар или диетолог. Ако решите да имате сладки третира, да го направите в малки порции, го чифт с протеини или здравословни мазнини, и да се отчитат въглехидратите в общия си план за хранене. Помислете за сладки след балансирано хранене, а не на празен стомах, тъй като това намалява кръвната захар спайк.

Ами изкуствените подсладители?

Някои заместители на захарта съдържат малко или никакви калории и не засягат кръвната захар. Изкуствени подсладители като стевия, еритритол, монаси плодове, и сукралоза могат да бъдат полезни инструменти за намаляване на приема на захар, без да се жертва сладост. Въпреки това, те трябва да се използва в умереност като част от цялостната здравословна диета, а не като лиценз за консумиране на неограничени сладки храни.

Как стресът влияе на кръвната захар?

Когато сте стресирани, вие приемате нездравословни механизми за справяне като преяждане или избор на захар, високо въглехидратни закуски, както и хроничен стрес може да предизвика инсулинова резистентност, което води до по-високи нива на кръвната захар и повишен риск от развитие на диабет тип 2. Управление на стреса чрез упражнения, медитация, адекватен сън, и други здрави стратегии за справяне с диабет е важна част от управлението на диабета.

Значението на хидрацията

Да се дехидратирате означава, че имате по-малко обем на кръвта, така че количеството на захарта в кръвта ви е концентриран. Консумацията на достатъчно вода през целия ден помага за поддържане на правилното количество кръв и поддържа бъбречната функция, което е особено важно за диабетиците. Цел за най-малко 8 чаши вода дневно, повече, ако сте физически активни или в горещо време.

Работа с медицински специалисти

Ключът е да се следи последователно нивата и работата с вашия лекар и регистриран диетолог да се разработи персонализирано хранене и лечение план. Докато общите насоки са полезни, диабетът на всеки е уникален. Фактори като вашия тип диабет, лекарства, ниво на активност, други здравни условия, и лични предпочитания всички влияят най-доброто диета подход за вас.

Регистриран диетолог, който специализира в диабет може да ви помогне да създадете персонализиран план за хранене, който отговаря на начина ви на живот, хранителни предпочитания и здравни цели. Те могат да ви научат на въглехидрати преброяване, да ви помогне да разберете размера на порциите и да ви предостави стратегии за хранене и специални поводи. Не се колебайте да поиска професионална подкрепа също така и консултации за храненето често е покрита от застраховка за хора с диабет.

Създаване на устойчиви навици

Най-важният аспект на диабетното хранене не е съвършенството на последователност. Правенето на постепенни, устойчиви промени в хранителните навици е по-ефективно от опитите за драстични ремонти, които не могат да се поддържат в дългосрочен план. Започнете с идентифицирането на една или две проблемни храни в сегашната си диета и намирането на по-здравословни алтернативи.

Планирайте вашите ястия и закуски предварително да се избегне вземане на лоши решения, когато сте гладни или бърза. Съхранявайте здравословни опции лесно достъпни у дома, работа, и в колата си. Когато вечеря навън, преглед менюта онлайн предварително и да реши какво ще поръчате, преди да пристигне в ресторанта. Тези стратегии намаляват вероятността от импулсивни избори, които не подкрепят вашите цели здраве.

Не забравяйте, че случайни отклонения от вашия хранителен план са нормални и не представляват провал. Какво е от значение е цялостната си модел на хранене с течение на времето. Ако имате храна или ден, когато консумират повече сладкиши или рафинирани въглехидрати, отколкото е планирано, просто се върнете към здравословното хранене модел на следващото хранене. Избягвайте "всичко или нищо" манталитет, който може да доведе до отказване напълно.

Долната линия

Управление на диабет чрез диета изисква разбиране кои храни причиняват проблемни шипове кръвна захар и вземане на информиран избор, за да се сведе до минимум тези ефекти. Сладки и рафинирани въглехидрати . Включително бонбони, сладкиши, бял хляб, бял ориз, подсладени напитки, и преработени закуски, са сред най-предизвикателните храни за диабетици, защото те причиняват бързо увеличаване на кръвната захар с минимална хранителна полза.

Добрата новина е, че имате огромна сила да повлияе на кръвната захар чрез избор на храна. Като се подчертае пълнозърнести храни, постно протеини, здравословни мазнини, не-гладки зеленчуци, и храни с високо съдържание на фибри, като същевременно се ограничава сладкиши и рафинирани въглехидрати, можете да поддържате по-стабилна кръвната захар, намаляване на риска от усложнения и се чувстват по-добре като цяло.

Използвайте информацията в това ръководство, за да оцените настоящите си хранителни навици, да идентифицирате области за подобряване и да направите постепенни промени, които подкрепят здравето ви. Работете с вашия здравен екип, за да разработите персонализиран подход, който отговаря на индивидуалните ви нужди и обстоятелства. С ангажираност и правилните стратегии, можете успешно да управлявате диабета си и да се радвате на разнообразна, удовлетворяваща диета, която подкрепя дългосрочното ви здраве и благополучие.

За повече информация относно управлението на диабета и храненето, посетете Американската асоциация по диабет, консултирайте се с ] регистриран диетолог диетолог, или говорете с вашия доставчик на здравеопазване за разработване на цялостен план за диабетна грижа, съобразен с Вашите нужди.