Може ли диабетиците да пият Боба чай или мляко чай?

Боба чай, балон чай, или мляко чай е пометено света като любим лечение, но ако управлявате диабет, че колоритна чаша може да предизвика сериозни опасения. Повечето стандартни препарати са натоварени със захар и високогликемичен въглехидрати, което ги прави предизвикателство за контрол на кръвната захар. Типичен 16-унция мляко чай с тапиока перли съдържа между 30 и 90 грама захар и 45 до 70 грама въглехидрати, често надвишава дневната препоръчва граница за добавени захари в една единствена порция.

Въглехидратите идват от множество източници: подсладен чай, ароматизирани сиропи, кондензирано мляко, и самите перли тапиока. Тапиока перли, направени от касава нишесте, имат гликемичен индекс (GI) между 60 и 70, което означава, че те бюлетини бързо и може да се повиши кръвната захар. Дори и обикновена сервиране на перли допринася 20 год. и около 100 год. 150 калории. За някой с диабет, често потребление на пълна захар боба може да влоши контрола на глюкозата, насърчаване на наддаване на тегло, и увеличаване на инсулиновата резистентност.

Въпреки това, не е нужно да се елиминира изцяло Boba. С стратегически модификации, понякога можете да се насладите на тази напитка, докато поддържате нивото на кръвната захар в шах. Разбиране на компонентите, тяхното въздействие върху храненето, и как да се направи по-умни суапове е от ключово значение.

Разбиране на компонентите на Boba Tea

Основните съставки и тяхното гликемично въздействие

Стандартната напитка от боба се състои от чай база (черен, зелен или билков), мляко или сметана, подсладител (сироп, кафява захар, или кондензирано мляко), и топинги (тапиока перли са най-често срещаните).

База чай: Неподсладен чай има ГИ на нула и съдържа полезни антиоксиданти. Но повечето магазини подсладяват самия чай с прост сироп или мед, преди да добавите топинги. Зелени и черни чайове също съдържат кофеин, който може да предизвика временно повишаване на кръвната захар при някои хора с диабет тип 2.

Млечни и кремави: Пълното мляко добавя лактоза (естествена захар) и наситени мазнини. Кондензираното мляко е около 40% захар и също така допринася за мазнини и калории. Немлечни кремаджии често съдържат скрити захари и частично хидрогенирани масла (транс мазнини). Много магазини също използват кремове за прах, които са с високо съдържание на захар и нездравословни мазнини.

Сладководни: Повечето магазини в Боба използват високо фруктозен царевичен сироп, кафяв захарен сироп, или прост сироп. Те бързо се абсорбират и причиняват остри глюкозни шипове. Някои вериги предлагат голи опции за захар, но дори 30% намаление все още оставя значителни количества захар.

Топи: Тапиока перли са звездата, но те са по същество чисто нишесте без почти никакви фибри или протеини. Една порция перли (около 1/4 чаша) има 30 год. 40 грама въглехидрати. Други популярни топинги включват яйчен пудинг (кард), червен боб паста (високо въглехидрати), кокосово желе (умерена въглехидрати), и плодови желета (захарно покритие).

Хранителна разбивка: Какво съдържа типичната Боба

За да се направи информиран избор, помага да се видят числата за стандартна 16-унция подготовка:

  • Калории:[ 270 .500 (в зависимост от млякото и топингите)
  • Общи въглехидрати: 45 ...70 g (почти цял дневен прием за някои)
  • Добавена захар: 30 ...90 g (Американска асоциация на сърцето препоръчва максимум 25 g за жени, 36 g за мъже)
  • Фат: 5 ...15 g (повече със сметана или пълномаслено мляко)
  • Протеин: 1 ... 5 g (минимал, освен ако не е обогатен с протеини)

Сравни това с 12 унция кола (около 40 грама захар) или 16-унция подсладено лате (около 35 грама захар). Boba чай често надминава и двете. Гликемично натоварване на пълна чаша може да бъде 30 или по-висока, което се счита за висока и вероятно да предизвика бърз скок, последван от катастрофа.

Скрити калории и мазнини в добавки

Много магазини използват немлечни сметана, които съдържат транс мазнини или палмово масло. Кремови версии като готварско мляко чай често включват подсладена таро на прах или паста, добавяне на допълнителна захар и нишесте. Дори плодови вкус чайове разчитат на захарни сиропи или пюрета, които могат да добавят 15 год. захар на сервиране.

Потпинги като пудинг (яйче яйчен крем) добавят около 10 год. 15 гр. въглехидрати и 5 гр. мазнини на порция. Червен боб паста е богата на фибри, но все още с високо съдържание на въглехидрати (20 гр на 1/4 чаша). Кокосовото желе и тревисто желе са по-ниски: тревисто желе има около 2 гр. въглехидрати на сервиране, което го прави умен избор.

Ако изберете мляко, изберете неподсладено бадемово мляко (1 g въглехидрати на чаша), неподсладено соево мляко (2 ..3 g въглехидрати плюс протеин), или неподсладено овесено мляко (7 g въглехидрати). Избягвайте готварско мляко или .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Кръв захар удар и Гликемичен индекс

Гликемичният индекс на съставки на боба варира широко. Чайът сам по себе си има ГИ от 0. Тапиока перли имат ГИ от 60 .70, което е умерено до високо. Комбинирано със захар сиропи и кондензирано мляко, цялостното хранене . GI и гликемично натоварване стават много високи. Високите гликемични натоварвания причиняват бързо повишаване на кръвната захар, изисквайки повече инсулин или причинява постпрандиална хипергликемия.

С течение на времето, честите високо-глицемични ястия се влошават HbA1c и могат да ускорят усложнения. Някои проучвания предполагат, че напитки с високо съдържание на захар може да затъпеят тялото .

За да се намали въздействието върху кръвната захар, разгледайте следните стратегии:

  • Избери по-малки порции: Една чаша от 12 унция съдържа около 75% от въглехидратите с размер 16-унция.
  • Превъплъщение или skip tapioca перли:[ Искане за половин перли горчица горнища с по-ниски въглехидрати като тревисто желе или семена от чиа.
  • Попитай за 0% подсладител: Много магазини могат да направят напитка без добавена захар. Използвайте стевия, еритритол, или монаси плодове, ако имате нужда от сладост.
  • Двойка с протеини и фибри:[ Насладете се на боба като част от хранене, съдържаща постно протеин (пиле, тофу) и не-гладки зеленчуци, за да забави усвояването.
  • Монитор отговор:[ Проверете кръвната захар преди пиене и 1 ... 2 часа след това. Проследете ефекта, за да направляват бъдещата част и избор на съставки.

Кофеин чувствителност и други странични ефекти

Кофеинът може да повиши кръвната захар за някои лица, особено тези с диабет тип 2. Ако кофеинът засяга вас, попитайте за декофеинизирана чай база или използвайте билкова алтернатива като ройбос или кофеин без плодов чай.

Прекомерната консумация на боба може да доведе до запек (тапиока има малко фибри), подуване на корема и повишаване на теглото. За тези с диабетна нефропатия фосфорът в млякото и оксалатите в чая може да бъде проблем. Винаги се консултирайте с вашия медицински доставчик за персонализирани съвети.

CDC год. на върха за управление на кръвната захар[ подчертава значението на мониторинга на приема на въглехидрати, особено от захарни напитки.

Здрави алтернативи: Изграждане на диабет-приятелски Боба

Избери мъдро базата си

Избягвайте сиропи или ароматизирани прахове. За плодов аромат, попитайте за пресни плодови резени или малко количество неподсладено плодово пюре. Някои магазини чай могат да направят чай с помощта на плодови парчета и без добавена захар.

Размяна на перли Тапиока за по-добри топчета

Перлите с високо съдържание на въглехидрати тапиока могат да бъдат заменени със:

  • Chia семена:[ Накиснати семена от чиа образуват гел, който имитира текстурата на перлите. Те добавят 5 g фибри и 3 g протеин на супена лъжица, забавят храносмилането и затъпяват кръвната захар.
  • Grass желе: Почти нула въглехидрати, ниско калорични и дава забавна текстура. Тя . Тя . Тя е направена от растителен екстракт и има изтънчен билков вкус.
  • Алое вера: Често се сервира в плодови напитки, алое кубчета са с ниско съдържание на захар и калории.
  • Конек желе (кристална боба): [ Направено от глюкоманан фибри, те имат почти никакви смилаеми въглехидрати и са много ниско съдържание на калории.
  • Кокосово желе (nata de coco): Те са дъвчащи и леко сладки, но проверете сиропа. Изберете такива без добавена захар.

Ако все още искате тапиока перли, поискайте половината от обичайната сума. Някои магазини сега предлагат голи гоблени . Mini перли, които могат да бъдат варени без толкова захар сироп, но разликата е минимална. Можете също така да поискате перли без сироп накисване . . Някои магазини ще ги изплакнете.

Млечни продукти

Замяна подсладено кондензирано мляко или пълно мляко с неподсладено бадемово мляко, неподсладено соево мляко, или неподсладено овесено мляко. Соевото мляко добавя протеин, който помага за стабилизиране на кръвната захар. Избягвайте да използвате сметана готварски кремове готварски . Помолете за .теа лате направено с мляко по ваш избор.

Подсладете умно

Винаги се изисква 0% захар или гоно захар. . . . Ако имате нужда от сладост, използвайте нула калории подсладител като стевия, еритритол, монаси плодове, или сукралоза (Splenda). Много вериги сега предлагат без захар сиропи. Проучване от Майо Клиника бележки, че не-хранителни подсладители могат да бъдат безопасни за диабет в умерени количества. Въпреки това, някои хора намират, че сладък вкус задейства това .

Домашно направени Боба: пълен контрол над съставки

Правенето на боба у дома е най-безопасният и най-пригоден вариант. Можете да използвате качествен чай, неподсладено мляко и изберете ниско въглехидратни гарнитура. Ето една проста рецепта, която произвежда вкусна, диабет приятелски напитка.

Рецепта за ниско захар Боба Млечен чай

]Съдържание:

  • 1 чаша сварено черен или зелен чай, охлажда
  • 1⁄2 чаша неподсладено бадемово мляко (или соево мляко)
  • 1 ниши от 2 супени лъжици чиа семена, накиснати във вода за 15 минути (или 1 ниши от 1 ⁄4 чаши трева)
  • Подсладител на избор: 5 год. 10 капки стевия или 1 чаена лъжичка еритритол
  • Кубчета лед

Инструкции:

  1. Пия чай и го оставям да се охлади напълно.
  2. В една висока чаша, комбинирайте студен чай и бадемово мляко. Разбърква се в подсладител.
  3. Добавете накиснатите семена от чиа (гел) или кубчета от желе от трева.
  4. Напълни стъклото с лед, разбъркай отново и сервирай веднага.

Пътническа оценка (за услугата):

  • Калории: 50 год.
  • Въглехидрати: 5 год. 10 г (предимно от семена от чиа)
  • Влакно: 5 g (от чиа)
  • Захар: < 1 g
  • Протеин: 2 год.

Ако искате да включите тапиока перли, купуват сушени перли и ги готвят у дома в съответствие с пакет указания, но не ги накисвам в захарен сироп. Дори обикновени перли имат около 30 грама въглехидрати на 1⁄4 чаша. Използвайте пестеливо и да се отчитат тези въглехидрати в плана си за хранене.

Друга алтернатива: използвайте кубчета коняк желе (на разположение в азиатски хранителни стоки или онлайн). Те осигуряват подскачащата текстура с минимално въздействие върху кръвната захар.

Експертни съвети за поръчване безопасно в магазините

Когато посетите магазин за боба, можете да навигирате менюто с увереност, използвайки тези стратегии:

  • Попитайте за нивата на захарта: Много вериги предлагат 0%, 30%, 50%, 70% или 100% захар. Винаги изберете 0% и донесете своя подсладител, ако желаете.
  • Избери най-малкия размер: Повечето магазини предлагат 12 унции, 16 унции и 20 унции. Опцията 12 унция намалява въглехидратите с около 25% в сравнение с 16 унция.
  • Skip the готварски чай . Етикет: Млечен чай често се прави с кондензирано мляко или крема. Вместо това, поискайте . Unsoy sweeted чай лате с неподсладени бадеми или соево мляко.
  • Искайте перли без сироп: Някои магазини могат да изплакнат перлите с гореща вода, преди да ги добавите към напитката си, намаляване на захарта от накисващия сироп.
  • Прочетете хранителна информация онлайн: Много буба вериги сега публикувате хранителни факти на техните уебсайтове. Проверете преди да отидете, така че да знаете какво е в напитката си.
  • Време за лечение: Пийте боба с или след балансирано хранене, което включва протеини и здравословни мазнини. Избягвайте да го пиете на празен стомах или като закуска.
  • Остани физически активен:[ Ако планирате да имате боба, 20 .30 минути пеша преди или след това може да помогне на мускулите да използват глюкоза и намаляване на шип.
  • Монитор и коригира: [ Тествайте кръвната си захар 1 час и 2 часа след пиенето, за да видите ефекта. Тези данни ви помагат да решите размера и честотата на порциите.

Когато е най - добре да избягваме Боба

Има моменти, когато е по-умно да пропуснеш изцяло Боба:

  • Ако кръвната Ви захар вече е висока (под таргетен диапазон) . добавяне на повече въглехидрати ще влоши ситуацията.
  • Ако имате диабетна бъбречна болест[[FLT:]] . фосфор в млякото и оксалатите в чая може да бъде проблемна. Консултирайте се с вашия нефролог или диетолог.
  • Ако се борите с загуба на тегло готварски висококалорични напитки може да забави напредъка.
  • Ако имате инсулинова резистентност, която не е добре контролирана[[[FLT:]] . дори малки количества въглехидрати могат да причинят големи шипове.

Винаги се консултирайте с Вашия медицински екип преди да направите промени в диетата, особено ако използвате инсулин или други лекарства за намаляване на глюкозата.

Заключителни препоръки

Редовната консумация на стандартни препарати не е препоръчително поради високо съдържание на захар и въглехидрати. Въпреки това, чрез избора на малки размери, неподсладени чай бази, ниско съдържание на въглехидрати и подсладители без захар, можете да създадете версия, която отговаря на вашите нужди. Домашно приготвените продукти предлагат най-голям контрол и са най-безопасният вариант за редовно удоволствие.

Запомнете основните принципи: приоритизирайте протеините, фибрите и здравословните мазнини до тъпите шипове на кръвната захар; наблюдавайте уникалния отговор на тялото си; и третирайте боба като случайна индулгенция, а не като навик за ден. Американската асоциация на сърцето . С тези стратегии можете да се насладите на случайни лечение на захари и Диабети UK също така препоръчва напитки са отлични ресурси за по-нататъшно четене. С тези стратегии, можете да се насладите на случайни boba лечение, без да се компрометират вашите цели за здраве.