Table of Contents

Може ли диабетиците да ядат пица закуска? Ясен ръководство за здравословни решения

Много хора с диабет се чудят дали закуска пица някога може да се побере в балансиран план за хранене. Краткият отговор е да, но само с внимателен избор на съставка и контрол на порциите.

Закуска пици може да работи за тези, които управляват кръвната захар, когато изберете опции с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати и добавени захари. Чрез размяна на стандартни корички за цели зърно или растителни алтернативи, зареждане на постно протеини и богати на фибри зеленчуци, и да се държи под око на обслужващи размер, можете да се насладите на тази сутрин хранене, без да дерайлирате вашите цели глюкоза.

Ключът е да се разбере как всеки компонент засяга кръвната захар и вземане на съзнателен избор, който поддържа стабилни нива на енергия през целия ден. Това ръководство се срина точно това, което да се търси, какво да се избегне и как да се изгради пица закуска, която работи с диабет, а не срещу него.

Ключови принадлежности

  • Пицата за закуска не е автоматично забранена за хора с диабет
  • Цели кора от зърно или карфиол, постно протеини и не-гладки зеленчуци са най-добрите си приятели
  • Размер на порция е критично залепи до едно парче или малка лична пица
  • Подарете си пица с допълнителни фибри и протеини на тъпа кръвна захар шипове
  • Следете глюкозата си след хранене, за да научите своя личен отговор

Разбиране на пица за закуска за хора с диабет

Закуска пица обикновено започва с кора на зърно, след което получава гарнирани с яйца, сирене, зеленчуци, а понякога и месо или боб. Всяка съставка засяга кръвната захар по различен начин, така че знаейки какво е на вашия номер има значение.

Типични съставки и хранителни профили

Повечето пици за закуска разчитат на база като предварително приготвена тесто пица, английски мъфини, тортиля или бисквити. Те носят различни количества въглехидрати, фибри и добавени захари. Топинги като бъркани яйца, пилешка наденица, пуешко бекон, или черен боб добави протеин, докато сиренето осигурява мазнини и аромат. Зеленчуци като Бел чушки, лук, гъби, спанак и домати добавят фибри, витамини, и антиоксиданти.

А стандартен парче пица закуска може да съдържа 20 ...35 грама въглехидрати, най-вече от кората. Протеин и мазнини от яйца и сирене забавя храносмилането, което помага за предотвратяване на бързи шипове кръвна захар. Влакно от зеленчуци допълнително поддържа постоянна абсорбция на глюкоза. Въпреки това, преработени меса като обикновен бекон, колбаси, и шунка може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, които са най-добре ограничени за здравето на сърцето.

Много търговски или ресторантски пици закуска също включва сладки сосове, подсладена холандаза, или глазури, които добавят ненужна захар. Проверка на хранителните факти или списъка на съставките е от съществено значение, ако сте поръчване или закупуване на замразени опции.

Как пица закуска може да повлияе на нивото на кръвната захар

Съдържанието на въглехидрати в пицата идва основно от коричката и всякакви нишестени гарнирани като картофи. Тези въглехидрати се разграждат в глюкоза, повишаване на кръвната захар. Наличието на протеини, мазнини и фибри забавя този процес, но ефектът все още може да бъде значителен в зависимост от общия обем въглехидрати и индивидуална чувствителност инсулин.

За хора с диабет тип 1 или тип 2, промените в кръвната захар могат да се появят 1 ... 4 часа след ядене на пица. Комбинацията от високо съдържание на мазнини от сирене и рафинирани въглехидрати от кората може да доведе до забавено скоч, понякога се нарича ефект на готварска пица. . . Това прави времето инсулин или лекарства по-трудно. Проучване от Американски асоциация на диабета подчертава, че въглехидратите се брои остава основата на хранене планиране за диабет, но мазнини и протеинови корекции могат да бъдат необходими за хранене високо в тези хранителни вещества.

За да се справите с това, изберете тънки корички над дебели такива, ограничаване на нишестени гарнитура, и да помислите за разделяне на храната си в две по-малки порции яде на няколко часа разстояние. Проверката на кръвната захар два часа след хранене може да ви помогне да видите как определена рецепта пица засяга лично.

Правене на диабет-приятелски закуска пица Избори

Изграждането на пица закуска, която отговаря на вашия план за управление на диабета включва предвидливи решения на всеки слой. Кората, топинги, и размера на порциите всички играят роля в резултатите от кръвната захар и цялостното хранене.

Избор на десен кръст и база

Кората е мястото, където повечето въглехидрати се крият. Започнете с опции, които са с ниско съдържание на рафинирано брашно и високо съдържание на фибри или зеленчуци.

  • Отворът пшеница или цели корички зърно[ предоставят повече фибри и хранителни вещества, отколкото бяло брашно версии.
  • Каулифлауър или броколи кора[ са естествено ниско съдържание на въглехидрати и калории. Те са без зърно и да добавите порция зеленчуци към сутрешното си хранене.
  • Маслика на основата на сирене с ниско съдържание на въглехидрати , направена от бадемово брашно, кокосово брашно или свинско брашно са популярни в кетогенни и нисковъглехидратни диети. Те могат да работят добре за диабета, докато гледате за добавени захари в рецептата.
  • Отворът пшеничен тортиля или плоски хлябове може да служи като бърза, еднослужеща база. Потърсете такива с най-малко 3 грама фибри на порция и без добавени захари.

Избягвайте корички, направени от бял хляб, търговски тесто пица, кроасани, или студено тесто бисквита. Те са с високо съдържание на рафинирани нишесте и често съдържат добавени захари, които могат бързо да повишат кръвната захар.

Избор на балансирани връхчета

Топинги са мястото, където можете да увеличите храненето и аромата, без да се движат нагоре въглехидрати.

Протеин източници: Яйца, белтъци, пиле на скара, пуешко наденица, постно шунка, черен боб, или леща. Протеин увеличава ситост и помага за стабилизиране на кръвната захар след хранене.

Земеделски зеленчуци: Зареждане на не-гладки опции като спанак, зеле, чушки Бел, гъби, лук, домати, тиквички, или аспержи. Те добавят обем, фибри, и антиоксиданти за много малко въглехидрати.

Здрави мазнини: Авокадо резени, ръмжане на маслиново масло, или поръсване на ядки или семена може да се закръгли на хранене и подобряване на здравето на сърцето. Лимит сирене до умерени суми готве за частично обезмаслено моцарела, фета, или козе сирене вместо тежки преработени сирена смеси.

Избягвайте:[ Захарни сосове, сладки глазури, преработени меса с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, както и големи количества скорбяла зеленчуци като картофи или царевица.

Проба балансирана пица закуска може да включва цяла основа пшеница тортиля, две бъркани яйца, една четвърт чаша частично обезмаслено моцарела, половин чаша сатеен спанак и гъби, и няколко парчета авокадо на върха след печене.

Управление на размера на порция и обслужване на предложения

Дори и с най-здравословните съставки, размер на порциите е от решаващо значение. Добро правило на палеца е да се ограничи вашата закуска пица, обслужващи едно парче от стандартен 12-инчов пица, или малка лична пица не по-голям от 6 ...8 инча в диаметър.

Подарете си пица с допълнителни ниски въглехидрати страни, за да се създаде по-балансирана табела:

  • Свеж плод: Малка част от плодове, ябълкови резени или половин грейпфрут добавя фибри и витамини, без да се шик на кръвната захар толкова, колкото плодов сок би.
  • Забравена салата:[ Страна на смесените зелени зеленчуци с оцет-базиран превръзка добавя обем и хранителни вещества за минимални въглехидрати.
  • Бивъражи: Вода, неподсладена газирана вода, черно кафе или неподсладен чай са отлични решения. Избягвайте захаросани кафе напитки, ароматизирани латета, или плодов сок със закуска пица.

Планирането на храната предварително ви помага да останете в рамките на въглехидратите си цел. За много хора с диабет, закуска, съдържаща 30 .45 грама общо въглехидрати работи добре, но вашите индивидуални нужди могат да варират.

Хранителни съображения и здравни аспекти

Закуска пица е само едно хранене. Как тя се вписва в цялостната си модел на хранене и начин на живот е от значение за дългосрочното управление на кръвната захар и сърдечно-съдовото здраве.

Разбиране на въглехидратите Броене и планиране на хранене

Въглехидратното броене е основно умение за управление на диабета. Закуска пица въвежда въглехидрати предимно от кората, но общата сума зависи от избора ви.

Американската асоциация по диабет препоръчва проследяване на общия прием на въглехидрати във всяко хранене и разпространението му последователно през целия ден. Включително протеини и здравословни мазнини помага за забавяне на усвояването на глюкозата и намалява след хранене шипове.

За закуска пица, се стреми към общо въглехидрати брой 30 год. 45 грама, ако това отговаря на плана си за хранене. Например:

  • Тънък 8-инчов цял пшеничен тортиля има около 20 грама въглехидрати.
  • Една четвърт чаша от частично обезмаслено моцарела има 1 грам въглехидрати.
  • Две големи яйца имат по-малко от 1 грам.
  • Една чаша суров спанак има 1 грам въглехидрати.
  • Едната лъжица зехтин има 0 грама.

Тази комбинация включва 22 .23 грама въглехидрати, оставяйки място за малка част от плодовете или чаша неподсладено бадемово мляко.

Ако се насладите на малко по-висока закуска въглехидрати, може да искате да се коригира обяда и вечеря съответно да остане в рамките на общия си дневен бюджет въглехидрати.

Въздействие на закуски пица на холестерол и цялостно здраве

Закуска пици могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, особено ако те включват редовно сирене, масло в коричката, преработени меса или солени гарнитура. Високият прием на наситени мазнини повишава LDL холестерола и увеличава сърдечно-съдовия риск за хората с диабет, които вече са изправени пред повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

За да защитите здравето на сърцето си, докато все още се наслаждавате на пица закуска:

  • Изберете постно протеинови източници като белтък, пуешко наденица, или растителни опции.
  • Използвайте сирене пестеливо или изберете по-ниско съдържание на мазнини сортове като частично-лихвен моцарела или фета.
  • Включване на много зеленчуци за фибри, което помага за намаляване на холестерола.
  • Проверете съдържанието на натрий, ако се използват предварително направени корички, сосове или замразени пици. CDC препоръчва ограничаване на натрий до по-малко от 2,300 mg на ден, и по-малко за тези с хипертония.

Можете да замените масло за зехтин, използвайте кора карфиол, и отгоре с много цветни зеленчуци. Дори малки промени, като замяна на половината сирене с авокадо, може да подобри мастния състав и да добавите сърце-здравословни мононенаситени мазнини.

Роля на физическата активност в контрола на кръвната захар

Физическите дейности подобрява инсулиновата чувствителност, което означава, че тялото ви може да използва глюкоза по-ефективно. След хранене, което съдържа въглехидрати като пица закуска, кратък ход на движение може да помогне за намаляване на кръвната захар и намаляване на шиповете.

CDC препоръчва най-малко 150 минути умерена физическа активност на седмица за възрастни с диабет. Дори лека активност след хранене, като 10 .15 минути пеша, може да подобри нивата на кръвната захар след хранене.

Ако планирате да ядете пица закуска за уикенда обяд, помислете за добавяне на кратка разходка или някои нежно стречинг след това. С течение на времето, последователна физическа активност помага с управление на теглото, нивата на холестерола и цялостното контролиране на диабета, като например, за да се настанят по-лесно.

Изграждане на редовна дейност в рутинната си не се изисква членство в салона. Brisk ходене, колоездене, плуване, танци, или дори градинарство брои. Ключът е последователност и намиране на нещо, което ви харесва.

Проба диабет-приятелски закуска пица рецепти

Бързо пълнозърнеста тортиля за закуска пица

  • 1 малка цяла пшеница тортиля (8 инча)
  • 2 супени лъжици доматен сос (без добавена захар)
  • 1/4 Купа на частично настърган моцарела
  • 2 бъркани яйца (или 3 яйчни белтъка)
  • 1/4 Купа нарязани чушки
  • 1/4 Купа нарязани гъби
  • 1 Чаена лъжичка зехтин
  • Даш от черен пипер и риган

Предварително загрейте фурна до 400°F. Четка тортиля със зехтин и място на тапети. Разпределете доматен сос, след това добавете сирене. Топ с яйца и зеленчуци. Печете 10 ... 12 минути, докато сиренето се стопи и ръбовете са хрупкави. Сервирайте с страна на смесени зеленчуци, облечени с лимонов сок.

Брой въглехидрати: Приблизително 28 грама за цялата пица.

Карфиол Crust Закуска Пица

  • 1 предварително направен карфиол пица кора (проверка етикет за нисковъглехидрат вариант)
  • 1/4 Купа на частично обезмаслено сирене рикота
  • 1/4 Купа настърган моцарела
  • 2 яйца, леко бити
  • 1/2 чаша пресни спанак листа
  • 1/4 Купа на домати черешови, наполовина
  • 1 супена лъжица настърган пармезан

Предварително загрейте фурна на коричка пакет инструкции. Разпръснете рикота над кората, след това нагоре със спанак, домати, и сирене. Изсипете бити яйца равномерно над върха. Печете до яйцата са поставени и сиренето е шампанско. Поръсете с пармезан преди сервиране.

Брой въглехидрати: Приблизително 15 грама за четвърт от стандартната 12-инчова кора.

Кога да се избегне пица закуска

Дори и с модификации, някои ситуации изискват да пропуснете закуска пица напълно:

  • Ако кръвната Ви захар вече е повишена (над 200 mg/ dl), добавянето на храна с въглехидрати може да бъде рисковано.
  • Ако сте имали проблеми с контрола след хранене шипове и са глоба настройка на лекарството си.
  • Ако поръчвате от ресторант и не можете да потвърдите съставките или размера на порциите.

Когато се съмнявате, изберете по-проста закуска: яйца, зеленчуци и малка порция пълнозърнести храни или плодове. Запазете пицата за време, когато имате по-голям контрол върху това, което отива в нея и може да следи отговора ви.

Често задавани въпроси

Може ли да ям замразена пица със диабет?

Някои замразени пици закуска може да се побере в план диабет хранене, ако проверите етикета на храненето. Потърсете опции с по-малко от 30 грама общо въглехидрати на сервиране, най-малко 5 грама протеин, и минимални добавени захари.

Бисквитите закусват ли?

Бисквитите са много високо съдържание на рафинирано брашно и често съдържат добавена захар и мазнини. Те не са идеални за контролиране на кръвната захар. Ако обичате бисквитена пица, помислете го правят с цяло зърно бисквитки микс или от-драскане версия, която използва бадемово брашно.

Колко често мога да ям пица за закуска?

Честотата зависи от цялостната диета и контрола на кръвната захар. За повечето хора, веднъж седмично или веднъж на всеки две седмици е разумно, докато порции и топинги са приятелски към диабета.

Ами сос от пица?

Много търговски пици сос съдържа високо фруктоза царевичен сироп или други подсладители. Потърсете марки с 0 грама захар, или да направите своя собствена с помощта на смачкани домати, чесън, и билки.

Може ли да използвам кето кора?

Да, кето-приятелски кори, направени от бадемово брашно, кокосово брашно или сирене са много ниски въглехидрати и може да бъде добър вариант за диабет. Просто бъдете внимателни на калории и наситени мазнини, ако използвате тежки сметана или големи количества сирене.

Последна мисъл

Закуска пица не трябва да бъде забранено за хора с диабет. Чрез избора на високо фибри кора, зареждане на зеленчуци и постно протеин, както и контрол на вашия размер на порциите, можете да се насладите тази сутрин любимите, докато поддържате кръвната захар стабилно.

За персонализирани съвети, консултирайте се с регистриран диетолог или ендокринолог, който може да ви помогне да настроите вашите въглехидрати цели и дозиране на инсулин за хранене като закуска пица.