Table of Contents

Ако живеете с диабет, вероятно сте се чудили дали пица сирене принадлежи на вашия номер. Краткият отговор е да . Можете да се насладите на пица сирене като част от диабет приятелски диета. Ключът се крие в разбирането как пицата засяга кръвната захар, вземане на информиран избор за съставки и части, и го интегрират внимателно в общия си план за хранене.

Сирене пица съдържа въглехидрати, мазнини и протеини, които всички влияят на нивата на глюкозата по различен начин. Чрез внимание към обслужващи размери, корички, топинги, и времето, можете да минимизирате шипове кръвната захар, докато все още се наслаждавате на една от любимите храни в Америка. Това ръководство изследва хранителния профил на сирене пица, въздействието му върху диабета управление, както и практически стратегии за безопасно му се наслаждават.

Разбиране как сирене пица засяга кръвната захар

За разлика от прости въглехидрати, които причиняват бързи глюкозни шипове, пица създава забавен и удължен отговор на кръвната захар поради уникалната комбинация от макронутриенти.

Компонентът на карбохидрата

Най-традиционните пици корички са направени от рафинирано бяло брашно, което тялото ви се разгражда бързо в глюкоза. Едно средно парче сирене пица обикновено съдържа между 20 и 35 грама въглехидрати, в зависимост от дебелината на кората и размера.

Разширеното брашно има висок гликемичен индекс, което означава, че може да предизвика по-бързо повишаване на кръвната захар в сравнение с цялата алтернатива зърно. Гликемично натоварване . Което представлява както качеството, така и количеството въглехидрати . ... е особено важно, когато консумирате няколко парчета. Две парчета могат лесно да доставят 50 до 70 грама въглехидрати, значителна част от дневния прием на въглехидрати за много хора с диабет.

Доматеният сос добавя малко количество въглехидрати, както и обикновено около 3 до 5 грама на парче. Някои търговски пици сос съдържа добавени захари, които могат допълнително да увеличат съдържанието на въглехидрати. Четенето на етикетите на храненето или питането за съставки, когато хранене ви помага да се отчете тези скрити въглехидрати.

Мазнини и протеини Бавна глюкоза Абсорбция

Чийз пица съдържа значителни количества мазнини и протеини, главно от сирене. Типичното парче осигурява 10 до 15 грама мазнини и 10 до 12 грама протеини. Докато тези макронутриенти не директно повишаване на кръвната захар, те значително засягат колко бързо тялото абсорбира въглехидрати.

Това забавя стомашно изпразване, което означава, че храната се движи по-бавно от стомаха си в тънките черва, където се наблюдава абсорбция на въглехидрати. Това забавяне на храносмилането може да доведе до повишаване на кръвната захар по-бавно, но остават повишени за по-дълъг период от време . Понякога четири до шест часа след хранене. Това явление, известно като "пица ефект," може да бъде предизвикателство за хората, които използват инсулин, тъй като може да се наложи коригиране на времето и количеството на инсулин дози.

Протеинът също допринася за този забавен отговор. Вашето тяло превръща някои протеини в глюкоза чрез процес, наречен глюконеогенеза, въпреки че това се случва много по-бавно от въглехидратното храносмилане.

Индивидуално изменение в отговора на кръвната захар

Фактори като инсулинова чувствителност, режим на лечение, физическа активност и дори времето на деня, който ядете може да повлияе на кръвната захар отговор. Някои хора изпитват остър скок в рамките на два часа, докато други виждат постепенно покачване, че пикове четири до пет часа след хранене.

Тестване на кръвната захар преди ядене на пица и на интервали от време, като един час, два часа и четири часа, и се предлага ценна информация за вашия личен отговор. Тези данни ви помага и здравния екип да информирани решения за размера на порциите, корекции на лекарствата, и хранене време. Непрекъснатите глюкозни монитори могат да бъдат особено полезни за проследяване на разширени ефекта на кръвната захар от високо съдържание на мазнини храна като пица.

Хранителна разбивка на сирене пица

Разбиране на пълния хранителен профил на сирене пица ви помага да се вземат информирани решения за това как тя се вписва в диабетния план за управление.

Състав на макронутриента

Стандартно парче пица със средно сирене от типична пицария съдържа около 250 до 300 калории. Разпределението на макронутриентите обикновено се разгражда до приблизително 40 до 50 процента въглехидрати, 35 до 40 процента мазнини и 15 до 20% протеин. Това съотношение може да варира значително въз основа на дебелината на кората, количеството сирене и методите на приготвяне.

Тънки корички пици обикновено съдържат по-малко въглехидрати и калории на рязано. Понякога 30 до 40 процента по-малко от дебели корички. Дълбоко ястие или пълнени корички пици, обратно, може да съдържа двойно въглехидрати и калории на тънък парче кора. Слоят сирене допринася за по-голямата част от съдържанието на мазнини, с цялото мляко моцарела, осигуряваща повече наситени мазнини от частично богати сортове.

Съдържание на натрий

Чийз пица е особено висока на натрий, с едно парче обикновено съдържат 500 до 800 милиграма. Две парчета могат да доставят повече от половината от препоръчваната дневна граница на натрий от 2,300 милиграма. За хора с диабет, които също имат високо кръвно налягане . Обща комбинация .

Високата консумация на натрий може да доведе до задържане на течности, повишено кръвно налягане, и по-голям сърдечно-съдов щам. Американската асоциация на сърцето препоръчва, че повечето възрастни, особено тези с диабет или хипертония, целят не повече от 1500 милиграма натрий дневно. На натрий в пица идва от множество източници: сирене, кора, сос, и всички преработени месни гарнитура.

Наситени мазнини и сърдечни заболявания

Сиренето на пица осигурява по-голямата част от наситените мазнини съдържание, с типично парче, съдържащи 4 до 6 грама. Наситените мазнини могат да повишат LDL холестерола, като увеличават риска от сърдечни заболявания го вече значителен проблем за хората с диабет, които са изправени пред два до четири пъти риска от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с тези без диабет.

Американската асоциация за диабет препоръчва ограничаване на наситени мазнини до по-малко от 10% от общия дневен калориен прием. За някой, който консумира 2000 калории на ден, това се превежда на около 22 грама наситени мазнини. Две парчета сирене пица може да осигури почти половината от тази граница, оставяйки малко място за други източници през целия ден.

Микронутриенти и фибри

Сирене пица не предоставя някои полезни хранителни вещества. Сиренето доставя калций, важно за здравето на костите, заедно с витамин А и някои витамини. Доматен сос допринася ликопен, антиоксидант, свързани с намален сърдечно-съдов риск, плюс малки количества витамин С и калий.

Въпреки това, традиционната пица сирене е особено ниско съдържание на фибри, обикновено се предоставя само 1 до 2 грама на парче. Fiber е особено ценен за хората с диабет, защото забавя усвояването на въглехидрати и помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Липсата на фибри в стандартната пица кора е една от причините, поради които цялото зърно или алтернативни корички могат да бъдат полезни избор.

Избор на правилната пица Crust

За щастие, много алтернативи на традиционните кори от бяло брашно може да ви помогне да се насладите на пица, докато по-добре се управляват нивата на глюкоза.

Цели зърна и цели пшенични кръстове

Цели зърна кора съдържа цялото зърно ядро, включително богати на фибри трици и хранителни вещества-плътен зародиш. Това допълнително влакно забавя храносмилането и усвояването на глюкозата, което води до по-постепенна кръвна захар в сравнение с рафинирани корички брашно.

Гликемичен индекс на цели кори от зърно е по-ниска от рафинирани корички брашно, въпреки че те все още съдържат подобни количества общо въглехидрати. Ключовата разлика се крие в това колко бързо тези въглехидрати се превръщат в глюкоза. При избора на цели опции зърно, проверете дали "цялото пшенично брашно" или "цялото зърно брашно" се появява като първата съставка, тъй като някои продукти, маркирани с "пшеница" или "мултиграин" все още съдържат предимно рафинирано брашно.

Карфиол Crust

Карфиол кората е придобила популярност като алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати. Направено е предимно от оризова карфиол, яйца и сирене, тези корички обикновено съдържат 50 до 70 процента по-малко въглехидрати от традиционните корички .

Това драматично намаляване на въглехидратите може да направи кора карфиол отличен вариант за хора с диабет, които следват модели на хранене с по-ниски въглехидрати. Кората също така осигурява допълнителни зеленчуци и фибри. Въпреки това, кора карфиол често съдържат повече натрий и мазнини, отколкото традиционните корички, дължащи се на добавени сирене и свързващи агенти. Те също са склонни да бъдат по-крехки и не могат да отговарят на тези, които предпочитат текстурата на традиционното тесто пица.

Брашно от бадем и други сосове от ядки

Кръцове, направени от бадемово брашно или други ядки брашно предлагат друга опция за ниско съдържание на въглехидрати, обикновено съдържат 10 до 20 грама въглехидрати на сервиране. Тези корички са по-високи в протеини и здравословни мазнини в сравнение с зърнени храни-въз основа на опции, които могат да помогнат умерено отговор на кръвната захар.

Алмонд брашно корите осигуряват витамин Е, магнезий, и мононенаситени мазнини готварско-здравословни мазнини, намерени в зехтин и авокадо. По-високото съдържание на мазнини означава, че тези корички са по-калорични-достоен от традиционните опции, така че порция осъзнаване остава важно.

Тънък кръст срещу дебела кръсточина

Независимо от вида брашно, дебелината на кората значително влияе на съдържанието на въглехидрати. Тънка коричка пица обикновено съдържа 30 до 40 процента по-малко въглехидрати на парче от редовните кори, и 50 до 60% по-малко от дебели или дълбоко-диш сортове.

Изборът на тънка кора ви позволява да се насладите на вкус пица, докато консумират по-малко въглехидрати и калории. Този подход може да бъде особено полезен при хранене, където алтернативни опции кора може да не е на разположение.

Умни решения за контрол на кръвната захар

Топингите, които изберете могат да трансформират пица от кръвната захар предизвикателство в по-балансирано хранене. Стратегически избор добави хранителни вещества, фибри и протеини, докато минимизиране на нездравословни мазнини и излишък на натрий.

Растителен гланц

Зареждането на пицата с не-гладни зеленчуци е една от най-добрите стратегии за подобряване на хранителния си профил. Зеленчуците добавят фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, като същевременно допринасят за минимални въглехидрати и калории. Отличен избор включват спанак, гъби, чушки, лук, домати, броколи и тиквички.

Тези топинги увеличават обема и визуалното привличане на пицата, като ви помагат да се чувствате по-доволни с по-малко парчета. Допълнителните фибри от зеленчуци могат да помогнат за бавна абсорбция на въглехидрати и умерена реакция на кръвната захар.

Някои зеленчуци като печени червени чушки или карамелизирани лук може да съдържа малко повече въглехидрати, поради техните естествени захари или методи за приготвяне, но те все още представляват много по-добър избор от високо съдържание на мазнини месо топинги. Пресни зеленчуци обикновено осигуряват повече хранителни вещества и по-малко натрий, отколкото техните консервирани или преработени колеги.

Опции за постно протеин

Добавянето на постно протеин към пицата увеличава ситост и осигурява аминокиселини без прекомерно наситени мазнини. Скара пилешки гърди е отличен избор, предлагайки висококачествен протеин с минимални мазнини. А сервирането на пиле на скара добавя около 15 до 20 грама протеин, като същевременно допринася само 2 до 3 грама мазнини.

Други постно протеинови опции включват пуешко гърдата, скариди, или канадски бекон, който съдържа по-малко мазнини от редовния бекон или колбаси. Тези протеини помагат да се балансира съдържанието на въглехидрати в кората и могат да намалят цялостното гликемично въздействие на вашата храна. Протеин също насърчава чувството на пълнота, потенциално помага да се яде по-малко парчета.

Ако предпочитате растителни протеини, помисли за добавяне на нахут, черен боб, или тофу. Тези опции предоставят протеини заедно с допълнителни фибри, допълнително подпомагане на кръвната захар управление.

Отличия до лимит или избягване

Преработени месни глазури като пеперони, наденица, бекон и салам са с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, като същевременно се осигурява относително малко хранителна стойност. Няколко парчета пеперони могат да добавят 300 до 400 милиграма натрий и 5 до 6 грама наситени мазнини към пицата.

Тези меса често съдържат нитрати и нитрити, консерванти, които са свързани с повишен сърдечно-съдов риск в някои проучвания. За хора с диабет, които вече са изправени пред повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, свеждане до минимум на преработения прием на месо е препоръчително. Ако наистина изберете тези гарнитура, използвайте ги пестеливо като акцент, а не като основен топинг.

По същия начин, пълнените сортове кора пакет допълнителни сирена и въглехидрати в краищата, значително увеличаване на хранителния ефект.

Алтернативи на сиренето

Ако търсите да се намали наситени мазнини и калории, помислете за искане на леко сирене или частично обезмаслено моцарела вместо пълномаслено сирене. Този прост замяна може да намали наситените мазнини с 25 до 30 процента на парче, като същевременно се поддържа голяма част от аромата и текстурата, която се ползват.

За тези с непоносимост към лактоза или млечни алергии, съществуват няколко алтернативи на растителна основа сирене, произведени от ядки, соя, или други растителни източници. Тези продукти варират в широко съдържание на хранителни вещества, така че проверка на етикетите е важно. Някои съдържат по-малко наситени мазнини от млечни сирене, докато други могат да бъдат по-високи в натрий или преработени съставки.

Стратегии за контрол на порция

Дори и с оптимални корички и избор на върха, размерът на порциите остава от решаващо значение за контролиране на кръвната захар. Разликата между едно парче и три резени може да означава разликата между стабилни нива на глюкоза и значителен скок.

Разбиране на подходящи размери за службата

За повечето хора с диабет, едно до две парчета пица представлява разумна част, когато се комбинира с други храни, за да се създаде балансирано хранене. Тази сума обикновено осигурява 30 до 60 грама въглехидрати, които се монтират в рамките на въглехидрати цели много хора следват за едно хранене.

Вашите индивидуални въглехидрати нужди зависят от фактори, включително размера на тялото си, ниво на активност, лекарства, и целите на кръвната захар. Работа с регистриран диетолог или сертифициран диабет възпитател може да ви помогне да определите подходящи размери на порциите за конкретната ситуация. Някои хора, които следват много ниско въглехидратни хранителни модели може да се наложи да се ограничи до едно парче или изберете алтернативни корички, за да останат в рамките на своите цели.

Едно парче от голяма 14-инчова пица съдържа значително повече храна от парче от лична 10-инчова пица, въпреки че и двете се броят като "едно парче." Когато е възможно, изберете по-малки размери пица или нарежете по-големи пици в повече парчета, за да помогне с порция осъзнаване.

Пица за чифтуване с други храни

Една от най-ефективните стратегии за управление на въздействието на пицата върху кръвната захар е да се съчетаят с храни, които добавят фибри, протеини и хранителни вещества. Започвате хранене с голяма салата, облечена със зехтин и оцет осигурява фибри, които забавят усвояването на въглехидрати, като същевременно ви помага да се чувстват по-пълно.

А страна на не-гладни зеленчуци готварски броколи, печени Брюксел зеле, или зеленчукова супа, които са полезни за вашата храна, без значително увеличаване на въглехидрати.

Някои изследвания показват, че консумирането на оцет или храни с оцет преди богата на въглехидрати храна може да помогне за умерена реакция на кръвната захар. Салата с оцет-базиран дресинг или малко сервиране на мариновани зеленчуци може да предостави тази полза, въпреки че е необходимо повече изследвания, за да се потвърди степента на ефекта.

Практични техники за контрол на порцията

Няколко практически стратегии могат да ви помогнат да се придържате към подходящи порции, когато пицата е в менюто. При поръчка на доставка или хранене, веднага се отделя сумата, която планирате да ядете и съхранявате или да премахнете останалата част.

Използването на по-малки плочи може да направи вашия дял изглежда по-голям, психологически трик, който подобрява удовлетворението. Хранене бавно и разумно, пускането на вашия разрез между ухапвания, дава време на тялото ви да регистрирате пълна чувствителност сигнали.

Ако сте хранене с други хора, помисли за споделяне на пица и поръчване на допълнителни зеленчукови ястия или салати, за да се закръгли на хранене. Този подход осигурява разнообразие, докато естествено ограничаване на консумацията на пица. При приготвянето на пица у дома, се подготвят само сумата, която възнамерявате да ядете, вместо да се направи допълнително, че може да ви изкуши да се прекали.

Време за консумация на пица

Когато ядете пица може да бъде също толкова важно, колкото какво и колко ядете. Стратегическият момент помага за намаляване на колебанията в кръвната захар и прави пицата по-лесно да се включат в плана си за управление на диабета.

Разгледани на време за хранене

Хранене пица като част от редовно хранене, а не като закуска помага за поддържане на последователно хранене модели и прави въглехидрати преброяване по-ясно. Много хора откриват, че консумира пица на обяд, отколкото вечеря работи по-добре за контролиране на кръвната захар, тъй като физическата активност през следобеда може да помогне за използване на глюкоза, освободени от храносмилането.

Хранене пица късно през нощта може да бъде особено проблематичен, защото забавянето на кръвната захар на високо съдържание на мазнини може да се случи, докато спи, когато сте по-малко вероятно да забележите симптоми на хипергликемия. Ако ядете пица вечер, проверка на кръвната захар преди лягане и евентуално отново през нощта може да ви помогне да хванете забавени шипове.

Физическата дейност след хранене

Лека физическа активност след ядене пица може да помогне на тялото си процес глюкоза по-ефективно. 15 до 30 минути пеша след хранене насърчава мускулите да се вземат глюкоза от кръвта си, потенциално намаляване на кръвната захар шип. Това не е необходимо да бъде интензивно упражнение дори нежно движение като ходене из квартала или да се прави леки домакински задължения може да бъде от полза.

Изследвания, публикувани в Диабеталогия е показал, че кратки разходки след хранене може значително да подобри контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Времето въпроси: активност в рамките на 30 до 60 минути след хранене изглежда най-ефективни за за затъпяване след хранене на глюкоза шипове.

Честота на потребление на пица

Лечението на пица като случайна храна, а не хранителна скоби помага за поддържане на цялостната кръвна захар контрол и поддържа дългосрочно здраве. Повечето диабет учители препоръчват ограничаване на пицата до веднъж или два пъти месечно, а не седмичното потребление, въпреки че индивидуалните препоръки варират въз основа на общото качество на диетата, контрола на кръвната захар и здравословното състояние.

Когато ядете пица, което го прави съзнателен избор, а не по подразбиране удобство хранене ви помага да се подготвите невероятно избиране на по-добри опции, планиране на части, и наблюдение на вашия отговор.

Лекарства и инсулинови грижи

Ако приемате лекарства за диабет, особено инсулин, яденето на пица може да наложи корекции на обичайната Ви стратегия за дозиране поради забавеното и удължено въздействие върху кръвната захар.

Стратегии за дозиране на инсулин

Хората, които използват бързо действащ инсулин за хранене често трябва да променят подхода си при хранене пица. Стандартната болус доза, изчислена въз основа на въглехидратното съдържание, не може да покрие адекватно разширяването на кръвната захар, причинено от високото съдържание на мазнини пица. Някои хора смятат, че разделянето на тяхната доза инсулин . Като част от храната и част от един до два часа по-късно .

Други използват разширена или двойна болус функция, която се предлага на инсулиновите помпи, която доставя инсулин в продължение на няколко часа, а не всички наведнъж. Този подход по- стриктно съвпада със забавената абсорбция на въглехидрати от високомаслени ястия. Оптималната стратегия варира според отделните, така че работата с Вашия медицински доставчик за определяне на най-добрия подход за вашето положение е от съществено значение.

Никога не коригирайте дозата инсулин без указания от Вашия медицински екип, особено когато за първи път научавате как пицата влияе на кръвната Ви захар. Внимателното проследяване и водене на записи помагат да се идентифицират модели, които информират решенията за дозиране.

Перорално лечение

Ако приемате перорален диабет лекарства, времето на вашите дози, свързани с яденето на пица въпроси. Медикаменти като метформин обикновено се приемат с храна и не се изисква корекция за различни храни. Въпреки това, лекарства, които стимулират освобождаването на инсулин, като сулфурирани уреа или меглитиниди, може да се наложи регулиране на времето, за да се съвпадне с забавеното глюкозно въздействие на пицата.

Някои хора откриват, че като тези лекарства малко по-късно от обикновено, когато яде пица помага за предотвратяване на ранна хипогликемия, последвана от по-късно хипогликемия. Отново, всички промени в времето на лекарствата трябва да бъдат обсъдени с вашия доставчик на здравеопазването първо.

Мониторинг на отговора

Проверката на кръвната Ви захар по-често, когато ядете пица осигурява ценна информация за отговора на тялото ви. Тествайте преди хранене, след това в един час, два часа и четири часа след това, за да видите пълния модел. Някои хора изпитват най-високата си четене три до пет часа след яденето на пица, а не в типичния един до два часа след хранене пик.

Непрекъснатото следене на глюкозата предлагат специални предимства за проследяване на въздействието на пицата, тъй като те осигуряват четене на всеки няколко минути и могат да ви предупредят за повишаване на нивата на глюкоза дори и часове след хранене. Тази технология ви помага да видите модели, които могат да бъдат пропуснати с периодични тестове пръстов стик.

Правене на пица у дома

Подготовката на пица у дома ви дава пълен контрол върху съставките, порциите и хранителните съдържание. Домашната пица може да бъде значително по-здравословна от ресторант или опции за доставка, докато все още доставя удовлетворяващ вкус.

Ползи от домашно приготвена пица

Когато правите пица сами, можете да контролирате вида и количеството брашно в коричката, количеството сирене, качеството на топингите и съдържанието на натрий. Можете да експериментирате с алтернативни корички, използвайте частично обезмаслено сирене, натоварване на зеленчуци и да се избегне преработени меса, всички избори, които подкрепят по-добро управление на кръвната захар.

Домашно приготвената пица също има тенденция да бъде по-икономична от поръчването на доставка, а процесът на приготвяне на храна може да бъде приятен и удовлетворяващ. Правенето на пица със семейството или приятелите превръща подготовката на храна в социална дейност, като същевременно насърчава здравословни хранителни навици.

Рецепти и алтернативи за Crust

Много рецепти съществуват за диабет-приятелски пица корички. Цялото пшенично тесто пица може да бъде направено чрез заместване на цяло пшенично брашно за половината или всички бяло брашно в традиционните рецепти. Тестото може да бъде малко по-плътен, но осигурява повече фибри и хранителни вещества.

Карфиол кора изисква обгаряне карфиол, премахване на излишната влага, след това смесването му с яйца, сирене, и подправки преди печене. Докато по-времеемък от традиционното тесто, резултатът е ниско въглехидратна база, която работи добре за много хора с диабет.

Бадемово брашно корите съчетават бадемово брашно с яйца, зехтин и подправки, за да се създаде опция зърно без ниско съдържание на въглехидрати. Тези корички са особено подходящи за хора, които следват кетогенни или много ниско въглехидратни модели хранене. Предварително създадени алтернативни корички също са на разположение в много магазини за хранителни стоки, въпреки проверка на хранителни етикети за натрий и добавени съставки е важно.

Подготовка на сос и топинг

Сосът за пица ви позволява да контролирате съдържанието на захар и натрий. Прост сос може да се приготвя чрез смесване на консервирани домати с чесън, зехтин, босилек и ригано голдо захар, необходими. Този подход обикновено съдържа 50 до 70 процента по-малко натрий от търговските пици сосове.

Подготвят зеленчуци чрез измиване, рязане, а понякога предварително готвене да се премахне излишната влага. Sauteing гъби, печени чушки, или леко пара броколи, преди да ги добавите към пица подобрява текстурата и аромата. Използването на пресни билки като босилек или аругула добавя след печене осигурява ярък аромат без допълнителен натрий.

Измерете сиренето си, вместо да се прецени, за да се гарантира, че използвате подходяща сума. Две до три унции настърган сирене обикновено е достатъчно за 12-инчова пица, осигурявайки аромат без прекомерно мазнини и калории.

Навигация на ресторант и доставка Пица

Докато домашно приготвена пица предлага най-много контрол, вие вероятно ще се сблъскате с ситуации, където сте поръчване от ресторант или пицария. Стратегическите решения ви помагат да се насладите на тези случаи, докато свеждане до минимум на въздействието на кръвната захар.

Задаване на правилните въпроси

Не се колебайте да попитате персонала на ресторанта за съставките и методите на приготвяне. Много заведения сега предоставят информация за храненето онлайн или при поискване. Попитайте дали има цяла пшенична кора, какви зеленчуци те предлагат като топинги, и дали можете да поискате леко сирене.

Някои пицарии предлагат калкулатори за хранене на техните уебсайтове, които ви позволяват да видите как различни корички, сирене, и топинг избор влияе на хранителните съдържание.

Опции за ресторанти с верига

Много вериги пица сега предлагат тънка кора, цяла пшенична кора, или алтернативни опции кора, предлагани специално като по-здравословен избор.

Някои вериги също предлагат предварително проектирани "лекар" пици с растителни гарнитура и намалено сирене. Тези елементи от менюто могат да служат като изходни точки, въпреки че обикновено можете да персонализирате допълнително чрез добавяне на допълнителни зеленчуци или искане на модификации.

Контрол на порцията при хранене

Ресторант порции са склонни да бъдат по-големи от това, което може да си служите у дома. Помислете за поръчка на малка пица вместо на средна или голяма, дори ако сте споделяне.

Ако сте хранене в ресторант с бюфет или неограничена пица, да реши предварително колко парчета ще ядете и се придържаме към тази граница. Попълнете чинията си със салата първо да се вземе ръба на глада си преди да се приближи до пица. Хранене бавно и ангажиране в разговор между ухапвания ви помага да се чувстват доволни от по-малко храна.

Специални съображения за различни видове диабет

Въпреки че общите принципи за използване на пица с диабет се прилагат широко, някои специфични съображения съществуват за различни видове диабет и индивидуални обстоятелства.

Диабет тип 1

Хората с диабет тип 1, които използват инсулин имат най-голяма гъвкавост в избора на храна, но също така са изправени пред най-голямата сложност при управлението на въздействието на пицата върху кръвната захар. Забавеното повишаване на глюкозата от високо съдържание на мазнини ястия като пица може да бъде особено предизвикателство да се съвпадне с времето на инсулина.

Разширените болус функции на инсулиновите помпи или наплитването на дозите с инжекциите често действат по- добре от стандартните болуси за пица. Някои хора откриват, че изчисляването на инсулина за 50 до 60% от въглехидратите предварително, след това дозиране за останалата част един до два часа по- късно, помага за предотвратяване на ранните ниски и по-късни върхове.

Работата с ендокринолог или диабет-образовател опит в напреднали техники за управление на инсулина може да ви помогне да разработите персонализирана стратегия за работа с пица и други високо съдържание на мазнини храна.

Диабет тип 2

За хората с диабет тип 2, особено тези, които не използват инсулин, контрол на порциите и стратегии за двойки храна стават особено важни. Инсулиновата резистентност характеристика на диабет тип 2 означава, че тялото ви може да се бори повече с въглехидратите натоварване от пица.

Упражняване на тънка кора, растителни гарнитура, както и строги граници на порциите помага за намаляване на кръвната захар шипове. Pairing пица с голяма салата или зеленчукова страна ястие и ангажиране в лека физическа активност след хранене може значително да подобри глюкоза отговор.

Ако управлявате диабет тип 2 чрез диета и начин на живот самостоятелно, може да се наложи да бъде по-ограничително с консумацията на пица, отколкото някой, който използва лекарства, които помагат за контрол на след хранене на глюкоза шипове.

Гестационен диабет

Жените с гестационен диабет трябва да бъдат особено внимателни за прием на въглехидрати, за да се защитят здравето си и развитието на бебето си. Пицата може да се побере в план за хранене на гестационен диабет, но порциите обикновено трябва да бъдат по-малки .. ...често само едно парче, съчетано със значителни количества протеини и зеленчуци.

Високото съдържание на натрий в пицата е допълнителна грижа по време на бременност, тъй като прекомерното натрий може да допринесе за подуване и повишено кръвно налягане.

Винаги следвайте специфичните указания, предоставени от вашия здравен екип, тъй като управлението на гестационния диабет изисква внимателно наблюдение и индивидуализирани подходи.

За да се отговори на общите опасения и въпроси

Често възникват няколко въпроса, когато хората с диабет обмислят да ядат пица.

Мога ли да ям пица, ако кръвната ми захар е вече висока?

Ако вашата глюкоза е над целевата гама, по-добре да изчакате, докато тя слезе преди да ядете храни, богати на въглехидрати.

Ако сте на социално събитие, където пица е единствената възможност и кръвната Ви захар е леко повишена, яденето на много малка част, съчетана с ниско въглехидратни храни като салата може да бъде приемливо, но проверете с вашия здравен екип как да се справят с тези ситуации.

По-добре ли е замразената пица или по-лоша от прясната?

Някои замразени опции са всъщност по-ниски в натрий и мазнини от ресторант пица, докато други са значително по-лоши. Ключът е четене хранителни етикети внимателно и сравняване на опциите.

Потърсете замразени пици с цели корички зърно, разумни нива на натрий (по-малко от 600 милиграма на сервиране), и растителни топинги. Бъдете наясно, че обслужващи размери на замразени пакети пица често са нереалистично малки готварски понякога една трета или една четвърт от малка пица, така че ще трябва да се умножи на хранителните данни по количеството, което действително яде.

Какво ще кажеш за пица за специални събития?

Специални случаи като рождени дни, семейни събирания, или тържества не трябва да дерайлирате диабета си управление. Планирането напред ви помага да се насладите на тези събития, докато поддържате контрол на кръвната захар.

Ако знаете пица ще се сервира, яде малка, богати на протеини закуска предварително да се намали глада. В събитието, започнете със зеленчуци или салата, ако има, след това да яде една или две парчета пица. Остани хидратирани с вода, а не захар напитки, и се опитайте да включите някои физическа активност в събитието, независимо дали това е танци, игра игри, или като разходка.

Не забравяйте, че случайните индулгенции са част от устойчив подход към диабета. Едно хранене няма да отмени общите си усилия, особено ако се върнете към обичайните си здравословни хранителни навици след това.

Трябва ли да избягвам пицата?

Пълното избягване е рядко необходимо, освен ако имате специфични алергии или непоносимости. Над ограничителни подходи към диабет управление често се отвръщат на огъня, което води до чувство на лишения, които могат да предизвикат преяждане или изоставяне на здравословни навици напълно.

Целта е намирането на устойчив баланс, който ви позволява да се наслаждавате на храни, които обичате, докато поддържате добър контрол на кръвната захар и цялостното здраве. За повечето хора с диабет, това означава, че пица може да бъде понякога част от диетата, когато се консумират предвидливо.

Дългосрочни здравни съображения

Отвъд непосредственото въздействие на кръвната захар, като се има предвид как пица се вписва в дългосрочен план здравето си картина ви помага да вземате решения, съобразени с цялостната си уелнес цели.

Сърдечно- съдово здраве

Наситените мазнини и натрий в пица може да допринесе за този риск, когато се консумират често. Ограничаване на пица до случайна консумация и избор на опции, по-ниски в тези хранителни вещества подкрепя здравето на сърцето.

Балансиращи пица ястия с изобилие от здравословни храни, които са в сърцето, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и мазни риби, които се отлагат случайни по-малко неоптимални избор. Редовната физическа активност, стрес управление, и не пушенето са еднакво важни за сърдечно-съдовата защита.

Управление на теглото

Много хора с диабет тип 2 се възползват от загуба на тегло, което може да подобри чувствителността на инсулина и кръвната захар контрол. Високата плътност на калориите на пица прави лесно да се консумират излишните калории, като потенциално възпрепятства усилията за управление на теглото.

Ако загуба на тегло е една от вашите цели, лечение на пица като рядко хранене и особено предвидливи на части ви помага да останете на пистата. Фокусиране на редовната си диета на хранителни вещества-плътни, нискокалорични храни като зеленчуци, постно протеини и пълнозърнести храни създава основа, която позволява понякога по-високи калории лечение, без да дерайлиране напредък.

Общо качество на диетата

Най-важният фактор за диабет управление не е нито една единична храна, а по-скоро цялостната си модел на хранене. Диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, постно протеини и здравословни мазнини осигурява основата за добър контрол на кръвната захар и цялостното здраве.

В този контекст, понякога консумацията на пица има минимално въздействие върху дългосрочните резултати. Ключът е да се гарантира, че пицата остава случаен избор, а не хранителна основна, както и че по-голямата част от вашата храна подкрепя вашите цели здраве.

Работа с вашия екип за здравеопазване

Вашите здравни доставчици са ценни партньори в разработването на стратегии за включване на храни като пица в плана си за управление на диабета. Не се колебайте да обсъдите въпросите си и да се занимават с тях.

Регистрирани диетити и диабетни възпитатели

Регистрирани диетолози, които са специализирани в диабета могат да предоставят персонализирани насоки за въглехидрати преброяване, размер на порциите, и стратегии за планиране на хранене. Те могат да ви помогнат да определите колко пица се вписва в индивидуалния си план за хранене и предполагат промени, които работят за вашите предпочитания и начин на живот.

Сертифициран диабет преподаватели предлагат образование за проследяване на кръвната захар, лечение за управление, и умения за решаване на проблеми. Те могат да ви помогнат да интерпретирате вашите модели на кръвната захар след ядене на пица и да коригирате подхода си съответно.

Ендокринолози и първични доставчици на грижи

Вашият лекар следи Вашия общ контрол на диабета чрез тестове като хемоглобин A1C, който отразява средната кръвна захар през предходните два до три месеца. Те могат да ви помогнат да разберете дали настоящият подход към диетата, включително и понякога консумацията на пица, е подкрепа за адекватен контрол на кръвната захар.

Ако се борите да управлявате кръвната захар след ядене на пица въпреки следните препоръчителни стратегии, Вашият лекар може да предложи корекция на лекарствата или да Ви препоръча на специалистите за допълнителна подкрепа.

Записи

Поддържане на храна и кръвна захар дневник предоставя ценна информация за вас и вашия медицински екип. Записвайте какво ядете, включително размера на порциите и методите на подготовка, заедно с четене на кръвната захар преди и след хранене.

С течение на времето тези записи разкриват модели, които ви помагат да разберете индивидуалните си отговори на различни храни и ситуации. Тази информация ръководи персонализирани препоръки, които работят за вашето уникално тяло и начин на живот.

Заключение

Сирене пица може да бъде абсолютно част от диабет приятелски диета, когато подхожда с познания и намерение. Разбиране как пицата засяга кръвната захар, вземане на стратегически избор за коричка и топинги, контрол на порции, и мониторинг на вашия отговор ви позволява да се насладите на тази популярна храна, без да се компрометират целите си здраве.

Ключовите принципи на изрязване на тънки или алтернативни корички, зареждане на растителни гарнитура, ограничаване на преработени меса и допълнително сирене, ядене на подходящи порции, двойка пица с богати на фибри храни, както и престой физически активни готварски дали правите пица у дома или поръчвате от ресторант.

Не забравяйте, че диабетното управление е маратон, а не спринт. Посещение на пица в контекста на цялостната схема на здравословно хранене има минимално въздействие върху дългосрочните резултати. Това, което има най-голямо значение е последователност в ежедневните си навици, редовно наблюдение и сътрудничество с вашия здравен екип да се разработят стратегии, които подкрепят както вашето здраве, така и вашето качество на живот.

Чрез прилагане на стратегиите, очертани в това ръководство, можете да се насладите на пица сирене като понякога лечение, като същевременно поддържа стабилна кръвна захар и работи за вашето здраве цели. Балансът между ограничаване и гъвкавост е мястото, където устойчивият живот за управление на диабета, и пица може да има място в този баланс.