Table of Contents

Един грижовен Валентин .. Ден за лечение: Диабетно-приятелски бонбони

Валентин отбелязва любовта, връзката и споделените моменти. За милиони хора, управляващи диабет, сезонът . Захар-закалени сладкиши могат да се чувстват по-малко като романтичен жест и по-скоро като риск за здравето. С внимателно планиране и креативност, можете да изработите бонбони плато, което е както визуално зашеметяващо и кръво-захар безопасно да се докаже, че любовта и разумно хранене вървят ръка за ръка.

Ключът се крие в избора на съставки, които отговарят на сладки зъб, без да се набират глюкоза шипове, подреждайки ги с внимание, и добавяне на лични докосвания, които правят плато се чувстват наистина специални. Независимо дали вие го подготвяте за среща вечер, семейно събиране, или соло ритуал самозагрижете се, това ръководство ще ви помогне да създадете Свети Валентин горнище поднос, който празнува здравето толкова, колкото празнува любовта.

Разбиране на диабетно-приятелски сладки

Преди да се гмуркат в избор на съставка, това е важно да се разбере какво прави сладко лечение безопасно за някой с диабет. Гликемичен индекс (GI) и съдържание на въглехидрати са първични фактори. Ниско-GI храни (55 или по-малко) причиняват по-бавно повишаване на кръвната захар, което ги прави за предпочитане. Освен това, храни, богати на фибри, здравословни мазнини и протеини може да допълнително умерени отговори на кръвната захар.

Много на разположение на разположение гофрети-без захар бонбони използват захар алкохоли като еритритол, ксилитол, или малтитол, които имат минимален ефект върху кръвната захар. Въпреки това, някои хора изпитват храносмилателен дискомфорт с някои захар алкохоли, така че това е разумно да се тества малки количества първо. Естествените подсладители като стевия и монаси плодове са отлични алтернативи, тъй като те не се повиши нивото на глюкозата и са като цяло добре toleted.

Ролята на тъмния шоколад

Тъмен шоколад е щандов избор за диабет приятелски подноси . Но не всички тъмни шоколад е създаден равен. Потърсете барове с най-малко 70% съдържание на какао. Колкото по-висок е процентът на какао, толкова по-ниско съдържание на захар. Какаото е богат на флавоноиди, които могат да помогнат за подобряване на инсулиновата чувствителност и намаляване на възпалението. А квадрат или два от висококачествени тъмен шоколад заедно с пресни плодове създава снизходителен, но кръвна захар-съзнанието двойки.

Научете повече за избора на шоколад за диабетици от Диабет Великобритания.

Изборът на подходящи захарни алкохоли и подсладители

Еритритол и ксилитол имат минимално влияние върху кръвната захар и често се използват в шоколади без захар и печени продукти. Стивиа и плодове монаси са нулеви калории опции, които не се повиши кръвната захар. Избягвайте продукти, подсладени с малтитол, тъй като тя има умерен гликемичен индекс (GI около 35) и може да предизвика храносмилателни разстроен. Винаги преглеждайте панела на Хранене факти за общо въглехидрати и нетни въглехидрати (обща въглехидрати минус фибри и захар алкохоли) за да се разбере реалното въздействие.

Избор на перфектни бонбони и лакомства

Изграждане на плато, което се чувства изобилен и празничен изисква микс от текстури, аромати, и хранителни профили. По-долу са най-добрите категории диабет приятелски опции, за да се включат.

Бонбони без захар и шоколади

Много сладкари сега произвеждат захар без захар версии на класически бонбони. Марки като Лили, ChocZero, и Atkins предлагат шоколадови барове, фъстъчено масло чаши, и твърди бонбони подсладени със стевия или монаси плодове. За любителите на желирани бонбони, без захар мечета, направени с полиоли са на разположение, въпреки че четенето на етикети е от съществено значение за избягване на малтитол. Потърсете опции, които също са ниски в нетни въглехидрати и свободни от изкуствени цветове или транс мазнини. [ Индивидуално опаковани бонбони правят контрола на порциите лесно и да запазите храносмилателната.

Проверете списъка на американските диабетици на препоръчваните бонбони без захар.

Пресни плодове по природа .

Плодовете осигуряват естествена сладост заедно с фибри, витамини и антиоксиданти. За поднос на Валентине изберете плодове, които са ниски на гликемичен индекс, но са с висока визуализация. Стравковини (GI приблизително. 40), малини (GI 32), черни боровинки (GI 25), и чери (GI 22) също работят добре. Избягвайте високо-GI плодове като диня или узрели банани, ако контрола на част е проблем.

Потопете ягоди в разтопена захар-без тъмен шоколад за упадъчен, но безопасно лечение. Подредете ги в форма на сърце за миг романтичен център. За добавени цвят, включва киви (в умереност, GI около 50) или боровинки (GI 53). Пресни плодове могат да бъдат нежно скара или печени да карамелизират естествени захари, без да се добавят допълнителни подсладители.

Ядки, семена и здравословни мазнини

Неосолени бадеми, орехи, орехи и макадамии добавят хрупкави и здравословни мазнини, които бавно абсорбират въглехидратите. Малка шепа шамфъстък или тиквени семена могат да осигурят протеини и магнезий. За докосване на сладост, леко препечени ядки с поръсване на канела (без захар). Също така можете да създадете DIY пътека микс с печена нахут, без захар кокосови люспи, и няколко тъмни шоколадови чипс. Бъдете внимателни с обслужващи размери понички са калории-денза, така че 1-унция част (около 1/4 чаша) е добро ръководство.

Сирене и сусамови хапки

Усъвършенстван плато често включва вкусни елементи, които балансират сладост. Твърди сирена като стар чедър, гуда, или пармезан са естествено ниско съдържание на въглехидрати. Меки сирена като бри или козе сирене двойка красиво с плодове и нарязани бадеми. Включи няколко парчета краставици, целина пръчици, или звънец пипер ленти за свеж, нисковъглехидратна хрупкане. За пикантен ритник, добавете няколко маслини или мариновани зеленчуци (без добавена захар).

Значението на фибрите

Фибри богати съставки помагат за забавяне на усвояването на глюкозата и насърчаване на ситост. Инкорпоративни чиа семена, ленено семе, или неподсладени кокосови люспи в плато. Малка купа без захар чиа пудинг (направена с бадемово мляко и стевия) може да бъде кремообразна, снизходителна добавка. По същия начин, печени edamame или богати на фибри бисквити (с най-малко 3 грама фибри на сервиране) допълват сирена и разпространение.

Подреждане на романтичния ти поднос

Представянето превръща простия асортимент от храни в израз на любов. Започнете с чиста дървена дъска, плоча, или дори сърцевидна чиния. Помислете за тези съвети:

  • Създайте фокусна точка: Поставете най-големия или най-пъстър елемент, като шоколадови ягоди или малък букет от ядливи цветя в центъра.
  • Лайър текстури:[ Комбинирайте гладка шоколад с хрупкави ядки и сочни плодове, за да поддържа окото движи.
  • Използвайте контраста на цветовете: Червени ягоди, зелено киви (в умереност), кубчета бяло сирене и черен шоколад създават празнична палитра.
  • Добавете романтични акценти: Разпръсквайте свежи розови листенца (обезпаразитявате ги), поръсете ядящ блясък или прахообразна боя на прах и поставете малка чаша чай или скромна свещ наблизо (но не твърде близо до храна).

За контрол на порциите използвайте малки рамекинс или мини кексчета, за да разделите елементи като ядки или бонбони без захар. Това дава на всеки компонент свое собствено пространство и го прави по-лесно да вземете разумно сервиране. Помислете за добавяне на малка карта с предложените обслужващи размери или идеи за двойки.

Сърцеразтърсени и тематични елементи

Вземете темата Валентине . По-нататък, като използвате резачки с формата на сърце, за да натиснете плодове резенчета или сирене в любовни форми. Можете също така да организирате без захар тъмен шоколад бръсне в схема на сърцето над дъската. Ръчно написана бележка, сложена между treats . Изразява това, което оценявате за любимия си човек, добавя дълбоко лично докосване, че не бонбони може да замени. За допълнителен цъфтеж, използвайте доловим блясък или златен лист (проверете етикети за съдържание на захар; най-ядядящ блясък е без захар).

Двойка с диабетно-приятелски напитки

Не Valentine . Подносът е пълен без напитки двойки. Steer ясно на захарни сода, плодови сокове, или подсладени кафета. Вместо това, предлага:

  • Основна вода с пръски чист лимон, вар или няколко свежи розови листенца.
  • Неподсладени билкови чайове[ като хибискус, лайка или мента, сервирани топли или студени.
  • Черно кафе или еспресо, по избор с тире канела.
  • Горещо какао с ниско съдържание на въглехидрати, приготвено с неподсладено бадемово мляко, супена лъжица неподсладено какао на прах и предпочитания подсладител без захар.

Ако алкохолът е част от празника, сухо червено вино (като Каберне Совиньон или Пино Ноар) или лек, неподсладен дух като водка със сода вода и обрат на цитрусите може да се ползват в умереност. Не забравяйте, че алкохолът може да повлияе на нивото на кръвната захар, така че тя го го . е най-добре да се консумират с храна и да се следи нивото си. Винаги се консултирайте с доставчик на здравеопазване за консумация на алкохол с диабет.

Практически съвети за безопасно и приятно поднос

Освен избора на правилните съставки, няколко практически стратегии ще ви помогне да управлявате кръвната захар, докато се наслаждавате на момента.

Прочетете внимателно етикетите

Дори и продукти, предлагани на пазара като готварски без захар, могат да съдържат скрити въглехидрати от нишесте или готварски. Вижте общия брой въглехидрати и списък на съставките. Бъдете внимателни на готварски добавки захар етикети . Те все още могат да съдържат естествено срещащи захари като плодов сок концентрат. Винаги проверявайте размера на сервиране[, тъй като малки пакети могат да направят лесно да се пренатоварят. Също така гледайте за нетни въглехидрати, ако ги броите, и да се избегне продукти с хидрогенирани масла или изкуствени транс мазнини.

Главен контрол на порцията

Повечето хора с диабет могат да се насладят на 15 ... 20 грама въглехидрати на сервиране от сладкиши, в зависимост от техния план за хранене. Плато, предназначено за двама трябва да съдържа достатъчно разнообразие, за да позволи на всеки човек да избере около 3 ... 4 малки лакомства, без да надвишава този диапазон. Използването на предварително порции мини чаши (като шоколадови чаши без захар) или индивидуално опаковани шоколади помага за налагане на ограничения. Помислете за етикетиране на всяка храна елемент с предлага обслужващи размер в грамове или парчета.

Времеви въпроси

Насладете се на поднос след балансирано хранене, което включва постно протеин и не-гладни зеленчуци, които бавно абсорбират глюкозата. Избягвайте яденето на сладкиши на празен стомах. Ако планирате да имате плато като самостоятелна закуска, чифт сервира с шепа бадеми или сирене кубче, за да се изтъпи захар ефект.

Монитор на кръвната захар

Ако вие или любимият ви човек се опитва нови храни, проверете нивата на кръвната захар преди и около два часа след яденето на поднос. Това ви помага да разберете как различните съставки ви засягат лично и ви позволява да коригирате бъдещите подноси съответно.

Чорапогащник за бързи плата

Съхранявайте специален раздел за диабет в килера си с шоколад без захар, ядки, семена, неподсладени кокосови люспи, и стевия-подсладени конфитюри. В хладилника, съхранявайте твърди сирена, плодове, и сурови зеленчуци. Като тези съставки на ръка означава, че можете да сглобите романтичен поднос в рамките на 15 минути.

Добавяне на последните романтични докосвания

Сега, когато плато се сглобява, завършите преживяването с атмосфера. Затъмнете светлините, изсвири любимите си любовни песни и седнете заедно, за да се насладите на създаването. Сподели подготовката[[FLT:]]] потапяне ягоди заедно или подреждане ядките рамо до рамо може да бъде възхитителна свързваща дейност.

Не забравяйте да съхранявате всички остатъци правилно: отделни елементи в херметически затворени контейнери. Ядки и сирене могат да бъдат съхранявани в хладилника за ден или два, но сос плодове и шоколад трябва да се консумират пресни. Останалата захар без бонбони могат да бъдат разделени в малки торбички за бъдещи лакомства. Ако сте даване на поднос като подарък, включва печатна карта с инструкции за съхранение и сладка бележка.

Рецепти, за да опитате за вашия поднос

Помислете за добавяне на един или повече от тези прости DIY елементи, за да издигнете вашия поднос:

  • Тъмни шоколадови ягоди: Топят 70% тъмен шоколад, топят ягоди, и място на пергамент хартия. Хладилник до комплект. За разнообразие, се търкалят натопени ягоди в смачкани несолени шамфъстък или неподсладени настърган кокосов орех.
  • Напише Candied Бадеми:[ Хвърли сурови бадеми с бито яйце бяло, щипка стевия, и канела. Печете на 150°C (300°F) в продължение на 15 минути до златисто.
  • No-Sugar Berry Compote: Simmer замразени смесени плодове с пръски вода и капка екстракт от ванилия до сгъстяване. Използвайте като сос за сирене или ябълкови резени. Подсладете с няколко капки течна стевия, ако желаете.
  • Пеано масло готварски гофрети: Смесете естествено фъстъчено масло (без добавена захар) с малко кокосово брашно и тире стевия. Включете се в малки топки и палто с неподсладено какао на прах. Хладилник за 30 минути преди сервиране.
  • Шоколад Авокадо Мус: Смесете една узряла авокадо, 2 супени лъжици неподсладено какао на прах, 1/4 чаша неподсладено бадемово мляко, и няколко капки стевия до гладка. Починете и сервирайте в малки чаши с няколко пресни малини.

Изложи по-приятелски към диабета рецепти от клиниката Майо.

Заключение: Любовта, която Нуреши

Създаването на романтичен Валентини сладкиш за диабетици не е за необезценяване на това изобилие. Чрез избора на ниско-гликаемични плодове, шоколади без захар, и полезни ядки, и чрез представянето им с художествена и грижа, изпращате мощно послание: че любимият ви човек здравето има значение толкова, колкото радостта от момента.

С малко смелост да се откъсне от конвенционалните сладкиши, можете да отпразнувате любовта по начин, който се чувства както снизходителен, така и отговорен. Така че този ден Валентин, нека вашият поднос бъде символ на разбиране, творчество, и най-сладкият вид на грижата .

Честит Свети Валентин!