Table of Contents

Валентине Ден е съкровена възможност да изразите обич, често чрез традицията на споделяне на сладки лакомства. За лица, управляващи Celiac болест, глутенова непоносимост, или диабет, класически кутия шоколади може да се чувства като минно поле на скрити съставки и шипове кръвна захар. Въпреки това, с внимателно планиране и знания, можете да селектирате на бонбони, които са безопасни и празнични. Това ръководство осигурява цялостна неточност за намиране на глутен без и диабет-приятелски бонбони, които позволяват на всеки да се вземат под внимание в почивката, без да се компрометира тяхното здраве. До края, вие ще имате ясна стратегия за навигиране етикети, идентифициране на надеждни марки, и дори подготовка на домашни алтернативи, които вкус снизходително, докато уважават строги хранителни нужди.

Разбиране на двойното ограничение: без глутен и управление на диабета

За да се направи информиран избор на бонбони, е от съществено значение да се разбере на хранителни ограничения, участващи. Глутен-без захарни бонбони трябва да изключи всички съставки, получени от пшеница, ечемик, или ръж. За тези с целиакия болест, дори и следа на глутен може да предизвика чревни щети и системно възпаление. Управление на диабета, междувременно, центрове за контрол на въглехидратите, особено захар за поддържане на стабилни нива на кръвна глюкоза. Комбиниране на тези две изисквания изисква внимателно четене и познаване на продукта, тъй като най-очевидните опции, без захар все още могат да съдържат глутен, и много продукти без глутен пакет с високи количества захар или рафинирани въглехидрати.

Какво означава "без глутен" за бонбони?

Докато много чисти шоколадови продукти са естествено без глутен, добавки като малцов аромат (направен от ечемик), бисквити парчета, или вафла покрития въвеждат глутен. Кръст-не се изисква по-строги прагове по време на производството. Винаги се търсят трети страни сертифициране, като например тези от Gluten-Free-Free това е организация (GFCO), която изисква по-малко от 20 части на милион глутен, но физически лица с висока чувствителност може да изисква по-строги прагове.

Какво прави бонбоните диабетици приятел?

Диабетно-приятелски бонбони минимизира въздействието на кръвната захар чрез ниско общо съдържание на захар, използване на нехранителни подсладители (като стевия, еритритол, или монаси плодове), или включване на фибри и мазнини, които забавят усвояването на глюкозата. Американската асоциация по диабет насърчава умереност и внимателно отчитане на въглехидратите. Бонбони, които са без глутен и диабет приятелски трябва да отговарят на двата вида критерии: не глутен-съдържащ съставки и ниско гликемичен товар. Важно, горко-свободен . Не автоматично подбива ниско въглехидратни алкохоли захар като малтитол все още може да повиши кръвна захар и да причини храносмилателен стрес. Гликемичният индекс на алтернативни подсладители варира широко, така че разбирането на всяка съставка е критично.

Проблемът с пренапрежението: Защо много бонбони не успяват и на двата теста

Пресечката на без глутен и диабет-приятелски е по-тесен, отколкото всяка от двете категории. Много бонбони, предлагани на пазара като готварски-фрид, разчитат на малтитол или други захар алкохоли, които могат да причинят храносмилателен разстроен и все още засягат кръвната захар. Други могат да бъдат без глутен, но опаковани с добавена захар. Освен това, сезонни продукти Валентин Ден често имат смесени списъци съставки или се произвеждат на споделено оборудване с глутен съдържащи елементи. Поръчкови изследвания и желание за изследване на специални марки или домашни опции са ключът към успеха. Дори добре познатите марки здраве-храни на места реформат, така че проверка на етикета трябва да стане навик всеки път, когато пазар.

Ключови съставки, за да търсите и избягвайте

По-долу са общи съставки, за да се внимава за и тези, които са като цяло безопасни. Имайте предвид, че производствените процеси се променят, така че винаги проверявайте текущия етикет.

Съставки, съдържащи глутен

  • Малт (малтен сироп, малцов екстракт, малцов аромат) год. почти винаги от ечемик.
  • Пшенично брашно или модифицирано пшенично нишесте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Rye или ечемик . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Овес ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Вафли, солети, бисквитки битове, и Graham крекер парчета .
  • Хидролизиран пшеничен протеин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Високо захар съставки, за да се избегне диабет

  • Бяла захар, кафява захар, мед, кленов сироп, нектар от агаве . . всички бързо издигат кръвната захар.
  • Високо фруктозен царевичен сироп . често в евтини бонбони и често в комбинация с изкуствени аромати.
  • Малтодекстрин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Декстроза, глюкозен сироп[[FLT:]] год. добавени подсладители, които бързо повишават кръвната захар.
  • Концентрат от сок от плодове гол, защото той го ! концентриран източник на захар.

Безопасни подсладители и добавки

  • Стевия[ (Ребаудиозид А) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Erythritol ... захарен алкохол, който не повишава кръвната захар и има минимални ГИ странични ефекти, когато се консумират в умереност.
  • Манк екстракт от плодове ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Ксилитол готино, но употреба предпазливост (токсичен за кучетата); има нисък гликемичен индекс, но може да предизвика храносмилателен разстроен в големи количества.
  • Алулоза ... ... рядка захар с минимален ефект на кръвната захар; около 70% сладка като захар.
  • Инулин и корен от цикория това са добавки като валежи и пребиотични фибри; те допринасят за общото съдържание на въглехидрати, но не и за повишаване на глюкозата.

Сертифицирани етикети и какво означават

Сертифицирането осигурява допълнителна увереност, особено когато пазаруването за някой с тежки алергии или диабет. Разбирането на разликата между самоизявените претенции и проверените печати на трети страни ви помага да направите по-безопасен избор.

Сертифициране без глутен

Потърсете логото GFCO ( requires ≤10 ppm глутен), пломбата за разпознаване на Cliac Support Association (CSA) gram . .5 ppm), или .Certified Gluten-Free . Етикет от организации като NSF International или BRCGS. FDA . Безглутенови претенции е надежден, но саморегулирани; сертифициране включва трети страни одити и по-строги ограничения. За Valentinees Ден, продукти, носещи тези печати са по-безопасни избор, особено за тези със селиакия болест.

Диабетно-приятелски или без захар

Продукти, маркирани горко-фриза, трябва да съдържат по-малко от 0.5 грама захар на сервиране на FDA насоки. Въпреки това, горчица-фри гарантира ниски въглехидрати, тъй като готварски или брашно заместители все още могат да повлияят на кръвната захар. За диабет, да се търсят голи . Ниска гликемична или . . диабет-приятелски продукти, въпреки че тези условия не са FDA-регулирани. Помислете за използване на ресурси като Диабети храна Хъб от Американската асоциация за диабет, които филтри рецепти и опаковани храни от хранителни нужди. Също така проверете .

Топ Candy Избори за Valentinees Ден: Марка препоръки

Следните категории предлагат надеждни продукти, които са без глутен и са приятелски към контролиране на кръвната захар. Винаги проверявайте отново текущите етикети, защото формите могат да се променят.

Тъмни шоколадови сортове

Тъмният шоколад със 70% какао или по-висока е естествено ниско в захар и без глутен, когато е чист. Марки като ChocZero произвежда захар без глутен, тъмно шоколадови квадрати и барове, подсладени с монаси плодове и разтворими фибри. Техните готварски . и .Squares идват в сезонни аромати като пипермин и малина. [[FLT: .]Lilily .Sweets Sweets предлага гама от неподсладени, без глутенови шоколадови продукти, включително сезонни печени чипсове и барове . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Бонбони за ядки и семена

Потърсете BarkThins (проверете етикета за сертифициране без глутен готварски без глутен и им доставяйте здравословни мазнини, които обикновено са безопасни). Love+Chue прави щадящи и безглутенови ядки клъстери подсладени с алулоза и монаси плодове, достъпни онлайн. Fat Snax[ има бадемови чаши и шоколадово-покрити бадеми, които са нисковъглени и без глутенови. За да направите това, печени бадеми или пекани и палто ги в разтопени тъмен шоколад, подсладени с еритоток голи .

Твърди бонбони и ментови бонбони без захар

Твърди бонбони подсладени с ксилитол или стевия са популярни освежители за дъх. Марки като Spry и Xlear предлага без глутен в вкусове без глутен. Sweet готварски ниско марка индивидуално увити твърди бонбони са без захар и без глутен (проверете чантата, тъй като някои аромати могат да съдържат малцитол). Lakanto произвежда твърди бонбони подсладени с монаси плодове, които са без глутен. Винаги проверявайте етикета, защото някои без захар бонбони могат да съдържат малцитол, които могат да причинят послевкус или храносмила проблеми. Също така имайте предвид, че xylitol е токсичен за домашни любимци, така да се пазят тези от кучета.

Опции, базирани на плодове

Истинските плодови близалки или плодови дъвчащи глазури, направени с пектин вместо желатин, могат да бъдат без глутен. Потърсете YumEarth Organics органични плодови закуски, които са без глутен, веган, и подсладени с плодов сок готварски . Така че контролът на части е от съществено значение (залепване към едно сервиране). SmartSweets гумени бонбони са по-ниски в захар, използвайки алулоза и стевия, и са сертифицирани без глутен; техните по-малко от един плод, ниско захарни дъвчащи.

Специалност Кето и диабетно-приятелски марки

Няколко компании се фокусират изключително върху нисковъглехидратни, без глутенови сладкиши. Кето Барк от ChocZero предлага голямо разнообразие от кора, чаши и гиендужа. REBEL[ прави сладолед, но също така произвежда шоколадопокрити фъстъци и бадеми, които са без глутен и подсладени с еритритол. Think! Протеин има няколко бара, които са ниско захар и без глутен, но винаги може да се превърне в Валентини. Good Deees продава комплекти за нисковъглеродни кафяви и бисквитки, които могат да бъдат превърнати в treatentine. Good Deees

Домашно приготвени бонбони рецепти: Общо контрол над съставки

Контролните съставки е най-сигурният маршрут. Прости рецепти като шоколадови ягоди (използвайте тъмен шоколад със стевия), авокадо мус подсладен с монаси плодове, или кокосови-какасо енергийни топки, направени с бадемово брашно и неподсладени накъсани кокосови форми. За по-празничен допир, натиснете сърцата на любовта . чрез натискане на смес от бадемово масло, какао на прах, и еритритол в сърце-под формата силиконови форми. Фондация за болести на Селияк готворят Валентин Day рецепта страница предлага разнообразие от безглутенови лакомства, които могат да бъдат адаптирани за по-ниска захар готворяща просто замени мед с всичкия или стевия.

Pro Tip: При заместване на подсладителите в печенето, имайте предвид, че еритритолът и алулозата не карамелизират като захар и могат да кристализират по различен начин. Използвайте рецепти специално разработени за тези подсладители, или следвайте надеждни блогове за кето печене.

Съвети за пазаруване и четене на етикети

  • Започни с доверени марки: Много здравни ориентирани марки ясно етикети за съдържание на глутен и захар. Направете списък преди да посетите магазините.
  • Проверка за готварска изработка в аквариум предупреждения год., ако бонбоните са направени на споделено оборудване с пшеница, тя може да не е безопасна за cilass, дори и без глутен съставки.
  • Използвайте приложения за смартфони като . Gluten Free Scanner . или . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Гледайте обслужващи размер[: Дори диабет-приятелски бонбони могат да имат въглехидрати от фибри или захар алкохоли. Бройте тези към дневния си джоб.
  • Внимавайте от годна за захар претенции: Продукти с естествени захари от плодов концентрат все още могат да повишат кръвната захар. Винаги погледнете на общата захар на сервиране.
  • Шоп онлайн за сорт: Търговци на дребно като ]Тривален пазар, Витакост[ и iHerb[] имат филтри за продукти без глутен и кето-приятелски.
  • Прочетете коментарите от целиаките и диабетните общности[: Форуми и социални медийни групи могат да ви предупредят за последните промени в формулировката или проблеми с кръстосаното замърсяване.

Общуване с близките относно хранителните нужди

Ако вие . Ако давате бонбони на някой с диетични ограничения, попитайте директно за специфичните им нужди. Много хора са щастливи да споделят любимите си безопасни марки. Когато се съмняват, предлагат домашни лакомства или сертификати за подарък на магазини, известни за алергени-приятелски продукти (напр., Thrive Market[ или Vitacost[). Включете бележка, обясняваща, че сте избрали тези елементи със здравето си в ума . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Специални рецензии за подаръци за Свети Валентин

Ако искате да си купите кошница, търсете такива ясно обозначени голи, без захар и шоколади. . . . Много специални магазини като Nuts.com[ ви позволява да се изгради своя собствена кошница със сертифициран глутен-свободен, ниско захар ядки и шоколади. Като алтернатива, да се създаде DIY кошница с микс от препоръките на марката по-горе, добавяне на няколко пакетчета от Стевия-подсладени горещо какао и малка торба без захар мента.

Къде да намерите тези продукти в-Store и онлайн

]Whole Foods Market, Sprouts Farmer Market и Natural Grocers често имат посветени на глутен и кето раздели. Потърсете в щандовете за сладкиши Лили, ChocZero и SmartSweets. За онлайн поръчка, Amazon носи повечето от тези марки, но сравнява цените на търговските уебсайтове (ChocZero.com, LilysSweets.com). Thrive Market членството дава отстъпка на много здравни ориентирани кандидии. Vitacost често се продават на без глутенно брашно [FLT:].

Наслаждавай се на празниците безопасно

Валентине , денят е за връзка, не само сладки. A добре подбрани бонбони може да бъде част от радостен празник без тревожност. С разбиране етикети, приоритетизиране на цели съставки, и се обляга на надеждни марки, можете да намерите без глутен и диабет приятелски бонбони, които отговарят на сладки зъб и здравните изисквания. С нарастващата наличност на специални продукти, дните на изключване са избледнели. Всеки заслужава един treatment, че казва . I грижа за вас . включително тялото си. Това Valentinees, обхваща изобилието на постижими опции и споделят любов, която уважава всяка диета нужда.