Table of Contents

Въпреки това, с няколко стратегически решения, можете да изградите удовлетворяваща, ниско въглехидратна храна, която е както ароматна, така и хранителна. Независимо дали следвате кето, палео, или просто по-ниска въглехидрати начин на живот, Chipotle предлага учудващо количество гъвкавост. Това ръководство ви разхожда през всеки компонент на менюто, от основи и протеини до топинги и сосове, гарантирайки ви напусне ресторанта пълен и енергичен без катастрофата.

Разбиране на пейзажа на Карбовата градина на Чипотъл

Преди да се гмуркат в определени поръчки, тя помага да се знае къде живеят скритите въглехидрати. Чипотле също са предимно брашно тортиля (около 50 грама нето въглехидрати за големи), бял или кафяв ориз (около 40 грама нето въглехидрати на сервиране), и черен или пинто боб (около 20 грама нето въглехидрати на сервиране). Дори домат базирани салса, пресни доматен салса, и царевичен салса допринасят скромни въглехидрати . За 4-5 грама на сервиране за меки салса, но царевичен салса скача до около 10 грама. Добрата новина: месо, сирене, кисел крем, гуакамоле, и повечето зеленчуци са естествено много ниски въглехидрати.

За контекст, типична диета с ниско съдържание на въглехидрати често ограничава нетните въглехидрати до 20 .50 гр на ден, докато стандартната цел на кето макрос около 20-30 гр общо въглехидрати. Това означава, че можете лесно да поберете чипотле храна в дневния си джоб с правилните суапове. За официални хранителни данни, винаги можете да се отнасяте до Хипотечен калкулатор на Чипотъл за точните бройки.

Изборът на правилната база: Кажете сбогом на ориза и боба

Основата на купата е, където повечето хора случайно добавят десетки грама въглехидрати. Класическата купа с бурито започва с ориз и боб, но вие сте напълно в контрол. Най-добрите си опции:

1. Салата купа (Base Letticce)

Поръчка на салад купа е най-простият път към ниско въглехидратна храна. Chipotle използва смес от ромейн и бебешки зелени. Тя добавя хрупкав, обем, и основни микронутриенти като витамин А и К, всичко за по-малко от 2 грама нетни въглехидрати на сервиране.

2. Burrito Bowl . . No Rice, No Beans

Ако предпочитате по-топла база, поръчайте стандарт burrito bowl, но изрично поискайте без ориз и без боб. Много места автоматично ще включват ориз, освен ако не се уточни друго. Вие ще свърши с щедра купчина от избрания от вас протеин, Fajita veggies, и топинги. Някои хора също искат допълнителна маруля на върха за повече текстура.

3. Маруля Wraps (Лимитирана наличност)

Попитайте дали местоположението ви предлага латвице увивки. Макар че не винаги са включени в менюто, много места на чипотъл ще увият пълнежите ви в големи листа от маруля, ако го поискате. Това ви дава ръчно поддържано преживяване без въглехидратите на тортиля. Имайте предвид, че може да бъде разхвърляно, но вкусът и удовлетворението си заслужават.

4. The .

Поръчайте тако, но го поискайте в купа или на маруля вместо хрупкави или меки тортили. Някои служители просто ще донесе купа с такос пълнежи. Тя го ! е надеждна работа на около, ако искате да се чувстват малки порции на тако.

Облегни протеини: Вашата фондация за стаитетство

Протеинът е крайъгълен камък на всяко задоволяващо ниско въглехидратно хранене. Чипотле предлага няколко висококачествени, цели хранителни опции. Всички те са свободни от добавени захари и много ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 1-2 грама нето въглехидрати за сервиране). Ето как те се подреждат:

  • Скара пиле ... Класически избор. Тя . Тя . мариновани с adobo, лук, чесън, и докосване на масло. Осигурява около 32 грама протеин на сервиране.
  • Barbacoa . . Бавно сготвено говеждо месо с подправки. Богат аромат, малко по-висока в мазнините, отколкото пилешко. ~27g протеин.
  • Карнитас . Свинско рамо. Сочно и търг. ~22g протеин.
  • Sautéed Steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Софритас (веган опция) . Тофу-базиран протеин с чушки и подправки. ~8g протеин, умерено мазнини, все още ниско съдържание на въглехидрати. Добър избор растителна основа.

За максимално ситост и запазване на мускулите, помислете двойно протеин (едно допълнително заплащане, но количеството храна ще ви държи пълен за часове). Много нисковъглехидратни ветерани също искат допълнително сирене или guacamole[] да се стимулира здравословни мазнини без въглехидрати. За пълно разграждане на макроси на всеки протеин, Chippotle Nutrition page е авторитетно.

Нестарши зеленчуци: повече от просто салса

Чипотле . Те са скрит скъпоценен камък за нисковъглехидратни ядящи. Те са наситени с масло и леко подправени. Пълната порция добавя около 4 грама общо въглехидрати (2 грама фибри, така че ~2 грама нето въглехидрати). Те също така осигуряват удовлетворяващи хрупкави и цветни. Винаги ги искат; много хора не им се иска да мислят, че са само за фахитас.

Други варианти за зеленчуци:

  • Домат Салса (Mild) . Около 4 грама нето въглехидрати на сервиране.
  • Томатило Грийн-Чили Салса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Tomatillo Red-Chili Salsa . Spicier, малко повече въглехидрати (~4g).
  • Корн Салса ..Избягвайте освен ако нямате място; ~10g нето въглехидрати за сервиране поради царевица.
  • Летуче . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Професионален съвет: изграждане на купата си с щедра порция на Fajita зеленчуци, след това добавете някоя от ниско въглехидратните салса (избягване на царевичен салса) за аромат. Тази комбинация поддържа въглехидрати ниско, докато усилват съдържанието на зеленчуци. Ако искате зеленина, попитайте за шепа маруля отгоре.

Здрави мазнини и млечни продукти: Ключът към стаите

Нисковъглехидратните ястия успяват, когато те включват достатъчно мазнини. Chipotle предлага няколко опции без вина:

Гуакамоле

Да, това е допълнително разходи, но това е вероятно най-добрата инвестиция можете да направите за ниско съдържание на въглехидрати храна. А сервирането на гуакамоле (около 3.5 oz) съдържа около 7 грама общо въглехидрати с 5 грама фибри . So само около 2 грама нето въглехидрати. Тя пакетира сърце-здравословни мононенаситени мазнини и добавя кремообразна богатство. Винаги получавате гуакамоле, освен ако не сте изключително строги на калории (то добавя около 230 калории).

Сирена

Чипотъл използва настърган Монтерей Джак и малко чедър. Сервиз (~1 oz) добавя около 110 калории, 8g мазнини, и по-малко от 1g въглехидрати. Попитайте за допълнително сирене, ако искате тласък млечни продукти.

Крем за кисело мляко

Пълномаслена сметана има около 1g въглехидрати на сервиране и осигурява мекота. Някои последователи на кето го пропуснете поради малко количество лактоза, но тя е добре за повечето ниско въглехидратни планове.

Queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chipotle по queso blanco съдържа малко количество царевично нишесте като сгъстител, което го прави около 2-3 грама нетни въглехидрати за сервиране. Тя го . Приемливи в умереност, но гледате съдържанието на натрий и преработени нишесте. Много пуристи предпочитат прясно сирене и гуакамоле вместо.

Внимателно със сосовете . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Чипотел Мед Винагрет дресинг е общ капан. Съдържа мед и захар, което води до приблизително 7 грама нето въглехидрати на сервиране (2 oz). Ако сте строго ниско съдържание на въглехидрати, попитайте не превръзка] или попитайте за преса от вар и тире на горещ сос вместо. Повечето салса имат достатъчно влага и киселинност. За кремаво облекло алтернатива, можете да комбинирате кисел крем и салса в купата.

Проба нисковъглехидратни храни в Чипотъл

Ето три доказани комбинации, които поддържат нетни въглехидрати под 10 грама всеки, като същевременно доставят 30-50 грама протеин и отговарят на мазнини. Използвайте тези като шаблони и да се адаптират въз основа на вашите предпочитания.

1. Класическата Кето купа (Сгради си собствен)

  • ]Base: Салата купа (смесени зелени)
  • ]Протеин: Двойно пиле на скара (или Барбакоа)
  • Видеоценки: [ Чушки и лук Fajita
  • ]Топингс: Гуакамоле, допълнително сирене, заквасена сметана
  • Салса: Tomatillo green-chili salsa

Това е златният стандарт - високо съдържание на протеини, мазнини, минимални въглехидрати.

2. Пържола & Veggie Bowl

  • Base: Burrito купа . няма ориз, няма боб (с допълнителна маруля)
  • ]Протеин:[ Пържола (единична)
  • Вегетарианци: [ Двойни чушки и лук
  • Топингс: Гуакамоле, сирене, малка кукла заквасена сметана
  • Салса: Доматен салса (мили) + няколко пръскачки Табаско

Изчислени нетни въглехидрати: ~6g. Страхотно за тези, които обичат пържола и жадуват за допълнително зеленчукова хрупкава.

3. Маруля Урап Карнитас (Handheld)

  • Пламък:[ Големи листни листа (попитайте за тях като обвивка или поръчка отстрани)
  • Протеин: Карнитас
  • ]Филингс:[ Фаджита зеленчуци, сирене, гуакамоле, заквасена сметана
  • Salsa: Tomatillo red-chili salsa (spicy)

Изчислени нетни въглехидрати: ~5g. Това имитира тако опит. Pro върха: попитайте за две листа маруля и увийте своя собствена на масата.

Съвети за поръчване с увереност

За да се избегнат грешки и да се гарантира наистина ниска чаша въглехидрати, следвайте тези практически стратегии:

  • Говори рано: Когато работника на линията пита гол или бурито? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Двойна проверка на топинги: След като добавите протеин, да потвърди, че не е добавен ориз.Много работници са обучени да добавят ориз преди протеин.
  • Използвайте приложението за персонализиране: Приложението или уебсайт (или приложения на трети страни) ви позволяват да изберете гол ориз, гол боб, и изберете салата база изрично. Това е най-безопасният начин да поръчате, особено за сложни заявки като двойни фахита и екстра гуак.
  • Skip the tortilla чипс изцяло. Стандартен пакет чипс добавя 19 грама нетни въглехидрати и е дълбоко пържен в масло. Ако имате нужда от хрупкава, донесете свинско кори или хрупкаво сирене закуски от дома.
  • Добавете малко вар или горещ сос за аромат без въглехидрати. Chipotle предлага червено и зелено Табаско, както и чипотел-тобаско.

А Кето?

Ако имате за цел да се стриктна кетоза (под 20-25 грама нето въглехидрати дневно), ястията над всички работят добре. Въпреки това, гледайте гуакамоле, ако сте изключително carb-чувствителен . Някои хора също добавят малко количество черен боб (около 10 грама нето въглехидрати на сервиране) ако те имат стая, но това обикновено ви избутва. По-честа тактика е да се поръча guacacamole на страна да контролира части. За дълбоко разбиране на това как Chipotle се вписва в кетогенен начин на живот, на Диета лекар нискокарб Chipotle ръководство предлага допълнителни макроразпадове.

Общите паднали места и как да ги избягваме

Pitfall 1: Ако приемем, че .

Дори и без ориз, някои салса и царевичен салса може да добавите. Винаги уточнете, че искате царевица салса пропусна освен ако не планирате за него. Едно единствено сервиране на царевица салса добавя 10 грама нето въглехидрати, достатъчно да се яде половината си дневна надбавка.

Хлапак 2: Капанът на Бурито

А бурито купа без модификации не е ниско съдържание на въглехидрати. Стандартната купа бурито идва с ориз и боб, общо около 60-70 грама нетни въглехидрати. Ако поръчате само това име, вие ще получите въглехидрати бомба. Винаги модифицирайте глаголно.

Хълм 3: Забравяне за добавените захари в Маринади

Докато месото е много ниско в въглехидрати, марината, използвани за пилешко и барбакоа съдържат малко количество захар . Обикновено около 1g на сервиране. Това е незначително за повечето ниско въглехидратни диети, но ако сте изключително строги (напр. <5g общо въглехидрати), изберете най-обикновен протеин: карнита обикновено има най-малко добавена захар.

Pitfall 4: Претоварване на Queso и Vinaigrette

В кесо и мед винегрет са две елементи, които се промъкват в рафинирани нишесте и захари. Освен ако нямате въглехидрати стая да се освободи, пропуснете ги. Използвайте пресни салса, заквасена сметана, и гуакамоле като вашите мокри компоненти.

Ролята на фибрите и микронутриентите

Комбинацията от маруля, чушки, лук, авокадо (в гуакамоле), и салса осигурява фибри (от зеленчуци и авокадо), витамин С, калий и фрут. Месото осигурява витамини и желязо. За да стимулирате фибри, можете да поискате допълнителни зеленчуци или дори да добавите страна на черен боб, ако имате стая за вълнеене на въглехидрати, но ги поръчайте отстрани и използвайте пестеливо.

За направляван преглед на това как бързо хранене може да се побере в ниско въглехидратен начин на живот, Харвард Health .

Финален съвет: Изграждане на перфектната си купа

Персонализиране е Chipotle . Можете да влезете с ясен план или да използвате приложението за предварително поръчка. Ключовите храни: прескочите ориз, боб и тортили; натоварване на протеини и fajita зеленчуци; добавите гуакамоле и сирене за мазнини и аромат; изберете ниско въглехидратна салса (избягвайте царевични салса); и да се избегне мед винегрет. С тези градивни блокове, можете да създадете храна, която е удовлетворяваща, богати на хранителни вещества, и поддържа кръвната захар стабилна.

Запомнете: Чипотлета част размери са щедри, така че една купа може лесно да служи като две хранения за някои хора. Съхранявайте другата половина в хладилника за бърз ниско въглехидратен обяд на следващия ден. Просто премахнете гуакамоле преди фритюрника и го добавете свежи по-късно. Насладете се на вкусната, нискокарбарен чиполет опит.