Table of Contents

Обжалването на ниско захарен нар и краставици

Висока чаша сок от нар и краставица е повече от освежаващо жажда. Тя доставя концентрирана доза антиоксиданти, витамини и хидратация без тежкия захар натоварване на търговските сокове. Като разчитате на естествената сладост на нарове семена и хрупкав, мек аромат на краставици, можете да занаятчиите напитка, която поддържа енергийните нива, здравето на кожата и цялостното благополучие. Тази рецепта е предназначена да се намали до минимум добавена захар, докато максимизиране на вкусовете му умен избор за всеки, който наблюдава приема въглехидрати или просто търси по-чиста алтернатива на захарни сода.

Защо тази напитка заслужава място в рутината ти

Наровете се празнуват с високите си нива на полифеноли, особено на punicalagins и антоцианини, които са свързани с намален оксидативен стрес и подобрено сърдечно-съдово здраве. Една чаша семена на нар съдържа около 7 грама фибри и значително количество витамин С, витамин К, и калий. Краставици, от друга страна, са съставени от около 96% вода, което ги прави изключително средство за хидратация. Те също така осигуряват малки количества витамин К, магнезий и силициев диоксид, съединение, свързано със здрава съединителна тъкан и еластичност на кожата.

Когато се комбинира, тези две съставки създават напитка, която е с ниско съдържание на калории (приблизително 50 .70 калории на сервиране) и естествено ниско съдържание на захар . Особено в сравнение с магазина . Купи сок от нар, който често съдържа добавени подсладители или концентрати. Подготовката на напитката у дома ви дава пълен контрол върху крайната сладост и гарантира, че ще се избегне всяка скрита захар. Това напитка се вписва безпроблемно в ниско захар, keto . . . .

Избор на най-добрите съставки

Нарове

Ако предпочитате удобство, предварително опакован нар арил (семена) са широко достъпни в замразената част на повечето супермаркети просто бъдете сигурни, че да изберете марка, която не съдържа добавена захар или консерванти. Пресните арили ще запазят хрупкавите си и ярки сокове по-добре от замразените, въпреки че замразените арили работят добре, когато са оформени и обтегнати.

Краставици

Английски (гореща къща) краставици са идеални, защото те имат тънки кожи, по-малко семена, и лек, не горящ аромат. Ако използвате стандартна градинска краставица, го обели, за да премахнете восъчната покритие и всяка потенциална горчивина. За най-добрата текстура, изберете краставици, които са твърди, тъмнозелени и без меки петна или бръчки. Органични краставици се препоръчват, ако планирате да запазите кожата върху (което добавя лека горчивина, но също и допълнителни фибри и хранителни вещества).

Вода и добавки

Чешмяна вода със силен хлор или минерален вкус може да промени крайния вкус. Пресни листа мента, парче лимон или вар, или няколко листа босилек може да повиши напитката, без да добавите захар. Избягвайте търговски ароматизирани сода, която съдържа изкуствени нечифтокопитни нежна вода е приемливо, ако искате газирана версия, но бъдете наясно, че въглеродацията може да направи напитката малко по-киселинна.

Подготовка на стъпката от ППБ (експандирана)

Стъпка 1: Подгответе съставките

Ако използвате стандартна краставица, я обели; ако използвате английска краставица, кората може да бъде оставена за допълнителни хранителни вещества. Разцепете краставица в тънки кръгове или половин месец, за да улесните смесването. За нара, нарежете плода наполовина хоризонтално и внимателно натиснете отворите разделите над купа, за да освободите арилите. Махнете бледите или повредени семена. Ще ви трябва около 1 чаша пресни арили (почти до получаване от един малък нар). Ако използвате предварително голи алили, изплакнете ги леко, за да премахнете остатъчна течност.

Стъпка 2: Смесете плодовете

Поставете резенчета краставица и нар арил в бързоскоростен блендер. Добавете 1⁄2 чаша студена вода, за да помогне на сместа ненаситно. Сместа се смесва на високо за 30 .45 секунди, или докато сместа е напълно комбинирана и краставицата е раздробена напълно. Кратка изблик на . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Стъпка 3: Стремя се към гладка текстура

Изсипете сместа през фино сито от меш, облицоващо с двоен слой кашкавал или торбичка с ядки в голяма кана. Използвайте гърба на черпак или гумена шпатула, за да натиснете пулпата здраво срещу окото, извличайки възможно най-много течност. Изхвърлете влакнестата целулоза (или я запазете за употреба в шейкове, супи или компост). Ограничаването е от съществено значение за постигане на сокоподобна консистенция, която е лесна за пиене и без семено грит. Ако предпочитате по-оригена, богата напитка, можете да пропуснете тази стъпка и да служите напитката с целулозата; просто бъдете наясно, че текстурата ще бъде по-дебела.

Стъпка 4: Разреждане и охлаждане

Добавете останалите 11⁄2 чаши студена вода към наситения сок и разбъркайте до пълното му включване. Вкусете основата: тя трябва да бъде леко сладка с чиста краставица покритие. Ако ароматът е твърде концентриран, добавете още няколко супени лъжици вода. Капка в шепа ледени кубчета и завийте в няколко мента стрига. Поставете кана в хладилника за най-малко 30 минути, за да позволи ароматите да се смилат. Охлаждането също така омекотява остатъчна горчивина от кората краставичка или нар нар pit.

Вариации и ароматни завъртания

citri situ-Infused Version

Добавете сока на половин лимон или вар към блендера в Стъпка 2. Цитрус озарява аромата и добавя естествен витамин С, който може да подобри усвояването на нар готварски полифеноли. За по-изразен цитрус банкнота, пуснете тънък резен лимон директно във всяко обслужващи стъкло.

Sparkling Poregranate-Cucumber Spritzer

След напрягане на сока, замени половината от тихите вода с охладена газирана вода или сода. Разбъркване внимателно, за да се запази въглеродация. Сервирайте веднага над лед с мента гарнитура. Тази промяна е особено освежаваща в горещите следобеди или като безалкохолна парти напитка.

Билкови подобрения

Отвъд мента, опитайте босилек (тай или сладък босилек), розмарин (леко натъртени), или няколко листа лимон глаголена. Билки добавят сложност без калории. За затопляне обрат в по-студени месеци, стръмна пръчка канела или няколко кардамон шушулки в сока, докато тя се охлажда, след това премахнете преди сервиране.

Ниско захарно подсилено сладко

Ако небцето ви жадува за по-сладка допир, добавете 1 ...2 капки течна стевия (или щипка от монахски плодове на прах) към готовата напитка. Тези естествени, нуликоалергични подсладители не се напукват кръвната захар. Като алтернатива, малка шепа замразени малини или парче узряла праскова, смесени в могат да добавят фина сладост, като същевременно поддържат общото съдържание на захар умерено.

Експертни съвети за перфектна партида

  • Използвайте студена вода от самото начало. Стаята на температурата може да направи вкуса на напитката плоска. Започвайки със студена вода също намалява необходимостта от прекалено лед, който може да разреди аромата.
  • Напрежение два пъти за ултра-сух финал. Ако искате ресторант за яснота, изсипете натежал сок през чист филтър за кафе или много фина чанта за мляко. Това премахва дори най-добрите частици, добиващи бижута .
  • Баланс горчивина. Кожата от краставици и бялата част от нар може да въведе горчивина. Ако напитката ви вкуси горчиво, разбърква се в щипка сол или изцеждане на лимона, помага да се маскира горчивина, без да добавя захар.
  • Сторе правилно. Прясно направен сок от нар готварски краставици се съхранява до 48 часа в херметически затворен контейнер в хладилника. След това цветът може да избледнее и ароматът може да се развие извън бележки. Разклатете или разбъркайте преди да служи като отделяне е естествено.
  • Freeze for later. Налейте сока в тави за лед и замръзете. Поп няколко кубчета в тиха или газирана вода за бърза, ароматизирани напитки, без да се разрежда вкуса.

Здравни съображения и практически съвети

Тази напитка е естествено ниско съдържание на захар, но тя не е без захар. Една чаша нар нар арил съдържа около 15 грама натурална захар . Горе-долу 3,5 чаени лъжички. Когато се разрежда в 2 . или 3 . Купа партида, захарта на сервиране остава скромен (по-малко от 4 .6 грама на 8 . унция стъкло). За лица с диабет или преддиабети, тази напитка може да бъде подходящ вариант, когато се консумират заедно с хранене или като част от балансирана закуска, както влакното от краставица (ако кожата е оставена на) и на нар гранули (ако нетренирани) помага за бавно усвояване на глюкозата.

Тези, които са на ниски FODEMPAP диети трябва да се отбележи, че нар се счита за ниско също FODMAP в порции до 1⁄4 чаша (около 45 грама на арил). По-големи количества могат да предизвикат симптоми при чувствителни лица. Краставицата обикновено е добре ultolerated. Ако имате подуване или дискомфорт след пиене на пресни сокове, опитайте се да се обтегнете старателно и ограничаване на размера на сервиране до 4 унции първоначално.

Творчески начини за служба

Отвъд обикновена чаша сок, нар готварска напитка може да се използва като основа за:

  • Мактайли: Комбинирайте 4 унции сок с 2 унции джинджифилова газирана вода (направена чрез намазка на тънък парче свеж джинджифил в стъклото).
  • Попсикъл:[ Изсипете наситения сок в мухъли и замръзете за 4 .6 часа. Добавете няколко цели арилета или малко листо от мента към всеки мухъл за визуална привлекателност.
  • Коктейл микс: За алкохолна версия, смесете с водка или текила (1...1.5 унции за сервиране).
  • Течност за закуска ласкател купа: Използвайте сока вместо мляко или кисело мляко като тънка, ядосана основа за купа за шейк, смесване със замразен банан и лъжица семена от чиа.

Често задавани въпроси (Интегрални)

Мога ли да използвам нар на на нар сок вместо пресни семена?

Да, но имайте предвид, че повечето нар на нар сокове съдържат добавена захар, лимонена киселина, или консерванти. Ако изберете бутилиран сок, изберете 100% чист неподсладено разнообразие и коригира съотношението вода към вкус. Може също така да искате да добавите прясно парче краставица, за да възстановите някои от пресните вкусове, изгубени в преработката.

Необходимо ли е да се напряга питието?

Натягането е по избор. Пулпата от краставици и семена от нар добавя фибри, които могат да бъдат полезни за храносмилането. Въпреки това, текстурата става по-дебела и може да се отдели по-бързо. Ако предпочитате по-лека, сокоподобна консистенция, се препоръчва обтягане. Можете също така да запазите целулозата и да я добавите към овесена каша, кисело мляко, или печени стоки за допълнителни хранителни вещества.

Как мога да направя това питие без миксера?

Можете да замените миксера с ръчно цитрусова или зеленчукова сокоизстисквачка. Мастиращият сокоизстисквачка работи най-добре за краставици и нар нарови арилси. Като алтернатива, настъргва краставица и смачква наровете с напръстник и хоросан, след което се накисва в студена вода за 30 минути и щам.

Мога ли да използвам замразени семена от нар?

Абсолютно. Замразените алени често се продават извън сезона и запазват по-голямата част от хранителната си стойност. Потапяйте ги леко преди смесване, за да избегнете стресирането на блендера. В резултат на това сокът може да бъде малко по-малко жизнен на цвят, но ароматът остава отличен.

Последни мисли за навик за хидравлично разстройство

Тази ниско захар нар и краставица напитка доказва, че полезни напитки могат да бъдат вкусни и удобни. Чрез вземане на контрол на съставките и подготовката, вие избягвате скрити подсладители и изкуствени добавки, които чума много търговски опции. Независимо дали се придържате към класическата рецепта или експеримент с цитруси, билки, или мехурчета, тази напитка предлага гъвкаво платно за вашата креативност. Насладете се на него като един обяд pick го нагоре, след тренировка опреснител, или красиво допълнение към всяко събиране .

За по-нататъшно четене на ползите за здравето на наровете, разгледайте обширния преглед, публикуван от Национални институти по здравеопазване на нар биоактивни . За да научите повече за краставиците и хранителния профил, посетете USDA FoodData Централен вход за краставици. Ако търсите допълнителни рецепти за ниско захарна напитка, Американската асоциация на сърцето . Ръководство за здравословна хидратация предоставя отлично вдъхновение.