Table of Contents

Подлезът здрав ли е за диабетиците?

Но Subway се откроява поради своя избор на персонализация . Можете да изградите храна, която работи за кръвната захар. Ключът е да знаете кои съставки да изберете и кои да се избегне. Subway може да бъде здравословен избор на бързо хранене за диабетици, когато се съсредоточи върху постно протеини, високо фибри зеленчуци, и пълнозърнести хлябове, докато прескочите сладки сосове и рафинирани въглехидрати.

С над 20 000 места по света, Subway предлага удобен вариант за хранене в движение. Въпреки това, не всеки елемент от менюто е диабет приятелски. 6 инчовата подводница може да варира от под 30 грама въглехидрати до над 60 грама в зависимост от избора си. Това ръководство нарушава най-добрите опции, обяснява как различните съставки влияят на кръвната захар, и осигурява полезни съвети за поръчване.

Ключови принадлежности

  • Можете да ядете в Subway с диабет, ако сте приоритет на протеин, фибри и контрол на порциите.
  • Изборът на 9-зърнена пшеница хляб, постно месо като пуйка или пиле на скара, и зареждане на зеленчуци помага за стабилизиране на кръвната захар.
  • Избягвайте високо захар сосове, преработени меса, и по-големи порции, за да се поддържа въглехидрати и натрий в шах.

Разбиране на диабет и хранене в ресторанти за бързо хранене

Управление на диабет изисква постоянно внимание на това как храната засяга кръвната захар. Американската асоциация диабет препоръчва ястия, които съчетават постно протеини, здравословни мазнини, и богати на фибри въглехидрати, за да се забави храносмилането и да се предотврати шипове. Бързо хранене често е с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, добавени захари, и нездравословни мазнини, всички от които могат да дестабилизират кръвната захар.

Subway . Subways правят-това-себе си модел ви дава повече контрол, отколкото повечето вериги. Но все още трябва да се разбере хранителния ефект на всеки компонент: хляб, протеин, сирене, зеленчуци, сосове, и страни.

Видове диабет и хранителни нужди

Диабет тип 1 изисква инсулинова терапия и внимателно отчитане на въглехидратите, защото тялото произвежда малко до никакъв инсулин. Диабет тип 2 включва инсулинова резистентност, и диета играе важна роля в управлението го понякога намаляване или премахване на необходимостта от лекарства. И двата вида се възползват от хранене с ниско гликемично натоварване, което означава храни, които повишават кръвната захар бавно.

За всеки от двата вида, подводната храна трябва да се стреми към 30 .45 грама въглехидрати] на основно ястие, с най-малко 15 .20 грама протеин и 5+ грама фибри. Този баланс помага за поддържане на енергия и избягване на пост-мляна хипергликемия.

Как бързо хранене влияе на кръвната захар

Белият хляб, захаросани сосове, и нишестени страни като чипс или бисквитки причиняват бързо увеличаване на глюкозата. За разлика от това, фибрите забавя усвояването на въглехидратите и протеин помага за затъпяване на глюкозен отговор.

Подмяна на хляб избор варира широко в съдържанието на фибри. Например, 6 инчов бял италиански хляб съдържа около 1 грам фибри, докато 9-зърнена пшеница предлага 4 грама. Това допълнително влакно може да направи значима разлика в контрола на кръвната захар.

Препоръчвани хранителни вещества за диабетици

Фокусирайте се върху тези хранителни вещества при изграждане на всяко хранене:

  • Фибър . Цел за 25 .30 грама на ден от зеленчуци, цели зърна, и бобови растения.
  • Лиан протеин . Помага за ситост и стабилността на кръвната захар. Добри източници включват пиле, пуйка, риба, яйца, и растителни протеини.
  • Здравословни мазнини ... ...ненаситени мазнини от авокадо, ядки, семена и зехтин поддържат здравето на сърцето, което е особено важно, защото диабетът увеличава сърдечно-съдовия риск.
  • Лимитирани наситени мазнини и натрий това е често високо в двете. Придържайте се към по-малко от 10% от калориите от наситени мазнини и под 2,300 mg натрий на ден.
Nutrient Why It Matters Food Sources at Subway
Fiber Slows sugar absorption Spinach, tomatoes, bell peppers, 9-grain wheat bread
Lean Protein Stabilizes blood sugar and keeps you full Grilled chicken, turkey breast, roast beef, veggie patty
Healthy Fats Supports heart health Avocado, guacamole, olives
Low Sodium Reduces blood pressure risk Fresh vegetables, mustard, vinegar (avoid pickles and olives in large amounts)

Меню опции в Subway: Диабетна перспектива

Subway . Менюто може да се навигира безопасно, ако знаете какво да търсите. Най-добрата стратегия е да започнете с протеин, изберете богата на фибри хляб или пропуснете хляб изцяло, и купчина от не-гладни зеленчуци. Избягвайте захаросани сосове и ограничаване на високо-натриеви топинги.

Сандвичи Избори: Какво по-добро за кръвна захар

А 6-инчов под е най-разумната част за диабетици. Footlongs често съдържат 60 .80 грама въглехидрати, които могат да бъдат твърде много за едно хранене, освен ако не сте изключително активни.

  • Овен-Ростена пуйка Гърди по 6 инча на 9-зърнена пшеница: ~28 грама въглехидрати, 18 грама протеин, 4 грама фибри. Турция е с ниско съдържание на наситени мазнини.
  • Ротисерие-Стил пиле по 6 инча по 9-зърнена пшеница: ~32 грама въглехидрати, 23 грама протеин, 4 грама фибри.
  • Скара пилешки гърди ...6-инчов на 9-зърно пшеница: ~30 грама въглехидрати, 24 грама протеин, 4 грама фибри. Добавете горчица вместо крем сосове.
  • Веги Делит ...6-инчов върху 9-зърнена пшеница: ~26 грама въглехидрати, 9 грама протеин, 4 грама фибри. Добавете допълнително протеин като сирене или авокадо за баланс.

Избягвайте преработени меса като салам, пеперони и болоня, те са с високо съдържание на натрий и наситени мазнини. Също така пропуснете кюфтето Маринара, която пакетира над 50 грама въглехидрати и 20 грама мазнини за 6 инча.

Салати и протеинови купи: Долно-въглехидратни алтернативи

Ако искате да намалите въглехидрати драматично, поръчайте всяка подводница като салата или протеинова купа. Subway салати идват с легло от маруля и вашия избор на зеленчуци и протеини. Пържени пилешка салата има около 6 грама въглехидрати (от зеленчуци) и 24 грама протеин преди превръзка.

Протеин купи са подобни, но включват база като киноа или кафяв ориз, когато са налични (вари по местоположение).

Зеленчукови и протеинови селекции

Заредете сандвич или салата с колкото се може повече не-гладни зеленчуци, колкото е възможно:

  • Спанак, маруля, краставици, домати, лук, зелени чушки, люти чушки и бананови чушки добавят фибри, витамини и антиоксиданти без много въглехидрати.
  • За протеин изберете пиле на скара, пуйка, печено говеждо месо, или вегетариански пастет (който съдържа соя и зърна, но е по-ниско в наситени мазнини, отколкото месо опции).
  • Добавете авокадо или гуакамоле за здравословни мазнини, които помагат при ситост и стабилността на кръвната захар.

Бъдете внимателни със сирене: едно парче добавя около 2 грама въглехидрати, но 6 грама мазнини (предимно наситени).

Разбиране Подстраница за хляб

Изборът на хляб е най-големият фактор, който влияе върху въглехидратите. Ето как основните опции се сравняват за 6-инчова под:

  • 9-зърно пшеница ... 26 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 180 калории. Най-добрият вариант за контрол на кръвната захар.
  • 9-зърнена овесена каша [[FLT:]] ... 28 грама въглехидрати, 3 грама фибри, 190 калории.
  • Италианец (бял) [[FLT:]] ... 26g въглехидрати, 1g фибри, 180 калории. Ниско влакно означава по-бърза абсорбция на глюкоза.
  • Италиански билки & сирене ... 28 грама въглехидрати, 1g фибри, 200 калории. Добави наситени мазнини от сирене.
  • Флатхед ... 30 грама въглехидрати, 1 грама фибри, 190 калории.

Ако искате да минимизирате въглехидратите, помислете за опаковане на вашия под в маруля вместо хляб. Subway предлага опция за по-летец на много места.

Персонализиране на хранене под пътното платно за по - добър контрол на кръвната захар

Истинската сила на Subway е персонализиране. Чрез вземане на интелигентни суапове, можете да превърнете високо въглехидратна храна в диабет-приятелски един.

Най-добрите съставки за диабетици

Ето го и глинен лист за изграждане на кървяща храна:

  1. Основна база: Печено пиле, пуешко гърди или печено говеждо месо (избягване на опции за хляб/фрид).
  2. Начело, ако желаете:[ 9-зърнеста пшеница или обвивка в маруля.
  3. Вегетарии: Зареждане на спанак, домати, краставици, чушки, товари най-малко 3 порции.
  4. Здравословни мазнини: Авокадо или гуакамоле.
  5. Флавор без захар:[ Горчица, оцет, лют сос или малко количество лека майонеза.

Избягване на високо захарни и високо-подиум добавки

Следните елементи могат да дерайлират усилията ви:

  • Сосове: Сладки лук, Терияки, мед горчица, и барбекю всички съдържат добавена захар. Един-единствено сервиране може да добави 5 .10 грама захар.
  • Creamy сосове:[ Ранчо, Chipotle Югозапад, и Caesar обличане добави мазнини и калории. Използвайте ги пестеливо или пропуснете.
  • Процесирани меса: Салами, пеперони и бекон са с високо съдържание на наситени мазнини и натрий.
  • Стойности: Бисквитки (30g въглехидрати всеки), чипс (15g въглехидрати на торба), и сладки напитки (40g+ на сода) не си струва.
  • Мастила и маслини:[ Докато зеленчуците, те ..са осолени в сол и могат да избутат натрий над дневния лимит.

Сравняване на метрото с други вериги за бързо хранене за диабетици

Subway се нарежда високо сред опциите за бързо хранене за диабетици, поради своята прозрачност и персонализация. Но тя си струва да се сравни с други вериги.

Метрото срещу Макдоналдс и Бургер Кинг

McDnald също така предлага по-малко опции за пълнозърнести храни и ограничени избор зеленчуци. Техните пилешки сандвичи на скара все още идват на бели кифлички, и салати често включват високо калорични превръзки. A McDonald готварски скара Chicken Classic Sandwich има 44 грама въглехидрати, докато 6-инчов Турция Subway има само 28 грама. Освен това, Subway ви позволява да пропуснете хляб изцяло, което McDonalds и Бъргър Кинг не.

Subway срещу Taco Bell, Chipotle и други

Чипотле . Тако Bell . . Fresco . Менюто заменя сирене и сосове с Pico де гало, рязане на мазнини и захар. Въпреки това, и двете вериги все още разчитат силно на тортилите и ориз, които добавят въглехидрати.

Други вериги като welfy . и Chick-fil-A предлагат пилешки салати на скара, но техните превръзки често са с високо съдържание на захар и мазнини. Subway . По-леките опции за обличане (винегар, горчица) ви дават повече контрол.

Chain Low-Carb Options Customization Level Common Carb Traps
Subway Salads, protein bowls, lettuce wraps Very High Footlongs, cookies, sugary sauces
McDonald’s Grilled chicken salad (with light dressing) Low Fries, buns, sweetened dressings
Burger King Grilled chicken salad Low Whopper buns, onion rings
Taco Bell Power Bowl without rice/beans Moderate Nacho Cheese, tortillas, sour cream
Chipotle Burrito bowl with lettuce, meat, veggies High Rice, beans (moderate carbs), queso
Wendy’s Grilled chicken salad Moderate Baked potatoes, Frosty, croutons
Chick-fil-A Grilled nuggets, side salad Moderate Buns, waffle fries, lemonade

За по-подробни сравнения Американската асоциация по диабет и хранене предоставя специфични съвети за различни кухни.

Потенциални ползи за здравето и рискове от хранене Subway с диабет

Subway може да бъде част от здравословен диабет диета, но тя не е автоматично здрави. Трябва да сте наясно с компромиси.

Управление на теглото и диабет

Хранене в Subway може да поддържа тегло управление, ако контролирате порции. 6 инчова пуйка под на 9-зърнена пшеница със зеленчуци и горчица съдържа около 280 калории. Сравнете това с типичен бързо хранене бургер храна с пържени картофи и сода, които могат да надхвърлят 1000 калории.

Фибри от зеленчуци и пълнозърнест хляб увеличава ситостта, помага ви да се чувствате напълно на по-малко калории.Въпреки това, ако добавите майонеза, сирене и бисквитка, калориите могат лесно да се удвои.

За тези с диабет тип 2, загуба на тегло често подобрява инсулиновата чувствителност. Проучване, публикувано в Diabetes Care установи, че загуба на 5 ...7% от телесното тегло може да намали риска от развитие на диабет тип 2 с 58%. Подлезът може да бъде инструмент за контрол на калориите, ако се използва разумно.

Натриев, холестерол и дългосрочно здраве

Един от основните недостатъци на бързо хранене е натрий. Subway сандвичи често съдържат 800 ...1,500 mg натрий, особено когато добавите сирене и преработени меса. Американската асоциация сърце препоръчва не повече от 1500 mg на ден за хора с диабет. Избирането на пресни зеленчуци (които нямат натрий) и прескочите краставици / оливки може да помогне да се поддържа натрий в шах.

Наситени мазнини е друг проблем. 6-инчов кюфте Маринара под съдържа 16 грама мазнини почти пълен ден . Придържайте се към пуйка или пиле и да се избегне излишната сирене да се съхраняват наситени мазнини под 10 грама на хранене.

За здравето на сърцето, на Американски Heart Association готварски насоки подчертава ограничаване на наситени мазнини и натрий, докато увеличаване на фибри и ненаситени мазнини. Subway може да се приведе в съответствие с тези насоки, ако правите внимателни решения.

Съвети за вземане на здравословни решения на метрото като диабетик

Да се въоръжиш със знания преди да си поръчал, е от значение.

Четене на етикетите за хранене

Subway предоставя хранителна информация онлайн и на плакати в магазина. Проверете общата сума карбохидрати, диетични фибри и добавени захари. Цел за по-малко от 15 грама добавена захар на хранене (за предпочитане по-малко от 5 грама). Също така гледайте натриево съдържаниеА 6-инчов под трябва да остане идеално под 800mg.

Ако използвате приложението Subway или уеб сайт, можете да персонализирате поръчката си и да видите промяната в храненето в реално време. Това е мощен инструмент за управление на диабета.

Стратегии за контрол на порция

Винаги изберете 6-инчов под над един крак. Ако искате един крак дълъг, го разделят с приятел или да запази половината за по-късно. Друга тактика: поръчайте един крак дълъг, но само яде половината от хляба, които използват допълнително месо и зеленчуци като салата топинг.

Ако имате нужда от страна, попитайте за ябълкови резени (8 грама въглехидрати) или малка странична салата. Пийте вода, неподсладен студен чай, или диета сода. Някои места предлагат газирана вода.

Умни решения за напиване

Избягвайте редовни сода, плодови напитки, и подсладени чайове, те са натоварени с течна захар. Водата е най-добре; неподсладен чай или кафе (с изкуствен подсладител, ако е необходимо) също са добре.

Диета напитки са приемливи в умереност, но някои проучвания предполагат, изкуствени подсладители все още могат да повлияят на инсулиновата чувствителност.

Често задавани въпроси

Подуей (Subway) 9-зърненозърнест хляб всъщност цяло зърно ли е?

Да, Subway . 9-зърненозърнест хляб съдържа пълнозърнесто брашно като първата съставка, заедно с овес, ечемик, и лен. Тя осигурява 4 грама фибри на 6 инча сервиране, което го прави по-добър избор от бял или плосък хляб.

Мога ли да ям бисквитки Subway, ако имам диабет?

Subway бисквитки съдържат около 30 грама въглехидрати и 15 год. захар, всеки, който е по същество на стойност на въглехидрати. Те ще се повиши кръвната захар бързо. Най-добре е да ги пропуснете или да споделят само един, ако кръвната захар е ниска и имате нужда от бърза корекция.

Салатата на Subway наистина ли е с ниско съдържание на въглехидрати?

А Subway салата със зеленчуци само (без хляб) съдържа около 6 ... 8 грама въглехидрати от зеленчуци. Добави пиле на скара или пуйка за протеини. Използвайте оцет или горчица като превръзка, за да поддържа въглехидрати ниски. Бъдете внимателни с предварително направени салатни дресинги те често съдържат добавена захар.

Какво по-добър сандвич Subway за диабетик?

6 инчовият печива-печена Турция Гърди на 9-зърнена пшеница хляб с всички зеленчуци, с изключение на кисели краставици / маслини, и горчица вместо сос, е един от най-добрите решения. Тя осигурява балансирана храна: ~28 грама въглехидрати, 18 грама протеин, 4 грама фибри.

Последна мисъл

Subway може да се побере в диабет приятелски диета, когато се доближавате до него с познания. Съсредоточете се върху постно протеин, цели зърна или не хляб, както и много зеленчуци. Избягвайте захаросани сосове, преработени меса и по-големи порции. С тези стратегии, можете да се насладите на удобен хранене, без да се жертват контрола на кръвната захар.

За персонализирани съвети, консултирайте се с регистриран диетолог или сертифициран диабет възпитател. Те могат да ви помогнат да включите бърза храна в общия си план за хранене. Диабети храна Hub от Американската асоциация по диабет предлага повече рецепти и съвети за здравословно хранене в движение.

Не забравяйте, че управлението на диабета е за последователни навици, а не за съвършенство.