Table of Contents

Животът с диабет изисква внимателно внимание към много аспекти на ежедневието, и една от най-трудните ситуации за управление на кръвната захар е хранене в ресторанти. Ресторант части са нараснали значително по-големи през годините, с един entrie потенциално равен 3 или 4 порции. За лица, които управляват диабет, разбиране контрол на порциите и вземане на информиран избор меню може да означава разликата между стабилни нива на кръвната захар и опасни шипове, които компрометират здравето и уелнес.

Добрата новина е, че яденето навън не трябва да бъде извън границите, когато имате диабет. С правилните стратегии, знания и планиране, можете да се насладите на ресторант храна, докато поддържате отличен контрол на кръвната захар. Този цялостен ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете за контрола на порциите, навигацията в менюто, управление на въглехидратите и практически техники за хранене успешно с диабет.

Разбиране на предизвикателството размер на порция в ресторанти

Разликата между отбраните и обслужващите

Преди да се потопите в ресторант стратегии, че е важно да се разбере основната разлика между порции и порции. Част от храната, която изберете да ядете в един момент, докато сервирането е определено количество храна, като например едно парче хляб или 8 унции (1 чаша) мляко. Това разграничение има огромно значение, когато се управлява диабет, защото кръвната захар отговор зависи от действителното количество консумирана храна, а не това, което менюто описва.

Количеството храна, което ядем, се влияе от порциите на хранителни пакети, порции храна в ресторанти, културни и семейни обичаи, повече от гладните ни знаци, които понякога ни карат да ядем повече, отколкото е необходимо, дори ако вече не сме гладни. Това външно влияние върху храненето на хранене прави ресторант хранене особено предизвикателна за хората с диабет.

Защо контрол на порцията въпроси за контролиране на кръвната захар

Проучванията показват, че хората са склонни да ядат повече, когато те са сервирани повече храна и получаване на части под контрол е наистина важно за управление на теглото и кръвната захар. Връзката между порциите размер и кръвната захар е пряка и значима. Когато консумирате по-големи порции, особено на въглехидрати, съдържащи храни, нивата на кръвната захар се повишават драстично и остават повишени по-дълго.

Контролът на кръвната захар е тясно свързан с количеството храна, която консумирате, особено храни, които съдържат въглехидрати и ако вашата храна част съдържа повече въглехидрати, отколкото тялото ви е готово да се справи, кръвната захар отива нагоре. Освен това, излишните калории от прекалено големи порции влияят на управлението на теглото, което от своя страна влияе на инсулиновата резистентност и общия контрол на диабета.

Еволюцията на ресторанта размер на порция

Размерите на порция са нараснали с течение на времето: това, което някога се считаше за порция храна размер се счита за порция закуска размер. Тази част инфлация е станала постепенно в продължение на десетилетия, което прави трудно за закусвалните да се признае това, което представлява разумно сервиране. Ресторанти и вериги за бързо хранене са склонни да служат до големи порции, опаковани с мазнини, захар и прости въглехидрати, създаване на среда, където преяждането става по подразбиране, а не изключение.

Разбирането на този контекст помага да се обясни защо просто поръчването от меню без допълнителни стратегии често води до консумиране на много повече храна, отколкото тялото ви се нуждае за оптимално контрол на кръвната захар.

Основни стратегии за контрол на порция за ресторант за хранене

Полупосредственият подход

Една от най-ефективните стратегии за управление на ресторант порции е полу-портия подход. Попитайте за половин размер на храната, или попитайте дали ресторантът предлага обедни порции, които са склонни да бъдат по-малки. Много ресторанти са готови да се нагодят тези искания, особено когато ви обясни, че се управлява здравословно състояние.

Ако ресторантът не предлага по-малки порции, помолете сървъра си да донесе кутията с храната си, така че можете да разделите храната, преди да сте яли дори първата хапка. Този проактивен подход премахва изкушението и гарантира, че не преяждате случайно просто защото храната е на вашата чиния. Ако ядете навън, помолете половината от храната си да бъде опакована, за да отидете, така че да можете да се насладите на по-късно, като ви дава две хранения за цената на една, като същевременно поддържате по-добър контрол на кръвната захар.

Споделяне и разделяне на стратегии

Този социален подход към контрола на порциите работи особено добре, когато вечеря със семейството или приятели, които разбират вашите цели здраве. Други идеи: Разделете ентри с някой друг, или просто да поръчате здравословен предястие заедно със салата или бульон-базирана супа.

Когато споделянето не е опция, помислете за поръчване от различни части на менюто. Салата с вкусен предястие може да бъде точно като запълване за повечето хора и да осигури достатъчно разнообразие в съставките, за да го направи удовлетворяващ.

Метод на диабета в ресторантите

Диабет Plate метод е визуален инструмент, който помага за контрол на порциите, без да изисква точни измервания. Трябва ви пластина, която е девет инча в диаметър, тъй като размерът на нашата табела е това, което контролира размера на нашите порции. Докато не можете да контролирате размера на табелата в ресторанти, можете психически да разделите вашата табела според този метод.

Напълнете половината с не-звездни зеленчуци, като салата, зелен боб, и броколи, попълнете една четвърт с постно протеин, като пилешко, боб, тофу, или яйца, и да попълните една четвърт с въглехидрати храни. Този визуален подход работи изключително добре в ресторантски настройки, защото не изисква измерване на чаши или везни .

Ограничаване на вашата част от въглехидрати храни до една четвърт от вашата табела може да помогне да се повиши кръвна захар от прекалено високо след хранене. Когато ресторант храна пристига, да се прецени дали тя следва този модел. Ако не, можете да пренаредите храната на вашия номер или да поиска изменения за постигане на правилното равновесие.

Избягване на ситуациите, свързани с всичко, което можеш да изядеш

Избягвайте всички опции за меню-можете-да ядете и ресторанти в стил бюфет, тъй като неограничено презареждане на супа или тестени изделия може да звучи като добра сделка, но те могат да направят по-лесно да преяждат. Тези заведения за хранене са специално предназначени да насърчават свръхконсумация, което ги прави особено проблемни за управление на диабета.

Ако се окажете в бюфет поради социални задължения, използвайте по-малка табела, ако има такава, да направи само едно пътуване и следвайте стриктно метода на диабета. Попълнете по-голямата част от вашата табела с не-гладни зеленчуци, преди да добавите протеин и малко количество въглехидрати.

Планиране на успеха на ресторанта

Предварително приготвяне на храна

Ако кръвната Ви захар е вече повишена, ще искате да бъдете особено внимателни относно въглехидратните части и може да се наложи да коригирате избора си на храна.

Важно е също така да не пропуснете хранене или да намалите приема си по-рано през деня, за да "спаси" за голяма храна, тъй като това може да доведе до преяждане или дисбаланс на кръвната захар. Поддържайте редовно хранене график и да пристигнат в ресторанта на разумно ниво на глад, а не жаден, което може да доведе до лошо вземане на решения и свръхпотребление.

Проучване на опциите за ресторант

Прегледайте менюто на ресторанта онлайн, за да изберете меню избор, който подкрепя диабет план хранене. Повечето ресторанти сега публикувате своите менюта онлайн, и много от тях включват хранителна информация. Възползвайте се от този ресурс, за да планирате вашата поръчка преди да пристигнете, намаляване на натиска на вземане на бързи решения, докато гладен и заобиколен от изкушаващи опции.

Изберете ресторант с много здравословни възможности или възможности за здравословни заместители, и изберете какво ще поръчате, преди да седнете, за да се избегне чувството прибързване, когато е време за поръчка. Това предварително планиране премахва голяма част от стреса от ресторант хранене и увеличава вероятността за вземане на решения, които подкрепят вашите цели здраве.

Обаждане в началото

Ресторантите са по-добре подготвени да отговарят на нуждите на човек с диабет, ако се свържете с тях предварително да се запитате дали ястията могат да бъдат приготвени с ниско съдържание на мазнини масла, без допълнителни сосове или по-малко сол, или пържени вместо пържени. Някои готвачи ще приготвят специално ястие за вас готварски се опитайте да се обадите предварително да задават въпроси и да правят заявки предварително.

Повечето ресторанти искат да се настанят в своите клиенти и ще работят с вас, за да се създаде храна, която отговаря на вашите хранителни изисквания. Това е особено важно за специални случаи или когато хранене в луксозни заведения, където готвачът има повече гъвкавост.

Навигация на менюто: Умни избор на храни

Избор на здравословни методи за готвене

Храните, които се кипват, бракониерстват, пекат, пекат или се запаряват, са склонни да бъдат по-ниски в мазнините от пържените храни. Браян, задушени, задушени, бракониерки и скара са методи, които не добавят толкова мазнини / калории, така че да се избегне пържени, хрупкави, корички, крем и хлябови препарати.

Търси описания на менюто, които показват по-здравословни методи за готвене. Думи като "печен," "печен," "пече," или "печени" обикновено сигнализират по-добри избори. Бъдете внимателни на термини като "криспи," "обгорени," "печели," "крем," "алфредо," или "ав гратин," които обикновено показват по-висока мазнина и съдържание на калории, които могат да повлияят на контрола на кръвната захар и управление на теглото.

Приоритизиране на протеините и зеленчуците

Хранене ресторант може да се побере в план за управление на диабета, когато изберете печени протеини, високо фибри зеленчуци, пълнозърнести храни и ниско захар напитки. Хората, управляващи диабет тип 2 трябва да се съсредоточи върху постно протеини (риба, пиле, тофу), зеленчуци-тежки плочи, и ниско-глицерични страни като киноа или кафяв ориз, като се избягва пържени продукти, сладки сосове, и по-големи порции.

Попитайте за допълнителни зеленчуци вместо мазни пържени картофи, като салата зелени, броколи и моркови добавите цвят и разнообразие към табелата, и те са страхотни. Повечето ресторанти са щастливи да направят тези заместители, и зареждане на не-гладни зеленчуци ви помага да се чувстват удовлетворени, докато минимизиране на въздействието на кръвната захар.

Управление на въглехидрата

Хранене високо въглехидрати храни на високи нива в едно хранене повишава кръвната захар, като 45 до 60 грама на хранене е максималната препоръка. Тази насока осигурява конкретна цел при оценка на опции меню. Много ресторанти сега предоставят въглехидрати брой на техните менюта, което го прави по-лесно да остане в рамките на целевата си диапазон.

Когато гледате менюто, можете да пропуснете хляб, ориз и макаронени изделия, да гледате размера на порциите и изберете скара над пържени храни. Рафинирани бели петна хлябове, ролки и гевреци могат да предизвикат инсулин и захар да спираловидно нагоре, докато пълнозърнести храни не предизвикват тези шипове и са по-здрави като цяло.

Когато въглехидрати, съдържащи страни са включени с вашата храна, помисли за искане за половин порция или заместване с допълнителни зеленчуци. Изберете по-малки порции пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, ечемик или соба юфка, тъй като тези решения се съгласуват по-добре със здравословна диета за диабет тип 2.

Работа със сосове и тоалети

Ако нискокалорични заместители като оцет или лимон не са на разположение, просто поръчайте превръзки "отстрани," и това се отнася за предястия и страни, които идват със сосове и гравитации, също. Тази проста стратегия ви дава пълен контрол върху колко сос или превръзка консумирате, което ви позволява да добавите само за аромат, без да удавите храната си в излишни калории, мазнини и често скрити захари.

Когато направите поръчка елементи със сосове, използвайте "дип, не се сипва" метод на натопяване или вилица в дресинг или сос, преди да пънете храната си, а не да го изсипете върху цялото ястие. Тази техника драстично намалява количеството на сос консумиран, докато все още се осигурява аромат с всяка хапка.

Практически техники за контрол на порция на масата

Започвай да ядеш правилно

Започнете хранене с голяма чаша вода веднага след като седна, тъй като тази проста стъпка може да ви помогне да се чувстват по-пълно и намаляване на шансовете за преяждане. Вода заема пространство в стомаха си, помага за активиране на ситост сигнали преди да започнете да ядете. Тази стратегия е особено ефективна, когато се комбинира с поръчване на вода или други нулеви калории напитки вместо захар напитки.

Ако масата ви се сервира хляб, чипове и салса, или други допълнителни мезета, помислете за ограничаване на размера на порциите си, като поставите малка част на собствения си поднос, или помолете сървъра си да ги премахне, ако предпочитате да не ги ядат на всички, тъй като тези екстри могат да добавят ненужни въглехидрати, преди да започне основната си храна.

Ако изкушението да се копае в кошницата е твърде много, помолете сървъра да не се донесе! Няма правило, което казва, че трябва да има хляб с вашата храна и премахване на този източник на рафинирани въглехидрати може значително да подобри нивата на кръвната захар след хранене.

Визуални техники за оценка

Най-добрият начин да се очни порции, когато се хранят навън е да ги измерва у дома от време на време, така че ще бъде по-уверен с познаете с познайте как да се хранят далеч от дома и да имат този визуален образ в главата си, визуализиране на 1/2 чаша и 1 чаша мерителни чаши в кухнята си и как може да изглежда въз основа на храните, които сте избрали.

Обща визуална реплики могат да ви помогнат да изчислите порции при хранене. Порция месо, риба или домашни птици (около 3 унции) е приблизително с размера на тесте карти или дланта на ръката си. Порция на варени тестени изделия, ориз, или картофи (1/2 чаша) е около размера на топка за тенис или закръглена шепа. Порция сирене (1 унция) е приблизително с размерите на четири зарове. Тези умствени изображения стават втора природа с практика.

Искане за промени

Не се колебайте да попитате сървъра си за повече подробности за това как е приготвено ястие или дали има заместители, тъй като много ресторанти са щастливи да се нагодят към вашите искания, като например смяна на страни или адаптиране на съставките, и ако имате проблеми с намирането на нещо, което отговаря на вашите нужди, задаването на въпроси може да ви помогне да намерите по-здрави опции, които не са очевидни в менюто.

Можете да поискате: сос отстрани, пара или скара подготовка, половин порции ориз, допълнителни зеленчуци, и не добавя захар в напитки, тъй като тези корекции помагат баланс ястия, без да се отразява на вкуса. Повечето сървъри са свикнали с тези видове искания и ще работят с кухнята, за да се нагодят вашите нужди.

Разбиране на въглехидратите Броене в ресторанти

Значението на въглехидратите осъзнаване

Като следим и ограничаване на колко въглехидрати, които консумирате на всяко хранене може да помогне за управлението на кръвната захар, така че работете с Вашия лекар или регистриран диетолог, за да разберете колко въглехидрати трябва да се стремите.

Разбирането на вашата лична въглехидратна цел е от съществено значение за успешното хранене ресторант. Тази цел варира въз основа на фактори, включително вашето тегло, ниво на активност, лекарства, и като цяло план за управление на диабета. След като знаете целта си, можете да вземете информирани решения за това кое меню елементи се вписват в рамките на вашия въглехидратен бюджет.

Идентифициране на скритите въглехидрати

Хранене на храни често съдържат скрити източници на въглехидрати, които могат да изненадат дори опитни мениджъри диабет. Сосове, маринати, и глазури често съдържат захар или мед. Хранене на протеини добавя значителни въглехидрати. Салати превръзки, особено сладки сортове като малинов винегрекет или мед горчица, може да опаковат значителни въглехидрати. Дори привидно вкусни елементи като барбекю сос или терияки глазура често са захар-тежък.

Супите могат да бъдат сгъстени с брашно или царевично нишесте, добавяне на въглехидрати, които не може да се очаква. Напитки са друг общ източник на скрити въглехидрати, сладки чай, лимонада, редовни сода, и плодови сокове могат да съдържат 30-60 грама въглехидрати на сервиране, потенциално използване на целия си въглехидратен бюджет, преди да си храна дори пристига.

Употреба на информация за храненето в менюто

Много ресторанти верига сега са длъжни да предоставят калории информация за менютата, както и много от тях също да се направи подробна хранителна информация онлайн или при поискване. Възползвайте се от тези ресурси, за да се вземат информирани решения.

Ако няма хранителна информация, не се колебайте да попитате вашия сървър за съставките и методите на приготвяне. Въпроси като "Има ли захар в този сос?" или "Как е приготвено това ястие?" може да разкрие важна информация за скрити въглехидрати и да ви помогне да направите по-добър избор.

Специфични за кухня стратегии за лечение на диабета

Американска и неангажираща трапезария

Американските ресторанти обикновено предлагат големи порции и въглехидрати-тежки страни. Фокусирайте се върху печени протеини като пилешки гърди, риба, или постно пържола. Искайте двойни зеленчуци вместо стандартния картоф или ориз страна. Изберете бульон-базирани супи над крем-базирани сортове. опт за салати с превръзка от страна, и бъдете внимателни на топинги като крутони, захаросани ядки, и сушени плодове, които добавят допълнителни въглехидрати.

В ресторантите за бургери, помислете за ядене само половината сандвич, за да запазите порциите си в проверка дали малки кифлички не са на разположение, а някои ресторанти също ще предлагат сандвичи като салата или обвивка при поискване.

Азиатска кухня

Японски, тайландски, виетнамски и индонезийски ресторанти често предлагат печени протеини, бульон-базирани супи, пресни билки, зеленчуци, и ниско захарни опции, които естествено се съгласуват с план за управление на диабета. Тези кулинари могат да бъдат отлични решения, когато правите интелигентни селекции.

В японски ресторанти, изберете сашими над суши да намалите приема на ориз, или да поискате кафяв ориз, ако има. Edamame прави отличен предястие, че е с високо съдържание на протеини и фибри. Изберете мисо супа над темпура или пържени предястия. В китайски ресторанти, изберете задушени ястия над пържени, поискайте сос отстрани, и да поиска допълнителни зеленчуци. Бъдете внимателни на сладки сосове като сладък и кисел, оранжев, или генерал Tso, които са много високо съдържание на захар.

Тайландски и виетнамски ресторанти предлагат отлични възможности като фо (Виетнамска супа), на които можете да се насладите, докато ограничавате юфката. Пролетните ролки с оризова хартия са по-леки от пържени яйчени ролца. Поискайте ястия без добавена захар и попитайте за нивото на сладост на сосовете.

Италианска трапезария

Италианските ресторанти могат да бъдат предизвикателни поради разпространението на макарони, хляб и пица. Въпреки това, много италиански заведения сега предлагат алтернативи. Попитайте вашия сървър дали е възможно да се замени редовни тестени изделия за пълнозърнести или зеленчуци макаронени изделия, като тиквички. Много ресторанти вече предлагат спираловидно зеленчуци "нудълс" или ще приготвят ястия с намалени тестени изделия.

Изберете домат базирани сосове над крем-базирани опции като Алфредо или карбонара. Поръчайте протеинови ястия като скара риба, пиле пикката, или телешко марсала, и да поиска допълнителни зеленчуци, вместо тестени изделия като страна. Ако поръчате тестени изделия, поиска половин част или план да вземе половината дома веднага. Изберете тънък-настърг пица над дебела кора, го зареди със зеленчуци, и се ограничи до една или две парчета, двойки с голяма салата.

Мексикански ресторанти

Ако можете, вземете купа или тако салата с цяло зърно ориз, боб, маруля, Pico де гало и авокадо, и пропуснете сирене и заквасена сметана. Мексиканската кухня предлага много диабет приятелски опции, когато правите стратегически избор.

Поискайте чипове, които не се въвеждат на масата, или да поиска малка част и да имат сървъра ги премахне след като сте имали няколко. Изберете фахитас, които подчертават скара протеини и зеленчуци, и ограничаване на тортилите до един или два. Opt за меки царевични тортили над брашно тортили, когато е възможно, тъй като те обикновено са по-малки и по-ниски във въглехидрати. Изберете черен или пинто боб над препечени зърна, които често са подготвени с Лард. Заредете на салса, Pico де галго, и гуакамоле, които добавят аромат без значителни въглехидрати.

Управление на специални ситуации на хранене

Ресторанти за бързо хранене

В заведения за бързо хранене, изберете най-малкия размер на хранене опция. Бързата храна не трябва да бъде напълно извън границите, но тя изисква внимателна навигация. Много вериги за бързо хранене сега предлагат по-здравословни опции като пилешки сандвичи, салати и плодове страна.

Изберете скара над пържени протеини. Поръчайте вода, неподсладен чай, или напитки диета вместо редовни сода. Пропуснете пържени картофи или изберете малък размер, или още по-добре, заместител на ябълкови резени или странична салата, ако има. Махнете топ кифлички от сандвичи, за да намали въглехидрати, или поръчайте маруля обвивка, ако има. Бъдете внимателни на салати, които могат да бъдат измамно високо в калории и въглехидрати, когато са натоварени с хрупкаво пиле, крутони, и сладки превръзки.

Ресторанти за бюфети и всички ресторанти за храна

Докато това е най-добре да се избегне бюфети, когато е възможно, понякога социални ситуации ги правят неизбежни. Ако се окажете на бюфет, разгледайте всички опции преди попълване на вашата табела. Използвайте по-малка табела, ако има. Попълнете половината си чиния с не-гладки зеленчуци и салата първо, след това добавете постно протеин, и накрая малка част от въглехидрати, съдържащи храни.

Направете само едно пътуване през бюфета линия. Седнете с гръб към бюфета, за да намалите визуалното изкушение. Фокусирайте се върху разговора и яденето бавно, а не върху получаване на "пари струва" от неограничената храна. Не забравяйте, че целта е хранене и контрол на кръвната захар, а не максимизиране на консумацията на храна.

Специални събития и празненства

Това предотвратява пристигането на прекалено гладни, което може да доведе до лоши избори.

Ако торта или десерт се сервира, можете да се насладите на малка част от настройката на храната си съответно !Редулиране на приема на въглехидрати по време на основното ястие за "спасяване на стая" за скромен десерт.

Избори за напитки и управление на диабета

Най-добрите опции за напитки

Водата е най-добрият избор, защото тя не съдържа калории или въглехидрати и няма ефект върху кръвната захар. По-добре опциите за пиене включват вода, неподсладена чай, газирана вода, ниско съдържание на захар сок грейпфрут, намалена захар ябълков сок, ниско съдържание на захар спортни напитки, енергийни напитки ниско съдържание на захар, както и ниско калорични напитки, тъй като те помагат за предотвратяване на бързите скокове глюкоза.

Обикновена вода, газирана вода, неподсладен студен чай, и горещ чай или кафе без добавена захар са всички отлични решения, които няма да повлияят на кръвната захар. Ако предпочитате ароматизирани напитки, добавете преса от лимон или вар към вода или неподсладен чай. Много ресторанти сега предлагат ароматизирани газирани води, които предоставят разнообразие без въглехидрати.

Напитки, които да избягвате или ограничавате

Редовните напитки захар и въглехидрати могат да съдържат 60-80 грама въглехидрати, повече от целия бюджет въглехидрати на много хора за хранене. Плодови сокове, дори 100% сок, са концентрирани източници на естествени захари без фибри, които ще забавят усвояването.

Специални кафе напитки като фрапучино, мокас, и ароматизирани латета често съдържат няколко помпи от ароматизирани сироп, бита сметана, и други добавки с висока захар. Ако се насладите на кафе напитки, ги поръчате със захар без сиропи, пропуснете сметана, и изберете по-малки размери. Бъдете внимателни с алкохол, които могат да повлияят на нивото на кръвната захар и могат да взаимодействат с диабет лекарства. Ако решите да пиете алкохол, да го направи в умереност и никога на празен стомах.

Ролята на фибри и протеини в кръвната захар контрол

Разбиране на въздействието на фибрите

Влакно може да помогне за поддържане на нивото на кръвната захар балансирани, и проучване 2020 установи, че тези с диабет, които консумират по-голямо количество фибри на ден са по-добри резултати за здравето, отколкото тези с ниско съдържание на фибри.

Не-гладни зеленчуци са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри и вода, за да ви помогне да се чувстват доволни след хранене, така че не се чувстват свободни да ги ядат щедро. Когато се хранят, приоритетно богати на фибри храни като зеленчуци, салати, боб и пълнозърнести храни, когато са на разположение. Тези храни не само помагат с контрола на кръвната захар, но също така насърчават ситост, което го прави по-лесно да се придържате към подходящи порции.

Предимството на протеините

Добавянето на протеини към храна и закуски може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар и увеличаване на чувството за пълнота, които могат да бъдат особено полезни за хората с диабет, които имат наднормено тегло да губят.

Когато поръчвате в ресторанти, се гарантира всяко хранене включва значителен източник на протеини. Ограничете мастни разфасовки на месо, като пилешко и пуешко кожа, сирене, и преработени меса като бекон и наденица, и изберете риба и други морски дарове, постно месо, яйца, извара, и растителна основа протеин. Скара пилешки гърди, риба, скариди, постно говеждо месо, свинско филе, тофу, и бобови растения са отлични избор на протеини, които подкрепят управлението на кръвната захар.

Работа с медицински специалисти

Стойността на образованието по диабет

Обучението по диабет предлага здравословна вечеря и планове за диабетици, включително специфични ястия и размери на порциите, и тези стратегически планове включват също така какво да се избегне, както и как да се направят специални искания в ресторанти. Ако не сте участвали в обучение по диабет, попитайте вашия доставчик на здравеопазване за сезиране.

Помолете за насочване към обучение по диабет за повече помощ с планиране на хранене. Сертифицираните диабет преподаватели могат да предоставят персонализирани насоки въз основа на конкретната ситуация, лекарства, и здравни цели. Те могат да ви помогнат да разработите практически стратегии за ресторант вечеря, която отговаря на вашия начин на живот и предпочитания.

Консултиране с регистриран диетитски

Диетарят може да ви научи как да се измери храната порции и да стане образован читател на етикетите на храните, както и можете да се научите как да се обърне специално внимание на обслужващи размер и съдържание на въглехидрати.

Регистриран диетолог може да ви помогне да разберете индивидуалните си въглехидрати цели, разработване на стратегии за планиране на хранене, както и проблеми, които срещате при хранене. Те също така могат да ви помогнат да интерпретират информация за храненето на ресторанта и да направят подходящи корекции на вашия план за хранене за специални поводи.

Мониторинг и регулиране на подхода ти

Проследяване на резултатите

Запишете количеството храна, която консумирате всеки ден, за да следите порции, калории и въглехидрати на всяко хранене и закуска, като водене на дневник храна може да бъде много ефективен при промяна на хранителните навици и помага на хората да отслабнете, и тя също може да ви помогне да стабилизирате кръвната захар.

След хранене, проверете кръвната си захар през интервалите, препоръчани от вашия доставчик на здравни грижи (обикновено 1- 2 часа след хранене). Имайте предвид колко различни ресторанти, кулинари и размера на порциите влияят на нивото на кръвната захар. С течение на времето, ще разработите лична база данни, на която ресторанти и менютата работи добре за Вашия диабет и кои от тях да се избегне или промени.

Учене от опита

Всеки опит ресторант е възможност да научите повече за това как тялото ви реагира на различни храни и порции. Ако кръвната ви захар е по-висока от очакваното след хранене, помисли върху това, което сте яли и колко. Беше ли по-голяма част от това, което сте изчислили? Дали ястието съдържа скрити въглехидрати в сосове или подготовка? Използвайте тази информация, за да направите по-добър избор следващия път.

Обратно, когато имате успешен ресторант опит с добър контрол на кръвната захар, да се отбележи какво работи. Кой ресторант сте посетили? Какво си поръчахте? Какви стратегии използвате? Изграждането на репертоар на успешни ресторант ястия прави хранене по-лесно и по-малко стресиращо с течение на времето.

Преодоляване на общите предизвикателства

Да се справяме със социалния натиск

Един от най-трудните аспекти на управлението на диабета, докато вечеря навън е навигацията социални ситуации, където другите не могат да разберат или да се съобразяват с вашите хранителни нужди. Добре-съдържателите на семейството може да ви насърчи да "само този път" се отдадете на храни, които не подкрепят вашите цели здраве, или те могат да се чувстват неудобно, ако правите специални искания или модификации на вашата поръчка.

Подгответе просто, уверено обяснение на вашите нужди: "Аз съм управление на диабет, така че трябва да внимавам за порции и въглехидрати." Повечето хора ще се съобразяват с това ясно твърдение. Ако някой продължава да ви притиска, не забравяйте, че вашето здраве е по-важно от избягването на моментен социален дискомфорт.

Управление на емоционалното хранене

Ако се окажете, че искате да преяждат или да направи лош избор поради стрес, скука, или емоции, пауза и проверка със себе си.

Обади се на приятел, да се разходи, практикува дълбоко дишане, или да се ангажират с хоби, което ви харесва. Когато вечеря за тържества, се съсредоточи върху социалната връзка и опит, вместо да използва храната като основен източник на удоволствие.

Неочаквани ситуации

Понякога, въпреки най-добрите си усилия, планиране напред просто не е възможно, тъй като приятели или колеги могат спонтанно да решат да излязат на обяд, или може да изберат за храна след дълъг ден. Когато се окажете в непланирана ситуация хранене, разчитайте на общите принципи, които сте научили: изберете скара над пържени, натоварване на зеленчуци, да гледате вашите порции, и ограничаване на високо въглехидратни храни.

Дори и без предварително проучване, можете да направите разумен избор, като задавате въпроси, иска модификации, и използване на стратегии за контрол на част като полупортион подход или метод на диабет Plate. Не позволявайте перфектно да бъде враг на недобросъвестността, като най-добрият избор на разположение в момента е по-добре, отколкото да се откажете от вашия диабет управление изцяло.

Изграждане на дългосрочен успех

Разработване на устойчиви навици

Правилното хранене и контрол на порциите може да играе важна роля в лечението на диабет тип 2, както и стратегии като въглехидрати преброяване, метод на плоча и измерване на части с ръката си може да ви помогне да се избегне яденето на твърде много въглехидрати и калории, които могат да ви помогнат да контролирате теглото си и нивото на кръвната захар.

Целта не е съвършенство, а по-скоро развитие на устойчиви навици, които подкрепят вашето здраве, като същевременно ви позволяват да се наслаждавате на социални преживявания. Започнете с прилагане на една или две стратегии в даден момент, отколкото се опитва да промени всичко наведнъж. Тъй като тези стратегии стават обичайни, добавете допълнителни техники към вашия репертоар.

Празнуват не-скале Виктории

Успехът в управлението на диабета се простира отвъд броя на кръвната захар и теглото. Празнуват победи като уверено поръчване в ресторант, успешно оценяване на части, опитвайки нова кухня, като същевременно се поддържа добър контрол на кръвната захар, или навигация на социално събитие, без чувство за лишени. Тези постижения представляват реален напредък в пътуването си диабет управление.

Признайте усилията, необходими за управление на диабета, докато участвате в нормални социални дейности. Всеки път, когато успешно се ориентирате в ресторант храна, вие изграждате умения, увереност и устойчивост, които ще ви служат през целия си живот с диабет.

Да останем гъвкави и прощаващи

Дори и с най-доброто планиране и намерения, ще има моменти, когато ресторант храна не върви по план. Може да подценявате части, да се сблъскате с скрити въглехидрати, или да направите избор, който води до по-високи нива на кръвната захар, отколкото желаете. Когато това се случи, избягвайте самокритика и вместо това го третира като възможност за учене.

Размишлявай върху това, което се е случило без да съдиш, идентифицирай какво може да правиш следващия път и след това продължи напред. Едно хранене не определя как да се справяш с диабета. Това е цялостният модел на избор с времето, който има най-голямо значение.

Допълнителни ресурси и подкрепа

Онлайн инструменти и приложения

Много приложения смартфон може да ви помогне да управлявате диабета, докато вечеря навън. Въглехидратното броене приложения ви позволява да търсите хранителна информация за общите ресторант храни. Приложенията за проследяване на кръвната захар ви помагат да идентифицирате модели между вашите хранения и отговор на кръвната захар. Някои приложения дори ви позволяват да снимате вашите ястия и да се изчисли размера на порциите и хранителните съдържание.

Много ресторант вериги имат свои собствени приложения или уебсайтове с пълна хранителна информация, включително въглехидрати, калории и други съответни данни. Отбележете уебсайтовете на ресторанти, които посещавате често за лесна справка при планиране на вашата храна.

Групи и общности за подкрепа

Свързването с други, които управляват диабета може да осигури ценна подкрепа, практически съвети и насърчаване. Потърсете местни групи за подкрепа на диабет чрез болници, обществени центрове, или програми за обучение на диабет. Онлайн общности и форуми ви позволяват да се свържете с хора, които управляват диабета по целия свят, споделяне на препоръки за ресторант, стратегии и опит.

Обмислете присъединяване към групи, насочени към диабет социални медии, където членовете споделят снимки на ресторантите си храна, обсъждат стратегии за различни кулинари, и предлагат подкрепа по време на предизвикателни ситуации.

Продължаващо образование

Лечението на диабета е развиващо се поле с нови изследвания, лекарства и стратегии, които се появяват редовно. Бъдете информирани чрез следните уважавани диабетни организации като Американската асоциация за диабет, четене на публикации, насочени към диабет, и поддържане на редовен контакт с вашия здравен екип. Посещавайте курсове за освежаване на диабета периодично, за да актуализирате знанията и уменията си.

Много болници и центрове за диабет предлагат специализирани класове по теми като хранене с диабет, въглехидрати преброяване, или използване на непрекъснати глюкозни монитори. Възползвайте се от тези образователни възможности, за да задълбочите разбирането си и усъвършенствате вашите стратегии за управление.

Заключение: Да се внедриш в успеха на трапезарията

Управление на диабет, докато вечеря в ресторанти е напълно възможно с правилните знания, стратегии и нагласа. Порция контрол формира основата на успешен ресторант вечеря, което ви позволява да се насладите на голямо разнообразие от храни, като същевременно поддържа стабилно ниво на кръвната захар. Чрез разбиране на разликата между порции и порции, използване на техники за визуална оценка, искане на модификации, и планиране напред, можете да се навигира менюта ресторант с увереност.

Всеки ресторантски опит дава възможност да се практикува и усъвършенстват уменията си. Започнете със стратегии, които се чувстват най-управляеми и постепенно да се включат допълнителни техники, тъй като става по-удобно. С течение на времето, тези стратегии ще станат втора природа, което ви позволява да се насладите на социални хранене опит без постоянен стрес или се притеснявате за контрола на кръвната захар.

Основните принципи остават последователни във всички ситуации на хранене: приоритизиране на не-гладки зеленчуци, изберете постно протеини, ограничаване на въглехидратите части, изберете по-здравословни методи за готвене, контрол на порциите размери, и да остане хидратирани с нулево калории напитки. Когато комбинирате тези принципи с предварително планиране, ясна комуникация с персонала на ресторанта, и самонаблюдение на кръвната захар отговори, вие създавате цялостен подход към ресторант хранене, който подкрепя както вашите цели здраве и качеството на живот.

Не е нужно да жертвате тези преживявания заради диабета. Вместо това, подход ресторант хранене като възможност да демонстрирате вашите умения за управление на диабета, да направите избор, който да подкрепя вашето здраве и да докажете на себе си, че можете успешно да управлявате всяка ситуация на хранене. С практика, търпение и постоянство, ще развиете персонализиран подход към ресторант хранене, който работи за вашите уникални нужди, предпочитания и начин на живот.

Вашето пътуване за управление на диабета е уникално ваше и няма нито един "правилен" начин за справяне с ресторанта хранене. Експериментирайте с различни стратегии, поучете се от опита си, потърсете подкрепа, когато е необходимо, и празнувайте успехите си по пътя. Като поемате активна, информирана роля в управлението на диабета си, докато вечеряте, вие се давате възможност да живеете пълноценно, докато поддържате здравето и уелнесът, които заслужавате.

За повече информация относно стратегията за управление на диабета и здравословното хранене посетете Американската асоциация за диабет, Център за контрол на заболяванията и превенция на диабета [, или се консултирайте с вашия доставчик на здравни грижи и регистриран диетолог за персонализирани насоки, съобразени с вашите специфични нужди.