Безалкохолни Mocktail идеи Перфектни за диабетици По време на щастлив час

Защо коктейлите са от значение за диабета?

Happy час често е свързан със сладки коктейли и високо калорични напитки, но за лица, управляващи диабет, типичните опции могат да бъдат рискови. Добрата новина е, че безалкохолните mocktails може да бъде точно толкова празнични и ароматно, без да се компрометира контрола на кръвната захар. Чрез избора на правилните съставки и използване на творчески техники, можете да занаятчи вкусни, диабетично-приятелски напитки, които ви позволи да социализирате и празнуват без притеснение.

Разбиране на избора на диабет и напитки

Захар напитки пик кръвна захар бързо, и дори плодови сокове могат да съдържат концентрирани естествени захари, които изискват внимателно разделяне. Безалкохолни напитки също се нуждаят от контрол на водата, предварително направени миксери, и сиропи често се скрие добавена захар. Изборът на mocktails, които използват ниско въглехидратни подсладители и ниско-глицеретични плодове помага за поддържане на стабилна кръвна захар. Освен това, избягване на алкохол може да предотврати хипогликемия, особено ако приемате инсулин или някои лекарства за перорален диабет. Това знание ви дава възможност да се направи информиран избор, докато все още се наслаждавате на комплексна, освежаващо напитка.

A 2021 преглед в Nutrients[ подчерта, че замяна на захарни напитки с ниско-глицерични алтернативи може значително да намали постпрандиална хипергликемия и подобряване на дългосрочния гликемичен контрол. Дори малки промени, като например смяна на редовни сода за сода за стевия подсладена вода, правят измерима разлика с течение на времето.

Науката зад ниско-глицемичните коктейли

Гликемичен индекс (GI) измерва колко бързо храната повишава кръвната захар. Ниско-GI храни (55 или по-долу) причиняват по-бавно, по-малък ръст. За mocktails, целта е да се запази ГИ ниско чрез избор на съставки, които са богати на фибри, ниско съдържание на захар, или подсладени с неглицемни подсладители.

Ягодите, например, имат ГО около 40 .53 в зависимост от сорта, и тяхното съдържание на фибри тъпчене на глюкоза отговор. Краставиците имат незначителен ГИ. Цитрусов сок, докато по-висока в естествената захар, се използва в малки количества (1 .2 лъжици) в повечето рецепти, като се запази общия гликемичен товар ниско. Подсладители като стевия, монаси плодове, и еритритол, на практика нямат ефект върху кръвната захар, което ги прави идеални за диабет-приятелски бар.

Изследванията показват също, че някои подправки могат директно да подкрепят глюкозния метаболизъм. Например цинамон е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност, и [ джинджифил може да намали кръвната захар на гладно[, когато се консумира редовно. Включително тези подправки в mocktails добавя както аромат, така и потенциална метаболитна полза.

Ключови съставки за диабет-приятелски коктейли

Основата на добра mocktail за диабетици се крие в съставки, които осигуряват аромат и интерес без излишни въглехидрати. Ето градивните блокове, за да се запази в килера:

• Пиле вода или сода с клуб . Нулева въглехидрати, безкрайна fizz. Използвайте като основа за повечето рецепти.
• Fresh цитрусов сок . Лимон, вар, и грейпфрут добави танг. Използвайте пестеливо, тъй като дори пресният сок съдържа захар; една супена лъжица или две на сервиране е безопасно.
• Нисък гликемичен плодове[ . Бери (ягоди, боровинки, малини), краставици, и авокадо смес добре. Бери са богати на фибри и антиоксиданти, които помагат умерена реакция на кръвната захар.
• Билки и подправки . Мента, босилек, розмарин, джинджифил, куркума, канела. Те добавят дълбочина без захар.
• Естествени подсладители . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Неподсладени ароматизирани екстракти[[FLT:]] . ванилия, бадем, кокосов орех . . няколко капки могат да трансформират напитка.

Чрез комбинирането на тези компоненти, можете да създадете широк спектър от mobtails, които вкус снизходителен, но остават ниски в нетни въглехидрати и гликемично въздействие.

Как да се съхранява един диабетик-приятелски Моктейл бар

Като правилните скоби на ръка го прави лесно да се смесват безопасна напитка в минути. Започнете с тези основни:

• Разнообразие от газирани води (обикновени, вар, лимон или неароматизирани сода)
• Пресни лимони, лимони и грейпфрути за зашеметяване
• Замразени неподсладени плодове (те продължават по-дълго и не изискват измиване)
• Бутилка течна стевия или капки от плодове на монаси (концентрирани и преносими)
• Грануларен еритрол или алулоза за приготвяне на прости сиропи
• Сушена кулинарна лавандула, пресен джинджифил и цели буркани с подправки (слитъци от канела, карамфил)
• Дъвчене или на гърба на дървена лъжица за смачкване на билки и плодове

С тези елементи можете да възпроизведете почти всеки ресторант стил моктайл без скрити захари.

Топ Моктайл рецепти за диабетици

По-долу са седем внимателно тествани рецепти, които балансират вкус и кръвна захар-приятелски хранене. Всяка рецепта прави една порция (около 8 .12 унции) и може да бъде мащабирана, когато е необходимо.

Ментов ментов спаркер

Този хрупкав, охлаждащ макет е почти безвреден и изключително освежаващ. Съдържание: 3 тънки резена краставици, 4-5 свежи листа от мента, 1 супена лъжица пресен сок от вар, 1 чаена лъжичка еритрол или 2 капки течна стевия, 8 унции пенлива вода и лед. В едно високо стъкло, замъглите краставиците и листата от мента леко да се освободят маслата си. Добавете лимоновия сок, подсладител и лед. Топ с газирана вода и разбъркване. Гарниш с кокленце колело и мента стрифлек. Оценяване на пита: < 2g нетни въглехидрати, 0g добавена захар.

Бери Лимонада

Използвайки пресни плодове вместо концентрирани сок поддържа съдържанието на захар ниско. Съдържание: 1⁄4 чаша смесени пресни или замразени неподсладени плодове (аспержи, боровинки), 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, 1⁄2 чаша студена вода, 2 чаени лъжички еритрол (или вкус), 1⁄2 чаша сода сода, лед. мътните плодове в дъното на чашата, за да се освободи техния сок. Добавете лимонов сок, вода, подсладител, и разбъркайте до разтваряне. Пълне с лед и топ с клуб сода. Гарниш с лимоново резенче и няколко цели плодове. [[FLT: 22] Оценка на Nutric: 4 грама нетни въглехидрати (от плодове) .

Джинджифилова липа

Джинджър е известен със своите противовъзпалителни и храносмилателни ползи, което прави тази моктайл вкусна и здравословна. Съдържание: 1-инчов парче свеж джинджифил, обелени и настъргани, 2 супени лъжици пресни лимонов сок, 1 готварски чаени лъжички еритритол или монах плодов подсладител, 8 унции газирана вода, лед. Степете настъргания джинджифил в 2 супени лъжици гореща вода за 5 минути, след това щам. Комбинирайте джинджифиловия сироп, сок от вар и подсладител в чаша. Пълнейте с лед, добавете газирана вода и разбъркайте. Гарнис с варено колело или тънка резен пресен джинджифил. Оценка:

Пенливи лавандула и лимон

Лавандула добавя цветна бележка, която прави всяка напитка да се чувствам изискана. Съдържание: 1⁄4 чаена лъжичка изсушена кулинарна лавандула (храни клас), 2 супени лъжици гореща вода, 2 супени лъжици пресен лимонов сок, 1 чаена лъжичка еритритол, 8 унции пенлива вода, лед. Степ лавандула в гореща вода за 3 минути, след това щам. Нека лавандулов чай охлади. В чаша, комбинирайте охладен лавандулов чай, лимонов сок, и подсладител. Добавете лед, топ с пенлива вода и разбъркайте. Гарниш с лимонов усукване или няколко лавандулови пъпки. Nutrication оценка: < 1g нет въглехидрати. Лавандула е проучена е с потенциал за намаляване на стреса, което може косвено да помогне с кръвта. [FLT:]

Куркума и портокалов Zest Spritzer

Куркуминът е мощно противовъзпалително съединение; сдвояването му с цитрус подобрява абсорбцията. Съдържание: 1⁄2 чаена лъжичка земята куркума, 1⁄4 чаена лъжичка портокалов зет (без бял Пит), 1 супена лъжица пресен портокалов сок, 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок, 1⁄2 чаена лъжичка монах плодов подсладител (или 3 капки стевия), 8 унции обикновена пенлива вода, лед. В малка купа, кичур куркума с портокалов сок и лимонов сок за създаване на гладка паста. Добавете подсладител и паста. Излейте в чаша лед, след това газирана вода.

Розмарин Graphus Spritzer

Грейпфрут добавя горчиво-сладки танг с по-малко въглехидрати, отколкото портокали. Съдържание: 2 супени лъжици свеж сок от грейпфрут (без добавена захар), 1 малък розмарин сприг, 4 ...5 капки течна стевия (или 1 чаена лъжичка еритритол), 8 унции пенлива вода, лед. Разбъркване на розмарин в чаша за освобождаване на масла. Добавете сок от грейпфрут, стевия и лед. Горе с пенлива вода и се разбърква. Гарниш с грейпфрутен клин и свеж розова стрифл. [FLT: .]Оценка за нули:[FLT: 3] 2g нетоки въглехидрати.

Канела ванилов крем сода

Кремав, удобен вариант без млечни продукти или захар. Съдържание: 1⁄2 чаша неподсладено бадемово мляко (или кокосово мляко), 1⁄4 чаена лъжичка канела, 1⁄4 чаена лъжичка ванилия екстракт, 5 год. капки течна стевия, 1⁄2 чаша сода, лед. Whisk бадемово мляко, канела, ванилия и стевия в чаша до добре комбинирани. Добавете лед, след това бавно наливайте в клубна сода и разбъркайте нежно. Гарниш с канела стик. Оценка за нулиция: < 1g нетов въглехидрати. Мазнините в млякото помагат за бавно храносмилане, поддържане на кръвната захар стабилно.

Основни съвети за създаване на коктейли, които ще спайк кръвна захар

Изработването на безопасна mocktail у дома изисква повече от това просто да изберете правилния подсладител. Използвайте тези стратегии, за да се гарантира всяка глътка подкрепя вашите цели здраве:

• Определям сока си: Дори и по-здравословните готварски сок пакети захар. Придържайте се към 1 ...2 супени лъжици плодов сок на напитка. Сок често е по-концентриран от цели плодове.
• Предпочитат цели плодове над сокове: Объркване на няколко зърна или краставица резени осигурява фибри и аромат с минимален товар въглехидрати.
• Внимавайте от готварски кът: Тоник вода, джинджифилова бира, и предварително направени кисел микс са всички високо съдържание на захар. Използвайте обикновена газирана вода и добавете свой собствен аромат.
• Направете прост сироп с еритритол:[ Комбинирайте 1 чаша еритритол с 1 чаша вода, топлина до разтваряне, и хладен. Това 1:1 сироп замества прост сироп с нула нетни въглехидрати. Добавете билки или подправки, докато се загряват, за да се влее аромат.
• Пробвайте своя собствен отговор: Всеки гликемична чувствителност се различава. Проверете кръвната си захар след като се опита нова рецепта, за да разберете как тя ви засяга.
• Солт и киселинност са вашите приятели: Една щипка сол или екстра цитруси може да подобри възприятието на аромата на ниско захар напитки, което ги прави вкус по-малко годинка.
• Използвайте въглеродацията стратегически: Мехурчета могат да накарат напитка да се чувства по-празнично без въглехидрати. Експеримент с различни нива на въглеродация (клуб сода, сода, газирана минерална вода) за разнообразна уста.

Отвъд рецептите: Изграждане на диабетно-приятелски щастлив час

Когато гостувате или присъствате на щастлив час, помислете за тези по-широки стратегии за поддържане на кръвната захар стабилна, докато все още се наслаждавате на компанията и на празника.

Двойка напитки с протеини и фибри

Винаги има малка, балансирана закуска при пиене на всяка напитка с възможни въглехидрати. Ядки, сирене, зеленчукови пръчки с хумус, или твърдо сварени яйца осигуряват протеини и мазнини, за да се забави усвояването на захари от вашия mocktail. Това е особено важно, ако използвате инсулин или лекарства, които могат да причинят хипогликемия.

Внимавай с вашите порции.

Вместо това, служат mocktails в по-малки чаши (8-10 унции) и се ограничи до две. Можете да редувате с обикновена газирана вода или билков студен чай да остане хидратирани, без добавяне на въглехидрати.

Общувай с нуждите си

Ако сте на бар или парти, не се колебайте да поискате барман да използвате специфични съставки. Повечето могат да направят проста вода сода с вар и щипка неподсладена сок от червена боровинка (използва само на плясък).

Бавно.

Отрежете си mocktail над 30 год.. Попиването бързо може да доведе до по-бързо усвояване на захари, дори ако те са малки количества. Насладете се на напитка бавно също ви позволява да оцените аромата и дава на тялото си време да отговори.

Адаптиране на рецепти за различни хранителни нужди

Рецептите по-горе са по същество ниско съдържание на въглехидрати, но може да се наложи да се адаптират за конкретни планове като кето или много ниско въглехидратни диети. Keto насоки често позволяват по-малко от 20 грама нето въглехидрати на ден. За кето-приятелски версии, премахване на всички плодови сокове изцяло и разчита на цитрусови Zest, екстракти, и билки за вкус. Подсладители като алулоза и монаси плодове са кето одобрени и не засягат инсулин. Ако следвате ниско-натриева диета, изберете солецър над клуб сода (клуб сода съдържа добавен натрий) и да се избегне добавяне на сол. За тези с бъбречни опасения, ограничаване на висококалибрените плодове като авокадо и да се използват само малки количества цитруси.

Общите паднали места и как да ги избягваме

Дори и с най-добри намерения, тя е лесно да се случайно добави скрити въглехидрати. Внимавайте за тези общи грешки:

• Използвайки предварително направени сиропи: Много горчица без сиропи съдържа горчица или декстроза, които могат да повишат кръвната захар.
• Прекалено разчита на плодов сок: А щипка боровинка или сок от нар добавя цвят, но също така 5 год. захар на унция. Вместо това, използвайте няколко капки неподсладен екстракт от нар.
• Добавянето на твърде много подсладител: Някои захар алкохоли (като еритритол) може да предизвика храносмилателен разстроен, ако се консумират в големи количества.
• Забравяйки за алкохол: Дори и да пропуснете духовете, някои миксери като вермут или шери съдържат захар.

Моктайл Гарниш и презентация

Диабето-приятелски не е тънък скучно. Повишение на напитките си с визуално атрактивни гарнитура, която добавя аромат без въглехидрати. Използвайте ядливи цветя (пансита, виолетки), тънки панделки краставици, цитрусови обрати, или шишчета на замразени плодове. А ръба на смачкан erritol смесени с щипка замразени сушени малина прах добавя празничен допир. Билки като мента, босилек, или мащерка може да бъде зашлевен да освободи аромат точно преди сервиране. Презентация трикове мозъка си в възприемане на напитката като снизходителен, което го прави по-лесно да пропуснете захар версии.

Често задавани въпроси относно диабетните коктейли

Мога ли да използвам изкуствени подсладители като аспартам или сукралоза?

Да, много са безопасни за диабет, но някои хора изпитват стомашно-чревен дискомфорт със захарни алкохоли (еритритол, ксилитол). Стивиа и монаси плодове са естествени, нямат ефект върху кръвната захар и обикновено са добре толерирани. Избягвайте агаве нектар и мед, тъй като те са с високо съдържание на фруктоза и могат да увеличат кръвната захар.

Дали купените от магазина миксове са безопасни?

Проверете етикетите внимателно. Много ниско захар или голота все още съдържат ... (което може да се повиши кръвната захар) или изкуствени цветове. Тя често е по-здравословен да направи своя собствена у дома с прости съставки.

Как мога да направя моктайл, който да е сладък без подсладител?

Можете да разчитате на естествената сладост на плодове, краставица, или малко количество много узрял плод. Ванилиев екстракт, канела, и индийско орехче също създават възприема сладост. Понякога добавянето на малка щипка сол може да подобри естествената сладост. Carbonation себе си може да подмами небцето в perceiving напитка като по-сладка.

Може ли тези рецепти да бъдат направени за парти?

Напълно. Пригответе основата (сокоизпий, билки, подправки, подсладител) без карбонация. Хладилник в кана. Когато сте готови да сервирате, налейте около една четвърт на една трета от стъклото с основата, добавете лед и върха с пенлива вода.

Какво да правя, ако кръвната ми захар падне след като изпия моктейл?

Ако почувствате симптоми на хипогликемия, да го лекуват незабавно с 15g на бързо действащи въглехидрати (напр. 4 унция редовни плодови сокове или глюкозни таблетки). След това проверете отново кръвната си захар. Ако сте на инсулин или сулфауреи, винаги има източник на бърза захар в близост по време на социални събития.

Заключение

Щастлив час трябва да бъде време на връзка и наслада, а не тревожност за нивото на кръвната захар. Тези facteal идеи за диабетици доказват, че рязането на захар не означава рязане аромат. Чрез овладяване на няколко основни съставки и техники, можете да създадете безкрайно разнообразие от напитки, които празнуват вашите цели здраве. Експеримент с билкови комбинации, опитайте сезонни плодове в малки количества, и включва приятели в процеса на създаване. Наздраве за вибриране, вкусни и диабет-приятелски щастливи часове!

За повече информация относно управлението на диабета чрез диета и начин на живот посетете Американската асоциация по диабет и хранене , , CDC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .