Table of Contents
Разбиране на подсладено от дата растително мляко
За хората с диабет, основният въпрос е дали тази опция може да бъде безопасно интегрирана в кръвна захар . Краткият отговор е да, но само с внимание към размера на порциите, списъка на съставките, както и индивидуални отговори на глюкозата.
Подсладено с дата растителна мляко може да бъде умен избор, когато изберете лимузина без добавена захар отвъд самите дати и да си служите до разумен размер. Обаче, не всички растителни млечни продукти са създадени равни, и основната съставка, която е бадем, овес, соя, или кокосов орех, оказва влияние върху съдържанието на въглехидрати и захар. Този анализ осигурява задълбочено поглед върху въздействието върху здравето, ползите и съображенията за всеки, който управлява диабета.
Какво прави датско-подсладено растително мляко различно?
Датираното растително мляко се прави чрез смесване на растителна основа, като бадеми, овес или соев с цели дати или паста за дата. Датите осигуряват естествена сладост без рафинирани захари, изкуствени подсладители или високофруктозен царевичен сироп. Разбирането на начина, по който тези млечни продукти се произвеждат и техните хранителни профили са от съществено значение за вземане на информирани решения.
Методи на производство
Повечето растителни мляко започва с накисване, смилане, и обтягане на основната съставка. За дата подсладени версии, дати обикновено са потребявани или накиснати и след това смесени в млякото. Някои марки използват студено-пресова за запазване на хранителни вещества и аромат. Резултатът е кремообразна напитка, която получава своята сладост изцяло от плодове, често с по-нисък гликемичен ефект от захар подсладена алтернативи.
Тъй като датите не са рафинирани, те също така допринасят малки количества фибри, витамини и минерали. Въпреки това, точното съдържание на хранителни вещества варира в широк диапазон от марката и базовия тип.
Общите разнородни и техните хранителни профили
- Алмоново мляко подсладено с дати: Обикновено ниско съдържание на калории и въглехидрати, с около 3 .6 грама захар на чаша, в зависимост от количеството използвани дати. Самата алмондово мляко е ниско в протеин, но богато на витамин Е и често укрепени с калций и витамин D.
- Овесено мляко подсладено с дати: Овесено мляко е естествено по-висока в въглехидрати и захари, защото овес са зърно. Дори и без добавени дати, овесено мляко има около 7 ...10 грама захар на чаша. Добавянето на дати може да натиснете, че до 12 ... ...15 грама. Овесено мляко също осигурява бета-глюканово влакно, което може да помогне с контролиране на кръвната захар, но общото количество въглехидрати е значително.
- Соево мляко подсладено с дати: Соевото мляко е най-близкото до краве мляко в протеиново съдържание (7 .8 грама на чаша) и често има умерено ниво на захар, когато подсладено с дати на стойност около 6 .9 грама. Съдържа също изофлавони, които могат да предложат допълнителни здравни ползи.
- Кокосово мляко подсладено с дати: Кокосовото мляко е по-високо в наситени мазнини, но по-ниско във въглехидрати. Датирано-подсладени версии обикновено имат 4 ... 7 грама захар на чаша, но съдържанието на мазнини може да помогне на тъпа кръвна захар шипове.
- Висе мляко и конопено мляко: По-малко често, но оризовото мляко има тенденция да бъде много високо съдържание на въглехидрати (20+ грама на чаша), докато конопеното мляко предлага добър баланс на протеини и здравословни мазнини.
| Base | Typical Sugar per Cup (with dates) | Protein | Carbohydrate Load |
|---|---|---|---|
| Almond | 3–6 g | 1 g | Low |
| Oat | 10–15 g | 2–3 g | High |
| Soy | 6–9 g | 7–8 g | Moderate |
| Coconut | 4–7 g | 0–1 g | Low |
| Rice | 12–18 g | 0–1 g | Very High |
Гликемичен ефект и разглеждане на кръвната захар
Основната грижа за хората с диабет е как всяка храна или напитка влияе на нивото на кръвната захар. Датирано-подсладени растителни млечни продукти имат репутация на готино, но реалността е нюансиран.
Гликемичен индекс на датите
Цели дати имат нисък до умерен гликемичен индекс (GI), обикновено между 42 и 55, в зависимост от сорта. Това е така, защото датите съдържат фруктоза, която има по-ниска ГИ от глюкозата, и те също така осигуряват фибри, които забавят храносмилането и усвояването на захар. Когато датите се използват за подслаждане на растителната мляко, ГИ на крайния продукт зависи от това колко дати се използват и какво допринася основното мляко.
Защото GI на датите е относително ниско, подсладено с дата растително мляко обикновено произвежда по-бавно, по-постепенно повишаване на кръвната захар в сравнение с напитки, подсладени с бяла захар, царевичен сироп, или високо-GI подсладители като агаве.[ Обаче общото съдържание на захар все още има значение и дори ниско-GI храни могат да повишат кръвната захар, ако се консумират в големи количества.
Сравняване на дата-подсладено мляко с други опции
- Неподсладено растително мляко: Съдържа почти никаква захар и най-малко калории. За строг контрол на кръвната захар, неподсладено бадемово или соево мляко е най-безопасният залог.
- Млечно мляко: Краве мляко съдържа лактоза, естествена захар, която има ГИ, подобни на дата захар. Чаша пълномаслено мляко има около 12 грама захар, сравними с някои подсладени с дата растителни млечни продукти. Обаче, протеин и мазнини в млякото мляко може умерено глюкозен отговор.
- Подсладено със захар растително мляко: Много търговски растителни млечни продукти съдържат добавена захар от тръстика или други калорични подсладители. Те имат по-висок GI и могат да подсладят кръвната захар бързо. Датско-подсладени версии са почти винаги по-добър избор от тези.
Когато изберете подсладено дата растителна мляко, вие ще изберете естествен подсладител, който има по-ниско гликемично въздействие от рафинирана захар, но все още допринася за общия прием на въглехидрати. Ключът е умереност и контекст, че с хранене, което включва протеини, фибри, или здрави мазнини ще изравнява допълнително кривата на глюкозата.
Ползи за здравето отвъд кръвната захар
Той може да осигури хранителни вещества, които подкрепят цялостното здраве, което е особено важно за хората с диабет, които са изложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и други усложнения.
Микронутриенти и укрепление
Много растителни мляко са укрепени с калций, витамин D, витамин А, и витамин В12 . Хранителни вещества, които често са по-ниски в млечни диети. Датите сами допринасят калий, магнезий и антиоксиданти като полифеноли. Калий е от решаващо значение за регулиране на кръвното налягане, и магнезий играе роля в инсулиновата чувствителност.
Бадемовото мляко осигурява витамин Е, мощен антиоксидант, който помага за защита на клетките от оксидативен стрес, който е повишен при диабет. Соевото мляко съдържа изофлавони, свързани с подобряване на холестерола и здравето на сърцето.
Съдържание на фибри
Датите съдържат разтворими и неразтворими фибри. Докато количеството в сервирането на дата подсладено растителна мляко е скромен (обикновено 1 ...2 грама на чаша), то ...е повече, отколкото получавате от захар подсладени или неподсладени мляко.
Долна наситена мазнина (най-много сортове)
Повечето мляко на растителна основа това са ниско съдържание на наситени мазнини. Замяна на мляко на млечна основа с бадеми, соя, или овесено мляко може да помогне за намаляване на наситени мазнини прием, който често се препоръчва за хората с диабет, за да подкрепят здравето на сърцето. Кокосовото мляко е по-висока в наситени мазнини, така че това е разумно да се използва пестеливо.
Потенциални опасения и рискове
Въпреки че подсладеното с дата растително мляко е естествено, то не е свободен пас. Хората с диабет трябва да бъдат наясно с няколко капана.
Скрити захари и съдържание на въглехидрати
Някои марки използват дати като подсладител, но добавят и други съставки, които увеличават съдържанието на захар, като оризов сироп, тапиока сироп, или дори захар от захар от тръстика. Винаги прочетете списъка на съставките, за да потвърди датите са единственият подсладител. Също така имайте предвид, че общите въглехидрати на сервиране на овесена каша-базирана дата-подсладени мляко може да има 20 грама въглехидрати или повече на чаша, което е значително за тези, които управляват кръвната захар.
Контрол на порцията
Това е лесно да се изсипе щедра сервиране на растителна мляко в ласкател или купа от зърнени култури и да се свърши с 15 год.20 грама захар. Това . Което е приблизително равно на 4 чаени лъжички захар. За много хора с диабет, тази сума може да предизвика забележимо повишаване на глюкоза, особено ако се консумират сами. Придържайте се към половин чаша, ако го комбинирате с други храни, или да ограничи до една чаша на ден.
Индивидуална разнообразие
Някои хора с диабет тип 2 могат да толерират подсладено с дата мляко без значителен скок, докато други могат да видят рязко покачване. Най-добрият подход е да се тества кръвната захар един и два часа след като го консумират, за да се разбере вашата лична реакция. Това е особено важно, ако сте нови за този продукт или имате трудности при контролиране на пост-мляната глюкоза.
Практически съвети за включване на датско-подсладено растително мляко в диабетна диета
Ако решите да включите подсладено с дата растително мляко, следвайте тези насоки, за да се сведе до минимум въздействието на кръвната захар, докато все още се наслаждавате на вкуса.
Умни начини за употреба
- В кафе или чай: A хл (1 .2 супени лъжици) добавя сладост без значително натоварване на въглехидрати. Това е една от най-добрите приложения, защото сумата е малка.
- При шейкове: Използвайте половин чаша подсладено с дата мляко и го балансира с неподсладено мляко, плюс много зеленчуци, протеин на прах, и здравословни мазнини като масло от ядки или авокадо. Това създава храна, която е с ниско съдържание на захар, но все още отговарят.
- В зърнени култури или овесена каша: Измерете своята част (не повече от 1 чаша) и я комбинирайте с високо фибри, нискозахарни зърнени култури или с овес от стомана с добавен протеин.
- За печене:[ Датираното растително мляко може да замени млякото с рецепти, но имайте предвид, че съдържанието на захар може да повлияе върху общия брой въглехидрати на крайния продукт.
Четене на етикети ефективно
Потърсете тези условия на предната част на пакета: гола (ако искате нула добавена захар), годна добавена захар, гол или го подслади само с дати. го след това обърнете към хранителните факти панел и списък на съставките. Ключови червени знамена включват:
- Общо захар над 10 грама на чаша.
- Всяка подсладител, различна от дати (напр. захар от тръстика, кафяв оризов сироп, мед, агаве, концентрат от плодов сок).
- Дълги списъци на съставките с консерванти или изкуствени аромати.
Избери продукти с най-краткия списък на съставките и най-ниската обща захар на сервиране, която все още отговаря на вкусовите ви предпочитания. За най-строг контрол на кръвната захар, неподсладено растително мляко винаги е по-високо, но датско-подсладени версии могат да бъдат вкусен компромис, когато се използва пестеливо.
DIY Датско-подсладено растително мляко
Направете своя собствена дава пълен контрол върху съдържанието на захар. Смесете 4 чаши студена вода с 1 чаша сурови бадеми (напоена на ръка), 2 гол 3 стомна Medjuol дати (обект за вкус), и щипка сол. Щраус през торбичка с ядки. Това дава мляко с около 4 .6 грама захар на чаша, в зависимост от датите и разреждане.
Често задавани въпроси
Може ли хора с диабет тип 1 пият дата подсладено растителна мляко?
Тъй като датите осигуряват естествена захар, която може да се абсорбира по- бавно от рафинирана захар, следете глюкозата внимателно, за да регулирате времето за инжектиране на инсулин. Добра практика е да започнете с малка порция (половина чаша) и да видите как тя засяга кръвната Ви захар, преди да го направите редовна част от диетата си.
Дали подсладеното с дата растително мляко е безопасно за гестационен диабет?
Тя може да се използва в малки количества, но тъй като гестационен диабет често изисква строг контрол на глюкозата, по-безопасно е да се придържате към неподсладено растителна мляко. Ако жадувате за сладост, добавете малко количество подсладено мляко към кафе или чай, но избягвайте големи порции. Винаги се консултирайте с вашия медицински доставчик за персонализирани съвети.
Има ли значение вида на датата?
Медицинската фурма е често срещана, защото са меки и сладки, но също така имат и малко по-високо съдържание на захар в сравнение с Deglet Noor или други сортове. Разликата е малка, а ГИ е подобна на видовете.
Има ли някакви марки, които да ми препоръчаш?
Потърсете марки, които ясно се рекламират готварски с дати и нямат други добавени захари. Избягвайте тези, които казват готварски, но списък на няколко подсладители. Най-добре е да се сравни етикети себе си, защото формулярните промяна, и това, което е здравословно през една година може да не бъде следващата.
Заключение
Датираното мляко на растителна основа може да бъде безопасен, вкусен вариант за хората с диабет, когато са избрани внимателно и консумирани в умереност. Естествените захари от дати имат по-ниско гликемично въздействие от рафинирани захари, и хранителните ползи, включително фибри, витамини, и минерали . Въпреки това, не всички дата подсладени мляко са създадени равни: овес и ориз сортове могат да бъдат с високо съдържание на въглехидрати, а някои марки добавят допълнителни подсладители или ненужни съставки.
Най-ефективната стратегия е да се четат етикети, тест на собствената си глюкозен отговор, и да се използва подсладено дата растителна мляко като случайна добавка към балансирана диета, а не ежедневно скоби. Когато в съмнение, неподсладено растителна мляко остава златен стандарт за управление на диабета. Чрез оставане информирано и разумно, можете да се насладите на естествена сладост на датите, без да се компрометират целите си кръвна захар.
За по-нататъшно четене Американска асоциация по диабет предоставя подробни насоки за заместители на захарта и въглехидратите преброяване. Можете също така да се консултирате с Майо Клиника е диабетна диета препоръки за повече за управление на кръвната захар чрез хранене.