Table of Contents

Ако имате диабет, може да се чудите дали замразените кисело мляко барове са безопасно лечение, за да задоволи сладък зъб, без да дерайлира целите си кръвната захар. Краткият отговор е да го замразен кисело мляко барове може да бъде добре за диабетици, ако се обърне специално внимание на съдържанието на захар, въглехидрати, и размер на порциите[. Въпреки това, те често съдържат добавени захари, които могат да се увеличи кръвната захар, ако не сте внимателни. Все пак, с информиран избор и случайни индулгенции, можете да се насладите на тях като част от балансиран диабет диета.

Контролът на кръвната Ви захар е от значение най-много, когато се решава дали замразени кисело мляко бар се вписва в дневния си план хранене. Някои марки са формулирани с по-ниска захар и по-висок протеин, който може да се придържаме към повишаване на кръвната захар. Други са малко повече от замразени захар вода. Това ръководство ще ви помогне да се ориентират хранителния пейзаж на замразени кисело мляко барове, да разберат тяхното въздействие върху управлението на диабета, и изберете най-добрите възможности за вашето здраве.

Разбиране на замразените кисело мляко и диабет

Замразеното кисело мляко често се възприема като по-здравословна алтернатива на сладоледа, защото съдържа живи култури и по-малко мазнини. Но за хората с диабет, реалната загриженост е съдържание на въглехидрати, по-специално захар. Повечето замразени кисело мляко барове съдържат между 15 и 25 грама въглехидрати на сервиране, с 10 до 20 грама, идващи от добавени или естествени захари. Това е приблизително еквивалентно на малко парче плодове, но с далеч по-малко фибри за бавно усвояване.

Когато имате диабет, тялото ви или не произвежда достатъчно инсулин или не го използва ефективно. Консумирането на храни с висока захар може да доведе до бързо повишаване на кръвната захар. Целта е да се изберат храни, които имат нисък гликемичен индекс (GI) или че чифт въглехидрати с протеини и мазнини до умерени шипове. Замразените кисело мляко барове могат да се поберат този профил, ако се избират внимателно.

Освен това, живи пробиотици в някои замразени кисело мляко може да предложи незначителни ползи за здравето на червата, но не разчитайте на тях за контрол на кръвната захар гол съдържание на захар все още засенчва потенциал probiotic ефект. Винаги приоритетно въглехидратите брой над маркетингови претенции като "съдържа живи култури."

Хранителни профил на замразени кисело мляко барове

За да се определи дали замразен йогурт бар е безопасно за вас, трябва да погледнете отвъд предната част на пакетиране жужене. Ето разбивка на ключови хранителни компоненти, които имат най-голямо значение за диабет управление.

Калории и съдържание на мазнини

Много от тях са маркирани като ниско съдържание на мазнини или мазнини без мазнини, които могат да бъдат привлекателни, ако гледате теглото си. Въпреки това, не се предполага, че ниско съдържание на мазнини означава ниско съдържание на мазнини, често се добавят допълнително захар, за да компенсира загубата на вкус от мазнини.

Съдържанието на мазнини в тези барове може да варира от 0 до 5 грама на сервиране. Включването на малко количество мазнини може действително да помогне стабилизира кръвната захар чрез забавяне на стомашно изпразване.Това означава, че бар с няколко грама мазнини може да доведе до по-малко драматичен скок глюкоза, отколкото един напълно без мазнини. Наситените мазнини е по-малко притеснен, ако имате бар само от време на време, но все още проверява етикета, ако имате съображения за здравето на сърцето.

Някои премия замразени кисело мляко използва крем или пълномаслено мляко, повишаване на мазнините, но също така подобряване на текстурата и ситост. Размяната е приемлива за повечето диабетици, докато общият въглехидрати остават в контрол.

Въглехидрати и захарни алкохоли

Общо въглехидрати в замразените кисело мляко барове обикновено се приземяват между 12 и 25 грама. Този брой включва захари, захар алкохоли, и всякакви фибри. За планиране на диабета, искате да се съсредоточите върху нет въглехидрати[[FLT:]]. въглехидрати, които действително засягат кръвната захар. Нетните въглехидрати се изчисляват чрез изваждане на фибри и половината грама захар алкохоли (като еритритол, ксилитол или малтитол) от общо въглехидрати.

Много "приятелски към диабета" замразени кисело мляко барове използват захар алкохоли за намаляване на калории и гликемично въздействие. Например, еритритолът почти няма ефект върху кръвната захар, докато малтитол може да предизвика умерено повишение. Винаги проверявайте кой захар алкохол се използва. Ако етикетът изброява малтитол, го брои като приблизително половината от грама на редовна захар.

Бъдете наясно, че консумират повече от 10 до 15 грама захар алкохол наведнъж може да предизвика храносмилателен дискомфорт, включително газ и подуване на корема. Започнете с малка порция, за да видите как тялото ви се справя с него.

Протеини и пробиотици

Замразена кисело мляко барове често съдържат 3 до 7 грама протеин на сервиране, благодарение на млякото твърди вещества в основата. Протеин помага за увеличаване ситост и забавя усвояването на захар, намаляване на пост-мляната глюкоза шипове. Барове с по-висок протеин (5 грама или повече) са като цяло по-добър избор за диабетици.

Докато полезни за храносмилането, нивата на замразени продукти често са много по-ниски, отколкото в прясно кисело мляко, защото процесът на замразяване убива много култури. Някои производители ги добавят обратно след пастьоризация, но ползата е незначителна. Не избирайте бар само за своето пробиотично съдържание, фокусирано върху захарта и въглехидратите първо.

Как замразените шоколадчета на кисело мляко влияят на кръвната захар

Гликемото въздействие на замразени кисело мляко бар зависи от общото съдържание на въглехидрати, вида на подсладителите, използвани и това, което ядеш заедно с него. На празен стомах, високо захар бар може да повиши кръвната захар бързо. Въпреки това, когато се консумира след хранене или с източник на протеини и фибри, ефектът е тъпчене.

Гликемичен индекс и натоварване

Типичен бар с 15 грама захар може да има GI от 50 .60 (ограничително), но ако подсладено с фруктоза или мед, тя може да бъде по-висока. гликемичен товар[[[FLT:]], който счита както ГИ и обслужващи размер . е по-практична мярка. За 40-грам сервиране, товарът може да бъде около 1015, което е умерено. Малки порции (напр. 30 грама) поддържа товара по-ниска.

За да се минимизира шипове, изберете барове с гликемичен товар под 10 на порция. Това означава, че общите въглехидрати трябва да бъде 15 грама или по-малко, с най-малко 5 грама протеини и някои мазнини.

Сравнение с други замразени десерти

Как замразените кисело мляко барове се стекат срещу сладолед, сорбета и други лакомства? Нека да разгледаме едно типично сравнение:

Treat Type Serving Size Total Carbs (g) Sugar (g) Protein (g) Fat (g) Impact on Blood Sugar
Frozen Yogurt Bar (low-sugar) 60 g 12 6 5 2 Mild to moderate
Regular Ice Cream (vanilla) 60 g 18 14 2 7 Moderate spike
Sorbet (fruit flavor) 60 g 22 18 0 0 Sharp spike
Dark Chocolate (85%) 28 g 7 3 2 12 Minimal rise

Както виждате, замразените кисело мляко барове заемат средна основа. Те обикновено са по-добри от сорбета и някои сладоледи, но не толкова добри, колкото тъмен шоколад или ядки. Ключът е да се бране барове с ниско добавена захар и по-високи протеини, за да запазите вашата глюкоза крива плоска.

Избор на най-добрите замразени шоколади кисело мляко за диабетици

Разходка надолу по фризера пътека може да бъде съкрушително. Използвайте тези стратегии, за да се идентифицират най-добрите възможности за Вашия диабет управление.

Избор на опции за ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар

Започнете с сканиране на хранителните факти панел. Потърсете барове с:

  • Общи въглехидрати[ по-малко от 15 грама на порция
  • Добавени захари по-малко от 8 грама (идеално 5 g или по-малко)
  • Протеин най-малко 5 грама
  • Фибро най-малко 2 грама (ако са налични)

Барове, подсладени със стевия, монаси плодове, или еритритол са най-добрите си залози, защото те осигуряват сладост, без да се повишава кръвната захар. Някои марки специално пазар на диабетици; търсят "без добавена захар" или "без захар" етикети, но проверяват броя на въглехидратите. Понякога "без захар" все още съдържа гофрирани или други бързо действащи въглехидрати.

Също така, обърнете внимание на обслужващи размер. Един бар може да бъде две порции според етикета. Винаги измерва или претегля вашата част, ако не сте сигурни.

Какво да се избягва в списъка на съставките

Някои съставки могат да саботират кръвната захар, дори ако общият въглехидрати изглежда добре. Избягвайте барове, че списък:

  • Високо съдържание на фруктоза царевичен сироп или захар от тръстика като първа съставка
  • Малтитол в топ три . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  • Кола или йогуртно покритие[[FLT:]] год. често съдържат допълнителна захар и мазнини
  • Сиропи като царевичен сироп, тапиока сироп или кафяв оризов сироп

Вместо това, търсят прости списъци съставка: мляко, сметана, суроватъчен протеин, естествени аромати, и ниско калорични подсладител. Ако видите повече от пет съставки, бъдете скептични . Особено ако много са трудно да се произнесе.

Препоръчителни марки

Докато наличието на марката варира, някои замразени шоколади кисело мляко, които са склонни да бъдат по-диабетно-приятелски включват:

  • Ясо (по-ниска въглехидрати, по-високи протеинови барове; проверете гръцките сортове кисело мляко, които имат около 100 год. 120 калории и 5 ... 7 g протеин)
  • Просветено (много видове използват плодове от монах и еритритол, с 4 ... 6 g нето въглехидрати)
  • Halo Top (розови размери, но също така правят барове; гледайте общия брой въглехидрати на етикета)
  • So Delicious (без млечни продукти с кокосово мляко, обикновено по-ниска захар)

Винаги проверявайте отново етикета на храненето, защото формулите се променят. За повече насоки, Американската асоциация по диабет предлага ресурси за четене на етикети.

Практически съвети за наслаждаване на замразени шоколади кисело мляко

Дори най-здравословният замразени кисело мляко бар може да предизвика проблем, ако го ядете в грешен контекст.

Контрол на порцията

Един бар обикновено е разумна част, но някои "мини" барове са наполовина размера. Придържайте се към един бар на заседание. Ако имате по-голям бар, помислете го рязане на половина и да запази останалата част за друг ден. Подреждане на бара с шепа бадеми или няколко супени лъжици семена от чиа добавя фибри и протеин за по-нататъшно бавно усвояване на захар.

Времеви въпроси

Яжте замразени кисело мляко барове като десерт след балансирано хранене[, не като самостоятелно закуска. Мазнините, протеините и фибрите от храната ви ще умерени отговор на кръвната захар. Избягвайте да имате бар късно през нощта, тъй като инсулиновата чувствителност на тялото ви обикновено е по-ниска, което води до удължена висока глюкоза.

Наблюдавай отговора си

Всеки човек с диабет реагира различно. След като яде нов вид замразени кисело мляко бар, проверете кръвната си захар един и два часа по-късно. Обърнете внимание на покачването. Ако това е повече от 30 год. 40 мг/дЛ, че бар може да не е подходящ за вас. Някои хора намират, че барове с малтитол предизвикват по-висок пик от тези с еритритол, дори ако нетните въглехидрати номера изглеждат подобни.

По-здравословни алтернативи за магазини-купени барове

Ако искате пълен контрол върху съставките, помислете за вземане на свой собствен замразени кисело мляко барове у дома. По този начин можете да коригирате сладост, добавяне на протеини, и да включи богати на фибри смеси като плодове или нарязани ядки.

Проста рецепта за DIY

Смесете 1 Купа на обикновено гръцко кисело мляко (пълна мазнина за ситост) с 1/2 Купа на неподсладено бадемово мляко, 1 лъжичка ванилия протеин на прах, и 1 супена лъжица чиа семена. Подсладете със стевия или монаси плодове на вкус. Изсипете в бар форми и замръзете за 4 ... . Всеки бар ще има приблизително 70 .90 калории, 10 .12 грама въглехидрати (в зависимост от протеин на прах), и 12 .15 грама протеин.

Друга алтернатива е да замразите гръцкото кисело мляко в малки силиконови чаши с близалка. Добавете няколко боровинки за естествена сладост. Тези домашни барове са опаковани с пробиотици и протеини и нямат добавена захар.

Често задавани въпроси

Може ли диабетиците да ядат замразени кисело мляко барове всеки ден?

Дори и най-добрите опции все още съдържат въглехидрати, които могат да се добавят, ако консумират дневно. Лимит до веднъж или два пъти седмично и винаги бюджет въглехидрати в плана си за хранене.

"Без захар" замразени шоколадчета за кисело мляко безопасно ли е?

"Не добавена захар" не означава ниско съдържание на въглехидрати. Продуктът може да съдържа естествени захари от мляко и плодове, плюс захар алкохоли. Винаги проверявайте общите въглехидрати. Някои "без добавена захар" барове имат 20 грама въглехидрати, които са твърде високи за много диабетици.

Ами замразено кисело мляко с гарнитура?

Самостоятелно обслужва замразени магазини кисело мляко са минно поле. Базовото кисело мляко често е с високо съдържание на захар, и топинги като бонбони, сироп, и тесто бисквитки може да изпратите кръвната си захар извисяване. Ако отидете, използвайте малка чаша, напълнете половината с обикновен кисело мляко, и да добавите само пресни плодове или малко количество ядки. Потвърдете информацията за храненето от сайта на магазина първо.

Може ли замразени кисело мляко барове помогне с загуба на тегло?

Те могат да бъдат ниско калорични лечение, но те не са храна за отслабване. Тъй като те са предимно без захар или ниско съдържание на мазнини, те не могат да задоволят глад, което води до преяждане по-късно.

Заключение

Замразените кисело мляко барове са не е забранена храна за диабетици[[FLT:]]], но те изискват внимателен избор и умна консумация. Чрез избора на барове с ниски общо въглехидрати (под 15 g), висок протеин (поне 5 g), и минимална добавена захар, можете да се насладите на студено лечение, без да се страхувате от вашия кръвна захар метър. Винаги прочетете етикетите на храненето, внимавайте за скрити захари, и да помислите да направите своя собствена у дома за крайния контрол.

За по-персонализирани съвети се консултирайте с регистриран диетолог или проверете ресурсите от Американската асоциация по диабет. И ако търсите по-диабетно-приятелски закуски идеи, CDC's Eat Well page предлага практически насоки.