Table of Contents

Ако имате диабет, може да се чудите дали Kombucha е безопасен или дори полезен за вас. Kombucha, ферментирал чай, често може да се ползва от диабетици и дори може да помогне за понижаване на кръвната захар.

Някои проучвания подсказват, че kombucha може да намали кръвната захар на гладно при хора с диабет тип 2. Това е достатъчно, за да направи всеки любопитен.

Все пак, kombucha съдържа захар и неговата киселинност и ниво на ферментация може да варира много. Вие наистина трябва да обърнете внимание на това, което изберете и колко пиете.

Той го също така е умен да видите как тя се вписва в диабетния план, преди да го добавите към рутината си. Там е повече от това просто да вземете бутилка от рафта.

Ключови пътища

  • Kombucha може да помогне за понижаване на кръвната захар при диабет тип 2.
  • Питието съдържа захар, така че умереността е важно.
  • Разбирането на ефекта на knucha .

Разбиране на Kombucha

Комбуча е ферментирала чай напитка, направена чрез смесване на чай, захар и специална култура. ферментацията използва специфични бактерии и мая, за да превърне чая в газирана, ярка напитка.

Неговите основни съставки и начина, по който тя е .. ..направена форма си аромат, хранене, и как тя ви засяга.

Какво е "Комбуча"?

Комбуча идва от ферментирането на подсладен чай със симбиотична култура на бактерии и мая, известна като SCOBY. Това SCOBY изглежда като дебела, гумена палачинка.

Питието може да се направи от черен чай, зелен чай, или понякога и двете. Вие ще намерите kombucha в магазините като занаят бутилки или можете да го направите у дома, ако се чувствате приключенски.

Той съдържа малко алкохол, естествена физ, и някои киселини. Хората го харесват за възможните ползи за здравето и освежаващото му ухапване.

Процес на Ферментация

Ферментация започва, когато добавите SCOBY към подсладен чай. Маята яде захар и прави алкохол.

Бактерии с ацетилена киселина (като Декера) след това превръщат този алкохол в оцетна киселина, като kombucha киселия си ритник.

Обикновено това отнема около 7 до 14 дни при стайна температура. Докато ферментира, напитката получава газирана от въглероден диоксид, направен от маята.

Колкото по-дълго ферментира, толкова по-малко сладко и по-кисело става. Вкусът може да се промени много, в зависимост от това колко дълго го оставяш да продължи.

Основни съставки Преглед

Ето какво се съдържа в ..

  • Чаа: Обикновено черен или зелен чай, който носи антиоксиданти и аромат.
  • Захар: Хране маята и бактериите по време на ферментацията.
  • SCOBY: Културата с бактерии с оцетна киселина, бактерии с млечна киселина и дрожди.
  • Пробиотици:[ Живи микроби от ферментация, вероятно добри за червата.
  • Ацетична киселина: Добавя киселина и антимикробна пунш.
  • Алкохол: Малки суми се образуват естествено.

Всяка съставка форми kombucha . е fizz, tang, и може би дори си храносмилателни ползи. Захар и алкохол нива могат да се люлее много въз основа на това как тя .

Управление на диабета и кръвната захар

Вашият ежедневно действие наистина може да повлияе на кръвната захар и да намали риска от усложнения.

Видове диабет

В диабет тип 1, тялото ви не прави инсулин, така че се нуждаете от инсулинова терапия.

Тип 2 диабет е много по-често. Тук, тялото ви не го използва добре, както и това, наречено инсулинова резистентност.

В него също така пред-диабет , където кръвната захар е по-висока от нормалното, но не съвсем диабет.

Усложнения на диабета

Нека кръвната захар се покачва твърде често и може да се сблъскате с някои трудни проблеми.

Всички могат да последват бъбречно заболяване, болка в нерв, проблеми със зрението и по - висок риск от сърдечен удар или инсулт.

Значение на контрола на кръвната захар

Поддържането на кръвната захар в здравословен диапазон е от ключово значение. Лекарите проверяват това с тестове като за бързо повишаване на кръвната захар.

Добрият контрол означава, че вашите числа остават близо до нормалното през повечето време.

Можете да помогнете чрез наблюдение на нивата си, хранене добре, престой активен и се придържаме към плана си за лечение.

Малки промени, като добавяне на knucha . might имат ефект, но винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар първо.

Kombucha готварски профил

Комбуча има захар, антиоксиданти и малко кофеин. Съдържанието на захар може да промени много в зависимост от това как тя е направена, което също влияе на калории.

Вие ще получите комбинация от естествени и добавени захари, които могат да ударят кръвната захар по различен начин. Има някои витамини и съединения, които могат да предложат допълнителна здравна подкрепа.

Захарно съдържание в Kombucha

Kombucha обикновено има между 2 до 8 грама захар на 8-унция сервиране. Тази захар идва най-вече от чай готварски подсладител, използвани в ферментацията.

По-дълга ферментация обикновено означава по-малко захар, останали в края. 8-унция чаша ще има около 30 до 50 калории.

Ако имате диабет, гледайте захар може да повиши кръвната захар. Винаги проверявайте етикета.

Добавени захари срещу естествено Occoming Захари

Повечето от захарта в kombucha се добавя по време на варене, не е естествено като в плодове. Допълнителната захар храни ферментацията, но не всичко се използва.

Някои марки добавят още повече захар след варене да се засили аромата, така че количеството, което пиете може да се изкачи бързо. Потърсете kombucha с по-малко добавена захар, ако се опитвате да поддържате кръвната захар стабилно.

Други основни хранителни вещества

Kombucha носи антиоксиданти, наречени полифеноли от самия чай. Те помагат за защита на клетките от увреждане.

Вие ще се получи малко кофеин, обикновено по-малко от черен чай. Има малки количества витамини и органични киселини, но те могат да варират много в зависимост от рецептата.

Kombucha не е голям източник на повечето хранителни вещества, но антиоксиданти може да даде малко тласък на вашата диета.

Научни доказателства за комбуча и диабет

Изследователите са разгледали дали kombucha може да понижи кръвната захар при хора с диабет тип 2. Има проучвания при хора, животни и лабораторни условия.

Последните изследвания на човека

Няколко малки проучвания предполагат, че пиенето на kombucha дневно може да намали кръвната захар на гладно при хора с диабет тип 2. Например, някои изследвания от университета в Джорджтаун и Университета в Небраска-Линкълн са открили по-ниска глюкоза след четири седмици на kombucha.

Едно проучване сравнява kombucha с плацебо напитка с подобен вкус, но без ферментация.

Тези проучвания често имат участници превключват между истинската напитка и плацебо, което помага на резултатите, но те го правят все още малки и краткосрочни.

Изследвания на животни и лабораторни изследвания

В лабораторните изследвания, диабетните плъхове, на които е давана kombucha, имат по-ниска глюкоза и по-добри диабетни маркери.

Изследванията на лабораторията също така проверяват как антиоксидантите и киселините могат да помогнат на инсулиновата чувствителност.

Но резултатите от животните не винаги означават едно и също нещо за хората. Те са следа, а не гаранция.

Клинични проучвания и ключови констатации

Някои клинични проучвания, включително и тези, водени от изследователи като Робърт Хъткинс, Дан Меренщайн и Дженифър М. Аучтунг, са тествали ефекта на цетучас върху глюкозата на гладно при възрастни с диабет.

Изследвания често използват плацебо контролирани наденички, за да се избегне пристрастие.

Ключови точки:

  • Kombucha може да помогне за намаляване на кръвната захар на гладно.
  • Ферментационните съединения могат да подобрят здравето на червата и контрола на глюкозата.
  • Ефектите са леки и се нуждаят от повече изследвания.

Говорете с вашия доставчик на здравни грижи, преди да го направи част от вашия диабет план.

Потенциални ползи за здравето на Kombucha за диабетици

Комбуча може да предложи някои ползи, ако имате диабет. Тя може да помогне с кръвната захар, инсулин отговор, здравето на червата, и дори няколко други неща.

Въздействие върху нивата на кръвната захар

Някои малки проучвания показват, че хората с диабет тип 2, които пият kombucha дневно в продължение на няколко седмици, виждат намаляване на глюкозата на гладно.

Kombucha има оцетна киселина и полифеноли, които могат да забавят абсорбцията на захар, така че кръвната Ви захар не се увеличава толкова след хранене.

Повечето изследвания все още е рано, но kombucha може да бъде полезно допълнение към общия си план .. ...просто не разчитайте на него като магия определя.

Kombucha и инсулинова чувствителност

Има някои доказателства, keptucha може да помогне на тялото си да използва инсулин по-добре. Подобрената чувствителност към инсулин означава, че клетките ви реагират на инсулин и понижават кръвната захар по-ефективно.

Антиоксидантите и киселините в kombucha могат да помогнат за намаляване на възпалението и оксидативния стрес, и двата от които се забъркват с инсулина.

По-добрата чувствителност към инсулин може да намали риска от усложнения. Kombucha може да даде на тялото малко допълнителна помощ тук.

Ефекти върху здравето на червата

Комбуча е пълен с пробиотици готини бактерии, които помагат да балансирате червата си. Здравословен червата може да подобри храносмилането, поглъщането на хранителни вещества, и имунната система.

За хората с диабет, здрави червата може да означава по-ниско възпаление и по-добър метаболизъм. Пробиотиците също могат да увеличат имунната система и да помогне за намаляване на възпалението, свързано с диабет.

Киселинните киселини от ферментация може да помогне за защита на вашата лигавицата червата и да се запази вредни бактерии навън. Това е хубав бонус за храносмилането.

Други възможни предимства

Някои проучвания показват, че може да намали риска от ]холестерол и липиди, които спомагат за намаляване на риска от сърдечно заболяване и ]строук.

Антиоксидантите могат да предпазят клетките ви от увреждане, като намалят риска от проблеми като кидни недостатъчност и може би дори някои ракови заболявания.

Но, kombucha не е заместител на вашия лекар и съвети или лечение. Тя . Тя не е само едно парче от пъзела.

Рискове и съображения

Комбуча не е безрисков, особено ако имате диабет. Има скрити захари, възможни странични ефекти и специални грижи за определени групи.

Рискове от захарни напитки за диабетици

Много марки kombucha добавят захар, която може да избута кръвната захар нагоре. Дори малко захар в напитка може да се добави бързо.

Проверете етикета . kombucha има 2 до 8 грама захар на сервиране. Консумацията на повече от един или смесването му с други сладки напитки може да предизвика шипове.

Ако сте чувствителни към захар или имате проблеми с управлението на кръвната захар, бъдете изключително внимателни. Опитайте се да изследвате кръвната си захар преди и след това, за да видите как ви засяга kombucha.

Възможни странични ефекти на Kombucha

Някои хора не са го толерирали добре.

Ако имунната ви система е слаба, домашно направена или непастьоризирана kombucha може да ви изложи на вредни бактерии. Това е по-голям риск за някои хора.

Главоболие или алергични реакции могат да се случат, също. Започнете малки и да видим как се чувствате, ако недъга, спрете да го пиете.

Комбуча и специални популации

Децата, бременните жени и хората с определени здравословни условия трябва да бъдат чисти или първо да се консултирате с лекар.

Бременните жени трябва да избягват kombucha поради риска от алкохол и бактерии. Децата са по-чувствителни както към захар, така и към бактерии, така че не си струва риска, освен ако лекар не каже друго.

Ако имате отслабена имунна система или хронично заболяване, играйте безопасно и говорете с Вашия доставчик на здравни грижи преди да опитате kombucha.

Експертни становища и насоки

Експертите имат много да кажат за kombucha за хората с диабет. Тяхната основна цел е да се гарантира безопасността, съдържанието на захар и как тя може да се побере в ежедневието ви.

Съвети от здравни специалисти

Повечето здравни специалисти са съгласни, че можете да пиете kombucha, но вие ще трябва да бъдете внимателни. Kombucha е ферментирал и обикновено има някои захар, така че тя може да се забърка с нивото на кръвната захар.

Някои лекари са предпазливи на домашно приготвени kombucha, защото тя може да бъде замърсена или да има непредвидими нива на алкохол.

Те обикновено препоръчват да се придържате към търговските марки с ясни факти за храненето. Пиене на малко количество може би 4 до 8 унции на ден ..

Ако забележите повишаване на кръвната Ви захар след пиене на Kombucha, спрете и говорете с Вашия лекар.

Насоки на асоциацията за диабет

Американската асоциация по диабет (ADA) не го препоръчва официално kombucha. Те обаче, подчертава значението на гледането на добавени захари във всяка напитка.

Хората с диабет тип 2 се съветват да избират напитки с малко или без захар. CDC също така напомня на всеки да управлява приема на въглехидрати за контрол на кръвната захар.

Kombucha има широка гама от захар съдържание . Някои марки са ниски, някои не толкова. Georgetown University . Здравеопазването училище предлага проверка с вашия здравен екип, за да се види дали Kombucha отговаря на вашия хранителен план.

Без пиене, без значение колко модерен, може да замени балансирана храна или солиден диабет управление.

Регистрирани препоръки от диетит

Регистрирани диетолози (РД) често казват kombucha е добре, ако тя отговаря на вашата храна план и целите на кръвната захар. Те ще обикновено предполагат, като се започне с малка сервиране, за да видите как тялото ви реагира.

Някои марки kombucha имат навсякъде от 2 до 8 грама захар на сервиране, така че това наистина зависи от вашите цели.

Ако сте след пробиотици, но искате да се избегне захарта, някои диетолози споменават, вземане на своя собствена или бране на захар без версии. Но домашно приготвени напитки трябва да бъдат направени безопасно това не е шега.

Винаги говорете с вашия RD преди да промените вашата диета.

Ендокринолог Прозрение

Някои малки проучвания подсказват, че може да намали кръвната захар на гладно, но честно казано, доказателствата не са силни все още.

Те предупреждават да не се използва kombucha като лечение. Медикаменти и промени в начина на живот все още са на първо място.

Тъй като kombucha е киселинен и има живи култури, може да разстрои стомаха или да взаимодейства с определени лекарства. Ако забележите някакви проблеми, спрете да го пиете и проверете кръвната си захар.

Преди да добавите kombucha към рутината си, поговорете бързо с вашия ендокринолог.

Как безопасно да се Corporate Kombucha за диабетици

Мислейки за добавяне на kombucha към вашата диета? Съсредоточете се върху съдържанието на захар, обслужващи размер, и къде сте го получаване от. Тези подробности помагат да се поддържа кръвната захар в проверка и да се избегне допълнителни калории.

Съвети за избор на ниско захар Kombucha

Изберете марки kombucha с ниска добавена захар. Много занаяти kombuchas промъкват в допълнително захар за аромат, който може да изхвърли кръвната захар.

Някои етикети казват гол захар, но винаги проверявайте общата захар, тъй като естествените захари също се броят.

Изберете марки с ясни етикети за хранене. Избягвайте такива с допълнителни подсладители или плодови сокове.

Аромати като обикновен, зелен чай, или билкови обикновено имат по-малко захар. Те също са по-малко вероятно да предизвика апетит или енергийни катастрофи.

Четене на етикети и обслужващи размери

Винаги проверявайте размера на сервиране на бутилки kombucha. Понякога бутилка е повече от една порция, и пиене на цялото нещо наистина може да се увеличи приема на захар.

Вижте двете общите захари и добавена захар[] върху етикета. Добавените захари обикновено имат по-голямо влияние върху кръвната Ви захар.

Ето какво да наглеждате:

  • Сервиране размер (обикновено 8 унции)
  • Общо захар на порция
  • Калории за сервиране

Придържайте се към една порция около 8 унции, за да се поддържа нещата управляеми.

Домашно изработени срещу магазин-купен Kombucha

Правейки kombucha у дома ви позволява да контролирате колко захар отива в. Това е плюс за диабет управление.

Но варенето си сам означава, че трябва да гледате внимателно времето за ферментация. По-дълга ферментация капки захар, но го прави по-киселинен, което не винаги е лесно на стомаха.

Купете си Kombuchas като Brindle Boxer Kombucha са удобни, но съдържанието на захар и качеството могат да варират много.

Ако сте варене на собствения си, започнете малки и тест на нивата на захар. Ако сте закупуване, изберете занаят kombucha, която отговаря на вашите хранителни цели голове голове голове, без захар, без странни добавки.

Заключение

Ако имате диабет тип 2, може да си струва да се има предвид, но има уловка.

Някои проучвания показват, че след няколко седмици комбучата може да помогне за понижаване на кръвната захар.

Не е магическа поправка и определено не е предназначена да замени лекарството ти.

Kombucha трябва да бъде само малка част от цялостната си диета и начин на живот.

Имайте предвид, че комбуча има захар и е доста кисела.

Отиди за ниско захар марки и се опитайте да не прекалявате.

Твърде много захар или киселинност могат да се замесят с кръвната захар или да разстроят стомаха.

Преди да добавите kombucha, трябва да:

  • Говорете с Вашия лекар или диетолог
  • Следете внимателно кръвната си захар
  • Започнете с малки суми