Може ли диабетиците да се насладят на ягодоплодни плодове?

Може ли диабетиците да се радват на ягода?

Естествените захари в плодовете повдигат важни въпроси за управлението на кръвната захар, но напълно избягване на плодове означава, че липсват основни хранителни вещества. Бери се открояват като един от най-приятелски към диабета категории плодове, предлагайки уникална комбинация от сладост, хранене, и ползи за кръвната захар, които ги правят отличен избор за хората, които управляват диабета.

Това цялостно ръководство изследва всичко, което трябва да знаете за включването на плодове в план за диабет храна, от разбирането на тяхното гликемично въздействие към овладяването на част контрол и откриване на практически стратегии за наслаждаване на тези хранителни-гъсти плодове, без да се компрометира контрола на кръвната захар.

Разбиране на Гликемичен индекс и Гликемичен товар на горски плодове

Гликемичен индекс (GI) служи като ценен инструмент за хората с диабет при избора на храни. GI измерва ефектите на въглехидрати, съдържащи храни на нивото на кръвната захар, класация на храни в мащаб от 0 до 100, с високо GI храни, повишаване на нивата на кръвната захар по-бързо от храни със среден или нисък ГИ номер.

Храните са категоризирани като ниски ГИ (55 или по-малко), средни ГИ (56-69), или високи ГИ (70 или повече).

Гликемичен индекс стойности за обикновени плодове

Малини и къпини имат най-ниската ГИ при приблизително 25-32, до голяма степен поради изключително високото съдържание на фибри (8g на чаша за малини). Ягодите са близо до ГИ 40. Гликемичният индекс на боровинките е 53, което е нисък ГИ. Пресни ягоди, боровинки, боровинки и малини всички имат резултати под 40.

Докато гликемичен индекс предоставя полезна информация, тя не разказва цялата история. Гликемично натоварване (GL) съчетава както ГИ, така и действителното количество въглехидрати в типичната сервиране, предлагайки по-практична мярка за това как храната влияе на кръвната захар в реалния свят части.

Една пълна чаша от повечето плодове има гликемичен товар от 3-7, което е твърдо в ниска гама. За сравнение, една чаша боровинки със средна порция размер от 5 унции (150 гр) има GL от 9.6. Тези ниски стойности на гликемичен товар означава, че разумни части от боровинките са малко вероятно да предизвика значителни шипове кръвната захар.

Защо ягодовите плодове имат такива благоприятни гликемични свойства

Ягодите са сравнително ниски в общите захари в сравнение с други плодове с чаша малини има около 5 грама захар, докато чаша грозде има 23 грама и средно банан има 14 грама, с по-малко захар означава по-малко потенциал за глюкоза шип, независимо от ГИ.

Съдържанието на фибри в плодовете играе решаваща роля в профила си кръвната захар-приятелски. Плодовете са по-добре от много други плодове за кръвната захар, тъй като те са особено високо съдържание на фибри. Това влакно забавя храносмилането и усвояването на въглехидрати, което води до по-постепенно повишаване на кръвната захар, отколкото остър скок.

Забележителният профил на храненето на ягодоплодните култури

Отвъд техните благоприятни гликемични свойства, плодове пакет впечатляваща хранителна пунш, който ги прави ценни добавки към всеки план диабет хранене. Разбиране какво плодове предлагат хранителни помага да се обясни защо здравните специалисти последователно ги препоръчват за хора с диабет.

Макронутриенти и калории

Диетични плодове са с ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини, и с високо съдържание на фибри, полифеноли, но съдържат някои основни микроелементи като витамин С, Е и фолиева киселина. Тази хранителна плътност означава, че получавате значителна хранителна стойност, без да консумират излишни калории или въглехидрати.

Например, 100-грам сервиране на къпини съдържа приблизително 43 калории, 5.3 грама диетични фибри, както и 5.3 грама захар, което ги прави удовлетворяващи и сравнително ниско калорични закуски опция.

Витамини и минерали

Плодовете осигуряват важни витамини, които поддържат цялостното здраве. Къдравите плодове са богат източник на витамин С, с около 21 милиграма на 100 грама, допринасящи за техните имунно-подсилващи свойства и цялостното ползи за здравето. Витамин С също действа като мощен антиоксидант, защита на клетките от оксидативни увреждания.

Различни плодове предлагат различни витамин профили, но повечето осигуряват значителни количества витамин К, фолиева киселина и манган, заедно с по-малки количества други основни хранителни вещества. Това разнообразие прави яденето на различни плодове полезни за получаване на широк спектър от микронутриенти.

Антиоксиданти и полифеноли

Антоцианин са там, където плодовете се отличават от други ниско-GI храни . Тези сини, червени, и лилави пигменти са мощни полифеноли, и плодове са сред най-богатите източници на храна. Тези съединения дават плодове жизнени цветове и осигуряват значителни ползи за здравето.

Едно забележително проучване, публикувано в Американския вестник за клинична храна, включващо над 200 000 участници, установи, че по-високият прием на антоцианин е свързан със значително по-нисък риск от диабет тип 2. Това предполага, че плодовете могат да предложат защитни ползи отвъд непосредствените им ефекти върху кръвната захар.

Елаговата киселина, открита във високи концентрации на малини и ягоди, също показва антидиабетни свойства в изследванията, като изглежда, че подобрява усвояването на глюкозата в клетките и намалява оксидативния стрес върху панкреасната тъкан.

Как ягодоплодните плодове влияят на кръвната захар и инсулина отговор

Разбирането на механизмите, чрез които плодове влияят на кръвната захар помага да се обясни защо те са толкова отличен избор за хора с диабет. Ефектите излизат извън просто съдържание на въглехидрати и включват множество полезни пътища.

Незабавно въздействие на кръвната захар

Три четвърти чаша боровинки или малини осигурява 11-15 грама въглехидрати с ГИ 25-40, обикновено причинява по-малко от 30 mg/DL повишение. Това скромно увеличение на кръвната захар е в приемливи граници за повечето хора с диабет, когато се консумират като част от балансиран план за хранене.

Консумацията на боровинки не директно скок нивата на инсулин, тъй като къпини имат нисък гликемичен индекс, което означава, че имат минимално влияние върху нивата на кръвната захар и инсулин отговор. Този нежен ефект върху инсулина е особено важен за хората с инсулинова резистентност или диабет тип 2.

Механизъм за контрол на кръвната захар

Отложените постпрандиални глюкозни отговори, получени от поглъщането на боровинки, могат да бъдат медиирани от антоцианин-инхибиране на чревната алфа-амилаза и алфа-глукозидаза (което е наблюдавано in vitro), като по този начин се забавя скоростта на въглехидратното храносмилане.

Антоцианини също така са показали, че предизвиква инхибиране на глюкозния транспорт от червата към плазмата, по- специално чрез инхибиране на натриевия глюкозен котранспортьор 1 (SGLT1) и глюкозния транспортьор GLUT2, и проучвания показват ефикасност на комбинация от плодове, взети в осъществими дневни количества, в противодействие на хипергликемичния ефект на въглехидрати като бял хляб, ръжен хляб или добавената таблица захар при здрави възрастни.

Дългосрочни метаболитни ползи

Ползите от консумацията на плодове се простират извън непосредственото контролиране на кръвната захар. Често консумирани плодове, особено боровинки, боровинки, малини и ягоди, appliorate постпрандиална хипергликемия и хиперинсулинемия при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване с инсулинова резистентност, и при възрастни с метаболитен синдром, и в не-акусни дългосрочни проучвания, тези плодове или самостоятелно, или в комбинация с други функционални храни или диетични интервенции, могат да подобрят гликемични и липиди профили, кръвно налягане и сурогатни маркери на атеросклероза.

Някои изследвания показват, че яденето на боровинки може да помогне на хората да отслабнат и да подобри чувствителността на инсулина и като такива, боровинките могат да бъдат полезни за хората с диабет. Това подобряване на чувствителността инсулин представлява основно подобрение в начина, по който тялото обработва глюкоза, потенциално намаляване на нуждите на лекарствата с течение на времето.

Оптимални размери на порция за диабетици

Докато плодовете са диабет-приятелски, контрол на порциите остава от съществено значение. Разбирането на подходящите размери на сервиране ви помага да се насладите на плодове, като същевременно се поддържа стабилно ниво на кръвната захар.

Стандартни препоръки за службата

Малко парче от целия плод или около 1⁄2 чаша замразени или консервирани плодове има около 15 грама въглехидрати, а порции за повечето пресни плодове и пъпеши са от 3⁄4-1 чаша. Този 15-грам въглехидратен показател представлява един "плодов обмен" в планиране на диабет хранене.

Стандартната част е 3/4-1 чаша пресни плодове, или около 15 грама въглехидрати, в зависимост от сорта. Въпреки това, специфични плодове варира леко в съдържанието на въглехидрати, което позволява известна гъвкавост в порциите размери.

Специфични насоки за порция от плодове

Различните плодове имат малко по-различни въглехидрати плътност, която засяга подходящи размери на порциите:

Благодарение на ниската плътност на въглехидратите на ягодите, можете безопасно да се насладите на 11⁄4-чаша сервиране.
Размяната на диабета за боровинки е 3/4 чаша.
Размяната на диабета за къпини е 3/4 чаша.
Малини, с изключително високо съдържание на фибри, обикновено могат да се ползват в 3/4 до 1 чаша порции за около 15 грама въглехидрати.

Тези части осигуряват сладост и удовлетворение на плодовете, като същевременно се поддържа прием на въглехидрати в разумни граници за контролиране на кръвната захар.

Дневни препоръки за прием на Бери

Обикновено 2-3 порции плодове на ден се считат за разумни. Когато става въпрос за прием на плодове, поддържане на размера на порциите в рамките на 15 g нетни въглехидрати на сервиране се препоръчва, и можете да ядете повече от една порция плодове за един ден, но се опитайте да го разпространявате по-мъдро през целия ден.

Разпръскването на плодове през целия ден предотвратява големи въглехидрати товари на всяко едно хранене, като помага за поддържане на по-стабилни нива на кръвната захар. Например, може да се насладите на плодове със закуска, като следобедна закуска и като част от десерта след вечеря, вместо да консумират всички плодове порции наведнъж.

Практически стратегии за ядене на плодове с диабет

Знаейки, че плодовете са диабет приятелски е едно нещо; прилагане на практически стратегии за включване им в ежедневието си е друго. Тези доказателства базирани съвети ви помогне да увеличите ползите от плодове, докато свеждане до минимум на колебанията на кръвната захар.

Патерингови плодове с протеини и мазнини

Една от най-ефективните стратегии за модериране на отговора на кръвната захар е комбиниране на плодове с протеини и здравословни мазнини. Подреждането на чаша смесени плодове с гръцко кисело мляко или ядки често умереност на кривата на глюкозата в сравнение с плодове самостоятелно.

Тази комбинация от макронутриенти създава по-постепенно освобождаване на глюкоза в кръвта, предотвратяване на остри шипове и последващи катастрофи.

Отличните опции за двойки включват:

Гръцко кисело мляко с плодове: Протеинът в гръцкото кисело мляко забавя въглехидратната абсорбция, като същевременно осигурява калций и пробиотици.
Берии с ядки или масло от ядки: Бадеми, орехи или супена лъжица бадемово масло добавят здравословни мазнини и протеин, който стабилизира кръвната захар.
Кашкавал и плодове:[ Високопротеинови вила сирене двойки красиво с пресни плодове за удовлетворяваща закуска или закуска.
Берии в протеинов шейк:[ Смесете плодове с протеин на прах, неподсладено бадемово мляко и шепа спанак за балансирано хранене.
Бери със сирене: Малка част от сиренето заедно с пресни плодове създава балансирана закуска с протеини, мазнини и въглехидрати.

Избор на подходяща форма на ягодоплодни култури

Формата, в която консумирате плодове значително влияе на ефекта им върху кръвната захар. Пресни и замразени плодове предлагат най-добрите възможности за диабет за управление.

Пресни, замразени или замразени сушени плодове (без добавена захар) запазват своя нисък GI профил и пълно съдържание на фибри, замразените плодове са хранителни еквивалент на пресни, и замразени с мигли плодове са замразени на върха на зряла възраст и запазват пълния си профил на хранителни вещества. Това означава замразени плодове, закупени от магазина за хранителни стоки са също толкова полезни, колкото пресни плодове от пазара на земеделски производители.

Въпреки това, някои продукти от зрънце трябва да бъдат ограничени или да се избягва:

Бери сок: Бери сокове ще се счита за висок гликемичен избор индекс, което означава, че те причиняват по-бързо, по-остър повишаване на кръвната захар (по-вероятно да предизвика шип на кръвната захар), и дори и със 100% плодов сок без добавени захари, ние концентрираме естествено срещащите захари и премахване на съдържанието на фибри, като по този начин го прави бързо абсорбираща захар.
Изсушени боровинки:[ Сушени боровинки (Craisins) имат ГИ 62-68 поради добавена захар и концентрирани естествени захари. Процесът на сушене концентрира захари и често включва добавяне на подсладители.
Берии в сироп:[ Консервирани плодове, опаковани в сироп съдържат добавени захари, които значително увеличават съдържанието на въглехидрати и гликемично въздействие.
Бери-ароматизирани продукти:[ Много "плодоплодни вкус" кисело мляко, зърнени храни, и закуски съдържат минимални действителни плодове, но значителни добавени захари.

Време за консумация на Бери

Когато ядете плодове може да повлияе на тяхното влияние върху кръвната захар. Помислете за тези стратегии за времето:

Като част от балансираните ястия: Включително плодове като част от пълно хранене, което съдържа протеини, здравословни мазнини и богати на фибри въглехидрати създава най-стабилната реакция на кръвната захар. Например, добавяне на плодове към овесена каша с ядки и източник на протеини създава балансирана закуска.

Пост-ястов десерт: Яденето на плодове след балансирано хранене означава, че те се консумират заедно с други макронутриенти, които бавно абсорбират. Това може да бъде за предпочитане, когато ядете плодове сами на празен стомах.

Преди да се упражнява закуска: Ако тренирате редовно, малка част от плодовете преди физическата активност може да осигури бърза енергия, която ще се използва по време на тренировката, свеждане до минимум на въздействието на кръвната захар.

Хранене плодове с гръцки кисело мляко, ядки, или извара преди лягане може да намали нощните шипове чрез забавяне на абсорбцията, въпреки че трябва да се помисли за базалния инсулин, вечерни лекарства и активност, и проверка на глюкозата преди лягане и сутрин няколко пъти да видите модела си, коригиране на размера на сервиране и времето, ако виждате последователно повишаване през нощта.

Наблюдение на индивидуалния отговор

Всеки човек с диабет реагира малко по-различно на храни, което прави личното наблюдение от съществено значение.

Вид диабет (тип 1, тип 2, гестационна)
Текущо лечение и инсулинов режим
Време на деня и циркадния ритъм
Последни нива на физическа активност
Стрес и качество на съня
Други храни, консумирани с плодове
Индивидуални метаболитни разлики

Изследвайте кръвната си захар преди да ядете плодове и отново 1- 2 часа след това ви помага да разберете вашия личен отговор. Съхранявайте храна и кръвната захар дневник, за да се идентифицират модели и да се коригира части или двойки, когато е необходимо. Продължаващите глюкозни монитори (CGMs) предоставят още по-подробна информация за това как плодове влияят на кръвната захар през целия ден.

Сравняване на различни видове Бери за диабет

Докато всички плодове предлагат ползи за хората с диабет, разбирането на фините разлики между сортовете ви помага да се направи информиран избор въз основа на предпочитанията си и целите на кръвната захар.

Ягоди

С гликемичен индекс около 40, те причиняват минимално повишаване на кръвната захар. Тяхното високо съдържание на вода и относително ниска плътност на захарта означава, че можете да се насладите на щедра 11⁄4-чаша сервиране, докато се намира в рамките на 15-грама въглехидратна насока.

Ягодите осигуряват значителен витамин С, манган и фолиева киселина. Яркото им червен цвят идва от антоцианини и други полифеноли, които предлагат антиоксидантни и противовъзпалителни ползи. Семената на ягодите също допринасят малки количества фибри и здравословни мазнини.

Боровинки

Боровинки са получили широка изследователска помощ за здравето си ползи. Въпреки че най-висок ГИ сред общите плодове (53), боровинки са били обект на най-изследвания на метаболизма на глюкозата.

Дълбокият син цвят на боровинките показва изключително високо съдържание на антоцианин. Тези съединения са свързани с подобрена когнитивна функция, сърдечно-съдови здраве, и метаболитни ползи извън контрола на кръвната захар. А 3/4-чаша сервиране осигурява приблизително 15 грама въглехидрати, заедно с витамин К, витамин С, и манган.

Малини

Малини се открояват за изключителното си съдържание на фибри. С около 8 грама фибри на чаша, малини осигуряват почти една трета от дневния препоръка фибри в една единствена услуга. Това високо съдържание на фибри допринася за техния много нисък гликемичен индекс от около 25-32.

Влакната в малини е особено богат на разтворими фибри, които образуват гел-подобна субстанция в храносмилателния тракт, която забавя усвояването на въглехидрати. Малини също съдържат елагична киселина, полифенол с антидиабетни свойства. Техният сладки сладки сладки вкус ги прави гъвкави както за сладки, така и за солени приложения.

Къпини

Къпините имат много характеристики с малини, включително нисък гликемичен индекс (25-32) и високо съдържание на фибри. Къдриците са един от най-здравите плодове за хората с диабет, тъй като те са сред най-високите фибри с близо 8 грама фибри в чаша близо една четвърт от ежедневните нужди . И също така са с ниско съдържание на захар, само 7 грама на чаша.

Дълбокият лилаво-черен цвят на къпините показва високо съдържание на антоцианин. Те осигуряват витамин С, витамин К, и манган, заедно с по-малки количества други основни хранителни вещества. А 3/4-чаша порция поддържа въглехидрати около 15 грама, като същевременно предоставя значителни хранителни ползи.

Други плодове

Докато ягоди, боровинки, малини и къпини са най-често консумираните плодове, други опции също предлагат ползи:

Червени боровинки: Пресни боровинки са много сладки и с ниско съдържание на захар, въпреки че те често се консумират като подсладен сок или изсушени с добавена захар. Пресни или замразени неподсладени боровинки могат да бъдат добавени към смутита или варени в без захар сосове.
Acai berry: Често се продава като замразено пюре, акай плодове съдържат здравословни мазнини заедно с антиоксиданти. Проверете етикетите внимателно, тъй като много продукти от акаи съдържат добавени захари.
Годжи Бери: Тези сушени плодове имат умерен гликемичен индекс и трябва да се консумират в малки порции, поради концентрираните захари.
Мулковите боровинки:[ Пресните черници имат нисък гликемичен индекс и осигуряват фибри, витамин С и желязо.

Творчески начини да се интегрират плодове в вашия план за хранене диабет

Тези творчески идеи ви помагат да включите плодове в ястия и закуски през целия ден, като същевременно поддържат контрол на кръвната захар.

Идеи за закуска

Berry протеин шейк: Blend 3/4 Купа на смесени плодове с неподсладено бадемово мляко, лъжичка протеин на прах, супена лъжица земята ленено семе, и шепа спанак. Белтъците и здравословните мазнини балансират въглехидратите от плодове.

Гръцко кисело мляко парфе:[ Слой обикновено гръцко кисело мляко с пресни плодове и поръска на нарязани ядки или семена. Високото съдържание на протеин на гръцкото кисело мляко (15-20 грама на чаша) помага за стабилизиране на отговора на кръвната захар.

Овесена каша с боровинки: Топ стоманодобивни или валцувани овесени ядки с пресни плодове, супена лъжица бадемово масло и поръсване с канела. разтворимото влакно в овес, съчетано с плодове, създава закуска, която е благоприятна за кръвната захар.

Кашкавал за сирене: Смесете извара с пресни плодове и малко количество нарязани орехи. Този високо съдържание на протеин, нисковъглехидратна закуска осигурява устойчива енергия.

Чия пудинг семена: Пригответе чиа пудинг с неподсладено бадемово мляко и топ с пресни плодове.Чия семена предоставят омега-3 мастни киселини, фибри, и протеин, който допълва плодове перфектно.

Идеи за снек

Бери със сирене: Чифт 3/4 Купа на пресни плодове с малка част от сиренето за балансирана закуска с протеини, мазнини и въглехидрати.

Бери и ядки микс: Съчетайте малка част от боровинки със сурови бадеми или орехи за преносима закуска, която осигурява устойчива енергия.

Бери с масло от ядки: Капка пресни ягоди в бадемово или фъстъчено масло за удовлетворяваща закуска, която балансира въглехидратите с протеини и здравословни мазнини.

Замразена боровинка "леден крем":[ Смесват замразени плодове с малко количество гръцко кисело мляко или кокосов крем за диабет приятелски замразени лакомства.

Добавки към храната

Саладова топена риба:[ Добавете пресни плодове към зелени салати, заедно с ядки, сирене и винегретна превръзка. Комбинацията от фибри от зелени плодове, протеин от сирене, и здравословни мазнини от ядки създава балансирано хранене.

Протеин съпровод:[ Сервирайте пресни плодове заедно с пиле на скара или риба за лек, освежаващ контраст към солени протеини.

Сос без захар: Гответе пресни или замразени плодове с малко количество вода и заместител на захарта, за да създадете сос за скара месо или като гръцка гърка кисело мляко.

Вегетативен и смути от ягодоплодни плодове:[ Смесват се плодове с краставици, целина, и листни зеленчуци за хранителна-гъста, нискокарб напитка.

Настройки на десерта

Свежи плодове с бита сметана:[ Топ пресни плодове с малко количество неподсладен сметана за прост, удовлетворяващ десерт.

Бери се троши с бадемово брашно: Създайте диабетно-приятелски трохи с бадемово брашно, заместител на захарта и пресни плодове за топла опция десерт.

Тъмни шоколадови ягоди: Капка пресни ягоди в тъмен шоколад (70% какао или по-висока) за антиоксидантно-богато лечение. Здравите мазнини в тъмно шоколад помага умерена реакция на кръвната захар.

Berry Chia конфитюр: Направете сладко без захар чрез готвене на плодове със семена от чиа до сгъстяване. Използвайте като топинг за гръцко кисело мляко или нискокарб бисквити със сирене.

Често срещани грешки, които трябва да се избягват, когато се ядат плодове с диабет

Дори и с диабет приятелски храни като плодове, някои грешки могат да подкопаят контрола на кръвната захар.

Порция Creep

Една от най-честите грешки е постепенно увеличаване на размера на порциите с течение на времето. Това, което започва като измерена 3/4 чаша сервиране може лесно да се увеличи до 1.5 или 2 чаши, когато очни ябълки части. Това "портен пълзене" може да удвои или тройно прием на въглехидрати, без да го осъзнавате.

След измерване последователно, ще се развие по-добро визуално усещане за подходящи порции, но периодично повторно измерване помага за поддържане на точността.

Яденето на ягодови плодове сам

Консумирането на плодове от себе си, особено на празен стомах, може да доведе до по-изразена кръвна захар, отколкото да ги яде с протеини и мазнини. Докато плодовете имат нисък гликемичен индекс, като ги комбинира с други макронутриенти създава още по-стабилна реакция.

Решение: Винаги чифт плодове с източник на протеини или здравословни мазнини, като ядки, сирене, гръцко кисело мляко, или като част от балансирана храна.

Избор на подсладени продукти от Бери

Много продукти от зрънце съдържат добавени захари, които значително увеличават тяхното гликемично въздействие. Подсладени сушени плодове, кисело мляко от ягодоплодни култури с добавена захар, зърнени култури с вкус на боровинки и сок от боровинки могат да причинят шипове кръвната захар, въпреки съдържащи плодове.

Решение: Прочетете етикетите внимателно и изберете пресни или замразени плодове без добавени захари. Изберете обикновен гръцки кисело мляко и да добавите своя собствена прясна плодове, вместо да купуват предварително подсладено кисело мляко от ягодоплодни.

Пиене на сок от Бери

Дори 100% сок от боровинки липсва фибри, които правят цяло плодове диабет приятелски. Процесът на сокоизцеждане премахва фибри, докато концентрират естествени захари, създаване на високогликемична напитка, която може да увеличи кръвната захар бързо.

Ако се насладите на напитки с вкус на плодове, добавете малко количество пресни или замразени плодове към вода или неподсладена газирана вода за аромат без концентрирани захари на сок.

Пренебрегване на индивидуалния отговор

Ако приемем, че плодовете ще повлияят на кръвната захар по същия начин, те засягат други може да доведе до неочаквани резултати. Индивидуалните отговори варират въз основа на множество фактори, включително лекарства, инсулинова чувствителност, и метаболитни разлики.

Разтвор: Тествайте кръвната си захар преди и след ядене на плодове, за да разберете вашия личен отговор.

Ядене на всички плодове наведнъж

Консумирането на множество плодове порции в едно хранене или закуска създава по-голям въглехидратен товар, който може да претовари контрола на кръвната захар, дори и с ниско-глицеремични плодове.

Ако искате плодове на няколко хранения, поддържайте всеки служи на препоръчваната 3/4-1 чаша порция и ги пространство няколко часа разстояние.

Специални съображения за различни видове диабет

Докато плодовете се възползват от всички видове диабет, специфични съображения се прилагат в зависимост от вашия диабет тип и подход за управление.

Диабет тип 1

Хората с диабет тип 1, които използват инсулин може да включи плодове в храната си план чрез преброяване на въглехидрати и коригиране на дози инсулин съответно. А 3/4-1 чаша порция плодове обикновено съдържа 15 грама въглехидрати, представляващи един избор въглехидрати.

Ниският гликемичен индекс на плодовете означава, че те могат да изискват по-малко инсулин от други въглехидрати източници със същия брой грамове. Някои хора с диабет тип 1 установи, че те могат да използват малко по-ниско съотношение инсулин-за-карбохидрати за плодове в сравнение с по-високи гликемични храни. Въпреки това, това варира индивидуално и трябва да се определи чрез внимателен мониторинг и консултации с вашия здравен екип.

Тъй като плодовете бюлетини относително бавно се дължи на тяхното съдържание на фибри, някои хора се възползват от приемането на инсулин с бързо действие 10-15 минути преди ядене на плодове, а не непосредствено преди или след.

Диабет тип 2

За хората с диабет тип 2, плодове предлагат специални ползи извън контрола на кръвната захар. Антоцианин и други полифеноли в боровинки може да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност с течение на времето, като се обръща внимание на една от основните причини за диабет тип 2.

Много хора с диабет тип 2 управляват състоянието си чрез диета, упражнения и орални лекарства, а не инсулин. За тези лица, включващи плодове като част от балансиран план за хранене с въглехидрати поддържа управлението на кръвната захар, без да се изисква изчисления инсулин.

В фибри в плодове също така поддържа управлението на теглото, което често е ключова цел за хората с диабет тип 2. Комбинацията от ниска плътност на калориите, високо съдържание на фибри и удовлетворяваща сладост прави плодове отлични избори за тези, които работят или поддържат здравословно тегло.

Гестационен диабет

Бременните жени с гестационен диабет могат безопасно да се насладят на плодове като част от плана им за хранене. Хранителните ползи от плодове, включително нектарини, витамин С и антиоксиданти, поддържат както здравето на майката, така и на плода по време на бременност.

Порция контрол остава важно с гестационен диабет, тъй като целите на кръвната захар по време на бременност обикновено са по-строги, отколкото за други видове диабет. Следвайки стандартните 3/4-1 чаша обслужващи насоки и двоен плодове с протеин помага за поддържане на стабилни нива на кръвната захар.

Много жени с гестационен диабет установи, че плодове отговарят на сладки глад по време на бременност, без да се причинява на кръвната захар шипове, че други сладки храни може да предизвика. Това прави плодове ценни за поддържане на контрола на кръвната захар и dieters удовлетворение по време на бременност.

Преддиабети

За хора с преддиабет, включващи плодове в здравословна диета може да помогне за предотвратяване или забавяне на прогресията на диабет тип 2. Изследванията показват, че по-високия прием на антоцианин е свързан с по-нисък риск от диабет предполага, че редовната консумация на плодове може да бъде защита.

Хората с преддиабет трябва да следват подобни насоки част, както тези с диабет, насочени към 3/4-1 чаши порции и двойка плодове с протеини и здравословни мазнини. Този подход помага за поддържане на стабилни нива на кръвната захар и поддържа начина на живот промени, необходими за обръщане на преддиабетите.

Плодове и лекарства за диабет

Разбиране как плодовете взаимодействат с диабет лекарства помага да се гарантира безопасно и ефективно управление на кръвната захар.

Инсулинът

Хората, използващи инсулин трябва да броят въглехидратите в плодове и доза инсулин съответно. Стандартното сервиране на 3/4-1 Купа на плодове съдържа около 15 грама въглехидрати.

Тъй като плодовете имат нисък гликемичен индекс, някои хора откриват, че те се нуждаят от малко по-малко инсулин за плодове в сравнение с други въглехидрати източници.

Метформин и други перорални лекарства

Въпреки това, ефектът на намаляване на кръвната захар на плодове, съчетан с лекарства, които понижават кръвната захар теоретично може да увеличи риска от хипогликемия, въпреки че това е малко вероятно с разумни части от боровинки.

Хората, които приемат лекарства, които могат да причинят хипогликемия (като сулфурирани уреа или меглитиниди) трябва да следят кръвната захар, когато включват плодове в диетата си, въпреки че е малко вероятно плодовете да причинят проблеми, когато се консумират в подходящи части.

SGLT2 инхибитори и GLP-1 Агонисти

По-новите лекарства диабет като SGLT2 инхибитори и GLP-1 рецепторни агонисти работят чрез механизми, различни от традиционните лекарства. Ягодите не взаимодействат с тези лекарства и могат да бъдат безопасно включени в планове за хранене, докато ги приемате.

В действителност, комбинацията от тези лекарства с диета, богата на ниско-глицерични храни като плодове може да осигури синергични ползи за кръвната захар контрол и управление на теглото.

Често задавани въпроси относно плодовете и диабета

Може ли диабетиците да ядат плодове всеки ден?

Да, хората с диабет могат безопасно да ядат плодове всеки ден като част от балансиран план за хранене. Изследването на плодове и метаболитно здраве последователно използва порции 1-2 чаши, и това е дозата, където антоцианин ползи стават измерими. Разпръскването на Бери порции през целия ден и ги съединява с протеини и здравословни мазнини поддържа стабилни нива на кръвната захар.

Кои плодове са най-добри за диабетици?

Плодовете са сред най-добрите плодове избор за хората, управляващи диабет, тъй като всеки общ Бери е ниско GI, вариращи от около 25 за малини до 53 за боровинки, и боровинки са един-единствен най-добрата категория плодове за управление на кръвната захар благодарение на високата фибри, ниската захар плътност, и полифеноли, които могат действително да подобрят чувствителността на инсулина с течение на времето.

Замразени плодове толкова ли са пресни, колкото за диабет?

Да, замразени плодове са хранителни еквивалент на пресни плодове за диабет управление. Flash-замразени плодове запазват своите фибри, витамини, и антиоксиданти, което ги прави също толкова полезни, колкото пресни плодове. Изберете замразени плодове без добавена захар или сиропи.

Може ли плодове понижаване на кръвната захар?

С течение на времето, редовната консумация на зрънце може да подобри чувствителността на инсулина, което потенциално води до по-добър общ контрол на кръвната захар. Въпреки това, плодове не трябва да се счита за лечение на висока кръвна захар.

Колко плодове може да яде диабетик наведнъж?

Стандартно сервиране на 3/4-1 чаша плодове (приблизително 15 грама въглехидрати) е подходящо за повечето хора с диабет в един момент. Ягоди, които са по-ниски в въглехидратната плътност, могат да се ползват в малко по-големи порции (до 11⁄4 чаши), докато боровинки и къпини обикновено са ограничени до 3/4 чаша на порция.

Трябва ли диабетиците да избягват ягодови шейкове?

Включете протеин на прах или гръцки кисело мляко, здравословни мазнини като масло от ядки или авокадо, и ограничаване на плодове до стандартен размер, обслужващи. Избягвайте добавяне на плодов сок, подсладено кисело мляко, или други високо захарни съставки. Добре балансирана смути с плодове, протеини и здравословни мазнини може да бъде отлична храна или опция закуска.

Сушените плодове добре ли са за диабетиците?

Сушените плодове трябва да бъдат ограничени или избягвани от хората с диабет. Процесът на сушене концентрира естествени захари, а много сушени плодове са добавили захари, значително увеличавайки гликемичното им въздействие. Ако изберете сушени плодове, изберете неподсладени сортове и да ограничите порциите до 1-2 супени лъжици, като ги броите като концентриран източник на въглехидрати.

Може ли плодове предизвикват кръвна захар шипове?

Когато се консумират в подходящи порции, плодове обикновено причиняват минимално повишаване на кръвната захар, отколкото шипове. Въпреки това, яденето на големи порции плодове самостоятелно без протеини или мазнини, или избора на подсладени продукти от плодове може да доведе до по-високи повишени нива на кръвната захар.

Долната линия: Плодове като част от диабет-приятелски диета

Плодовете представляват един от най-добрите избор на плодове за хората с диабет, предлагайки рядка комбинация от естествена сладост, впечатляваща хранителна стойност и минимално въздействие върху кръвната захар. Техният нисък гликемичен индекс, високо съдържание на фибри и богат полифенол профил ги правят уникално подходящи за управление на диабета.

Ключът към успешното включване на плодове в план за диабет храна се състои в разбиране на размера на порциите, стратегии за двойки и индивидуален отговор. Стандартно сервиране на 3/4-1 чаша плодове, съчетано с протеини и здравословни мазнини, осигурява удовлетворяваща сладост, като същевременно се поддържа стабилни нива на кръвната захар.

Изследванията продължават да разкриват допълнителни ползи от консумацията на плодове извън контрола на кръвната захар, включително подобрена чувствителност към инсулин, намалено възпаление, сърдечно-съдова защита и потенциални когнитивни ползи.

Вместо да гледате на плодове като на случайна лечение, хората с диабет може уверено да ги включи като редовни части от дневния им модел на хранене. Независимо дали се ползват със закуска кисело мляко, като следобедна закуска с ядки, или като лек десерт след вечеря, плодове предлагат както удоволствие, така и ползи за здравето.

Разнообразието между боровинки, боровинки, малини, къпини и други видове плодове може да намерите опции, които отговарят на вкусовите ви предпочитания, като същевременно предоставя разнообразни хранителни ползи. Въртенето сред различни видове боровинки максимизира гамата от антиоксиданти и фитонутриенти, които консумирате.

Както и при всички аспекти на диабета управление, индивидуализация въпроси. Монитор на кръвната захар отговор на плодове, коригира части въз основа на резултатите си, и работят с вашия екип здравеопазване да интегрират плодове в цялостната си план за управление на диабета. С правилното контрол на порциите и интелигентни стратегии за двойки, плодове могат да се ползват редовно като част от здравословна, удовлетворяваща и кръвна захар-приятелски диета.

За повече информация относно диетата на диабета и планирането на храненето, посетете Американската асоциация по диабет], консултирайте се с регистриран диетолог, специализиран в диабета, или изследвайте ресурсите от Центъра за контрол и превенция на заболяванията[. Приемайки информиран, балансиран подход към включването на плодове в диетата ви подкрепя както непосредствен контрол на кръвната захар, така и дългосрочни резултати за здравето.