diabetic-friendly-desserts
বিভিন্ন উপকার ও ঝুঁকিগুলো থেকে উপকার লাভ করার জন্য স্পষ্ট নির্দেশনা
Table of Contents
যদি আপনার ডায়াবিটিস হয়, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে অন্ধকার চকলেটের চকলেটের মূল্য কমে গেছে কিনা। ভালো খবর: আপনার কাছে কালো চকলেট আছে রেশ দেয়া আছে আর সত্যি বলতে, এটা হয়ত স্বাস্থ্যের কিছু জিনিষও এনে দিতে পারে।
এই ধরনের রোগ প্রতিরোধ করার জন্য আপনার হার্ট আ্যটাকের প্রয়োজন ।
কিন্তু, সব চকলেটই সমান নয় ।
আপনার কিছু অংশ ছোট রাখুন এবং হয়তো নিয়মিত জিনিস তৈরি করার আগে আপনার ডাক্তারকে পরীক্ষা করুন ।
কি-সার্ভার
- যদি সতর্ক থেকে থাকেন তাহলে ডার্ক চকলেট ডাইক্সাইডের খাবারে মিলাতে পারেন।
- এতে রক্ত চিনি এবং হার্টের স্বাস্থ্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- আপনার ডাক্তারের পরামর্শকে কাজে লাগান
গাঢ় চকোলেট
চকলেটের মাধ্যমে চকলেটের দাম বেড়ে যায় এবং বিভিন্ন ধরনের কোকো ও মাখন দিয়ে শেষ হয় ।
এর মধ্যে কি আছে- আর দুধ চকলেটের চেয়ে আলাদা-যদি আপনার খাদ্যে খাবারের জন্য সঠিক হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করে।
ডার্ক চকোলেট কী?
ডার্ক চকলেটটা আসলে চকলেটের মতো... ...কোকোকো-ওনা শক্ত... ...আর ঐ কঠিন শক্ত শিমগুলো আসে...
আপনি সাধারণত সেখানে কোকো মাখন এবং চিনি দেখতে পাবেন, কিন্তু দুধ বিরল অথবা খুব কম দেখা যায়।
এই ওষুধগুলো আপনার হৃদয়কে রক্ত দিয়ে তৈরি করতে ও আপনার হৃদয়কে সাহায্য করতে পারে ।
আপনি বিভিন্ন কোকো শতাংশ পাবেন, প্রায় ৫০ শতাংশ এবং ৯০ শতাংশ।
গাঢ় চকোলেট বনাম মিল্ক চকোলেটName
দুধের চকলেটের চেয়ে কম কোকো এবং চিনি রয়েছে ।
দুধের তৈরি চকলেটের উপাদানের দাম প্রায় ১০%।
কালো চকলেট, উচ্চ কোকো আর কম চিনি সহ, এর চেয়ে ভালো বাজি- যদি আপনি উপরে না যান তাহলে ভালো হয়।
ডার্ক চকোলেটের সিন্থিয়েন
এখানে আপনি সাধারণত অন্ধকারে যা পাবেন তা হলো:
- [[F] Cococa কঠিন:[FLT] :[FLT] স্বাদ এবং এন্টিক্সিটদের জন্য [1]
- [[F]কোকেট]:[FLT] যে মোটাগুলো মসৃণ করে তোলে [FLT]
- [[F] SumL]:[FLT] অন্যান্য চকোলেটের মধ্যে থেকে কম [FLT]
- [[F][F] slipps:[[F] [FLT], অনুরূপ করে, সকল জিনিসকে মসৃণ করা অবস্থায় রাখার জন্য
গাঢ় চকলেটের মত দুধ খুব কম, চকলেটের মতো মিষ্টি আর মোটা চিনি আর মোটা সিগারেটের দুধের মতো... ...কেন গাঢ় চকলেটের স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যবান হবে।
কোকো বিষয়বস্তু এবং কোকো সলিড
[[[F] co] [FLT] [FLT]] আপনি বলছেন বারটি কত কঠিন এবং কোকোকোকো মাখন। আরোকোকোকোর অর্থ হলো ধনী, মিষ্টি ।
- [[FLT] [0] ৫০% কোকো-৭০ শতাংশ]:[FLT] [FLT] ধরনের রূপ [১], এখনো গাঢ়
- [[FLT] [0] -৮৫% কোকো:[FO] আরো তিক্ত, শক্তিশালী স্বাদ, কম
- [[F]৮৫% 1] এবং :[[FFLT] সুপার সম্পদ, সামান্য চিনি
কোকোর দৃঢ়তার মধ্যে রয়েছে ফাইবার এবং পলিফেনোল (নন-ফাঁত) এবং কোকো মাখন (ব্যাগ), এই অংশ স্বাদ, শিল্পান্ধ এবং কিভাবে আপনার শরীর চিনির স্বাদকে প্রভাবিত করে।
উচ্চ পদে যাওয়া মানে সাধারণত আরো সুবিধা পাওয়া যায়, কিন্তু এটা মিষ্টি নয়।
অন্ধকার চকোলেট এবং ডায়াবিটিস: বিজ্ঞান
এমনকি কিছু প্রমাণ ইঙ্গিত করে যে, এটা টাইপ ২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় এবং আপনার শরীরে গ্লুকোজের রোগ দেখা দিতে সাহায্য করে ।
গাঢ় চকোলেট এবং ডায়াবিটিসের মধ্যে লিংক
গবেষণাতে কালো চকলেটের সাথে তুলনা করা হয়েছে যে টাইপ ২ ডায়াবিটিসের কম ঝুঁকিতে ২ ডায়াবিটিস তৈরি করতে গেলে।
কিছু গবেষণা দেখায় যে, প্রতিদিনের এক গাঢ় চকলেটের পরিমাণ রক্তের চিনির নিয়মে সাহায্য করতে পারে ।
কিন্তু, ডায়াবিটিসের কারণে ডায়াবিটিস প্রতিরোধ করা অসম্ভব ।
রক্তের পরিমাণের ওপর প্রভাব
গাঢ় চকলেট আপনার রক্তকে সবচেয়ে মিষ্টি হিসেবে সসেজ করে ফেলবে না ।
কিন্তু, আপনি কতটা খান, তা একটু খেয়াল রাখুন ।
অন্তত ৭০% কোকোরা দিয়ে চকলেট বাছাই করা চিনির প্রভাব কমিয়ে দিতে পারে।
ইনস্ক্রিপশনেল সংবেদনশীলতার উপর প্রভাব বিস্তারকারী
আপনার শরীর কতটা ভাল ব্যবহার করে, তা জানা কি আসলেই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী?
কিছু গবেষণা বলে যে, গাঢ় চকলেটের কোকোরা উৎপাদন সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আপনার পুষ্টিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে ।
এর চেয়ে ভাল সংবেদনশীলতার মানে আপনার শরীরকে আরও কার্যকারীভাবে রক্তশর্করা ব্যবহার করে, যা রক্তকে সাহায্য করে ।
ফ্লোনোয়েড এবং পলিফেনোফল
তারা দাঁতের ক্ষতস্থান ও রক্তকে কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তকে রক্ষা করতে পারে, যা মানুষের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।
এ ছাড়া, ডায়াবিটিসের কারণে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া ও রক্তশর্করার পর রক্তশর্করাকে দমন করাও যেতে পারে ।
তাই উচ্চ মানের চকলেটের চকলেটটা কেটে ফেলাটা আসলে একটা পার্থক্য।
ডার্ক চকোলেটের নুতন প্রোফাইল
এটা জানা সাহায্য করে যে, ভেতরে কি আছে-রোক্কো, মোটা, চিনি, শর্করা, ফাইবার, গবাদি পশু, খনিজ, খনিজ, তেল, খনিজ, তেল, তেল, তেল, তেল, তেল, তেল, খাবার, খাবার, খাবার, খাবার, খাবার ইত্যাদি।
কালো, মোটা এবং সুগার বিষয়বস্তু
ডার্ক চকলেট হল ক্যারি-ডিজ-এর মতো... [এফএল: ০.০] [এফএল]] প্রতি লিটার [এফএলএলএলএল: ১]
[F] [F] [F7] [F7] [F7][F]][FO]] [FO] [1]]
চিনির পরিমাণের চেয়ে বেশি চিনির দাম কম ।
আপনার ওজনের পরিমাণ কম হলে, আপনার অংশগুলো লক্ষ করুন ।
কার্বোডট এবং ফেবার
[[F] [FLT] [F] প্রতি রকাশ্য]] পূর্ব্বক প্রত্যেক স্পষ্ট] [FO[1]]]], ঐ যে, [FOL][FOPL][FO][ ৩]]]] LAR [ ৩]], যে, অল্প পরিমাণে চিনি কমে যেতে সাহায্য করে ।
এলার্জি ও রক্তশর্করার জন্য ফেবের ভাল লাগে ।
আপনি যখন গাড়ি গণনা করছেন, তখন নেট কার্স-এর উপর মনোযোগ প্রদান করুন-যাওয়া গাড়িতে করে গাড়ির উপর মনোযোগ প্রদান করা হয়েছে, যার মধ্যে দিয়ে কালো চকলেটের মত চকলেটের চেয়ে কম।
ডার্ক চকোলেটে Verus এবং মিনারেলName
অন্ধকার চকলেট প্যাকসও কিছু খনিজ পদার্থের সাথে.
- [[F] এমগিয়াম:[FLT] স্নায়ু ও রক্তে চিনির জন্য ভাল
- [[F][F]][FLT] আপনার হৃদয়ের রোগ মুক্ত এবং মুক্তকরণ
- [[F] ইরন:[FLT] আপনার রক্তে অক্সিজেন বহন করে
- [[F]ZW[0]ZW[FLT] সুস্থ এবং পরিত্রাণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
আপনি সামান্য টাকা পাবেন, কিন্তু এটা একটি চমৎকার বোনাস।
স্বাভাবিকভাবে [[FLT] মুক্ত [FO[F] [FLT] এবং এমনকি বেশির ভাগ মিষ্টির চেয়ে কিছুটা প্রোটিন রয়েছে । শুধু মনে রাখবেন যে রক্ত না খেয়ে উপকার পাওয়ায় কিছু উপকার পাওয়া
ডায়বেটিকদের জন্য স্বাস্থ্যের উপকারগুলো ও ঝুঁকি
আপনি যদি ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হন, তা হলে ডার্ক চকোলেটের ওপর তার কিছু জিনিস রয়েছে ।
ডার্ক চকোলেটের সম্ভাব্য সুবিধা
কালো চকলেটের এন্টিক্সিনিক্সে থাকা এন্টিঅক্সিনিওনিক্স- যেমন আপনার শরীরকে ফাঁকা আমূলত ক্ষতি থেকে রক্ষা করুন, তারা আপনার শরীরকে আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে, যা রক্তশর্করা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য অনেক বড়।
কিছু গবেষণা বলে যে, মধ্যপন্থী অন্ধকার চকলেটের কারণে ২০ শতাংশ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমে যেতে পারে ।
ডার্ক চকোলেটের একটি ছোট চকলেট আছে, তাই এটা অন্যান্য চিকিৎসা যেমন রক্তের চিনির চেয়ে বেশি চিনির চিনিকে বেশি বাড়িয়ে দেবে না।
বিপদ এবং বিবেচনা যখন আসে
অন্যদিকে, কালো চকলেটের এখনও চিনি ও ক্যালরি রয়েছে ।
চিনি খাওয়া বলতে খুব বেশি মোটা হতে পারে, যা ডায়াবিটিস প্রতিরোধ করতে পারে ।
আপনি যদি ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হন, তা হলে অন্ধকার চকলেট তৈরি করার আগে আপনার ডাক্তারকে পরীক্ষা করা বুদ্ধিমানের কাজ ।
স্বাস্থ্য এবং রক্ত চাপের কারণে
আপনার রক্তশর্করা কীভাবে শান্ত হয়, তা কাটিয়ে উঠতে ডার্ক চকলেট আপনার হৃদয়কে সাহায্য করতে পারে ।
এটা হয়তো রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে ।
অন্তত ৭০ শতাংশ কোকোরা-এর ক্ষেত্রে সুবিধা প্রদান করা হয়েছে, যার ফলে কম চিনি পাওয়া যাবে।
Weway লাভ এবং মাঝারি
আপনি যদি সতর্ক না হন, তা হলে তাড়াতাড়ি কেটে পড়ে ।
মাঝে মাঝে, প্রতিদিনের অভ্যাস না করে, এটা সবচেয়ে ভাল হয় ।
মাঝারি আয় এখানে খেলার নাম।
ডায়াবেটি-বন্ধুত্ব কালো চকোলেট
ডায়াবিটিসের সঠিক চকলেট বাছাই করার অর্থ চিনি, মিষ্টির পাত্র এবং অন্যান্য উপাদানের ওপর নির্ভর করা ।
নর্শনের লেবেল পড়া হচ্ছে
প্রথমে, লেবেলের চিনির উপাদান পরীক্ষা করে দেখুন। কম পরিমাণ চিনি যোগ করা চিনি দিয়ে চকলেটের জন্য যাও- বিশেষ করে ৫ গ্রাম থেকে।
Cocoa শতাংশ, [FR] [FLT] [FO] [FO] [FO[FFLT] [FLT] এর মধ্যে n: [FLT] অথবা] এর থেকে কম চিনি এবং আরও বেশি ভালো জিনিস.
এ ছাড়া, গাড়ির বিল গণনা করে দেখুন এবং আরও বেশি ফাইবারের জন্য বিষয়বস্তু খুঁজতে পারেন ।
নিম্ন-সুগার এবং সুগার-অমুক্ত অপশন
কম-সুগার কালো চকলেট চিনি কম করে রাখে- সাধারণত প্রতি সেবা করে ১-৫ গ্রাম চিনির পরিমাণ কম থাকে।
চিনির চিনির পরিমাণ কমে গেলে চিনির পরিমাণ কম বা কম চিনির চেয়েও বেশি হয়।
যদি আপনি চিনি মুক্ত কোকো পাউডার কিনেন, তাহলে দেখুন এটা আসলে চিনিমুক্ত অথবা অয়েলের মতো (যা খুব তিক্ত)।
সুগার রাকেল এবং মিষ্টির প্রাণী
কিছু মিষ্টি চিনির পরিমাণ রক্তে হালকা । [FLT] আপনি [FO] [FOL], [FOL] [FO[FO]], [FRORODROL [FPL] [FL] [FL]] [FL] [FL]] [FL]] [L]] [FL]] [L]]] [F]] [L]]] [L]]]] [L]]] [L]]] [L]]]] [L]]]] [ [L]]]] [D [L]]]]]]] [মমমমমমমমমমমম... [হ]] [হ] করিয়া [হ]]] [হ] [হ]]]] [হ] [মমমমমমম......
চিনির রস যেমন নোটারিটল এর সাথে কম গাড়ির লাইন এবং ক্যালরির সাথে মিষ্টি যুক্ত করে।
স্টেভিয়ার প্রাকৃতিক রূপ, ক্যারি-মুক্ত মিষ্টি।
যদি কোন লেবেল কোন তথ্য ছাড়াই কেবল “আয়না” বলে, তাহলে একটু সতর্ক হোন।
গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো এড়িয়ে চলুন
[FLT]]] প্রচুর চিনি যোগ করে চকলেট এড়িয়ে চলুন [FFLT] [FLT] [1]] [FR], scrp সিরাপ বা ম্যাটিনোরিন - যারা আপনার রক্ত দ্রুত বৃদ্ধি করবে ।
আপনার হৃদয়ের বন্ধু না হলেও, এগুলো যদি সরাসরি রক্তকে প্রভাবিত না করেও থাকে, তবুও তা আপনার হৃদয়কে স্পর্শ করে ।
স্বাভাবিক মিষ্টি [FLT] [FOP] [FO[FF] [FO][FFO][FFO][FO]][FO]]] প্রোগ্রেশ [FO[3:]]]] রক্তচাঁট সম্ভবত রক্ত না নেওয়াতে পারে না, কিন্তু কিছু লোকের পাক - পরিল্য পরিবর্তন করতে পারে ।
অনেক পরিমাণে চিনি ও রঙের চিনির ব্যবহার সাধারণত অতিরিক্ত চিনি অথবা গাড়ির বাক্সকে লুকিয়ে থাকে ।
বিভিন্ন পণ্যের জন্য আবেদন করুন, অথবা নিম্নশ্রেটিক্সিকাল সূচকের জন্য চিহ্নিত করা হবে যদি আপনি এটি অতিরিক্ত নিরাপদভাবে খেলা করতে চান।
যেভাবে ডার্ক চকোলেটের মাংস এক দিয়াবেটিক ডিট এ ঢুকে যায়
ডার্ক চকলেটের তৈরি খাবারে একেবারে ফিট হয়ে যেতে পারে ।
এটা আপনার খাদ্যকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ।
পোর্ট ও ফ্রিকোয়েন্সির মাপ
আপনার কালো চকলেট অংশ ছোট রাখুন- ১ িং ce (২৮ মাইল) চিন্তা করুন সেবা করার জন্য।
অতিরিক্ত পরিমাণে খাবার খাওয়া হয়তো বেশি সময় লাগতে পারে ও চিনিতে পারে, যা হয়তো আপনার রক্তকে আরও বেশি গরম করে তুলতে পারে ।
প্রতি সপ্তাহে দুই-তিন বার অন্ধকার চকলেটের সীমা নির্ধারণ করে দিন । এটা নিরাপদ বাজি, কিন্তু আপনার ডাক্তারের সঙ্গে দ্বিগুণ পরীক্ষা করা বুদ্ধিমান।
অন্তত ৭০ শতাংশ চিনি দিয়ে কালো চকলেটের জন্য যাও-যা চিনি কম আর ভালো চিনি।
আপনি কালো চকলেট খান, আপনার পুরো গাড়িতে চোখ রাখবেন, আপনি চান না রক্তশর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়।
অন্যান্য খাদ্যগুলোর সঙ্গে জুটি
চিনির পরিমাণ কমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে চিনির পরিমাণ কমে যেতে সাহায্য করতে পারে ।
কিছু ভালো মন্তব্য:
- আলমন্ড বা কাঁটার মতো নরপোকা
- তাজা ফলা অথবা আপেল টুকরো
- রুটি বা কাটা টুকরোর ছোট্ট অংশ
গাড়ি থেকে বের হয়ে যাও অথবা উপরের দিকে হাত রাখো- এরা শুধু বেশি চিনি আর ক্যালরি নিয়ে।
স্বাস্থ্যসম্মত চিন্তা
আপনি আরো বেশী ডায়াবিটিস তৈরি করতে পারেন যা সুস্থ খাবারে হালকা গাঢ় চকলেট যোগ করে।
হয়তো নিচু ডোরের উপর লাউডের পাছায় লালবাতি, অথবা গাঢ় চকলেটের মতো...
কালো চকলেটের টুকরো দিয়ে তৈরি আলমন্ডস (কিছুটা একটু করে), অথবা ফলের ফলের কয়েকটি চকলেটের কোদাল তৈরি করে।
এটা একটা মজার বিষয় ।
ভারসাম্য বজায় রাখা
মাঝে মাঝে, প্রতিদিনের কোন বিষয় না।
এটা দ্রাক্ষা, প্রোটিন, সমস্ত শস্য এবং ফল দিয়ে মুড়ে খেয়ে ফেলো ।
চিকিৎসাগুলো আপনাকে অক্ষম বোধ থেকে বঞ্চিত হতে সাহায্য করে, কিন্তু অংশ নিয়ন্ত্রণ এবং ফ্রিকোয়েন্সির বিষয়।
স্বাস্থ্যের পেশার সঙ্গে পরামর্শ
আপনি যখন ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হন, তখন কালো চকোলেটের বিষয়ে চিন্তা করা সবসময় সহজ নয় ।
যারা আপনার স্বাস্থ্যের ইতিহাস জানেন তাদের কাছ থেকে পরামর্শ পাওয়া যায় এবং আপনি তাদের পরামর্শ দিতে পারেন।
নিবন্ধিত ডিটিয়ানের ভূমিকা
নিবন্ধিত এক ব্যক্তি মারা যায়টিয়ান আপনি দেখতে পারেন যে আপনার দিনে কোন চকলেটের সাথে মিলে যায়।
তারা আপনার খাওয়ার অভ্যাস এবং রক্ত চিনির পরিমাণ দেখে, এরপর এর পরিমাণের অংশ পরামর্শ দেয় যে, আপনার গ্লুকোজের পরিমাণ কমে যাবে না।
ডিটিয়ানরা কোকোর বিষয়বস্তুর প্রতি মনোযোগ প্রদান করে-যার মধ্যে অন্তত ৭০ শতাংশ সাধারণত সেরা। তারা আপনাকে চিনি এবং মোটা উপাদানের সাথে ব্র্যান্ডের তুলনা করতে সাহায্য করবে।
তুমি একসাথে কাজ করতে পারো এমন জিনিস খুঁজে বের করতে... ...যা দিয়ে তুমি চকলেট উপভোগ করতে পারবে... ...যা দিয়ে তুমিবোর্ড না করেই উপভোগ করতে পার।
ডায়াবিটিসের যত্ন এবং শিক্ষা বিশেষ করে যুবক - যুবতীদের কাছ থেকে পরামর্শ
ডায়াবিটিসের চিকিৎসা ও শিক্ষা বিষয়ক বিশেষজ্ঞরা ক্রমাগত সমর্থন ও ব্যবহারিক পরামর্শ প্রদান করে থাকে ।
তারা আপনাকে দেখিয়ে দেবে কিভাবে সময়কে অন্ধকার চকলেটের মতো ব্যবহার করা যায় আর তাদেরকে একসাথে খাবার দিয়ে রক্তশর্করা থেকে রক্ষা করা যায়।
মিষ্টি খাওয়া এবং আপনার রুটিনে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য আপনি কি করে আপনার রক্ত চিনি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন তা শিখতে পারবেন।
তাদের লক্ষ্য হল, আপনার বিজ্ঞাপন ও জীবনধারার সঙ্গে কাজ করা ।
আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলার সময়
আপনার ডাক্তার জানেন যে আপনার পুরো স্বাস্থ্যের ছবি, যার মধ্যে আপনার ডায়াবিটিস কতটা গুরুতর আর আপনি কী করছেন ।
আপনার ইচ্ছা ও খাদ্যতালিকা সম্বন্ধে অবগত থাকুন ।
মাঝে মাঝে তারা রক্ত পরীক্ষার পরামর্শ দেবে দেখার জন্য যে... ... অন্ধকার চকলেট আপনার গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কতটা প্রভাবিত করে।
ডাক্তাররা প্রমাণ-ভিত্তিক নির্দেশনা ব্যবহার করে যেমন আমেরিকান ডায়াবিটিস এসোসিয়েশনের পরামর্শ দেয়ার সময় তারা তাদের দলে খাদ্যশস্যকারী এবং ডায়াবিটিস বিশেষজ্ঞের সাথে একটি সুচনা পরিকল্পনার জন্য।
অন্ধকার চকোলেট ও ডায়াবিটিস সম্বন্ধে পৌরাণিক ধারণা
কালো চকলেটের এই রোগ কি ভাবে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হয় সে সম্পর্কে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে।
আপনি যে - পার্থক্যগুলো বুঝতে পারেন, সেগুলো বুঝতে পারা আপনাকে উত্তম সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করতে পারে ।
প্রচলিত পৌরাণিক কাহিনী
আপনি হয়তো শুনেছেন যে, ডায়াবিটিসের সঙ্গে লোকেদের চকলেটের দিক থেকে একেবারে স্পষ্ট হওয়া উচিত ।
আপনি যদি কিছু অংশ চেক করে থাকেন, তাহলে চিনির পরিমাণ এক ডিম্বাকার খাবারে পরিণত হতে পারে ।
আরেকটা গুজব হচ্ছে যে, কালো চকলেটের মিষ্টির মতো রক্তকে সবসময় চিনির মতো সসেজ করে ।
তারপরেও, এই লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন- কিছু ব্র্যান্ড বাড়তি চিনিতে লুকিয়ে আছে।
আপনার সম্পূর্ণ খাদ্য ও কার্যাবলির চেয়েও বেশি কিছু ।
ডার্ক চকোলেট আর মিষ্টির মধ্যে পার্থক্য
সব মিষ্টিই সমান নয়, বিশেষ করে ডিসাইটিকালীদের জন্য।
গাঢ় চকলেট [FLT] [FLT] [FLT] [FLT] [FFLT] এবং [FFO] :[FO] :[FO]] রকাশ্তিম বার বা চকোলেটের পরিবর্তে রকাশ করুন ।
| Feature | Dark Chocolate | Typical Sweets |
|---|---|---|
| Sugar Content | Lower (often 10-20%) | Higher (30% or more) |
| Cocoa Content | 50-90% or more | Low or none |
| Effect on Sugar | Slower blood sugar rise | Faster blood sugar rise |
এই পার্থক্যের কারণে, কালো চকলেটের জন্য ভালো কিছু হতে পারে।
এর মধ্যে রয়েছে ফুভোনোয়েড, যা চিনির সংবেদনশীলতার সঙ্গে সাহায্য করতে পারে ।
গবেষণা এবং ভবিষ্যতের ফাঁদ
সাম্প্রতিক গবেষণা দেখাচ্ছে যে, কালো চকলেট আর টাইপ ২ ডায়াবিটিসের মধ্যে একটা সম্পর্ক আছে।
এ ছাড়া, অন্ধকার চকলেটের নতুন নতুন উপায়ে লোকেদের ডায়াবিটিসে সাহায্য করতে পারে, যদিও এখনও অনেক শেখার আছে ।
ডার্ক চকোলেট এবং ডায়াবিটিস নিয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা
কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে, কালো চকলেট খাওয়ার ফলে ২০% মানুষের মধ্যে ২% ডায়াবিটিস তৈরি হতে পারে ।
মনে হচ্ছে পলিফেনোল এবং ফুভারল-এর জন্য ধন্যবাদ- যা কোকোয়েতে সৃষ্ট কলেরা, যা হয়ত সস্যর্রীতি এবং ক্ষতস্থানকে সাহায্য করতে পারে।
ডার্ক চকলেট হলো ম্যাগনিয়াম আর লোহার মতো খনিজের উৎস, যা সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
গবেষণা দেখায় যে এই সুবিধাগুলো দুধ চকোলেটের চেয়ে গাঢ় চকলেটের মতো, যেহেতু আলকালাকালিজম উৎপাদনে কম পরিমাণ কমে যায়।
বেশীরভাগ গবেষণাই মধ্যপন্থী ভোগের উপর মনোযোগ প্রদান করে- চিন্তা কর যে প্রতি সপ্তাহে পাঁচ বার নয়, প্রতিদিন নয়।
এছাড়াও কিছু প্রমাণ রয়েছে যে কালো চকলেটের মেজাজের প্রভাব কম ডায়াবিটিসের ঝুঁকিকে কম ঝুঁকিতে ফেলে দিতে পারে।
ডায়াবেটিকের জন্য নতুন উৎপাদন
প্রস্তুতকৃত পণ্যগুলো কালো চকলেটজাত পণ্যের তৈরি করা হয় বিশেষ করে যাদের জন্য যারা ডায়াবিটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য।
এই ধরনের চিনি কম, আরও বেশি ফাইবার অথবা বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করে রক্তকে দৃঢ় রাখার জন্য ।
আপনি হয়ত উচ্চশিক্ষিত উপাদানের সাথে আরো কিছু সুবিধা পাবেন অথবা রক্তশর্করাকে সমর্থন করার জন্য খনিজ পদার্থ যোগ করবেন।
কিছু কিছু ক্ষেত্রে সিননমন বা ক্রোমিয়ামের মতো অতিরিক্ত পরিমাণ রয়েছে, যা গ্লুকোজের জীবাণুকে সাহায্য করতে পারে ।
আপনি যদি চায় যে আপনি চকলেটের জন্য আকাঙ্ক্ষা করেন, তা হলে এটা আরও নিরাপদ হতে পারে ।
আরও তদন্ত করার গতিপথ
গবেষকরা এখনো বুঝতে চেষ্টা করছেন যে, কালো চকলেটের উৎপাদন কিভাবে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হয়- উভয় ক্ষেত্রেই এটি পরিষ্কার যে এই সব ধরনের সব থেকে ভালো এবং খাবারের জন্য আমাদের দীর্ঘ মেয়াদী গবেষণা প্রয়োজন।
এছাড়াও বিজ্ঞানীরা জানতে চান যে জিন বা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত বিষয়গুলো এই সুবিধাগুলোকে কীভাবে পরিবর্তন করতে পারে ।
আশা করা যায় যে কালো চকলেট আসলে মেজাজের চাপ কমিয়ে দিতে পারে কিনা- যা মানুষের জন্য যে সমস্যা তৈরি করে তা হল, তার জন্য যে সমস্ত বিষয় রয়েছে তা হল, এটি হচ্ছে যে, যারা ডায়াবিটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য যে সমস্ত বিষয় নিয়ে চিন্তা করে, তা হয়ত তারা প্রদর্শন করতে পারে যে কি ভাবে অন্ধকার চকলেটের মাধ্যমে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হয়, কোন ধারনা ছাড়া।