চিনি সম্বন্ধে সত্য: সাধারণ ধারণা ও তাদের গুণগুলো

বর্তমানে বাজারে চিনির দাম সবচেয়ে বেশি ভুল এবং বিতর্কিত বিষয় হচ্ছে চিনির দামের কথা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তুলে ধরা।

চিনি কী?

রাসায়নিকভাবে কথা বলায় চিনি কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেনের গঠন বিশেষ কনফিগারেশনের সময় গঠিত অণুর মধ্যে দিয়ে গঠিত হয় । যখন এই অণুগুলো ক্ষয়ের সময় ভেঙে যায় এবং মস্তিষ্ক থেকে সকল ধরনের অঙ্গগুলোকে বিভিন্ন ধরনের অঙ্গগুলোকে রূপান্তরিত করে, যা মূলত দেহের বিভিন্ন অংশে রূপান্তরিত করে থাকে এবং বিভিন্ন ধরনের অঙ্গকে কাজে ব্যবহার করে ।

মানুষের শরীর চিনির উৎসের ওপর ভিত্তি করে চিনির অণুর মধ্যে পার্থক্য নেই- আপেলের আণবিক অণুর মধ্যে একটা রাসায়নিক চিনি রয়েছে ।

প্রাকৃতিক সুগার: প্রকৃতির মিষ্টি প্যাকেজ

প্রাকৃতিক চিনি সাধারণত সহজাতভাবে, অপ্রতিক্রিয়ার কারণে খাদ্যশস্য উৎপন্ন হয় ।

ফলের রস ও সবজির মধ্যে যে - ফাইবারের পরিমাণ রয়েছে, তা শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয় কারণ এতে চিনির পরিমাণ কমে যায়, যা চিনির দ্রুত প্রবাহকে রোধ করে, যা চিনির সঙ্গে দ্রুত চিনির প্রবাহকে রোধ করে ।

চিনি যোগ করা: গুপ্ত ক্ষত

চিনির সঙ্গে যুক্ত চিনিগুলো হল খাদ্য উৎপাদন, উৎপাদন, উৎপাদন ও প্রস্তুতির সময় খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত ।

[[[F]] রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলো অনুসারে সাধারণ আমেরিকানরা প্রতিদিনের তুলনায় ১৭ টি চাপোনস উৎপাদন করে- যা সুপারিশকৃত সীমা, চিনি, মিষ্টির মতো চিনি এবং চিনির স্বাদের তুলনায় বেশি।

লোড করা সুগার এবং প্রসেস

চিনিকে আলাদা করে তৈরি করা হয়েছে, যা তাদের মূল উৎস থেকে যে কোন পুষ্টির মধ্যে দিয়ে ফেলে দেয়। সাদা টেবিল চিনি চিনি চিনি চিনির মাধ্যমে চিনি তৈরি করা হয়, যা অনেকটা কেটে ফেলা হয়, কেটে ফেলা, কেটে ফেলা, এবং কোমলভাবে চাষ করা হয়, ফলে চিনির সাথে যুক্ত বিভিন্ন পদ্ধতির মাধ্যমে।

অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার সময় অতিরিক্ত পরিমাণে আখ খাওয়া হলে, শর্করা ও অন্যান্য পুষ্টির দ্বারা শরীরকে প্রভাবিত করা হলে তা শরীরের মধ্যে ক্ষয় - নিবারক দ্রব্যের হারকে কমিয়ে দিতে পারে ।

প্রচলিত সুগারের পৌরাণিক কাহিনী

চিনি সম্বন্ধে ভুল তথ্য দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, প্রায়ই রোমাঞ্চকর শিরোনাম, জটিল প্রমাণ এবং জটিল গবেষণার ওপর পূর্ণ ব্যাখ্যা দেয় ।

পৌরাণিক কাহিনী ১: সমস্ত সুগার সমান ক্ষতিকর

এই কম্বলের মধ্যে রয়েছে চিনির পরিমাণ, যা চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং চিনির পরিমাণ কমিয়ে আনা যায়।

এই পার্থক্যের মূল বিষয়টি খাদ্য পরিভাষায় পড়ে থাকে । যখন আপনি আপেল খেতে চান, আপনি শুধু চুষে না, আপনি যে ধীর পরিপাকের সমন্বয়, পিঁওএনহালের পরিমাণ কমে আসা যায়, এবং ভি. এস.

সমস্যা দেখা দেয় অতিরিক্ত চিনি খাওয়া আর চিনির পরিমাণ কমে আসার ফলে, বিশেষ করে তরলভাবে চিনির আকারে চিনির পরিমাণ বেশি পরিমাণে বেড়ে যায়। চিনির পরিমাণ বেশি চিনির সিগন্যালও বেশি পরিমাণে কমে না খেয়ে।

পৌরাণিক কাহিনী ২: আখের কারণে সন্তান লালনপালনে অবদান রাখে

এই বিশ্বাস শিশুদের জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে অত্যন্ত আকর্ষণীয় করে তোলে, কিন্তু বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এই সংযোগ সমর্থন করতে ব্যর্থ হয়। একাধিক প্রাথমিক পরীক্ষাসহ, যেখানে বাবা-মা বা বাচ্চা চিনি পেয়েছে, তারা জানে না চিনি খাওয়া আর অতি গোপনীয় আচরণের মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক নেই।

একটি বিস্তারিত মেটা-ইনসিস এই সিদ্ধান্তে উপ-প্রধানরা আবিষ্কার করেছে যে চিনির প্রভাব শিশুদের আচরণ বা ধারণাকে প্রভাবিত করে না।

এর মানে এই নয় যে চিনি বাচ্চাদের জন্য কোন উদ্বেগ নয়।

পৌরাণিক কাহিনী ৩: সুগার হল Obisstorynither এর প্রধান কারণ

অতিরিক্ত চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে, ওজনের পরিমাণ কমে যায় এবং তা ওজনের পরিমাণ কমিয়ে দেয় ।

বিশেষ করে খাদ্যে অতিরিক্ত পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে চিনি উৎপাদন করা হয়। চিনির পরিমাণ বেশ কিছু উপায়ে এই ভারসাম্যকে বাড়িয়ে দেয়: এটা ক্যারি-ডিশেন্স, উচ্চশ্রে-এর মত সসেজ, এবং তা খাদ্যে পরিপূর্ণতাকে তুলে ধরে না, বিশেষ করে খাদ্য বা ফাইবার মতো খাদ্যের কারণে।

গবেষণা দেখায় যে, চিনি কমে যাওয়ার ফলে চিনি কমে যাওয়ার ফলে অনেক পরিমাণ পরিমাণ আখের পরিমাণ কমিয়ে আনা যায় ।

পৌরাণিক কাহিনী ৪: চিনি মাদকদ্রব্যের মতো কৌশলের কাজ

জনপ্রিয় প্রচার মাধ্যমে চিনির মতো চিনিকে “অশিক্ষিত” হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কিন্তু বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়গুলো এখনও লুজার চিকিৎসাগত বৈশিষ্ট্যের সাথে পরিচিত কিনা তা নিয়ে বিভক্ত। চিনি মাথায় পুরস্কারের পথ তৈরি করে, যা বিভিন্ন ধরনের আনন্দ এবং আনন্দর সৃষ্টি করে- তবে অনেক সঙ্গীতের মাধ্যমে এই সমস্ত উপাদানকে তুলে ধরে- যেমন, তারা একই ধরনের আকর্ষণ করা ছাড়াই গ্রহণ করে থাকে।

সত্যিকার অর্থে আসক্তির সাথে সহনশীলতা (বা বেড়ে ওঠা) যুক্ত করা হয়েছে (যা অনেকটা এর প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে), অঙ্গচ্ছেদ করতে, ক্ষতিকর প্রভাব সত্ত্বেও কেটে ফেলা, বন্ধ করতে ব্যর্থ হওয়া, এবং ক্রমাগত তা ব্যবহার করা সত্ত্বেও, একই সাথে কিছু ব্যক্তি সংবাদ প্রদান করেছে যে, এই সমস্ত উপাদান গ্রহণ করা সম্ভব নয়, যার মধ্যে রয়েছে চিনির ব্যবহারের হার কমিয়ে আনার মত এক ধরনের অভিজ্ঞতা।

“সুগার আসক্তি” বর্ণনাটি কারো কারো জন্য সহায়ক হতে পারে।

[ ১৮ পৃষ্ঠার চিত্র]

যখন এই সকল সত্য ঘটনাকে অস্বীকার করা গুরুত্বপূর্ণ, তখন অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের বিষয়ে বৈধ চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ, বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পরিষ্কার ভাবে প্রদর্শন করছে যে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে চিনির পানীয় গ্রহণ করা, বিশেষ করে চিনির কারণে বেশ কিছু রোগ রয়েছে।

মেটাবোক্‌কাল স্বাস্থ্য এবং টাইপ ২ ডায়াবিটিস

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত চিনি, বিশেষ করে তরল পদার্থের আকারে, টাইপ ২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয় ।

প্রধান গবেষণাগুলোতে চিনিযুক্ত পানীয়গুলো বিশেষ করে চিনি খাওয়া লোকেদের জন্য বিশেষ সমস্যা হিসেবে দেখা দেয়।

গুরুত্বপূর্ণভাবে, সকল কারবোড সংশ্লিষ্টরাই ডায়াবিটিসের ঝুঁকিকে সমানভাবে আক্রান্ত করে না।

কার্ডিওভার্স রোগ

চিনির পরিমাণ বৃদ্ধিতে বেশি চিনির পরিমাণ অনেক রকমের হয়ে থাকে ।

একই ধরনের শরীরের ওজনের কারণে চিনির পরিমাণের মধ্যে চিনির সাথে সম্পর্ক কেবল বিদ্যুৎ সংযোগের চেয়ে বেশী পরিমাণে বৃদ্ধি পাচ্ছে না, যারা আরো বেশী চিনির দামের ঝুঁকি নিয়ে নেয়।

ডেন্টাল স্বাস্থ্য

চিনির দামের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ায় চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, যা চিনির পরিমাণ বেড়ে যায় বা দাঁতে আক্রান্ত হয়।

শ, চিনির রসের রসের মতো চিনির রস বিশেষ সমস্যা, যেমন এসিড দিয়ে চিনির চিনি তৈরি করা চিনির চিনির মত চিনির মতো চিনির ফলে ই-এর সরাসরি এসিডের দাগের সাথে মিলে যায়।

যেভাবে ভুল ধারণা

চিনি সম্বন্ধে ভুল তথ্য পাওয়ায়, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর সিদ্ধান্তগুলোকে দুর্বল করে দিতে পারে ।

নর্তকীষকদের খাদ্য সরবরাহের অভাব

চিনির কারণে সব ধরনের চিনি ক্ষতিকর হয়, ফলে প্রচুর পরিমাণে চিনি উৎপন্ন হয়, ফলে এর ফলে প্রচুর পরিমাণে চিনি উৎপন্ন হয় এবং এর ফলে চিনি উৎপাদন হয় ।

একইভাবে, দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলোর মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি, কিছু ব্যক্তিকে দুগ্ধশর্করা এড়িয়ে চলার জন্য পরিচালিত করে ।

মজার বিষয় হচ্ছে যে যারা চিনির কারণে পুরো খাদ্যকে নষ্ট করে দেয় তাদের উপর ভয় দেখানো হয়, বিশেষ করে চিনির পরিবর্তে তারা “সুগার-ফ্রি” বিকল্প বিকল্প বিকল্প বিকল্প হিসেবে যা হয়তো স্বাভাবিকভাবে ভালো মানের হতে পারে।

ডুপলিস খাওয়ানো বিন্যাসের উন্নয়ন

বিশেষ করে যখন চিকিৎসা প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত ভয় আসে, তখন খাদ্যে অপ্রাপ্ত বয়স্ক সম্পর্ক তৈরি করতে পারে। চিনিকে “উৎপরতা” বা “অশিক্ষিত” হিসেবে ব্যবহার করা হলে চিনি খাওয়ার মধ্যে নৈতিক বিচার তৈরি হবে।

খাদ্য নিষিদ্ধ হলে তা আরো বেশি কাম্য এবং প্রস্তুতি নিতে পারে।

( হিতোপদেশ ১৫: ১) একজন ভারসাম্যপূর্ণ মনোভাব দেখায় যে, চিনিকে সীমিত করে দেওয়ার সময় মাঝে মাঝে মিষ্টি খাওয়া - দাওয়ার আনন্দকে সামগ্রিকভাবে ভোগা করে ।

চিনি ভুল ধারণা ও গণস্বাস্থ্য নীতি

একইভাবে সমাজ শুধুমাত্র ব্যক্তিগত পছন্দ, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সিদ্ধান্ত, খাদ্য নীতি এবং প্রাতিষ্ঠানিক নীতি সম্বন্ধেই জানে ।

চিনির টাক্স এবং বভারেজ নিয়ন্ত্রণ

কিছু আইন প্রত্নতা চিনির জন্য কর আরোপ করা হয়েছে, যা এই সমস্ত পণ্যগুলোকে মোটা, ডায়াবিটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত করে।

সমালোচকেরা যুক্তি প্রদান করেন যে এই ধরনের কর নিম্ন আয়ের জনসংখ্যার উপর প্রভাব ফেলে, যদিও এই একই ধরনের কর আরোপের কারণে যে, এই সমস্ত পণ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে এবং এই সমস্ত রোগ প্রতিরোধী রোগকে কমিয়ে আনতে পারে এবং এর ফলে অনেক কম খাদ্য গ্রহণ করতে পারে।

খাদ্য বরাদ্দ এবং স্বচ্ছতা

[[[এফএল]] খাদ্য ও মাদকদ্রব্য প্রশাসন [এফএল] এখন খাদ্য লেবেলকে স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি এবং যোগ করা চিনির মধ্যে পার্থক্য করতে সাহায্য করে, এর ফলে ক্রেতাদের এই ধরনের উপসংহারে আসা বেশি গুরুত্বপূর্ণ বলে প্রমাণিত হয় যে, চিনির কারণে চিনির পরিমাণ স্বাভাবিক ।

অনেক লোক অবাক হয়ে দেখে যে, পাস্তা সস, রুটি এবং সালাদের মতো সুস্বাদু জিনিসে চিনি তৈরি করা হয়েছে, যেগুলো চিনির মতো গুরুত্বপূর্ণ ।

চিনির সাহায্যে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য প্রমাণ-বেত্তা কৌশল

ব্যবহারিক ব্যবহারিক ব্যবহারিক প্রযুক্তি ছাড়াও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এবং আচরণগত মনোবিজ্ঞানের উপর ভিত্তি করে কাজ করার জন্য যথেষ্ট কৌশল অবলম্বন করা দরকার।

পুরো খাদ্যগুলোর ওপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করুন

চিনিকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একমাত্র কার্যকর কৌশলটি সম্পূর্ণ, ন্যূনতম পরিমাণ খাদ্য সামগ্রীকে সংকুচিত করে।

পুরো খাদ্য শক্তি দেয়, ধৈর্য্যের সাথে, আর শরীরকে তার শরীরকে কাজে লাগাতে হয়, তার সাথে সাথে তা করা দরকার।

লেবেলটি অনুমান করে পড়ুন

আপনি যদি খুব বেশি চিনি খেতে চান, তাহলে চিনির পরিমাণ কম হলে চিনির পরিমাণ কমে যাবে এবং চিনির পরিমাণ এড়িয়ে চলতে সাহায্য করবে ।

পুষ্টির লেবেলের ওপর লাইন দেওয়া “শস্য” পণ্যের তুলনার জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় তথ্য সরবরাহ করে।

তরল সুগারের ব্যবহার হ্রাস করুন

এই শক্তিশালী প্রমাণ দিয়ে চিনি-সুবিধাকে স্বাস্থ্যের খারাপ ফলকে কমিয়ে আনার সাথে সাথে যুক্ত করা, এই পানীয়কে কমিয়ে আনার অথবা কমিয়ে আনার মাধ্যমে উচ্চ-প্রস্তর হস্তক্ষেপ, সুডা, মিষ্টি পানীয়, খেলাধুলা, পানীয়, পানীয়, পানীয়, পানীয় এবং ফল ও ফল সরবরাহ করা কঠিন চিনির রসের মাধ্যমে সরবরাহ করা যায়।

যারা পানি চুরি করে, তাজা ফল খায়, ফল খায়, ফল খায়, অথবা ভেষজ ফল যোগ করে। যদি আপনি চিনি পান, তবে চিনির পরিমাণ কম এবং চিনি না দিয়ে ১০০% ফল বাছাই করে। তবে এর ফলের সব ফলই চিনির সাথে চা খেতে পারে।

( ১ করি.

মিষ্টি ব্যবহার নিষিদ্ধ করার বদলে, তাদের সাথে সাথে আচরণ করা, উদ্দেশ্য এবং সচেতনতার সাথে আচরণ করা, তাদের সাথে আচরণ করা, তাদের সাথে আচরণ করা, তাদের সাথে আচরণ করা, তাদের সাথে আচরণ করা, তাদের সাথে আচরণ করা, শ্রদ্ধার সাথে কথা বলা, এতটা সতর্ক থাকা উচিত যে, এটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে স্বাদ এবং কারিগরীতার প্রতি মনোযোগ প্রদান করে এবং যখন এটি চলতে থাকে, তখন তারা স্বয়ংক্রিয় ভাবে গ্রহণ না করে, এবং গ্রহণ করা এবং তা গ্রহণ না করে, এবং তা গ্রহণ করে, এবং এই বিষয়টি তাদের আনন্দ এবং গ্রহণ করার ক্ষেত্রে তা স্বাভাবিক ভাবে বজায় রাখার ক্ষেত্রে এক পদক্ষেপ গ্রহণ করে।

এই অনুষ্ঠানের প্রসঙ্গ এবং ধারণা বিবেচনা করুন। একটি উৎসবে জন্মদিনের কেকের টুকরো জীবনের স্বাভাবিক অংশ এবং সামগ্রিক খাদ্য বিষয়ক আদর্শিক বিন্যাস যখন আপনার সামগ্রিক ভাবে ভিন্ন ভাবে ব্যবহার করা হয়, তখন তা কোন স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না।

অন্যদের শিক্ষা দেওয়া: সঠিক তথ্য ছড়িয়ে দেওয়া

পুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তথ্য-ভিত্তিক তথ্য আদান-প্রদানের জন্য সক্রিয় প্রচেষ্টার প্রয়োজন।

Amahherdy উৎস

খাদ্য বিষয়ক তথ্য আলোচনা করার সময়, তথ্য সংক্রান্ত সংবাদ প্রচারের অথবা কোন বিশেষ ঘটনা নিয়ে কোন ধরনের সংবাদ প্রকাশ না করে সরাসরি লোকদের কাছে তথ্য সংগ্রহ করা, তথ্য সংগ্রহ বা তথ্য সংগ্রহ করার চেয়ে আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রদান করা হয়।

কেউ কেউ দাবি করে যে, এই ধরনের বিষয়গুলো হয়তো আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হতে পারে কিন্তু আপনি যদি তা করেন, তা হলে আপনি হয়তো আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিছু করতে পারেন ।

মডেল ভারসাম্য বজায় রাখা

এই কাজের কথা বলা প্রায়ই কথার চেয়ে বেশি কথা বলে। একটি ভারসাম্যপূর্ণ, নমনীয় পদ্ধতিকে ব্যবহার করা- যার মধ্যে বেশিরভাগ সময় অকারণে ভোগ্য খাবার থাকে, যার মধ্যে রয়েছে অপরাধ ছাড়া কোন ধরনের রোগ নিয়ে ব্যবহার করার সুযোগ- স্বাস্থ্যবানদের জন্য স্বাভাবিক খাবার প্রদান করা, তাদের স্বাভাবিক খাবার প্রয়োজন না হলে তা স্বাভাবিক নয়, বিশেষ করে বাবা-এর জন্য এই বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে বাবা-মা, তাদের সন্তানদের সাথে তাদের সম্পর্ক উন্নত করার ক্ষেত্রে প্রভাব সৃষ্টি করে।

খাদ্যকে ভালো বা খারাপ হিসেবে এড়িয়ে চলুন, যা কিনা খাবার খেয়ে নৈতিক বিচার তৈরি করে। এর পরিবর্তে, “প্রতিদিন খাদ্য” এবং “কিছু খাদ্য” নিয়ে আলোচনা করুন, অথবা আলোচনা করুন-কিছু কিছু শস্য উৎপাদন এবং শক্তির জন্য প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সরবরাহ করে- যদিও এই ধরনের উপকরণকে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এই বাস্তবতাকে সমর্থন করে না বা লজ্জাযোগ্য।

গুরুত্বপূর্ণ মিডিয়া লিটারসিপির উৎসাহ প্রদান

অন্যদের সাহায্য করুন যে, খাদ্য বিষয়ক গবেষণাকে প্রায়ই পুষ্টির উপর গবেষণা, সংবেদনশীল, সংবেদনশীল তথ্য অথবা ভুলভাবে অনুসন্ধান করা হয়।

এই জটিল মনোভাব, মৌলিক গবেষণার জন্য এক খাদ্যশস্য প্রদান করে, যা কিনা প্রকৃত গবেষণা, নমুনার নকশা, মাপ, অর্থ প্রদান এবং অনুসন্ধানের উপাদানের মত বিষয়গুলো বিবেচনা করে।

পথ: চিনির প্রতি এক ভারসাম্যপূর্ণ দৃষ্টিভঙ্গি

চিনির মধ্যে চিনির বিষ আছে আর 'সুগার' এর মধ্যে সত্য হলো ক্ষতিকর নয়।

সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হচ্ছে, খাদ্যশস্য, ফল, পাম, বাদাম, বীজ, বীজ, এবং অন্যান্য প্রোটিনের পরিমাণ চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি এবং প্রচুর পুষ্টির পাশাপাশি সুউচ্চ মানের চিনি সরবরাহ করা।

এর অর্থ হল, মিথ্যা, বাজার অথবা মতবাদের পরিবর্তে সবচেয়ে উন্নত বৈজ্ঞানিক বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলো ব্যবহার করা ।

চিনি বিজ্ঞানের অকল্পনীয়তা, প্রমাণ ভিত্তিক কৌশল প্রয়োগ এবং প্রমাণ-ভিত্তিক কৌশল প্রয়োগ করে আমরা স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্ক গড়ে তুলতে পারি, ব্যক্তি ও সামাজিক স্তরে খাদ্য নিয়ে।