Table of Contents
[ পাদটীকাগুল
যদি আপনার ডায়াবিটিস থাকে এবং ইতালীয় খাবার উপভোগ করুন, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে গ্লোচি নিয়মিত পাস্তার জন্য উপযুক্ত বিকল্প হতে পারে কিনা। গিনোচি মূলত আলু এবং আটা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।
[[[F] [0] গিনোচিতে প্রায়ই অনেক লোকের কাছ থেকে বেশী গাড়ি বিক্রি হয়, এবং এর গ্লিমিক ইন্ডেক্স অনেক বেশী হতে পারে, যা এমন একটি খাবার তৈরি করে যা যত্ন করে এমন ডায়াবিটিসের জন্য অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
এটা বলা হয়, বিভিন্ন অংশের পরিমাণ কমিয়ে আনার জন্য যেমন, খণ্ডের পরিমাণ কমিয়ে আনার জন্য জোড়া লাগানো, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ এবং সুস্থ মিষ্টির মত অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের সাথে মিলে, এবং আপনার রক্তশর্করার প্রতি সাড়া প্রদান করে, মাঝে মাঝে মাঝে আপনি এই ইতালীয় আবর্জনার স্তুপ না করে খেতে পারেন।
মনে রাখার জন্য কী পয়েন্ট
- গিনোচি হচ্ছে কারব-এর কাজ এবং কোন কোন বিকল্পের চেয়ে রক্ত গ্লুকোজের পরিমাণ বেশী।
- রক্তশর্করার জন্য পুরো বা পায়ে হেঁটে যাওয়া পা-সাজড়ি সাধারণত ভালো।
- প্রোটিন এবং সবজির সাথে ক্ষুদ্র অংশ মিলে গ্লুকচিকে আরো সহজে পরিচালনা করা যায়।
- গ্লুকচি খাওয়ার পর আপনার রক্তশর্করা পরীক্ষা করে দেখো, আপনার ব্যক্তিগত সহনশীলতাকে বুঝতে সাহায্য করবে।
জিনচি কী?
গ্লুকচি সাধারণত আলু, আটা এবং মাঝে মাঝে ডিম দিয়ে তৈরি করা হয় ।
সাধারণ বৈশিষ্ট্য এবং কীভাবে তারা ন - খ্রিস্টীয় বিশ্বাস গড়ে তোলে
প্রাচীন আলু গ্লোচি শুরু হয় সিদ্ধ করা আলু দিয়ে, যা সব ধরনের কোতস আটা এবং লবণের সাথে মিলে যায়।
প্রাকৃতিক উপাদানের মধ্যে রয়েছে স্পৃহা, কুমীর, কুমড়া, চুড়া, চুন, অথবা মিষ্টি আলু। রিকো টানোচি, চিনির চেয়েও বেশি হালকা এবং প্রোটিনে রংার স্বাদের কারণে এটি বেশ হালকা।
Nuleciচি বনাম প্রচলিত পদাঘাত
আলু গ্লোচির একটি সাধারণ সেবা প্রায় ২০০-২৫০ পাউন্ড (প্রায় ১ কাপ বা ১৫০ গ্রাম), ৪০-৪৫ গ্রাম, ৩-৫-২ গ্রাম প্রোটিন এবং ১-২ গ্রাম ফাইবার দিয়ে তৈরি।
সম্পূর্ণ শ্লেষা পাতা প্রায় ৬-৭ গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার এবং ৯ গ্রাম প্রোটিনের জন্য সরবরাহ করে। এটি রক্তশর্করার পরিমাণ কমিয়ে ১২-১৫ গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি করে। স্পষ্টতই, অতি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র পরিমাণে প্রোটিনে পরিণত হতে সাহায্য করে এমন এক উপাদান।
| Food (1 cup cooked) | Calories | Carbs | Fiber | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Potato Gnocchi | ~220 | 44g | 2g | 4g |
| White Pasta | ~220 | 42g | 2.5g | 8g |
| Whole-Wheat Pasta | ~210 | 40g | 7g | 9g |
| Chickpea Pasta | ~190 | 32g | 13g | 14g |
গ্লুকের নিম্ন ফাইবার বিষয়বস্তুর অর্থ দ্রুত ডাইজেস্টের অর্থ হল, দ্রুত গগনিক কলজ (গজরের) জীবাণু আবিষ্কার ।
গিনোচির জিওমিকাল ইমপ্যাক্ট: দিয়াবেটিক এর জানার প্রয়োজন
গিনোচিকে জিএলসি সূচক (জিআই) ৬৫ থেকে ৭৫ বছর ধরে অনুমান করা হচ্ছে। এখানে একটি জি আইকে ৭০ এর উপরে অবস্থান করছে।
গানুচি যেভাবে রক্তকে প্রভাবিত করে
কারণ গিনোচি খুব দ্রুত হজম করে থাকে, যা খাওয়ার পর রক্তকে সসজ্জিত করে ফেলে, যা ৩০-৬০ মিনিটের মধ্যে রক্ত ঝরানো হতে পারে। এটি মানুষের জন্য বিশেষ সমস্যা, যাদের টাইপ সসেজের সংবেদনশীলতা রয়েছে। এমনকি এই পরিমাণ চিনির একটি ক্ষুদ্র অংশও পুরো সময়ের চেয়ে বেশি চিনির সমান।
তবে আপনি যদি কোন প্রোটিনের উৎসের সাথে জোড়ান (যেমন মুরগি বা মাংসের মাংসের তৈরি), তবে আপনি যদি কোন উপাদানের সাথে জোড়া থাকে, তাহলে চিনির রস ও খাদ্যকে কমিয়ে আনার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে ওজন কমিয়ে আনতে পারেন।
কার্বোটিউট গণনা ও পোর্টিওনের আকার
ডিব্রাইটিক্সের জন্য যে সমস্ত গাড়ীর মধ্যে দিয়ে রাখা হয়, যার মধ্যে ১ কাপ গ্লুকচি রয়েছে ৪৪ গ্রাম গাড়ি।
আপনি যদি রান্নার অভ্যাসের জন্য আপনার চাহিদা অনুযায়ী একটা করের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে পারেন, তা হলে আপনি হয়তো আপনার চাহিদা অনুযায়ী কাজ করতে পারবেন ।
ক্রনিক রোগ প্রতিরোধী লিংক
অনেক বেশী পরিমাণ খাদ্য যেমন গ্লুকচি, যা সময়ের সাথে অতিরিক্ত প্রতিরোধ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তা ব্যয় করে, যেমন নিউরোথি, রেটিনোথিয়ে এবং কার্ডিভারাল রোগ।
[[FLT] [FR:0] এর গবেষণা অনুসারে, গণস্বাস্থ্য স্কুল [FOL] - eFO[FOL] [FOL] এর পরিবর্তে উচ্চ-জিআই-জিআই বিকল্প বিকল্প দ্বারা অতিরিক্ত খাদ্য উৎপাদন করা, গলিক্লিক নিয়ন্ত্রণ এবং ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে ।
ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনার জন্য ভালো বিকল্প
আপনি যদি রক্তশর্করার বিকল্পগুলো খুঁজে বের করেন, তা হলে কিছু বিকল্প রয়েছে, যেগুলোর মধ্যে রয়েছে গ্লুকোজের পুষ্টি ।
সমগ্র-ওয়েস্ট্যাট এবং সমগ্র-গিং পশ্চিমাName
পুরো শরত পাটি গমের চামড়া আর জীবাণুকে বাঁচিয়ে রাখে, প্রত্যেক কাজের জন্য ৭ গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার দেওয়া হয়।
যখন পুরো শরত পাস্তা কেনার সময়, তখন দেখুন যে প্রথম উপাদানটি “সমস্ত গমের আটা” বা “অমমর আটা” বা “অমর্দান” নামক উপাদানের ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছে, যা কিনা “অমমমর-গ্রাতি” অথবা “উত আটা” নামক উপাদানকে পরিষ্কার করা হয়েছে, কারণ এগুলো সাদা কালের চেয়ে বেশী গরম।
লেগে-বেদ-ব্লাড পেসাস: মুরগী, লিল এবং ব্ল্যাক বেটন
পেয়াজ থেকে তৈরি হয়ে আসা পেকেরা, ডাল বা কালো শিমগুলো পুষ্টির জন্য পুষ্টিপূর্ণ।
এই সমস্ত পা-ভিক্ষার উপাদানের কারণে ধীরে ধীরে জটিল গাড়ি সরবরাহ করা, রক্তশর্করাকে স্থায়ী রাখার জন্য ব্যবহার করা হয়, যা স্বাভাবিক ভাবে গ্লুক-মুক্ত, যা শূকে রোগ বা গ্লুকোজের সংবেদনশীলতার জন্য এক সুবিধা প্রদান করে।
ভেজেটো নুডুলস এবং বিকল্প
কুইচনি, হলুদ শূশ অথবা কার্টসের মত সসওল-এর মত সসেজ তৈরি করা হয়েছে।
ল্যাসগাগ-এর রান্নার খাবার, কাটা ডিমপ্লী অথবা জিক্লিন পাতাগুলো নাটকীয়ভাবে কেটে ফেলা হয়েছে, গাড়ির দাম বাড়িয়ে দেওয়া হয়েছে।
[[[F] [FO CLAYC] [FLT] [FLT] প্রতি / : 1] প্রতি ভোজে / scroy / dect. sps / propset. 1] প্রতি ভোজে / usputingsolubea (1) প্রতি খাওয়ালে রক্ত এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করার জন্য প্রতি খাওয়া সব খাবারের মধ্যে থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
ডায়াবেটিক খাবারের পরিকল্পনা সহ গিনোচির কৌশল
আপনি যদি কখনও গ্লোচি খেতে চান, তা হলে কিছু পরিবর্তন রক্তশর্করার ওপর প্রভাব ফেলতে পারে ।
পোর্টিওন কন্ট্রোল অপরিহার্য
এই খাবারটি প্রায় ২২-৩৩ গ্রাম কারবোল্ডার (ঘোড়া) সরবরাহ করে, অন্য সব খাদ্য ও প্রোটিনের ঘর ছেড়ে চলে যাওয়া। একটি কাপ বা রান্নাঘর থেকে সরাসরি রান্না করা, যাতে তা আপনার পারিবারিক প্লেটের সাথে সরাসরি পরিবেশন করা যায়।
প্রোটেইন এবং স্বাস্থ্যের সঙ্গে জুটি Gnocich
প্রোটিনের উল্লেখযোগ্য উৎস যোগ করা হয়েছে- মুরগি, সালু, শুট বা শিমের চামড়া ফাঁকা হয়ে যাচ্ছে এবং তা দিয়ে কম ওজনের তেলে তেল, তেল, ভোঁকা, অথবা বাদামের তেলে লাল রঙের তেলে লালচে তেলে লাল হয়ে যাচ্ছে, যা কেবল স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সাহায্য করে না, একই সাথে তা স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সাহায্য করে থাকে।
এর ফলে অনেক গাড়ি যোগ না করেই খাবার এবং সসেজের কম্পন বেড়ে যায়। রসুন, চেরি, চাঁছানি এবং তাজা গন্ধযুক্ত পানীয় দুটোতেই তৈরি হয়।
স্বাস্থ্যের কারণে হোম গিনোচি
হোমে গ্লোচি বানানো আপনাকে উপাদানের উপর পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ দেয়। এই পরিবর্তনগুলো চেষ্টা করুন:
- [[F] সমস্ত গমের আটা ব্যবহার করো বা গম ও আল্হরান্তর [FOL]] ফাইবার [1] পর্যন্ত উপস্থিত] যাতে ফাইবার ও কম সাড়া না দেয় ।
- [[F] সাদা আলু দিয়ে মিষ্টি আলু করুন [F] আরও ফাইবার এবং বিটা-কারেনের জন্য [1]]। মিষ্টি আলুতে সাদা আলু আছে।
- [[[F] উচ্চশিক্ষিত স্পিন যোগ করো...
- [[[F] [[F] এক্সপার্ট বা বুর্ক পনির ব্যবহার করো] আলুর পরিবর্তে আলুর মূল ভিত্তি হিসেবে একটি ভিত্তি হিসেবে, কমকার্বলা ডাম্পিং করার জন্য উচ্চ-প্রিশন তৈরি করা হয় এবং প্রায়ই সেখানে কম গাড়ির পাত্র থাকে।
- [[F] ডিম [FOL][FLT] [FLT]] মোটা এবং দন্তক্ষস্ত হ্রাসের জন্য ডিম ব্যবহার করুন বা ডিম ব্যবহার করুন, যদিও এটা রক্তের পরিমাণ কমে যাওয়ার জন্য খুব সামান্য গুরুতর ।
পিকিং বা ফুটন্ত গিনোচি খাওয়ার চেয়ে অপ্রয়োজনীয় ক্যালরি এবং মোটা দিয়ে তৈরি।
সা. কা.
ক্রিম ভিত্তিক সস (আলফারো, কার্বনারা) বেশী মোটা এবং ক্যালরির মতো মিষ্টির মতো তেল ও তেলের দাম বৃদ্ধি এবং তেলের প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
লাল মরিচের মতো সস, ফুল ফুল ফুল আলফ্রেডো অতিরিক্ত মোটা না খেয়ে ক্রিম যোগ করতে পারেন।
ভাল রক্ত নিয়ন্ত্রণ করার জন্য বিভিন্ন সরঞ্জাম ও সেবা করা
সহজ রদবদলগুলো অর্থপূর্ণ পরিবর্তন করতে পারে ।
Gilimximotmototot এর হ্রাস করতে Gnociশিকেপ করুন
একটা কার্যকারী কৌশল হল, গ্লুকচি আল সিকেটকে কামড় দেওয়ার জন্য তৈরি করা ।
রান্না করা গ্লোচিকে একটু ঠান্ডা করতে দেয়া হলে তার মধ্যে দিয়ে তারার তৈরি করা বিষয়বস্তুকে আরো শান্ত করতে পারে ।
খাবারের অর্ডার দিয়ে সুগার স্পিকস বন্ধ করো
ইলেক্টিভ গবেষণা বলে যে, কার্বরির আগে প্রোটিন এবং সবজি খাওয়ার ফলে হয়তো কম কম পরিমাণ কমে যাবে ।
একটি প্লেটের জন্য, সব কিছু একসাথে মিশিয়ে ফেলার পরিবর্তে গ্লুকচিকে রান্না করে তৈরি করা, যাতে আপনি প্রথমে ডিম খেতে পারেন। এই সাধারণ আচরণগত পরিবর্তন এই গ্লোলিক্সের উচ্চতা কমিয়ে আনতে পারে।
আপনার প্রতিক্রিয়ার নিরীক্ষণ করুন
খাওয়ার আগে আপনার গ্লুকোজের চিনি পরীক্ষা করে দেখুন । খাওয়ার আগে ১ থেকে ২ ঘন্টা পর আপনার গ্লুকোজ পরীক্ষা করুন । যদি আপনি 1 থেকে ১৮০ মিলি/ডল (অথবা আপনার টার্গেট) উপরের উপর প্রস্থ বাড়িয়ে দেখেন, তাহলে এই অংশটিকে পরিবর্তন করে পরবর্তী সময়ে খাদ্যের বিন্যাস নির্ধারণ করে রাখুন ।
টাইপ ১ ডায়াবিটিসের মানুষের হয়ত গ্লোক্চিকে আরো কঠোরভাবে প্রোটিনের প্রয়োজন হতে পারে, সম্ভবত দ্বৈত-ওয়াচি ব্যবহার করে বা একটি কীটনাশকের মাধ্যমে তা দুর করা যায়, যখন তারা মোটা এবং প্রোটিনের সাথে বাঁধে।
শেষ চিন্তা জনোচি ও ডায়াবিটিসে
গনোচি কোন আদর্শ পাক্ষিক বিকল্প নয়, কারণ উচ্চ গাড়িজাত উপাদান, নিম্নশ্রেটি এবং মাঝারি আকারের ফাইবার-কোলিমোমিক ইন্ডেক্স এর কারণে। তবে এটি সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা করে এখনো আনন্দ পেতে পারে- ক্ষুদ্র অংশ, দুটি উপাদান, মিষ্টি এবং মিষ্টির সাথে মিষ্টির স্বাদ, মিষ্টির সাথে মিষ্টির স্বাদ, মিষ্টি এবং মিষ্টি সসেজ।
প্রতিদিন গ্রহণের জন্য, যেমন পুরো ধানা পাস্তা, খুরাপা, অথবা সবজির খাবার, যা কিনা উচ্চ পুষ্টির উপাদান এবং ভালো রক্ত চিনি নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।
ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ডায়াবিটিসের প্রয়োজন, অকল্পনীয় নয় ।