Table of Contents
চালের মহিষের মতো মিষ্টির মাঝে চালের দাম কম, যা কিনা বাড়ির রান্নাঘর ও পারিবারিক সমাবেশের স্মৃতিকে স্মরণ করে।
ঐতিহ্যগত চালের রেসিপি সাধারণত সাদা ভাত, প্রচুর চিনি এবং কখনো কখনো ভারী ক্রিমের সাথে মিলে চিনির রস মিশিয়ে ফেলা হয়- যা সম্মিলিত ভাবে উল্লেখযোগ্য কারবোড লোডের ফলে দ্রুত রক্তশর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয়, বিশেষ করে যারা এই সমস্যাকে আক্রান্ত হওয়ার ক্ষেত্রে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যারা চিনির সাথে সাথে সাথে আক্রান্ত হওয়ার ক্ষেত্রে, তাদের সচেতনতা, চালের পরিমাণ এবং সময় বিবেচনা না করে কোন ধরনের সমস্যা দেখা দেয়।
রাইস পুডিং এর নিউক্লিডটিক প্রোফাইল বুঝতে পারেন
চালের মূল ভিত্তি হচ্ছে ভাত- সাধারণত সাদা ভাত- দুধ আর মিষ্টি দিয়ে তৈরি।
শ্বেত চালের মধ্যে উচ্চমানের মিল রয়েছে, সাধারণত ৭০ থেকে ৯০ এর মধ্যে বিভিন্ন ধরনের রান্না পদ্ধতি এবং রান্না পদ্ধতি নিয়ে গঠিত। এর মানে হচ্ছে দ্রুত হজম করা চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, ফলে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, যখন তা দ্রুত বেড়ে যায়, তখন চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, ফলে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, ফলে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়, ফলে এই সমস্যা দেখা দেয়, এতে দ্বিগুণের ফলে ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়, ফলে ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ দ্বিগুণ হয়, যা কন্টে যায়, ফলে দ্রুত কমিয়ে দেয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে উৎপন্ন হয়, কিন্তু এতে দুধ উৎপাদন করা যায়, ফলে প্রচুর পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে চিনির পরিমাণ কমিয়ে আনা হয়, যা কিনা এই উপাদানের পরিমাণ কমিয়ে দেয়।
এই পুষ্টির কারণে যে - সমস্ত উপাদানের প্রয়োজন রয়েছে, সেগুলোর মধ্যে রয়েছে ধূমপায়ী, যা শর্করার ধূমপায়ী জীবাণুকে প্রতিরোধ করে এবং শর্করা যাতে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে হ্রাস পায় ।
চালের মডিং যেভাবে রক্ত গ্লুকোজের স্তরকে প্রভাবিত করে
আপনি যখন চালের মণ্ড খেয়ে থাকেন, তখন আপনার পরিপাকতন্ত্র কার্বোড পদার্থের মধ্যে সমস্যা সৃষ্টি করে, যা আপনার রক্তশর্করাতে প্রবেশ করে ।
দুটি ক্ষেত্রে, যারা টাইপ ১ ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হয়, তাদের মধ্যে পর্যাপ্ত ডায়াবিটিস রয়েছে, যেমন ঐতিহ্যগতভাবে চালের মৃগীরোগের ফলের পরিমাণ দীর্ঘ সময় ধরে বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে রক্তশর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে রক্তশর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, যার ফলে রক্তশর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, যার পরিমাণ দ্রুত এবং শরীরের দেহে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে রক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় এবং শরীরের মধ্যে দেহের পরিমাণ বেড়ে যায় ।
গ্লিসিনের লোড- যা জিলিক্সিক ইনডেক্স এবং অংশের পরিমাণের সমান-যদি কোন খাবারের উপর প্রভাব তৈরি হয় তাহলে তা আরো বেশী বাস্তবসম্মত হয়ে যায়।
[[F] [FLT]] [FO[F] [FR]] [FR:] [FR]] এই জোর দেয় যে, কারবোট গণনা এবং কার্যকর ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনার বিষয়ে সচেতনতামূলক সচেতনতা গড়ে তোলার জন্য ।
ডায়াবিটিসের জন্য স্ট্রেটিগরি চাল পুডিং এর জন্য পরিবর্তন
[ ৫ পৃষ্ঠার চিত্র]
সব চাল একই সাথে রক্তকে প্রভাবিত করে না। ব্রাউন চালের মধ্যে রয়েছে শূঁশ এবং ত্বক যা সাদা চালের চেয়ে কম লাল ভাতের ঘাটতি, প্রায় ৩. ৫ গ্রাম ফাইবারের মত ফাইবার দিয়ে তৈরি করা হয়।
বাসেমাতি চাল, বিশেষ করে বাদামী বাসি, আরেকটি অনুকূল বিকল্পের প্রতিনিধিত্ব করে।
যারা খুব কম ওজনে চাল খায়, তারা শেরাতকি চাল (মরিচ চালের মতো জনপ্রিয় বাজার) একটি আগুণ দেয়।
চউলিফুল চালের বিকল্প হিসেবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
সঠিক প্রশংসা বাছাই করো
চিনিকে পৃথক করার জন্য বা শক্তভাবে হ্রাসের ক্ষেত্রে চিনির ব্যবহারকে প্রতিনিধিত্ব করে।
স্টেভিয়ার পাতা থেকে নেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে শূন্য ক্যালরি রয়েছে এবং রক্তশর্করার পরিমাণ বেড়ে ওঠে না।
এথ্রিটেলল চিনির পরিবারের সদস্য কিন্তু অন্যান্য সদস্যদের আচরণ ভিন্ন। এটি অনেকটা সোরবিটল বা এক্সওয়াইলিল এর মত। এতে চিনির দামের ৭০% বেশী কমেনি এবং মধ্যপন্থী খাদ্যশয় কম পরিমাণে চিনির প্রভাবের কারণে চিনির প্রভাব এবং অল্প পরিমাণে ক্ষয়ের কারণে এটি তৈরি হয়। বিশেষ করে চিনির ক্ষেত্রে চালের ব্যবহার ভালো।
মংক ফল, লু গুয়েজ ফল থেকে উৎপন্ন, কেরানি বা কার্বোট্রাট ছাড়া তীব্র মিষ্টির প্রস্তাব দেয়।
অলুপ একটা নতুন উপায়ের প্রতিনিধিত্ব করে যা রেসিপিতে চিনির স্বাদ এবং আচরণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যবহার করে। যদিও তা মূলত: একটি গাড়িজাতের জন্য মেটানো হয় এবং এটা শক্তির জন্য মেটায় না এবং এটা রক্তশর্করা বা চিনির পরিমাণকে প্রভাবিত করে না।
বিকল্প মিষ্টি ব্যবহার করলে, আপনার যা দরকার, তার চেয়ে কম মিষ্টি লাগে।
প্রোটেইন ও স্বাস্থ্যের মোটা অংশ
চালের মধ্যে প্রোটিন এবং মোটা মোটা হলে ডায়াবিটিসের জন্য বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কাজ করে ।
গ্রিক ইয়োগুর বেশ ভাল প্রোটিন সরবরাহ করেছেন, যা প্রায় ১৫ থেকে ২০ গ্রাম প্রোটিনের জন্য সরবরাহ করে, সাথে সাথে ক্রিমি সমৃদ্ধ আখ যোগ করে।
পটজ পনির আরেক উচ্চ-প্রিডেন্ট বিকল্পের প্রতিনিধিত্ব করে, যা অনেকটা চালের মডিংকগের মধ্যে দিয়ে তৈরি হয়।
রান্নার সময় ডিম, হুইসেড এবং দ্রাক্ষাঘেঁতের মতো ভাব তৈরি করে, যা প্রোটিন এবং সুস্থ মোটা উপাদান যোগ করে।
একটা টেবিলের মধ্যে দুটো অঙ্গই প্রচুর পরিমাণে চিনি যোগায় এবং রক্তশর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায় ।
কোকুকুনা দুধ বিশেষ করে মাঝারি আকারের স্যাঁতসেঁতে থাকা সসনাগুলোর সরবরাহ করে, যা কিনা আক্রান্ত স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে না।
চিউ বীজের বিশেষ উল্লেখ রয়েছে তাদের অদ্বিতীয় বৈশিষ্ট্যের কথা।
পোর্টিয়ন নিয়ন্ত্রণ কৌশল
যদিও এই পরিমাণের পরিমাণ রক্তশর্করার প্রভাবকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য জটিল।
ছোট বাটি ব্যবহার করলে প্রচুর পরিমাণে লাভ করা যায়, সামান্য পরিমাণ পরিতৃপ্তির এক কল্পনা তৈরি করে ।
প্রস্তুতির পর পরই তৈরি হওয়া চালের ব্যবহার নিজের জন্য নিজেকে সেবা প্রদান করতে বাধা দেয়। যখন আপনাকে সতর্ক করে দিতে হবে, তখন আপনি একটি মুহূর্ত তৈরি করবেন, পরিকল্পনাটির অংশ বন্ধ করে দেওয়ার পর প্রায়ই ফলাফল তৈরি হবে।
ধীরে ধীরে এবং মনোনিবেশ করা অল্প পরিমাণ পরিতৃপ্তিকে বৃদ্ধি করে ।
বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য অথবা সাপ্তাহিক ছুটির সময় এটা তাদের বিশেষ মর্যাদা বজায় রাখতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যখন তারা তাদের বিশেষ মর্যাদা বজায় রাখতে পারে, বিশেষ করে যখন তারা তাদের বিশেষ ভাবে গ্রহণ করে, বিশেষ করে যাদের এই ধরনের যত্নের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হয়, যা গ্রহণযোগ্য ডায়াবিটিসের প্রয়োজন নেই, কিন্তু তার সাথে এক গ্রহণযোগ্য সিদ্ধান্ত গ্রহণ করা প্রয়োজন।
অপটিম রক্ত নিয়ন্ত্রণ সংক্রান্ত বিবেচনার জন্য বিবেচনা
যখন আপনি চালের দাম খান ঠিক এর চেয়েও বেশি।
খাদ্য হিসেবে তৈরি খাবার খাওয়ার পরিবর্তে চালের খাবার খাওয়ার ফলে এর রসালো প্রভাবকে বাড়িয়ে দেয় ।
বিশেষ করে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত কারো জন্য এই ধরনের মিষ্টি খাওয়া বিশেষ সমস্যা হতে পারে। ইনসুল সংবেদনশীলতা স্বাভাবিক ভাবে হ্রাস পায়, যার মানে দিনে দিনে আপনার শরীরকে নিয়ন্ত্রণ করা যায় না, যার মানে রাতের বেলা কম পরিমাণে যত্ন করে, তবে রাতের ঘুমের সময় চিনির পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এর ফলে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়।
কেউ কেউ সন্ধ্যার কারবোট্রাটকে পছন্দ করে, আবার অন্যরা বিশেষ রক্তশর্করার বিভিন্ন মাত্রাকে পছন্দ করে।
ডায়াবিটিসের মতো ভাত পুডিং রেডিং রেডিং
লো ক্রিব চিউ, বীজ বোনা
এই ধরনের আচরণ সম্পূর্ণভাবে চালকে মুছে ফেলে, যার বদলে চিকুয়াং বীজের উপর নির্ভর করে। তিন টেবিলের বীজের মধ্যে এক কাপ কান না থাকলে তা হচ্ছে কানবিহীন আলমন্ড দুধ, এক কাপ বিনিদানি, এক চতুর্থাংশ মাংসের রস এবং আপনার পছন্দের মিষ্টির রসের মত মিষ্টির মত মিষ্টির মত মিষ্টির মত মিষ্টির মত মিষ্টির মত মিষ্টি তৈরি করা।
এই সংস্করণের মধ্যে রয়েছে ১২ গ্রাম গাড়িবোট, যার মধ্যে ১০ গ্রাম ফাইবার থেকে আসছে, যার ফলে মাত্র ২ গ্রাম জাল কারি দিয়ে চিনির পরিমাণ বেড়ে যাচ্ছে।
রাস্পবেরির প্রচুর পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে চিনি সরবরাহ করে এবং অল্প পরিমাণে চিনি খেয়ে থাকে ।
ব্রাউন রাইস পুডিং গ্রীক ইয়োগুটির সাথে
যারা ঐতিহ্যবাহী চাল পছন্দ করে তাদের জন্য এই পরিবর্তন রেসিপিটি বাদামী ভাত এবং খাদ্যশস্য গ্রীক ভাষায় তৈরি করে।
১৫-২০ মিনিটের কম গরমের কারণে এই মিশ্রণের ফলে, প্রায়ই প্রবল বেগে ছড়িয়ে পড়ে, যতক্ষণ না পর্যন্ত না তা আপনার ইচ্ছার সঙ্গে মিল রাখে ।
এই প্রোটিন এবং ফাইবারী উপাদানের কারণে উল্লেখযোগ্যভাবে এই পুডিং-এর গ্লোক্কি প্রোফাইল ঐতিহ্যবাহী সংস্করণ থেকে পাওয়া যায়।
ফুল ফুল চালের পুডিং
এই নতুন উদ্যোগ চাল ফুলকে মূল ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করে, নাটকীয় ভাবে কার্বোলি ফুলকে হ্রাস করে, খাদ্য প্রসেসরের নতুন ফুল ফুল ফোঁস দিয়ে তৈরি হয় যতক্ষণ না তারা চালের মত খাদ্য প্রসেসরের মত করে, অথবা সুবিধার জন্য প্রাক-প্রিকাল ফুল ফুলের জন্য কিনতে চায়।
ফুল ফুলদানি চালের সাথে এক কাপ মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি, দু’টি টেবিল, যা সবু-টুরোন বা টারিট্রিট, একটা চাপের পাতা, এক চতুর্থাংশের শর্ক, এবং এক কাপ লবণের শর্ক, যা ১৫ মিনিট পর্যন্ত গরমের এক ফোঁটার সময় রান্নার পাত্র হিসেবে কাজ করে।
এই সংস্করণের মধ্যে রয়েছে ৮-১০ গ্রাম, যার মধ্যে রয়েছে নারিকেলের দুধ এবং আলহামের মাখন, তারার্চির চেয়ে বেশী নয়, এবং বিভিন্ন ধরনের এন্টিওক্সিনযুক্ত পণ্য সরবরাহ করা হয়।
এই বের করার ফলে রান্নার সময় একটি টেবিলে চিকুনের বীজ যোগ করলে তা টিকে থাকতে পারে এবং খাদ্য উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে।
অন্যান্য দেশ থেকে চালের সাথে তুলনা
চালের সাথে তুলনা করলে বোঝা যায় চালের দামের সাথে তুলনা করলে আপনাকে আপনার ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনার পরিকল্পনা সম্পর্কে জানানো যায়। ঐতিহ্যবাহী চালের দাম সাধারণত ৩০-৪০ গ্রাম থাকে, যা প্রায় দুই-কোটি কাপের মধ্যে দিয়ে তৈরি হয়।
সাধারণত চকলেট কেকের ৩৫-৫০ গ্রাম থাকে, যার মধ্যে বেশীর ভাগ গ্রীণড আটা আর চিনি থেকে আসে। আইস ক্রিমের অর্ধেক অংশ সাধারণতঃ ১৫-২৫ গ্রাম পরিবেশন করে, যদিও এই উপাদানের ফলের পরিমাণ কমে যায়, ফলে কিছুটা ধীর গতিতে আপেলের ফলের রসের ফল, যা ৪০৫০ কেজি।
চিনি-ফ্রি গ্লালিন, কম পরিমাণ চিনির পানীয় সরবরাহের জন্য যার মধ্যে ৫ গ্রাম কম। ডার্ক চকোলেট (৭০%) এন্টিক্সিনস (৭০%) সরবরাহ করে এবং প্রায় ১০-১৫ গ্রাম থেকে প্রায় ১০ গ্রাম মাংসের চিনির চিনির পরিমাণ কমে গেছে।
এই বিষয়টির মধ্যে রয়েছে যে, বিশেষ করে যারা ক্রিমি, মিষ্টি মিষ্টি খেতে চায়, তাদের জন্য আরো বেশি পরিতৃপ্তি প্রদান করা।
ডায়াবিটিসে ভরা ফেসেতে FIBS এর ভূমিকা
এই উল্লেখযোগ্য কার্বোট উপাদানের সাহায্যে ধীরে ধীরে গ্যাসের পরিমাণ কমে যায়, শরীরের কলিগুলোকে হ্রাস করে এবং উপকারজনক জীবাণুগুলোকে বৃদ্ধি করে, যা পুষ্টির ক্ষেত্রে উন্নতি করতে পারে । [এফ.
ঐতিহ্যবাহী চালের মধ্যে খুব কম পরিমাণ ফাইবার থাকে- সাধারণতঃ একটিগ্রামের চেয়ে কম।
গ্রাউন্ড ফ্লাক্স বীজ উভয়ে এতো দ্রুত ফলা যোগ করে এবং ওমেগা-৩টি এসিড দিয়ে ওঁপাতের মধ্যে ওঁমেগা-৩টা এসিড দিয়ে। দুটি টেবিলের মধ্যে দিয়ে প্রায় ৪টি কটি কটি টেবিল রয়েছে এবং তা উল্লেখযোগ্য স্বাদের পরিবর্তন ছাড়াই ধান মহিউগকে রূপান্তরিত করতে পারে।
কিন্তু, মাত্র একটা চাস্পোন পাঁচ গ্রাম জলকে বেশি পরিমাণে সরবরাহ করে এবং যদি তা অল্প পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে পরিমাণে তরল তৈরি করে, তা হলে তা এক সুস্বাদু ও সেইসঙ্গে তা সামান্য পরিমাণে ও রদবদল করে ।
তাই, এই ধরনের খাদ্যশস্যকে মিষ্টির সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে, কিন্তু সাদা শিম বা মুরগির চামড়াকে একসঙ্গে কাঠ ও প্রোটিন যোগ করার সঙ্গে সঙ্গে মসৃণভাবে লেগে যায় ।
তাজা বা বরফের রসে ঢাকার কারণে চালের তৈরি ফল, সাথে এন্টিক্সিনোট এবং ভিটামিন দিয়ে তৈরি ফাইবারস এবং তাজা ফলা তৈরি করে।
রক্ত গ্লুকোজ মনিটরিং এবং ব্যক্তিগত প্রতিক্রিয়ার
ডায়াবিটিস, ওষুধপত্র, শারীরিক কর্মশক্তি, চাপ, ঘুম ও এমনকি ক্ষুদ্র জীবাণুর কারণেও আপনার রক্তশর্করার প্রভাবকে প্রভাবিত করে ।
সিস্টেম পরীক্ষা করা আপনার ব্যক্তিগত সহনশীলতা সম্পর্কে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য তথ্য সরবরাহ করে। আপনার রক্তশর্করা চালের মওকুডিং খাওয়ার আগে, আবার দুঘন্টা পর পর পর পর পর পর পর পর তা আবার প্রকাশ করে। এই নকশাটি, চূড়ার চূড়ার স্তর এবং কিভাবে দ্রুত আপনার দেহের উপর ফিরে আসে। আপনার দেহের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ প্রদান করে, আপনার দেহের প্রতি সপ্তাহে একবার রক্ত ঝরানো হয়। আপনি কি করে আপনার দেহের উপর পরীক্ষা করে দেখতে পারেন, আপনার শরীরের উপর কি পরিমাণ বৃদ্ধি পায়?
বেশিরভাগ লোকের জন্য এই লক্ষ্য হচ্ছে, চিনির পরিমাণ ১ ঘন্টার এক-এর নীচে এবং দুই ঘন্টার মধ্যে ১৪০ মিলিটার নীচে। যদি চালের পরিবর্তন হয়- তবে তা এই লক্ষ্যবস্তুর উপর চাপ সৃষ্টি করবে- এমনকি যদি এই ধরনের লক্ষ্যবস্তুর উপর চাপ সৃষ্টি করে- তা হলে আপনার পরিস্থিতির পরিমাণ কমিয়ে আনার জন্য উপযুক্ত হতে পারে, অথবা আপনি হয়তো তা কমিয়ে আনতে পারেন।
অবিরাম গ্লুকোজ মনিটর (সিজিএমএস) এমনকি বিস্তারিত তথ্য প্রদান করে, বিচ্ছিন্ন চিত্রের পরিবর্তে আপনার সম্পূর্ণ গ্লুকোজের বক্ররেখাগুলো দেখা যায়। এই যন্ত্রগুলো দেখে মনে হয় যে, আঙুলেরস্টিক পরীক্ষাগুলো হয়তো মিস করতে পারে, যেমন দেরি হওয়া বা দীর্ঘায়িত দূরত্বে এসে গেছে ।
খাদ্য এবং গ্লুকোজ লগ যা আপনি কেবল আপনার উপর নয়, একই সাথে তা তুলে ধরছেন, একই সাথে তা হচ্ছে, শারীরিক কার্যক্রম, মানসিক চাপ, এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক বিষয়। সময়ের সাথে সাথে সাথে দৃশ্যমান হয় যে আপনি প্রতিক্রিয়া এবং জ্ঞাত সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে সাহায্য করেন।
মনে রাখবেন যে মাঝে মাঝে রক্তশর্করা আপনার সামগ্রিক ব্যবস্থাপনা প্রচেষ্টাকে ব্যাহত করে না।
খাদ্য বিষয়ক জ্ঞান এবং সেনটিটিটিসিটির
ডায়াবিটিসের কারণে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হওয়া অথবা দুগ্ধশর্করার কারণে নির্দিষ্ট কিছু খাবার বাছাই করার ক্ষেত্রে বাড়তি মনোযোগ প্রয়োজন ।
দুগ্ধশর্করা বা দুগ্ধজাতের দুধের জন্য, উদ্ভিদজাত পণ্যের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
দুধের দুধের চেয়ে কম দেখা যায়, যখন অন্য খাদ্যশস্য থেকে কম দেখা যায়।
কিছু কিছু ব্যবহারিক কাজে ডিম ব্যবহার করে ডিমের তৈরি ডিমগুলো হয়তো থাকে, যদিও সেগুলো হয়তো এগুলোর মধ্যে কারিড্রেট যোগ করে ।
উদ্ভিদের এলার্জির জন্য আলমন্ড দুধ, নগদ দুধ এবং বাদামি ব্যবহার করা, টকে সংযুক্ত করা অথবা মিশ্রণ করা যায়। যেমন সূর্যের ফুলের বীজ বা শেরানি (মর) একই ধরনের সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যের উপাদান প্রদান করে থাকে।
সেলিকে রোগ বা গ্লুকোজের সংবেদনশীলতা সরাসরি ঐতিহ্যগতভাবে প্রভাবিত করে না, যেমন চাল স্বাভাবিক ভাবে : আর্দ্রতা মুক্ত। তবে, প্রক্রিয়া চলাকালীন সময়ে ক্রস-আপ্টর্স, ফলে হালকা ধোঁয়ার মত সসেজের ফলের রসের সমস্যা দেখা দেয়, ফলে কোন ধরনের চিনি, অথবা কোন উপাদানের উপাদানের উপাদানের উপাদানের সাথে যুক্ত করা যায় না, অথবা এর সাথে কোন উপাদান, তা বিশ্লেষণ করা যায় না।
যখন চালের তৈরি খাদ্য প্রস্তুত বা প্যাকেজের উপাদান কেনার সময় সতর্কতার সাথে সকল প্রকার সতর্কতা এবং উপাদানের আড়ালে পাঠ করা হয়, তখন ম্যানগ্রোভ প্রক্রিয়া অপ্রত্যাশিত সব ধরনের উপাদান সরবরাহ করতে পারে, যার মাধ্যমে তারা বিভিন্ন যন্ত্রপাতি বা সুবিধা দিয়ে তৈরি করা উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
ডায়াবিটিসে খাদ্য বাছাই করার মনোরোগ বিশেষজ্ঞ
ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনার মতে, খাওয়ার মানসিক ও আবেগগত মাত্রাকে সম্পূর্ণভাবে বিবেচনা করা যুক্তিযুক্ত ।
আচরণগত ঔষধ গবেষণা দেখায় যে, নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে পরিব্যক্তিশীলতার জন্য একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রয়োগের সুযোগ করে দেয়।
তারা যে সমস্ত প্রিয় খাবার পরিবর্তন করতে পারে, তা হল চালের মডিফাইড (সুরন) মত খাবার পরিবর্তন করা, সেগুলোকে পুরোপুরি এই নমনীয় পদ্ধতি থেকে বাদ দিয়ে, যা তৈরি করা, যা আপনি উপভোগ করেন এবং নিজের সহনশীলতার বিষয়টি নির্ধারণ করে নেওয়া, কোন বাধা না দিয়ে, আপনি চালের চাল না দিয়ে নিজের লক্ষ্যকে তুলে ধরতে শিখবেন না- আপনি জানেন কি ভাবে তা স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত করে।
এটা বলা হয় যে কিছু ব্যক্তি দেখেছে যে নির্দিষ্ট খাবারে কিছু অংশ পাওয়া যায় বা বিশেষ করে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক প্রেক্ষাপটেও চাল পাডিং আপনার পারিবারিক ঐতিহ্য বা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের বিশেষ গুরুত্ব বহন করতে পারে।
একটি নিবন্ধিত প্রখ্যাত ব্যক্তি যারা ডায়াবিটিসে বিশেষজ্ঞ তারা এই জটিল বিবেচনার সাথে খাপ খায়। এই পেশার লোকেরা প্রমাণ-ভিত্তিক নির্দেশনা প্রদান করে থাকে, যখন তারা আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ, সাংস্কৃতিক পটভূমি এবং মানসিক সম্পর্ককে শ্রদ্ধা করে, তারা আপনাকে এমন এক কৌশল গড়ে তুলতে পারে যা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বস্তুর চেয়ে টেকসই।
সাফল্যের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ
কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ডায়াবিটিসের কারণে ডায়াবিটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে ।
বিভিন্ন রেসিপির সাথে মানিয়ে নেওয়া আর নতুন করে নতুন সংস্করণ পাওয়া যায়। যেমন ডায়াবিটিসের স্বাদ আপনাকে মানসিকভাবে সন্তুষ্ট করবে না, এর ফলে আরো মিষ্টি খুঁজছে।
আপনার দৃষ্টি আকর্ষণের তথ্য ব্যবহার করুন আপনার আচরণ সংশোধন করার জন্য । যদি নির্দিষ্ট কোন রেসিপি বা অংশ থেকে চিনির পরিমাণ গ্রহণযোগ্যভাবে দেখা যায়, তাহলে আপনি একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প খুঁজে পেয়েছেন। যদি আপনার লক্ষ্যকে ক্রমাগত পরিবর্তন করে, উপাদানের মান কমিয়ে, উপাদানের পরিমাণ কমিয়ে, অথবা অন্য একটি রেসিপির চেষ্টা করুন।
আপনি যদি চালের পুডিং খেতে চান, তা হলে এটাকে ভারসাম্যপূর্ণ খাবার হিসেবে দেখেন অথবা কখনও কখনও শারীরিক পরিশ্রমের পর শরীরকে সংবেদনশীলতার কারণে আপনার দেহের সংবেদনশীলতার মাত্রা উন্নত করতে পারে ।
আপনার পরিবর্তিত রেসিপি আপনার পরিবারের সদস্য বা বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন, যারা যারা যারা ডায়াবিটিসের সঙ্গে বন্ধুত্ব করেন তাদেরকে উৎসাহ দিতে পারেন। যারা এই প্রক্রিয়াকে কম গুরুত্ব দিতে পারেন এবং এর প্রক্রিয়াকে পৃথক করতে পারেন। আপনি হয়ত বুঝতে পারেন যে এই সংস্করণগুলোতে মানুষ যতটা সম্ভব ততটাই উপভোগ করে থাকে, যাতে সবাই তা ব্যবহার করতে পারে।
চিনি ব্যবস্থাপনার জন্য তৈরি নতুন উপাদান এবং পণ্যের বিষয়ে অবগত থাকুন।
মনে রাখবেন যে ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনা একটি ম্যারাথন নয়। নিখুঁত নয়, এটি এমন এক লক্ষ্য নয়, যা আপনার স্বাস্থ্যকে সাহায্য করে।
অন্তর্ভুক্ত
ডায়াবিটিস রোগনির্ণয় করার পর চালের পুডিং আপনার জীবন থেকে হারিয়ে যেতে পারে না।
নিম্ন-প্রশংসা চালের মত বিকল্প স্থান যেমন চিচা বীজ বা ফুল, অ-উষা মিষ্টি আর সুস্থ মিষ্টির সাথে যুক্ত। আপনার রক্তস্রোতের প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করে বোঝা যায় কোন সংস্করণ আর কোন অংশ কোন অংশে চালের পরিমাণ।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে, টেকসই ডায়াবিটিস ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে মানসিক এবং গুণগত মান প্রয়োজন।