Table of Contents

Per què fer que en Sugar-Free Truffles de Pasqua?

Pasqua és un temps per a la dolça "mobilince," però els dolços tradicionals sovint estan carregats amb sucre refinat que pot pujar la sang glucucosa i deixar- se que us sembli una mica picant. Per utilitzar els substituts de sucre, podeu crear truquicions truïnes que satisfaguen la teva dent la teva dent dolça dent. Aquests trufes són ideals per a qualsevol que es pugui seguir un keto, baix- carb o diabetis, i fan regals de casa pensats per amics de salut i família. La clau està seleccionant el coratge dret i l' equilibris de manera que els sabors truïn cada dècada original. Més enllà, beneficis de la salut, els beneficis de la llibertat de truïna, també ofereixen estabilitat més grans a la temperatura (quan es poden fer amb oli de greix i la seva precisió). Si s' adlequit amb una restricció gairebé es pot ajustar a la d' acumulació de color de color de color de precisió, simplement es pot ajustar a la qual es pot ajustar a la precisió de l' ketil· la roba de l' à a la roba de l' à o bé amb la roba

Escollir el millor SugarExctituent per Truffles

El dolç que escolliu afectarà directament la textura, el nivell dolç, i després d' assereix les vostres tòfones. Cada substitució de sucre es comporta diferent en mescla de greix, de manera que entendre les seves propietats us ajuda a assolir un resultat professional. A sota hi ha una crisi de les opcions més populars.

ErythritolCity name (optional, probably does not need a translation)

Erytriol és un alcohol de sucre que proporciona prop del 70% de la dolçor de sucre amb gairebé sense calories. Té un gust net amb un desprésèix mínim, fent- lo una alt elecció per tintes. Perquè fa i+217; teralize com xylisol, es mescla suaument en mescla amb greix. Moltes marques estan disponibles com a mundar o polsada; per tintuples, [F0:] s' afegeix a la truyrelleria de trantil· laborisols i evita una textura [FLT]. Si només heu de fer gran quantitat de baissor, s' hi ha un somriure net o una batent de sucre que s' inclouen la brillantor de sucre.

Stevia-Based Sweeteners

Les excloses de la stevia són molt dolces, de manera que les utilitzeu en quantitats molt petites. Fusiona que combina l' sttivia amb l' ideterthtriol o inultin són fàcils de mesurar i proporcionar una mida de sucre com l' a gran. Cerca per a una mescla d' estevia que s' etiqueta com a &# 258; batent& # 1582; o & # 1982; per assegurar- se de les receptes trufades. Este (pèvia) o líquid es pot usar, però heu de reduir els altres líquids en la recepta perquè les operacions no contribueixen a gran volum. Per a un pas de tintes, comença amb una esterrilla (sols de Trutilla). Nota, pot ajustar una mica després d' una mica després d' una concentració que una mica de posar- la saltilla d' una mica o una mica de gust d' una mica d' una mica d' alt.

Monk Fruland Flaener

El Monk fruiter (luhan guo) és una altra opció zero- escala. Té una dolçor, friadora que es dóna bé els parells de xocolata. Sovint es ven com una barreja de pols en grangegal· lad amb írtulol. Monk és una altra opció de calor i funciona perfectament en trufades de no pas. Com si la mescla fos necessària per a girar l' a gran volum. El monjo pur és molt més dolç que el sucre, de manera que és millor el que el cos de l' àctogonto. Useu un monjo dolç en mesura igual a una massa de sucre quan s' usa una massa gran barreja de sucre 1: 1; deixa de barreja de sucre. No és genial, després de fer una elecció delicada o de llimona.

AluloseCity name (optional, probably does not need a translation)

Al· lulsi és un sucre estrany que es produeix naturalment en figues i panses. És al voltant del 70% com dolç, però només proporciona 0, 26 calories per gram. [[FLT: 0] es comporta de manera similar a les receptes i ajuda a crear una textura fudografia. [[[FLT: 1] Al· lulse és més car que l' isòrtil, però proporciona una boca excepcional en el tracte basat en bombons. Perquè tots els mols i els caramels com els de sucre real, pot afegir subtils carm per a les vostres notes tintes. De tota manera, és més fàcil que l' aromacòpic (soparant- te' llis) que els vostres dos truments, es poden fer una mica més suaus, com si es com si fossin suaus, o bé com ara la combinació de les textures.

Xylitol (Usa amb precaució)

Xylitol és un alcohol de sucre que és tan dolç com el sucre, però pot cristal· lizar quan es refreda en mescla de greix, resultant en una mica de trufa. També té un índex alt de tòbic comparat amb altres alcohols de sucre i és extremadament tòxic per als gossos. Si escolliu xylitol, assegureu- vos de mantenir allunyats de mascotes. Per aquestes raons, els monjos o les mesclacions són generalment més fàcils de treballar.

Ingredients essencials i els seus rols

Cada ingredient en un trufa sense sucre contribueix al sabor final, textura i estabilitat. Usant les proporcions correctes és crític per evitar problemes comuns com la caiguda o la loliositat.

Cocoa Powder sense obrir

Useu una pols de xocolata d' alta qualitat (processat natural o holandès) per a un sabor de xocolata profund. El procés de xocolata holandès té un sabor més suau, mentre que la caca natural és més àcida i afilada. O bé funciona bé, però la xocolata natural dóna una mica més intensa trufa. Per al resultat més ric, escolliu una pols de xocolata amb almenys 20% de xocolata (veure per a & # 1482;) o &# 258; kalicalitzat# 1582]. Si la pols de xocolata per a saltar a la massa seca.

Petroli de coco

L' oli de coco proveeix el greix necessari per a una textura suau i fon- la en la vostra boca. Es fa sòlides quan es tranquil· lin, ajudant els trufadors de trufament, ajudar els trupes de coco té un sabor neutral, mentre que un coco sense problemes (virfinit) afegeix un sabor subtil que pot complementar la xocolata. Per a un trufatiu neutral, usa sempre el coco refirador. El petroli ha de ser completament calent abans d' afegir ingredients secs; si el petroli és massa calent, pot fondre els cristalls dolços i crear una massa greixosa massa greixosa. Mesura pel coco per un pes de la precisió: 1/ 4 grams.

Milk o Milk alternatives

Una petita quantitat de líquid es barreja els ingredients secs i ajusta la consistència. L' ametlla munda llet, o llet dair tot el treball. Eviteu les versions dolces per mantenir el contingut de sucre baixa. Useu prou per formar una massa de color blau massa es fa la mescla de líquids enganxós i difícil de girar. Si useu alternatives gruix com ara la llet de coco (que conté greix), podeu necessitar menys líquid; comença amb la meitat de la quantitat. Per afegir una taula de color pesat (aire o coco) per a formar part de la llet.

Extracció de Vanilla

Pura vailla extrava augmentar el sabor de xocolata sense afegir sucre. Eviteu la imitació de vanilla, que pot tastar més fort. Per un gir festet, intenta enganxar la vailla o rascar un infart de vailla real. Vanilla també ajuda a emmascatar qualsevol residual després d' antature o stevia. Si voleu un perfil més complex, considereu usar una gota d' atella o haznut extrabet al costat de la furgoneta.

Coloració del menjar

El color de color de color de color Gel o pól· land és millor perquè afegeix un color vibrant sense la mescla. El color de l' espai de color de color líquid pot afegir moistrat extra, de manera que usa- lo de forma ininterrompent. Escolliu colors naturals fets de color de l' aposta, tturmeric o espulina per a una etiqueta neta. Per a les ombres del passat, comenceu amb una petita da de color i kadne en la massa. Recordeu que els colors naturals poden esvair- se més temps, de manera que si planegeu guardar trules durant més d' una setmana, potser necessitareu afegir color extra.

Cotitzacions i decoració

Petites bombons sense sucre, pols de coco triturat, esberrada de nous cremets (el pecs, pistasolics o pistas), o per a les esbostues sense sucre, fan unes escorces de color natural, i també una petita quantitat de trufes d' aigua per enganxar- les amb polvores i pós per a un acabat sofisticat. Per a fer que la teva pròpia barra de sucre, combina les polsades, una mica de color natural, i una petita quantitat d' aigua per a enganxar- les, després les línies primes en el parctó i secs. Per a una barra de sucre brillant, useu una barra de color de color de color glazegiga- 85% o més gran amb una de coco es va fondre amb una de coco.

Eines Necessitareu

Tenir l' equip dret fa el procés més suau. Necessitareu un gran bol de barreja, un sifter o una fina tensió, una goma escopia, una petita galeta de galetes escanca (1- 5 centímetres de diàmetre), un full de ceps parchment-lineing, una forquilla per a embarcar- se, i un bon enhorabona si voleu afegir més z. Una escala digital és útil per obtenir resultats consistents, especialment quan es mesura el coco i els dolços de color. Per a usar escuradents de escuradents de colors per afegir petites quantitats de color sense gel sobre ella.

Instruccions de l'Step per a la tecnologia de Truffles de Pasqua

1. Combina els ingredients de la prova@ action: button

En un gran bol, es va agrupar 1 bol polsat i polsat peol (o un altre substitut de sucre polsat) i mig copa sense brou. Sift elimina trossos de colors i assegura una textura encara, suau. Si esteu usant un dolç dolç de sucre sense greix, el va somriure en un cafè net primer cop. Per a un gust extra, afegiu una taula de polseta de pols sense por més, però tingueu present que pot requerir un increment lleu en el massa per mantenir el massa.

2. Afegeix gras i Flavor

Afegeix una tassa de coco refinada i una cullera de tabac extret a la mescla seca. Stir amb una espàtula fins que un coll espess es barreja. El petroli hauria de ser líquid, però no calent kevicloc prou fàcilment com per a incorporar- lo, però genial com per a fondre el dolç. Si veieu la barreja separada o serèric, el petroli pot ser massa calent; refrapar el bol durant 5 minuts i després es mou.

3. Ajust de la consistència

Afegeix llet (la seva base o plantar) una cullera de taula cada afegit, barrejant després de cada afegit. L' objectiu és una massa que s' agafa quan es premi entre els dits però no està enganxada. Depenent de la humitat i la capacitat d' absorbeixen el vostre pols de xocolata, potser caldrà 2 a 3 cullerades de taula. Si la barreja es torna massa humida, afegiu una mica més de polvora o dolç. Una bona prova: premeu una petita quantitat en una bola; si conté la seva forma sense trencar o taca, la consistència és correcta.

4. Divideix i color

Divideix la massa en massa por com voleu colors. Per a una paleta clàssica de Pasqua, proveu el color de la lígol, verd i groc. Afegiu una petita gota de color de gel a cada porció i knead fins que el color sigui uniforme. Si la massa es torna massa suau de la gestió, la refular durant 10 minuts. Per a un efecte de marbre, només parcialment kadne el color per tant queda visible.

5. Enrrots a boles

Usant les mans lleugerament esmorteïdes (per evitar que es col· loquen), rodar cada massa acolorit en boles sobre un valor de diàmetre. Poseu- les al damunt d' un full de fum que es coaqui. Si la massa es desen, pot ser massa sec zaknead en unes quantes gotes de llet per suavitzar- lo. El tranquil· li tranquil· lit per 15 minuts fa més fàcil el abric més tard, especialment si els planes per a sucar- los en xocolata.

6, Decorat

Melt una petita quantitat de bombons sense sucre amb una cullera de coco per a una brillantor suau de plàstic. Dip cada trufa usant una forquilla, excesseu- te, després rodar en asperseveres, esquilar nous, o de coco triturat. Alternativament, tireu les trufes en una barreja de pols de xocolata i pós de polsera per a un cop de pas. Per un efecte de dos to, orpes de la meitat de la trufa en xocolata i deixeu l' altre palet. Escombinades en el full de cordat.

7, Arranja i Serve

Posa les trufes de trufades al full parxic-lineat i refrite durant almenys 30 minuts, o fins que l'oli de coco es sol· li sol· liqui completament, donant una fumera, fonent-se en la teva textura de color. Per a un sabor millor, permet- los seure a temperaturas abans de servir- los en una safata, preparant- les en una sola capa amb petites places de parrurgències entre cada passaell per evitar que es mantingui.

Consells per a textures perfectes

  • [FLT: 0] Chill entre passos. [[FLT:]] Si la massa es torna enganxosa de calor o gestió, refrilar- la durant 1015 minuts. Aquesta empresa puja pel petroli de coco i fa més fàcil de roda.
  • [[FLT: 0] usa una galeta primícia. [[FLT: 1] Per a trufes uniformes, useu una primeta de 1 polzades o 2 segons de la barra d' eines. Fins i tot també es tranquil· la i establiu a la mateixa velocitat.
  • [[FLT: 0] Power les mans. [[[FLT: 1] Il· luminat en pols amb mel pols dolça o pols de xocolata evita que es mantingui sense afegir moitures.
  • [[FLT: 0] No facis la massa. [[[[FLT: 1] +- mmix pot causar que el petroli del coco es separi, que porta a trufes greixoses. Barreja només fins que es combina.
  • [[FLT: 0] TestTest una trufa primer. [[[[FLT:]] Abans de girar el lot sencer, fer una bola de prova i comprovar la seva textura. Si s' es fon, afegiu moitures; si s' estreny el petroli, afegiu més ingredients secs.

Flavor Varicions per pal cada Pallat

Troffes de xocolata mínte

Afegeix una culleradeta de 1/4 cullerades extreure a la mescla base juntament amb la furgoneta. Per a una mirada de primer pla, color de la meitat de la massa pàl· lida verd i deixa l' altra meitat blanc (usant només el petroli dolç i de coco, sense xocolata). La capa o el marbre dels dos colors abans de girar. També podeu aixafar un caramel de la pols de sucre sense pebre lliure de sucre (si està disponible) i tirar les trufes de trufades en les peces aixafades per a fer- les amb extra.

Taronja Cocoa Truffles

Reemplaça l' exclosió de la furgoneta amb una cullera taronja mitja i afegeix 1 cullerades de taronja ben retada. Rolleu el culó amb boruples en gelades i brapes de sucre a taronja o una punxada d' apersons. Per a una experiència de xocolata fosca, useu un procés de xocolata holandès i afegiu una barra de cinnamon a complement de taronja.

Troffes de coco

Usa 1/4 tassa de coco triturat en la massa, més d'una cullera de llimona més d'una cullera de llimona. Omiteu el pols de xocolata i useu una tassa de tassa extra 1/4 polsada. El resultat és un color brillant i tropical que parelles de color blau fosc. Per a una versió vegetal, useu llet de coco com a líquid.

Spiced Chai Truffles

Barreja d' una espècie de pastís de cincassa o una barreja d'espècies de plàstic en els ingredients secs. Useu llet de coco com a líquid per a una ment més rica. En Rolleu les tòfones en una barreja de pundes i cinnamon. Una mica de targetes de cardamom o cobal pot aprofundir amb el sabor chi.

Almond Joy Truffles

Afegeix 1/4 copa de coco triturat i 1/4 copes tallades a la massa base. Useu Atmetlles en comptes de vailla. Rolleu les trufes en flocs de coco torrat i plugim amb xocolata fosca sense sucre.

Ideas decoratius per a una aparença Fasiva

Botes de Nest de Pasqua

Cada trufa amb un petit &# 25820;nest& #85821; fet de polèrtica triturada del coco (color verd amb color natural) i col· loca uns quants ous de sucre sense espai al centre. Per a gel, una gota de color verd natural amb una cullera de l' aigua, per a escampar- hi el coco, i estendre' s en un full de baka a 200° per 10 minuts. Això fa una presentació impressionant per a una taula de color de Pasqua brx.

Remolí MarbleName

Roll una bola de massa blanca trufa i una bola de pasta de color passats junt breument per crear un efecte swyl. Refereix abans d' agafar- se en xocolata fosca per preservar el patró. Per a un espai més dramàtic, useu tres colors de colors, per exemple, color rosa, blau i blanc.

Final de pols d' orweather condition

Amb una pinzellada de la base de trufes amb una capa de pols or comestible o pols de l' or (sun solda). Això afegeix l' alegància i és perfecte per a les reunions adultes o en les cistelles de Pasqua. Aplica el pols amb un raspall suau després de posar- se el abric.

Espurnades simples

Usa impermeable d' aperstres de sucre (comproveu etiquetes per polícols o stevia). En un volt de trufes immediatament després de treure- te la capa. Per a una llar feta asperseveres, combinant les seves copes irristol, unes quantes gotes de color natural d' aliments, i una gota de vanilla, extreu- te en un enganxa, i després empenyeu punts petits sobre parciment i deixeu que s' assequin 24 hores.

Solució de problemes comuns

Barreja massa Dry i de contemyName

Si la massa guanyada i#2217; no es mantenen junts, potser haureu afegit massa pols de formatge o pols de cacau. Afegiu l' increment del coco en 1- taleres i knead fins que es pugui fer malbé. També assegureu- vos que el vostre dolçer és pols; granuliment es pot sentir crua i sec. Si ja heu afegit prou oli, afegiu mitja cullerada de llet en un moment fins que la massa es reuneix.

Barreja massa apegalós

La massa d' apegalós sol dir massa líquid o el petroli de coco és massa calent. Tranquil· la la la mescla durant 15 minuts, després pols amb pols dolç o pols de xocolata abans de girar. Si roman enganxós, afegeix una cullera de farina d' ametlles o farina de coco absorbeixen excés de moitures. Eviteu afegir més pols de xocolata, ja que pot fer el sabor massa amargat.

Truffles Don i# 24817; t Set Firmly

Si les vostres trufes segueixen suaus fins i tot després de la refrigeració, potser heu usat massa petroli o llet. Intenteu afegir un parell de culetes de coco desagrat triturat o bé es van tallar nous a la massa per a escalfar- se més greix. També comproveu que el vostre coco sigui completament sòlid quan el vostre gel es tranquil· laba, si la nevera és massa calent, considereu congelant les trufes durant 15 minuts abans de servir.

Després de la dolçaenera

Un amargar o després d' antada és comú amb l' antarratiu. La màscara usant una barreja de fruita i monjo, o afegir un pessic de sal (pètic sal o de l' Himàlaia) per ajustar el sabor. Usant una gran quantitat d' alta qualitat també stònia ajuda. Si esteu usant stevia, proveu de reduir la quantitat de complement i reduir amb una mica de tot el producte.

Cracks de xocolata

Si la vostra capa de xocolata es trenca quan la trufa es mossega, l'abric pot ser massa gruixut o la diferència de temperatura entre la trufa freda i la xocolata calenta és massa gran. Permet als tòfons a seure a temperatura habitació durant 5 minuts abans d' agafar, o usar una barreja més prima de coco a la xocolata fosa).

Emmagatzematge i Self Life

Desat ha acabat de trufes en un recipient de trufa de la nevera durant dues setmanes. Per a més temps, el desembors, congelar- los per a tres mesos. Poseu un full de parchació entre capes per evitar que es mantingui. Thaw a la nevera durant la nit servint- se. Les Truffles també es poden deixar a temperaturas d' habitació durant un temps curt (a dues hores) si l' habitació és guai, però es tornen tous si queden en un entorn calent. Si els planegeu donar- les en una caixa de paquet freda i incloure instruccions d' emmagatzematge. Tingueu present que les trufes amb abrics com ara el coco fresc o el nou zest pot tenir una vida més curta en una setmana consumeixda.

Com s'ha de fer el paquet per a la compra

Col· loca trufes en els mini tasses de paper (solen a botigues de subministrament de baking) dins d' una caixa de decoració o tint. La capa amb paper de teixit evita moviment. Per a una aparença rovellada, useu un pot mason i ompliu els forats de la trituradora de paper. Adjunta una etiqueta de mà amb el sabor i una nota sobre el contingut de sucre. Això fa excel· lent regals de Pasqua per als veïns, mestres o màquines.

Informació Nutrial (presa per Truffle)

Per 1 polzada de trufa de trufa fet amb argentera, de xocolata incoixinada, de coco, i llet ametida (fa que sigui de 24 trufes): aproximadament 38 calories, 4 g greix (3. 5 g saturat), 1 g net carb, 0, 5 proteïnes i 0 s' afegeixen sucre. Els valors reals variaran en els vostres ingredients específics i decoracions. Per a ketomers, aquestes trufes s' ajusten fàcilment en una macro diària. Si useu totes les asoteques de l' arol, pot ser lleugerament menor i les xarxes poden ser de 0, 5 per Cruple. El coco proporciona una mica més saludable de color (decitom) que pot donar suport a kTosis (per exemple, pot ser compatible amb el kTote- Mogit per a la ctocolia).

Preguntes més freqüents

Puc utilitzar l'estavia líquid en lloc de polsada dolç?

Sí, però necessitareu ajustar la humitat. Comenceu amb 10 o 15 gotes de full de líquid (o provar) i reduir la llet per la meitat. Tingueu present que l' agutçada pot fer que la massa de l' apevia faci el massa enganxós; potser haureu d' afegir més pols de caca o taula de farina de coco per compensar. Tingueu present que l' atvia líquid no proveirà l' a gran volum necessari per a girar el Golf necessitareu afegir un agent a gran volum com fibres o full de coco extra.

Són adequats per als nens?

Sí, però tingueu en compte que les truritol i altres alcohols de sucre poden causar malestar digeritius si consumeixen grans quantitats. Stickeu a 2 elevats per servei. Les mesclacions amb base de la Stevia són més ben tolerades pels nens. Per a nens molt joves (de poc 3), considereu usar monjo dolç sense que es pugui minimitzar qualsevol problema digeritiu.

Puc utilitzar xocolata negra per a l'abric?

Absolutament. Useu una barra de xocolata fosca sense sucre (almenys un 85% de xocolata lliure) o patates de xocolata sense sucre. Melt amb una cullera de petroli per a reduir- lo per a la força. La xocolata obscura també afegeix antioxidstes i parells meravellosament amb el centre de trufa. Per a un abric més ric, useu un bar de xocolata de 90% i afegiu un toc de stvia per fondre la xocolata si cal.

Puc fer que aquests bojos siguin de trufes?

Sí. Useu llet per ametlles en lloc de llet ametlles, i reemplaça qualsevol trobe amb llavors (p. ex. llavors gira-sols, cors hemp, o llavors semes). Per la massa, l'oli de coco i la xocolata són naturalment lliures. Només assegureu- vos que el teu dolç és processat en una instal· lació sense resoldre si teniu tot això és mésgie.

Puc congelar la pasta abans de girar?

La massa es pot guerrejar fins a 3 dies abans de girar. Si el fregues, el thaw a la nevera i després procedir amb rodant. La massa pot ser una mica més oli després de congelar- se es mou bé abans de donar- lo a la moda.

Els últims pensaments: compartir la Dolça sense el Sugar

Aquestes tCEquacions de Pasqua demostren que no teniu ni un bi217; no necessiteu refir el sucre per crear quelcom deliciós i celitori. En experimentar amb substituts de sucre i sabors naturals, podeu produir tractades que siguin tant conscient i de forma visual. Tant si els serveixeu a un bitx, les empaquetar en una caixa de regal, o gaudir- les com una sol· licitud de culpabilitat, aquestes trufes estan segures per a convertir- se en una nova tradició. Per a més idees de sucre usant la baka, exploreu recursos com [FLT:] +0- 107- 107] per guiar- les a la per a la seva culpa [FLT] [FLT]]] i aquestes dades [FLT] [2] [DULT]]] [12: [12] [DULT; "[ 1, "At" [12] [12] [12] [12] [12] [12] [12] [FUM], l' script de la pàgina de la pàgina de color de la cerca de la pàgina de color de la versió de la pàgina de la versió de la versió de color de la versió